Какие бывают сорта яблок

Яблони относятся к роду листопадных деревьев и кустарников с шаровидными сладкими и кисло-сладкими плодами. Деревья имеют развесистую крону, с белыми, розовыми или красными цветами. Большинство видов яблоневых деревьев выращиваются как декоративные растения на участках и в парковых зонах. Все сорта яблонь считаются хорошими медоносами. Благодаря плотной и крепкой древесине яблоню часто используют для токарных и столярных изделий либо при изготовлении мелких поделок. Наиболее распространенными видами являются:

• яблоня домашняя, или культурная (сюда относится большинство выращиваемых сортов);
• яблоня китайская сливолистная;
• яблоня низкая.

По срокам созревания

Основное разделение сортов яблок ведется по сроку их созревания. По данному признаку все виды делятся на три основные группы: летние, осенние и зимние. В свою очередь, каждая из них имеет две подгруппы – ранние и поздние сорта. Срок созревания зависит от индивидуальных характеристик конкретного вида, а также от типа почвы и климатических условий места, где посажено дерево. Таким образом, один и тот же сорт яблони, посаженный в разных климатических зонах, может иметь различный срок созревания плодов.

Летние

Ранним (летним сортам) видам яблонь характерно высокое содержание сахаров. Плоды отличаются сочной мякотью и превосходным вкусом. Созревание яблок, при котором их можно снимать с дерева, наступает в начале-середине августа. Есть в свежем виде или перерабатывать плоды необходимо как можно быстрее, поскольку ранние яблоки достаточно быстро начинают портиться – примерно через 2-3 недели после сбора. Яркими представителями являются такие сорта, как:

1. Белый налив. Первые плоды можно собирать ежегодно через 5 лет после посадки дерева. Яблоки имеют желто-зеленый цвет с белесым налетом, кисло-сладкие, сочные.
2. Раннее сладкое. Дерево плодоносит на четвертый год после высадки. Плоды светло-желтого цвета со сладким вкусом.
3. Мельба. Начинает приносить плоды на 5-6 год. Плоды имеют зеленый цвет с тонкими красными полосами и нежный кисло-сладкий вкус.

Осенние

Период плодоношения осенних сортов начинается в начале осени. Большая часть яблоневых видов характеризуется высокими показателями лежкости плодов (вплоть до весны), устойчивостью к заморозкам и заболеваниям. Яблоки осенних сортов обладают замечательным товарным видом и подходят для выращивания в коммерческих целях. Наиболее популярными представителями осенних сортов являются:

1. Балтика. Плодоношение наступает на 5 год посадки дерева. Плоды окрашены в желтый цвет, с красными полосами и имеют кисло-сладкий вкус.
2. Уралец. Первый урожай можно собирать на 3-4 год. Плоды имеют кремово-полосатый цвет с ярким румянцем, характерный аромат, кисло-сладкую сочную мякоть.
3. Орловская гирлянда. Дерево приносит плоды на 5 год посадки. Плоды окрашены в желтый цвет с красным румянцем и обладают характерным, слегка кислым вкусом.

Зимние

Плоды зимних сортов полностью вызревают к концу сентября. Большая часть зимних яблок обладает отличным товарным видом, а также способна хорошо сохраняться до февраля-мая. Средний вес плодов поздних видов – 100-140 грамм. Наиболее популярные представители зимних сортов:

1. Антоновка обыкновенная. Дерево начинает приносить плоды на 8 год после высадки. Яблоки отличаются зеленовато-желтым оттенком, кисло-сладким вкусом и характерным ароматом.
2. Изумительное. Яблоня начинает плодоносить на 6 году жизни. Плоды желтовато-зеленого цвета, с едва заметной краснотой и кисло-сладкого вкуса.
3. Здоровье. Яблоки имеют желто-зеленый цвет с бордовыми боками. Мякоть плодов сочная, с кисло-сладким вкусом.

По плодоношению

По скорости плодоношения яблоневые виды подразделяются на скороплодные, среднеплодные и позднеплодные. Степень скороплодности – это промежуток времени между моментом посадки дерева и первым урожаем. Скороплодные яблони начинают плодоносить через 3-5 лет, среднеплодные – на 6-8 год, а позднеплодные только спустя 9-14 лет.

Необходимо помнить, что некоторые сорта яблок приносят обильные урожаи только раз в два года.

Скороплодные

Скороплодные виды начинают давать урожай в 3-5 летнем возрасте, некоторые приносят первые плоды еще в питомнике. Лучшими скороплодными яблонями считаются:

1. Бефорест. Первый урожай можно собирать на 4 год. Зимний сорт средней морозоустойчивости, с лежкостью до полугода.
2. Папировка. Яблоня начинает плодоносить через 4 года. Раннелетний сорт с отличными вкусовыми чертами, но малым сроком хранения – только 2 недели.
3. Старк Эрлиест. Дерево начинает плодоносить на четвертом году. Раннелетние яблоки с насыщенно-розовым румянцем и кисло-сладкой мякотью.

Среднеплодные

Наибольшая часть яблоневых сортов считаются среднеплодными. Деревья начинают приносить первый урожай спустя 6-8 лет. Яркими представителями являются:

1. Апорт Александр. Раннезимний вид с крупными плодами (до 250 грамм). Яблоки имеют желтый цвет с большим количеством алых полос и пятен, а также винным кисло-сладким вкусом и ароматом.
2. Тамбовское. Осенние яблоки нежно-кремового оттенка с красными боками и отличительной россыпью небольших крапинок. Плоды сочные, со сладким винным вкусом.
3. Кутузовец. Осенний вид кисло-сладких яблок. Плоды зеленого цвета, с легким румянцем.

Позднеплодные

В среднем первый урожай позднеплодных яблонь наступает на 9-11 году жизни. Некоторые сорта могут начинать плодоносить позже. Наиболее популярные представители:

• Бабушкино. Позднезимние яблоки с предрасположенностью к длительному хранению. Плоды зеленого или желтого цвета, с выраженной ребристостью и ярким вкусом.
• Штрейфлинг. Осенний сорт, чьи плоды способны сохранять свежесть до 3 месяцев. Яблоки крупные, желтого оттенка, с гармоничным кисло-сладким вкусом.

По зимостойкости

Зимостойкость сорта яблок складывается из нескольких направлений устойчивости:

• к ранним заморозкам;
• к затяжным морозам середины зимы;
• к возвратным заморозкам;
• морозоустойчивость в период оттепели.

В зависимости от данных признаков выделяют низкозимостойкие, среднезимостойкие, зимостойкие и высокозимостойкие сорта.

Низкозимостойкие

Яблони с низкой зимостойкостью способны выдержать понижение температуры до -27°С. Такие деревья желательно сажать в южных регионах. Яркие представители:

1. <.
   768w, https://poferme.com/wp-content/uploads/2018/05/Nizkozimostojkij-sort-yabloni-Kvinti-768x540-600x422.jpg 600w" sizes="(max-width: 326px) 100vw, 326px">Линда. Среднерослое дерево с раннезимними яблоками. Плоды вырастают до 130 г и могут сохраняться до февраля-марта месяца.
2. Спартан. Низкорослое дерево с зимними сладкими яблоками.
3. Квинти. Летний сорт раннего созревания с кисло-сладкими плодами. Среднерослое дерево с устойчивостью к мучнистой росе.

Среднезимостойкие

Среднезимостойкие яблони способны выдерживать понижение до -35°С. Популярные представители:

1. Ветеран. Среднерослое дерево с урожайными зимними яблоками. Плоды имеют кисло-сладкую сочную мякоть со слабо выраженным ароматом.
2. Зоренька. Высокое дерево начинает плодоносить на 4-5 год жизни. Кисло-сладкие яблоки относятся к осенним сортам.
3. Бархатное. Среднерослое дерево плодоносит в начале сентября. Отличается урожайностью и устойчивостью к парше.

Зимостойкие

Зимостойкие или морозостойкие деревья могут слегка подмерзать при наступлении суровой зимы. При этом нормально себя чувствуют во время снижения температуры до -40°С.

1. Бессемянка Мичуринская. Высокорослое дерево с плодами осеннего созревания. Яблоки имеют десертный вкус и могут храниться до 3 месяцев.
2. Осеннее алое. Дерево среднего роста с осенними яблоками. Плодам характерен кисло-сладкий вкус и выраженный аромат.
3. Первый салют. Высокое дерево с позднелетними яблоками. Кисло-сладкие ароматные плоды не могут храниться дольше 3 недель.

Высокозимостойкие

Высокозимостойкие яблони при наступлении суровой зимы практически не подмерзают. Могут выдерживать понижение температуры ниже -40°С.

1. Анис алый. Высокое дерево летнего плодоношения (на разных территориях созревает в разное время). Яблоки имеют кисло-сладкий вкус и яркий аромат.
2. Коробовка. Мощное дерево с раннелетним урожаем. Данный вид непривередливый и дает исключительно сладкие ароматные плоды.
3. Скрыжапель. Высокая яблоня позднезимнего созревания. Яблоки обладают хорошей лежкостью, но пресной мякотью.

Декоративные или плакучие

По способу использования яблони бывают плодового и декоративного назначения. К плодовым деревьям относятся все сорта хозяйственного и пищевого назначения. Декоративные сорта представлены невысокими, тонкими деревьями и кустарниками. По большей части они отличаются высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью к окружающим условиям. Выбирая декоративную яблоню, следует учесть:

• плотность облиственности;
• форму и окрас листьев;
• продолжительность цветения.

По силе роста

Силой роста считается способность дерева дорастать до определенной высоты. Большинство яблонь вырастают до заявленной высоты в первые годы жизни. Однако существуют виды, чьи растения медленно набирают высоту на протяжении всей жизни.

Сильнорослые

Сильнорослыми считаются деревья, привитые на выращенный из семян подвой. Из-за этого без обрезки ствол может вырастать до 6 м в высоту, а крона до 5 м в диаметре. Высокие яблони отличаются большой продолжительностью жизни (до 150 лет), богатым плодоношением и засухоустойчивостью благодаря хорошо развитой корневой системе. Яркими представителями сильнорослых яблонь являются:

1. Подарок графскому. Яблоня позднего срока созревания, с большими (300 г) бордовыми плодами. Вид устойчив к большинству заболеваний и вредителей, а также может сохранить урожай вплоть до апреля.
2. Аркадик. Яблоня летнего срока созревания с кисло-сладкими плодами. Сорт отличается толерантностью к парше.
3. Коричное полосатое. Раннеосенний яблочный вид с отличной морозо- и засухоустойчивостью.

Среднерослые

Полукарликовые деревья достигают высоты до 3 м и диаметра кроны в 2 м. Благодаря неглубокой корневой системе (до 10-40 см) яблони среднего роста чувствительны к плодородным характеристикам почвы и нуждаются в регулярных поливах. Популярные полукарликовые сорта:

1. Джонатан. Дерево начинает плодоносить на 5 год и приносит урожай в конце сентября. Яблоки винного вкуса могут храниться до середины весны.
2. Ренет Симиренко. Также начинает плодоносить в пятый год. Урожай десертных плодов следует собирать в начале осени, тогда он может храниться до конца весны.
3. Мелроуз. Ежегодное плодоношение зимнего вида яблок начинается на 5 год посадки дерева. Плоды отличаются гармоничным вкусом и большим весом.

Карликовые яблони

Карликовыми считаются деревья с умеренной общей высотой до 2 м. Из-за мочковатой, слабой корневой системы такие яблони отлично приживаются на местности с высоким расположением грунтовых вод. Однако недостаток влаги для саженцев в первый год может стать губительным. Лучшие карликовые деревья:

1. Чудное. Позднелетний, зимостойкий сорт, с высокой сопротивляемостью заболеваниям. Дает крупные кисло-сладкие плоды (до 200 г).
2. Приземленное. Растение имеет характерное уплощенное строение кроны с горизонтальным ростом ветвей. Высокоурожайный вид приносит сочные яблоки, с массой 60-90 г.
3. Соколовское. Яблоня с уплощенно-горизонтальной кроной, зимнего созревания. Яблоки имеют характерный красный румянец и могут храниться до 3 месяцев.

По типу кроны

По типу формирования кроны яблони бывают раскидистые (штамбовые), колоновидные, плакучие. Плакучая форма кроны с поникшими ветками и высокими эстетическими свойствами характерна, в основном, декоративным деревьям.

Раскидистые

Раскидистая крона чаще всего встречается у обычных садово-фруктовых деревьев. Ветви располагаются в произвольном, стихийном порядке. Популярные представители с такой формой кроны:

1. Избранница. Крона округлая и широкая, с горизонтально растущими ветвями. Вид имеет высокие показатели урожайности и зимостойкости. Кисло-сладкие яблоки созревают в конце лета – начале осени.
2. Зеленка сочная. Сорт обладает отличной устойчивостью к различным заболеваниям. Деревья начинают плодоносить в 3-4 год. Яблоки с выраженной кислинкой созревают к осени.
3. Янтарь. Яблоня плодоносит на седьмой год небольшими кисло-сладкими плодами. Урожай созревает в начале или середине осени. В сезон дождей может поражаться паршой.

Колоновидные

Колоновидные яблони обладают компактной кроной, не требующей формирования. Такие яблони живут примерно 15-17 лет. Распространенные сорта:

1. Джин. Яблоня вырастает до 2 метров в высоту и начинает приносить урожай на 2 год после посадки. Осенние кисло-сладкие яблоки отличаются лежкостью – способны сохранять свежий вид до января.
2. Баргузин. Урожайная зимостойкая яблоня вырастает до 2 метров и плодоносит на третий год.
3. Арбат. Дерево приносит первый урожай на второй год, имеет хорошую зимостойкость и сопротивляемость парше. Осенние кисло-сладкие яблоки могут храниться до начала следующего года.

По вкусовым качествам

По данному критерию выделяют сладкие, кислые и кисло-сладкие сорта.

Сладкие

Вкусовые характеристики яблок обусловлены уровнем содержания сахара и фруктозы в плодах. Чем выше эти показатели, тем слаще фрукт. Лучшие представители сладких яблок:

1. Джонатан. Высокоурожайная яблоня среднего роста и поздним сроком созревания плодов. Имеет низкую зимостойкость и легко заражается мучнистой росой. Яблоки желто-зеленого цвета обладают отличным сладко-винным вкусом.
2. Фуджи. Сильнорослая яблоня осенне-зимнего срока созревания. Большие яблоки (до 250 г) имеют хрустящую мякоть и сладкий вкус, с едва заметной кислинкой. Урожай может храниться до мая.
3. Гала. Среднерослая яблоня позднеосеннего (раннезимнего) созревания, приносит урожай с 6 года. Крупные плоды (до 170 г) имеют сладкий освежающий вкус и могут храниться 2,5-6 мес.

Кислые

Пикантный кислый привкус плодам придает высокое содержание кислот при низком показателе сахаров. Большая часть кислых яблоневых видов характеризуются отличной транспортабельностью и подходят для изготовления салатов, соусов или аджики.

1. Гренни Смит. Среднерослое дерево осенне-зимнего созревания начинает приносить урожай на 6-7 год. Яблоки могут вырастать до 300 грамм и храниться до мая-июня. Имеет низкую зимостойкость и подверженность грибковым заболеваниям.
2. Бойкен. Дерево с сильным ростом позднезимнего плодоношения. Отличается морозо- и засухоустойчивостью, а также высокой сопротивляемостью к парше и плодовой гнили.
3. Пинк Леди. Сильнорослое дерево позднего созревания. Сочные хрустящие плоды могут вырастать до 200 г. Характеризуется средней устойчивостью к заморозкам, но не болеет паршой и мучнистой росой.

Кисло-сладкие

Большинство яблоневых сортов обладают сбалансированным, кисло-сладким вкусом. Популярные представители:

1. Красная горка. Низкорослое дерево летнего плодоношения, первый урожай на 4 год. Мелкие яблоки обладают розовой сочной мякотью. Вид устойчив к парше и характеризуется средней зимостойкостью.
2. Серебряное копытце. Низкое или среднерослое дерево летнего созревания, дает первый урожай на 3-4 год. Яблоки до 90 г имеют характерную полосатую окраску.
3. Милтош. Высокорослое дерево ежегодно плодоносит в конце сентября. Сорт устойчив к пониженным температурам и засухе.

По величине плода

Вес и размер яблок считаются одними из основных показателей сортовой принадлежности плода:

• мелкоплодные яблони – 10 до 50 г;
• плоды средней величины – 50-100 г;
• крупные плоды – 100-150 г;
• очень крупные плоды – от 150 г.

Мелкоплодные

Мелкоплодные виды яблонь имеют альтернативное название “ранетки” или “райские яблочки”. Сорта популярны благодаря высокой морозостойкости и отличным вкусовым качествам в переработанном виде. Популярными сортами являются:

1. Долго (китайка). Небольшое дерево или кустарник плодоносит ранней осенью с 3 года посадки. Плоды весят 11-20 г, имеют кисловатый вкус и характерный аромат сливы.
2. Китайка санинская. Сильнорослое дерево плодоносит осенью. Яблоки массой до 25 г обладают терпким, кисловато-сладким вкусом. Урожай может храниться до 3 месяцев.
3. Ранетка пурпуровая. Высокое дерево приносит урожай в первой половине сентября. Плоды с массой 8-10 г имеют терпкий кислый вкус, из-за чего используется только для переработки.

Среднеплодные

Популярными сортами среднеплодных яблок считаются:

1. Абориген. Среднерослая яблоня плодоносит во второй половине августа, начиная с 3-4 года после посадки дерева. Сладкие плоды по 75-90 г хранятся не более 3 недель.
2. Лойко. Среднерослое дерево осеннего плодоношения. Яблоки массой 50-70 г обладают кисло-сладким, немного вяжущим вкусом. Сорт отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к парше.
3. Павлуша. Среднерослая яблоня позднелетнего плодоношения, начинает приносить урожай на 4-5 год. Кисло-сладкие ароматные яблоки весят 60-100 г. Вид достаточно устойчив к парше.

Крупноплодные

Среди крупноплодных яблоневых видов популярностью пользуются:

1. Зарянка. Компактное дерево летнего созревания. В среднем яблоки весят 130 г и имеют кисло-сладкий вкус. Обладает высокой зимостойкостью, урожайностью и скороплодностью.
2. Персиянка. Среднерослое дерево зимнего плодоношения. Яблоки массой 100-120 г кремового цвета. Нередко поражается паршой.
3. Орловское полесье. Среднерослое дерево раннезимнего созревания. Продолговатые плоды весят около 140 г. Характерна высокая зимостойкость и иммунитет к парше.

Огромные

Среди яблонь с самыми крупными плодами популярны такие виды, как:

1. Яблочный спас. Высокая яблоня летнего плодоношения. Яблоки имеют вес более 200 г и сочную, сладкую мякоть. Скороплодный, устойчивый к парше сорт.
2. Восковое. Высокорослое дерево зимнего созревания. Яблоки достигают веса 200-220 г. Сочная, кисло-сладкая мякоть обладает ароматом сорта “Антоновка”. Зимостойкий вид слабо подвержен парше.
3. Кандиль синап. Сильнорослая яблоня осеннего плодоношения. Начинает давать урожай на 10-15 год после посадки. Яблоки по 120-140 г имеют превосходный кисло-сладкий вкус.
4. Боровинка. Дерево среднего роста начинает плодоносить на 5-6 год в конце лета – начале осени. Сорт отличается высокой зимостойкостью, но средней устойчивостью к засухе, из-за чего происходит раннее опадание плодов.

По товарным качествам

Все яблоневые сорта делятся по товарным качествам на высший, 1 и 2 сорт. Помимо специальных требований к каждому сорту, плоды любого вида должны быть:

• неповрежденными;
• доброкачественными (без ярких признаков гниения или порчи);
  чистыми;
• практически без насекомых-вредителей и нанесенных ими повреждений;
• без необычной влажности на поверхности;
• без постороннего запаха и/или привкуса.

Высший

Плоды данного сорта должны быть высшего качества. Обладать формой, размером и окраской, характерными для их разновидности. Черешок не должен быть поврежден. Мякоть яблока должна быть полностью доброкачественной. Плоды не должны иметь дефектов, за исключением небольших поверхностных повреждений, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество и сохранность продукции. Диаметр для плодов крупноплодных сортов – 65 мм, для остальных – 60 мм.

Первый

Яблоки должны быть хорошего качества. Обладать формой, размером и окраской, характерными для их разновидности. Мякоть должна быть совершенно доброкачественной. Для отдельных плодов допускаются следующие незначительные дефекты:
формы;

• развития плода;
• окраски;
• кожицы;
• легкая побитость.

Черешок может отсутствовать при условии, что место разлома чистое, а близлежащая кожица не имеет повреждений. Диаметр для плодов крупноплодных сортов – 60 мм, для остальных – 55 мм.

Второй

К данной группе относятся плоды, которые нельзя отнести к более высоким сортам, поскольку они не отвечают вышеперечисленным минимальным требованиям к качеству. Мякоть яблока не должна иметь значительных дефектов. Данные дефекты допускаются при условии, что плод сохраняет основные характеристики качества, сохранности и товарного вида:

• дефекты формы;
• развития плода;
• окраски;
• кожицы (может быть слегка обесцвечена);
• легкая побитость.

Диаметр для плодов крупноплодных сортов – 60 мм, для остальных – 50 мм.

Принципы выбора сорта

При выборе яблоневых деревьев необходимо учесть некоторые особенности:

1. Не выращивать в южных регионах северные сорта и наоборот. При выборе следует учитывать климатические условия и характер почвы на месте посадки.
2. Не сажать разные сорта деревьев с одинаковыми сроками созревания плодов. Лучше всего посадить все три типа яблонь: осенние, зимние и летние.
3. Подбирать сорта яблонь таким образом, чтобы они могли быть опылителями друг для друга.
4. Выбирая сорт яблони, следует учитывать все вышеперечисленные характеристики: размер дерева, срок плодоношения, характеристики плодов, устойчивость к заморозкам и заболеваниям, вкусовые качества и др.

Видео

Видео про лучшие летние сорта яблок.

Выводы

Яблоки – одни из самых распространенных фруктов в мире. Они являются источником витаминов и полезных для организма веществ.

1. Благодаря разнообразию видов всегда можно подобрать сорт, соответствующий заданным характеристикам.
2. Плоды могут отличаться по размеру, внешнему виду, окраске, вкусовым качествам.
3. Не все виды яблок можно употреблять в свежем виде. Некоторые сорта допускают употребление только после переработки.
4. Перед посадкой деревьев желательно учесть направленность выращивания яблок. Существуют сорта с отличной урожайностью и высокими товарными качествами продукции.

Читайте про особенности выращивания яблонь в этой статье.

Источник: PoFerme.com

Ранние сорта

Мельба

Крона дерева овальная, средней высоты. Отличительной чертой, которая характерна для этого вида яблони, является большое количество урожая и возможность ежегодно собирать плоды. Дерево начинает плодоносить через 5-6 лет после посадки в грунт.

Плод округло-конической формы, массой 100-120 г, зеленовато-белого цвета с ярко-красным румянцем. Вкус кисло-сладкий. Яблоко созревает в конце августа и может храниться 30 дней. Этот вариант также характеризуется отличной транспортабельностью.

Папировка

Высота этого дерева средняя. Густо облиственная крона имеет округло-овальную форму. Отличительной чертой яблони является то, что она начинает плодоносить через 4 года после посадки в грунт и ежегодно дает урожай.

Плоды созревают в середине августа и хранятся 10-15 дней, а также имеют низкую транспортабельность. Этот плод имеет округло-коническую форму, его масса достигает 100 г. На вкус плоды кисло-сладкие. Этот сорт яблони имеет среднюю зимостойкость, устойчив к вредителям и болезням (за исключением парши).

Старк Эрлиест

Дерево средней высоты и компактной пирамидальной формы. Урожай яблонь этого сорта можно собирать практически каждый год. После посадки яблони в грунт плоды появятся на 4-5 год. Созревание начинается в августе. Яблоки имеют округло-коническую форму, срок хранения до 20 дней и массу до 100 г.

Яблоки очень транспортабельны. Вся поверхность плода имеет ярко-красный цвет. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к морозам, слабо поражается мучнистой росой и паршой.

Осенние сорта

Анис полосатый

Родиной этого сорта является Поволжье. Крона яблони широкопирамидальная или округлая, дерево высокое. Его особенность в том, что он отличается высокой урожайностью и низкой скороспелостью. Плод имеет гладкую и блестящую поверхность, а также плоско-округлую грушевидную форму.

Масса достигает от 70 до 90 г, вкус плодов кисло-сладкий. Этот сорт яблони обладает высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, устойчивость к парше средняя.

Бессемянка мичуринская

Яблоня имеет средний или высокий рост, а также отличается компактной густой кроной и высокой урожайностью. Отличительной особенностью этого сорта является большая нерестовость и одновременное созревание плодов. Размер плода средний, масса достигает 133 г.

Форма плода плоскоокруглая, кожица гладкая с высокой интенсивностью воскового налета. Вкус яблока кисловатый с тонкой сладкой ноткой. Плоды этого сорта богаты витамином С.

Жигулевское

Яблони этого сорта обычно вырастают высокими. К их достоинствам можно отнести то, что они быстро растут (начинают плодоносить через 5-6 лет после посадки) и имеют высокий уровень урожайности. Размер плода больше среднего, масса от 200 до 250 г.

Кожица плода гладкая и прочная, мякоть сочная и плотная. Вкус яблока кисло-сладкий. Дерево имеет среднюю зимостойкость. Листья яблони менее устойчивы к парше, чем плоды.

Зеленые сорта

Антоновка обыкновенная

Антоновка – один из самых популярных сортов яблок. Яблони – это высокие деревья с округлой и удлиненной кроной.

Антоновку практически невозможно спутать с другими деревьями – отличительные черты – ветви, расположенные близко к стволу, овальные несимметричные листья, ярко-коричневая кора побегов и белые цветки.

Обычно плоды крупные, овальные и начинают созревать ближе к середине осени. При соблюдении всех правил хранения яблоки могут сохранять свой первозданный вид до 2-3 месяцев.

Белый налив

Аналогом папировок считается белая начинка, потому что они похожи и внешне, и по вкусу. Высота деревьев обычно от 3-5 метров, они считаются среднерослыми.

Крона яблонь в молодом возрасте заостренная, со временем приобретает округлую форму. Листья овальные и ярко-зеленые, черешки удлиненные. Яблоки мелкие, их масса редко превышает 80-100 г. Плоды обычно созревают в конце августа и хранятся не более 3 месяцев.

Янтарь

Янтарь имеет неповторимый кисло-сладкий вкус, что делает его не менее популярным. Яблони способны переносить сильные морозы, но при минимуме осадков, потому могут значительно пострадать плоды и листья. Вьющиеся и стройные деревья с тонкими и длинными побегами окрашены в серо-коричневый цвет.

Плоды мелкие, имеют характерную янтарную кожуру. Мякоть яблок имеет кремово-молочный оттенок. Созревание плодов начинается в конце лета — начале осени и заканчивается в середине сентября.

Пирамидальные сорта

Останкино

Останкино – раннезимний сорт, плоды можно собирать в первой половине осени. Деревья маленькие, средние и компактные. Побеги средней толщины, листья длинные, зеленые, округлые.

Плоды крупные, ярко-красного цвета, масса может достигать 250-300 грамм. Яблоки крепкие и могут храниться до поздней осени. Мякоть белая, мелкозернистая и очень сочная.

Президент

Яблоня этого сорта – прекрасное украшение сада. Несмотря на то, что высота деревьев редко превышает 2 метра, они заметны во всех частях сада. Характерные черты – толстый стебель, крупные белые цветы, длинная разветвленная крона и темно-зеленые овальные листья.

Яблоки крупные, их много – обычно с одного дерева можно собрать до 15 кг. Плоды желто-розовые, реповидные. Большим преимуществом яблони является ее морозостойкость, которая позволяет выдерживать морозы до -30 градусов.

Созвездие

Constellation – зимний сорт, с яблоками размером до 150 грамм. Цвет плодов сочетает в себе темно-красные и фиолетовые оттенки. Деревья средней высоты, с небольшим количеством ветвей и темно-зелеными и продолговатыми листьями. Яблоки крупные, кисло-сладкие, с желтоватой мякотью.

Деревья устойчивы к низким температурам и выдерживают до -40 градусов. Кроме того, у них высокий иммунитет к различным заболеваниям, поэтому они не требуют ежегодной специальной обработки.

Лучшие сорта

Богатырь

Яблони обычно высокие, с раскидистой кроной. Преимущество этого сорта в том, что собирать плоды можно каждый год, при этом урожайность стабильно высокая. Спелые яблоки имеют хрустящую мелкозернистую мякоть. Созревают ранней осенью, но собирать урожай рекомендуется не ранее октября, но до наступления холодов.

После сбора следует воздержаться от употребления яблок (из-за плотной мякоти) и подождать пару месяцев. Масса плода 160-400 г, вкус кисло-сладкий. Этот сорт является одним из зимних сортов.

Братчуд

Деревья этого сорта карликовые (высотой 2-2,5 м). Отличительной особенностью является то, что собирать урожай можно на 3-4-й год года после посадки в грунт, а также то, что яблоням необходимо опыление. Имеет высокую урожайность. Плоды следует собирать в сентябре.

Хранение яблок возможно до середины февраля. Масса плода достигает 110-160 г, в редких случаях 200-250 г. Вкус яблок кисло-сладкий. Деревья морозоустойчивы, а также устойчивы к болезням коры.

Северный синап

Деревья этого сорта бывают двух видов: карликовые и высокорослые. У высокорослых яблонь крона широкая средней густоты. Отличие этого вида заключается в том, что сорт имеет способность образовывать завязь без помощи перекрестного опыления, но при этом уровень урожайности не снизится.

Плоды вырастают сочные с кисло-сладким вкусом, масса которых достигает 95-150 г. Созревают они в середине осени, но собирать яблоки следует после листопада. Урожай, собранный в нужное время, будет радовать вас своим вкусом до начала лета. Морозостойкость деревьев высокая. Почти болен.

Источник

На основе

Источник: mydacha.info

Почему так много сортов яблонь

За много веков произрастания данного растения, природа сама занималась выведением новых сортов. В последнее столетие ей активно начал помогать человек, выводя все новые гибриды с улучшенными качествами. Все сорта можно подразделить на несколько категорий по назначению:

1. Для приусадебного участка.
2. Сорта, что используются для промышленного выращивания фруктов.
3. Декоративные колоновидные сорта.

Одним из важнейших критериев для выбора яблонь является скорость созревания плодов. По данному признаку выделяют:

• Летние – раннее созревание, плоды не хранятся.
• Осенние – зрелость наступает в средине осени, плоды хранятся не долго.
• Зимние – плоды убирают осенью, но вкус яблоки набирают только через несколько месяцев после сбора.

Чтобы сделать правильный выбор необходимо ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые для удобства подразделены на категории.  

Летние сорта яблонь

Отличительная черта данной категории — ранее созревание плодов, которое наступает в августе. Это сочные и сладкие яблоки, которые не могут долго храниться. Их необходимо кушать или перерабатывать сразу после сбора. Предлагаем ознакомиться с лучшими летними сотами яблонь.

Белый налив

Один их самых известных и распространенных сортов, который еще называют Паприковым, Прибалтийским или Алебастровым. Яблони отлично произрастают практически во всех уголках нашей страны их можно встретить в любом саду.

Дерево имеет среднюю высоту с округлой кроной. Плоды не слишком сладкие, но при созревании мякоть становиться рыхлой подобно разваренному картофелю. Сок очень полезный поскольку содержит много катехина – природного антиоксиданта. Первый урожай можно собирать уже в начале августа. Но хранятся не более двух недель после ручного сбора.

Преимущество сорта – быстро плодоношение. Даже семенные подвои дают первые плоды на 4-й год.

Грушовка Московская

Скороспелый сорт, который был выведен силами народной селекции. Растение очень высокое с раскидистой кроной. Отличается высокими показателями зимостойкости. При этом зрелые плоды можно собирать в средине августа. Плоды сладкие, но не хранятся. Отлично подходят для приготовления соков с последующей консервацией.

В сорта Грушовка есть и недостатки: низкая устойчивость к парше и нерегулярное плодоношение.

Конфетное

Летний сорт выведет учеными института Мичурина. Имеет среднюю высоту дерева, неплохо переносит невысокие морозы в средней полосе страны.  Первые плоды достигают зрелости в начале августа, при этом созревание неодновременное. Масса конических плодов достигает 100 грамм. Как правило, они имеют красный румянец и небольшие штрихи на кожице.

Конфетный сорт дает очень сладкие плоды с тонким конфетным ароматом. Это лучший вариант для любителей сладких яблок.

Отметим и недостатки сорта: небольшие плоды, крона требует ежегодной обрезки, низкая устойчивость к парше.

Коробовка

Известный сорт, который был  получен путем народной селекции. Отличительная черта – мелкие, но очень сладкие плоды. Растение имеет отличные показатели устойчивости к парше и низким температурам. Дерево невысокое, с метловидной кроной.

Коваленковское

Еще один сладкий, среднерослый сорт раннего созревания. Имеет аккуратную округлую крону. Отличается высокой урожайностью и зимостойкостью. На плодовом подвое начинает плодоносить через 3-4 года.

Достоинства:

• Крупные плоды до 200 грамм.
• Высокая урожайность и скороплодность.
• Привлекательный вид плодов с красным окрасом.
• Отличные вкусовые качества.
• Плоды хранятся до двух месяцев.

К недостаткам можно отнести необходимость регулярной обрезки кроны.

Квинти

Популярный летний сорт. Дерево вырастает до 4 метров и дает средние плоды по 150 грамм. При небольшом количестве урожая сами яблоки становятся крупнее. Созревает на 5 дней раньше, чем Белый налив. Урожайность одного дерева достигает 150 килограмм.

Достоинства:

• Растение отлично выдерживает засуху и жару.
• Высокие показатели устойчивости к мучнистой росе.
• Раннее созревание и регулярное плодоношение.
• Доступная цена саженцев.
• Плоды хорошо переносят транспортировку.

Недостатки:

• Низкий иммунитет к инфекциям.
• Слабая устойчивость к морозам.

Летнее полосатое

Из наименования сорта понятно, что плоды имеют полосы на кожице. Мякоть кисло-сладкая с мелкой зернистостью. Плоды небольшие, в среднем по 60-100 грамм.

При посадке саженца, первый урожай можно получить на пятый год. Фрукты не хранятся и требуют оперативной переработки. Растение устойчиво к парше и хорошо переносит зиму в средней полосе.

Важно! При выборе данного сорта рядом должен быть опылитель. Отличным вариантом станут такие яблони: Миасская, Призовая или Китайская кремовая.

Мантет

Сорт родом из Канады, имеет хорошие показатели зимостойкости, но часто уязвим к парше. Плоды небольшого размера, при обильном урожае становятся еще меньше. Окрас кожицы полосатый ярко-красный. Мякоть ароматная и очень сладкая. Нужно вовремя собирать урожай, чтобы фрукты не переспели. Собранные яблоки могут храниться не более дух недель.

Медуница

Данный сорт был выведен известным селекционером Исаевым. Каждый год хорошо плодоносит и выдерживает сильные морозы. Плоды с приятным медовым вкусом. Мякоть очень сочная и сладкая, желтоватого цвета. Все яблока в среднем 150 грамм. Сбор урожая проводят в конце лета начала осени. Хранение не более месяца.

Папировка

Среднерослая форма с округлой кроной. Плодоносить начинает на 4-5 год после посадки. С каждый годом объем урожая увеличивается. Плоды по 100-200 грамм с сочной нежной мякотью.

Достоинства:

• Устойчивость к парше и морозам.
• Скороплодность.
• Урожай с дерева можно получать в течение 60-70 лет.

В сорта есть и недостатки среди которых выделяется высокая стоимость саженца и короткий период хранения плодов – не более 3 недель при ручном сборе.

Мельба

Сорт можно отнести к позднелетним, поскольку сбор урожая проводят в начале сентября. Растение имеет среднюю зимостойкость и высокую урожайность. Плоды кисло-сладкие весом до 200 грамм. Фрукты транспортабельны и могут храниться до полтора месяца.

Осенние сорта яблонь

В данную категорию относят все сорта яблонь, плоды которых созревают в сентябре. При аккуратной и грамотной технологии сбора, фрукты поддаются длительному хранению в подвалах, погребах или специальных хранилищах. Предлагаем топ лучших осенних сортов яблонь.

Боровинка

Старый сорт, полученный стараниями народной селекцией. Часто называют Харламовкой. Дерево дает первые плоды на 5-6 год после высадки. При этом плодоношение имеет периодический характер.

Сбор осуществляют в первые дни сентября. Могут храниться до месяца. Вкус и сладость не сильно выражены. Отличный вариант для сушки или переработки на сок. Еще одна слабая сторона – осыпаемость плодов.

Жигулевское

Первые плоды после посадки можно получить на 5-й год. Высокоурожайный сорт, плоды которого достигают одновременно в начале сентября. Растение устойчиво к парше и другим заболеваниям.

Плоды довольно купные до 300 грамм. На кожице обрезываются бородавки, что делает поверхность бугристой. Сама мякоть имеет кисло-сладкий вкус, с крупной зернистостью.

Коричное полосатое

Выведен народными селекционерами. Отличительная черта – позднее плодоношение. Первые плоды появляются через 10-12 лет после посадки саженца. При этом растение имеет отличную зимостойкость. Может поражаться паршой. Плохо образуется завязь без насекомых опылителей. Как не странно, но на его основе было выведено порядка 20 новых сортов в институте Мичурина.

Плоды округлые весом до 150 грамм с тонким ароматом корицы. Созревают в начале сентября и могут храниться до 1,5 месяца. Это отличный вариант для варенья.

Успенское

Растение вырастает до 3,5 метров, имеет раскидистую крону. Плоды средние, овальные, с красным румянцем, весом не более 250 грамм. Одно дерево дает до 40 килограмм фруктов.

Достоинства:

• Отличные вкусовые качества и товарный вид.
• Высокая устойчивость к парше и низким температурам.
• Требует минимального ухода.
• Саженцы недорогие.

К недостаткам можно отнести малый срок хранения и быстрое перезревание плодов с последующим осыпанием.

Макинтош

Плоды данного сорта сладкие и крупные. Созревание наступает в средине сентября. Это колоновидное высокое растение. Первые плоды появляются на 5-7 год после посадки. Урожайность с одного дерева достигает 200 килограмм. Плодоносит каждый год довольно обильно. При неблагоприятных условиях объем урожая снижается.  Средние показатели зимостойкости.

Достоинства:

• Сладкий конфетный вкус плода.
• Может долго сохранять свежесть и вкус при хранении.

Для получения хорошего урожая, важно защитить растение от болезней. При правильном уходе яблоня обильно плодоносит на протяжении 100 лет.

Осеннее полосатое

Сорт так же называют Штрейфлинг. Фрукты созревают в конце сентября. По мнению садоводов, считается одним из самых популярных в данной категории.

Отличительные черты: хорошая зимостойкость и позднее периодическое плодоношение. Даже после созревания плоды остаются на яблоне не опадая. Плоды подходят для хранения, имеют хорошие вкусовые качества и устойчивы к атакам парши.

Зимние сорта яблонь

Главная особенность зимних яблонь – позднее созревание и возможность хранения плодов до самой весны. Хорошая лежкость фруктов позволяет получать свежие витамины из собственного сада на протяжении всей зимы.

Сразу после сбора зимние яблоки имеют не лучший вкус. Свой аромат, сладость и сочность они набирают в процессе хранения. Правильный сбор и место хранение позволяет лежать яблокам до мая или даже июня. Рассмотрим топовые зимние сорта яблонь.

Антоновка

Наверное, самый известный и популярный зимний сорт в нашей стране. При этом существует огромное количество разновидностей растения, что не позволяет сделать единую четкую характеристику. Растения могут отличаться размером плода и степенью лежкости при хранении.

Это старый сорт, в которого сложно найти первоначальную чистую линию. Многовековая природная и антропогенная селекция делает Антоновку устойчивым к перепадам температуры и атакам болезней.

Плоды округлые светло-желтые весом до 200 грамм. Фрукты кисло-сладкие с тонким приятным винным ароматом. Могут храниться до средины декабря.

Антей

Дерево вырастает до 2,5 метров с крупными плодами до 200 грамм. При созревании кожица получает малиновый окрас с восковым налетом. Растение имеет отличные показатели устойчивости к морозам. При правильной подготовке, плоды могут лежать в течении полугода.

Ренет Симиренко

Гибридная форма позднего созревания. Отличный вариант для длительного хранения, поскольку яблоки могут лежать до марта. Сорт устойчив к парше и сильным морозам. Само дерево высокое и объемное в кроне. Плоды опальные и крупные до 200 грамм с зеленой кожицей. Мякоть кисло-сладкая, зернистая и очень сочная.

Богатырь

Сорт вывели ученые Мичуринского института. Растение среднезимостойкое и устойчивое к парше. Плоды довольно крупные по 150-300 грамм с кисло-сладким вкусом. Фрукты очень крепкие и твердые. Сбор проводят в первых днях октября. Могут лежать до конца зимы.

Болотовские

Сорт имеет высокую урожайность, зимостойкость и иммунитет к парше. Плоды приплюснутые, небольшие, в среднем по 150 грамм с сочной и плотной кисло-сладкой мякотью. Убирают в конце сентября. Хорошо хранятся до средины февраля.

Синап Орловский

Деревья высокие, сильнорослые, хорошо переносят даже сильные морозы. Первые плоды появляются на 4-5 год после посадки. Фрукты сладкие с тонкими нотками кислинки. Уборка урожая проводиться в начале октября. Плоды могут храниться до мая.

Алеся

Еще один зимний сорт с отличными вкусовыми качествами. Дерево вырастает до 4 метров в высоту. Первый урожай — спустя 3-5 лет после посадки. Плоды сочные кисло-сладкие в среднем 140-200 грамм.

Растение устойчиво к парше и неблагоприятным климатическим условиям. Плоды могут храниться до мая.

Спартан

Сорт имеет канадское происхождение, отличает хорошей урожайностью и скороплодностью. При этом уязвим к сильным морозам.

Плоды среднего размера с бордовым румянцем. Благодаря восковому налету получают фиолетовый окрас. Мякоть сладкая, сочная, без кислинки. При правильном хранении яблоки лежат до апреля.

Самые сладкие сорта яблок

Сладкие сорта яблонь наиболее популярные среди садоводов благодаря отличным вкусовым качествам и быстрому созреванию. Как правило, наиболее сладкие — это летние сорта, среди которых выше описаны: Конфетное, Медуница и Коробовка. К ним можно добавить еще такие.

Аркад золотой

Дерево сильнорослое и очень устойчивое к сильным морозам. При этом часто поражается паршой. Плодоношение наступает на 5-6 год после посадки, при этом урожайность невысокая.

Созревание фруктов наступает в конце июля. Они имеют пресно-сладкий вкус и желтоватую, рыхлую мякоть. Сами яблоки долго не хранятся и плохо переносят транспортировку.

Белорусское сладкое

Относительно новый осенний скороплодный сорт, который уже по достоинству оценило много садоводов. Отличается регулярным плодоношением и устойчивостью к парше. Яблоки имеют красный цвет массой до 200 грамм. Мякоть нежная, белая со сладким вкусом без кислинки. После созревания можно сразу употреблять в пищу. Могут храниться до февраля.

Брянское золотистое

Зимний, но очень сладкий сорт с яркой золотой окраской. Мякоть плода очень сочная и плотная. Дерево отлично переносит сильные морозы.

Достоинства:

• Устойчивость к заболеваниям.
• Отличные товарные и вкусовые качества.
• Плоды не осыпаются после созревания.
• Могут долго храниться.

Белое сладкое

Еще одно название – Литовское сахарное. Не особо распространенный осенний сорт, с созреванием в конце сентября. Плоды среднего размера плоско-округлой формы. Не осыпаются.

Мякоть очень сладкая, малосочная и мелкозернистая. Не предусмотрены для длительного хранения.

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Колоновидные яблони пользуются высокой популярностью, имея ряд преимуществ: скороплодность, привлекательный декоративный вид и компактность растений. Первый урожай можно собрать уже через год после высадки. При этом есть и слабые места: сложность опыления и недолговечность. Представляем лучшие сорта данной категории.

Медок

На второй год после посадки растение начинает плодоносить. Высота дерева не более 2,2 метра. Созревание плодов начинается в конце августа. Фрукты довольно крупные до 200 грамм. При этом с одного дерева можно собрать до 10 килограмм.

Достоинства:

• Компактные размеры.
• Постоянное плодоношение.
• Отличные вкусовые качества.
• Хорошие показатели зимостойкости при минимальном укрытии.

При этом цена саженцев не самая доступная. Также стоит отметить, что растение дает плоды не более, чем 15 лет, после чего его нужно заменить.

Президент

Компактное дерево высотой до 2 метров и шириной кроны до 20 сантиметров. Плоды крупные до 300 грамм, созревают в начале сентября. Урожайность одного растения составляет 8-15 килограмм. Плоды имеют кисло-сладкую, сочную мякоть.

Достоинства:

• Первый урожай собирают на третий год после высадки.
• Высокие показатели урожайности.
• Сорт устойчив к вредителям, инфекциям и морозам.
• Отлично приживается на новом участке.

Для получения хорошего урожая требуется тщательный уход. За счет компактного размера существенно экономит полезное пространство в саду.

Васюган

Поздний колоновидный сорт с созреванием плодов в сентябре. Яблони вырастают до 3 метров высотой с достаточно компактной кроной. Плодоношение начинается в первый год. Со второго года дерево дает до 8 килограмм урожая. Плоды сочные с приятным кисло-сладким вкусом весом до 150 грамм. Могут храниться до 3 месяцев при условии правильного сбора.

Достоинства:

• На протяжении всей жизни не наблюдается снижение урожайности.
• Сорт устойчив к морозам и болезням. Можно выращивать даже в северных регионах.
• Требует минимального ухода.
• Высокая скороплодность.

Важно чтобы возле Васюгана были другие яблони для опыления.

Какой сорт яблони лучше?

Ответить на этот вопрос однозначно сложно, поскольку для каждого есть свои приоритеты и цели использования плодов. Все же садоводы с опытом рекомендуют на участке высаживать сорта яблонь с разным периодом созревания. Это позволит наслаждаться вкусными и свежими фруктами в течении всего года.

Главное на что нужно опираться при выборе – климатические особенности региона, где планируется произрастание яблони. Для юга подойдут сорта, которые могут хорошо переносить засуху и устойчивы к палящему солнцу. При этом для севера страны необходимы яблони с высокими показателями морозостойкости. В случае ограниченности пространства на участке, стоит рассматривать колоновидные растения, которые не только порадуют вкусными плодами, но и украсят участок. Мы подготовили список лучших сортов яблонь, который позволит даже новичку выбрать оптимальный вариант для себя:

• Самый сладкий сорт яблок – Конфетное.

• Лучший вариант для длительного хранения – Ренет Симиренко.

• Для владельцев небольших участков с ограниченной площадью – Васюган.

• Растение с самым долгим периодом плодоношения – Макинтош.

• Самый ранний сорт – Квинти.

• Наиболее устойчивым к болезням и морозам – Успенское.

• Для получения максимального урожая – Антоновка.

Видео-обзор лучших сортов яблонь

Обзор высокоурожайных сортов яблонь с вкусными плодами. Как выбрать качественный саженец в питомнике. Присоединяйтесь к просмотру!

Каждый из описанных выше сортов имеет свои достоинства и недостатки, которые нужно учитывать при выборе. Созданный рейтинг позволит каждому подобрать лучший вариант в зависимости от размера участка, климатических особенностей и цели использования плодов.

Источник: ogorodnikam.info