Выращивание ежевики на даче

Ежевика – вкусная ягода, которую все чаще выращивают в садах. Плоды ежевики не только очень вкусны, но и обладают рядом уникальных лечебных свойств. Кроме того, посадка и уход за ежевикой садовой совсем не сложны, даже начинающий любитель садоводства справится с этой задачей. Узнайте, как ухаживать за ежевикой, способы размножения кустарника, чем полезна ягода, познакомьтесь с популярными сортами.

Описание растения

Ежевика – это многолетние кустарники, культивируемые на одном месте в течение 15-20 лет и более. Площадь выращивания ежевики в мире совпадает с площадью малины, за исключением мест с более прохладным климатом. Большая часть посадок находятся в Северной Америке, Чили и Новой Зеландии. Крупнейшими европейскими производителями ежевики являются Сербия, Румыния, Болгария. У нас ежевика широко известна как дикое растение, в этом виде она обычно колючая. Сбор плодов с таких растений ограничен и довольно сложен. На приусадебных участках, дачах выращивается садовая ежевика – без колючек.

Подземная часть растения состоит из корневой системы и корневой шейки, надземная часть заменяется в среднем каждые 2 года. В первый год вырастают побеги, на которых в следующем году появляются боковые плодоносящие ветви. Побеги могут жить дольше, чем 2 года, если кусты выращиваются в теплом климате. Существуют виды с шипами и без.

У сортов с приподнимающимися стеблями их длина достигает 2-3 метра, побеги ползучей ежевики достигают длины 10 метров. Плоды созревают в середине лета. Во многих регионах выращивание ежевики не очень популярно из-за средней морозостойкости, но постоянная селекция новых сортов дает надежду на более широкое распространение ягодника.

Виды и сорта

Ежевика – один из самых интересных и в то же время самых популярных полукустарников, выращиваемых в наших садах. Существует несколько видов ежевики. Самые распространенные:

• кустистая (Rubus fruticosus) – именуется также куманика;
• сизая (Rubus caesius) – также называется ожина, ажина;
• складчатая (Rubus plicatus);
• обыкновенная (Rubus vulgaris).

Кустистая

Ежевика кустистая (Rubus fruticosus) – вид, создан в результате скрещивания нескольких диких разновидностей. В результате селекции полученные сорта ежевики имеют более упорядоченную форму, не имеют шипов, поэтому отлично подходят даже для небольших садов. Выращивание ежевики в саду – дело совсем не хлопотное, ягоды станут особым лакомством.

Характерная особенность этих исключительных растений – прочные, ровные побеги, полностью лишенные шипов. Стебли могут иметь различную длину – у некоторых сортов до 5 метров, чаще 3 метра. В мае полукустарник цветет небольшими, не очень привлекательными цветами, не имеющими декоративной ценности, но привлекающими в сад множество летающих насекомых.

Выращивание ежевики в саду скорее ориентировано на вкусные ягоды, появляющиеся в июле. Массовый урожай появляется на рубеже августа – сентября, когда они самые сладкие. Ежевика обычно черная или темно-синяя, по форме ягод напоминает малину. Ягоды имеют слегка кислый, уникальный вкус, трудно отделяются от цветоноса. Их темно-красный сок очень сильно окрашивает. Лист ежевики имеет уникальную форму, темно-зеленый цвет, состоит из 5-7 листочков.

Сизая и складчатая

Кустистая ежевика – не единственный вид, который можно пригласить в сад. Также хороши для выращивания сизая и складчатая. Их легко отличить от кустистой по наличию шипов, но есть и другие отличия. Сизая и складчатая виды считаются лекарственными растениями.

Сизая – это небольшой кустарник, достигающий высоты 110 см и дающий многочисленные сильно изогнутые побеги, не поднимающиеся слишком высоко. Вид встречается часто, распространен в лесах, дает более кислые плоды, чем кустистая ежевика.

Складчатая – низкорослый кустарник, встречается реже.

Самые ценные сорта ежевики

Выращивание ежевики в саду возможно благодаря усилиям селекционеров, которые ежегодно представляют все более устойчивые, ценные сорта. Большинство сортов были созданы в результате селекционной работы и только некоторые были отобраны из естественной среды. Существуют разновидности с поднятыми и лежачими, ползучими побегами, с шипами и без шипов.

Районированные сорта ежевики, доступные для выращивания во всех регионах России

Название сорта	Срок созревания	Куст	Ягоды	Урожайность, ц/га	Особенности
Торнфри	Поздний	Низкорослый, полустелющийся, без шипов	Масса – 4,5-5,0г, черного цвета, сладкие	77,8	Морозостойкость слабая, устойчив к жаре, засухе. Может поражаться серой гнилью.
Агавам	Ранний	Среднерослый, слабо-раскидистый, с шипами	Масса – 4,5-5,0г, черного цвета, кисло-сладкие	99,8	Переносит морозы до -25-30 °C. Плохо переносит жару. Может поражаться серой гнилью.
Агатовая	Средний	Куст мощный, без шипов	Масса – 4,8-6,3г, черного цвета, кисло-сладкие	20,9	Устойчив к жаре, засухе, морозам до -24 °C.

Существует много других сортов, доступных на рынке. Остальные сорта не районированы, поскольку они могут быть недостаточно морозостойкими. Однако из-за вкуса ягод их иногда выбирают, особенно в более теплых регионах страны. Стоит бережно защищать их зимой от морозов, оптимально агротекстильным капюшоном.

Популярные американские сорта – «Торнфри» (Thornfree), «Блэк Сатин» (Black Satin) – на жестких побегах, без шипов, не дающие корневой поросли.

Сорт «Торнфри» – фото

Сорт «Блэк Сатин» – фото

Эти сорта могут быть посажены в регионах с самым мягким климатом, потому что в переменных условиях (периоды зимнего потепления и наступающие после них морозы) кусты легко повреждаются морозом. У сорта Торнфри замерзание почек наблюдается при -10 °C. Американский сорт «Эвергрин» (Evergreen) без шипов с длинными побегами также склонен к замерзанию, выращивается в теплых регионах.

Сорт «Эвергрин» – фото

Популярен польский сорт «Оркан» (Orkan) – без шипов, с сильным ростом, не образующий корневой поросли. Плоды крупные (до 5,7 г) с кислым вкусом. Сорт со средним временем созревания – урожай на 50% собирается к середине августа. В среднем собирают с растения 3,5 кг ягод. Сорт рекомендуется для тихих мест, выращивания в высоких туннелях.

В 2003 году появился польский сорт «Газда» (Gazda), образующий побеги с небольшим количеством шипов. Легко размножается корневыми отводками, растет до 2,5 м в высоту, образует сильные арочные побеги. Плоды дает в августе-сентябре на двухлетних побегах. Ягоды среднего размера, ароматные, очень вкусные. Сбор проводится каждые 3-5 дней. Побеги менее подвержены замерзанию.

Существуют ли сорта ежевики, полностью стойкие к замерзанию?

К сожалению, ответ на этот вопрос отрицательный. Даже самые устойчивые к замерзанию сорта ежевики лишь частично устойчивы. На практике это означает, что при низких температурах до -20 °C и сопутствующих интенсивных ветрах мы не можем быть уверены в судьбе куста. Часто сорта, считающиеся морозостойкими, подвергаются суровым атмосферным условиям, и на второй год дают мелкие плоды более низкого качества.

Вкус и пищевая ценность ежевики

Помимо необычного вкуса, ягоды ежевики имеют другие преимущества. Это уникальный источник необычных ингредиентов, обладающих полезными целебными свойствами. Ягоды могут быть использованы при различных заболеваниях. Лист ежевики является сырьем для создания отвара, который можно пить во время простуды, поскольку он обладает потогонным и жаропонижающим действием.

Плоды ежевики содержат много пектина, легкоусвояемых сахаров, органических кислот (включая эллаговую кислоту), витаминов, минеральных веществ. Содержание антоцианов выше, чем в малине. Плоды ежевики оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие.

Полезные свойства ягод ежевики:

• могут помочь при диарее и различных расстройствах пищеварения;
• содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами;
• содержат антоцианы, могут оказывать поддерживающее влияние на систему кровообращения;
• богаты витамином С, клетчаткой;
• помогают приобрести красивый цвет лица;
• помогают ухаживать за глазами;
• могут замедлить процесс старения кожи;
• помогают для облегчения симптомов ПМС и менопаузы;
• хотя ежевика сладкая, она употребляется диабетиками, потому что у нее низкий гликемический индекс;
• подходит для создания низкокалорийного, полезного, вкусного десерта для соблюдающих диету.

Всего 1 стакан в день удовлетворит потребности организма в аскорбиновой кислоте – это богатый источник витамина С. Препараты можно готовить из ягод и листьев.

Агротехника

Уход за ежевикой мало чем отличается от малины, плодоносящей летом.

Выбор места посадки

Выращивание садовой ежевики требует поиска подходящего положения. Только на полном солнце ежевика будет сладкой, вкусной. Кустарник можно посадить в полутенистом месте или даже в глубокой тени (с северной стороны), но тогда он растет хуже, позже созревает урожай.

Кусты нужно хорошо защищать от порывистого ветра, способного повредить побеги. Особенно это актуально, когда начинается плодоношение, ягоды могут быть повреждены, особенно если идет дождь. Раньше считалось, что лучше всего выращивать ежевику в садах, расположенных рядом с лесом, но это не так – новые сорта примутся везде.

Ежевика имеет среднюю чувствительность к морозу, некоторые сорта не могут выжить в наших условиях, поэтому их следует укрывать до наступления зимы (растения переносят морозы до -15 °С). Желательно посадить кустарник у стены в солнечном месте или укрыть его. В холодных регионах рекомендуется выращивать ежевику под укрытиями. Это позволяет минимизировать потери в результате неблагоприятных погодных условий и продлить период сбора плодов.

Не рекомендуется выращивать ежевику в течение не менее 3 лет после:

• томатов,
• картофеля,
• перца,
• малины,
• клубники.

Поскольку эти растения могут заражаться одинаковыми болезнетворными микроорганизмами и вредителями.

Почвенные требования

Грунт, в который следует посадить саженцы ежевики, должен быть влажным, но не заболоченным, поскольку это может угрожать возникновением грибковых заболеваний.

Ежевика хорошо растет на плодородных, не тяжелых почвах. Грунт должен быть проницаемым, быстро высыхать, отводить воду. Однако, молодые саженцы не переносят даже временную засуху, при необходимости необходим регулярный полив.

Кислотность почвы:

• рекомендуемый рН – 6,0-7,0;.
• при показателе ниже 5,5, почву нужно известковать;
• при рН выше 8,0 растения могут страдать от хлороза, вызванного дефицитом железа.

Рекомендуется избегать тяжелых или песчаных почв. Однако, если нет другого выбора, перед посадкой грунт следует хорошо удобрить навозом, компостом или сидератами (горчицей, бобовыми).

Место посадки нужно тщательно прополоть.

Как размножить ежевику садовую – 4 способа

Ежевика редко производит корневую поросль, что зависит от ее вида и сорта. Размножается растение обычно путем укоренения верхушек побегов текущего года путем наклона и прикрепления их к земле – это относительно простая процедура. Если есть здоровый кустарник – стоит размножить его самостоятельно. Кроме того, размножение ежевики – отличный способ омоложения растения, которое пора пересаживать.

Размножение горизонтальными отводками

Это самый простой и наиболее часто используемый среди садоводов метод размножения ежевики. Лучший срок для отводки – весна. Выбирают побеги, достигшие длины 70-150 см. Побег пригибают к поверхности земли, закрепляют скобами. Фрагмент побега ниже верхушки покрывают гумусной почвой, насыпая холмик высотой 7-10 см (оставляя верх побега не покрытым).

Прикопанная часть должна укорениться до осени. Затем можно отрезать ее от материнского растения. В конце осени или весной следующего года саженец ежевики можно пересадить в другое место.

Черенкование зеленых побегов

Метод основан на укоренении верхушек побегов, проводится с конца июня до августа. Нужно срезать молодую неодревесневшую верхнюю часть побега текущего года вместе с несколькими листьями (длиной 6-10 см). Нижние листья (2-3 листа) удаляют, черенок погружают в укоренитель и высаживают в проницаемый, песчаный субстрат.

Субстрат нужно постоянно увлажнять. Черенки должны быть хорошо освещены. Лучше накрыть саженцы стеклом. Чтобы избежать грибкового заболевания, полезно опрыскивать саженцы фунгицидом 1 раз в неделю.

Через 5-8 недель укоренившиеся черенки готовят к пересадке в большие горшки – проводят постепенное закаливание. Следующей весной можно высаживать саженцы в открытый грунт.

Размножение одревесневшими черенками

Метод часто используется в садоводстве. Приготовленные саженцы определенно меньше подвержены потере воды, чем зеленые черенки, требуют меньше заботы. Одревесневшие черенки нарезают поздней осенью, когда растения заканчивают вегетацию. Однолетние побеги обрезают на длину 10-20 см (процедуру лучше проводить с помощью острого ножа, поскольку секатор может «раздавить» побег). Черенки погружают в укоренитель, затем сажают вертикально в проницаемый песчаный субстрат.

Черенки хранят в подвале до весны (защищая их при необходимости от замерзания). Субстрат должен оставаться слегка влажным. Весной укоренившиеся черенки пересаживают в горшки, и медленно закаливают. В открытый грунт саженцы высаживают осенью.

Размножение корневыми отводками

Необходимо аккуратно выкопать корневой отводок, отделить его от материнского растения. Отводок высаживают в открытый грунт на глубину 5 см. Весной со спящих почек должны вырасти побеги.

Посадка

Рекомендуется покупать саженцы в специализированных питомниках. Ежевику часто выращивают в 1-2 экземплярах в садах возле дома или на дачном участке. При планировании более крупных посадок необходимо найти соответствующую площадь и определить расстояние между растениями. Расстояние зависит от состояния кустарников, типа их роста (приподнятые стебли или лежачие) и технологии. Обычно кусты ежевики высаживают на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга, потому что они быстро растут и требуют много места.

Оптимальное расстояние:

• между рядами – 2,5-4 м;
• для сортов с приподнятыми стеблями – в ряду на расстоянии 0,6-1,2 метра;
• сорта со стелющимися побегами – до 1,8 метра;
• при выращивании на шпалере – нужно обеспечить высоту опоры минимум 1,5- 2 метра.

Этапы посадки:

1. Перед посадкой выкапывается яма больше корневого кома. На дно ямы насыпается плодородная почва с добавлением торфа.
2. Поврежденные корни перед посадкой удаляют.
3. Растение помещают в яму, засыпают почвой и уплотняют грунт вокруг куста, создавая «чашу» для полива.
4. Сразу после посадки ежевики, куст следует обильно полить – вливая не менее 3-5 л воды.
5. После посадки побеги обрезают на высоте 30-40 см. Не рекомендуется давать растению плодоносить в первый год из-за высокого риска ослабления куста.

Ежевику можно сажать весной или осенью, выращиваемую в контейнерах – в течение всего вегетационного периода. Побеги проводят вдоль горизонтальных проволок шпалеры, отдельно – побеги текущего года и отдельно плодоносящие. Можно выращивать ежевику на кольях высотой 1,5 метра. Побеги привязывают в нескольких местах к колышку.

Ежевику, выращенную на кольях, легче защитить в холодные зимы, эту форму рекомендуют для низкоморозоустойчивых сортов.

Удобрения

Для успешного выращивания ежевики почва должна быть богата органическими веществами, поэтому перед посадкой желательно обогатить ее компостом, навозом или многокомпонентными удобрениями. Благодаря удобрениям саженцы лучше примутся. Перед посадкой вносят навоз в дозе 400 кг/сотку и перекапывают почву.

Дозы минеральных удобрений определяются на основании химического анализа почвы. Средние нормы следующие:

• Азот. Удобрение азотом в дозе 300-600 г N на сотку дается ранней весной, когда земля уже оттаивает. В первый и второй год можно рассевать удобрение в ряды, в последующие годы – по всей поверхности.

Не используйте азот слишком интенсивно, чтобы не увеличить восприимчивость ежевики к грибковым заболеваниям.

• Калий. Калийные удобрения вносят с третьего года после посадки, осенью в дозе 500-800 г К₂О на сотку.
• Фосфор. Фосфорные препараты вносить не нужно, если они внесены перед посадкой.
• Кальций. Если переусердствовать с известкованием почвы, ежевика может страдать от хлороза, вызванного значительным снижением усвоения железа, тогда следует использовать хелаты.

Полив, мульчирование

Количество осадков, выпадающих в большинстве регионов, достаточно для правильного развития растений. Ежевика, благодаря глубокой корневой системе (намного глубже, чем у малины), хорошо справляется с временной нехваткой воды. В периоды засухи необходим полив.

Выращивание ежевики требует мульчирования, чтобы сохранить почву влажной и предотвратить рост сорняков.

Уход весной и летом

Выращивание садовой ежевики довольно требовательно, особенно в начале. Молодые растения нужно часто поливать, потому что даже временная нехватка воды вредна. На более позднем этапе не нужно так беспокоиться об орошении, растения орошаются только в теплые, жаркие дни, во время стандартного полива сада.

Весной ежевику желательно регулярно удобрять каждые несколько недель, предпочтительно применяя комплексные составы типа NPK, то есть содержащие азот, фосфор и калий, которые поддерживают соответствующий рН почвы и делают растение сильным.

Удобрение молодых растений не требуется, если участок подготовлен с внесением навоза или компоста.

Как обрезать ежевику?

Уход за садовой ежевикой обязательно включает обрезку, благодаря которой кусты быстро загущаются и приносят плоды. В первый год обрезка садовой ежевики не нужна.

На второй год первую обрезку проводят после сбора урожая.

1. Растение плодоносит один раз на прошлогодних побегах, поэтому в конце лета обрезают побеги, на которых были плоды, потому что они больше не будут плодоносить.
2. Остальные побеги подвязывают к проволоке или кольям и подрезают на 15-20 см выше от последней подвязки.
3. Практикуется обрезка в начале лета верхушки побегов этого года (до высоты 150-160 см), что стимулирует рост боковых побегов. На разветвленных побегах образуется большее количество соцветий (фото). Появляются ветви, которые будут плодоносить в следующем году (у сортов с лежачими «ползучими» побегами эту процедуру не выполняют). Затем побеги обрезают и подвязывают, чтобы зимой они не ломались под напором снега, ветра.
4. Весенняя обрезка – нужно внимательно осмотреть растение и удалить все замороженные, мертвые побеги.

Зимовка

Некоторые сорта ежевики хорошо переносят холод, однако их стоит защищать от мороза. Побеги укладывают на землю и покрывают листьями, ветками хвойных деревьев, мешковиной или качественным зимним агротекстилем. Можно сделать небольшие земляные насыпи вокруг корневой шейки – благодаря этому корни растения будут лучше защищены. Это важно, потому что в случае очень холодной зимы растение может погибнуть.

Замерзший, погибший двухлетний побег – фото

Подмерзший двухлетний побег – фото

Сбор урожая

Сбор плодов осуществляется при полной зрелости. С одного куста можно получить урожай 5-10 кг. Уборка проводится ежедневно с учётом коллективной зрелости ягод в течение 3-6 дней, в зависимости от погоды и сорта. Ягоды не тянут, как малину, а срезают с куста. Созревают ягоды обычно в середине лета.

Сбор урожая не рекомендуется проводить в дождливые дни, плоды могут быстро гнить после подсыхания. После сбора ягоды следует как можно скорее охладить до 2-5 °C.

Защита от болезней и вредителей

К сожалению, ежевику могут поражать заболевания и вредители.

Болезни

Кустарник могут поражать заболевания:

• антракноз,
• белая пятнистость листьев,
• вертициллез,
• корневая гниль.

Основные вредители

Наиболее распространенные вредители:

• ежевику часто едят птицы, что заставляет использовать защитные сети;
• малиново-ежевичная тля,
• трипсы,
• клещи,
• клещ ежевичный.

Меры профилактики и борьбы:

1. необходимо обрезать инфицированные части растений, сжигать их;
2. нужно поддерживать достаточное расстояние, не уплотнять посадки;
3. не создавать микроклимат, благоприятный для патогенных микроорганизмов;
4. не слишком много удобрять азотом, что снижает иммунитет к грибковым заболеваниям;
5. тщательная прополка.

Ежевичный клещ – причина недозрелых ягод ежевики

Садоводы удивляются тому, что на кустах появляются красные ягоды, которые так и не чернеют. Причина явления – ежевичный клещ. Это происходит с различной интенсивностью каждый год.

Ежевичный клещ (Acelitus essigi) – один из самых маленьких вредителей надсемейства четырехногих. Тело клеща белое, веретенообразное, с двумя парами ног. Взрослые особи имеют длину 0,16-0,18 мм, яйца мелкие диаметр около 0,03 мм. Зимой вредителей можно встретить на побегах ежевики, а также в мумифицированных, поврежденных в предыдущем сезоне плодах, оставшихся на кустах. Весной, когда у ежевики начинается вегетация, клещи постепенно покидают места зимовки и мигрируют к нижней стороне развивающихся молодых листьев, где начинают питаться. Самки откладывают яйца на листья, где затем питаются вылупившиеся личинки. Позже, личинки мигрируют в появляющиеся цветочные бутоны. Они питаются цветами и развивающимися плодами. В конце лета и осенью они собираются внутри почек на точках роста. Личинки могут спокойно зимовать, а весной возобновляют кормление.

Клещ сосет соки растения, наибольший ущерб наносит введение токсичных соединений со слюной в ткани плодовых почек, что вызывает нарушения в процессе созревания плодов. Ежевичный клещ является причиной недозрелых ягод ежевики (фото).

Плоды (или их части), поврежденные клещами, твердые, ярко-красные, кислые и остаются таковыми до зимы. Здоровые плоды меняют цвет на темный, становятся мягкими, превращаясь в полноценные десертные ягоды. В первом урожае меньше поврежденных ягод, чем в следующем. Самые поврежденные ягоды наблюдаются в последних урожаях. Потери зависят от количества клещей на кустах, на что влияют погодные условия, температура (обычно для клещей подходит температура около 20 °С), которая определяет время развития отдельных стадий вредителя.

В новые насаждения клещи переносятся вместе с черенками (это основной источник вредителей на молодых растениях). В течение вегетационного периода они распространяются вместе с ветром, дождем, могут передаваться насекомыми и другими видами клещей, которые переходят от зараженных растений к здоровым.

Меры борьбы

Основное правило – использование здоровых черенков. Если поблизости растут кусты, зараженные клещами, лучше их выкопать и сжечь, чтобы они не являлись источником инфекции для молодых, здоровых кустарников. После сбора плодов следует обрезать и сжечь старые побеги. Нельзя оставлять зараженные плоды на кустах на зиму. Эти методы позволяют значительно уменьшить источник распространения клещей на участке.

Иногда необходимо применять химические меры борьбы. Это не просто, трудно добиться высокой эффективности лечения. Химическая обработка ежевики может проводиться весной, когда вредитель покидает зимние укрытия и начинает питаться листьями. Следует бороться до цветения и, если необходимо – в начале цветения и после цветения. Очень важно предотвратить питание вредителя цветами и фруктовыми почками.

Сокращение числа клещей достигается путем опрыскивания акарицидами – Omite 30 WP (0,2-0,23%), Torque 50 WP (0,12%), Magus 200 SC (0,09%), Ortus 05 SC (0,1-0,15%). Обработку следует проводить тщательно, чтобы жидкость с препаратом достигла нижней стороны листьев, углов листьев и цветочных почек, где прячутся клещи. Перед опрыскиванием нужно внимательно ознакомиться с инструкцией по применению препарата, обращая особое внимание на токсичность, и соблюдать период ожидания для людей. Упомянутые акарициды одновременно борются с паутинным клещом.

Заключение

Вырастить ежевику очень просто. Кустарник не займет слишком много места в саду и даст много вкусных и полезных ягод, которые можно замораживать, консервировать, добавлять к десертам или есть прямо с куста.

Источник: wiki-dacha.ru

Описание и полезные свойства ежевики

Ежевика — это небольшой полукустарник, не превышающий обычно полутора метров в высоту с длинными гибкими ветвями фиолетово-сизого оттенка. На побегах есть шипы, но у некоторых гибридных сортов их нет, благодаря многолетним трудам селекционеров. Такие сорта называют бесшипные и их можно приобрести для своих садов. Темно-зеленые листья состоят из 3-7 небольших лопастей. Цветет ежевика милыми белыми или бело-розовыми цветами с большим количеством тонких тычинок. После цветения наступает период плодоношения, и на стройных побегах формируются и созревают вкусные ягоды. Они темно-фиолетовые, почти черные, с десертным гармоничным кисло-сладким вкусом. К тому же, регулярное употребление ежевики благотворно влияет на организм.

В ягодах ежевики содержатся:

• Фосфор (участвует в формировании костной ткани)
• Витамины Р, К, С, Е, В1
• Натрий, марганец и магний (нужны нервной системе и не только)
• Клетчатка и пищевые волокна (помогают пищеварению)
• Лютеин (влияет на остроту зрения)

Это отличный продукт, который понравится и взрослым, и детям. В зависимости от сорта и агротехники ежегодно вы можете собирать до 10 килограммов ежевики с каждого куста!

Уход за ежевикой в средней полосе

Бытует мнение, что ежевика — очень требовательная культура, выращивать которую на своих участках могут только профессионалы с большим количеством свободного времени. Это миф. Её действительно нежелательно оставлять без внимания. В отсутствие регулярных обрезок, подкормок и прочих уходных работ кустарник будет приносить гораздо меньше плодов. Как и листья, они будут мельчать от года к году. Рассказываем про основные правила обрезки, питания и укрытия ежевики. Они совершенно несложные и помогут вырастить сильные, здоровые кусты с богатым плодоношением. Как выбрать место для посадки и какая почва предпочтительнее Ежевика предпочитает почвы с повышенным содержанием кальция, не богатые перегноем. Место для выращивания выбирайте солнечное.

Обрезка ежевики

Максимально обильными урожаями этот кустарник порадует вас лишь в том случае, если вы уделите время обрезке. Причем, стандартным этот процесс не назовешь.

Она нужна для того, чтобы:

1. Удалить старые ветви. Ягодами они уже не порадуют, а вот в питательных веществах нуждаются не меньше, чем молодые плодоносящие побеги.
2. Убрать сильную сгущенность и теневую завесу. Хорошее проветривание кроны уменьшит возможность появления грибных заболеваний, а достаточная освещенность улучшит процесс фотосинтеза и поспособствует более активному наливу плодов.
3. Омолодить и укрепить куст. Здоровое и крепкое растение потребует гораздо меньше внимания от владельца.

Как же правильно обрезать ежевику?

Существует не мало методов обрезки и каждый по-своему продуктивен. Сегодня мы подробно разберем один из них, направленный на получение качественного урожая. Ведь, согласитесь, кушать крупную ягоду с насыщенным вкусом и ароматом действительно приятно!

Начнем с осенней обрезки. Производится она в период, когда температура воздуха не превышает +5°С. Чтобы упростить процесс подготовки к зимовке кустарника, именно по осени рекомендуем вырезать под корень поврежденные и старые ветви, которые плодоносили в этом или прошлом году, если вы не производили до этого обрезку. Оставить нужно только молодые побеги, появившиеся в текущем сезоне из-под земли (нулевые побеги). Сразу несколько манипуляций нам нужно произвести весной еще до набухания почек.

1. Из оставленных по осени побегов выбираем 5-8 самых сильных и неповрежденных, на которых и будут формироваться плодовые веточки. Остальные обрезаем под корень.

2. Кончики оставшихся побегов прищипываем, чтобы простимулировать рост побегов второго порядка (боковых). Они помогут нам с равномерным питанием для всех плодоносящих кистей. 

Чтобы избежать загущения кроны, нижнюю часть ветвей примерно на 40см от земли необходимо освободить от боковых побегов. То есть, как только они начнут появляться из каждой пазухи нашей веточки, прищипните нижние, оставив для роста только верхние боковые побеги. Когда на оставленных боковых побегах образовалось 4-6 междоузлий, их кончики тоже нужно прищипнуть. Такого количества листвы будет достаточно для насыщения питательными веществами плодовых веточек, и самому растению не придется тратить силы на поддержание и развитие зеленой массы. Таким образом, ягода получится внушительных размеров, с превосходными вкусовыми качествами и большим содержанием витаминов. На этом все особенности обрезки ежевики заканчиваются. Осталось лишь дождаться вызревания урожая и наслаждаться плодами своих трудов.

Подкормка ежевики

Как мы уже знаем, ежевика предпочитает богатые кальцием почвы с небольшим содержанием перегноя. Однако, только качества почвы недостаточно для богатого урожая, растение нуждается в регулярной подкормке, которая поможет ему быстро и правильно расти, обильно плодоносить и хорошо переносить изменения климата, в том числе и зиму. Мы предлагаем следующую схему подкормки ежевики, которая поможет вам собрать богатый урожай:

1. Раз в 3-4 года во время осенней перекопки под куст вносим перепревший навоз, а при весенней — добавляем доломитовую муку.
2. Ранней весной по снегу вносим комплексное удобрение. Например, Азофоску. Рассыпаем 20-30 гр удобрения вокруг куста на расстоянии 40-50 см от основания.
3. До середины июля проводим внекорневую подкормку составом, содержащим бор и цинк в хелатной форме. Хелат бора, Хелатин Бор или Florenta Бор (содержат хелат бора). Хелат цинка, КомплеМет (содержат хелат цинка). Или Фульвохелат: в этом удобрении содержатся не только эти, но и другие полезные микроэлементы в хелатной форме.
4. В первой половине августа вносим калиевую селитру (10 г на 10 л воды), а через две недели — монокалий фосфат (20 г на 10 л воды).

Подготовка ежевики к зиме

Подготовка куста

Большинство сортов ежевики обладает слабой зимостойкостью, поэтому оставлять побеги на шпалере в любом случае не рекомендуется. Обязательно ли организовывать укрытие кустарника на зиму? Вовсе нет. Если вы выращиваете достаточно зимостойкий сорт, можно просто пригнуть оставшиеся после осенней обрезки ветви к земле и пришпилить. Функцию укрывного материала выполнит снежный покров.

Для капризных сортов рекомендуем все же использовать дополнительно нетканные материалы. В нашей полосе редко бывает сильное понижение температуры в отсутствие снега, но если вдруг это случится, под укрытием кустарник точно не пострадает.

Разберемся с понятием зимостойкости для ежевики. Мы уже знаем, что цветение и плодоношение происходит на двухлетнем побеге, и цветочные почки закладываются еще с осени в первый год развития ветви. В этих почках и загвоздка. Если сами побеги ежевики не подмерзнут и при -30°С (вне зависимости от сорта), то цветочные почки могут вымерзнуть и при меньших морозах. В итоге сам куст не потеряем скорее всего, но рискуем остаться без урожая. Поэтому о том, как укрыть ежевику читайте ниже.

Укрытие ежевики на зиму

Если вы приняли решение укрывать куст, рекомендуем выполнить это в следующей последовательности. Когда за окном не выше +5°С, самое время снять ветви с опоры, произвести осеннюю обрезку и оставшиеся побеги пригнуть к земле и зафиксировать. Если дождаться минусовых температур, древесина огрубеет и при пригибании можно попросту сломать побег. Ежевика обычно очень долго не сбрасывает лист, поэтому пусть вас не пугает и тот факт, что пригибать вы будете еще облиственные побеги. Обрывать листочки не нужно: они не только не повредят кустарнику, но и послужат дополнительным укрытием. Когда температура опустится до 0°С…-5°С, берем укрывной материал 60-80 г/м² и в один слой накрываем и побеги, и основание куста. Температуры указаны скорее для ориентира. Если сорт капризный и вы планируете прибегнуть к использованию спанбонда, следите и за температурой, и за снежным покровом. Из-за преждевременного укрытия куст может сопреть, но и если дождаться стабильного снежного покрова, укрывать будет очень сложно.

Снятие укрытия весной

Когда на улице установились стабильные плюсовые температуры (+5°С…+8°С), можно снимать укрывной материал. Если есть хоть намек на заморозки, отложите раскрытие ежевики: куст может пострадать от неожиданных перепадов температур. После снятия укрывного материала не спешите распрямлять побеги. Подождите 2-3 недели и затем уже можно крепить ветви к опорам или же просто освободить от фиксаторов. Выжидаем для того, чтобы возможные возвратные заморозки не повредили цветочные почки.

Самые популярные сорта ежевики для Подмосковья

Селекционеры довольно часто балуют нас все новыми сортами ежевики, каждый из которых имеет немало преимуществ, но в основном борьба ведется за вкусовые качества и за морозоустойчивость. Мы с вами уже выяснили, что пригибание побегов и укрытие решают вопрос с зимовкой кустарника, а значит акцент в нашей маленькой подборке мы делаем именно на вкус ягод.

Перед вами наиболее вкусные сорта.

Ежевика сизая «Agavam» (Агавам)

Ее рост обычно не превышает 2м, благодаря чему раскидистая форма кроны выглядит очень эффектно. Сорт урожайный: подарит вам много крупных (до 4гр) плодов товарного вида, насыщенного черного оттенка со сладким вкусом. Плотная глянцевая кожица плодов позволяет транспортировать их и долго хранить. Агавам не восприимчив к обилию грунтовых вод. Эти впечатляющие характеристики сделали сорт одним из самых популярных среди садоводов.

Ежевика сизая «Thornfree» (Тонфри)

Мощный прямостоячий куст с жесткими бесшипными (неколючими) побегами, способными разрастись до 5м в длину. Красивая темно-зеленая листва плотно укрывает побеги, создавая пышную и густую крону куста. В период цветения на фоне роскошной зелени появятся десятки крупных бледно-розовых цветов. Тонфри будет не только порадует урожаем, но и привнесет декоративности в ваш сад. Ежевика бесшипная Тонфри порадует отличной урожайностью: она может приносить до 25кг крупных (по 5-8 грамм) ягод ежевики десертного вкуса с тонкой кислинкой и выраженным ароматом. Для транспортировки они непригодны. Созревание плодов постепенное: начинается в августе и продолжается до половины сентября.

Ежевика кустистая «Black Satin» (Блэк Сатин)

Кустарник с мощными бесшипными побегами и завидной урожайностью. В длину ветви вытягиваются более чем на 5 метров, по этой причине сразу после посадки следует позаботиться об организации опоры. Подойдет и забор, и специальная конструкция. Главное, чтобы не металлическая: на солнце металл сильно разогревается и может повредить побеги. Урожай бесподобен: с одного куста можно собрать до 20 кг ягод. Вес каждой может достигать 10 гр. Они очень ароматные, вкус десертный, многогранный. Для транспортировки малопригодны. Созревание первых ягод наступает еще в конце июли и длится вплоть до наступления осени.

Ежевика «Karaka Black» (Карака Блэк)

Сорт, который понравится вам не только большими плодами и богатым урожаем, но и своим декоративным внешним видом. Родом из Новой Зеландии. Побеги умеренно длинные: от 3 до 5 метров. Они податливые, их легко сгибать без повреждений. Молодые побеги могут быть окрашены в желтый цвет. Листья насыщенного зеленого оттенка. Колючки многочисленные и острые, но некрупные.В начале мая на растении появляются большие изысканные белые цветы, превращая кустарник в цветущий сад. Каждый куст ежевики этого сорта подарит вам 10-12 килограммов очень крупных ягод (до 10г). Они отменного десертного вкуса с пикантной кислинкой, темно-фиолетового цвета с приятным свежим ароматом.

Другие сорта ежевики, которые можно приобрести в нашем садовом центре, можно посмотреть в каталоге.

Ежевика в кулинарии

Ежевика, сорванная с ветки, — уже готовый десерт. Вкусная, сочная, ее с удовольствием едят и взрослые, и дети. Из ежевики можно приготовить потрясающие соусы, которые дополнят вкус основных блюд или десертов. Мало кто знает, но из ежевики готовят и домашнее вино!

Очень надеемся, что у нас получилось ответить на основные вопросы, связанные с выращиванием такого прекрасного растения, как ежевика. Мы рекомендуем вам порадовать себя и посадить ее в вашем саду. Немного внимания с вашей стороны, и она обязательно отблагодарит вас обилием вкусных ягод и будет дарить их вам долгие годы.

Источник: Romashkino.ru

Виды и сорта

В природе существует несколько сотен видов ежевики, на их основе селекционеры создают новые гибриды.

Растения можно условно разделить на три вида:

• прямостоячие, в природе их называют «куманика»;

• стелющиеся, дикорастущие носят имя «росяника»;

• переходные, полустелющиеся формы.

В нашей стране ежевика никогда не выращивалась в промышленных масштабах, в отличие от Америки и Европы. В результате иностранной селекции мы имеем множество замечательных гибридов с крупными сладкими ягодами.

В средней полосе их выращивают в открытом грунте, но на зиму необходимо снимать растения с опор, укрывать и засыпать снегом. Разновидности ежевики сизой, или куманики, которые повсеместно произрастают в наших лесах, более морозостойки, но не могут похвастать крупным размером ягод, к тому же их побеги сильно шипованные.

Наличие острых шипов — это черта, которая заставила многих садоводов отказаться от выращивания ежевики. Царапины на руках во время сбора урожая, сложности в уходе и обрезке, необходимость работать в жёстких перчатках не окупаются вкусом чёрных ягод. Но если ягоды можно собирать голыми руками, то это меняет дело.

Небольшие шипы, такие как у сорта «Карака Блэк», можно простить, т.к. у него масса достоинств: сверхраннее созревание (с начала июля), ягоды очень крупные, до 5 см в длину, великолепного вкуса, сладкие, с лёгкой кислинкой.

При выборе сорта обращайте внимание на характеристики в описании сорта: срок созревания, морозостойкость, наличие шипов и форма строения куста: прямостоячая или стелющаяся. Форму и размер ягод можно оценить по фото, которыми иллюстрируются сорта в каталоге саженцев.

Плодоношение у ежевики растянутое, в этом она похожа на малину. В одной грозди висят зрелые чёрные ягоды, созревающие розовые и совсем ещё зелёные. Для выращивания в средней полосе подходят ранние и среднеспелые сорта, они начинают созревать в середине июля — начале августа.

Ремонтантные гибриды не подходят для выращивания в нашем климате, т.к. основной урожай у них формируется на побегах текущего года и созревает достаточно поздно, в середине — конце сентября. Ремонтантная ежевика не успевает показать весь свой потенциал, т.к. плодоношение завершается после первых заморозков.

• «Лох тэй», самый сладкий — ранний (середина июля), ягоды небольшого размера, округлые; побеги стелющиеся, легко пригибаются к земле.

• «Натчез», самый крупноплодный — ранний (середина июля), ягоды вытянутые, крупные, сладкие, но при недостатке влаги могут горчить; побеги стелющиеся, но плотные, плохо пригибаются.

• «Аучита» («Уошито») — раннеспелый (середина июля), ягоды крупные, сладкие, с вишнёвыми нотами; куст прямостоячий.

• «Блэк Сатин» — раннеспелый (середина июля), ягоды овально-конические, небольшие, кисло-сладкие; побеги полустелющиеся.

• «Бжезина» и «Полар» — среднеранние (середина — конец июля), ягоды округлые, плотные, сладкие с приятной кислинкой; куст прямостоячий.

• «Трипл краун» — среднеранний (конец июля), ягоды крупные, чуть вытянутые, с десертным вкусом, побеги полустелющиеся.

• «Небеса могут подождать» («Heaven can wait») — среднераний (середина — конец июля), ягоды очень крупные, немного вытянутые, сладкие без кислинки с ярким ежевичным вкусом; побеги полустелющиеся, гибкие, легко укладываются.

• «Джамбо» — среднеспелый (середина августа), ягоды очень крупные, сладкие с лёгкой кислинкой; куст прямостоячий, компактный.

• «Лох Несс» — среднеспелый (середина августа), ягоды крупные, сладкие, ароматные, куст прямостоячий.

• «Торнфри» — поздний (начало — середина сентября), высокоурожайный, ягоды округлые, кислые, подходят для переработки; побеги полустелющиеся, толстые, плохо пригибаются.

Выбор места и устройство шпалеры

Несмотря на то, что дикая куманика и росяника растут в полутени под пологом леса, садовую ежевику нужно сажать на открытом солнечном месте. Только так можно получить крупные сладкие ягоды.

Если малина ещё может свободно развиваться где-то на периферии участка дикими зарослями, то с ежевикой такой номер не пройдёт. У этого кустарника очень длинные мощные побеги, сильно нагруженные урожаем. Без шпалеры здесь не обойтись. Конструкция должна быть прочной, натянутый шпагат или тонкая проволока не подойдут, нужно что-то более серьёзное.

Ягодные кустарники можно выращивать с южной стороны от забора, на шпалере, тогда она будет одновременно играть роль живой изгороди. В таком случае побеги ведут по шпалере вертикально и перебрасывают их через верхнюю перекладину, чтобы они свободно свешивались. Но у такого способа выращивания есть и минусы — сложно собирать урожай в густых зарослях и невозможно ухаживать за молодыми побегами.

Урожай ежевики формируется на побегах прошлого года. Но поскольку бесшипные сорта отличаются низкой морозостойкостью, их нужно пригибать на зиму. Проблема в том, что к концу лета молодые побеги становятся такими толстыми, что при пригибании переламываются у основания, особенно сложно укладывать прямостоячие и полустелющиеся кусты.

Это даёт двойную пользу: ягодам достаётся больше солнца, они быстрее созревают и меньше поражаются серой гнилью; а для молодых побегов появляется возможность формировки и пригибании их в течение лета, до того, как они одревеснеют.

Шпалеру располагают так, чтобы доступ к ней был с двух сторон. Для устройства шпалеры нужны прочные столбы: деревянные или металлические. К ним прибивают поперечные перекладины, на которые будет крепиться трос или металлический прут, расстояние между двумя плоскостями шпалеры должно быть не менее 60 см.

Тросы натягивают через каждые 40-50 см, таким образом, при высоте шпалеры 2 м нужно сделать 4-5 продольных перекладины. С той стороны, где будут расположены однолетние побеги, имеет смысл натянуть ещё один трос на высоте 15-20 см от земли. Как только побеги достигают высоты 70-80 см, их пригибают и фиксируют на нижней перекладине. Тогда осенью не будет проблем с укрытием их на зиму.

Посадка

Ежевика — культура теплолюбивая, поэтому посадку проводят весной. Не стоит спешить с высадкой саженцев в открытый грунт, необходимо дождаться, пока пройдут возвратные заморозки.

В средней полосе работы проводят в середине — конце мая. Если молодые растения повреждаются морозом, у них сильно ослабляется иммунитет, и тогда в течение всего года они больше подвергаются грибным болезням и атакам насекомых-вредителей.

У ежевики мощная корневая система, поэтому посадочные ямы должны быть крупными, как для плодовых деревьев. Обе культуры любят плодородную, умеренно влажную почву и не переносят замокания корней. На участке с близким залеганием грунтовых вод необходимо устройство локального дренажа, в таком случае посадочные лунки должны быть более глубокими.

Ежевика не требовательна к составу почвы, для выращивания подходят суглинки, серые лесные почвы, она сможет расти и на супесях, но тогда потребуется заложить в лунку больше органики. Культура предпочитает слабо-кислые почвы, поэтому не стоит вносить в лунки золу, она подщелачивает землю, лучше использовать калийные удобрения.

Стандартный размер посадочной ямы — 50 см в диаметре и 40-50 см в глубину. Это позволяет создать запас питательных веществ в почве. Плодородный грунт из ямы смешивают с перегноем или зрелым компостом, добавляют в лунку 60-70 г суперфосфата и 30-40 г сульфата калия, либо 100 г борофоски.

Саженцы располагают в центре лунки на холмике рыхлой земли и засыпают подготовленной почвенной смесью. Растения с закрытой корневой системой высаживают на ту же глубину, как они росли в горшке. При посадке саженцев с ОКС важно не заглублять корневую шейку, почки возобновления у ежевики находятся на корнях, и они не должны оказаться слишком глубоко в земле.

Саженцы обильно проливают, а поверхность почвы мульчируют опилками, сеном, соломой или торфом, чтобы сохранить влажность почвы.

В первый год выращивания саженцам нужно сформировать разветвлённую корневую систему, поэтому ничто не должно отвлекать их от этого важного процесса. Если на прошлогоднем побеге сформируются плодовые веточки и появятся цветы, их лучше удалить, не давая растению тратить силы на плоды.

Если саженец развивается хорошо, то уже к середине лета длина нулевых побегов, которые выросли из земли, будет более полуметра. В этот момент можно срезать прошлогодний побег под ноль, чтобы всё питание доставалось побегам текущего года.

Как только побеги текущего года вырастают до высоты 1 м, необходимо пригнуть их к земле и зафиксировать по нижней перекладине шпалеры, чтобы они росли горизонтально. Если не начать пригибать их заранее, осенью будет очень обидно, когда при попытке уложить их на землю они переломятся у основания.

Если посадочная яма была заправлена комплексным удобрением, то в первый год молодые саженцы не подкармливают. Чтобы стимулировать их развитие, можно провести несколько обработок по листу комплексом микроэлементов или препаратами с аминокислотами и витаминами, например, «ВитАмин», «Амицид», «Изабион», «Агростимул».

Нужно регулярно поливать ягодные кустарники. Почва всегда должна быть чуть влажной. Удобнее всего проложить вдоль ряда систему капельного полива, это позволить поддерживать нужную влажность почвы без физических затрат.

Подкормка и полив

Ежевика — кустарник весьма «прожорливый». Количество и размер ягод на кусте зависят не только от генетики, но и от рациона питания. Поскольку питательные вещества растения получают только в виде раствора, регулярные поливы напрямую влияют на доступность питательных веществ. Особенно важны поливы в период формирования ягод.

В начале сезона, как только земля оттает и прогреется, необходимо стимулировать рост кустарника. Для этого в почву заделывают комплексные удобрения, например, нитроаммофоску из расчёта 60-80 г на куст. При заделке удобрений учитывайте, что корни растения расположены близко к поверхности земли, поэтому рыхлить землю можно не глубже, чем на 5 см.

Для подкормки по листу до цветения используют комплексные удобрения с равными долями азота, фосфора и калия, например, «Плантафол» или «Плантафид» с формулой 20:20:20 или «Кристалон зелёный» (18:18:18).

С момента окончания цветения переходят на составы, в которых больше калия, это «Плантафол 5:15:45» или «Кристалон оранжевый» (6:12:36). Калий способствует накоплению сахаров в плодах и побегах, делает ягоды сладкими и ускоряет вызревание коры, что повышает зимостойкость растений.

Удобрения, в составе которых есть гуматы, усваиваются лучше. Для подкормки по листу используйте жидкое гуминовое удобрение «Здравень Аква для ягодников и ягодных культур» (3:3:6 + микроэлементы). А для внесения под корень — органо-минеральное удобрение «Здравень Турбо для плодовых деревьев и ягодных кустарников» (14:10:20 + МЭ).

У ежевики очень нежная ягода, при недостатке кальция она становится излишне мягкой и мнётся при сборе урожая. Подкормки кальциевой селитрой под корень или хелатом кальция по листу чередуют с внесением комплексных удобрений.

Минеральные удобрения под корень вносят только по влажной почве, поэтому необходимо сначала обильно пролить растения, и только после этого проводить подкормку.

В начале сезона, до начала цветения, можно использовать жидкие органические удобрения: настой коровяка (1:10), настой куриного помёта (1:15), сброженный настой травы (1:8). Эти удобрения богаты азотом и содержат небольшое количество макро- и микроэлементов. Они стимулируют развитие почвенной микрофлоры, что благоприятно сказывается в дальнейшем на росте растений.

Защита от болезней и вредителей

Поскольку малина и ежевика с биологической точки зрения являются одним видом, то болезни и вредители у них одинаковые. Однако у последней более крепкий иммунитет.

Вредители

Из вредителей растениям досаждают личинки майского жука, которые устраиваются в корнях кустарника. Если хрущ представляет серьёзную проблему на вашем участке, то ещё при подготовке посадочной ямы необходимо внести в почву специальные препараты, такие как «Антихрущ», «Баргузин», «Валлар», «Террадокс» и др.

В средней полосе больше распространены малинно-земляничный долгоносик, который выедает бутоны изнутри, и малинный жук, его личинки развиваются и питаются внутри ягод. В южных регионах свирепствует олёнка мохнатая — крупный жук, который выедает цветы, не оставляя шансов на завязывание ягод.

Стеблевая галлица и стеблевая муха вредят молодым побегам. Насекомые откладывают яйца на неодревесневшие зелёные верхушки, вылупившаяся личинка прогрызает отверстие и двигается по побегу вниз, что приводит к его увяданию и гибели.

Системные инсектициды защищают растения на три недели. Поскольку они токсичны не только для вредных, но и для полезных насекомых, в частности, пчёл, то в период бутонизации и цветения обработки не проводят.

Для борьбы с насекомыми применяют препараты с широким спектром действия: «Инсектор Супра», «Актара», их чередуют с препаратами контактного действия: «Алатар», «Кинмикс».

Из биологических средств борьбы применяют обработку препаратами «Фитоверм» или «БиоКилл». Эти препараты так же эффективны против паутинного клеща, который активно размножается в жаркое лето. Обработку необходимо повторить трижды с интервалом 5-7 дней.

Болезни

Никакой иммунитет не спасёт растения, если побеги загущены и плохо проветриваются. Густая листва, покрытая каплями росы или дождя — это идеальные условия для развития патогенных грибов.

На листьях ежевики можно видеть сухие пятна антракноза и септориоза, белёсый налёт мучнистой росы. Пурпуровая пятнистость, или дидимелла, поражает стебли, проявляется в виде крупных пятен в нижней части побегов, при сильном заражении куста побеги усыхают.

Если болезни листьев и стеблей встречаются на ежевике не так часто, то серая гниль — её постоянный спутник. Ботритис селится в первую очередь на спелых ягодах, покрывая их серым пушистым налётом. Если не снимать их вовремя, особенно важно делать это в дождливое лето, гриб уничтожит большую часть урожая.

Грибные болезни легче предупредить, чем вылечить. Прежде всего необходимо заботиться о прореживании посадок и регулярной формировке растений. Не стоит усердствовать с внесением азотных удобрений и подкормкой органикой. При избытке азота листья и побеги растут более интенсивно, но их структура становится более рыхлой, поэтому легче повреждается патогенными грибами.

В начале сезона, как только с растений убрали укрытие, проводят искореняющую обработку 1% медным купоросом или медьсодержащими препаратами: «ХОМ», «Оксихом», «Абика Пик». Если дневная температура держится выше +12°С, можно заменить их на системные фунгициды «Хорус» или «Хортон».

После окончания цветения проводят повторную обработку системными инсектицидами «Скор», «Дискор», «Раёк», «Топаз».

Поскольку сбор урожая растягивается на месяц, то в дождливое лето имеет смысл провести обработку по листьям биологическими препаратами с сенной палочкой: «Алирин» + «Гамаир», «Фитоспорин», «Бактерра». Обработки повторяют каждые 10 дней. Бактерия сенная палочка не вредна для человека, поэтому ягоды можно безбоязненно использовать в пищу.

Обрезка и формировка

Стелющиеся и полустелющиеся сорта ежевики отличаются неуёмным ростом. За сезон побег вырастает с нуля до 3-4 м, у некоторых сортов, например, «Торн фри», длина побегов достигает 5-6 м. Понятно, что растение может выкормить лишь какое-то ограниченное количество ветвей, поэтому необходима обрезка и формировка.

Побеги ежевики имеют продольную полярность, — свойство, присущее лианам: винограду, актинидии и др. Оно проявляется в том, что если побег растёт вертикально, то для плодоношения просыпаются почки только в верхней части стебля. В таком случае урожай придётся собирать на высоте 4-5 м, либо нужно перекидывать плети через шпалеру.

Чтобы собирать ягоды на уровне глаз, необходимо не только обрезать побеги, но и распределять их на шпалере горизонтально либо под углом 45°. При таком положении почки просыпаются равномерно по всему побегу.

Летом

Летняя прищипка побегов текущего года нужна для формирования разветвлённого куста. Поскольку плодовые веточки формируются на боковых побегах, обрезкой можно значительно увеличить их количество. Этот способ подходит для растений, у которых в кусте всего 2-3 ветви.

Летом, когда длина нулевых побегов достигает 1,0-1,2 м, верхушку прищипывают, а сам побег располагают горизонтально. До конца лета из пазух листьев вырастает несколько побегов 2-го порядка. Весной следующего года их укорачивают, и на них появляются побеги 3-го порядка с плодовыми веточками. Таким образом, количество латералов (плодовых веточек) увеличивается кратно.

Если же в кусте сформировано 4-6 крупных нулевых побега, в такой прищипке нет необходимости, она лишь утяжелит куст и приведёт к загущению. В таком случае молодым стеблям дают свободно расти в течение лета, лишь пригибая их к земле и фиксируя в горизонтальном положении, чтобы облегчить предстоящее укрытие на зиму.

Осенью

Поздней осенью, когда листья облетели, можно слегка укоротить молодые побеги (примоканы) до длины 2,5-3 м и вырезать слабые, толщина которых меньше карандаша. Окончательную формировку оставляют на весну, т.к. неизвестно, насколько хорошо перезимует ягодный кустарник. После обрезки побеги обрабатывают 1% медным купоросом или 1% железным купоросом.

Отплодоносившие побеги (флориканы) вырезают сразу после окончания плодоношения или осенью. Их срезают по уровню почвы, «под ноль», не оставляя пеньков.

Весной

В апреле, когда почки набухают, становится понятно, какая часть побега сохранилась. Его обрезают до живой древесины либо, при успешной зимовке, на высоту шпалеры, примерно до 2 м. Если на побегах прошлого года уже есть боковые веточки, их укорачивают до 2-3 почек.

После обрезки побеги обрабатывают медьсодержащим фунгицидом и располагают веером на шпалере, распределяя равномерно по всему пространству, выделенному для куста.

Укрытие на зиму

Бесшипные сорта ежевики в средней полосе зимуют только под укрытием. К утеплению приступают после того, как установится стабильная минусовая температура, -5-7°С, в те же сроки укрывают и розы.

Оставшиеся после обрезки побеги связывают в пучок и обматывают плотным спанбондом (60 г/кв.м). Под них подкладывают материал, который изолирует их от контакта с почвой: доски, пенопласт, пластиковые ящики, полиэтилен.

Побеги прижимают к земле какими-то подручными материалами: доской, камнем и пр. На зону корней насыпают ведро плодородной земли или перегноя, чтобы защитить их от вымерзания. После снятия укрытия землю нужно будет разгрести. Если зимой вы приезжаете на дачу, то набрасывайте побольше снега на укрытые кустарники, снег — это лучший утеплитель.

Размножение

Стелющаяся ежевика не даёт так много корневой поросли как малина. С одной стороны, это хорошо, т.к. растение не дичает и не захватывает пространство вокруг себя. С другой стороны, это препятствует быстрому размножению понравившегося вам сорта.

Для кустистой ежевики можно использовать размножение корневыми отпрысками. Их отрезают от материнского растения, перерубая корень лопатой, и высаживают на постоянное место. Это можно делать в течение лета, как только побеги вырастают до высоты 20-30 см.

Стелющаяся росяника в дикой природе размножается укоренением верхушек. Длинный побег клонится к земле, и там, где он касается почвы, укореняется. Эту особенность используют для размножения стелющихся и полустелющихся сортов. В середине лета, как только длина побега достигает 2 м и более, его наклоняют, а верхушку присыпают землёй. Чтобы побег укоренился и сформировал новое растение, в течение лета укоренённую верхушку регулярно поливают.

После осенней обрезки остаются длинные части побегов текущего года. Их можно нарезать на черенки и сохранить в погребе или холодильнике, как поступают с черенками винограда. Ранней весной черенки укореняют в смесь из торфа и перлита, в начале лета укоренившиеся черенки высаживают в школку.

Источник: www.vhoz.ru