Тепличная клубника

Клубнику можно назвать всеми любимой ягодой, поскольку, вряд ли найдется человек, безразлично относящийся к этому лакомству. Современные повара предлагают использовать её не только для приготовления десертов, но и в качестве компонентов различных салатов и декора основных блюд. Популярность продукта привела к тому, что встретить клубнику на прилавках магазинов можно в любое время года. В данной статье речь пойдёт о круглогодичном выращивании ягод в тепличных условиях.

Можно ли круглый год выращивать клубнику?

Выращивание клубники в течении всего года возможно в тепличных условиях. Существуют определённые требования к посадочному материалу, грунту и условиям вегетации, выполняя которые можно получить качественный урожай большого объёма. К примеру, грунт должен быть очень плодородным, поскольку в нём будет выращиваться не один урожай ягод. Кроме того, для круглогодичной вегетации подходят не все сорта клубники.

Чтобы получать хороший урожай клубники вне зависимости от сезона, придётся создать хорошие условия для её развития

Специалисты предлагают целый ряд технологий, позволяющих снимать урожай ягод в теплице практически непрерывно. Важным моментом является необходимость внесения удобрений и специальных подкормок, стимулирующих рост и урожайность кустов.

Достоинства и недостатки выращивания круглый год

Выращивать клубнику непрерывно можно не только для собственных потребностей, но и для продажи.

• Это отличный бизнес, который привлекает предпринимателей следующими моментами:
• высокая рентабельность, уровень которой находится в пределах 70–100%;
• ягоды выращиваются в защищённых от плохой погоды условиях, им не страшны осадки;
• в теплицах из поликарбоната кусты получают достаточное количество света и тепла, что позволяет им активно расти и плодоносить;
• в стационарных парниках есть возможность создания уникального микроклимата независимо от сезона, благодаря хорошей теплоизоляции;
• растения защищены от насекомых и вредителей.

• К недостаткам тепличного выращивания можно отнести:
• необходимость первоначального вложения денежных средств в постройку теплицы и её обустройства для круглогодичной эксплуатации;
• вкусовые качества тепличных ягод в «сезон» уступают выращенным в открытом грунте, поэтому реализация урожая в период массового созревания культуры на дачных участках может быть затруднена;
• технология искусственного опыления — дорогостоящая процедура.

Какая клубника плодоносит круглый год

Прежде чем заняться выращиванием клубники, следует выбрать подходящий для этого сорт, который должен быть:

• ремонтантным — означает, что ягодная культура может приносить урожай несколько раз за сезон, созревание происходит волнообразно;
• нейтрального, а не длинного, светового дня;
• самоопыляемые современные сорта.

Сорта нейтрального светового дня:

• устойчивы к грибковым инфекциям;
• не зависят от температурных колебаний;
• длительное время сохраняют товарный вид;
• могут успешно транспортироваться.

К таким сортам относят:

• Эверест — гибрид с крупными ягодами, кисло-сладкий, сочный;
• Королева Елизавета II. Кусты имеют небольшое количество усов и розеток, сладкие и ароматные ягоды. Сорт требует много влаги и имеет хороший иммунитет к грибковым заболеваниям;
• Альбион. Плоды удлинённые, ярко-красные. Сорт устойчив к корневой гнили, плодоносит до заморозков;
• Аромас. Ягоды — среднего размера, очень воздушные, без пустот;
• Сельва — рекомендуется выращивать в плакучей форме. Плоды — крупные с плотной мякотью. Сорт устойчив к заболеваниям корневой системы и листьев;
• Любава — сорт, рекомендованный к вертикальному выращиванию, засухоустойчивый. Ягоды созревают «дружно», имеют приятный аромат.

Многообразие технологий

Современные огородники имеют большой выбор сортов клубники, которые могут плодоносить в течение всего года. Также, для получения постоянного урожая применяется множество технологий.

Наиболее востребованной является голландская. Для её реализации, в тепличном помещении должны быть созданы особые условия, которые обязательно поддерживаются на протяжении всего периода выращивания:

• влажность;
• освещение;
• температурный режим.

Именно благодаря созданию особого микроклимата в теплице и происходит выращивание ягод не зависимо от сезона.

В данной статье речь пойдёт о таких методах как:

• выгонка;
• метод на основе ремонтантного свойства ягод;
• безгрунтовая технология выращивания клубники.

Для увеличения производительности плантации клубнику размещают в несколько ярусов

Выгонка

Следуя этому методу, процесс выращивания состоит из таких этапов:

1. Приобретение рассадного материала.
2. Высаживание его в предварительно подготовленную теплицу.
3. Выращивание до плодоношения.
4. Сбор урожая.
5. Уборка растительности и использованного грунта.
6. Обновление субстрата.
7. Высаживание новой партии клубничной рассады.

Суть и рентабельность выгонки заключается в сборе первой волны урожая, после чего происходит полная замена растительного материала. Почву на тепличных грядках полностью обновляют, поскольку она исчерпала свой питательный ресурс, а введение питательных веществ путём внесения удобрений экономически не выгодно.

Для выращивания этим методом используют малые ёмкости, чаще всего:

• коробки;
• ящики;
• полиэтиленовые пакеты.

Поскольку замена рассады идёт после каждого полученного урожая, то необходимо обеспечить поставку следующей партии рассадного материала для её дальнейшей высадки. В этих целях используют «Фриго» (Frigo)-рассаду, выращиванием которой занимаются многие агрофирмы. Она хранится в особых условиях и её можно высаживать в любое время в течение 7–9 месяцев, а через 1,5–2 месяца после высадки снять урожай.

Для выгонки клубники используют рассаду Фриго, которая выглядит не совсем обычно

Используем ремонтантность

Это свойство растений неоднократно плодоносить и цвести в течение одного вегетационного периода. Ремонтантные сорта клубники не зависят от непрерывности светового дня, но требуют не менее 16 часов освещения в сутки. Рассаду таких сортов можно выращивать самостоятельно, а не только приобретать в специальных питомниках. Такой рассадный материал выращивают в открытом грунте до осени, а затем, кустики с бутонами и земляным комом пересаживают на тепличные грядки, где клубника будет плодоносить всю зиму. Затем растение цветёт и плодоносит непрерывно, принося до 5 урожаев в год.

Используя такой метод выращивания ремонтантной клубники необходимо знать, что постоянно-плодоносящие культуры сильно истощают грунт, в котором они выращиваются и его необходимо заменять. Рекомендуется это делать в конце летнего сезона, перед посадкой новой рассады.

Безгрунтовая технология

Следуя этой методике, грунт можно заменить на такие материалы как:

• минеральная вата;
• кокосовое волокно;
• вермикулит и другой субстрат.

Это специальные наполнители, которые орошаются питательными растворами, которые готовят ежедневно, следуя технологическим картам и проходя особый вид контроля в мини-лабораториях. Метод безгрунтового выращивания основан на принципе гидропоники.

Агротехника выращивания

Для выращивания ягод на протяжении всего года, необходимо соблюдение таких важных моментов как:

• технология посадки;
• правильный подбор грунта для культивации клубники;
• подготовка и выращивание рассады;
• создание уникального микроклимата в тепличном помещении с соблюдением норм освещения, полива;
• обеспечение правильного ухода, внесение подкормок.

Видео: Выращивание клубники в теплице

Посадка рассады происходит по схеме 20х20 см при классической посадке и в шахматном порядке при вертикальной высадке.

Выращивание ягод в теплице из поликарбоната имеет массу преимуществ, по сравнению с более классическими, стеклянными и полиэтиленовыми строениями, к примеру:

• легче создать и поддерживать микроклимат в теплице;
• не возникает трудностей с установкой системы обогрева;
• поликарбонат защищает растительность от вредного ультрафиолетового излучения.

Грунт

Прежде всего, следует сказать о том, что почва, рекомендуемая для выращивания тепличных ягод, должна быть питательная.

Стерилизация может происходить по следующей схеме:

1. Субстрат высыпают в объёмный металлический поддон и накрывают крышкой.
2. Отправляют ёмкость с землёй либо в духовой шкаф, либо на огонь.
3. Температура прогрева должна составлять 60°С и поддерживаться поддерживаться в течение 12 часов.

После такой процедуры, обеззараженный грунт соединяют с такими компонентами, как:

• опилки;
• дерновая земля;
• песок;
• торф;
• сухой перегной;
• зола;
• карбамид;
• минеральная смесь, непосредственно, перед посадкой.

Для приготовления специального субстрата компоненты соединяют в следующей пропорции: торф, земля и перегной в равных частях. А затем добавляют оставшиеся составляющие. Для придания рыхлости вносят древесные опилки. Перегной, зола и внесённый суперфосфат увеличивают плодородность субстрата.

Заготовка и выращивание рассады

Рассаду выращивают из усов — отростков на ягодных кустиках, которые культивируются в открытом грунте. Усы собирают с самых мощных и плодовитых кустов предшествующего сезона. Маточные розетки помечают в июне месяце, устанавливая колышек или повязывая ленточку. На каждой розетке оставляют определённое количество усов, но не более пяти, а остальные удаляют. Позже эти отростки укореняют в июле – августе. Можно этот агротехнический приём производить как в открытом грунте, так и отдельных ёмкостях. С наступлением октября – ноября розетки выкапывают и частично перемещают в теплицу для выращивания первого урожая.

Те розетки, которые планируется пересаживать в теплицу позже, необходимо правильно сохранить. Для этого рекомендуют:

1. Удалить побеги и листья с рассады, оставив лишь самые маленькие вокруг точки роста. Корневую систему очищают от грунта, после чего саженцы упаковывают по 50–100 единиц в пакеты и отправляют в холодильное помещение для хранения. Для этих целей полиэтилен пакетов должен быть около 0,04-0,05 мм толщиной. Такой метод называется «Фриго».
2. Рассадный материал переносят в отдельные стаканы или рассадные ёмкости по схеме 15х15 см. Затем, обеспечивают тщательных уход, который, прежде всего, заключается в регулярном поливе. Рассаду можно оставлять на улице до наступления морозов, после чего её вносят в помещение, производят подкормку и удаляют листья.

Освещение

Занимаясь вопросом освещения в теплице,следует обратить внимание на:

• его интенсивность;
• продолжительность светового дня.

В период закладки генеративных плодовых почек длительность светового дня должна быть короткой, а когда кустики начинают цвести — им требуется освещение в течение не менее 15 –18 часов. Так, в регионах с недостаточно длинным естественным световым днём, в период с января по март, необходимо от 8–10 часов искусственного досвечивания ежедневно. В случае поступления только естественного света в меньшем объёме, на протяжении 8 часов, сбор урожая происходит на 48 сутки.

Дополнительное освещение, позволит быстрее собрать урожай, поскольку получая свет на протяжении 16 часов каждый день, цветение возникает на 10 день, а ягоды на кустах созревают уже на 35-й

Для дополнительного освещения применяют натриевые лампы мощностью 400 Вт, что позволяет максимально приблизить качество света к природному освещению. Осветительные приборы должны находиться на расстоянии 1 м, что позволит охватить площадь 1 м². Для увеличения рассеивания рекомендуется применять специальные отражатели.

Как правило, лампы включают, придерживаясь режима:

• в утренние часы — с 8–11;
• в вечернее время — с 17–20 часов.

Система полива и подкормки

Процесс выращивания ягод в теплице происходит в более интенсивном режиме, чем в открытом грунте, следовательно, растениям требуется больше сил для роста и плодоношения. Получать их они могут из:

• органических (торф, компост, перегной);
• минеральных;
• комбинированных удобрений.

Подкормка тепличной ягоды производится дважды в месяц, поскольку почва для выращивания клубники должна быть очень питательной. Систематически вносят подкормку в виде:

• калийной соли –10 г;
• аммиачной селитры — 80 г;
• суперфосфата –80 г;
• воды — 10 л.

Полив тепличных грядок должен быть умеренным, не переувлажняя грунт, чтобы не допустить гибели растения. Обильно поливать кусты можно в условиях повышенной температуры, в жаркие летние дни, когда теплица сильно нагрета. Полив рекомендуется проводить в утренние часы.

Оптимальным решением для орошения клубники в теплице является система капельного полива, поскольку влага попадет под корень растения, а не на листья и плоды. Объём полива должен производиться из расхода на 1 м² тепличной грядки 3 л воды в сутки, то есть длину контейнеров с кустами клубники необходимо умножить на 3 и получить общий расход воды для полива в сутки. Эта система может быть самодельная из шланга, пропущенного по дну контейнера, или изготовлена из пластиковых бутылок, а может быть приобретена в специализированном магазине.

Микроклимат

Что касается создания особых условий в теплице, то здесь отдельно необходимо сказать о:

• температурном режиме;
• влажности воздуха.

Воздух в теплице должен постепенно и мягко прогреваться до более высоких температур в течение вегетативного периода, поскольку прохлада в тепличном помещении будет задерживать развитие рассады, и цветение кустиков начнётся позже. Так, при посадке рассады температура в теплице находится на уровне +12˚C, в процессе выращивания воздух должен быть прогрет до +21…+22˚C, а когда наступает цветение — +23…+25˚C.

Влажность воздуха в парке играет существенную роль. Этот показатель не должен быть постоянным, к примеру:

• при высаживании рассады в теплицу, уровень влажности должен быть высоким — 80–85 %;
• далее он снижается до 75%, до появления цветов на кустах;
• во время цветения влажность не должна превышать 70%. Для регулировки этого параметра в теплице должны быть созданы вентиляционные форточки для проветривания, если теплица эксплуатируется исключительно в теплое время года. При использовании теплиц зимой, необходимо создание простой системы вентиляции.

Ёмкость для рассады

В качестве контейнеров для выращивания клубники в теплице можно использовать:

• ёмкости из фанеры, ДВП;
• пластиковые контейнеры;
• сотовый поликарбонат;
• полиэтиленовые пакеты.

Рекомендуется для рассады использовать цельную ёмкость, однако следует учесть, обязательные параметры:

• высота – 20–25 см;
• ширина нижней части — 15 см;
• ширина верхней части — 25 см.

Уход

Клубника в теплице требует немало внимания, поэтому основной уход за культурой состоит в следующем:

• регулярное внесение удобрений для плодородности почвы и обеспечения ягодных кустов питательными веществами;
• организация системы капельного полива, который исключает попадание влаги на листья;
• регулировка уровня влажности и температуры в помещении в зависимости от стадии развития растений;
• обеспечение вентиляции в теплице, проветривания в тёплые сезоны, что помогает понизить влажность и не допускает возникновения заболеваний;
• для сбережения влаги в почве, верхний слой грунта мульчируют при помощи опилок или соломы;
• некоторые сорта клубники требуют опыления, которое производится вручную при помощи кисточки, однако, большинство современных ремонтантных сортов — самоопыляемые, поэтому на этот критерий необходимо обратить внимание при выборе сорта для посадки.

Культивирование клубники в теплицах — хлопотный процесс, однако круглогодичное получение урожая ягод является достаточно прибыльным бизнесом. Кроме того, ягоды очень полезны и востребованы в течение всего года.

Источник: fermer.blog

Подготовка теплицы для посадки клубники

Идеально подойдет теплица из поликарбоната или стекла. Металлический каркас станет отличной основой для парника, который активно используется в зимнее время. Он устоит перед сильными порывами ветра и снеговыми нагрузками. Пленочная конструкция с деревянным каркасом не выдержит перепадов температур, не отличается прочностью и долговечностью.

Оптимальная толщина поликарбонатного листа — от 6 мм. О выборе толщины данного материала мы ранее рассуждали в этой статье.

Фундамент теплицы

Конструкция обязательно должна стоять на прочном фундаменте. Это способствует тому, что:

• Ягоды будут защищены от промерзания;
• Теплице будут не страшны сильные ветра;
• Перекроется доступ к растениям насекомым и другим мелким вредителям.

Фундамент для теплицы, в которой будет высаживаться клубника, лучше подобрать следующих видов:

1. Ленточный
2. Свайный
3. Столбчатый

Все фундаменты такой конструкции прочны, долговечны и надежны, хорошо выдерживают нагрузки и противостоят деформациям. Однако, общим недостатком является сложность и дополнительные работы для установки. Многие рассматривают деревянный фундамент, так как он недорогой и простой для монтажа. Единственным плюсом такого материала для посадки клубники является хорошая теплоизоляция. В остальном же, он плохо выдерживает ветровые нагрузки, не обладает высокой прочностью и имеет свойство быстро гнить, даже несмотря на специальную обработку химическими средствами.

Системы полива, освещения и отопления

Как и для большинства тепличных растений клубнике важен регулярный полив. При этом не стоит допускать попадания влаги на цветки и листья растения. Для этих целей идеально подойдет автоматизированная капельная система, которая будет увлажнять почву непосредственно у корней кустов. Чтобы избежать распространения серой гнили, необходимо использовать воду теплее 15 градусов.

Клубника — теплолюбивое растение, во время цветения температура не должна опускаться ниже 24 градусов. Поэтому для получения урожая в течение всего года потребуется оборудовать теплицу автономной системой отопления. В конструкциях небольших размеров и с хорошей теплоизоляцией можно использовать тепловые пушки или электрические конвекторы. В более крупных парниках целесообразно устроить печное или водяное отопление. Чтобы воздушные потоки не застаивались и тепло равномерно распределялось внутри помещения, стоит установить вентиляторы.

Для экономии электроэнергии или горючего следует разместить парник на открытом месте дачного участка, чтобы максимально использовать солнечную энергию для обогрева.

Для активного формирования цветков и ягод клубники световой день должен составлять не менее 14 часов. В зимнее время его можно продлить до 17 часов, что ускорить процессы фотосинтеза и роста. Теплицу нужно оборудовать системой искусственного освещения из ламп дневного света из расчета — 1 лампа на 1 квадратный метр площади парника.

Клубника чувствительна к изменениям температуры и влажности, поэтому их значения нужно постоянно контролировать. Установите в теплице термометр и гигрометр.

Выбор сорта клубники для выращивания в теплице

Если Вы хотите собирать отличный урожай ягод в течение всего года, стоит внимательно отнестись к подбору сорта клубники. В первую очередь, обращайте внимание на следующие характеристики растения:

• Способность к самоопылению, то есть к образованию завязей без участия насекомых, переносящих пыльцу — закрытая теплица всегда становится препятствием на пути пчёл и шмелей, а в зимнее время года естественное опыление полностью прекращается;
• Отдавайте предпочтение сортам, выведенным для климата с нейтральным световым днём (ремонтантным) — такие растения способны образовывать завязи и давать плоды несколько раз за сезон;
• Ягоды с хорошими вкусовыми характеристиками, равномерным окрасом, устойчивые к хранению и транспортировке.

Под перечисленные критерии подходят такие сорта, как Королева Елизавета II, Сан-Андреас, Брайтон, Монтерей и другие. У этих растений образуются крупные красные ягоды. Такие сорта, как Белый Швед, Белая душа и некоторые другие также плодоносят в течение длительного времени, дают ягоды белого цвета.

Рассаду клубники любого сорта нужно проверить и подготовить перед высадкой в теплицу. Саженцы нужно перенести в открытый грунт летом и дождаться появления урожая. Если Вас устроили вкусовые качества и плодоношение растений, то "усы", которые кусты дадут ближе к концу лета, нужно собрать и отсадить. До конца октября они будут образовывать свою корневую систему. В этот период им требуется активный полив и удобрение. Затем саженцы переносят в небольшие горшочки, отрезают листья и переносят в темное место с температурой 0…-2 градуса. Растения должны провести в этом помещении несколько месяцев перед высадкой в тепличный грунт.

Чтобы сэкономить время на подготовку растений к посадке в теплице, можно купить рассаду клубники фриго, которая прошла все необходимые процедуры. Её стоимость выше, но Вы получите урожай уже в первый год после высадки.

Технологии выращивания клубники в теплице

Способ посадки влияет на количество урожая и сложность ухода за растениями. Выбирайте технологию в зависимости от цели выращивания клубники. Простые и малозатратные методы подойдут для тех, кто хочет разнообразить свой рацион в холодное время года. Если Вы планируете превратить разведение клубники в бизнес, стоит рассмотреть современные технологии.

Выращивание в грунте

Самый простой способ, который не требует больших трудозатрат. Недостаток этого метода заключается в том, что полезная площадь для рассады ограничивается одним уровнем — землёй.

Для кустов нужно сформировать грядки шириной 1 метр, между которыми будут проходы для ухода за растениями. Лучшая почва для клубники состоит из слоя дренажного материала, песка и качественного чернозёма. В качестве удобрений подойдут карбамиды, суперфосфаты в расчёте 10 грамм на 1 квадратный метр грунта.

Чтобы сохранить влагу в почве, защитить растения от вредителей и сорняков, укройте землю между кустами мульчей.

Голландская технология

Это высокоэффективный способ, который позволяет получать богатый урожай даже в небольшой теплице. Кусты высаживаются в пластиковые или керамические горшки, которые размещаются в парнике в несколько ярусов. Такой метод дают следующие преимущества:

1. Высокая урожайность с небольшой площади парника — на 1 квадратном метре можно разместить до 50 кустов;
2. Ягоды защищены от плесени и бактерий, так как исключен их контакт с почвой;
3. Благодаря компактному размещению кустов снижаются расходы на отопление и освещение парника.

Альтернативный вариант голландских посадок клубники — выращивание в полиэтиленовых мешках с грунтом, которые размещают на стеллажах. Это позволяет сэкономить на горшках, цена которых значительно выше, чем у полиэтилена.

Выращивание в ПВХ трубах

В этой технологии ёмкостью для растений являются не горшки или пакеты, а горизонтально расположенные пластиковые трубы. Их также размещают в несколько уровней, экономя пространство в парнике, а ещё благодаря водонепроницаемости труб по ним можно пускать полив.

Грядки состоят из двух видов труб — диаметром 150 и 30 мм. В тонких высверливают небольшие отверстия, укутывают волокнистым материалом и подключают к системе полива. В толстые трубы послойно укладываются: дренажный материал, тонкие трубочки для полива и подачи жидких удобрений, плодородный чернозём и рассада. Чтобы вода не смывала почву, по краям устанавливают заглушки.

Источник: zen.yandex.ru