Барбарис тунберга красный

Барбарис Тунберга (лат. Berberis thunbergii) – красивый листопадный кустарник, вид рода Барбарис семейства Барбарисовые. В природе его можно встретить на Дальнем Востоке, в Европе и Северной Америке, а в культуре, благодаря высокой декоративности, он выращивается повсеместно.

Барбарис Тунберга – описание

Барбарис Тунберга представляет собой кустарник высотой до 2,5 м с отклоненными дугообразными ребристыми ветками, красными или красно-оранжевыми побегами, которые с течением времени становятся темно-коричневыми или бурыми. И побеги, и ветви покрыты простыми и упругими колючками длиной до 1 см. Листья у этого растения округлые, лопатчатые или овально-ромбовидные, чуть заостренные или закругленные на верхушке и клиновидные у основания. Длина листьев вместе с черенком может достигать 2 см, а ширина – 1 см. С верхней стороны листья барбариса Тунберга ярко-зеленые, снизу сизые, а осенью они становятся ярко-красными. Цветки барбариса Тунберга, одиночные или собранные по 2-5 штук в пучки или кисти, изнутри желтые, а снаружи красные, достигают в диаметре 1 см. Плоды барбариса Тунберга представляют собой кораллово-красные блестящие эллипсоидные ягоды длиной до 1 см. Цветение наступает в мае, плодоношение – в начале или середине осени.

Посадка барбариса Тунберга

Когда сажать барбарис Тунберга

Лучше всего заниматься посадкой барбариса Тунберга осенью, в период листопада: до зимы растение успеет приняться, но в рост не тронется, поскольку с наступлением холодов войдет в период покоя. Можно сажать барбарис Тунберга весной, но нужно успеть это сделать до начала набухания почек, хотя саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего вегетационного периода.

Успехов в выращивании барбарисаТунберга можно добиться, лишь создав для его роста и развития необходимые условия, поэтому нужно ответственно подойти к выбору для него места. Почти все барбарисы этого вида предпочитают открытые солнечные участки, защищенные от холодного ветра. В большей степени яркий свет нужен разновидностям с красными и пурпурными листьями, а сорта с темно-зеленой листвой хорошо растут как на солнце, так и в полутени. Почва по составу должна быть легкой и хорошо дренированной. На участках с тяжелыми грунтами, малопроницаемыми для воздуха и влаги, посадочные ямы заполняют специально приготовленным почвогрунтом, состоящим из 2 частей дерновой земли, в которую вносят по одной части перегноя и песка. Что касается водородного показателя грунта, то барбарис Тунберга способен расти и в кислой почве, но нейтральный грунт (6-7,5 pH) все же предпочтительней, поэтому в кислые грунты перед посадкой вносят 200 г древесной золы или 300-400 г гашеной извести на каждое растение.

Как посадить барбарис Тунберга

Приготовьте для саженца посадочный котлован глубиной и диаметром около полуметра. Интервал между двумя растениями должен быть не менее полутора метров, для карликовых сортов кустарника достаточно дистанции в 50 см, но если вы собираетесь вырастить живую изгородь из барбариса Тунберга, то лучше копать под нее не ямы, а траншею глубиной и шириной 50 см и расположить в ней по два саженца на 1 м².

На дно ямы укладывают для дренажа слой песка толщиной 10 см, затем насыпают по центру холм из почвогрунта, устанавливают на него саженец, расправляют его корни и заполняют оставшееся пространство земляной смесью. После посадки поверхность вокруг саженца слегка утрамбовывают и обильно поливают. Когда вода впитается, приствольный круг мульчируют органическим материалом, например, перегноем или торфом, после чего саженец обрезают, оставив на каждой ветке не более трех почек.

Уход за барбарисом Тунберга

Посадка барбариса Тунберга и уход за ним практически не отличаются от процесса выращивания любого другого декоративного кустарника.
рвое время после посадки и до тех пор, пока растение не пойдет в рост, его поливают не чаще одного раза в декаду, а в дальнейшем, когда барбарис станет зрелым, поливы понадобятся только в период затяжной засухи, а в остальное время будет вполне достаточно естественных осадков. Соорудите по периметру приствольного круга земляной валик высотой около 10 см, чтобы вода при поливе не растекалась по участку, а впитывалась в землю вокруг куста. Для увлажнения грунта используют нагретую на солнце воду, которую льют под корень. Когда вода впитается, можно разрыхлить в прикорневой зоне почву и удалить сорняки.

В качестве удобрений предпочтительно использовать органику – перегной или компост, которые вносят каждую весну в приствольный круг под перекопку почвы, а осенью прикорневой участок укрывают торфом или сухим компостом. Один раз в три-четыре года весной каждое растение удобряют раствором 20-30 г мочевины в 10 л воды. Если вы предпочитаете подкармливать барбарис минеральными комплексами, то лучше всех зарекомендовала себя в этом отношении Кемира-универсал, раствор 15 г которой в ведре воды выливают в приствольный круг каждого барбариса в начале июля и в конце сезона.

Обрезать барбарис Тунберга не обязательно, разве что придется укоротить некоторые торчащие из развесистой кроны побеги, придающие растению неряшливый вид. Однако санитарную прочистку придется проводить каждую весну: когда на растении появятся молодые листья и станет очевидным, какие побеги кустарника пострадали от морозов, обрежьте их до здоровой ткани, а также вырежьте поврежденные, сухие, больные и загущающие куст ветки.

Глубокой осенью приствольные круги барбариса Тунберга укрывают органическим материалом, а молодые растения возрастом до пяти лет в местах с морозными зимами защищают от морозов лапником. Большие кусты барбариса в холодных краях укрывают, как гортензии или розы, стянув шпагатом и огородив цилиндром из металлической сетки, высота которого должна превышать куст на 10 см. Пространство между кустом и стенками сетчатого цилиндра доверху заполняют сухими листьями, после чего цилиндр накрывают спанбондом или лутрасилом.

Размножение барбарса Тунберга

Размножается барбарис Тунберга семенами, черенками, порослью, отводками и делением куста.

Семенами размножают только видовые растения, поскольку сортовые признаки при генеративном способе не сохраняются. Однако именно благодаря генеративному размножению и появляются новые сорта растений. Проблема семенного способа в том, что прорастает только от 15 до 40 процентов посевного материала. Для улучшения всхожести семена нужно скарифицировать, то есть слегка повредить тугую оболочку, не позволяющую ростку пробиться наружу. После скарификации семена сеют осенью в открытый грунт на глубину 4-5 см, где они проходят в течение зимних месяцев естественную закалку, а весной вы сможете увидеть всходы, которые нужно будет подращивать 2-3 года до момента пересадки сеянцев на постоянное место.

Если вы хотите сохранить сортовые признаки понравившегося вам растения, лучше размножать его вегетативно. Например, полуодревесневшими черенками длиной около 15 см или зелеными черенками с двумя-тремя междоузлиями и косым нижним срезом. Чтобы ускорить процесс корнеобразования, нижний срез черенков обрабатывают стимулятором роста, после чего черенки высаживают в торфяно-песчаный субстрат, расположив их под наклоном и накрыв прозрачным колпаком с проделанными для вентиляции отверстиями. Снять покрытие можно будет только тогда, когда на черенках начнут появляться новые листья.

Легче всего размножается барбарис Тунберга отводками: уложите низко растущие ветви куста на землю, закрепите в таком положении и присыпьте плодородной почвой. В течение сезона поливайте и подкармливайте их одновременно с материнским растением, а осенью отделите окорененные отводки от куста и посадите на постоянное место.

Деление куста целесообразно осуществлять, только если появилась необходимость в пересадке растения, поскольку существует риск повредить при проведении процедуры корни маточника. И пересадку, и деление куста нужно проводить весной, до начала сокодвижения, или осенью, после листопада. Куст выкапывают, его корни осторожно освобождают от земли, после чего делят куст так, чтобы в каждой части были здоровые, крепкие корни и побеги. Деленки немедленно высаживают в заранее подготовленные ямы.

Болезни и вредители барбариса Тунберга

Болеет барбарис Тунберга мучнистой росой, пятнистостями, ржавчиной и усыханием побегов, однако если за растением хорошо ухаживают, то его здоровью ничего не угрожает: инфекция может поразить только ослабленное или запущенное растение.

Мучнистая роса оседает на наземных органах кустарника грязноватым белесым налетом, который постепенно темнеет и становится бурым. Лечат заболевание, обрабатывая барбарис коллоидной серой или серно-известковой смесью, предварительно удалив сильно пораженные ветки и побеги.

Пятнистости покрывают листья и стебли кустарника разными по форме, размеру и окраске пятнами и пятнышками. С развитием заболевания пораженные листья сохнут и опадают. Избавляются от этой напасти, вызванной грибками, обработкой кустарника по листьям до и после цветения раствором 30 г оксихлорида меди в 10 л воды.

Иногда весной на верхней стороне листьев барбариса Тунберга можно заметить пятна оранжевого цвета, а на нижней их стороне появляются подушечки со спорами грибка, который вызывает болезнь, известную как ржавчина. Если заболевание войдет в силу, листья кустарника начнут быстро сохнуть и опадать. Уничтожают эту опасную инфекцию полуторапроцентным раствором коллоидной серы или двухпроцентным раствором бордоской жидкости, как только на растении раскроются листья. Повторяют такую обработку еще дважды с интервалом в три недели.

Некоторые грибки могут вызвать усыхание побегов барбариса. Чтобы остановить этот разрушительный процесс, следует при первых же симптомах заболевания обрезать поврежденные побеги до здоровой ткани, а куст обработать раствором фунгицида.

Время от времени барбарису Тунберга досаждают тля и цветочные пяденицы, и если вы обнаружили на кустарнике насекомых, не ждите, что они исчезнут сами по себе: такие вредители, как тля, способны за один сезон давать несколько поколений, и если их не уничтожать, то деформированные цветки, преждевременно желтеющие и опадающие листья и усыхающие побеги могут появиться не только на барбарисе, но и на соседних растениях. Кроме того, сосущие вредители переносят неизлечимые вирусные болезни. При обнаружении барбарисовой тли не тратьте зря время на борьбу с ней народными средствами, лучше сразу обработайте кустарник инсектицидом, например, Актелликом, Актарой или Биотлином. А цветочных пядениц уничтожают раствором Дециса или Хлорофоса.

Сорта барбариса Тунберга

Барбарис Тунберга – самое красивое растение рода Барбарис. Высота барбариса Тунберга может достигать от 50 см до 2 и более метров. Растение имеет несколько садовых форм: многоцветковую, темно-пурпуровую, серебристо-окаймленную, Максимовича, одноцветковую и минор – карликовый кустик до 50 см высотой. Что касается сортов этого вида, то их количество вынудило ботаников составить отдельную классификацию. Мы предлагаем вам краткое описание сортов барбариса Тунберга, среди которых вы наверняка найдете растение для своего сада. Особой ценностью обладают карликовые сорта барбариса Тунберга высотой 40-60 см. Например:

• барбарис Тунберга Атропурпуреа Нана, или Кримзон Пиджми, или Литтл Фэйворит – растение высотой около 60 см и диаметром около 1 м с компактной подушкообразной кроной, красновато-коричневой корой и пурпурной листвой, которая осенью становится светлее и ярче;
• барбарис Тунберга Голд Бонанза – кустарник высотой до полуметра с диаметром кроны около 70 см, оранжевыми листьями и побегами такого же цвета;
• барбарис Тунберга Кобольд – куст высотой до 50 см с шаровидной компактной кроной, красновато-коричневой корой и темно-зелеными блестящими листьями, которые осенью приобретают красивый желтый или красный цвет;
• барбарис Тунберга Ауреа – растение высотой до 80 и диаметром до 100 см с округлой кроной и листвой, окрашенной в диапазон от лимонно-желтого до золотисто-желтого оттенка;
• барбарис Тунберга Багатель – сорт высотой до 40 см со свекольными листьями, которые в летнюю пору имеют коричневатый оттенок, а осенью становятся ярко-красными;
• барбарис Тунберга Коронита – растение, достигающее в высоту 50 см, а в диаметре полутора метров, с темно-красными листьями с бледно-зеленой каймой по краям.

Барбарис Тунберга с пурпурными, красными или оранжевыми листьями представлен такими сортами:

• барбарис Тунберга Орэндж Рокет – вертикальный кустарник с красно-оранжевой листвой, достигающий в высоту 120, а в поперечнике 60 см;
• барбарис Тунберга Ред Рокет – растение двухметровой высоты с красно-оранжевыми листьями, которые осенью становятся желтовато-оранжевыми;
• барбарис Тунберга Дартс Ред Леди – шаровидный куст высотой около 80 см с блестящими, желтеющими осенью темно-красными листьями;
• барбарис Тунберга Ред Пиллар – кустарник до полутора метров высотой с красными листьями с фиолетовым оттенком. Осенью листья становятся алыми;
• барбарис Тунберга Голден Ринг – растение высотой до трех метров с темно-пурпурными листьями, окаймленными желтой полосой. Осенью листва этого сорта становится ярко-красной.

Тем, кому нужен кустарник с зелеными или желтыми листьями, подойдут следующие сорта:

• барбарис Тунберга Эректа – куст узкоколонновидной формы высотой до полутора метров. В зрелом возрасте крона у этого сорта становится раскидистой. Листья мелкие, светло-зеленые, осенью желтеющие;
• барбарис Тунберга Грин Карпет – сорт высотой до 1 м с диаметром кроны до 1,5 м со светло-зелеными летом и шарлахово-красными осенью листьями. Плоды у этого сорта розовые или красные;
• барбарис Тунберга Мария – сорт, выведенный польскими селекционерами, с колонновидной кроной высотой до 1 м. Молодые листья имеют красноватый оттенок, а с возрастом они желтеют.

Но наивысший уровень декоративности имеют сорта с пестрой листвой:

• барбарис Тунберга Арлекин – растение высотой до 150 и диаметром до 120 см с красными в молодом возрасте побегами и красными листьями в белых и розовых пятнышках. Раскрывающиеся в пору цветения желтые цветки эффектно контрастируют с листьями. Этот сорт напоминает барбарис Тунберга Роуз Глоу, на листьях которого больше пестрых пятен и другие оттенки цвета;
• барбарис Тунберга Пинк Квин – раскидистый куст, достигающий в высоту 120 см. Его коричневые листья покрыты красно-розовыми и серыми мазками, но осенью они приобретают багряную окраску.

Кроме описанных, в садах часто выращиваются сорта барбариса Тунберга Голден Дрим, Адмирейшн, Орэндж Дрим, Тони Голд, Хармони, Черри Бомб, Санни, Сенсейшн, Интермедия, Голден Руби Спаркл и многие другие.

Барбарис Тунберга в ландшафтном дизайне

Чаще всего барбарис Тунберга используют в качестве живой изгороди, поскольку это растение обладает не только высокими декоративными характеристиками, но и острыми колючками, защищающими сад от незваных гостей. Однако на создание такой ограды может уйти до семи лет.

Низкорослые сорта барбариса Тунберга выращивают как бордюр, и они с успехом заменяют в этом качестве традиционный самшит. Хороши карликовые сорта растения в рабатках и кустарниковых миксбордерах. В японских садиках сорта Атропурпуреа Нана, Коболт и Грин Карпет, сформированные в виде подушек, полноценно заменяют привычные мелколистные азалии.

Прекрасен барбарис Тунберга и в каменистом саду, и на берегу водоема, и как акцент в карликовых композициях, и как элемент крупных пейзажных посадок.

• Назад
• Вперёд

Источник: ogorodnik.info

Описание и характеристики сорта

Это кустарник листопадного типа. Его высота в среднем составляет от 2 до 2,5 метров. Однако такой высотой славятся дикорастущие барбарисовые кусты. В культуре они редко вырастают выше 1 метра. Растение имеет ребристые дугообразные ветки. Побеги красно-оранжевые или ярко-красного цвета.

Отдельного внимания заслуживает листовой покров барбариса Тунберга. Ведь именно благодаря красивой и нарядной листве этот кустарник и получил широкое распространение на садовых участках и в парках. Листья у него овальные, иногда имеют форму ромбиков, еще реже круглые. Длина листовой пластинки – 2–3 сантиметра, ширина – 1 сантиметр. Весной и летом их цвет ярко-зеленый, внизу присутствует сизый оттенок. Осенью листья барбариса меняют свой цвет. Они становятся желтого или ярко-красного цвета.

Садоводов и окружающих радует и красивое цветение кустарников. В среднем полосе России это происходит в мае. В каждом соцветии имеется до пяти цветочков. Сами цветки барбариса славятся ярко-желтым цветением. После цветения кусты начинают формировать ягодки. На это уходит несколько месяцев. Ягоды мелкие, длиной менее 1 сантиметра. Поспевают плоды в конце сентября или начале октября. В эту пору они имеют очень красивый кораллово-красный вид и придают кустам еще большую декоративность.

Как посадить: пошаговая инструкция

Еще до посадки саженец необходимо учесть рекомендации по выбору участка для этой садовой культуры. Место должно быть хорошо освещенным и открытом. Желательно, чтобы оно было защищено от холодных ветров с северной стороны. Важно учитывать, что сорта с зеленой листвой могут расти в полутени или в кружевной тени. Но вот сорта с желтыми или красными листьями очень нуждаются в хорошем освещении. Даже в слегка затененных местах эти виды барбариса Тунберга расти будут плохо.

Выбрать хороший саженец – это уже полдела. Обязательно уделите этому процессу должное внимание. Покупайте посадочный материал в питомниках, специализированных магазинах по продаже садово-огородных растений или у проверенных продавцов. Желательно покупать саженцы с закрытой корневой системой, они легче переносят посадку и быстро приживается. При выборе внимательно осмотрите молодое растение. На его веточках не должно быть механических повреждений, заломов и явных признаков болезней. Попросите продавца сделать крайний срез одного из побегов. Если саженец здоровый и живой, то место среза будет иметь зеленоватый оттенок. У сухих же саженцев он коричневатый. Отдельного внимания заслуживает и корневая система. Она должна содержать большое количество мелких (мочковатых) корешков.

В Средней полосе России крайний срок высадки саженцев – середина октября. На севере лучше сажать барбарис весной. Иначе растения могут не окрепнуть до холодов и рискуют замерзнуть уже в первую зиму.

Яму под барбарис необходимо подготовить заранее. Для весенней посадки желательно выкопать ее еще осенью. Но если осенью сделать этого не было времени, то весной посадочную лунку готовят минимум за две недели до посадки. Яму делают достаточно глубокой и широкой – 70 на 70 сантиметров. Если почва на участке бедная, то рекомендуется внести туда перегной или дерновой субстрат. Барбарис – неприхотливая культура, однако он не любит тяжелые и глинистые земли. И также в яму вносят минеральные удобрения – 50 граммов мочевины (ее можно заменить аммиачной селитрой), 50 граммов калия и 50 граммов фосфора. Все это хорошо перемешивают с перегноем.

Саженец осторожно ставят в лунку, расправляя его корни в разные стороны. Важно при этом не оборвать корешки, иначе растение будет долго приживаться и болеть. Затем корневую систему засыпают почвой, делают приствольный круг и поливают. На каждое высаженное растение рекомендуется вылить по одному ведру воды. Как вода впитается, приствольный круг мульчируют. В качестве мульчи можно использовать солому, опилки, стружки, перегной или траву. Мульча будет долго сохранять влагу в почве. В итоге вам не придется часто поливать молодое растение.

И еще один важный момент – это расстояние между кустами. Высаживать барбарис нужно на расстояние в полтора метра друг от друга и на таком же расстоянии между рядами. Однако если вы хотите сформировать из него живую изгородь, то дистанцию между кустами сокращают. В таком случае барбарисовые кусты высаживают на расстоянии 50–70 сантиметров друг от друга.

Уход за барбарисом

Поливы

Барбарис Тунберга – неприхотливая декоративная культура, этим он и завоевал российских садоводов. Он не нуждается в частых поливах и подкормках. Однако если его кормить и поливать немного почаще, то кусты будут более пышными и красивыми. Почаще рекомендуется поливать молодые растения – в течение первых трех лет. В это время они растут, наращивают корневую систему и побеги. В связи с этим поливать его нужно обильно. В сухую погоду поливы проводят один раз в 10 дней. На каждый молодой куст выливают по 2–3 ведра воды. В дождливую и прохладную погоду растения можно и вовсе не поливать. Исключение – осень. В конце сентября – начале октября это растение, как и все остальные садовые культуры, нуждается в обильном влагозарядковом поливе. Он практически гарантирует хорошую перезимовку кустарника. Во время такого полива на каждое молодое растение выливают в два раза больше воды – то есть до 5 ведер. Подкармливать растения в первые три года не нужно.

Подкормки

С четвертого года жизни барбарис начинают понемногу кормить. Подкормки делают минеральными удобрениями. И бояться использовать их не нужно.

Подкармливают кустарники дважды за сезон. Первый раз в самом начале весны. Когда снег уже почти сошел, по его остаткам разбрасывают мочевину или аммиачную селитру из расчета одна столовая ложка на один квадратный метр по проекции кроны. Второй раз растения кормят в августе. В конце лета все садовые культуры готовятся к зиме. В 10 литрах воды разводят 2–3 столовые ложки калия и выливают по 2 ведра на растения. Точно в таких же количество разводят и фосфорные удобрения, объем расхода полученного раствора тот же.

Мульчирование

Не следует забывать и о мульчировании растений. Мульча будет сохранять влагу, особенно это актуально в сухих и жарких регионах страны. Первые три года землю под барбарисом рекомендуется держать голой, а уже на четвертый год можно задернить – посеять газон. Он украсит участок, подчеркнут декоративность кустарников и одновременно будет выполнять функции мульчи.

Обрезка

Барбарис Тунберга не нуждается в тщательной обрезке. В основном она сводится к необходимости укоротить слишком длинные, некрасивые и торчащие в разные стороны ветки. Эту процедуру делают летом или осенью.

Однако основную стрижку проводят все же весной, когда листья уже распустились. В это время видно, какие побеги не перезимовали – их удаляют. И также можно стричь, чтобы придать и форму кусту. Убирают и поврежденные побеги, если это не успели сделать летом или осенью. К слову, вредителей у барбариса не так уж и много. В основном его поражает тля или цветочная пяденица. Бороться с ней поможет профилактика. Для этого весной кусты обрабатывают Децисом, Карбофосом, Искрой или Актарой.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения этого растения – семенами, черенками, отводками, порослью и делением куста. Чаще всего используют последние четыре метода, тогда как семенами барбарис размножают редко. Это достаточно сложный и кропотливый процесс, так как семена барбариса долго и плохо всходят. По статистике, прорастает лишь треть семян. Семена высевают поздней осенью на глубину в 4–5 сантиметров. Место помечают, чтобы весной о них не забыть. В школке они растут в течение трех лет, пересаживать на постоянное место можно на четвертый год.

Еще легко размножить барбарис делением куста. В этом случае получается уже готовый саженец. Однако есть риск повредить материнский куст. Делить кусты можно в самом начале весны (исключительно до цветения) или уже глубокой осенью (после листопада).

Популярные сорта барбариса Тунберга

Сортов Berberis thunbergii большое количество. Они делятся на три категории – с зелеными, желтыми и красными листьями. Перечислим самые популярные сорта.

Orange dream – имеет много колючек. Средняя высота куста – 70 сантиметров. Листья оранжевые, побеги тоже такого же цвета.

Багатель – совсем маленькие кустики. Их высота – до 40 сантиметров. Хорошо смотрятся в отдельных композициях на газоне или среди других небольших растений. Листья имеют насыщенный свекольный цвет. Осенью он меняется на ярко-красный.

Coronita – высота кустарников этого пурпурнолистного сорта до 50 сантиметров. Однако в диаметре они очень пышные – до полутора метров. Листья Корониты темно-пурпурные.

Адмирейшн (Адмейриш) – также относится к низкорослым барбарисам. Чаще всего имеет ярко-красный окрас, реже – темно-оранжевый.

Atropurpurea – один из немногочисленных представителей высоких барбарисов. Его высота до 180 сантиметров.

Green carpet – компактный кустарник с раскидистой кроной. Диаметр взрослого растения – не более 1 м. Форма кроны немного приплюснутая и широкая. Соцветия состоят из нескольких одиночных цветков, окрас которых внутри желтый, снаружи красный. Плоды вытянутые, розовые или красные.

Тини голд – карликовый сорт с замедленным ростом. Tiny gold имеет шаровидную крону, в высоту достигает 0,5 м, в ширину – 1 м. Листья мелкие, золотисто-желтые, иногда с розовыми и красными краями.

Erecta – имеет колоновидную форму, в течение периода роста и цветения меняет цвет листьев. В высоту кустарник достигает полутора-двух метров. Ярко-зеленая листва к осени меняется на ярко-оранжевую или красную.

Red chief – растение с раскидистой кроной и изогнутыми ветвями, достигающими в высоту и ширину до 1,5 м. Листья узкие, кожистые, темно-пурпурного цвета, осенью меняют окраску на буро-красную. Плоды красные, блестящие, овальной формы.

Кармен – новый сорт барбариса с листьями кроваво-красного цвета. Куст способен кардинально изменить любой ландшафт. Используется для создания живых изгородей

Старберст – кустарник округлой формы компактного размера с изогнутыми дугой побегами. Высота взрослого растения достигает 1 метра. При распускании листья бледно-зеленые, летом приобретают розовые или кремовые вкрапления, осенью становятся красными.

Helmond pillar – имеет узкую колоновидную форму, округлые листья фиолетового цвета. В высоту достигает полутора метров, в ширину – 0,5 м. Листья почти округлые, длиной – 1–3 см.

Сенсейшен – летом листва имеет солнечно-желтый цвет, осенью становится ярко-алой. В высоту и ширину достигает одного метра. Отличается обилием ярких ягод на побегах. Сорт очень устойчив к солнцу.

Дартс ред леди – декоративный кустарник, который ценится за необычные листья, меняющие окраску на протяжении всего сезона. Сорт устойчив к болезням и холоду. Имеет округлую широкую крону. В высоту достигает полутора метров, ширина кроны имеет аналогичный размер.

Ред Пиллар – высота кустарника достигает 1,5 м, диаметр кроны – 0,5 м. Побеги прямые, длинные. Листья пурпурные, внутри куста более темные, с зеленоватым оттенком. Осенью оранжево-красная крона становится более яркой. В тени листва приобретает зеленый цвет.

Powwow (пау вау) – колоновидный кустарник, достигающий 1,2 м в высоту и 0,8 м в ширину. Состоит из растущих вертикально побегов. В начале лета листья зеленовато-желтые с кремовыми пятнами, осенью приобретают оранжево-красную окраску.

Голден дрим – раскидистый небольшой кустарник с изогнутыми побегами и мелкими листьями яркого лимонного цвета, которые осенью становятся пурпурными или красными. Высота составляет около 80 см.

Фламинго – очень неприхотливый и выносливый сорт, хорошо растущий в городских условиях. Обладает высокой декоративностью и широко применяется в ландшафтном дизайне. Обладает пурпурными листьями с рисунком из серебристых крапинок. В высоту достигает полутора метров, имеет прямые побеги и густую крону.

Ауреа – колючий декоративный кустарник с листвой лимонно-желтого цвета. Вырастает до 1 м в высоту и 1,2 м в ширину. Имеет шарообразную форму, небольшие неприметные белые цветы.

Пинк квин – имеет плотную шарообразную крону, с почти горизонтальными красными побегами. Листья пурпурно-красные, небольшого размера. Молодая листва имеет розовый цвет с беловатыми вкраплениями. Цветет желтыми цветками, плоды красные.

И это далеко не все сорта Тунберга, кроме них– можно назвать еще несколько:

• Корник;
• Сильвер бьюти;
• Грин орнамент;
• Мария;
• Golden rocket;
• Нана;
• Диаболикум;
• Конкорд;
• Голден торч;
• Коралл;
• Спешиал голд.

Барбарис Тунберга считается наиболее популярным и представлен самым большим количеством сортов. Благодаря высокой декоративности он активно используется в ландшафтном дизайне.

Источник: yagoda.guru

Ботаническое описание барбариса

Вечнозелёное, полувечнозелёное или листопадное кустарниковое растение, редко небольшое деревце, имеющее тонкие прямостоящие и ребристые, ветвящиеся побеги, покрытые буровато-серой или коричневато-серой корой. Почки голые или чешуйчатые. Листва очередного расположения, собранная в пучки на побеги укороченного типа.

Листва яйцевидная, ланцетная, эллиптическая или обратнояйцевидная, сочлененная с укороченными черешками. Цветки кистевидные, а после отцветания образуются эллиптические, яйцевидные или практически шаровидные плоды-ягоды чёрного или красного окрашивания.

Разновидности барбариса (видео)

Где и как растет кустарник барбарис

Многолетник популярен в садовой культуре, а также произрастает в природных условиях на территории Петербурга, южной и средней части Европейских стран, на территории Крыма и Кавказа, в Персии и Северной Америке. Некоторые разновидности получили достаточно широкое распространение на территории Средней Азии, что обусловлено зимостойкостью и хорошей жароустойчивостью растения.

Популярные виды и сорта барбариса

В соответствии с официальными данными, указанными Тhе Рlаnt List, к данному роду относится более пяти сотен видов.

Барбарис Тунберга

Один из наиболее распространенных и популярных у цветоводов-любителей видов, выгодно отличающихся высокими показателями декоративности и относительной неприхотливости в уходе.

Барбарис Тунберга Ред рокет

Rеd Rосkеt – сорт с красными листьями, с колонновидной формой кроны и высотой надземной части не более метра. Ветви располагаются горизонтально и по направлению вверх, покрытые обильными и укороченными разветвлениями. Листва имеет красный цвет. Характеризуется средним уровнем зимостойкости.

Голден ринг

Сорт Gоldеn ring отличается темно-пурпурной листвой с изящной и утонченной золотисто-желтой окантовкой. Многолетник не склонен к вымерзанию, прекрасно подходит для оформления бордюрных групп и регулярно подстригаемых изгородей.

Ауреа

Отличием Aurеа является правильная форма надземной части, а также относительная низкорослость и медленный рост. Многолетник характеризуется отличной сочетаемостью с большинством сортов барбариса. Листва ромбовидной формы, имеющая желтый или золотисто-оранжевый цвет, изменяющийся в зависимости от времени года.

Нана

Nanа – популярный и широко распространённый сорт, представленный маленьким и достаточно компактным по размерам, подушковидного типа многолетним кустарником с декоративной и обильной листвой, а также высотой надземной части до 50-60 см.

Багатель

Сортовой особенностью Bagatelle является шаровидная и довольно компактная форма кроны с незначительными ответвлениями и большим количеством насыщенной красновато-бурой листвы характерной яйцевидной формы.

Оранж дрим

Orаngе Drеаm – разновидность, обладающая карликовой и вечнозеленой надземной частью, высотой чуть более полуметра, с достаточно тонкими и размашисто распростертыми ланцетными листьями насыщенного оранжево-красного или бордово-красного цвета.

Адмирал (Адмирейшн)

Сортовая особенность Аdmirаl или Аdmirаtion представлена незначительными размерами кустарника, который имеет округлую и довольно плотную, но не равномерную крону. На достаточно коротких и граненных коричневых ветвях располагаются небольшие иголки, и образуется съедобный урожай в виде ярко-красных плодов-ягод.

Барбарис Атропурпуреа (краснолистный)

Аtrорurрurеа – разветвленного типа кустарниковое растение высотой и диаметром не более двух метров со свисающими боковыми ветвями. Листва ярко-красная, частично желтеющая в осенний период. Теневыносливая и очень распространённая в нашей стране разновидность, подмерзшие и старые ветви которой в весенний период обрезаются под корень. Размножается кустовым делением и при помощи стеблевых отводков.

Барбарис оттавский

Веrbеris оttаwеnsis — декоративного вида многолетний листопадный кустарник высотой не более двух метров, с немногочисленными и мягкими шипами. Листва обратнояйцевидной формы, цельная или зубчатая, жёлтого или багряного окрашивания. Цветки желтого цвета, собранные в привлекательные соцветия. После отцветания образуются яйцевидной формы и красного цвета плоды.

Суперба

Suреrbа – декоративный многолетник высотой и диаметром кроны не более 400 см с округлыми листьями темного красного цвета с сизоватым летним налетом. Цветение в последней декаде мая, жёлтовато-красного окрашивания, собранные в кистевидные соцветия. Плоды ярко-красного цвета, вызревающие в середине осени.

Пурпуреа

Рurрurеа представляет собой декоративное кустарниковое растение с достаточно хорошо выраженным разветвлением и высотой надземной части чуть более полутора метров. Листва в начале сезона обладает пурпурно-красным окрашиванием, а осенью отмечается появление кораллового оттенка.

Сильвер майлс

Silvеr Мilеs – разновидность с пурпурной листвой, в окрашивании которой присутствуют грязно-серые пятнышки и полоски разнообразные по размерам и форме. На незначительном расстоянии надземная часть куста обладает очень характерным сиреневым оттенком.

Барбарис амурский

Веrb.аmurеnsis — кустарниковое маловетвистое колючее растение, характеризующееся светло-зелёными, пурпуровыми и тёмно-красными листьями и желтоватыми шипами, а также образованием кистевидных многоцветковых соцветий, представленных повислыми и бледно-жёлтыми, ароматными цветками.

Барбарис сибирский

Разновидность Веrb.sibíriса высотой не более метра, с сильной ветвистостью, серыми или буроватыми побегами и укороченными сближенными листочками. Листва кожистая, с очень выраженной продолговато-яйцевидной и шиловидно-зубчатой формой. Колючки хорошо заметные. Цветки жёлтого окрашивания, одиночного типа, с яйцевидными и тупыми чашелистиками.

Барбарис обыкновенный

Веrb.vulgаris – разновидность с гранеными и пряморослыми побегами, желтоватого или желто-пурпурного и беловато-серого окрашивания, а также с очередными тонкими листочками очень характерной обратнояйцевидной или эллиптической формы. Колючки относительно средние по размерам. Кистевидные соцветия собраны из желтых цветков, представленных чашелистиками и лепестками обратнояйцевидной формы.

Барбарис монетчатый

Отличительной особенностью Веrb.nummulаriа является кустарниковым многолетником высотой не более 400 см, с сильной ветвистостью, буроватыми или пурпурными ветвями с сизоватым оттенком. Листва кожистая, практически округлая, цельно-крайняя или немного зубчатая, с наличием характерного шипиками в верхушечной части и клиновидным сужением у основания. Шипы простого или тройчатого типа.

Кистевидные соцветия многоцветковые, пазушного типа. После отцветания образуются яйцевидно-шаровидные плоды красного цвета.

Барбарис шароплодный

Разновидность Веrb.sрhаеrосаrра или разноножковый очень выраженно разрастается и имеет серовато-зеленую листву. Основным отличием от других разновидностей является окраска и форма плодов. Созревшие ягоды имеют шаровидную форму, темно-синее окрашивание с наличием сизого налета.

Особенности посадки барбариса на даче

При посадке декоративной многолетней садовой культуры очень важно осуществить правильный выбор места, а также максимально внимательно соблюдать режим посадки и технологию всего последующего ухода с учетом ботанических особенностей растения.

Выбор и подготовка места под посадку

Кустарниковый многолетник достаточно легко способен приживаться практически на любых типах почвы. Растение не нуждается в каком-либо сложном или особом уходе, но обладает некоторыми особенностями, обусловленными ботаническими характеристиками. Место для выращивания кустарника должно быть достаточно открытым. Культура хорошо переносит ветер и сквозняки, что можно отнести к неоспоримым преимуществам.

Однако, декоративные разновидности и сорта, имеющие яркую листву, целесообразно высаживать на обладающих максимальным солнечным освещением участках. В полутени рекомендуется выращивать зеленолистные сорта многолетника. К основным почвенным характеристикам кустарник неприхотлив, но на излишне кислых грунтах культура может погибнуть. Если почва кислая, то следует добавить известь. Очень хорошо смотрится культура в групповых посадках.

Как выращивать барбарис (видео)

Сроки и технология посадки садового барбариса

К высадке саженцев необходимо приступить в ранний весенний период, непосредственно после схода снежной массы. Дело в том, что декоративный многолетник очень рано просыпается, и именно по этой причине все посадочные мероприятия должны быть закончены ещё до набухания почек и активного сокодвижения.

Посадочные лунки нужно подготовить за пару недель до высадки я саженцев. Размеры лунки составляют 40х40 см при глубине около 45 см. С целью улучшения снабжения корневой системы кислородом, на донную часть лунки обязательно насыпается слой песка толщиной в 50-60 мм.

В предварительно подготовленные посадочные лунки добавляется питательная почвенная смесь, представленная ведром компоста или перегноя, ведром качественной садовой почвы, стаканом суперфосфата, четырьмя стаканами гашеной извести, а также парой стаканов обычной древесной золы.

Секреты ухода за барбарисом

Ошибки в уходе за барбарисом негативно сказываются не только на ростовых процессах, значительно замедляя их, но и способны стать причиной болезней или гибели декоративной культуры.

Частота и правила поливов

Барбарисы относятся к категории выносливых и неприхотливых растений, но наибольшая декоративность может отмечаться только при правильной организации оросительных мероприятий. При недостаточности естественных атмосферных осадков, в процессе поливов необходимо промачивать почву на глубину два штыка лопаты. Поливы проводятся аккуратно, под самый корень, без попадания воды на листву. После оросительных мероприятий выполняется неглубокое рыхление. Очень хороший результат даёт мульчирование околоствольных кругов органикой.

Подкормка

Барбарисы не нуждаются в слишком частом внесении удобрений. Первая подкормка даётся через год после посадки, а затем удобрения вносятся раз в три года. В весенний период основное внимание уделяется азотсодержащим удобрениям и органике. В середине лета растение желательно удобрить специальным комплексным препаратом «Кемира-универсал» разведенным из расчёта 15 г на ведро воды. Осенью можно вносить в почву калийно-фосфорные удобрения.

Как размножить барбарис (видео)

Особенности обрезки

Санитарная обрезка выполняется регулярно, что позволяет удалить с кустарника больные, сухие, истонченные ветви. Также очень важно производить систематическое прореживание кроны при чрезмерном загущении. Новые побеги должны расти достаточно длинными, хорошо развитыми и мощными, что положительно сказывается на силе цветения и качестве плодоношения. Декоративная обрезка проводится на абсолютно здоровых и достаточно пышных кустах, и придает растению внешний вид разнообразных фигур или скульптурных композиций.

Обрезка осуществляется только очень чистым и хорошо заточенным садовым инструментом. Все удаленные больные ветви требуется сжигать и в обязательном порядке удалять с участка.

Подготовка барбариса к зиме

Особое внимание уделяется правильной подготовке к зиме листопадного барбариса Тунберга, который является менее зимостойким. На стадии подготовки удаляется весь растительный мусор и старая мульча. Затем растение окучивается, почва мульчируется торфяной крошкой, перегноем или компостной массой, слоем 10 см. Молодые кустарники нуждаются в дополнительном укрытии. Ветки стягивают веревкой и прикрываются мешковиной или любым нетканым материалом, сложенным в три слоя.

Дополнительной защитой для барбариса может служить обычный еловый лапник.

Источник: lovely-dom.ru

Общее описание

Барбарис Тунберга относится к роду Барбарис семейства Барбарисовые. Листопадные кусты, реже – небольшое дерево, в природе достигают высоты 2,5 м. Окультуренные сорта барбариса вырастают до полутора метров.

Определение ареала распространения растения позволяет сказать, что легче назвать, не где растет барбарис Тунберга, а где он не растет. Не растет кустарник Тунберга только в Антарктиде, в Австралии. На всех остальных континентах, особенно северного полушария, барбарис произрастает – отличаются лишь сорта и виды. Природное распространение кустарника: Япония, Китай, средняя и южная Европа, Казахстан, Иран, Северная Америка. Преимущественно – солнечные горные районы.

В России барбарис растет на севере Кавказа, в Крыму, на востоке Сибири, в Приморье.

Как выглядит барбарис Тунберга

Широкий куст имеет форму сферы. Прямостоячие, ребристые, тернистые побеги могут красиво изгибаться. Ветви, отходящие от ствола, образуют острый угол. Цвет коры кустарника меняется с желтого, кораллового, пурпурного в начале роста до серо-буроватого, серо-коричневого у взрослого растения. Плотная, твердая древесина подходит для изготовления небольших токарных изделий, создания мозаики, инкрустации.

От стержневого корня отходит густая сетка тоненьких корешков, расположенных близко к поверхности земли.

Ветви растения покрыты мелкими – от одного до трех сантиметров длиной – нежными, продолговатыми или округлыми листочками. Листья барбариса могут быть разных расцветок: от традиционных зеленых до необычных. Основание их сужается, заканчивается коротким черешком. Осенней порой листва становится яркой красно-оранжевой, пурпурной, держится на ветвях до октября. Листовая пластина может быть однотонной или иметь причудливые рисунки: кайму, крап, мраморный рисунок. В течение вегетации окраска листвы может меняться. Листья собраны в пучки, расположенные в пазухах колючек.

Часть листвы со временем видоизменилась, образовав колючки – тонкие, гибкие.

Интересно наблюдать, как цветет барбарис. От двух до пяти цветки объединены в соцветия в виде кистей, иногда цветки бывают одиночными. Наружная часть цветков красная, внутренняя – желтоватая. Это настоящее украшение для кустарника Тунберга в майскую пору на протяжении 10-14 дней. Цветы карамельного дерева – прекрасный медонос, из нектара получается утонченно-ароматный мед.

К концу сентября кустарник Тунберга покрывается блестящими, почти круглыми или эллиптическими ягодами длиной в один сантиметр розового, насыщенно-красного или фиолетового цвета. Плоды разных сортов барбариса вкусом отличаются. На вкус плоды могут быть сладкими, кислыми, терпкими. На ветвях ягоды держатся до конца зимы, с удовольствием съедаются птицами.

Функциональность растения Тунберга зависит от его высоты.

1. Защитная функция. Из высоких сортов создаются живые изгороди, окаймляются клумбы. Нежеланным гостям – людям, животным – сложно преодолеть колючее препятствие. Яркая листва украшает пространство.
2. Декоративная функция. Активно используется барбарис Тунберга в ландшафтном дизайне. Из сортов среднего размера, имеющих красивую крону, создаются живые композиции, включающие другие декоративные кустарники, многолетники. Каменистые сады, рокарии украшаются низкорослым кустарником с необычного цвета листвой: камни, стены удачно сочетаются с растением. В ландшафтном дизайне небольшие сорта используются как покровное растение. Могут выращиваться в вазонах, контейнерах.

Сколько лет живет барбарис? Средняя продолжительность жизни растения – 50 лет.

Виды и сорта барбариса

Карамельное дерево отличается видовым и сортовым разнообразием. У растения более 170 видов, почти 500 сортовых представителей.

Ягоды растения делятся на съедобные и несъедобные. Барбарис съедобный не содержит большого количества алкалоидов, которые могут вызвать серьезное отравление, проблемы в работе пищеварительной системы. Отличить съедобные сорта Тунберга от ядовитых сортов можно по следующим признакам:

• по приятному цветочно-ягодному аромату;
• по кисло-сладкому вкусу ягод;
• по расположению ягод под листвой.

У несъедобных сортов кустарника ягоды имеют вяжущий горький привкус, тонкую мякоть, не источают приятного аромата.

В зависимости от высоты кустарника барбарис бывает высокорослым, среднерослым, низкорослым (карликовым).

• Высокорослые сорта достигают в высоту до полутора-двух метров.
• Среднерослые сорта вырастают до одного метра.
• Карликовый барбарис не превышает полуметра.

Сортовыми особенностями растения является также его урожайность, форма и вкус ягод, тип и расцветка листвы.

Популярные сорта барбариса Тунберга

1. Барбарис обыкновенный. Высокорослый кустарник может вырастать до двух метров. Не боится засухи, предпочитает освещаемые солнцем места. Для роста кустарнику этого сорта нужны рыхлые почвы с дренажем. Высаживается отдельно или в группе других кустарников, деревьев. Зелень листвы к осени меняет свой цвет на багряный. Ягоды барбариса имеют кисло-сладкий вкус, хорошо зарекомендовали себя в качестве приправы к плову, добавки к маринадам, компотам.
2. Бронза Голд. Низкорослый кустарник высотой менее 300 см имеет насыщенно-красные побеги, на которых расположены небольшие листики в форме овала. Эффектная расцветка: низ – сизый, верх – зеленый, осенью становится еще оригинальнее: к сентябрю верхняя часть листвы становится красной. Красоту кустарника дополняют эллиптические плоды размером около одного сантиметра.
3. Голден Ринг. Один из самых декоративных сортов. Сорт высотой до трех метров. Кустарник покрыт пурпурной с желтым окаймлением листвой. В мае красоту кустарнику добавляют желто-красные цветочки, а осенью – кораллово-красные блестящие плоды.
4. Ауреа. Среднерослый сорт, не превышающий восьмидесяти сантиметров, растение имеет крону диаметром один метр. Листва желтая, лист в форме яйца, цветки желто-красные, плоды бордовые. Каменистые сады подходят для посадки кустарника, из него можно создать низкие изгороди.
5. Атропурпуреа. Рост кустарника – полтора-два метра. Внешне очень красив: в течение лета фиолетовый цвет листвы меняется на ярко-красный. Цветки золотисто-желтые наверху, пурпурно-красные внизу. Пурпурно-красные плоды покрывает восковой налет, вкус плодов – кислый. Сортовые признаки кустарника: нетребовательный, холодоустойчивый, светолюбивый. Из растения получаются хорошие живые изгороди.
6. Атропурпуреа Нана. Среднерослый сорт барбариса, почти карликовый, вырастает до шестидесяти сантиметров. Листва у сорта пурпурная. Цветки желто-красные. Период цветения начинается в мае, может продолжаться до июня. Плоды насыщенно-красные. Кустарник не требователен к уходу, устойчив к холоду. Включается в композиции к многолетникам, травянистым культурам, выращивается в вазонах.
7. Пинк Квин. Вырастающий до полутора метров кустарник очаровывает своим великолепием: красные побеги сорта покрыты розовой листвой, желтыми цветками, которые к осени превращаются в яркой красноты ягоды.
8. Смарагд. На побегах растения расположено множество шипов. Крона кустарника пирамидальная. Зеленая листва осенью становится желтой. Ягоды вызревают к октябрю. Особенность сорта – плоды долго держатся на ветвях.
9. Барбарис канадский «Деклината». Высокорослый сорт вырастает до двух с половиной метров. Крона кустарника в диаметре достигает двух метров. Овальная листва зеленого цвета. Соцветия, распускающиеся в мае, желтые. Багровые, сочные, кислые плоды созревают в сентябре.
10. Оттавский. Родиной сорта стал канадский город Оттава, отсюда и название. Популярность сорт получил благодаря своей зимостойкости, неприхотливости, быстроте роста. Обратнояйцевидная листва бывает желтой, красной, оранжевой, бордовой – все зависит от разновидности сорта. Яркие плоды созревают в сентябре. Разновидностей Оттавского сорта много, например: Аурикома – низкорослый кустарник, не более 300 см высотой; Суперба – высокий кустарник трехметрового роста.
11. Орфей. Среднерослый кустарник вырастает чуть более метра, крона компактная, зелень листвы светлая. Не цветет, не плодоносит. Используется как декоративное растение.
12. Юлиана. Барбарис Юлиана – высокорослый кустарник, достигающий двух и более метров. В дикой природе может достигать четырех метров. Крона шаровидна, густая. Листва темно-зеленая, листья овальные, напоминающие ланцет, яйцо. Продолговатые плоды темно-синие, почти черные, покрывает белесый восковой налет.
13. Корейский. Барбарис Корейский вырастает до двух метров – растение высокорослое. Крупная листва похожа на кожу. Летом кустарник стоит зеленым, осенью становится краснолистным. Из ярко-желтых ароматных цветков осенью вызревают ягоды в форме шариков. Плоды смотрятся оригинально. Зимостойкость растения средняя.
14. Дарвина. Барбарис Дарвина – теплолюбивое вечнозеленое растение высотой от 50 см до 2 м. Ярко-красные побеги покрыты пухом. На них крепятся листья – темно-зеленого цвета вверху, светло-зеленого – внизу. Желто-золотистые цветки украшает красный крап. Ягода – овал.
15. Самшитолистный Нана. Карликовый сорт, кустарник не выше сорока сантиметров. Зеленые с оттенком изумруда и красной каймой летом листочки осенью краснеют. Цветочки расположены по одному, красно-оранжевые. Красного цвета ягоды имеют сизый налет. Сорт зимостойкий.
16. Наташа. Среднего роста, до одного метра, молодой сорт имеет густую крону, разноцветную, пятнистую, окаймленную листву, опадающую осенью. Цветущий кремовыми соцветиями в мае плоды сорт дает только в октябре. Красного цвета декоративные ягоды покрывают кустарник. Сорт не требователен к уходу. Любит солнце, но хорошо растет и на затененных участках. Кустарник терпелив к составу грунта, степени увлажненности. Легко переносит загрязнение атмосферы, поэтому часто высаживается в густонаселенных районах сел, городов. Уход в открытом грунте не требует больших усилий.

Это далеко не все виды сорта барбариса Тунберг. Их очень много, они интересны в своем разнообразии.

Не все разновидности барбариса Тунберг способны расти на территории России. Многие из них не выдержат российских морозов.

Не у всех разновидностей плоды Тунберга съедобны. Низкорослые сорта, сорта с пестрой листвой относятся к ядовитым: в плодах много алкалоидов. Ягоды высокорослых, среднерослых сортов могут быть съедобными и несъедобными.

Состав и калорийность барбариса

Низкая калорийность плодов карамельного дерева позволяет включать их в состав различных диет. На сто грамм ягод приходится всего 30 калорий. Процесс приготовления влияет на изменение калорийности плодов. Так в ста граммах желе уже будет более 200 калорий, в ста граммах компота – чуть более 100 калорий. Плоды барбариса сушеного содержит 152 калории на 100 грамм.

Свежие плоды содержат около 10 грамм углеводов, 1 грамм белков на 100 г продукта. Жиров в плодах нет совсем.

Химический состав плодов Тунберга богат. Плоды содержат:

• Витамины: альфа-токоферол (Е), аскорбиновая кислота (С), бета-каротин, группа В.
• Натуральные кислоты: яблочная, лимонная, винная и другие.
• Фенольные соединения, именуемые также дубильными веществами.
• Пектин.
• Каратиноиды.
• Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий.
• Микроэлементы: железо.
• Алкалоиды – больше всего берберина.
• Каратиноиды.
• Смолы.
• Дубильные вещества.
• Эфирное масло.

Полезные и лечебные свойства барбариса

Целебные свойства барбариса человек научился применять давно.

Тибетские монахи, древнегреческие целители использовали ягоды растения для очищения крови, продления молодости. На Руси с помощью целебных барбарисовых настоек останавливали кровотечения, лечили воспаления, простуду.

Польза барбариса для организма человека состоит в том, что растение понижает жар, уничтожает микробов, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, повышает иммунитет, выводит токсины. Желчегонные, мочегонные, потогонные свойства характерны для плодов, других частей растения.

Болезни печени, почек, воспалительные процессы мочевого пузыря, ревматические проявления, алкоголизм, никотиновая зависимость – проблемы, при которых помогают зрелые барбарисовые ягоды.

У корня барбариса лечебные свойства сохраняются. Обладают ими кора, побеги, листва кустарника.

Настои, отвары, маски, приготовленные из ягод и других частей растения, используются в косметологии. Они улучшают состояние кожи, волос, ногтей.

Для женщин

Чем полезен барбарис женщинам?
Благодаря обезболивающему эффекту растение способно помочь в период менструации. Ягоды Тунберга оказывают помощь в остановке обильного кровотечения.
Чай, приготовленный из листвы и плодов растения Тунберга, способствует похудению.
Косметологические процедуры с использованием частей карамельного дерева продлевают молодость женщин.

Не следует употреблять ягоды Тунберга при беременности. Плоды способны вызвать аллергию, создать проблемы с пищеварением. Алкалоидные соединения могут спровоцировать отравление. Все это негативно скажется на ребенке.

По этим же причинам кисло-сладкие ягоды Тунберга не стоит употреблять при кормлении грудью.

Для мужчин

Мужская потенция повышается благодаря ягодам Тунберга.
Заболевания мочеполовых органов лечатся с помощью кисло-сладких плодов.
Интенсивные физические и умственные нагрузки ослабляют организм. Ягоды Тунберга способны его поддержать.
Растяжения, травмы, воспаления – явления у мужчин не редкие. Отвар из барбарисовых плодов способен оказать лечебное действие.

Для детей

Детям до 12-летнего возраста не стоит есть барбарисовые плоды. Причина – вероятность появления аллергии, возможные проблемы в работе органов пищеварения.

Показаниями для употребления плодов Тунберга в более раннем возрасте может быть диабет, слабый иммунитет. Употреблять плоды необходимо с осторожностью, в небольшом количестве.

Область применения

Растение Тунберга нашло широкое применение. Области использования:

• медицина
• народная медицина
• косметология
• кулинария
• парфюмерия, ароматерапия.

В медицине

Лекарство Берберин, в состав которого входит барбарисовый алкалоид, используют при появлении в желчном пузыре камней, также им лечат холецистит, малярию, лейшманиоз.

Настойка из ягод Тунберга и спирта помогает при гепатите, гинекологических кровотечениях, желчнокаменном заболевании.

Лекарственное средство Холелитин, в состав которого входит кора барбарисового корня, назначается при проблемах с печенью, желчным пузырем.

В кулинарии

Благодаря необычному вкусу и аромату ягоды Тунберга активно используются в кулинарной отрасли. Из них варится варенье, они добавляются в состав джемов, компотов, желе, киселей. Изготавливаются из ягод соки, квас, вино, ликеры, настойки. Ягоды сушат.

• Из недозрелых плодов Тунберга делают соления, маринования.
• Ягоды идут в начинку для пирогов.
• Кондитерская промышленность использует экстракт ягод Тунберга в качестве добавки для карамели.
• Барбарисовые ягоды включают в состав десертов, соусов, мясных, рыбных, овощных блюд.
• Тушеное мясо, плов обретают пикантность за счет ягод Тунберга.

В народной медицине

В народной медицине широко используются ягоды Тунберга, другие части растения.

• Растительное средство помогает при сахарном диабете, подагре, воспалительных процессах почек, патологических изменениях в желчном пузыре, проблемах с пищеварением, простуде, бессоннице, плохом аппетите, хронической усталости и других проблемах со здоровьем.
• Растительный сбор, в состав которого входит барбарисовый корень, применяется для лечения недоброкачественных новообразований.
• Китайцы примочками из коры кустарника Тунберга снимают воспаление глаз.
• В Болгарии корой растения лечатся почки, радикулит.
• Поляки ягодами лечат гиповитаминоз.
• В Германии настойкой, отваром ягод Тунберга лечат заболевания слизистых рта, легкие.
• Французы используют растение как бактерицидное, гипотензивное, противолихорадочное средство.
• Спелые ягоды, листья растения включаются в состав витаминных, иммуностимулирующих, оздоровительных напитков.

Цветки растения Тунберга – прекрасный медонос. Пчелы запасаются нектаром, пыльцой, из которых потом производят мед, пергу. Вкусовые качества золотисто-желтого нежнейшего барбарисового меда очень высокие.

Из барбарисовых ягод изготавливается красный, фиолетовый краситель для ковров. Кора, корни способны окрасить в соломенно-желтый цвет.

Источник: fructberry.ru