Микрогрин как вырастить

Усталость, апатия, переутомление — все это, как ни печально, спутники жизни для большинства современных деловых людей. Ритм жизни большого города утомляет, но что же с этим делать? Reconomica нашла для вас ответ! Сегодня вы узнаете о растениях с крайне полезными свойствами, о том, как они помогут справиться вам с перечисленными проблемами, как их выращивать, и даже, как сделать на всем этом бизнес. Наш сегодняшний эксперт выращивает микрогрин и зарабатывает на этом.

Выращивание микрогрина. Мой опыт

Здравствуйте. Меня зовут Виктор, я восемь месяцев назад решил попробовать вырастить микро грин, исключительно для личного употребления. Мысль была в том, чтобы улучшить питание за счёт потребления растительных гормонов роста и биостимуляторов. Данная задача встала на ряду с занятиями лёгкой атлетикой, в частности бег на 5 км ежедневно, кроме воскресенья. Случайно узнал о микрогрине, как о новомодном питании, изучил историю, разобрался с технологией. В результате экспериментов пришёл опыт и, естественно, вскрылись все нюансы выращивания. В данной статье я поделюсь с Вами, как выращивать микрогрин, как употреблять и за сколько его можно продавать.

Что дает микро грин? 

Микро Грин – Космическая еда, и это не шутка, даже не афоризм. Это констатация факта.

Прошу не путать с зеленью в горшочках. Зелень — это хорошо, но микрогрин — другая ветка развития выращивания известных растительных продуктов по абсолютно новой технологии. Нелишним будет упомянуть тот факт, что максимальная вегетация (время выращивания) — 10 дней с момента прорастания зерна. Высевной материал – это широкий спектр растительных культур.

Даже те культуры, которые не употребляют в пищу по ряду причин — от вкусовых характеристик, до ядовитых — могут использоваться как питание в формате микро грин. Это объясняется тем, что накопление веществ, ядовитых или неприятных на вкус, происходит в результате вегетации и занимает определённый промежуток времени. А микро Грин, как уже говорилось выше, это 10 дней вегетации. За такое короткое время не успевают синтезироваться вещества, а остаются только те, которые заложены в потенциал семенного материала.

Еда для космонтавтов, или чего все началось

История технологии микрогрина уходит в 70-е года прошлого столетия, когда, с увеличением продолжительности пребывания космонавтов на орбите Земли, встал вопрос о питании.

Понятно, что микрогрин позиционировался не как основной продукт питания, а как дополнительное питание с максимальным набором микро и макроэлементов, витаминов, стимуляторов и гормонов роста. При этом объём и масса должны были быть минимальными. Вывод груза на орбиту — дорогое удовольствие. Но в последствии, как и все высокие технологии, микрогрин нашёл своё место в обычной жизни.

Что такое микрогрин. Технические подробности

В качестве еды массово растение начало использоваться в США в 80-х годах 20-го века. Изначально в англоязычной версии использовалось как написание micro green, так и  microgreen, поэтому в русском написании допустимы как слитный, так и раздельный вариант. У нас пока об этой теме знают мало, я практически первооткрыватель!

Итак, что же такое микро грин? Это росток с вегетацией не более 10-ти дней, двумя эмбриональными листочками и, в зависимости от культуры, может быть ещё два листочка для роста.

Отличия от обычной зелени с огорода

Микрогрин не является зеленью, как мы себе это представляем. Отличие состоит в том, что для выращивания микрогрина не нужны питательные среды с корневым азотистым, фосфорным, или калиевым питанием и микроэлементным питанием через обработку листвы.

Рост микрогрина обеспечивают вода и углекислый газ из воздуха. Всё остальное заложено в семени. По сути, семена представляют собой некий аналог аккумулятора энергии, которую заложили в процессе роста и созревания. Представьте себе шар плутония диаметром 15 см, а энергии в нём достаточно, чтобы разрушить город. Тоже самое и с семенами.

Природа заложила максимальное количество необходимых элементов, чтобы при благоприятных условиях было прорастание, даже если почва не очень богата на питательные вещества. А зелень – это уже продукт длительной вегетации с вытекающими последствиями, а именно: поглощение питательных веществ извне, поглощение Солнечной энергии, что приводит к синтезу веществ в результате фотосинтеза. Микрогрину эти факторы не нужны.

Особенности растения

Также микрогрин не является пророщенным зерном. Отличие заключается в том, что микрогрин синтезирует цитокинины, которые относятся к классу гормонов роста растений и стимулируют деление клеток. Также вырабатывается ауксин – природный стимулятор роста. Пророщенные семена не успевают накопить данные вещества в достаточном количестве.

При употреблении в пищу данный класс веществ стимулирует рост клеток человека с вытекающими последствиями. А именно: восстановление организма, омоложение, укрепление иммунной системы. Кроме этого в питании присутствует необходимая для человека клетчатка, которая усваивается на 98%, в отличие от жёсткой клетчатки растений, выращенных по классической технологии. И, как результат — не зашлаковывает организм.

Как выращивать микрогрин — подробная инструкция

На это ушло восемь месяцев экспериментов, но в итоге результат положительный.

Способы выращивания

Существует три основных способа выращивания микро Грина:

• На сетке. В ёмкость кладётся рамка с натянутой сеткой, внизу ёмкости имеются отверстия для поступления воздуха к корневой системе.
• На ватине. В любой лоток кладётся ватин — минеральная вата (обязательно базальтовая).
• На компосте (торф низинный и верхний или любая перегнившая органика). В пластмассовый ящик для фруктов или грибов (обязательно перфорированный) на дно укладывается анти москитная сетка, поверх неё насыпают торф или перегнившую органику. Толщина слоя 3 – 4 см.

Метод выращивания выбирается, исходя из культуры.

Виды микрогринов

Виды культуры микрогрина, которую выращивают:

• Люцерна,
• горох,
• подсолнечник,
• редис и редиска сортовая,
• горчица,
• лён,
• лук,
• руккола,
• свекла,
• брокколи,
• базилик,
• кинза,
• клевер,
• портулак,
• настурция,
• гречиха,
• бегония,
• дижонская горчица,
• пажитник,
• лук-порей,
• пшеница,
• ячмень,
• овес,
• лебеда,
• амарант (щирица).

Это ходовые позиции для выращивания.

Вкусовые характеристики

Микро Грин делится на три категории:

• Полезный.
• Красивый.
• Вкусный.

Если первая категория присуща всем видам микрогрина, то две остальные — в зависимости от сорта. Например, один из самых богатых по витаминам и минералам микрогрин – это ячмень. Но его вкусовые характеристики на 2 балла из 100. Поэтому надо выбирать, что Вы хотите получить от микрогрина — красоту, вкусовые характеристики, или здоровье.

Какой способ выращивания выбрать, в зависимости от культуры микрогрина

На сетке выращиваются следующие культуры:

• кресс-салат,
• лён,
• руккола,
• редис,
• подсолнечник,
• овёс,
• пшеница,
• ячмень,
• маш.

Ватин может применяться для вышеперечисленных, а также для выращивания кинзы, укропа, клевера.

Компост также годится для большинства культур, кроме кресс-салата, так как он загрязняет продукт и отмыть не получится, повредятся ростки. Самое основное его применение — для горчицы. На других материалах семена начинают быстро покрываться плесенью. Нут и горох тоже требуют компост.

Посевной материал

Нет смысла покупать дорогие семена с новомодными приставками эко, био-органика или эко-чистый. Для семян, которые используют для выращивания микрогрина,  существует два критерия:

1. Семена не должны быть обработаны СЗР (фунгициды, пестициды, инсектициды). Дело в том, что весь посевной материал перед посадкой (высевом), а также для хранения, обрабатывается ядохимикатами. Это необходимо, чтобы урожай был без болезней (используют пестицид), чтобы его не поели вредители ещё в стадии прорастания (применяют инсектицид), и соответственно, чтобы он не загнил в результате хранения (для этого сущетсвует фунгицид). Если выращивать растение до конечной стадии, то данная обработка не нанесёт никакого вреда здоровью человека, но при выращивании микрогрина вся химия останется и, как следствие, будет съедена. Важно!!! Семена должны быть без обработки.
2. Второй критерий – это всхожесть. Чем больше останется невзошедших семян, тем больше вероятность процесса загнивания. Если при выращивании на компосте этот фактор нивелируется, то ватин и сетка очень чувствительны. Ну, и вопрос времени. Вегетация прошла, а Вы вместо 500 г микро Грина получили 100 г. Это вопрос экономики процесса.

Поэтому оптимальный вариант покупки семенного материала — базар, где продается сельхозпродукция.

Обустройство домашней теплицы — все, что нужно знать

Теперь давайте поговорим о том, как наладить производство микрогрина в домашних условиях.

Все, что я скажу дальше — критично, это информация, полученная опытным путем, больше вы нигде этого не найдете.

Требования к помещению и его характеристикам

Помещение, в котором выращивается микрогрин, должно быть хорошо проветриваемым: около пяти объёмов воздуха в час. А вот освещения требуется немного. Замечено, что при ярком свете микрогрин становится горьким вследствие фотосинтеза.

Вентиляция же является основной технологической процедурой. При плохой вентиляции начинают развиваться плесневые грибы, которые портят вкус микро Грина и приводят к его гибели.

Пользоваться фунгицидами нельзя, так как критерий качества микрогрина и его самая суть – это здоровая пища. Выращивать можно дома, в подвальных помещениях.

Температурный режим

Температура от 10 до 25 градусов Цельсия. Чем ниже температура, тем медленнее будет рост. Оптимальная температура — 18 -20 градусов Цельсия при влажности 66 %. Также надо понимать, что каждая культура прорастает по-разному. Если, скажем, кресс-салат прорастает за 12 часов, то укропу требуется четверо суток.

Требования к месту высадки и полив

При выращивании на сетке, размер ячейки должен быть немного меньше зерна, сетка из нержавеющей стали. При выращивании на компосте, после того, как срезали микрогрин, содержимое выбросить в компостную яму и через полгода можно опять пользоваться для выращивания.

Для роста не используют микро и макро удобрения — только вода, лучше дождевая, вода из-под крана делает микрогрин более горьким.

Поливать два раза в сутки методом опрыскивания. Если процесс выращивания идёт на сетке, то контролировать, чтобы не накапливалась вода возле корневой системы. Если это происходит, необходимо сливать, в противном случае будет загнивание и, как следствие, гибель растения.

Фитолампа

Если микро Грин используется для украшения кулинарных блюд, его за два дня перед срезанием необходимо освещать фитолампой по 12 часов в сутки. Фитолампа может быть энергосберегающая, но оптимальной является LED лампа с красным, синим, УФ и ИК светодиодами. Длина волны 430-480 нм для синего спектра, и 620-700 нм — для красного спектра. Соотношение красного светодиода к синему 3:1. На каждые 15 красных светодиодов один УФ и ИК.

Ультрафиолет, хоть и является для растений неблагоприятным излучением, но в минимальных дозах не даёт развиваться плесневым грибам. На 1 метр квадратный выращиваемого микрогрина требуется 150 Вт мощности LED фитолампы. Расстояние лампы от растений колеблется от 15 до 80 см, в зависимости от мощности и, соответственно, освещаемой площади. Чем больше мощность, тем больше расстояние и тем больше площадь выращиваемого микрогрина. Фито лампы до 10 Вт размещают на расстоянии 15 см. Мощность в 150 Вт и выше на расстоянии 80 см.

Сбор и употребление в пищу

Срезанный микро Грин хранится не более трёх суток при температуре 5-8 градусов Цельсия. Для более длительного хранения — до 2-х недель — требуется обработка фунгицидом, хотя это противоречит концепции выращивания и употребления микрогрина.

Мораль: микрогрин надо потреблять свежесрезанным.

Какую пользу получит наш организм?

При употреблении микрогрина в пищу (не требуется ежедневно) два раза в неделю в виде салатов, организм человека вырабатывает стойкость к таким болезням как грипп, простудные заболевания. При физических нагрузках (спорт, тяжёлые работы) ежедневное употребление микрогрина в количестве 20-30 г способствует быстрому восстановлению сил — как было сказано выше, из-за содержания природного гормона роста цитокинина.

Возрастная категория не ограничена, ограничения могут быть лишь в индивидуальной непереносимости продукта или вкусовых предпочтениях.

Микрогрин как бизнес-идея. Бизнес нового формата

Со временем я понял, что на продаже микрогрина можно хорошо зарабатывать. Такое решение пришло не сразу, так как изначальная задача была другой — здоровое питание с уклоном на физическое восстановление организма в более короткий период.

Источник спроса

Но идея о бизнесе, как оказалось, не является чем-то сверхъестественным и пришла по мере накопления опыта по выращиванию и углублённого понимания самой сферы применения микрогрина. Данное направление как бизнес очень развито в западных странах, в бедном пост-советском пространстве — плохо.

Спрос рестораций и кафе на микрогрин в качестве украшения блюд очень велик.

В качестве товара для здорового питания показатели не очень высокие, но это пока люди не поняли значимость данного продукта как мощного стимулятора и растительного гормона роста с огромным количеством витаминов и минералов в легко усваиваемой природной форме.

Цены на микрогрин

Стоимость килограмма микрогрина в оптовой реализации — от 20$ до 50$, в зависимости от культуры.

Я выращиваю микрогрин практически в домашних условиях. У меня подвальное помещение прямо в моём доме площадью 100 квадратных метров. Оплата аренды составляет 20$ в месяц.

Оборудование мини-фермы

Основные затраты — это оборудование:

• насосы для распыления воды,
• вентиляция,
• приборы слежения за температурой и влажностью в помещении,
• плюс закупка семенного материала, покупка фито ламп

Все это потянуло на 25 $ на один квадрат возделываемой продукции. Потребовалось организация процесса, так как вегетация идёт 10 дней с момента прорастания, а в общем —может и 15 суток. А для ресторанов и заведений общепита продукт требуется каждый день.

Материал в тему: Как открыть свой ресторан.

Поэтому необходимо высаживать микро Грин с шагом в двое суток, чтобы всегда иметь свежий, а не нарезанный и лежалый на складе.

Расчеты и числа 

С одного метра квадратного, в зависимости от культуры, получается от 500 до 1500 граммов микрогрина. Соответственно, и цена в среднем 25 $ за килограмм. Каждые десять дней получается 80 кг продукта!

Затраты в месяц составляют порядка 500 $ на посевной материал, 150 $ — на электроэнергию, освещение и вентиляцию, 300 $ — транспортные расходы по доставке в рестораны и 800 $ — двум помощникам. Поэтому несложно подсчитать прибыль в месяц – 4250 $ в месяц, но столько выходит только при максимально правильном стечении обстоятельств, без производственных потерь или гибели урожая из-за каких-либо других причин.

Но стабильные 2000 $ в месяц я имею почти всегда.

Даже если у вас не получится сделать из этого бизнес, выращивая микрогрин на дому, вы всегда обеспечите себе правильное и полезное питание!

Источник: reconomica.ru

Что это такое и какая от него польза

Микрогрин — это маленькая молодая зелень растений. Чаще всего это проростки сои, люцерны, лука, фасоли, гороха и т.д., которым не больше 7-10 дней. Они выглядят достаточно аппетитно и красиво, а также имеют множество полезных свойств.

Польза проросшей пшеницы известна уже давно, но микрогрин только сейчас стали подавать в ресторанных блюдах. Микрогрин может входит в салат или как гарнир к рыбе или мясу. Он замечательно украшает еду и придает ей особенного привкуса. К примеру, проростки лука имеют довольно острый вкус, а микрогрин бобовых приносит сладость в блюдо.

Полезность микрогрина достаточно велика. В зелени много витаминов и микроэлементов, и так как растение еще находится в первой фазе роста — в нем есть максимум нужных полезных веществ в высоком количестве.

Микрогрин способствует очищению организма, омоложению клеток тела, улучшению состояния кожи лица, ускорению роста волос и укреплению ногтевой пластины. И конечно же микрогрин весьма полезен для пищеварения и кровеносной системы. У данного продукта очень низкая калорийность, по этому организму не требуется тратить много энергии на его переваривание.

Как вырастить микрогрин на дому

Технология выращивания микрогрина на дому достаточно проста. Вам потребуется тара с двойным дном и дырками для дренажа. Ее необходимо заполнить почвосмесью (желательно с добавлением гранулированного органического удобрения) более, чем на 70%. Потом грунт в обязательном порядке надо попаливать и дать сойти лишней воде.

Затем семена равномерно высеваются по верху увлажненной почвы. Сверху посыпьте небольшое количество сухой почвы, и полейте ее, но в этот раз распылителем. Сильная струю воды способна размыть семена и уничтожить еще слабую корневую систему.

Накройте контейнер с посевами целлофановой пленкой, но не туго. После перенесите его в теплое место. Поддерживайте почву во влажном состоянии, но она не должна быть очень мокрой. Каждый день проверяйте состояние микрогрина. Когда появятся первые проростки, уберите пленку с контейнера, и поставьте его на окно, куда попадают солнечные лучи. Срезают микрогрин после появления первых листочков. Обычно это происходит через 7-10 дней после посева семян.

С чем есть микрогрин

Как выше было указано, микрогрин можно добавлять в салаты, гарниры, бутерброды, декорировать им тосты и особенно он будет полезен в витаминных смузи. Если вы не употребили весь микрогрин в сразу после срезки, то хорошо сполосните зелень, заверните ее в бумажное полотенце и храните ее в холодильнике не более трех дней.

Кроме необыкновенных вкусовых качеств и высокой пользы, микрогрин замечательный вариант для личного бизнеса. Невысокая себестоимость, быстрый рост, хороший урожай, если добавить сюда немного маркетинга и любви к флоре и ваш микрогрин – стартап, который быстро найдет своего клиента!

А Вы бы попробовали вырастить микрогрин?

Источник: semena.cc

Что это такое и какая от него польза

Микрогрин — это маленькая молодая зелень растений. Чаще всего это проростки сои, люцерны, лука, фасоли, гороха и т.д., которым не больше 7-10 дней. Они выглядят достаточно аппетитно и красиво, а также имеют множество полезных свойств.

Польза проросшей пшеницы известна уже давно, но микрогрин только сейчас стали подавать в ресторанных блюдах. Микрогрин может входит в салат или как гарнир к рыбе или мясу. Он замечательно украшает еду и придает ей особенного привкуса. К примеру, проростки лука имеют довольно острый вкус, а микрогрин бобовых приносит сладость в блюдо.

Полезность микрогрина достаточно велика. В зелени много витаминов и микроэлементов, и так как растение еще находится в первой фазе роста — в нем есть максимум нужных полезных веществ в высоком количестве.

Микрогрин способствует очищению организма, омоложению клеток тела, улучшению состояния кожи лица, ускорению роста волос и укреплению ногтевой пластины. И конечно же микрогрин весьма полезен для пищеварения и кровеносной системы. У данного продукта очень низкая калорийность, по этому организму не требуется тратить много энергии на его переваривание.

Как вырастить микрогрин на дому

Технология выращивания микрогрина на дому достаточно проста. Вам потребуется тара с двойным дном и дырками для дренажа. Ее необходимо заполнить почвосмесью (желательно с добавлением гранулированного органического удобрения) более, чем на 70%. Потом грунт в обязательном порядке надо попаливать и дать сойти лишней воде.

Затем семена равномерно высеваются по верху увлажненной почвы. Сверху посыпьте небольшое количество сухой почвы, и полейте ее, но в этот раз распылителем. Сильная струю воды способна размыть семена и уничтожить еще слабую корневую систему.

Накройте контейнер с посевами целлофановой пленкой, но не туго. После перенесите его в теплое место. Поддерживайте почву во влажном состоянии, но она не должна быть очень мокрой. Каждый день проверяйте состояние микрогрина. Когда появятся первые проростки, уберите пленку с контейнера, и поставьте его на окно, куда попадают солнечные лучи. Срезают микрогрин после появления первых листочков. Обычно это происходит через 7-10 дней после посева семян.

С чем есть микрогрин

Как выше было указано, микрогрин можно добавлять в салаты, гарниры, бутерброды, декорировать им тосты и особенно он будет полезен в витаминных смузи. Если вы не употребили весь микрогрин в сразу после срезки, то хорошо сполосните зелень, заверните ее в бумажное полотенце и храните ее в холодильнике не более трех дней.

Кроме необыкновенных вкусовых качеств и высокой пользы, микрогрин замечательный вариант для личного бизнеса. Невысокая себестоимость, быстрый рост, хороший урожай, если добавить сюда немного маркетинга и любви к флоре и ваш микрогрин – стартап, который быстро найдет своего клиента!

А Вы бы попробовали вырастить микрогрин?

Источник: semena.cc

О пользе микрозелени

А вы знали, что побеги, собранные спустя неделю-две после появления всходов, намного полезней, чем зрелые культуры?

Многочисленные исследования подтверждают: мини-зелень содержит огромный процент необходимых человеку витаминов, органических кислот и минералов.

Ведь в первые дни активного роста овощи и злаки аккумулируют максимальное количество ценных веществ, включая редкие цинк, селен, молибден. В мини-листиках моркови, редиса, горчицы, мангольда, репы и подсолнечника в 40 раз больше витаминов и минералов, чем в созревших плодах.

Микрозелень – это, ко всему, приятная и аппетитная добавка. Впрочем, нежный вкус проростков не понаслышке знаком уже многим, потому что микрогрин вошел в меню известных ресторанов.

Чтобы попробовать проростки, не обязательно, однако, отправляться в пафосное, дорогое заведение. Миниатюрную зелень легко вырастить самостоятельно, дома. Это не требует ни специальных навыков, ни больших затрат, ни значительной площади. Собственно, разместить микроогород можно и на подоконнике.

Микрогрин: выращиваем сами

Что нужно, чтобы получить микрогрин в домашних условиях?

• Семена,
• контейнеры с отверстиями для дренажа,
• грунт,
• торфяной субстрат (продается там же, где семена).

Грунт можно взять простой, но лучше, ели это будет специальная, обогащенная органикой смесь.

Технология производства миниатюрной зелени необычайно проста.

1. Чтобы семена проросли быстрее, их надо замочить на сутки.
2. На дно контейнера насыпать грунт толщиной примерно в 3 см.
3.  Хорошо полить землю водой и проследить, чтобы стекла излишняя влага.
4. Посадочный материал разбросать таким образом, чтобы на каждые 3-3,5 кв. см приходилось не больше десятка семян.
5. Засыпать сверху небольшим, примерно 1 см, слоем грунта или торфяного субстрата.
6. Снова полить, используя посуду с распылителем. Почва в мини-огородике должна оставаться влажной, но не мокрой, это важно.
7. Наконец контейнер накрыть пленкой, чтобы предотвратить испарения влаги.

Искусственную грядку ставят в теплое, освещенное место. Зимой у батареи, летом – просто на подоконник.

Как только появится зелень, пленку можно снять. А через несколько дней, когда ростки достигнут 2,5-4 см, урожай срезают ножницами. Это еще один важный нюанс: микрогрин срезают, а не рвут. Делают это, как правило, утром, когда в листиках больше всего живительных соков.

Микрогрин: богатство выбора

Что сеять? Ориентируйтесь на собственные предпочтения.

Скажем, ростки капусты, белокочанной и красной, обладают мягким, чуть сладковатым вкусом. А редис и кресс-салат – немного жгучим, умеренно острым.

Микрогрин свеклы можно добавлять и в супчики, и во вторые блюда, и, само собой, в салаты. Деликатный, чуть-чуть сладковатый на вкус, он укрепит иммунитет, улучшит формулу крови, наладит пищеварительную функцию.

Микрогрин базилика – ароматный и пикантный. Он повысит качество мясных и рыбных закусок, подойдет к омлетам, творогу. Благодаря рутину, сапонину и эфирным маслам, проростки базилика стимулируют метаболизм и способствуют похудению.

Микрогрин гороха – неожиданный источник аскорбиновой и фолиевой кислоты, свежая, с приятной хрустящей структурой добавка к овощным и фруктовым салатам.

Микрогрин амаранта славится легким, оригинальным вкусом. В крошечных стебельках – запасы лизина, аргинина и других, значимых для человека аминокислот. Проростки амаранта показаны тем, у кого аллергии, неврозы, заболевания кожи и диабет.

Микрогрин кукурузы – отличный гарнир к любому кушанью; вкус его напоминает молодую, любимую с детства отварную кукурузу.

Микрогрин льна обладает теми же ценными свойствами, что и льняное масло. В нем тот же комплекс мега-полезных жирных кислот. Хотите, чтобы кожа оставалась эластичной? Включите в рацион льняную микрозелень.

Микрогрин кориандра, душистый и хрустящий, сделает вкуснее и рыбу, и мясо, и обычную кашу. А заодно насытит организм провитамином A и магнием.

Микрогрин клевера особенно рекомендуется слабым, болезненным людям. В клеверных проростках обилие цинка, железа, кальция и магния.

Микрогрин дайкона обогатит мясную или же рыбную пищу, а также обеспечит организм витаминами красоты – тиамином и рибофлавином.

Микрогрин краснокочанной капусты – рекордсмен по содержанию известных антиоксидантов; он поможет «раскрыться» блюдам из мяса, достойно дополнит салат.

Микрогрин рукколы будет способствовать борьбе с холестерином, а его специфический, горчично-ореховый привкус превратит заурядную пищу в изысканное яство.

Рецепт суперзавтрака из микрозелени

Микрогрин – универсальное пищевое дополнение. Свежесрезанную мини-зелень можно добавлять в супы и соусы, в пасты, бутербродные намазки и витаминные напитки. Удачная идея, к примеру, смузи с микрогрином.

Измельчите в блендере столовую ложку сухих овсяных хлопьев, одно очищенное киви и полную ложку любой микрозелени.

Полученную массу сразу же разбавьте соком из грейпфрута или апельсина с небольшим количеством чистой воды.

Поздравляем, вы получили не просто полезный и питательный напиток, а идеальный завтрак, эликсир красоты и молодости.

Медведева Инна Николаевна, только для © fito-store.ru

Источник: fito-store.ru