Травяной чай польза и вред

Природа – неисчерпаемый источник незаменимых для человеческого организма веществ. При правильном подходе к использованию натуральных ресурсов мы можем получать максимальную пользу от многообразных даров окружающего мира. Травяные чаи – яркое тому подтверждение. Несмотря на прогресс современной фармакологии, они по-прежнему пользуются особым доверием среди населения и активно применяются, как в профилактических, так и в лечебных целях. Какими же свойствами обладают травяные чаи и насколько они полезны и безопасны?

Что такое травяные чаи и какими они бывают?

Чай, приготавливаемый на основе листьев, корней, стеблей и соцветий лекарственных растений, принято называть травяным. Многие люди отдают предпочтение таким напиткам, отказываясь от употребления обычного черного или зеленого чая, содержащих в своем составе кофеин. Фиточаи активно используются в профилактических и лечебных целях. Употребляют их как в горячем, так и охлажденном виде. К категории травяных чаев относят:

• Моночаи, в составе которых используется только одно лекарственное растение. Среди таких напитков особо популярны сегодня чаи из ромашки, зверобоя, пустырника, шиповника и др. Чаще всего такие чаи приобретают в аптеках, но услуги травников или самостоятельный сбор лекарственных растений также весьма распространены.
• Травяные сборы, состоящие минимум из двух видов лекарственных растений. Комбинации трав используются, как правило, для витаминизации организма и для достижения какого-либо лечебного эффекта. Например, существуют мультивитаминные, желче- или мочегонные травяные сборы, смеси трав, понижающие или повышающие артериальное давление.
• Зеленый или черный чай с добавлением трав, изменяющих вкусовые качества напитка и обеспечивающих профилактический эффект. Наиболее популярны чаи с добавлением листочков мяты, мелиссы, малины, веточек смородины и др.

Иногда к числу целебных напитков относят фруктово-ягодные или травяные рассыпные или пакетированные чаи, которые сегодня можно в широком ассортименте встретить практически в каждом магазине. Но данное мнение неверно. Ведь почитав состав такой продукции, можно увидеть, что те или иные ее вкусовые качества обеспечиваются за счет ароматизаторов.

В чем польза травяных чаев?

Основное преимущество травяных чаев – их богатый полезными веществами состав.
таких напитках нет кофеина, а наибольшую пользу для организма представляют флавоноиды и дубильные вещества. Действие флавоноидов направлено на укрепление сосудов и нормализацию артериального давления. В наибольшем количестве они содержатся в листьях и соцветиях лекарственных растений. Дубильные вещества обеспечивают естественную защиту растений от грибка и бактерий. Они обладают вяжущим свойством, освобождают организм от шлаков и борются со свободными радикалами.

Каждое растение обладает своими свойствами. Например, эффект от употребления травяных моночаев может быть:

• тонизирующим и общеукрепляющим (корень женьшеня или имбиря, боярышник, листья земляники, лимонник);
• противовоспалительным (малина, одуванчик, зверобой, бессмертник);
• успокаивающим (календула, мята, мелисса, пустырник, валериана);
• жаропонижающим и потогонным (липа, малина, ромашка, лопух);
• спазмолитическим (зверобой, ромашка);
• витаминизирующим (гибискус, шиповник, черная смородина, облепиха) и др.

Действие травяных чаев обусловлено составом растений, используемых для их приготовления. Так, мочегонным является чай из череды, ежевики или шиповника, а для получения отхаркивающего эффекта можно употреблять напитки из чабреца, мать-и-мачехи и душицы.

Сбор трав, их обработка и непосредственно процесс приготовления чая – целая наука. Правильное использование даров природы обеспечивает отличный терапевтический и профилактический эффект. Например, для профилактики вирусных заболеваний осенью и весной можно включать в свой рацион витаминные чаи, приготовленные на основе одного или нескольких лекарственных растений. Какие именно травы и сборы помогут укрепить иммунитет и как их употреблять, должен рассказать врач.

Могут ли фиточаи навредить здоровью?

Польза травяных чаев неоспорима. Но практически все лекарственные растения имеют свои противопоказания и возможные побочные действия. Многие травы содержат токсические вещества и требуют либо ограничения в приеме, либо полный отказ от него. Их назначение носит индивидуальный характер и может выполняться только квалифицированным врачом.

Из-за собственной беспечности некоторые люди начинают употреблять травяные чаи на свое усмотрение. В этом и заключается основная опасность, казалось бы, полезных напитков на основе лекарственных растений. Например, пижма, полынь или тысячелистник являются сильнодействующими, и неправильный их прием может не помочь, а навредить организму. Одни травы нельзя совмещать с приемом лекарственных препаратов, а другие идеально подходят только для женского или только для мужского организма.

Кроме того, потенциальную опасность для здоровья представляют:

• Высокая вероятность возникновения аллергической реакции. Если ранее вам не приходилось принимать внутрь конкретный травяной чай, следует проверить особенности его действия на ваш организм. Для этого необходимо выпить небольшое количество чая и подождать пару-тройку часов. Аллергическая реакция может проявляться сухостью кожи и зудящей сыпью.


• Несоблюдение правил выращивания, сбора и обработки трав. Выбирая травы в аптеке, следует особое внимание обращать на производителя и экологическую ситуацию в районе, где выращивалось сырье. Не забывайте проверять срок годности продукта. Собирая травы самостоятельно, выбирайте места, удаленные от дорог, заводов и населенных пунктов.

Стоит отметить, что покупая травы на рынке, вы не можете проверить качество предлагаемого сырья, оценить его безопасность и пользу. Отдавайте предпочтение аптечным сборам, которые вам назначит врач.

Комментарии экспертов

Ольга Геннадиевна Александрова, врач-терапевт высшей квалификационной категории медицинского центра «Атлас»

В течение веков человек лечил многие болезни при помощи растений. Сами растения и их настои могут положительно влиять на весь организм, действуя как общеукрепляющее и иммуномодулирующее средство. Такое действие лекарственных растений вызвано активными веществами: алкалоидами, гликозидами, дубильными веществами и эфирными маслами. Применяют лекарственные растения как в чистом виде, так и сочетая их друг с другом в травяных чаях.

Многие думают, что чай из трав безопасен и безвреден.
нако лекарственные растения тоже содержат действующие на организм вещества – как таблетки или сиропы. Каждое растение или сочетание растений может оказывать как лечебное действие, так и иметь определенный перечень противопоказаний для приема. Когда врач или фармацевт вам назначает какой-либо медикамент, он предупреждает о противопоказаниях и побочных эффектах. Также нужно относиться и к лекарственным растениям и травяным сборам: у них есть противопоказания, а передозировка может вызвать отравление или побочные эффекты. Не зря Парацельс говорил: «Все есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд незаметным»!

Среди самых популярных трав множество ядовитых. Особенно стоит быть осторожными людям, страдающим аллергиями, поллинозом. А вот при гипертонической болезни запрещены все сборы, содержащие элеутерококк, женьшень, пион, маралий корень. Они вызывают подъем артериального давления.

Беременность – очень сложное время для фитотерапии: в течение первых месяцев нельзя принимать популярные душицу и чабрец – это сильно повышает тонус матки.

Малышам до года эти травы также противопоказаны: активные вещества этих трав влияют на развитие нервной системы. Добавим, что мать-и-мачеха тоже не рекомендуется беременным, кормящим и детям до 2 лет.

Но есть чаи, не опасные для организма. Например, чай для ежедневного употребления: в основу смесей берут чаще всего листья ежевики и малины. Они обладают мягким терапевтическим действием, без побочных явлений. Если хотите сделать такой сбор сами, то собирайте листья вдали от дорог и промышленных предприятий. Лучшее время для сбора – с начала мая до середины июня: листики еще молодые, нежные, но уже достаточно крупные. Так как в таком чае нет бодрящих веществ типа кофеина, его можно пить весь день и даже на ночь. По желанию, к чаю можно подать сухофрукты, мед, варенье, лимон, цукаты.

Другой полезный чай – из ягод шиповника. Он приятен на вкус и в нем очень много витамина С. Шиповник нужно собирать в начале осени, когда ягоды уже созреют.

Возможные рецепты:

• «Освежающий чай»: 20 г барбариса и 80 г шиповника залить горячей водой и настаивать 5-10 минут.
• «Фруктовый чай» из цветков гибискуса, плодов шиповника и ягод черной смородины. Можно для успокоительного эффекта еще добавить листья мелиссы. А можно и просто заварить мелиссу отдельно.

Во всех аптеках стоят в большом количестве отхаркивающие, желчегонные, «печеночные», антидиабетические, мочегонные, кардиопротекторные сборы. Это так называемые лечебно-профилактические травяные чаи, но, скорее, их стоит назвать БАДами, которые можно купить без рецепта врача. Однако все же стоит обратить внимание на прописанные в инструкции количества и длительность приема.

В любом случае, чтобы не навредить организму, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача.

Шурдумова Белла Олеговна, главный врач, терапевт, эндокринолог Евразийской клиники EA CLINIC

Среди любителей чая особой популярностью пользуются травяные чаи. И это неспроста. Помимо вкусовых свойств, которые дают корни растений, кусочки фруктов и ягод, такие чаи имеют ряд полезных свойств. Травяной чай, в особенности с дикими растениями и фруктами, способен помочь при различного рода заболеваниях.

Пожалуй, главное преимущество травяного чая перед черным или зеленым чаем заключается в отсутствии кофеина и в содержании флавоноидов и дубильных веществ. Накапливаясь в цветах и листьях растений, эти полезные компоненты обладают широким спектром фармакологических свойств – оказывают противовоспалительное, противовирусное, спазмолитеческое действия, не дают вредным солям и шлакам задерживаться в организме, замедляют процессы старения. Таниды (дубильные вещества), которые входят в состав растений, также позволяют травяному чаю выступать в роли природного противовоспалительного препарата. И это далеко не вся польза, которую может принести употребление травяных чаев и сборов.

Как правило, состав травяного чая не ограничивается только одним видом растения. Компоненты напитка по-разному влияют на организм человека: могут оказывать успокаивающее или, наоборот, тонизирующее действие, могут сработать как слабительное или как закрепляющее и т. д. Поэтому перед употреблением очень важно знать, что травяной сбор не принесет вреда.

Как и любое средство, оказывающее лечебное действие, травяные чаи имеют противопоказания. Многие из напитков могут содержать токсичные вещества, поэтому важно не злоупотреблять и принимать в допустимых количествах, а в отдельных случаях и вовсе в обязательном порядке проконсультироваться с врачом. Специалист даст необходимые рекомендации, которые в комплексе с употреблением травяных чаев и сборов помогут вам сохранить молодость и здоровье.

Полезные сервисыСколько пить воды? С помощью этого сервиса вы можете рассчитать нужное вам вам кличество воды

Источник: MedAboutMe.ru

Польза травяного чая

Травяной чай обладает многими полезными свойствами. Его можно пить в горячем или холодном виде. Во все времена и во всем мире такой чай ценится как напиток, дающий ключ к здоровью и долголетию и является самым древним напитком. Как я же польза может быть при употреблении травяного чая?

Основная польза такого чая, заключается в том, что при заваривании любой части растения, мы получаем целебный напиток со всеми полезными свойствами, присущими данному растению в легко усваиваемой форме. Кроме того, травяной чай это:

отличный источник витаминов и минералов;

флавоноидов;

антиоксидантов;

дубильный веществ;

эфирные соединения.

Травяные чаи просты, недороги и эффективны. Это один из способов выпить вкусный напиток без кофеина и немедикаментозного профилактики и лечения некоторых заболеваний.

Флавоноиды и антиоксиданты, которые содержатся в чайном напитке, помогают выводить из организма токсины и соединения тяжелых металлов, оказывают благотворное действие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему, капилляры и соединительные ткани, способствуют более быстрому заживлению. Флавоноиды, как полагают ученые, могут оказывать противоопухолевый эффект, замедляют процесс старения.

Дубильные вещества также помогают организму бороться со многими болезнями, обладают вяжущими свойствами, снимают воспаления.

В зависимости от завариваемой травы или нескольких видов трав, травяной чай может обладать следующими свойствами:

Противовоспалительными;

Противобактериальными;

Иммуноукрепляющими и иммуностимулирующими;

Тонизирующими;

Расслабляющими и успокаивающими;

Как правило, травяной чай пьют без сахара. Но при желании можно добавить подсластитель. Лучше, если это будет натуральный мед или стевия.

Вред травяного чая

Трудно представить, что травяной чай может принести какой-либо вред. Тем не менее, определенные требования нужно соблюдать.

Прежде всего это относится к травам из которых будете готовить чай. Их сбор должен осуществляться в экологически чистом районе, чтобы они не содержали вредные вещества промышленных предприятий или трасс и дорог.

Не покупайте никогда на рынке травы пока точно не будете знать где они были собраны. Лучше купить в аптеке или магазине.

Некоторые травы предназначены только для лечения. Пить их в виде чая не рекомендуется. Это такие травы, как окопник, эфедра, кора ивы, чистотел, дубровник, лобелия и подобные, которые содержат ядовитые и токсические вещества. Их принимают строго в определенной дозе и строго регламентированное время.

На некоторые травы может быть индивидуальная непереносимость, которая может проявляться в виде сыпи, раздражения кожных покровов и слизистой, кашлем, чиханием и прочее.

Основное назначение травяного чая – это профилактика. Поэтому не стоит заваривать слишком крепкий чай.

Обязательно нужно проконсультироваться со своим врачом или специалистом, особенно, если вы в это время проходите курс лечения и принимаете лекарства, беременны или кормите ребенка грудью.

Как правильно заваривать травяной чай

Травяной чай – это по сути отвар или настой, приготовленный из травы, листьев, коры, семян или цветков. Он не содержит кофеина и пьют его, как правило, ради профилактики и собственного удовольствия из-за полезных свойств травы или сбора трав.

Как отмечают многие ученые, травяной чай намного лучше витаминов в таблетках. Поэтому, чтобы сохранить все целебные свойства, травяной чай нужно правильно заваривать.

Одно из главных требований – заваривание чая в закрытой посуде. Для этого можно использовать заварочный чайник, в кружке или стакан с крышкой. При заваривании травы она выделяет эфирные масла.

При заваривании некоторых трав, их после заваривания горячей водой нужно выдержать на водяной бане. Допускается заваривание в термосе.

Некоторые травы лучше залить сначала теплой кипяченой водой и затем довести до кипения на огне и проварить несколько минут. Как правило таким способом заваривается кора или плоды.

Как выбрать травяной чай

Когда речь заходит о выборе травяного чая, прежде всего нужно знать с какой целью вы будете пить его. Сейчас можно купить готовые травяные сборы, предназначенные для определенных целей. Это витаминные, для укрепления иммунитета, детские, специально для женщин или мужчин и составленные специалистами в четкой пропорции.

Травяной чай не должен содержать ничего кроме самой травы, никаких искусственных ароматизаторов и красителей.

При заготовке трав самостоятельно, сушить их нужно в тени или под навесом, разложив в один слой или связав в небольшие пучки. Допускается сушка трав в духовке, температура при этом должна быть не вые 35 градусов. Можно сушить в электросушке для фруктов и овощей.

Хранятся травы в плотно закрытых бумажных пакетах, картонных коробках или мешочках из хлопчатобумажной ткани. Срок хранения зависит от конкретной травы. Обычно это один, два года.

Самые полезные травяные чаи на каждый день

На протяжении и многих веков из поколения к поколению людьми передавалась информация о целительных силах трав. С таким большинством выбором травяных чаев сегодня возможно трудно понять какой чай лучше выбрать. Вот только некоторые виды полезного травяного чая, которые можно пить каждый день. На самом деле их гораздо больше.

Ромашковый чай

Ромашковый чай самый известный чай. Он обладает успокаивающими свойствами, поможет снизить уровень сахара в крови, улучшает пищеварение. Пьют чай и при простуде, кашле, бронхите, применяют для полоскания горла и полости рта. Как показали исследования, ромашковый чай может снизить уровень смертности почти на 29 процентов.

Чай цветков бузины

Цветки бузины традиционно применяют при лечении простудных заболеваний. Такой чай эффективное противотёчное средство, помогает очистить носовые проходы от слизи.

Обладает он и потогонными свойствами, очищает лимфатические узлы, укрепляет иммунитет.  Чай цветков бузины пьют при аллергии, астме, при лечении грибковых инфекций, инфекции мочевыводящих путей, при зубной боли.

Чай из мелиссы

Мелисса представитель рода мятных. Эти травы обладают успокаивающими, противовоспалительными свойствами, уменьшают боль. Растение богато антиоксидантами и содержит мощное соединение эвгенол.

Чай из мелиссы можно пить при проблемах с пищеварением, со сном, при стрессе и тревоге.

Чай с фенхелем

Это самый известный чай, который пьют при вздутии живота и повышенном газообразовании. Обладает он противовоспалительными и мочегонными свойствами, снимает спазмы, удаляет неприятный запах изо рта.

Мятный чай

Традиционный чай при тошноте и рвоте. Чай стимулирует выработку желчи, улучшает пищеварение, успокаивает и способствует крепкому сну.

Чай с лимонником

Лимонник оказывает положительное действие на процессы пищеварения, успокаивает нервы и понижает давление. Поможет он и при бессоннице, угревой сыпи, простуде.

Чай с лавандой

Лаванда известна своими расслабляющими свойствами. Лавандовый чай пьют чаще всего именно, чтобы снять стресс и успокоить нервы. Поможет он и при проблемах с желудком, снимет боли, связанные с артритом или другими заболеваниями костей, головную боль.

Чай с эхинацеей

Эхинацея обладает отличными тонизирующими свойствами. Пьют такой чай и для поднятия иммунитета, при простуде, для облегчения болей в суставах и мышцах.

Чай с крапивой

Крапива богата минеральными веществами. Она хороший источник железа, кальция, кремния. Чай из крапивы – хорошее противовоспалительное средство, улучшает состояние кожи, борется с аллергией, улучшает состав крови.

Чай с тимьяном

Чай с тимьяном можно пить во время простуды. Тимьян содержит эфирные масла, которые защищают организм от вирусов и инфекций. Помогает он и при кашле как отхаркивающее средство. Поможет он при болях в желудке, горле, при менструальной боли.

Чай с цветками красного клевера

Этот чай особенно хорош известен своей способностью уменьшать симптомы и недомогания во время менопаузы. Если вас мучают частые приливы, нарушен сон – заварите чашку чая с красным клевером.

Чай с розмарином

Аромат розмарина, как утверждают ученые, помогает улучшить познавательную работу, поможет предотвратить старение мозга.

Чай с имбирем

Чай с имбирем является хорошим средством на ранних стадиях инфекций. Пьют его при ревматических болях, он расширяет кровеносные сосуды и стимулирует кровообращение, способствует похудению.

Чай с гибискусом

Красный чай с гибискусом очень универсальный чай. Его можно пить в горячем или холодном виде. Он отлично утоляет жажду, улучшает аппетит, борется с простудой. Хорош этот чай и как слабительное и мочегонное средство.

Матча

Это особый вид зеленого чай очень богат антиоксидантами. Он п 17 раз содержит больше антиоксидантов, чем черника и в 7 раз – чем темный шоколад.

Чай улун

Чай улун способствует похудению. Благодаря большому количеству антиоксидантов, он может уменьшить уровень плохого холестерина, хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает состояние кожи.

Чай пуэр

Чай пуэр – это единственный чай, который может созреть и улучшиться с возрастом. Как показали исследования, он может уменьшить отложения жира, снизить уровень холестерина, предупредить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Чай ройбуш

Чай ройбуш может помочь при головных болях, бессоннице, экземе, высоком кровяном давлении, аллергии.

Употребление этого чая может улучшить состояние кожи, очистить ее от прыщей, способствует укреплению и росту волос.

Чай мате

Этот чай также можно отнести к травяным чаям. Он богат антиоксидантами, содержит витамины и ценные минералы, которые оказывают благотворное влияние на сердце, печень, клетки ДНК.

Это далеко не полный спи сок самых лучших травяных чаев. Летом соберите листья земляники, смородины, малины, запаситесь плодами шиповника и другими ягодами. все это прекрасно подойдет для заваривания вкусного и полезного травяного чая.

Источник: ekolekar.com

Какие травы полезно пить вместо чая: что можно и нельзя

Чаи из трав правильнее называть травяными напитками, поскольку в их составе отсутствует чайный лист или его совсем мало. Это продукт, который снимает боль, тонизирует  или согревает, бодрит и стимулирует или расслабляет и успокаивает: все зависит от состава растений.

Популярные черный и зеленый чаи, выпитые в неконтролируемых количествах, могут нанести вред нервной системе и даже вызвать бессонницу, чего не скажешь о правильно подобранных травяных сборах, об особенностях которых мы расскажем в нашей статье.

Природа дарит нам огромный выбор целебных растений, с помощью которых можно лечиться или проводить профилактику многих заболеваний. Травяные напитки имеют преимущества, о которых важно знать:

• не вызывают привыкания;
• делаются из дешевого сырья;
• не мешают усваиванию витаминов;
• не вызывают отеков;
• помогают добиться определенного терапевтического эффекта.

Если человек страдает заболеваниями, связанными с нарушением баланса пуринового обмена (например, подагрой), то классический черный чай лучше исключить из обихода, ведь в его составе содержится до 0,1 г вредной мочевой кислоты. А кофеин, входящий в состав чайного листа, повышает возбудимость и не всегда полезен людям с гипертоническими или сердечнососудистыми проблемами. Поэтому смело пейте травяные сборы и получайте удовольствие!

Однако у травяных напитков есть и свои противопоказания:

1. Доказано, что чай из перечной мяты при частом употреблении мешает зачатию ребенка.
2. Беременным женщинам нельзя пить напитки, в состав которых входят: чабрец, душица и крапива.
3. Если у вас есть хроническое заболевание, не увлекайтесь бесконтрольным систематическим приемом непроверенных лекарственных растений (целесообразно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом).
4. Если вы страдаете от приступов гипертонии, исключите из состава чая зверобой и солодку (кстати, они же негативно действуют и на потенцию).
5. Если у вас больные почки, будьте осторожны с употреблением березовых почек и чабреца.
6. Если вы мучаетесь гастритом или язвой, забудьте о черноплодной рябине.

Важно: при возникновении боли в животе, головной боли или аллергических реакций срочно прекратите прием травяного чая! И, конечно, при выборе ингредиентов не забывайте о состоянии своего здоровья.

Какие травы можно пить вместо чая каждый день

Растительные чаи употребляют не только в сборах, они могут делаться на основе конкретного растения: например, из одной мяты, шиповника или листьев черной смородины. Но если вы любите разнообразие вкусов и ароматов, то можно смело экспериментировать, составляя собственные рецепты.

Примеры травяных смесей:

1. Мелисса, лимонник, шиповник.
2. Листья черной смородины и малины с цветками липы и ягодами рябины.
3. Тимьян с листьями лесной земляники, плодами шиповника и черноплодной рябиной.
4. Душица, шиповник, перечная мята, лимонная цедра (предварительно высушенная), крапива, бессмертник и зверобой.
5. Ромашка, листья вишни и черники, засушенные кусочки яблок.
6. Малиновые листья, апельсиновая цедра, корица.
7. Черная смородина и шиповник.
8. Кардамон с мятой.

Да-да, в травяные чаи можно по вкусу добавлять любимые специи: гвоздику, кардамон, корицу, ваниль, анис и пр.

Чаи для бодрости

Преимущества таких напитков в том, что они легко заменяют утренний бодрящий кофе и помогают прийти в форму после бессонной ночи. Для приготовления целебного напитка возьмите в равных пропорциях следующие ингредиенты:

• корень сырого имбиря;
• мята
• иван-чай.

Выпив чашку такого чая, вы обязательно взбодритесь, но не забывайте, что подобный тонус не заменит полноценного отдыха. Некоторые травы помогают при климаксе.

Чаи для успокоения нервной системы

Эти напитки оказывают расслабляющее действие и отлично подходят для снятия напряжения после тяжелого трудового дня. Для приготовления возьмите:

• корень валерианы;
• листья мелиссы и мяты;
• чабрец;
• пустырник;
• ромашку.

Чтобы добиться стойкого успокоительного эффекта, пейте такой сбор ежедневно за 1 час до сна (исключение – валериана, которую долго принимать не рекомендуют).

Для снижения давления

С этой целью употребляйте чай из черноплодной рябины, барбариса, цветков и листьев земляники, череды и спорыша.

Очищающие чаи

Очищение организма – залог его нормальной деятельности. Очищающие чаи применяют в качестве вспомогательного средства. Представляем их ингредиенты:

• для растворения слизи (плоды фенхеля, подорожник и бузина);
• для получения желчегонного эффекта (корень одуванчика, календула, полынь, ромашка, бессмертник, кукурузные рыльца).

Чтобы получить мягкий слабительный эффект, используйте крушину, сенну, жостер и корень ревеня. Для очищения легких применяют фиалку и душицу; для выведения токсинов из организма – крапиву, одуванчик или лопух; для очистки сосудов пьют чай из белой омелы, софоры японской или черной смородины.

Чудо-чай

Если у вас есть проблемы с лишним весом, организм зашлакован токсинами и солями, а уровень плохого холестерина зашкаливает, значит, этот чай для вас:

• бессмертник;
• ромашка;
• березовые почки;
• зверобой;
• земляничные корни и листья.

Ингредиенты берутся в пропорции 1:1 и пьются длительное время в виде чая без сахара.

Травы для чая: выбор и подготовка

Главное правило при выборе травяного напитка: все ингредиенты должны быть приятными на вкус, ведь мы хотим получить чай для повседневного употребления. Это значит, что придется исключить некоторые полезные, но горчащие или терпкие на вкус травы типа тысячелистника или пижмы.

Чай из трав должен быть отлично настоянным и обязательно свежезаваренным: тогда все целебные вещества пойдут на пользу вашему организму. Кстати, в заварочный чайник сыплют не только листья, но и плоды, цветки и даже плодоножки деревьев плодовых сортов. Запомните: в чае не должно быть много растений с сильными ароматами, иначе они перебьют друг друга, а наша задача – сделать гармоничный по вкусу и аромату напиток, в котором компоненты не подавляют друг друга, а дополняют.

Лучше позаботиться о сырье для чая заранее и во время цветения собрать растения, а затем хорошо их высушить и при желании перемолоть. Важно: сбор растений необходимо осуществлять только в ясные и сухие дни, желательно в экологически чистых зонах.

Листья сушат не на солнце, а в затененном сухом помещении, дополнительно просушивают в духовом шкафу, хранят в закрытых банках без доступа кислорода и лишних ароматов. Плоды и ягоды сушат сначала на солнце, а затем в духовке на самом маленьком огне в течение 2-4 часов.

Если нет возможности для самостоятельного сбора растительного сырья, смело покупайте травы в аптеках, где продается продукция, прошедшая сертификацию и радиологический контроль.

Травяные напитки можно употреблять всем людям, независимо от возраста и состояния здоровья. Если решено пить такие чаи с целью лечения или профилактики, необходимо строго следить за сроком годности сбора, не допуская появления нетипичного аромата или привкуса.

Источник: lady-blesk.ru

Травяной чай крымский

Ингредиенты:

• сухая мята – чайной ложки;
• сухая липа – чайной ложки;
• сухой верес – чайной ложки;
• сухая малина – чайной ложки;
• сухой иван-чай – чайной ложки;
• корица – 2 палочки;
• корень имбиря – 10 грамм;
• апельсин – 1/2 штуки;
• мёд – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Воду вскипятить в чайнике.
3. Палочки корицы  разрезаем напополам.
4. Корень имбиря очищаем с помощью овощечистки и разрезаем кружочками.
5. Кружочки имбиря разрезаем на полоски – так имбирь дает больше сока.
6. Апельсин промываем тщательно и режем тонкими кружками.
7. Удобнее это проделать керамическим ножом.
8. Подготавливаем чашки, в которых будем заваривать чай, подберите к ним подходящие крышечки.
9. Высыпаем сперва в чашки, равные  доли сухих трав.
10. Добавляем имбирь в чашки.
11. Выкладываем по одному-двум кружкам апельсина и по 2 полу-палочки корицы.
12. Теперь включаем в состав мёд, по столовой ложки.
13. Заливаем горячей кипячёной водой чай.
14. Кипяток должен быть не крутым, иначе вся польза витаминного состава просто исчезнет.
15. Накрываем чашки крышками и оставляем настоятся минут на 10.
16. Вы можете использовать и заварочный чайник,  так даже удобнее.
17. От настоя создаётся потрясающий аромат по всему помещению
18. Подаём чай сразу, как только он настоялся.
19. Если вам неудобно пить его со всеми травами – процедите, я этого не делаю, так как люблю «выловить» имбирь и корицу.
20. Апельсин после можно скушать.
21. Мёд можно заменить каким-нибудь сладким вареньем, или вообще отказаться от сладости.
22. Почаще готовьте такой чай, и ваш иммунитет с каждым днём всё более окрепнет.
23. И никакие сезонные простуды вам станут не страшны

Приятного вам чаепития!

Полезный травяной чай

Ингредиенты:

• 100 гр. берёзовых почек
• 100 гр. бессмертника
• 100 гр. Зверобоя
• 100 гр. ромашки

Способ приготовления:

1. Все хорошо перемешиваем в одном пакете.
2. Заваривать травяной чай при панкреатите надо по 1 ст. ложке на 0,5 литров кипятка.
3. Желательно все-таки с мёдом, чем с сахаром, т.к. мед это натуральный продукт
4. Когда меда нет, добавляю немного варенья и сахар.
5. Сначала травяной чай при панкреатите пила только я для лечения панкреатита.
6. Потом ко мне присоединился муж, затем и дети.
7. Детям сейчас травяной чай даже больше нравиться чем черный.
8. Сейчас мы пьём этот травяной чай, как я уже писала, каждый день по утрам.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай

Ингредиенты:

• Плоды шиповника — 2 ч. ложки
• Листья смородины черной — 2 ч. ложки
• Листья малины — 2 ч. ложки
• Листья чабреца — 2 ч. ложки
• Вода — 1 литр

Способ приготовления:

1. Лучше всего травяные чаи готовить на водяной бане.
2. Необходимо поставить одну кастрюлю с водой на огонь, а в другой залить нужные ингредиенты водой.
3. Нагревают чай в течении 15 минут на бане, дальше дают настояться 30-40 минут и можно пить, добавляя горячую воду в полученную заварку.

Приятного вам чаепития!

Чай с чабрецом

Ингредиенты:

• 20 грамм листьев чабреца,
• травы зверобоя,
• 4 грамма листьев брусники

Способ приготовления:

1. Нужно взять 20 грамм листьев чабреца, травы зверобоя, 4 грамма листьев брусники и залить все кипятком.
2. Подождать 10 минут, пока настоится, процедить и принимать полученный напиток.

Приятного вам чаепития!

Чай с шалфеем и котовником

Этот травяной чай можно заварить при первых симптомах простуды, он улучшает сон, делая его белее спокойным и крепким.

Ингредиенты:

• Листья шалфея 1 ст.л
• Котовник 1 ст.л
• Мята 1 ст.л

Способ приготовления:

1. Листья шалфея снимают отек, очищают дыхательные пути.
2. Котовник – отличное седативное средство.
3. Мята также помогает при кашле, успокаивает и расслабляет.
4. Возьмите по 1 столовой ложке шалфея, котовника кошачьего, мяты перечной.
5. Смесь перемешайте.
6. Вскипятите 1 литр воды и залейте сбор.
7. Оставьте на 15-20 минут настояться.
8. Процедите, добавьте по желанию мед и лимонный сок.
9. Пить в горячем виде.

Приятного вам чаепития!

Чай травяной со специями

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки зеленого чая
• 4 ломтика корня имбиря
• щепотку кайенского перца

Способ приготовления:

1. Вскипятите 2 стакана воды.
2. Вскипятить воду.
3. Залить зеленый чай.
4. Добавить щепотку кайенского перца и ломтики имбиря.
5. Настоять около 10 минут.
6. Процедить и добавить по вкусу мед.
7. Пить в горячем виде.

Приятного вам чаепития!

Успокоительный чай

Ингредиенты:

• Зеленый чай – 1 ст.л.
• Мята – 20-25 веточек
• Сахар – по вкусу
• Вода – 600 мл

Способ приготовления:

1. В заварочный чайник отмерьте 1 ст.л. листьев зеленого чая без добавок.
2. Добавьте 200 миллилитров кипятка.
3. Прикройте чайник крышкой и позвольте напитку настояться 4-5 минут.
4. В чайник большего объема добавьте листья мяты.
5. Стебли мяты в приготовлении марокканского чая не используются, поскольку они придают напитку горечь.
6. Добавьте сахар.
7. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
8. Традиционно марокканский чай готовят очень сладким, добавляя сахар как в процессе приготовления, так и в уже готовый напиток.
9. Влейте в чайник с листьями мяты 200 мл кипятка.
10. Прикройте чайник крышкой и оставьте на 20-30 секунд.
11. Затем влейте еще 200 мл кипятка и позвольте напитку настояться 2 минуты.
12. Добавьте подготовленный зеленый чай и позвольте напитку настоятся еще 2-3 минуты.
13. Готовый напиток разлейте по стаканам.
14. Традиционно чай наливают высоко, подняв чайник над стаканами как минимум на 50 см.
15. Так напиток обогащается кислородом, и на его поверхности образуются пузырьки – знак того, что чай приготовлен правильно
16. Добавьте в каждый стакан небольшую веточку мяты и подавайте напиток к столу.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай в термосе

Ингредиенты:

• Душица свежая — 3 веточки
• Мята — 3 веточки
• Мелисса — 3 веточки
• Чабрец (тимьян) — 5 веточек
• Листья черной смородины — 8 шт.
• Вода — 700 мл
• Мед — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые продукты для заваривания чая.
2. Очень желательно, чтобы травы были свежими, собранными вдали от проезжих дорог и промышленных зон.
3. Тепличные магазинные травы вполне подойдут, особенно если у вас нет собственного участка.
4. Тщательно вымойте травы и положите в подогретый кипятком термос.
5. Крупные листья можно порвать на кусочки.
6. Вскипятите питьевую воду и дайте ей остыть до 85-90 градусов, заливать витамины крутым кипятком очень не рекомендуется.
7. Влейте горячую воду в термос.
8. Плотно закрутите герметичную нижнюю крышку и сверху закройте основной — винтовой.
9. Оставьте завариваться не менее 30 минут
10. Когда чай заварится, добавьте по вкусу мед.
11. Если чай покажется вам очень насыщенным, можно немного разбавить его горячей или теплой водой.
12. Травяной чай в термосе готов
13. Можно наслаждаться прекрасным вкусом и ароматом этого вкусного и полезного напитка в течение всего дня.
14. Кстати, в холодном виде этот напиток тоже очень вкусен.

Приятного вам чаепития!

Монастырский чай

Ингредиенты:

• Шиповник — 1 часть
• Душица — 1 часть
• Зверобой — 1 часть
• Девясил — 1 часть
• Заварка — 0,5-1 часть

Способ приготовления:

1. Для приготовления смеси «монастырский чай» подготовьте ингредиенты по списку.
2. Отмерьте нужное количество зверобоя.
3. Для этого измельчите его пучки ножницами, но не мелко, а по 1,5-2 см стебля.
4. В качестве величины «часть» может быть стакан, столовая ложка и любая другая мерная посуда.
5. Добавьте плоды шиповника.
6. Корень девясила продается уже измельченным, так что взять для сбора нужное его количество очень просто.
7. Душица покупная уже тоже достаточно измельченная, а если она была засушена пучками, то постригите её ножницами.
8. Перетирать руками не рекомендуется, так улетучиваются ароматные и вкусовые качества.
9. Перемешайте смесь и разложите её в подходящие коробки или контейнеры.
10. Монастырский чай готов.

Приятного вам чаепития!

Травяной таёжный чай

Ингредиенты:

• Иван-чай — 1 ветка
• Брусника (листья) — 4-7 веток
• Княженика (листья) — 2-3 листа
• Мед — 1-2 ст.л. или по вкусу
• Вода — 1 л

Способ приготовления:

1. Для приготовления травяного чая «Таёжный» нам понадобится иван-чай, веточки брусники, веточки княженики, мед.
2. Закипятим 1 литр воды.
3. Травы помоем, стряхнем от влаги.
4. Опустим в воду и доведем до кипения.
5. Кипятим 2-3 минуты и оставляем на 5 минут настояться.
6. Процедим напиток через ситечко.
7. Добавим по вкусу мед.
8. Размешаем до полного растворения.
9. Травяной чай «Таежный» готов.

Приятного вам чаепития!

Чай с чабрецом

Ингредиенты:

• Вода — 0,5 литра;
• Черный листовой чай — 1 ч. ложка;
• Чабрец сухой — 1-2 щепотки;
• Сахар, мед, натуральный сладкий сироп — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду, желательно не из водопровода, а артезианскую или фильтрованную.
2. Заварочный чайник ошпарьте, т.е. слейте немного кипятка и через несколько секунд вылейте его.
3. Затем положите необходимое количество черного листового чая и травы чабреца.
4. Влейте горячую воду.
5. Закройте крышкой заварочник и дайте чаю настояться.
6. Чай с чабрецом готов.
7. По желанию подсластите его сахаром, медом или сладким натуральным сиропом.
8.  Мне он нравится в чистом виде.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай полезный

Ингредиенты:

• Шиповник
• Душица
• Зверобой
• Девясил
• Заварка

Способ приготовления:

1. На 1 чайную ложку сухого сбора берется 200 мл (граненый стакан до ободка) кипятка;
2. Настаивается чай всегда с доступом воздуха, чтобы травы могли «дышать»;
3. Заваривать сбор можно несколькими способами: в чашке, в ковшике, в термосе.
4. В порционной чашке с керамическим ситечком как обычный черный чай;
5. По кофейной технологии: положить сбор в ковшик или турку, залить холодной водой, медленно довести до кипения, снять с огня.
6. Неплотно накрыть крышечкой и остудить до приятной для питья температуры;
7. В термосе, если требуется заготовить больший объем, чем на один раз (не забывать, что горлышко во время настаивания пробкой затыкать нельзя);
8. Заваренный чай разрешается хранить в холодильнике не более 2-х суток;
9. Подогрев заваренного чая на водяной бане, а тем более в «микроволновке», недопустим; перед приемом нужно доливать в него кипяток.

Приятного вам чаепития!

Чай из ромашки и трав

Ингредиенты:

• Сбор ромашки

Способ приготовления:

1. Заваривать ромашковый чай можно в стакане или заварнике.
2. Я завариваю и в стакане, и в заварнике.
3. На 250 мл. кипяченной воды (для заваривания травяного чая рекомендуется использовать воду нагретую до 90 градусов), нужно добавить 1 ст. ложку сухих цветов ромашки.
4. Обязательно нужно настоять напиток, я настаиваю в течение 20 минут.
5. Чай из ромашки нужно процедить.
6. Раньше я процеживала травяные чаи через марлю, а сейчас использую мелкое ситечко, так гораздо проще и удобнее.

Приятного вам чаепития!

Вкусный травяной чай

Ингредиенты:

• соцветия ромашки — 1 ст.л.;
• кипяток — 200 мл;
• мёд по желанию.

Способ приготовления:

1. Высушенные и измельчённые цветки залить кипятком, накрыть и оставить на полчаса; когда необходимое время пройдёт, настой процедить, отжав сырье; если надо, подсластить мёдом.
2. Пить тёплым.

Приятного вам чаепития!

Ромашковый чай с мятой

Ингредиенты:

• соцветия ромашки – 1 ч.л. (с горкой);
• листья перечной мяты – 0,5 ч.л.;
• кипяток – 200 мл; мёд — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Травы (высушенные и измельчённые) залить горячей водой и, накрыв, оставить на 10-15 минут; очистить настой от сырья, процедив; по желанию можно добавить мёд.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай простой рецепт

Ингредиенты:

• 2 ст. л. листочков мяты перечной и душицы;
• 1 ст. л. укропа, сенны, ромашки и пустырника;
• 1,5 ст. л. брусники и ягод шиповника;
• 1 ч. л. (без горки) тысячелистника, ламинарии, календулы, череды и одуванчика.

Способ приготовления:

1. Все травы тщательно смешать.
2. Хранить их лучше в непрозрачной ёмкости.
3. Чтобы приготовить чай для похудения, нужно столовую ложку трав положить в термос и заварить 200 мл вскипячённой воды.
4. Дать настояться 4 часа.
5. Пить до приёма пищи (за 30 минут) по полстакана настоя.

Приятного вам чаепития!

Чай травяной

Ингредиенты:

• Сухой збор трав по желанию

Способ приготовления:

1. Смешать травки и чай в заварочном чайнике, заварить, разлить по чашкам и пить.
2. Недостаток способа в том, что при долгом заваривании, необходимом для многих трав и ягод, портится вкус чая.
3. Если же ориентироваться на время заваривания чая, вкус и аромат добавок не раскроется в полную силу.

Приятного вам чаепития!

Холодный травяной чай

Ингредиенты:

• мята свежая – большой пучок (можно 4 пакетика сушеной),
• мед – 80 миллилитров,
• сок грейпфрутовый – пол-литра,
• сок апельсиновый – четверть литра.

Приготовление:

1. Мяту заливаем кипятком (0,75 литра), настаиваем 4 минуты.
2. Далее процеживаем, если мята свежая, или извлекаем пакетики, если она сушеная.
3. Вмешиваем мед (он должен хорошо разойтись).
4. Охлаждаем чай примерно до 25 градусов и вливаем в него оба цитрусовых сока. Далее ставим в холодильник.
5. Переливаем охлажденный мятный чай в высокие бокалы.
6. Украсить можно листочками мяты.

Приятного вам чаепития!

Ромашково-лавандовый чай

Ингредиенты:

• 1 чашка листьев мяты,
• 2 столовые ложки сушёной лаванды,
• 1.5 столовых ложки сушёной ромашки или 4 заварочных пакетика.

Приготовление:

1. Положите в банку листья мяты и перетрите их.
2. Добавьте лаванду и ромашку.
3. Залейте горячей водой и охладите в течение 6 часов.
4. Процедите через марлю или сито в кувшин и можно подавать.
5. Кстати, такой чай на следующий день, когда настоится, будет ещё вкуснее.

Приятного вам чаепития!

Чай с травами и шиповником

Ингредиенты:

• зеленый чай с мятой и шиповником.
• 2 ч. л. зеленого чая,
• 2 ч. л. сухих листьев мяты,
• 1-2 ст. л. сухих плодов шиповника,
• лавровый лист – 5 шт.,
• 1 литр воды.

Приготовление:

1. Ягоды шиповника, листья мяты и лавровый лист, залить водой и довести до кипения.
2. Варить на маленьком огне 5-7 минут, затем снять с огня и дать немного настояться.
3. Когда вода чуть остынет, добавить чай и плотно закрыть крышкой.
4. Настаивать около получаса.
5. Этот напиток можно пить в течение всего дня.

Приятного вам чаепития!

Чай с шиповником и травами

Ингредиенты:

• Мята — 1 пучок
• Яблоко — 1-2 шт.
• Шиповник — 200 г
• Чай черный листовой — 30 г

Способ приготовления:

1. Для создания душистого и ароматного сушеного чая с мятой, яблоком и шиповником подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Промойте мяту и оборвите листочки со стебля — он вам не понадобится.
3. Яблоко промойте, нарежьте пополам и освободите от семенных коробочек.
4. Затем нарежьте тонкими кусочками, чтобы они быстрее просушились.
5. Шиповник промойте от пыли.
6. Выложите все составляющие на противень, стараясь их не перемешивать для лучшей просушки.
7. Поместите противень в духовку и сушите при 100 С около 1 часа.
8. Два-три раза за все время приоткройте дверцу духовки, если у вас есть режим конвекции.
9. Если же нет, то оставьте дверцу духовки приоткрытой на все это время.
10. Перемешайте высушенные продукты между собой — их вид очень красочный.
11. Добавьте немного черного листового или гранулированного чая, чтобы придать напитку цвет.
12. Перемешайте все и упакуйте в кулечки или пересыпьте в баночку.
13. Заварите ароматный чай и позвольте себе добавить в него небольшую ложечку меда!
14. Это настоящий осенний праздник вкуса и цвета.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай

Ингредиенты:

• Вода 4 стакана
• Черная смородина 1 ложка
• Вишня 1 ветка с листьями
• Клубника 1 ветка с листьями
• Мята ветка
• Травяной чай 2 ст.ложки

Способ приготовления:

1. Для начала закипятим чайник, нам понадобится 1 л кипятка.
2. Пока греется вода, промоем веточки и листья, от вишни нам понадобится только веточка.
3. Этот напиток можно готовить как со свежих веточек летом, так же и из сухих в холодное время года.
4. Нарезаем все веточки небольшими кусками примерно 2,5-4 см, листья мяты, мелисы и земляники немного разотрем в руках, для аромата и положим все в посуду (кастрюлю или заварник) емкостью на 1л.
5. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и даем настояться 15 мин.
6. За это время травы отдадут свои ароматы и полезные элементы.
7. Когда чай заварился, процеживаем его.
8. Мед добавляем, когда чай остынет до 50-60 °C, чтобы сохранить все полезные микроэлементы, которыми богат мед.
9. Если у вас прозрачный заварник, можно положить бутон розы для красоты и приятного аромата.
10. Чай готов — по желанию в чашку положить дольку лимона или клубнику и украсить листиками мяты.
11. Травяной чай можно пить охлажденным, предварительно остудив до комнатной температуры и положить кубики льда.

Приятного вам чаепития!

Согревающий фруктово-травяной чай

Ингредиенты:

• 100 г свежего или сушеного имбиря
• 1 стакан сушенной мяты
• 1 стакан клюквы
• цедра 2х апельсинов
• цедра 2х лимонов

Способ приготовления:

1. Перемешайте все компоненты.
2. Заваривать надо согласно следующей пропорции: 1 ст.л. на 1 стакан.

Приятного вам чаепития!

Освежающий травяной чай 

Ингредиенты:

• лимон — 1 шт.
• мёд — 1 ст. л.
• сушеная акация — горстка
• липа — горстка
• мята — совсем чуток

Способ приготовления:

1. Травяную смесь нужно хорошенько заварить в отдельной ёмкости.
2. Только заливать не кипятком, а подкипячённой водой, как зеленый чай.
3. Пока травки распускаются в воде, нарезаю лимон, предварительно выжав из него сок.
4. Я аккуратно достаю всю мякоть, а потом уже мелко режу цедру — так получается ароматнее.
5. Сок лимона выжимаю сразу в кувшин, туда же забрасываю мякоть и ложку меда.
6. Самое интересное, что ни лимон, ни мёд теперь не ассоциируются у меня с зимой, так как эта жёлтая команда отлично утоляет жажду.
7. Теперь всё содержимое кувшина, а именно: лимонную цедру, мякоть и сок, плюс сам лимон — заливаю уже настоявшимся травяным отваром.
8. Всё хорошо перемешиваю и добавляю ещё мёда по вкусу — он хорошо подчёркивает лимонную кислинку.
9. И але-оп — всё готово
10. Остаётся только остудить.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай из клевера и земляники

Ингредиенты:

• веточек земляники
• клевер
• мята

Способ приготовления:

1. Начать нужно с веточек земляники, берем их вместе с листиками и ягодами, а также клевер и мяту аккуратно промываем в проточной воде.
2. Теперь кипятим воду и ополаскиваем заварочный чайник.
3. У мяты отрываем листочки, а у клевера — листочки и цветы, и укладываем их без стеблей в чайник.
4. Веточки земляники оставляем целыми и тоже укладываем в заварочный чайник.
5. Заливаем кипятком.
6. Накрываем чайник крышкой и укутываем полотенцем.
7. Оставляем настояться минут 10-15.
8. Земляничный чай сам по себе имеет сладковатый вкус.
9. Но по желанию можно еще добавить сахар или мед по вкусу.
10. Такой напиток можно пить и холодным.
11. Он прекрасно утолит жажду, а благодаря мяте, успокоит нервы.

Приятного вам чаепития!

Травяной чай с шиповником

Ингредиенты:

• шиповник
• мелисса
• лимон 1/2 шт
• листья земляники лесной
• чабрец
• мята перечная

Способ приготовления:

1. На 1 литр травяной заварки
2. Возьмите травы в равных долях, примерно по грамм, шиповника пол стакана, поместите всё сразу в заварочный чайник и залейте горячей водой 80 градусов.
3. Укутываем кухонным полотенцем и оставляем настаиваться не менее получаса, а лучше два-три часа.
4. Если в ближайшие 12 часов заварка не была полностью использована, ее лучше процедить и хранить в холодильнике, так она дольше останется свежей.

Приятного вам чаепития!

Чай здоровье

Ингредиенты:

• цветки липы 5гр
• цветки лаванды
• мелисса лимонная
• ромашка лекарственная
• лимон 0,5
• штвода 1 литр

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением заварочный чайник ополоснуть кипятком.
2. Положить в него травы и половину лимона и залить одним литром кипятка.
3. Настаивать не менее 15 минут. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления чая каркаде.
4. Использовать в качастве заварки, либо крепкого чая, но такой крепкий чай более одного стакана в день пить не рекомендуется.

Приятного вам чаепития!

Источник: receptnapitkov.ru

Чай из ромашки

О целебных свойствах ромашки знают даже те, кто вообще не разбирается в народной медицине. Ромашковый чай пьют при простуде, переутомлении, болезнях пищеварительной системы и желчевыводящих путей, метеоризме и проблемах с печенью. Напиток снижает температуру тела, снимает воспаление ЛОР-органов, помогает в борьбе с бессонницей.

• Ромашковый чай при ОРВИ. Залейте 1 ч.л. цветков ромашки стаканом кипятка, слегка охладите. Теплый чай подсластите медом. Для усиления успокоительного эффекта при приеме на ночь добавьте 0.5 ч.л. корня валерьяны. 
• Ромашковый травяной чай при панкреатите и острых желудочных заболеваниях. Залейте 1-2 ч.л. соцветий 1 стаканом кипятка, через 10 минут процедите. Пейте теплым (не горячим!) 3 раза в день. 

Сделать вкус чая с ромашкой более насыщенным помогут имбирь, мед, мята, цедра лимона, душица, тысячелистник, иван-чай, шиповник, брусника, мелисса и череда.

Противопоказания:

• повышенное артериальное давление;
• внутренние кровотечения;
• склонность к диарее;
• обильные и болезненные менструации;
• прием гомеопатических средств.

Травяной чай с шиповником

 

Травяной чай с шиповником полезен для сосудов и способствует понижению давления. Он благотворно влияет на органы пищеварения, помогает бороться с воспалениями и оказывает антисептический эффект при заболеваниях мочевыводящих путей.

Шиповник – чемпион по содержанию витаминов. В его ягодах в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Поэтому его можно использовать при авитаминозе и простудах для укрепления иммунитета.

• Витаминный чай с шиповником. Смешайте 5 измельченных плодов шиповника (сухих или свежих) с листьями земляники и мяты (по 2 листка) и добавьте 5 сухих ягод земляники. Залейте горячей водой и оставьте настояться около 10 минут. Перед употреблением добавьте 1 ч.л. измельченной мяты.
• Травяной чай из плодов шиповника для печени. Залейте 15-25 сушеных плодов 1,5 л кипятка и дайте настояться в течение 1,5-2 ч. По возможности заваривайте шиповник в термосе, который хорошо держит тепло. 

Травяные чаи из шиповника приносят пользу всему организму, но нельзя не упомянуть об их вреде для зубной эмали. Нивелировать пагубное воздействие напитка на зубы поможет полоскание полости рта.

В чаи на основе лепестков или плодов шиповника можно добавлять сушеные яблоки, имбирь, листья мяты.

Противопоказания:

• тромбофлебит;
• обострение гастрита и язвенной болезни;
• вздутие живота;
• сердечная недостаточность III степени;
• недостаточность кровообращения.

Травяной чай из чабреца (тимьяна)

Анализируя, чем полезен травяной чай из чабреца, нельзя не отметить входящее в его состав эфирное масло. Именно оно придает напитку антиспастические и дезинфицирующие свойства. Настои и отвары дарят бодрость, приводят в норму работу нервной системы, устраняют депрессии, улучшают аппетит, подпитывают иммунную систему, положительно влияют на ЖКТ. Мужчинам тимьян помогает решить проблему преждевременной эякуляции и вылечить простатит. Бесценен этот фиточай и для женщин с гинекологическими проблемами (болезненные месячные, маточные кровотечения, гормональные сбои в период менопаузы, воспаление придатков). Очень часто чай рекомендуют при кашле, в том числе заядлым курильщикам.

• Чай из чабреца при желудочных недомоганиях. Смешайте 20 г тимьяна, 10 г плодов тмина, 10 г перечной мяты, 10 г травы золототысячника. 2 ч.л. с горкой смеси залейте стаканом кипятка и дайте настояться 10 минут. Пейте по 1 чашке умеренно теплого напитка 2-3 раза в день.
• Чай из чабреца при кашле. Состав травяного чая для облегчения отхождения мокроты включает 20 г травы тимьяна, 10 г корня первоцвета, 10 г плодов аниса, 10 г листьев подорожника и 10 г росянки. Залейте 2 ч.л. сбора стаканом кипятка, настаивайте 10 минут, процедите и подсластите медом. Пейте ежедневно по 3 чашки. 

Чабрец хорошо сочетается с мятой, корицей, медом, зверобоем, листьями брусники, плодами шиповника, мятой, корнем валерианы.

Противопоказания:

• возраст до 2-х лет;
• беременность;
• заболевания почек;
• заболевания печени;
• язвы, гастриты и др. проблемы с ЖКТ;
• запоры;
• сахарный диабет;
• астма;
• проблемы со щитовидкой.

Чай с боярышником

Польза травяного чая из боярышника для сердечно-сосудистой системы доказана неоднократно. Напиток тонизирует сердечную мышцу и улучшает ток крови. Особенно полезно природное лекарств людям пожилого возраста.

• Чай с боярышником для сердца. Залейте 2 ч.л. цветков или листьев боярышника 1/4 л кипятка и оставьте настояться на 20 минут. Пейте по 2-3 раза в сутки по 1 чашке. 
• Чай с боярышником для профилактики сердечных заболеваний. Смешайте 1 ст.л. сушеных цветков боярышника с таким же количеством пустырника и ромашки. Залейте сбор стаканом кипятка. Дайте настояться и процедите. Рекомендации, как пить травяной чай: 2-3 раза в день по 1 чашке.

Улучшить вкус чая с боярышником можно соком облепихи, лимона, плодами шиповника, иван-чаем, мятой, медом, ромашкой.

Противопоказания:

• беременность;
• кормление грудью;
• гипотония;
• может вызвать тошнота, рвота, головокружение.

Травяной чай с мятой

Благодаря насыщенному химическому составу мята обладает целым спектром целебных свойств. Основной ее компонент – ментол – полезен для работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и мочеполовой системы. Напиток снижает кислотность желудочного сока, снимает воспаления и болезненные ощущения. Помогает нормализовать работу ЖКТ, очищает организм от токсинов и улучшает аппетит. Его рекомендуют беременным при утренней тошноте и позывам к рвоте. Настой мяты снимает спазм сосудов и оптимизирует кровоток.

• Мятный травяной чай при гастрите. 1 ст.л. листьев перечной мяты залейте 1 стаканом горячей воды и проварите на водяной бане около 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой, утеплите полотенцем и дайте настояться еще 15 минут. Принимайте по полстакана трижды в день. 
• Успокаивающий травяной чай из мяты и зверобоя. Засыпьте в заварник по 1 ч.л. измельченной мяты и зверобоя, залейте 2 стаканами горячей воды. Дайте настояться около 20 минут. 

Вкус чая из перечной мяты улучшат: бадан, душица, чабрец, ягоды черники, облепихи, малины, клюквы, а также цедра цитрусовых и сушеные яблоки.

Противопоказания:

• повышенная чувствительность к ментолу;
• детский возраст до 3 лет;
• низкое давление;
• варикозное расширение вен;
• мужское и женское бесплодие;
• обострение язвенной болезни и изжога.

Травяной чай из мелиссы

Как и мята, мелисса имеет насыщенный химический состав, благодаря которому ее активно используют в народной медицине. Важнейшим действующим веществом является мелиссовое эфирное масло. Имеющиеся в растении альдегиды оказывают седативное воздействие, органические кислоты помогают бороться с вирусами, а спирты работают как спазмолитики.

Домашние травяные чаи из мелиссы нормализуют работу сердца, укрепляют иммунную систему, оказывают благотворное влияние на мочеполовую, пищеварительную, дыхательную системы. Напитки часто рекомендуют при бессоннице, неврозах, а также повышенном давлении.

• Успокаивающий чай из мелиссы. 1 ч.л. свежих или сухих листьев мелиссы залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут. Если хотите усилить действие напитка как снотворного, добавьте немного меда. Пейте по 1 стакану утром, в обед и вечером. 
• Чай с мелиссой и ромашкой при болезненных и нерегулярных менструациях. Возьмите по 1 ст.л. соцветий ромашки и мелиссы, залейте 400 мл кипятка и дайте настояться 5-10 минут. 

Мелиссу можно добавлять в обычный черный чай. Вкус травяного напитка можно улучшить с помощью лимона, душицы, мяты, листьев земляники.

Противопоказания:

• пониженное артериальное давление;
• индивидуальная непереносимость;
• эпилепсия;
• обострение язвы желудка или кишечника;
• почечная недостаточность. 

Травяной чай из душицы (орегано)

Орегано обладает приятным ароматом с легкой ноткой горечи. Растение содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Напиток из душицы поможет при простудах, бронхитах, инфекции мочевого пузыря, воспалениях печени, стрессах и нервной возбудимости. Травяной чай с орегано подходит для очищения организма, он улучшает работу пищеварительной системы, способствует заживлению язв, устраняет скопление газов и боли в кишечнике.

• Чай с душицей для пищеварения. Возьмите по 1 ч.л. душицы и ромашки, залейте стаканом горячей воды и дайте настояться в течение 15-20 минут. Пейте по стакану утром и вечером в течение 1 недели. 
• Женский чай с душицей при нарушениях гормонального фона и проблемах мочеполовой системы. Поместите в заварник по 1 ч.л. сушеных листьев душицы и чабреца. Залейте 2 стаканами горячей воды. Добавьте 1/2 ч.л. семян фенхеля и 2 см корня имбиря (в тертом виде). 

Чай с орегано станет еще вкуснее и полезнее, если в него добавить дольку лимона и мед.

Противопоказания:

• беременность;
• сердечные расстройства;
• язва желудка;
• негативно влияет на потенцию. 

Иван-чай (кипрей)

Уже в самом названии этого растения есть намек на то, что оно прекрасно подходит для приготовления травяного чая своими руками. В траве содержатся витамины С, В, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, а также марганец, медь и железо. Травяной чай полезен и для почек, так как обладает легким мочегонным воздействием. Он помогает выводить шлаки и токсины, снимает отеки.

• Чай из иван-чая для очищения организма от шлаков и снятия симптомов невроза. Полезный русский травяной чай из кипрея называют капорским. Заваривают его по вкусу, как обычный чай. Но чтобы напиток приобрел характерный для него купаж, листья растения нужно особым способом подготовить. Сперва сырье должно подвялиться на свежем воздухе. Затем его нужно сложить в глиняный горшок или эмалированную кастрюлю, слегка сбрызнуть водой, добавить крупно нарезанную морковь, мяту и душицу и подержать несколько часов в теплой духовке. После необходимо удалить морковь и досушить листья в печи. 
• Травяной чай из кипрея для сердца. Залейте 2 ч.л. иван-чая 600 мл кипятка, добавьте 3-5 измельченных ягод шиповника. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. 

Улучшить аромат и вкус чая можно с помощью других растений и ягод, например, цветков василька и мальвы, цедры апельсина, сушеных яблок, листьев смородины, листьев брусники и земляники, ягод малины, рябины, боярышника.

Противопоказания:

• повышенная свертываемость крови;
• прием седативных и жаропонижающих препаратов;
• тромбофлебит, 
• тромбозы.

Длительное употребление иван-чая у некоторых людей может стать причиной расстройства желудка. 

Липовый чай

Липовый сбор известен как хороший травяной чай с выраженным жаропонижающим и потогонным свойствами. Его пьют при первых симптомах простуды, а также для устранения нервозности и снятия отечности. Среди действующих веществ особую роль играют флавоноиды и эфирное масло. Горячий напиток активизирует защитные силы организма, а также выступает как профилактическое средство при переохлаждении.

• Липовый чай при лихорадке. Залейте 2 ч.л. липового цвета стаканом кипящей воды. Дайте настояться 10 минут, процедите и пейте очень горячим. 
• Травяной сбор для профилактики ОРВИ и гриппа. Смешайте 20 г липового цвета, 10 г шиповника, 10 г сухой черники, 10 г ромашки. 1 ст.л. сбора залейте стаканом горячей воды и прокипятите в течение минуты. Употребляйте по 2-3 чашки процеженного напитка ежедневно. 

Усовершенствовать купаж целебного липового чая помогут цветки мальвы, мята, ромашка, мед, шиповник.

Противопоказания:

• пороки сердца, проблемы с сосудами;
• камни в почках;
• плохая свертываемость крови.

Травяной чай со зверобоем

Главное действующее вещество зверобоя – гиперицин, благодаря которому растение взыскало славу антидепрессанта. Настоями на основе цветка лечат ночное недержание мочи, вызванное психозом и подавленным состоянием. Компоненты травы положительно влияют на пищеварительную и желчевыводящую системы, а также тонизируют кровообращение.

Для чая подходят только высушенные листья, так как в свежем виде растение не дает ни вкуса, ни аромата.

• Травяной чай на основе зверобоя для сна. 2 ч.л. с горкой измельченного зверобоя залейте стаканом воды и доведите до кипения. Процедите. Употребляйте по 2-3 чашки в день на протяжении нескольких недель.
• Чай со зверобоем и крапивой при проблемах с желудком. Смешайте в равных пропорциях зверобой, листья крапивы и таволгу. Заваривайте 1 ст.л. травяной смеси 250-300 мл горячей кипяченой воды. Дайте настояться в течение часа, затем процедите и перелейте в чистую посуду. Употребляйте по 1/4 стакана трижды в день за полчаса до еды. Курс составляет 2-3 недели. 

Зверобой повышает чувствительность к свету, поэтому во время лечения откажитесь от солнечных ванн.

Зверобой хорошо сочетается в чае со следующими растениями: крапива, таволга, мелисса, лаванда, шиповник, сухие ягоды, липовый цвет, конфитюр или мед.

Противопоказания:

• беременность и лактация;
• детский возраст до 12 лет;
• гипертония;
• прием оральных контрацептивов;
• серьезные психические заболевания.

Какие травяные чаи можно пить беременным

Беременность – наиболее частое противопоказание для употребления фиточаев. Но это не значит, что женщине в этот период жизни нужно полностью отказаться от натуральных травяных напитков. На всех этапах беременности можно заваривать чай из шиповника, листьев черники, черной смородины и земляники. Безусловные фавориты для будущих мам – мята и мелисса (только в первом триместре). Не будет абсолютно никакого вреда от травяного чая из кипрея, ромашки и чабреца.

При этом беременным стоит придерживаться следующих правил:

• пить не более 1-2 чашек травяного чая в день;
• использовать не более половины от рекомендованного рецептом количества сырья; 
• чередовать сборы (менять чай минимум раз в 1-1,5 недели) и делать перерыв между ними от 7 до 10 дней. 

Как правильно заваривать травяной чай

Подобрать травы для напитка – это полдела. Важно знать, как заварить травяной чай. Существует два основных способа.

• Настой. Растения заливают горячей водой (без кипячения). Этот способ подходит для нежных компонентов, например, цветков и мелких листьев. Чтобы определить оптимальную температуру для заваривания, нужно дождаться, когда образовавшиеся на дне чайника пузырьки воздуха начнут массово подниматься вверх, а сама вода помутнеет. 
• Отвар. Готовится в процессе кипячения на медленном огне (без интенсивных брызг, пузырей и пены). Оптимальный способ приготовления отвара – водяная баня. Вариант предназначен для чая из твердых и крупных частей растений, например, корней, побегов, коры, листьев среднего и большого размера. 

Если рецепт травяного чая включает ингредиенты и более грубых, и более нежных типов, от кипячения также стоит отказаться. Но увеличьте время заваривания для получения напитка с насыщенным вкусом.

Время заваривания трав больше, чем у привычных зеленых или черных чаев. При этом стоит помнить, что чем крупнее части растений, тем больше времени нужно напитку, чтобы полностью раскрыть вкусовые и лечебные свойства. Рекомендуем хранить растения в цельном виде, а измельчать их непосредственно перед заваркой – резать ножницами или ломать руками.

Обычно на заваривание травяного чая требуется 5-10 минут. При включении в состав сбора корней, кусочков коры, фруктов или цедры время увеличивается до 15-20 минут. Посуда для чая должна долго держать тепло и быть натуральной. Оптимальное решение – чайнички из глины или фарфора. Заваривать травы можно и в термосе, прогрев его предварительно кипятком.

Предложенные рецепты не исчерпывают все варианты приготовления фиточая. Изучая полезные свойства растений и пробуя различные сочетания ингредиентов, вы найдете ответ на вопрос, какой травяной чай лучше подходит именно для вас.

Источник: www.ogorod.ru