Абрикосы для кубани сорта

Самоплодные сорта абрикос часто выбираются для выращивания на небольших приусадебных участках, где нет возможностей высаживать много деревьев. Они плодоносят каждый год вне зависимости от того имеются ли рядом опылители, так как сами себя опыляют. Ниже будут перечислены лучшие самоплодные сорта абрикоса с описанием и фото для выращивания на малых участках и больших плодовых садах с.

Самые урожайные самоплодные сорта абрикоса

Самоплодные сорта абрикос не дают той же урожайности, что и обычные, не самоплодные, однако есть ряд сортов этой категории, отличающиеся хорошим плодоношением ежегодно.

• «Ананасный» абрикос дает ежегодно до 145 кг плодов с одного дерева! Дозревают абрикосы примерно в середине лета. Плоды у сорта «Ананасный» до 50 г, форма неровная – округлая, но бугристая. Косточка маленькая, цвет абрикос желтый с красным бочком. Мякоть волокнистая, светло-желтая, с высоким содержанием сока и сахара. Употребляется чаще в свежем виде, та как в консервации может терять вкусовые качества. Сорт склонен к осыпанию, морозостойкость только до -25 градусов.


• «Краснощекий» созревает примерно в середине июля. Первые плоды дет на 3-4 год после посадки. Урожайность, если сравнивать с другими самоплодными сортами, высокая – с дерева снимают до 100 кг абрикос каждый год. Плоды до 50 г, овальные формы, оранжевого цвета с малиновыми «щечками». Кожура у абрикоса Краснощекого плотная, но не толстая, бархатная. Косточка хорошо отделяется от мякоти, по размеру небольшая, занимает лишь 6,2% от общей массы плода. Вкус сладкий, насыщенный, кислота почти неслышна. В составе до 9,8 % сахаров и 1,36% кислоты. Главные недостатки: плохо переносит высокую влажность и требует постоянного ухода.
• «Мелитопольский ранний» созревает примерно в середине лета. Урожайность может достигать 55 ц/га при промышленном выращивании или 100 кг/дерева. Растет до 5-6 метров в высоту, нуждается в регулярной обрезке, уходе. Плоды до 40 г, овальные, желто-оранжевые, с небольшим количеством подкожных точек. Вкус сладкий, немного терпкий, мякоть мягкая, оранжевого цвета. Кожура очень тонкая, бархатистая. Использование плодов универсальное, однако, плоды нельзя транспортировать – они очень мягкие, после созревания.

Какие самоплодные сорта относятся к морозостойким?

В средних и северных регионах, где климат, и в особенности зимы, непредсказуемы, необходимо высаживать морозостойкие самоплодные сорта абрикос.

• «Триумф северный» растет до 4 метров в высоту. Отличается повышенной морозостойкостью, его выращивают даже в северных регионах России. Вес плодов достигает 60 г. Форма овальная, окрас кожуры желтый с розовыми пятнами по поверхности, опушение слабое. Мякоть у Триумфа северного кисло-сладкая, сочная. Из недостатков отмечается средняя урожайность – 50-60 кг, нестабильное плодоношение, а также то, что первый урожай можно получить только на 5 год поле посадки.
• «Царский» – раннеспелый самоплодный сорт абрикоса. Морозостойкость до -40 градусов по Цельсию. Дерево растет до 4 метров, Примерно на 4 год появляются первые плоды. Урожайность с дерева до 30 кг. Плоды по 20-30 г, желтые, с красным румянцем. Мякоть кисло-сладкая. Среди недостатков нужно отметить небольшие плоды и то, что косточка плохо отделяется от мякоти.
• «Сардоникс» – среднеспелая разновидность. Выдерживает морозы до -33,7 градусов по Цельсию. Созревание плодов наблюдается в начале августа. Дерево средней высоты, скороплодное, первый урожай собирается на 4 год после посадки. Вес овальных плодов до 50 г, кожура оранжевая, мякоть более светлая. Вкус сладкий, плоды имеют универсальное использование.


• «Выносливый» – поздний самоплодный сорт абрикос. Дает стабильно высокие урожаи. Дерево высокое, сильнорослое, крона немного разветвленная, нуждается в формировке. Плодоносит с 5-6 года, урожайность до 60 кг/дерева. Зимостойкость повышенная, имеется средняя устойчивость к болезням. Но стоит учитывать, что сорт часто поражается монилиозом, поэтому требует регулярной обработки. Абрикоски весят в пределах 30-40 г, округлые и приплюснутые с двух сторон. Кожура желто-оранжевая, плотная, опушение слабое. Вкус сладкий, насыщенный, сахаристый.

Хорошей зимостойкостью славятся сорта абрикоса для Подмосковья.

Неприхотливые самоплодные сорта абрикос

Неприхотливые самоплодные сорта абрикос очень просто выращивать. Они практически не требуют ухода, быстро растут. Главное просто иногда их поливать, подкармливать хотя бы раз в год и вовремя собирать урожай.

• «Десертный» абрикос выращивают даже молодые, неопытные садоводы. Он быстро растет, почти не требует ухода. Дерево имеет средние размеры, крона редкая, округлой формы. Плоды до 40 грамм, округлые, немного сплюснутые с двух сторон. Кожура сильно опушена, желтая. Мякоть светло-оранжевая, не очень плотная, сочная, сладкая, но с кислинкой. Обладает сильным ароматом.


• «Снегирек» имеет высокую морозостойкость. Дерево растет всего до 1,5 метров, что значительно упрощает уход за ним. Урожайность с дерева в пределах 10 кг, но бывает и больше, в зависимости от региона выращивания. В южных городах урожайность может доходить до 20 кг за сезон. Созревание наблюдается примерно в середине августа. Плоды плотные, красивые, легко транспортируются. Вес всего 15-20 г, окрас кремовый с бордовым румянцем.
• «Лель» самоплодный сорт абрикос раннего срока созревания. Деревья растут до 3 метров в высоту, крона округлая. Первые абрикосы дает на 3-4 год после посадки. До 20 кг плодов снимают с дерева ежегодно, но если рядом посадить дополнительные опылители, она возрастет в 2-3 раза. Абрикосы оранжевые, массой в пределах 20 г. Мякоть сладкая, почти без кислоты после полного созревания. Косточка хорошо отходит от мякоти. Созревание происходит примерно в конце июля. Выносит заморозки до -30 градусов.

Лучшие частично самоплодные сорта абрикоса

Кроме самоплодных сортов абрикос, существуют также частично самоплодные, которые могут плодоносить без опылителей, но только в небольшом количестве. Большие урожаи они дают лишь при наличии рядом какого-нибудь подходящего опылителя. Такие сорта чаще всего используются для посадки, если плоды используются для личного потребления, а не на продажу.

• «Полесский крупноплодный абрикос» дает в год с каждого дерева до 115 кг абрикос при наличии дополнительных опылителей (сорта «Амур», «Хабаровский»), в противном случае урожайность снижается в 2 раза. Сорт среднеспелый, первые плоды наблюдаются на 3-4 год. Плоды кисло-сладкие, весом до 55 г, форма овальная, окрас фруктов оранжевый с алым румянцем. Косточку легко отделять от мякоти, поэтому в переработке сорт популярен.
• «Ветеран Севастополя» – поздний частично самоплодный сорт абрикос, созревающий примерно в середине августа. Создан в научно-исследовательском институте садоводства Украины. Скороплодный, начинают созревать плоды с 3-4 года. Дерево не очень высокое, крона компактная. Устойчивость к зимним и весенним морозам высокая. Плоды массой до 65 г, бывают и рекордсмены под 85 г, но это редкость. Форма овальная, сдавленная с боков. Окрас кожуры золотистый, с румянцем. Вкус сладкий, с кислинкой, которая лишь подчеркивает нежный вкус.
• «Лютежский» или «Киевский краснощекий» относится к среднеранней группе абрикосов. Плодоносит с 3-4 года, частично самоплодный, для более высоких урожаев необходимо рядом высевать опылители. Зимостойкость дерева и его цветочных почек отличная. К заболеваниям среднеустойчив. Абрикосы до 50 г, округло-овальные, немного сплюснутые с боков. Кожура желто-оранжевая, имеется румянец на одной или двух сторонах. Мякоть светло-желтая, вкус нежный, сладкий. Косточка от мякоти отделяется легко.


• «Сирена» – сорт, выведенный румынскими селекционерами. Популярный и востребованный в Румынии и за ее пределами. Плоды овальные, удлиненной, округлой формы, массой в пределах 50-60 г. Кожура оранжевая с красными «щечками». Первый урожай можно собирать на 4 год.

Источник: fermerok.info

Российским садоводам сейчас невозможно импортозаместить тропические фрукты, цитрусовые, однако, как выяснил Life, наши селекционеры показывают неплохие успехи по созданию высокоурожайных сортов абрикосов. Сейчас завершаются испытания сортов, пригодных для посадки не только на Северном Кавказе и в южной части Черноземья, но и в Центральной России. В 2015 году две трети рынка пришлось на запрещенные в ноябре турецкие абрикосы.

— Абрикос дает устойчивый урожай вдали от провокационных оттепелей с резкими перепадами температур; плюс нельзя, чтобы зимний минимум был ниже минус 23, 25 градусов.
ли сейчас закладывать сады в зоне экологического оптимума, и давать им достаточный уровень агротехники, то через 4-5 лет мы можем сократить до минимума завоз многих плодов (яблоня, груша, слива, абрикос, персик, черешня). Сейчас уже можно выращивать яблоню с плодоношением на второй и третий год жизни, персик и абрикос — на третий и четвертый годы, — говорит главный научный сотрудник Северо-Кавказского НИИ садоводства и виноградарства, профессор Ирина Драгавцева.

В Федеральном агентстве научных организаций (ФАНО) и Госсорткомиссии по испытанию плодовых культур подтвердили некоторые успехи российских селекционеров, выделив достижения Никитского ботанического сада (Крым), Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института (НИИ) садоводства и виноградарства, Орловского НИИ садовых плодовых культур, а также Челябинского Южно-Уральского НИИ садовых культур. Опрошенные Life селекционеры готовят к регистрации в Госсорткомиссии (реестр при Минсельхозе) сорта «Солнце Кубани», «Светлоградский», «Верный», «Георгиевский».

Как одно из главных достижений селекции своего института она назвала сорт абрикосов «Солнце Кубани».

— У сорта Солнце Кубани плоды очень высокого качества со средним размером 30-40 гр., но с повышенной зимостойкостью (5-6 урожаев за 10 лет, в то время как у районированного сорта Краснощекий – 3-4 урожая). Сорт универсален в использовании, его урожайность составляет примерно 70 кг с дерева.
говорит Драгавцева. — Еще представляет интерес сверхранний сорт Светлоградский, созревающий в мае и имеющий размер плодов до 60 г при средней урожайности в Прикубанской зоне около 50 кг с дерева. Среди других достижений СКЗНИИСиВ можно отметить сорта Георгиевский, Верный (с повышенной зимостойкостью). В равнинной зоне Краснодарского края тоже можно стабильно получать 6-7 урожаев за 10 лет, но Северный Кавказ — самое благоприятное в России место для производства абрикосов [это же подтвердили на кафедре плодоводства, виноградства и виноделия Тимирязевской академии]. 

Завкафедрой плодоводства и овощеводства Воронежского государственного аграрного университета Раиса Ноздрачева согласна, что Россия в течение нескольких лет может импортозаместить иностранные абрикосы, и что юг Черноземья тоже подойдет: Следует отметить также по данным Госкомиссии достижения Крымской опытно-селекционной станции ВИРа оп получению сортов «черного» абрикоса (Черный бархат и др.), которые используются в основном в консервной промышленности.

— В Воронеже благодаря научной работе нашего агроуниверситета плодоношение у нас практически ежегодное: из 10 лет может быть 8 урожаев, сорт «Триумф Северный»; есть сорт «Чемпион», поздний сорт «Компотный» и ранние сорта — «Сюрприз», плодоносит с середины июля до 7-10 августа. — говорит Ноздрачева.

Директор исследовательского агентства FruitNews Ирина Козий рассказала, что когда в 2014 году Россия запретила европейские фрукты, российские поставщики постарались заместить эти каналы с помощью Турции. Общий объем импорта в 2015 году составил 43,2 тыс. тонн примерно на $40 млн (при внутреннем коммерческом производстве примерно в 7 тыс. т), а доля турецких абрикосов в общем импорте выросла до 67% (с 46% в 2014 году; в 2013-м показатель составлял 32%). На втором месте по импорту абрикосов — Армения (7 тыс. т).

— Если эмбарго на турецкую продукцию до лета не будет отменено, то основной альтернативой станет «серый» импорт продукции, так как производство стран, поставки из которых в Россию сейчас не закрыты, слишком мало, чтобы покрыть объемы российского рынка, — пояснила Козий. — Второй вариант — скачок цен на абрикосы, за которым последует резкое снижение потребления.

 

Представитель Госсорткомиссии сообщил, что всего со времен СССР по 2016 годы зарегистрировано 137 сортов абрикосов: среди них есть амурские сорта, сорта Восточной Сибири и сорта, пригодные для выращивания в районах Дальнего Востока. Помимо абрикосов, зарегистрировано 12 сортов нектарина и 144 сортов персика. Сергей Князев из Орловского НИИ заметил, что плоды из центральной зоны намного превосходят плоды из южной по витаминному составу: «как правило, чем суровей климат, тем больше содержание витаминов».

Глобальное потепление полезно для российских фруктов, и садоводам приходится подстраиваться к изменению климата — но кардинальных изменений не происходит.

Определенные резервы для повышения регулярности плодоношения абрикоса появились и в связи с потеплением климата, то есть в отдельных регионах появляются новые дополнительные территории для усиленного выращивания этой ценной культуры. Сейчас в СКЗНИИСиВ и в Никитском ботаническом саду работают над новым вариантом экологических карт рационального размещения абрикоса с учетом изменения климата.

Драгавцева вместе со своими коллегами разработала специальные карты урожайности различных культур по Югу России с учетом влияния климата, почв, рельефа — она рекомендует местным властям плотно работать с фермерами, чтобы те разумно высаживали сады. В данном направлении приоритет имеет Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства (профессор Драгавцева И.А.) и Почвенный институт им. В.В. Докучаева (профессор Савин И.Ю.).

Учреждениями для всей территории Северного Кавказа разработана в компьютерном варианте экологическая карта оптимального размещения абрикоса в зависимости от температурных условий зимне-весеннего периода (Автор: Савин И.Ю и Драгавцева И.А.). 

На ней зеленым цветом обозначены территории более благоприятные для выращивания абрикоса (8-10 урожаев за 10 лет). Желтым цветом – районы с регулярностью плодоношения 4-5 раз за 10 лет для старых районированных сортов и 5-6 раз – для новых с более высоким уровнем адаптации к условиям среды.

— Необходимо расставлять приоритеты. Если, например, есть площади, благоприятные для культуры абрикоса, не надо там сажать яблони. Для яблони у нас полно других территорий — а абрикос мы должны выращивать свой, — говорит собеседница.

Князев жалуется на отсутствие внимание к плодовым культурам со стороны государства.

 — Наука должна идти на шаг впереди производства, а наша наука в таком забвении, что мы даже отстаем от производства. Мы не можем заложить нормальные сады из-за отсутствия господдержки. Садоводство — очень затратная отрасль на первых порах. Посадка сада — это дорогое удовольствие, нужен 1 млн, а то и 3 млн рублей на гектар, если сделать капельное орошение, поставить защиту от птиц и града. Также нужны хранилища и хорошие дороги. А когда инфраструктура сложится, сады будут высокорентабельны. К счастью, сегодня государство начинает это понимать. В прошлом году власти выделили на закладку садов порядка 200 тыс. рублей на гектар, ранее было 60 тысяч — это сразу простимулировало фермеров, — рассказал сотрудник орловского НИИ.

Кроме попыток государства помочь, ученые отмечают поддержку со стороны садоводов-любителей.

Источник: life.ru

Сорта абрикоса

Сорт абрикоса Куйбышевский юбилейный

Сорт среднего срока созревания, характеризуется зимостойкостью и урожайностью. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной редкой кроной. Ветви голенастые, слаборазветвленные. Начинает плодоносить на пятый год роста. Созревает в конце июля. Плоды средние (массой 22 — 28 г), обратнояйцевидные, оранжевые, с румяным загаром на солнечной стороне и небольшим бархатистым опушением. Мякоть оранжевая, слегка волокнистая, сочная, кисло-сладкого вкуса, с приятным ароматом, свободно отстает от косточки. Сорт универсального назначения. Устойчив к подопреванию коры.

Сорт абрикоса Ананасный цюрупинский

Деревья среднерослые, нетребовательны к условиям выращивания, довольно морозо- и засухоустойчивые, скороплодные и высокоурожайные. Плоды средних размеров (40 г), округлые, светло-желтые, без румянца. Мякоть светло-оранжевая, средней плотности, кисловато-сладкая. Косточка небольшая, свободная. Ядро сладкое. Созревают плоды в середине или во второй половине июля одновременно. Пригодны для стола и разных видов техпереработки.

Сорт абрикоса Венгерский лучший

Венгерский сорт, по всем признакам очень близок к Краснощекому. Деревья большие, с широкой раскидистой кроной, нетребовательны к условиям выращивания, начинают плодоносить на 3—4-й год, родят ежегодно и щедро. Плоды средней величины и крупные (45—80 г), тупо-сердцевидные, оранжево-желтые с краевым румянцем. Мякоть светло-оранжево-желтая, приятного вкуса. Косточка легко отделяется от мякоти. Ядро сладкое. Созревают плоды в конце июля, неравномерно, на дереве держатся непрочно. Годны для потребления в свежем виде, а также для и консервирования (компоты, варенье, джем, повидло) и для сушки.

Сорт абрикоса Консервный поздний

Плоды годны для потребления в свежем виде и для консервирования. Компоты, приготовленные из Консервного позднего, отличаются очень привлека-тельным внешним видом и хорошим вкусом. Выведен этот сорт в Никитском ботаническом саду. Деревья средних размеров, для условий юга Украины довольно зимостойкие. Плодоносить начинают на 4—5-й год и дают высокие урожаи. Плоды крупные (средний вес 50 г, максимальный 70 г), округло-овальные, желто-оранжевые с красивым карминовым румянцем на освещенной стороне. Мякоть светло-оранжевая, плотная, кисловато-сладкая, хорошего вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти. Ядро сладкое. Созревают плоды в конце июля — начале августа.

Сорт абрикоса Челябинский ранний

Сорт раннего срока созревания, отличается зимостойкостью. Дерево среднерослое, быстрорастущее, с приподнятой округлой кроной средней густоты. Сорт самобесплодный, допустимые опылители: Кичигинский, Пикантный. Начинает плодоносить на шестой год роста. Плоды мелкие (массой 10 — 12 г), округлые, одномерные, желтые, с легким румянцем на солнечной стороне, кожица не горчит. Мякоть бледно-желтая, сочная, кисло-сладкая, свободно отделяется от косточки. Сорт универсального назначения.

Сорт абрикоса Никитский

Выведен в Никитском ботаническом саду из старой сортовой коллекции. Деревья сильнорослые, неприхотливы к условиям произрастания, зимостойки в южных и юго-западных областях Украины, но цветковые почки нередко повреждаются морозами, особенно в крайних южных районах, где они рано рас-пускаются. Скороплодны — плодоносить начинают на 3—4-й год, урожайность высокая и регулярная. Плоды крупные (50—60 г), широкоовальные, оранжевые, с ярко- красным румянцем. Мякоть светло-оранжевая, средней плотности и сочности, ароматная, хорошего вкуса. Косточка легко отделяется от мякоти. Созревают плоды не одновременно, на протяжении первой половины июля. Пригодны для стола и консервирования.

Сорт абрикоса Красавчик

Этот сорт был получен благодаря скрещиванию разных отборных форм и абрикосовых сортов, совершенно разного происхождения. Сорт имеет высокую морозоустойчивость, крона дерева среднераскидистая, в возрасте 10 лет, его высота может достигать 3,5м. Однолетние побеги имеют тёмно-красный цвет. У этого сорта, на однолетней древесине закладываются в массе почки, которые обладают относительной устойчивостью к оттепелям. В период плодоношения дерево вступает на 2-3-й год. В зависимости от погодных условий весны, цветение деревьев приходится на 10-15 число мая месяца. Масса плодов от 15 до 17г, форма округлая, созревание приходится на середину августа. Плоды осыпаются достаточно дружно, это приходится на конец месяца уже. Окрас плодов очень красивый, красный цвет преобладает. Урожайность этого сорта, с одного дерева в среднем около 17 кг. Размер косточки не большой, её масса составляет примерно 0,9-1г, от мякоти отделяется сухо.

Сорт абрикоса Юбилейный

Деревья сильнорослые, в условиях Крыма довольно зимостойкие, но почки и цветки часто повреждаются весенними заморозками. Плодоносить начинают на 4—5-й год и в благоприятные для цветения годы родят очень хорошо. Плоды довольно крупные (45—55 г), широкояйцевидные, оранжево-желтые с размытым розовым румянцем. Мякоть светло-оранжевая, сочная, ароматная, хорошего вкуса. Созревают плоды во второй декаде июля, прочно держатся на дереве. Пригодны для стола и консервирования. В дождливые годы деревья сильно поражаются клястероспориозом.

Сорт абрикоса Арзами

Распространен в Краснодарском крае. Дерево рослое, крона компактная. Плоды созревают в конце июня — начале июля. Плоды среднего размера (40 г), светло-кремовые с румянцем, кисловатые, вкус оценивается как хороший. Косточка от мякоти не отделяется. Семя сладкое. Урожайность при благоприятных условиях годы — 100 кг с дерева и более. В Краснодарском крае дает 3—4 урожая за десятилетие.

Сорт абрикоса Краснощекий

Районирован для Краснодарского края, где занимает около 70 % площади всех насаждений абрикоса. Дерево рослое, крона раскидистая. Плоды созревают в 1—2-й декаде июля. Плоды среднего или крупного размера (50—60 г), золотисто-оранжевые с румянцем, бархатистые, ароматные, сладко-кислые, вкус оценивается как хороший. Косточка легко отделяется от мякоти. Плодоносит часто. В случае отсутствия весенних заморозков урожайность очень высокая. Сорт отличается повышенной засухоустойчивостью.

Сорт абрикоса Россиянин

Дерево рослое. Урожай дает в середине июля. Плоды крупные (60 г), округлые, оранжевые, вкус оценивается как гармоничный, плоды чаще используются для потребления в свежем виде, чем для переработки. Косточка от мякоти отделяется легко. Зимостойкость достаточная.

Сорт абрикоса Солнечный

Урожай дает во второй декаде июля. Плоды средние (40—50 г), желтые с легким румянцем, вкус оценивается как хороший. Отличается регулярным, более частым, чем у других выращиваемых в европейской части РФ сортов, плодоношением. Зимостойкость до-статочная.

Посадка абрикоса

Сажать абрикосы лучше в средней части южных, юго-западных склонов и на ровных местах. Самым лучшим временем посадки считается ранняя весна. Иногда посадку выполняют осенью, но в этом случае существует вероятность, что молодые деревья не смогут перенести суровые зимние условия. При посадке деревьев, формируемых веером, расстояние между абрикосами должно составлять не менее 4,5 м друг от друга и 15 см от стены. При посадке кустовых форм, расстояние между ними должно быть 5,5-6 м. Посадочные ямы готовят заранее, желательно осенью. Ямы выкапывают размером 80х80х80 см. Посадочную яму удобряют перепревшим навозом или созревшим компостом из расчета 1 ведро на 1 м².

Посредине ямы делают холмик из высыпанной земли так, чтобы корневая шейка абрикосов, привитых на семенных подвоях, была ниже края ямы на 5 см для чернозема и ниже на 10 см для песчаной почвы. У саженцев, которые привиты на клоновых подвоях, места прививок должны располагаться на уровне холма. Непосредственно перед посадкой корневую систему обмакивают в почвенной болтушке. Посаженную однолетку рекомендуется обрезать на высоте 30-35 см над поверхностью почвы.

Уход за абрикосом

Одним из основных способов ухода за абрикосом является окультуривание почвы для его посадки. Механический состав почвы должен быть приближен к рыхлому путем внесения песка, компоста, органических удобрений. Абрикос обильно плодоносит, что вызывает дефицит питательных веществ. В связи с этим рекомендуются подкормки дерева в наиболее интенсивные периоды его развития: в период цветения и образования плодов.

Абрикос является засухоустойчивой культурой, однако в засушливые периоды необходимы поливы, чтобы сформировались полноценные плоды без ущерба для их вкусовых качеств. Одним из важных моментов при уходе за абрикосом является необходимость прореживания завязей, так как количество плодов на дереве часто превышает возможности дерева обеспечить их нормальное развитие. Плоды вызревают мелкими и в значительной степени утрачивают свой аромат и вкусовые качества. К тому же затрата сил на развитие всех плодов приводит к истощению дерева, снижению его зимостойкости и плохому завязыванию плодов в будущем.

Формированные при кроне скелетные ветви отклоняют под большим углом к стволу и следят за тем, чтобы они не росли из одного места ствола, а отстояли друг от друга на 15—25 см (оптимальный вариант). После посадки проводится глубокая обрезка скелетных ветвей и ствола. Для лучшего плодоношения ветвей рекомендуется в первые годы после посадки произвести прищипку главных побегов в период, когда на них развилось 12— 15 листьев (в начале июня). Плодоносные обрастающие ветки, в длину превышающие 50 см, весной укорачивают наполовину и более, чтобы на оставшейся части сохранились цветочные почки. После завершения восстановительной обрезки крону прореживают, чтобы обеспечить достаточное освещение, лучше это делать в период вегетации (август-сентябрь) или весной. Летом, после обильного урожая, можно провести омолаживающую обрезку, но учтите, что абрикосы плохо переносят глубокое омолаживание старых деревьев.

Применение абрикоса в кулинарии

Плоды абрикоса употребляют в пищу в свежем виде, они приятны на вкус, отличаются большой питательностью, ароматом. Их подвергают также различным пищевым обработкам – сушат, перерабатывают на соки, изготовляют различные консервы, варенья, компоты. Для удовлетворения суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте достаточно 3/4 стакана абрикосового сока. Особенно популярна курага, которая широко используется в диетическом питании. Из абрикосов готовят различные спиртные и прохладительные напитки.

Источник: cvet-dom.ru

26.02.2013 Статьи

Статья в издание «Нива Кубани»

Абрикос – культура ценная

Драгавцева И.А., Кузнецова А.П., Юрина А. , Маджар Д.А.

Абрикос– древнейшая плодовая культура. Первые упоминания о ней в литературе были еще 2000 лет до нашей эры.

Достоинства абрикоса – скороплодность, раннеспелость, высокие вкусовые и лечебные качества, пригодность плодов для производства сухофруктов, компотов, варенья и т.д.

По лечебным свойствам плод абрикоса – плод здоровья.

С его потреблением ученые медики связывают долголетие, свойственное некоторым народностям востока («хунза» в Гималаях, жители которого имели средний возраст около 100 лет). У них в культ было возведено потребление плодов и мякоти абрикоса круглый год. Их поговорка: «Откажется твоя жена следовать за тобой туда, где не плодоносит абрикос».

По питательному индексу плоды абрикоса стоят на первом месте среди косточковых. Нет у абрикоса среди всех плодовых культур конкурентов и по витаминозности. Плоды содержат витамин С (до 23 мг/100г), по количеству бета-каротина (до 3,5 мг/100г) приравниваются к яичному желтку, сливочному маслу. В абрикосе обнаружены витамины В₁, В₂, В₉, РР. Мякоть богата минеральными солями, в том числе окисью железа, которая входит в состав гемоглобина крови и окисью кальция (участвует в образовании тканей). В ней содержатся также микроэлементы (медь, цинк), органические кислоты и калий, необходимые для нормальной сердечной деятельности. А флавоноиды и рибофлавоноиды плодов абрикоса выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества. 

Сладкие косточки среднеазиатских сортов абрикоса по вкусу и пользе для здоровья практически не уступают миндалю, а горькие ядра служат источником медицинского масла, несправедливо именуемого персиковым. Скорлупу косточек используют для получения активированного угля высшего качества и черного красителя.

Древесина абрикоса по прочности не уступает дубу.

Ранней весною, ещё до появления первых листьев его белые цветы окутывают голые ветки дерева, пленяя своей красотой.

Но у абрикоса трудный «характер», он упрям и не желает менять привычного образа жизни, сложившегося в течении тысячелетий в горных условиях. А привык он более всего к сухим горным склонам, где в зимнее время не бывает продолжительных плюсовых температур, провоцирующих цветковые почки абрикоса на выход из состояния покоя, когда они легко повреждаются возвратными морозами или заморозками.

Основной недостаток абрикоса – очень короткий период покоя. В конце января его цветковые почки уже готовы к распусканию, зимостойкость их резко снижается при наступлении даже кратковременных оттепелей. А возвратные морозы губят «проснувшиеся» цветковые почки.

Причинами нерегулярного плодоношения могут быть и холодная погода, дожди и ветер в период цветения.

В районах с повышенной относительной влажностью воздуха (выше 80%, особенно близ побережья моря) и температурой в период цветения более +18С абрикос страдает из-за сильного поражения серой гнилью. В таком влажном районе как Сочи абрикос не плодоносит совсем, хотя совершенно не страдает от морозов и заморозков.

Поэтому реальные пути получения стабильных и высоких урожаев абрикоса – достигнуть баланса в системе «растение – среда», размещая его посадки в оптимальных экологических зонах и микрозонах или продляя период его покоя с помощью специальных опрыскиваний.

Рекомендации по размещению абрикоса в Краснодарском крае

Лучшими местами для культуры абрикоса в крае являются возвышенные участки восточных и юго-восточных предгорий, где абрикос дает до 8 – 9-ти урожаев за десятилетие.

Это, в первую очередь, предгорья Лабинского и Отрадненского районов на высоте 500 — 800 м над уровнем моря.

На отдельных возвышенных местоположениях Анапского и Крымского районов, местами в Приазовье за 10 лет можно получить 5 – 6 урожаев абрикоса. Такую степень регулярности плодоношения можно считать неудовлетворительной для других пород. Но абрикос в урожайные годы дает до 200 – 250 ц плодов с гектара. Если за 10 лет иметь 5 хороших урожаев, то средняя урожайность оказывается выше, чем у других косточковых.

При размещении насаждений необходимо правильно выбрать местоположение. Особенности рельефа могут значительно изменять тепловой, водный и воздушный режим сада. Абрикос следует размещать только на возвышенных местах. Предпочтительнее склоны северных (с условием защиты от северных ветров) и западных экспозиций т. к. здесь более устойчив температурный режим зимы. Выше 500 м над уровнем моря лучшими будут склоны южного и юго-западного направлений. Площади, выбранные для абрикоса, должны быть обеспечены хорошим воздушным дренажем.

Закладка абрикосового сада

Чтобы правильно выбрать местоположение под абрикосовый сад, необходимо знать требования абрикоса к почве, теплу, влаге и свету.

Далеко не все почвы пригодны для него. Нежелательны участки с признаками солонцеватости, солончаковости, заболоченности. Избыток влаги в почве, расположение грунтовых вод на глубине менее 2 м отрицательно отражаются на состоянии абрикосовых насаждений, вызывая камедетечение, загнивание корней и постепенную гибель деревьев. В условиях Краснодарского края для культуры абрикоса пригодны все структурные почвы с хорошим воздухообменом.

Несмотря на достаточную засухоустойчивость, абрикос хорошо отзывается на полив. В крае целесообразно давать 2-3 вегетационных полива и особенно важен осенний влагозарядковый.

По сравнению с семечковыми культурами, абрикос более других нуждается в фосфоре и калии и менее в азоте. Избыточное внесение азота может привести к неравномерному созреванию плодов. При посадке абрикоса под плантаж рекомендуется внести 30-40 т навоза и от 120 до 300 кг действующего начала фосфорно-калийных удобрений на гектар (по данным СКЗНИИСиВ) в зависимости от степени содержания фосфора и калия в почве.

Абрикос – порода скороплодная, вступает в плодоношение на 3-4-й год после посадки. Промышленный урожай – с 5-6-ти лет. При благоприятных условиях деревья хорошо плодоносят 25-30 лет и более.

Формирование и обрезка абрикоса

На Кубани (как и на юге России) бытует ошибочное мнение, что абрикос практически не нуждается в обрезке, необходимо удалять только больные и поврежденные побеги. На самом деле по нуждаемости в ежегодной обрезке среди всех плодовых культур абрикос занимает второе место, уступая только персику.

Абрикос формируют по разреженно-ярусной системе. В год посадки первый ярус в количестве 2-3-х скелетных ветвей закладывают на расстоянии 60-70 см от уровня почвы, причем промежутки между скелетными ветвями должны быть не менее 10 см.

Скелетные ветви закладывают под углом 45-60 от вертикали, срезают на одном уровне.

На второй год роста растений абрикоса продолжается формирование деревьев. На расстоянии 60-70 см выше первого яруса закладывают второй ярус из 2-х ветвей, или отказываются от создания второго яруса и закладывают одиночные ветви (второй вариант предпочтительнее). Расстояние нижней одиночной ветви от ветвей первого яруса 40-50 см; остальные ветви – на расстоянии 20-30 см друг от друга. Общее количество ветвей первого порядка в кроне 5-6.

В первом ярусе на скелетных ветвях первого порядка закладывают 2-3 скелетные ветви 2-го порядка. Их выбирают на расстоянии 40-45 см от основания скелетных ветвей первого порядка. Ветви 2-го порядка закладываются в количестве 1-2 на каждую ветвь 1-го порядка.

Одновременно с формированием ведут обрезку отрастающих веточек.

Побеги вертикального направления укорачивают на 15-20 см, на следующий год у разросшихся ветвей вырезают вертикально растущий побег. Побеги горизонтального направления укорачивают, оставляя 40-50 см. Ветви молодых деревьев нельзя обрезать слабее, т.к. это вызывает образование большого количества мелких плодовых веточек типа шпорец, не пригодных для образования ветвей 2-го порядка.

Обрезка абрикоса производится весной, до распускания почек. Она направлена на поддержание ежегодного сильного прироста в пределах 40-60 см.

Цветковые почки на более сильных побегах легче переносят мороз, образуя более крупные плоды. С вступлением в плодоношение применяется прореживание крон и укорачивание приростов боковых ветвей.

Ежегодно необходимо вырезать ветви, пораженные монилиальным ожогом, сухие, сломанные и ослабленные. Нужно также вырезать волчкообразные побеги, возникающие у места вырезки проводника, осветлять крону путем перевода скелетных ветвей на ниже расположенные разветвления.

Деревья, достигая крупных размеров, нуждаются в хорошем освещении, поэтому необходимо ограничение высоты крон с созданием в их центре световых колодцев, в связи с чем с момента начала обильного плодоношения высоту дерева ограничивают обрезкой до 4-5 м.

При уменьшении приростов до 20-30 см надо начинать легкую омолаживающую обрезку на 2-3-летнюю древесину. В благоприятных условиях произрастания абрикос неплохо переносит и более сильное омолаживание (в апреле-мае), быстро восстанавливая после этого крону и ветви.

Соблюдение необходимых агротехнических условий будет способствовать повышению регулярности плодоношения абрикоса в Краснодарском крае.

Новые агротехнические подходы по удлинению периода покоя уабрикоса

Продление периода покоя у абрикоса – реальный путь увеличения регулярности его плодоношения. В настоящее время для увеличения длительности периода покоя можно использовать препарат на основе суспензии карбоната кальция. Торговое название препарата Purshade (Пюшейд). Применяется препарат за 3-4 недели до распускания почек. Норма внесения 47-50 литров на 1 гектар и 500 литров воды или 9-10% концентрации. Такое опрыскивание оттягивает цветение абрикоса на 5-7 дней. На замедление развития цветковых почек влияет паста кварцезема, входящая в состав препарата. Кварцезем не дает солнечным лучам нагревать поверхность растения, и, соответственно, растение получает меньшее количество сумм эффективных температур. Препарат имеет класс опасности, как поваренная соль, то есть 4. Пюшейд неопасен для пчел, при попадании на кожу человека и слизистые оболочки не вызывает раздражение.

Кроме того, для активации процессов жизнедеятельности в растении после зимы и повышению устойчивости к отрицательным температурам нужно применять биологический препарат THIOFER, который сделан на основе трех бактерий тиобацил. Препарат работает в растении как антифриз, т.е. не дает замерзнуть клеточному соку, повышая его концентрацию. На фотографии видно, что одну из веточек абрикоса обработали, а вторую нет. Эта фотография свидетельствует, что THIOFER еще и способствует увеличению урожайности. При системной обработке растений антифризом, растение выдерживает температуры заморозков до -7°С.

Рис. – вверху веточка, обработанная препаратом THIOFER, внизу необработанная

В настоящее время проводятся исследования по влиянию препаратов на замедление процесса набухания почек конкретно у различных сортов абрикоса в коллекции ЗАО «Плодовод».

Источник: tvornica.ru