Цветы с оранжевыми коробочками

Декоративный физалис своими яркими коробочками оранжево-красных тонов очень напоминает китайские фонарики и сразу же создаёт ощущение праздника. По этой причине у него достаточно поклонников. Но у тех, кто не принял физалис, тоже есть свои аргументы — плоды растения ядовиты.

Описание и характеристики физалиса

Название «физалис» (physalis) имеет греческое происхождение, в переводе означает «пузырь». Родина его — Южная и Центральная Америка. Затем растение завезли в Северную Америку, а оттуда далее, вплоть до Европы. Французы называли физалис «цветком для беременных». Если мужчина был готов стать отцом, он дарил своей спутнице яркий букет из «фонариков» физалиса.

Растение относится к роду паслёновых и включает в себя около 120 видов. Физалис декоративный — многолетник. Он неприхотлив, способен переносить низкие температуры, и выращивать его не составляет большого труда. Может размножаться самосевом, поэтому посадить на участке его достаточно один раз.

О физалисе декоративном сложены мифы и легенды. Вот одна из них. Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. В мире наступила темнота. Без света и тепла все живые существа стали погибать. Тогда один отважный юноша решил сразиться с чудовищем и во что бы то ни стало победить его. Отправляясь в дорогу, герой взял с собой маленький фонарь, который освещал ему путь. Юноша разыскал дракона и вызвал на бой. Произошла тяжёлая битва, дракон был убит, а солнце освобождено. И в первые мгновения, когда над землёй вновь разлился живительный свет, он был таким ярким, что герой закрыл ладонью глаза, и фонарь упал на землю. Но он разбился не на осколки, а на множество фонариков ярко-красного цвета, свисающих со стебельков. Так появился в мире физалис.

Виды декоративного физалиса

В декоративных целях чаще всего используется получивший у нас название «китайские фонарики» вид Физалис обыкновенный, который имеет две разновидности:

• физалис Франше — многолетнее растение, названное в честь впервые описавшего этот вид французского биолога Адриена Рене Франше. Вырастает до 90 см в высоту, имеет ползучее корневище и гладкие, прямостоячие стебли. Диаметр «фонарика» — до 7 см;
• физалис Алькекенги — также многолетник с опушёнными, чаще полулежачими стеблями. Чашечки плодов у этого вида небольшие — от 2 до 4 см, с «фонариками» жёлтого, оранжевого или красного цвета.

Оба растения используют не только как украшение клумбы, но и в качестве природных красителей. Для декоративного применения бόльшую ценность представляет физалис Франше.

Существует ещё одна разновидность физалиса декоративного — это физалис Лонгифолия. Высота растения может достигать двух метров. Это единственный вид, который ценится за свои необычные цветы. Они имеют интересную особенность: открываются в полдень, а через 4 часа закрываются. «Фонарики» у этого физалиса имеют ореховый оттенок и ярко выраженные рёбра.

Галерея: виды декоративного физалиса

Декоративный физалис во флористике и дизайне интерьеров

Декоративный физалис выращивается не ради цветов, потому что они мелкие и невзрачные. Это растение привлекает к себе внимание осенью, когда плоды-коробочки разрастаются и приобретают оранжевый или ярко-красный цвет.

Чаще всего его используют в зимних букетах, дополняя другими сухоцветами: гомфреной, лунарией, гелихризумом, статице, краспедией и т. д. Хорош физалис декоративный и для создания различных композиций, флористических картин, венков.

Фотогалерея: идеи для использования декоративного физалиса

Особенности выращивания

Физалис любит расти на солнечном месте. Он способен выдержать и полутень, но цветов в этом случае будет меньше — а значит, меньше будет и фонариков. Сажают его семенами либо рассадой. В этой статье мы рассмотрим посев семенами в грунт.

Почва для физалиса подойдёт нейтральная или известковая, а вот кислая для него губительна, уровень рН не должен превышать 4,5. Во время перекопки в почву хорошо добавить органику, но не свежий навоз, а компост, перегной или перепревший навоз в количестве 1 ведро на квадратный метр.

Состав почвы может быть следующим:

• торф — 2 части,
• компост/перегной/перепревший навоз —1 часть,
• садовая земля — 1 часть,
• песок — 1/2 части.

Подготовка семян

1. Перед посевом семена нужно подержать в течение получаса в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания.
2. Затем их промывают в проточной воде и раскладывают на марлю или бумажную салфетку для просыхания.

Высевать в открытый грунт можно при температуре воздуха +20 ^оС и почвы +5 ^оС, ориентировочно в конце мая либо начале июня. Можно высадить физалис декоративный и осенью: в конце сентября или начале октября.

Посев семян в открытый грунт

Сеять физалис лучше проклюнувшимися семенами. Для этого:

1. После обеззараживания посевной материал выдерживают во влажной ткани несколько дней, периодически смачивая её. Сроки проклёвывания зависят от температуры в помещении и от года сбора семян.
   

   

2. Семечки с появившимися ростками заглубляют во влажную почву на 1 см с расстоянием 40–50 см. Лучше сажать по 2 семечка — на тот случай, если одно не проклюнется.
3. Чтобы получить дружные всходы, желательно укрыть посевы плёнкой или спанбондом.

Уход за физалисом в открытом грунте

Физалис декоративный повышенного внимания к себе не требует, но, если позаботиться о нём должным образом, растение обязательно станет прекрасным украшением участка. Уход включает следующие моменты:

• полив: физалис засухоустойчив, но для более обильного плодоношения в засушливые периоды желательно поливать его один-два раза в неделю;
• прополку и рыхление: растению необходима рыхлая почва, чтобы корни были снабжены кислородом, поэтому следует проводить частые рыхления;
  

  

• подкормки: физалис хорошо отзывается на подкормку органикой:
  
  • раствор куриного помёта (1:15),
  • раствор коровяка ( 1:10);
    

    

  
  
• прищипку верхушек: чтобы бόльшее количество фонариков успело дозреть и приобрести свой окончательный цвет, в конце июня либо начале июля верхушки растений лучше прищипнуть;
• сподвязку к опоре — стебли будут более прямыми и, соответственно, более декоративными.

Зимовка и пересадка

На зиму физалис декоративный остаётся в почве. Надземная его часть полностью срезается. В специальном укрытии растение не нуждается, но почву лучше всё-таки замульчировать перегноем или торфом, можно использовать и опавшую листву.

Поскольку декоративный физалис достаточно агрессивен и быстро распространяется по всему участку, каждые 5–7 лет его лучше выкапывать и переносить на новое место.

Мой личный опыт выращивания физалиса декоративного подтверждает тот факт, что он неприхотлив и не требует к себе большого внимания. Хорошо откликается на подкормки органикой, легко размножается делением куста, любит солнечный участок и рыхлую почву. Чтобы ограничить «расползание», лучше сажать его в ограниченное пространство (например, хотя бы в ту же бочку без дна).

Видео: как избежать расползания физалиса по участку

Ядовит ли физалис декоративный

Осталось решить вопрос с ядовитостью физалиса декоративного. Ягоды этого вида физалиса содержат вещество физалин, которое придаёт плоду горький вкус. Употреблять плод в пищу нельзя. Одна ягода, конечно, отравления не вызовет, но если съесть их больше, может возникнуть рвота, особенно у детей.

Отзывы

Я раньше и не знала, как называются эти цветы. Необычные цветы. Обычно они цветут осенью. Я часто их вижу на клумбах у подъезда, а года два назад мы их посадили в саду у родителей. Я помню, в детстве мы срывали эти цветы и затем открывали, видимо, хотелось найти сюрприз. Сам цветок похож на бумажный фонарик. Красиво смотрится осенью. Растение неприхотливое и особого ухода не требует.

А какие фонарики!!! Раньше частенько видела данное растение засушенным в вазочке. Поначалу думала, что это просто искусственный цветок. А как фонарики красиво свисают. На работе частенько с сотрудницами обмениваемся цветами и кустами. Одна мне выделила физалис. Посадила его поздно в октябре, думала, не выживет. Но каково же было моё изумление, когда он весной пополз расти. Подружка мне как-то говорила, какие вкусные у физалиса плоды, когда они созревают. Я попробовала по вкусу, есть не советую, а засушить для декора можно. В этом году вообще подумала, что данное растение у меня погибло. Но когда оно начало в сентябре цвести, я была очень рада!!!

У мамы в саду всегда рос физалис декоративный. Этот тот, у которого к осени образуются очень интересные семенные коробочки. Их называют еще фонариками за яркий оранжевый цвет и форму, схожую с китайскими фонариками. Это очень замечательный сухоцвет. Прекрасные зимние композиции из него можно составить.

Физалис декоративный — одно из самых радостных растений в саду. А чтобы продлить лето, можно поселить оранжевые фонарики у себя в доме.

Источник: ogorodnik.guru

Физалис: сорта и разновидности

«Земляничный томат», «земляная вишня», «китайские фонарики» — как только не называют физалис! Выращивание и уход за ним иногда незначительно разнятся, в зависимости от сорта. Всего выделяют 3 большие группы этих растений (первые две – съедобные):

• овощные сорта (Кондитерский, Крупноплодный);

• ягодные сорта (Перуанский, Земляничный);

• декоративные физалисы, напоминающие коробочками жёлтого, оранжевого и красного цветов китайские фонарики (Франше, Лонгифолия).

Совет. Занимаясь выращиванием физалиса в открытом грунте, не сочетайте на одном участке разные сорта. Они могут скрещиваться, и даже при правильном уходе давать мелкие и деформированные плоды.

Посадка физалиса

Для начала определитесь с местом, где будет расти физалис. Посадка и уход предполагают выбор если не солнечного участка, то хотя бы полутени, например, под деревьями. Если сажаете на грядках, учтите: хорошие предшественники для этой культуры – огурцы, капуста, бобовые. Схема посадки – 4-5 растений на 1 кв. м.

Возможен посев сухими семенами поздней осенью. Заделайте их в грунт, замульчированный компостом или торфом (слоем в 2-3 см). Плоды вызреют позднее, но урожай будет богаче. К тому же растения будут выносливее.

Уход за растением

Заключается в нескольких несложных правилах:

1. Регулярное пропалывание и рыхление почвы.
2. Обильный полив, но без застоя воды. Уменьшить его нужно в период вызревания коробочек.
3. Подвязывание высокорослых кустов.

Для повышения урожайности примерно в середине лета прищипните верхушки. Пасынковать и формировать физалис не нужно. Также среди достоинств ухода за ним стоит отметить устойчивость к засухе и морозам. Многолетник хорошо зимует даже при t – 30 °C.

Удобрение и подкормка физалиса

Первое удобрение следует внести в период цветения. Второй раз подкормите растения во время образования плодов. Через 15-20 дней повторите процедуру. Хорошо использовать для физалиса минеральные удобрения.

Например, можно готовить такой состав: суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль. Для 10 л воды достаточно по 10-15 г каждого компонента. Этого объема хватит на 1 кв. м посадки. Лучше не подкармливать физалис навозом. Вместо него возьмите для удобрения компост, перегной, птичий помет или золу.

Размножение физалиса

Наиболее распространено размножение этого многолетника семенами. Их можно сеять сразу в открытый грунт. Но если вы не живете в южном районе, лучше весной (в середине марта) предварительно вырастите рассаду. Всходы проклевываются при t от +15 °C. Когда на них появится третий листочек, пересадите каждый росток в изолированный стаканчик. Температура в помещении должна быть не выше +22 °C

Полив – обильный, но не слишком частый. Укоренять ростки следует в возрасте 40-50 дней. В открытый грунт сажают, когда минует угроза заморозков, в мае. Перед посадкой не будет лишним закалить всходы, вынося их в течение нескольких дней на балкон или улицу.

Очень активно, безо всякой помощи, происходит размножение физалиса самосевом. Кроме того, можно выращивать его из побегов, которые появляются из перезимовавших корней. Физалис нуждается в регулярном омоложении, процедура одновременно является способом ухода и вариантом размножения. Весной раскопайте корневища, разделите их и рассадите.

Болезни и вредители

Как и другие представители семейства пасленовых, «земляная вишня» чаще всего страдает от таких заболеваний:

Мозаика. Листья деформируются, на них появляются желтые и зеленые пятна. Пораженные растения следует уничтожить, руки и садовый инструмент – продезинфицировать.

Фитофтороз. Характеризуется появлением на растениях бурых пятен. Для борьбы с этим грибком возможно применение химических средств. Если физалис уже плодоносит, уход таков: удалить поврежденные плоды и листья и провести дезинфекцию.

Совет. Чаще всего фитофтороз переносится картофелем. Выкопав его, не планируйте на это же место посадку физалиса и других пасленовых.

Фузариоз. Заболевшие растения начинают увядать еще до того, как на них появятся плоды. Инфекция длительное время живет в почве. Чтобы не допустить ее размножения, уничтожайте пораженный физалис вместе с земляным комом, собирайте и утилизируйте ботву, грунт обеззараживайте.

Различные гнили: белая, серая. Растение покрывается белесоватым или дымчатым налетом, плоды растрескиваются и гниют либо усыхают. В период вегетации уход за физалисом заключается в обработке бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди. Для профилактики регулярно убирайте пораженные листья и растительные остатки.

При выращивании физалиса вам придется бороться с такими вредителями:

1. Медведка: подгрызает корни. Чтобы разрушить ее гнезда, весной и осенью глубоко перекапывайте грунт. Летом рыхлите его не менее чем на 15 см. Отпугивают насекомых аромат бархатцев, высаженных рядом, и полив растений птичьим пометом.
2. Тля: переносит фитофтороз. В течение сезона несколько раз обработайте физалис инсектицидами.
3. Проволочник: повреждает корневую систему. Перекапывая грунт, добавляйте в него золу (личинки вредителя не любят щелочную почву). Не допускайте появления и размножения на участке пырея, составляющего основу питания проволочника.

Физалис: сочетание с другими растениями

Подобрать соседей, которые бы подчеркнули красоту яркого многолетника лучше, чем он делает это сам, очень сложно. Часто его сажают «на перспективу», для украшения зимних пейзажей. Присыпанные снегом оранжевые «фонарики» выигрышно оживляют полупустые сады. Кроме того, выращивание физалиса почти всегда предполагает его использование в сухих композициях.

В них он хорош в сочетании с кермеком, лунарией, гипсофилой, бессмертником, гомфреной шаровидной. По-настоящему празднично и необычно выглядят ансамбли «земляничного томата» и веток хвои. Гармонично смотрится физалис в окружении гроздьев рябины или калины, а также колосков. И даже связку обычных осенних листьев это яркое растение превратит в красочный букет.

Идеи для декоративных композиций с физалисом

С помощью этих подсказок и собственной фантазии вы с легкостью украсите свою квартиру, дом или приусадебный участок:

• поместите физалис в ажурную вазочку из дерева. Рядом поставьте тыкву, сделав из нее забавную физиономию (наклеив или вырезав ножом глаза, рот и т. д.);

• разместите веточки многолетника в красивой цветочной лейке;
• можно уложить «фонарики» в круглый аквариум без воды или иную прозрачную емкость такой же формы;
• стены или двери декорируйте веночками. Иногда для их основы используют обычные рамочки для фото;
• сплетите веточки в красивую косичку, украсив ее бусинками, ленточками, маленькой шляпкой;
• сделайте оригинальный топиарий (искусственное «денежное дерево»);

• нанижите коробочки физалиса на нержавеющую проволоку и оплетите ею вазу или емкость для круп или приправ – кухня преобразится;
• для новогодней отделки дома создайте композицию со свечами и сосновыми веточками.

Летом любуйтесь физалисом в открытом грунте, зимой занимайтесь флористикой и лакомьтесь вареньем из экзотического «земляничного томата». Многогранность этого чудо-растения заслуживает того, чтобы вы не только полюбовались им на фото, но и вырастили самостоятельно.

Физалис на приусадебном участке: видео

Источник: sad24.ru

Физалис декоративный

Физалис (Physalis) растение семейства Пасленовые. Род объединаяе больше 100 видов, произрастающих в дикой природе и окультуренных в Европе, Азии, Южной и Северной Америке.

Большинство физалисов многолетние корневищные растения. В Южной Америке выращивают земляничный физалис или мексиканский томат. Его употребляют в пишу в сыром виде, готовят джемы и компоты, солят и маринуют, как томаты.

В наших садах распространен декоративный физалис (Physalis alkekengi) или «Китайский фонарик», как его часто называют. Внутри его тоже есть ягода, но она имеет горьковатый вкус. Этот вид без проблем зимует в умеренном климате, ежегодно отрастая из корневищ весной.

Стебли декоративного физалиса прямостоячие, 30-60см в высоту, в верхней части слегка опушенные.

Сорта и выращивание физалиса

Листья овальные, слегка расширенные у основания. Цветки небольшие, одиночные, белые, расположены по всей длине стебля. Цветет в июле-августе. Особой декоративностью цветы не отличаются.

Необычность этого растения в том, что выращивают его не ради цветков или красивых листьев. Декоративную ценность представляют плотные чашечки с плодами внутри. После отцветания  чашечка разрастается в виде вздутого пузыря размером 5-6см, защищая ягоду. Постепенно она приобретает оранжево-красный цвет. На одном побеге может быть около 10 таких ярких фонариков.

Использование декоративного физалиса в саду

Физалис можно выращивать даже в малопригодных для других цветов уголках сада. Зеленые листья его могут служить хорошим фоном для любых цветущих многолетних растений. В конце лета и в начале осени физалис привлекает внимание сочетанием яркой зелени и оранжевых коробочек-плодов. С наступлением холодов листья опадают и на стеблях остаются только яркие фонарики.

Основное применение физалиса – зимние букеты из сухоцветов. Вместе с лунарией, бессмертником, гомфреной шаровидной, яркие оранжево-красные фонарики физалиса служат прекрасным материалом для создания картин и композиций.

Советы по выращиванию физалиса

Месторасположение. Растение светолюбивое, может расти в полутени, но цветков, а следовательно,  и фонариков будет меньше.

Почва. Физалис к почве нетребователен, но предпочитает грунты содержащие известь.

Полив. Растение неплохо переносит засуху, но в засушливое лето желательно 2 раза в неделю поливать для обильного плодоношения.

Зимовка. Наземная часть отмирает на зиму. Корневища зимуют без всякой защиты, только иногда подмерзают в бесснежные зимы. Как правило посадки возрождаются после вымерзания, но в первый год особо обильного цветения не следует ждать.

Размножение. Физалис легко размножается делением куста, семенами и черенками. Кусты могут расти на одном месте 5-6 лет, после чего их нужно делить для омоложения. Делят кусты обычно весной, можно просто откопать часть корневища и отделить ее для пересадки на новое место.

Чаще всего физалис выращивают из семян, высевая их в начале мая в почву или в апреле в помещении на рассаду. Выращивание физалиса на рассаду ничем не отличается от выращивания рассады томатов. Всходы появляются через 1-2 недели. В открытый грунт физалис высаживают рано, молодые растения выдерживают небольшие заморозки. Расстояние между кустами 40-50 см.

Автор: domiksad.net

Физалис очень теплолюбивая культура. Некоторые его виды даже в странах с теплым климатом выращивают только через рассаду. В широтах средней полосы России хорошо себя чувствует лишь физалис овощной, он же клейкоплодный, он же мексиканский (Physalis ixocarpa) и физалис ягодный, представленный видами: физалис опушённый илиизюмный (он же земляничный) (Physalis pubescens), физалис флоридский (Physalis floridana) и физалис перуанский (Physalis peruviana). Ягодные физалисы уступают овощному по урожайности, но отличаются диетическим изысканным вкусом и ароматом. По требованиям к условиям выращивания и срокам созревания ягодные физалисы занимают промежуточное положение между томатами и овощным физалисом.

Овощной физалис.

Этот вид физалиса иногда называют мексиканским по месту его происхождения или клейкоплодным за клейкое горьковатое вещество, покрывающее его плоды. Существуют низкорослые (35см) и высокорослые (125 см) сорта овощного физалиса. Это наиболее урожайный вид съедобного физалиса. В зависимости от сорта урожайность может составлять от 3 кг с одного квадратного метра до 5 кг с одного растения. Иногда на одном растении завязывается более 200 плодов. Плоды овощного физалиса похожи на помидоры, за что часто называются мексиканскими томатами. Самые большие из них могут вырастать массой до 150 г. Обычно же масса плодов овощного физалиса 30-80г. Когда физалис созревает окраска его чехликов и плодов меняется с зелёной на светло-жёлтую. Собирают овощной физалис в сухую погоду вплоть до заморозков. Недозрелые плоды овощного физалиса можно дозаривать в течение 7-10 дней в тёплом месте. Правда их вкус несколько уступает вкусу плодов естественного созревания. Из овощного физалиса готовят салаты, овощное рагу, икру, их консервируют и маринуют. Из плодов мексиканского физалиса получается вкусное варенье и джемы, напоминающие инжир. Хорош этот физалис для приготовления сухого вина и цукатов.

Ягодныйфизалис земляничный, изюмный или опушённый.

Это Южно-американский вид физалиса, называемый часто земляничным за аромат его небольших сладких плодов-ягод. Растения этого вида физалиса имеют сильное опушение листьев и стеблей, что отразилось в названии вида “опушённый”. Земляничный физалис представляет низкорослое (30-35 см) или среднерослое (50-70 см) сильноветвистое растение с полустоящей или полураскидистой формой куста. В отличие от мексиканского земляничный физалис является самоопылителем. Его урожайность составляет 0,3-0,5 кг с одного растения. Этот физалис образует янтарные сочные плоды массой 2 г сладкого, с лёгкой кислинкой, вкуса и запахом ананаса или земляники. Вид отличается неприхотливостью в выращивании, ранним созреванием, длительным периодом хранения зрелых плодов и отменными вкусовыми качествами. Плоды земляничного физалиса едят в свежем виде, используют для приготовления варенья, повидла, джема, киселей, компотов, цукатов и т.д. Высушенный в духовке физалис земляничный напоминает изюм, отсюда одно из его названий “изюмный”. На фото плоды земляничного физалиса.

Ягодный физалис флоридский.

Неприхотливый скороспелый холодо и жароустойчивый вид физалиса. Флоридский физалис имеет мелкие плоды массой до 1.5 гочень сладкого вкуса. Обычно его светло-жёлтые плоды покрыты фиолетовыми крапинками. У них жёлтая мякоть без аромата, а употребляют плоды этого физалиса в свежем виде.

Ягодный физалис перуанский.

Родина этого вида физалиса Перу, о чём говорит его название. Это очень теплолюбивый и светолюбивый вид, поэтому выращивается на приусадебных участках очень редко, только в защищенном грунте. Под плёночным укрытием высота некоторых сортов перуанского физалиса достигает 2,5 метров. С одного квадратного метраможно собрать от 0,4 до 1,0 кг его плодов.

Физалис — приятный цветок и ягода: выращивание и уход

Плоды могут достигать массы 3-9 г. Небольшая урожайность перуанского физалиса компенсируется высокой пищевой ценностью его плодов, содержащих много витаминов, микроэлементов и пектинов. Плоды этого вида отличаются сочной ярко — или коричнево-оранжевой сочной мякотью, по вкусу и запаху напоминающую землянику или ананас. Недозрелые плоды можно дозаривать, но наилучший вкус имеют плоды, вызревшие на кусте Лёжкость плодов перуанского физалиса невысокая, поэтому их собирают в сухую погоду и следят, чтобы просохли их чехлики.

Ягоды перуанскогофизалиса употребляют в свежем виде, из них готовят варенья, джемы, компоты.

Читайте ещё о физалисе:

Физалис.

Выращивание физалиса.

Физалис. Рецепты и заготовки: варенье из физалиса, цукаты, физалис маринованный, икра.

Физалис декоративный.

Размножение декоративного физалиса. Физалис в дизайне сада и дома.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru 

ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ

 

Физалис декоративный: оранжевые «фонарики»

Физалис – известное немногим дачникам растение, которое относится к семейству пасленовых и является ближайшим родственником помидор. Некоторые знакомы с физалисом только с декоративной стороны, поскольку оно представляет собой яркий «фонарик». Но существуют сорта растения, которые можно употреблять в пищу. Вырастить физалис на своем дачном участке не так сложно, зато вы станете обладателем красивого, уникального растения с полезными плодами. Для того, чтобы посадить растение, нужно грамотно выбрать сорт и правильно ухаживать за ним. Тема этой статьи — физалис овощной: выращивание и уход. Фото растения помогут вам лучше ознакомиться с ним.

Физалис овощной, фото

Физалис овощной – основы выращивания

Для того чтобы выбрать, какой сорт нужен для посадки, необходимо решить, как дачник будет употреблять свежие плоды или перерабатывать их. В случае если вы собирается готовить с физалиса соусы, консервировать их или мариновать, тогда лучше отдавать предпочтение овощным сортам этого растения. Они, в свою очередь, отличаются прекрасными эстетичными характеристиками, большой урожайностью, крупными плодами и несложным уходом. Иногда масса плода может быть около ста пятидесяти грамм, а средние плоды весят восемьдесят грамм. Один куст может принести до двухсот плодов. Также овощного физалиса получится замечательное варенье, цукаты и другие блюда.

Из физалиса можно приготовить отличные блюда

Плоды изюмного физалиса имеют сладкий вкус, он может напомнить даже вкус ананаса. Чаще всего его едят в свежем виде, но и варенье из него получается очень вкусным. Плоды данного сорта могут храниться до четырех месяцев. Существует и перуанский физалис, его плоды имеют фруктовый вкус. Но сахара в них содержится намного меньше, чем в изюмном физалисе. Именно поэтому перуанский физалис так популярен среди любителей фруктов. Его можно употреблять как в свежем виде, так и в сваренном в виде варенья. Сегодня можно найти много сортов физалиса, но, прежде чем, покупать его для посадки на своем дачном участке, убедитесь, что его можно употреблять в пищу и что плоды этого растения вам понравятся. Как же посадить физалис овощной? Что необходимо учесть?

Плоды физалиса, фото

Выращивание физалиса требует соблюдения некоторых правил:

• Посадка начинается с выбора посадочного материала. Физалис можно выращивать с помощью рассады или же высевая семена, которые лучше всего приобретать в специализированных магазинах.
• Хотите ранний урожай? Тогда отдавайте предпочтение рассадному методу, который предполагает соблюдение некоторых периодов от посева до появления ростков. Например, от всходов рассады до высадки ее в грунт проходит около сорока пяти дней. Овощной сорт высаживают немного раньше, чем помидоры, а вот остальные сорта лучше высаживать в конце мая.
• Семена перед посадкой замачивают в солевом растворе. После чего они промываются и высушиваются.
• Заранее подготовив почву (удобрить, прорыхлить), посев проводиться на некотором расстоянии, чтобы семена физалиса неплотно располагались друг возле друга. Сверху засыпаем грунтом и накрываем полиэтиленом.

Где лучше сажать растение? Физалис овощной любит светлые, спокойные места, без сквозняков. Не стоит выращивать растение под раскидистыми деревьями или высокими кустарниками, поскольку в таком случае рост и развитие будут приостанавливаться. Когда нужно пикировать рассаду? Когда у ростков появится около четырех листочков, их необходимо пересадить в горшок. Поливается рассада по мере высыхания почвы, которую время от времени необходимо рыхлить. За пару недель до высадки, рекомендуется приступить к закаливанию рассады на свежем воздухе.

Высаживают физалис обычно после заморозков, когда установится теплая погода. Растение не прихотливо к почве, но плохо переносит кислые почвы. Если на вашем дачном участке именно такая земля, не расстраивайтесь. Вам достаточно лишь снять верхний слой грунта и смешать его с золой. Куда высаживать растение? Место высадки должно быть солнечным или находиться в полутени. Высаживают три ростка на один квадратный метр.

Физалис высаживается на солнечном месте

Уход за физалисом овощным на дачном участке

Уход за растением не требует много сил и времени. Для этого достаточно соблюдать некоторые рекомендации:

1. Поливать ростки раз в неделю, прекращая полив к концу августа. Не стоит переусердствовать с водой, поскольку корневая система может начать гнить.
2. Все кусты лучше подвязывать, а если появятся пораженные ростки, то их нужно удалить.
3. Удобряют рассаду физалиса в период активного роста. Для этих целей лучше использовать органическую подпитку, которая вносится в грунте каждые три недели. До начала цветения можно применять и минеральные удобрения.

Итак, если вы хотите наслаждаться ярким, необычным вкусом удивительно красивых плодов, тогда физалис – это растение для вас. Сегодня немногие садят его на своем дачном участке, поэтому вы можете быть в числе энтузиастов. Надеемся, теперь вы знаете все про физалис овощной: выращивание и уход. Фото растение можно посмотреть на нашем сайте.

Семейство пасленовые.
Физалис по праву можно назвать «знакомым незнакомцем». Если спросить о нем наугад несколько человек, окажется, что слышали о нем считанные единицы, но лишь только опишешь его, точнее — сухую чашечку, немного напоминающую по форме огромное гречишное зерно, только с большим количеством ребер и более острое (внутри этой чашечки, кстати, и заключен плод-ягода), выясняется, что видели его почти все, правда… в составе сухих букетов, а не на столе. И очень часто люди удивляются, узнав, что «родной брат» этого популярного сухоцвета, очень похожий на него внешне, — овощ, к тому же весьма питательный. Тем не менее это факт — по своим характеристикам физалис ничем не хуже многих традиционных огородных культур. Хотя, как ни парадоксально, он тоже культура не такая уж и новая (в России физалис начали возделывать с XIX века), и можно только радоваться тому, что интерес к этому своеобразному овощу в последнее время начал потихоньку возрастать.

Название физалис получил от греческого слова «physa», что в переводе означает «пузырь», акцентируя таким образом внимание на наличии уже упомянутой выше чашечки. В целом род физалис насчитывает более 110 видов, большинство из которых сорняки, но есть и несколько пищевых видов — это физалис клейкоплодный  (он же мексиканский), физалис опушенный (или земляничный) и физалис перуанский. В огородах чаще всего культивируют мексиканский физалис, лучше приспособленный к условиям Украины и многих областей России (есть много регионов, где этот вид физалиса можно выращивать даже безрассадным способом), хотя более сладкий физалис земляничный в последние годы начал его догонять.

Биологические особенности
Физалис мексиканский — многолетнее растение, в наших условиях выращиваемое как однолетнее.

Единственный фактор, к которому требовательна эта культура, — тепло. В остальном физалис на редкость неприхотлив. Он хорошо растет и на солнце, и в полутени, дает нормальные урожаи на любых почвах — от глинистых до супесчаных и даже песчаных, если их хорошо окультурили и удобрили (правда, органические удобрения желательно вносить под предшествующие культуры), но не любит засоленные, заболоченные и сильнокислые.

Период вегетации у физалиса (от всходов до уборки) длится в среднем около 100 дней. При этом для него характерен растянутый период цветения (с июня по сентябрь) и, соответственно, плодоношения (с августа по октябрь).

Коробка с цветами в оранжевых тонах

Сначала цветы появляются на нижних ярусах куста, а когда из них завязываются плоды, цветение переходит на ярус повыше. В результате на одном растении могут одновременно присутствовать и спелые и уже опадающие плоды, и бутоны. В целом же плоды у него не прекращают формироваться до первых осенних заморозков. Возможно, именно поэтому физалис больше любят огородники, чем сельскохозяйственная промышленность, — для него невозможно организовать одноразовую уборку, сбор готовой продукции ведется постоянно.

Плоды у этого вида физалиса формируются в местах ветвления стебля, их средняя масса — около 30 — 50 г (есть и крупноплодные сорта массой более 100 г). Признак их созревания — изменение окраски и осыпание, однако прежде они успевают прорвать чашечку. Чашечка у него оранжевая, сам плод немного похож на помидор, но покрыт липким налетом, поэтому перед употреблением их надо несколько минут бланшировать в кипятке.

Сорта физалиса мексиканского очень хорошо переопыляются между собой, поэтому, если на участке их несколько сортов, получить чистосортные семена невозможно.

Физалис земляничный (иногда его также называют «изюмным») выращивают как десертную культуру.

Плоды у него, как правило, более мелкие (массой 2 — 2,5 г, диаметром 1,5 — 2 см), но благодаря селекции у некоторых сортов они не уступают по размерам и массе плодам мексиканского физалиса, их обертка сначала имеет зеленую окраску, а при созревании плодов желтеет и высыхает.

Созревшие ягоды, в отличие от физалиса мексиканского, сухую обертку не разрывают, благодаря чему они лучше защищены от растрескивания и загнивания и дольше хранятся. Урожай составляет около 2 кг с 1 м2.

Ценность культуры
Физалис мексиканский весьма питателен и в кулинарном плане на удивление универсален; его используют для приготовления салатов, супов, икры, соусов и киселей, его можно солить и мариновать, добавлять в первые и вторые блюда вместо помидоров, а также использовать для приготовления кондитерских изделий (мармелад, пастила, изюм, варенье, джем и т.п.) и даже наливок и ликеров. Кстати, после обработки его плоды придают блюдам красивую оранжевую окраску. Он содержит необходимые для полноценного питания незаменимые аминокислоты, белки (12 % на сухое вещество), caxapа (30 %), клетчатку (около 10 %), жиры (до 3 %), витамины (в том числе витамин С в больших количествах — 138 мг на 100 г сухого вещества), пектины, органические кислоты, позволяющие его успешно консервировать, и многие другие биологически активные вещества. В лечебных и диетических целях его используют прежде всего, чтобы облегчить состояние больных, у которых камни в почках, при подагре и ревматизме (и внутрь, и наружно в виде мази из измельченных плодов), а также как противовоспалительное средство.

У физалиса земляничного плоды более сладкие (с привкусом земляники и ананаса) и ароматные, поэтому из него готовят в основном сладкие блюда: компоты, варенье, желе, цукаты, мармелад и т.п. В его плодах содержится около 10 % (на сухое вещество) белка, 6 % клетчатки, 35 % сахара, 2 % жира, 173 мг витамина С, пектины, органические кислоты. К числу его достоинств можно отнести и то, что витамины и аромат в сушеных плодах сохраняются очень долго.

В лекарственных целях физалис используют как витаминное, мочегонное, желчегонное и кровоостанавливающее средство.

Сорта
Как и у многих других овощей, сорта физалисов отличаются сроками созревания, урожайностью, устойчивостью к болезням и неблагоприятным климатическим факторам, многие из них районированы. Кроме того, подобно томату, среди них выделяют детерминантные и индетерминантные.

Физалис мексиканский
Для условий Украины и России районированы несколько овощных сортов: Грунтовой Грибовский, Кондитер (семена этого сорта в продаже встречаются наиболее часто), Кондитерский, Королек, Крупноплодный, Лихтарик, Мексиканский, Московский ранний и Овощной,

Физалис земляничный
Сортов физалиса земляничного еще меньше, чем мексиканского. В настоящее время чаще других культивируются сорта Земляничный (скороспелый), Золотая россыпь (единственный сорт, признанный еще при существовании СССР), Изюмный (среднеспелый), Янтарь, в последнее время появился также крупноплодный сорт Сюрприз.

При приобретении семенного материала физалиса земляничного надо знать, что в настоящее время под этим названием в продаже можно встретить семена другого физалиса — перуанского, с одной стороны, культуры более требовательной, а с другой — растения более крупного, для которого надо использовать иную схему посадки.

Агротехника
В агротехнике физалиса есть немало общего с агротехникой томата, хотя в целом физалисы более неприхотливы.

Выбор места
Как уже говорилось, физалис мексиканский настолько нетребователен ко всем условиям, кроме тепла, что место на участке для него можно отводить почти любое (кроме густозатененного).

Физалис земляничный более светолюбив, полутень для него допустима, но нежелательна (отрицательно сказывается на урожайности).

Лучшие предшественники для обоих видов — бобовые, капустные, злаковые и тыквенные. Недопустимые — томат, картофель, перец и баклажан.

Подготовка почвы
Осенью — глубокое перекапывание, внесение в почву комбинированного удобрения (органическое + минеральные, при этом свежий навоз использовать не рекомендуется — его надо вносить под предыдущую культуру).

Весной — без выраженных особенностей (как у других пасленовых).

Подготовка семян
Семена физалиса довольно долго не теряют высокую всхожесть — до 5 лет, но можно использовать и более старые, правда, сеять их надо гуще.

Перед посевом семена желательно подкормить — опустить на сутки в раствор микроэлементов, а перед высадкой подсушить до сыпучести.

Рассадный способ
Чаще всего этот способ применяется для культивирования физалиса земляничного, а для мексиканского, как правило, в более холодных областях или для получения более ранней продукции.

Семена высевают в марте в относительно неглубокие емкости рядами (расстояние между рядами 5 — 8 см). Всходы появляются через 6 — 8 дней. При появлении 2 — 4 настоящих листьев их надо распикировать или в ящики (по схеме 5 х 5), или в горшочки (стаканчики).

На постоянное место рассаду высаживают, когда полностью исчезнет угроза заморозков (в зависимости от региона — с середины мая).

Безрассадный способ
Этот способ чаще применяют для выращивания физалиса мексиканского, возможен он и для земляничного, но в этом случае плодоношение будет более поздним.

Семена высевают в открытый грунт весной (в мае), соблюдая расстояние между рядами. Всходы появляются через 1 — 2 недели. После появления 2 — 4 настоящих листьев посевы надо проредить таким образом, чтобы выйти на основную схему посадки (см. ниже). Удаленные при этом растения можно использовать в качестве дополнительного посадочного материала — после пересадки и полива они приживаются хорошо.

Схема посадки
Физалис мексиканский — рядами с междурядьями 30 — 35 см и окончательным расстоянием (после прореживания) между растениями в ряду 20 — 25 см.

Для физалиса земляничного чаще используется схема 25 х 25 см.

Поливы
Много воды физалисам (обоим видам) не требуется, поливают их по мере необходимости (в засушливую погоду), главное, чтобы почва не пересыхала глубоко.

Подкормки
За сезон достаточно провести 2 — 3 подкормки.

Прочий уход
Уход включает в себя главным образом прополки и рыхления междурядий, которые осуществляются по мере необходимости.

Специфической особенностью ухода за физалисом является то, что можно уменьшить его вегетативный рост и ускорить созревание уже завязавшихся плодов в сентябре, прищипывая верхушки куста.

Уборка урожая
Сбор урожая ведется по мере созревания плодов (от посева до начала сбора первых плодов в среднем проходит около трех месяцев), но перед наступлением осенних заморозков надо собрать все плоды, включая недоспевшие, потому что под воздействием холода они быстро портятся.

Недозревшие плоды можно собрать для дозаривания. Для физалиса мексиканского практикуется полное выкапывание куста с корнем: его подвешивают в любом сухом относительно теплом помещении, а плоды дозревают уже на нем. Что касается плодов физалиса земляничного, то его обычно снимают с куста и кладут на подоконник. Собирать урожай желательно в солнечную погоду.

Если наступают ранние заморозки, но еще не все плоды успели созреть, растение извлекают из почвы с корнем и подвешивают для дозревания и продления периода использования плодов.

Хранение урожая
Обычно плоды физалиса хранят при температуре 1 — 4 °С. Насколько долго они пролежат, зависит от того, на какой стадии созревания убирались плоды. Недозревшие, но нормально развитые и неповрежденные плоды могут храниться очень долго (физалис земляничный иногда удается сберегать до нового урожая, физалис мексиканский — до весны), а полностью созревшие — 1 — 2 месяца.

Получение собственного семенного материала
Общий принцип получения семян физалиса похож на таковой у томата: выбирают крупные, спелые неповрежденные плоды, разрезают их пополам и достают семена ложкой. Затем семена промывают и подсушивают на бумаге в сухом затененном месте. Этот способ используется, если плодов немного. Если же плодов много, их заливают водой и содержат в ней до размягчения мякоти, которая аккуратно отделяется (можно через сито), после чего семена промываются и подсушиваются.

Чего опасаться, от чего защищать
Болезни и вредители — общие с другими пасленовыми.

Источник: interio-style.ru