Рецепт спаржи (Фучжу) с чесноком с пошаговым приготовлением.
К этому рецепту я шла долго, всё не могла решиться его сделать, не знаю почему. Теперь рада, что наконец собралась, так как наконец-то нашла «тот самый» вкус! В меру острая, беленькая, с ароматом чесночка, просто вкуснотень! Очень рекомендую любителям данного наивкуснейшего продукта попробовать этот рецепт. Приступим!
Ингредиенты на 15 порций
Масло подсолнечное рафинированное 6 ст. л.
Перец белый молотый 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Соус соевый 2 ст. л.
Фучжу (соевая спаржа) 250 г
Чеснок 7 зубчик
Рецепт пошагового приготовления
Нам понадобятся спаржа, растительное масло, чеснок, белый перец, соль, соевый соус.
На упаковке моей спаржи надо было залить её горячей водой и выдержать 2 часа до мягкости.
Промыть в проточной воде (у меня через краник — фильтр).
Уже мягкую спаржу разрезаем на удобные кусочки кухонными ножницами.
Выдавить чеснок через пресс.
Добавить белый перец, в последствии я добавила его побольше, в целом получилась 1 ч. л., кто любит поострее, можно побольше и чеснока тоже.
Добавить растительное масло. В последствии, когда специи смешаются со спаржей, возможно надо будет добавить его побольше.
Растираем смесь чайной ложкой.
Добавить специи в спаржу.
Добавить соевый соус и хорошенько размять руками, надо, чтобы спаржа не была сухая, поэтому, если будет суховата, добавьте ещё растительного масла. После этого добавьте соли и дальше уже добавляйте её на свой вкус.
Отрегулировав специи, переложить спаржу в пластиковый контейнер и отправьте в холодильник на 1 сутки. Спаржа с чесноком готова! Чем дольше она маринуется, тем вкуснее. Приятного аппетита!
