Калина обыкновенная бульденеж

Декоративная калина бульденеж – кустарник с нежными цветами шаровидной формы. Эту стерильную разновидность калины обыкновенной поэтично называют «снежный шар».

• Описание
• Посадка и уход
• Размножение
• Обрезка
• Сорта
• Калина бульденеж на садовом участке

Кусты средней высоты, покрытые цветами оригинальной формы, украшают цветники у частных домов и общественные сады.

Описание

Красивоцветущий кустарник калина бульденеж достигает высоты от 1,5 до 3 м. Листья светло-зелёные, крупные, от 7 до 12 см в длину. Крона аккуратная, раскидистая, ширина – до четырёх метров.

Годовой прирост при правильном уходе составляет от 30 до 40 см. Максимальной высоты растение достигает через 7–10 лет.

Цветы

В период формирования шаровидных бутонов лепестки светло-зелёные, постепенно «снежные шары» становятся белыми. Диаметр «снежков» – 12–15 см. Количество шаров на кустарнике иногда доходит до четырёхсот.

Цветение длится около двадцати дней: с третьей недели мая до середины июня. Декоративная разновидность калины бульденеж имеет более пышные, «махровые» цветки по сравнению с калиной обыкновенной вида бульденеж.

Посадка и уход

Калина декоративная бульденеж предпочитает открытое, слегка затенённое пространство с достаточным количеством освещения. Если преобладает тень, период цветения становится короче, соцветия мельчают.

Калина бульденеж – достаточно неприхотливое растение. Регулярный уход поможет вырастить здоровый крепкий куст.

Посадка

Высаживать в грунт калину нужно весной. Почва должна хорошо прогреться.

Многие ландшафтные дизайнеры и опытные садоводы рекомендуют сажать декоративную калину бульденеж на берегах искусственных или природных водоёмов.

Правила посадки:

• выкопайте яму глубиной до 50 см;
   
• удобрите землю смесью из азота, фосфора, золы, калия и компоста. Все компоненты хорошо смешайте;
   
• корневую шейку заглубите до 5 см;
   
• присыпьте корни почвой, утрамбуйте грунт;
   
• сделайте лунку, аккуратно полейте растение;
   
• сверху насыпьте слой мульчи из коры или опилок.

Уход

Перечень агротехнических мероприятий стандартный. Соблюдайте сроки выполнения всех операций.

Основные мероприятия:

1. Полив. Земля всегда должна быть влажной. В засушливые годы не допускайте пересыхания грунта. Растение начнёт болеть, замедлится рост.
    
2. Рыхление. Выполняйте регулярно. Не допускайте образования плотной корки, затрудняющее корневое дыхание.
    


3. Мульчирование. По мере надобности меняйте слой опилок или коры. Кроме защитного эффекта эта операция улучшает внешний вид лунки.
    
4. Удобрение. Весной подкармливайте растение смесью из калия (20 г), азота (до 50 г) и фосфора (до 30 г). В середине августа внесите состав: калий (до 40 г) + фосфор (до 20 г). Расчёты даны на 1 кв. м грунта. В течение года подсыпайте золу, поливайте почву комплексными удобрениями.
    
5. Борьба с болезнями. Опрыскайте калину весной раствором нитрофена. Так вы предупредите появление вредителей. С калиновым листоедом борются хлорофосом, с тлёй-листокруткой – табачным отваром с добавлением мыла, настоем чеснока или полыни горькой. Мучнистую росу можно вывести только соляным раствором.

https://youtu.be/kjCylks6ths

Размножение

Калина бульденеж – бесплодное растение. Размножают кусты двумя способами:

• отводками;
• черенкованием.

Какой метод выбрать? Попробуйте оба и посмотрите, где у вас результата получился лучше. Отводками размножать калину бульденеж проще.

Размножение отводками:

1. Весной аккуратно отогните крепкие однолетние побеги.
    
2. Опустите их в ямку, хорошо уплотните, внесите перегной и хорошо полейте.
    
3. Следите за состоянием почвы, не допускайте пересыхания. Ветви должны пустить корни.
    
4. Осенью отделите отводки от куста, разделите на несколько саженцев и посадите на подготовленное место.

Размножение калины бульденеж черенками:

1. В июле срежьте здоровые прошлогодние побеги с почками. Длина – около 8 см.
    
2. Подготовьте плодородную почву, внесите удобрения.
    
3. Посадите черенки на глубину до 3 см.
    
4. Первое время держите черенки в теплице под полиэтиленом, позже высадите в горшки.
    
5. До конца осени ёмкости держат в тепле, на зиму переносят в прохладное место.
    
6. Высаживать укоренившиеся черенки можно в мае следующего года, когда почва хорошо прогреется.

Обрезка

Для формирования пышной кроны обрезку декоративной калины бульденеж выполняют ежегодно. Эта операция имеет свои особенности:

1. В первый год срежьте нераспустившиеся соцветия. Так вы добьётесь обильного цветения и появления крупных «снежных шаров».
    
2. Молодые побеги прищипывают. Операцию проведите в конце июля – начале августа.
    
3. В следующие годы у молодого куста срежьте побеги на расстоянии 20 см от земли.
    
4. Формируйте крону только после окончания цветения. Этот срок нужно соблюдать. За это время успеет произойти закладка новых цветочных почек.
    
5. Во время летней обрезки укоротите боковые побеги, проредите центр кустарника, сделайте растение более компактным.
    
6. В конце лета обрезку производить нельзя: растение готовится к зиме.

Сорта

Разновидностей декоративной калины бульденеж не так много. Кроме известной всем декоративной разновидности, садоводы выращивают интересный сорт, «снежные шары» у которого к окончанию цветения меняют свой оттенок.

Калина обыкновенная Розеум

Крупный декоративный кустарник или небольшое лиственное дерево за 5–10 лет достигает высоты трёх метров. Большинство характеристик у этого сорта такие же, как у декоративной калины бульденеж

В чём отличие? У сорта Розеум «снежные шары» во время окончания период цветения приобретают нежно-розовый оттенок. Эту разновидность часто именуют «махровой». Растение высокодекоративно, часто используется в штамбовых посадках.

Фото декоративной калины бульденеж Розеум.

Источник: ru-house.net

Цитата сообщения Привалова Калины ягода красней, чем кровь, противилась зиме…

В эти зимние дни приятно попить чайку с калиновым вареньем!
У нас на юге калину я встречала только в лесу да на рынке у бабушек в красивых пучочках, а вот варенье не пробовала..
Растет она в нашем районе в избытке, и, наверное, из-за буйно цветущей калины назвали наш город «Геленджик» — белой невесточкой…
Очень красивы ягоды калины на белоснежном покрывале зимы!

Как капли крови ,ягоды на ветке,
Прихвачены морозцем-леденцом.
Калина – символ девственной невесты –
Колышется тихонько под окном.

Внутри у ягоды живёт сердечко.
Вся сила жизни – по легенде – в нём!
Им девушки гадали на колечко,
Чтобы к Весне быть каждой с женихом.

Ты знаком нравственности и порядка.
В обрядах свадебных всегда была
Пособницей любви девичьей сладкой
Ты испокон веков в Руси слыла.

Я положу калины гроздь у двери,
Мерцала чтоб она – под стать огню.
Печали и несчастья, по поверью,
От дома своего я отгоню.
Lavrova





Калина (лат. Viburnum, в переводе с латинского языка означает «связывать, плести».) — род цветковых растений семейства Адоксовые (Adoxaceae), включающий около полутора сотен видов кустарников (иногда — невысоких деревьев), распространённых в умеренных зонах северного полушария.

Житель средней полосы России хорошо знаком с калиной обыкновенной.



В диком состоянии ее можно встретить почти в каждом лесу — на опушке, просеке, поляне. Выращивают калину и в палисадниках у деревенских домов, и на дачных участках, и даже в городских посадках.


Калина очень красива весной во время цветения. Необычны её плоские белые соцветия. Каждое из них обрамлено крупными белыми цветками. Внутри него — мелкие, невзрачные цветки. Кажется, что не все цветки в соцветии еще распустились. Но именно эти мелкие цветки и дают плоды, а крупные наружные только привлекают насекомых для опыления. Потом красивый пустоцвет осыплется на землю. В цветках калины много нектара и она хороший медонос.




Очень популярен садовый сорт калины обыкновенной «Бульденеж» («Снежный шар») — Viburnum opulus «Roseum» (он же «Sterilis» или «Snowball»), который ценится за крупные, до 10 см, белые шаровидные соцветия, состоящие из одних стерильных цветков, а также красную осеннюю окраску листьев, долго сохраняющихся на кусте.






Обыкновенную калину россиянин давно оценил как неприхотливый кустарник, который с признательностью откликается на самый простой уход, одаривая взамен ярким цветением, пышным осенним убранством листвы и обилием красивых и полезных плодов.
Не надо путать калину и рябину! Вот как выглядит рябина:





В мире насчитывается более 150 видов этого обширного и разнообразного рода, произрастающих в умеренном и субтропическом поясах Европы, Азии, Америки и Северной Африки.




Помимо нашей калины обыкновенной, существует еще калина буреинская , калина вильчатая, калина зубчатая , калина гордовина , калина канадская, калина монгольская, калина Карльса, лавролистная, морщинистолистная, калина Райта(родина — Западный Китай), калина Саржента, калина сливолистная, калина трехлопастная , которая произрастает только в Северной Америке.
Американская калина трехлопастная по внешнему виду очень похожа на бузину и растет кустами. Очень зимостойкий вид.


Среди калин, имеющих красные плоды, калина трехлопастная считается самой приятной на вкус и поэтому у себя на родине, в Северной Америке, называется «клюквенной» калиной.


Оказывается, не все сорта калины имеют красные ягоды…
Вопреки распространенному мнению, большинство видов калины, введенных в культуру, имеют не красные, а темно-синие или даже черные ягоды. Однако иссиня-черный цвет ягод проявляется лишь глубокой осенью, в течение же вегетации по мере созревания ягод их окраска меняется от зеленого с переходом через красный.
Из числа черноплодных калин своей изысканностью выделяется калина Давида, имеющая голубой налет на созревших плодах.



Большой редкостью среди калин является желтоплодная разновидность, которая выделена из потомства калины обыкновенной и перешла в разряд культивара «Xanthocarpum»:



Калина буреинская,или бурятская.
В народе данный вид чаще всего именуют черной. Совершенно не похожий на калину обыкновенную сильноветвящийся, раскидистый кустарник до 3 м высотой, иногда небольшое деревце с раскидистой, ажурной кроной, серым стволом и голыми, светлыми, желтовато-серыми ветвями. Листья эллиптические, иногда яйцевидные (7,5 х 5 см), на вершине острые, с острозубчатым краем, сверху темно-зеленые, с редкими волосками, снизу светлее, густоволосистые вдоль жилок; желтовато-белые, невзрачные цветки (только плодущие) собраны в сложные, щитковидные соцветия до 10 см в поперечнике. Плоды с черной, блестящей кожицей и сладкой, мучнистой мякотью, съедобные, до 0,8 см в диаметре.
Встречается на юге Приморского и Хабаровского края, в Северо-Восточном Китае, Северной Корее.






Другим видом этого растения является калина вильчатая. Она произрастает как на Курильских островах, так и на Сахалине, в Корее и в Японии.Ее принято считать одним из самых красивых декоративных кустарников: осенью листья окрашиваются в яркие лилово-малиновые тона, придавая растению необыкновенный облик. Цветки белые. Плоды удлиненные, мясистые, сначала красные, по созревании — черные:



Калина гордовина – еще один вид данного растения, который отличается от всех остальных густой насыщено-зеленой листвой, обильным цветением, яркими разноцветными плодами.
Распространена на Сахалине, южных Курильских островах, в Японии, Корее.
Растет в виде кустарника до 5 м высотой, с вильчатым ветвлением. Гладкие, красноватые или серовато-коричневые ветви направлены вверх; молодые побеги желтоватые, звездчато-опушенные. Листья тонкие, округло-яйцевидные, до 25 см длиной. Осенью листья окрашиваются в яркие лилово-малиновые тона, очень украшая растения. Цветки белые (бесплодные до 3 см, плодущие до 0,8 см), собраны в сложные зонтиковидные соцветия до 10 см в поперечнике. Плоды удлиненные, мясистые до 1 см в диаметре, сначала красные, по созревании — черные.
Очень красивый декоративный кустарник для южных и восточных районов России, где используется в одиночных и групповых посадках. В культуре с 1892 года.









Ягоды несъедобны, зато само растение — картинка!
Гордовина отлично сочетается в групповых посадках с липой и дубом, она теневынослива и газоустойчива в условиях города.

В Сибири и на Дальнем Востоке наиболее распространена калина Саржента, очень похожая на калину обыкновенную, но отличающаяся от последней большими размерами: у нее крупнее листья, соцветия и краевые цветки:












О калине сложено немало задушевных песен и мелодичных стихов. Веточками калины украшали на Руси столы, блюда на столах, их развешивали на стенах в жилых помещениях. Калина в доме свидетельствовала о радушии и благополучии хозяев.




«Калина» — древнеславянское слово, обозначающее, по предположению одних ученых, кустарник, который растет на болоте, а, по мнению других, указывающее на ярко-красный, как бы раскаленный цвет плодов. У многих славянских народов красный цвет считается символом девичьей красоты, любви и счастья.
Этот символ девичьей красоты и нежности издавна в народе величают свадебным деревом за белые ароматные веночки ажурных соцветий. В старину голову невесты украшали венком из калины, а свадебный стол алыми ягодами, которые по поверью дарили душевную красоту, радость и счастливую семейную жизнь.
Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. Цветами ее украшали столы, свадебные караваи, девичьи венки. Пучок плодов калины с алой лентой клали на угощения, которыми жених и невеста потчевали гостей. В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы.
Много легенд сложено об этом растении. В одной из них рассказывается о том, как девушки увели врагов в лесную чащу, чтобы спасти близких и родных от неминуемой гибели. Из крови погибших девушек выросли кусты калины с красными ягодами.
На Руси с калиной связывали сельскохозяйственные работы. Это отражено в поговорках: «ячмень сеют, пока калина цветет», «дождь на Акулину (7 апреля) — хороша будет калина, коль плоха яровина».





До поздней осени остаются висеть на ее кустах ярко-красные гроздья.




Особенно они красивы, когда на кустах уже не остается листьев. А после первых заморозков ягоды становятся съедобными, хотя все еще горьковаты.Промороженная калина буквально тает во рту!
Если их немного прокипятить с сахаром и поставить банку в холодильник, то зимой у вас будет не только вкусный, но и лечебный десерт.

РЕЦЕПТЫ
Пироги-калинники. Щепоть ягод положить на лепешку из ржаного теста и завернуть пирожком, обернуть капустным листом и положить на противень, смазанный маслом. Поместить в разогретую духовку и выпекать до появления хлебного запаха. Начиняют калиной и расстегаи. Ягоды для начинки бланшируют и посыпают сахарным песком.
Калина в сахарном сиропе. Ягоды предварительно перебрать, вымыть, уложить в вымытые и прогретые стеклянные банки (0,5 л) и залить 50%-ным сахарным сиропом. Пастеризовать в кипящей воде 10-12 мин.
Калина в сахаре. Ягоды тщательно вымыть и, не просушивая, обвалять в сахарной пудре. Затем вскруживать в посуде с плотно закрытой крышкой. Хранятся такие «конфеты» очень долго.
Морс медово-калиновый. Растворить 100 г меда в 1 л холодной кипяченой воды, влить полстакана калинового соку и хорошо перемешать. Перед подачей на стол охладить.
Желе из калины. Подготовленные ягоды калины залить кипятком, выдержать около 10 мин., воду слить. Вновь залить кипятком и варить до полного разваривания. Ягоды протереть через сито. В протертую массу добавить сахар (1:1), тщательно перемешать и варить на слабом огне в течение 1 часа.
Мармелад яблочно-калиновый. Яблоки и ягоды калины варить раздельно до размягчения и в смеси протереть через сито. В полученную массу добавить сахар (1 : 1) и уваривать при постоянном помешивании до загустения (масса должна отставать от ложки и от дна посуды). Затем разлить в неглубокую посуду и, остудив, подсушить в духовке при температуре 50-60°С.
Пастила калиновая. 1 кг плодов бланшировать в кипящей воде 3 мин. Воду слить и залить новой водой, варить до размягчения в 1 стакане воды. Размягченные плоды протереть через сито, добавить 800 г сахарного песку и уваривать до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить в деревянные лотки и подсушить в духовке. Хранить в прохладном месте.
Целебный настой с калиной. Свежие ягоды калины, клюквы и брусники, взятые в равных частях, промыть, размять в ступке. Массу переложить в эмалированную посуду, залить крутым кипятком, плотно закрыть крышкой и настаивать 2-3 часа. Процедить через сито, добавить сахар.
Калиновый сок. Из 1 кг свежих плодов отжать сок. Мезгу залить стаканом воды, кипятить 3-5 мин., процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить 200 г сахарного песку, размешать. Горячий сок вылить в бутылки или стеклянные банки и герметично закрыть.
А вот рецепт приготовления наливки из плодов калины: 150 г сахара залить стаканом воды, влить стакан калинового сока, добавить 1 л водки, выдержать 2 дня — наливка готова. Пейте на здоровье!

Источник: www.liveinternet.ru

Цитата сообщения Привалова Калины ягода красней, чем кровь, противилась зиме…

В эти зимние дни приятно попить чайку с калиновым вареньем!
У нас на юге калину я встречала только в лесу да на рынке у бабушек в красивых пучочках, а вот варенье не пробовала..
Растет она в нашем районе в избытке, и, наверное, из-за буйно цветущей калины назвали наш город «Геленджик» — белой невесточкой…
Очень красивы ягоды калины на белоснежном покрывале зимы!

Как капли крови ,ягоды на ветке,
Прихвачены морозцем-леденцом.
Калина – символ девственной невесты –
Колышется тихонько под окном.

Внутри у ягоды живёт сердечко.
Вся сила жизни – по легенде – в нём!
Им девушки гадали на колечко,
Чтобы к Весне быть каждой с женихом.

Ты знаком нравственности и порядка.
В обрядах свадебных всегда была
Пособницей любви девичьей сладкой
Ты испокон веков в Руси слыла.

Я положу калины гроздь у двери,
Мерцала чтоб она – под стать огню.
Печали и несчастья, по поверью,
От дома своего я отгоню.
Lavrova




Калина (лат. Viburnum, в переводе с латинского языка означает «связывать, плести».) — род цветковых растений семейства Адоксовые (Adoxaceae), включающий около полутора сотен видов кустарников (иногда — невысоких деревьев), распространённых в умеренных зонах северного полушария.

Житель средней полосы России хорошо знаком с калиной обыкновенной.



В диком состоянии ее можно встретить почти в каждом лесу — на опушке, просеке, поляне. Выращивают калину и в палисадниках у деревенских домов, и на дачных участках, и даже в городских посадках.


Калина очень красива весной во время цветения. Необычны её плоские белые соцветия. Каждое из них обрамлено крупными белыми цветками. Внутри него — мелкие, невзрачные цветки. Кажется, что не все цветки в соцветии еще распустились. Но именно эти мелкие цветки и дают плоды, а крупные наружные только привлекают насекомых для опыления. Потом красивый пустоцвет осыплется на землю. В цветках калины много нектара и она хороший медонос.



Очень популярен садовый сорт калины обыкновенной «Бульденеж» («Снежный шар») — Viburnum opulus «Roseum» (он же «Sterilis» или «Snowball»), который ценится за крупные, до 10 см, белые шаровидные соцветия, состоящие из одних стерильных цветков, а также красную осеннюю окраску листьев, долго сохраняющихся на кусте.






Обыкновенную калину россиянин давно оценил как неприхотливый кустарник, который с признательностью откликается на самый простой уход, одаривая взамен ярким цветением, пышным осенним убранством листвы и обилием красивых и полезных плодов.
Не надо путать калину и рябину! Вот как выглядит рябина:




В мире насчитывается более 150 видов этого обширного и разнообразного рода, произрастающих в умеренном и субтропическом поясах Европы, Азии, Америки и Северной Африки.




Помимо нашей калины обыкновенной, существует еще калина буреинская , калина вильчатая, калина зубчатая , калина гордовина , калина канадская, калина монгольская, калина Карльса, лавролистная, морщинистолистная, калина Райта(родина — Западный Китай), калина Саржента, калина сливолистная, калина трехлопастная , которая произрастает только в Северной Америке.
Американская калина трехлопастная по внешнему виду очень похожа на бузину и растет кустами. Очень зимостойкий вид.


Среди калин, имеющих красные плоды, калина трехлопастная считается самой приятной на вкус и поэтому у себя на родине, в Северной Америке, называется «клюквенной» калиной.

Оказывается, не все сорта калины имеют красные ягоды…
Вопреки распространенному мнению, большинство видов калины, введенных в культуру, имеют не красные, а темно-синие или даже черные ягоды. Однако иссиня-черный цвет ягод проявляется лишь глубокой осенью, в течение же вегетации по мере созревания ягод их окраска меняется от зеленого с переходом через красный.
Из числа черноплодных калин своей изысканностью выделяется калина Давида, имеющая голубой налет на созревших плодах.



Большой редкостью среди калин является желтоплодная разновидность, которая выделена из потомства калины обыкновенной и перешла в разряд культивара «Xanthocarpum»:



Калина буреинская,или бурятская.
В народе данный вид чаще всего именуют черной. Совершенно не похожий на калину обыкновенную сильноветвящийся, раскидистый кустарник до 3 м высотой, иногда небольшое деревце с раскидистой, ажурной кроной, серым стволом и голыми, светлыми, желтовато-серыми ветвями. Листья эллиптические, иногда яйцевидные (7,5 х 5 см), на вершине острые, с острозубчатым краем, сверху темно-зеленые, с редкими волосками, снизу светлее, густоволосистые вдоль жилок; желтовато-белые, невзрачные цветки (только плодущие) собраны в сложные, щитковидные соцветия до 10 см в поперечнике. Плоды с черной, блестящей кожицей и сладкой, мучнистой мякотью, съедобные, до 0,8 см в диаметре.
Встречается на юге Приморского и Хабаровского края, в Северо-Восточном Китае, Северной Корее.






Другим видом этого растения является калина вильчатая. Она произрастает как на Курильских островах, так и на Сахалине, в Корее и в Японии.Ее принято считать одним из самых красивых декоративных кустарников: осенью листья окрашиваются в яркие лилово-малиновые тона, придавая растению необыкновенный облик. Цветки белые. Плоды удлиненные, мясистые, сначала красные, по созревании — черные:



Калина гордовина – еще один вид данного растения, который отличается от всех остальных густой насыщено-зеленой листвой, обильным цветением, яркими разноцветными плодами.
Распространена на Сахалине, южных Курильских островах, в Японии, Корее.
Растет в виде кустарника до 5 м высотой, с вильчатым ветвлением. Гладкие, красноватые или серовато-коричневые ветви направлены вверх; молодые побеги желтоватые, звездчато-опушенные. Листья тонкие, округло-яйцевидные, до 25 см длиной. Осенью листья окрашиваются в яркие лилово-малиновые тона, очень украшая растения. Цветки белые (бесплодные до 3 см, плодущие до 0,8 см), собраны в сложные зонтиковидные соцветия до 10 см в поперечнике. Плоды удлиненные, мясистые до 1 см в диаметре, сначала красные, по созревании — черные.
Очень красивый декоративный кустарник для южных и восточных районов России, где используется в одиночных и групповых посадках. В культуре с 1892 года.









Ягоды несъедобны, зато само растение — картинка!
Гордовина отлично сочетается в групповых посадках с липой и дубом, она теневынослива и газоустойчива в условиях города.

В Сибири и на Дальнем Востоке наиболее распространена калина Саржента, очень похожая на калину обыкновенную, но отличающаяся от последней большими размерами: у нее крупнее листья, соцветия и краевые цветки:












О калине сложено немало задушевных песен и мелодичных стихов. Веточками калины украшали на Руси столы, блюда на столах, их развешивали на стенах в жилых помещениях. Калина в доме свидетельствовала о радушии и благополучии хозяев.




«Калина» — древнеславянское слово, обозначающее, по предположению одних ученых, кустарник, который растет на болоте, а, по мнению других, указывающее на ярко-красный, как бы раскаленный цвет плодов. У многих славянских народов красный цвет считается символом девичьей красоты, любви и счастья.
Этот символ девичьей красоты и нежности издавна в народе величают свадебным деревом за белые ароматные веночки ажурных соцветий. В старину голову невесты украшали венком из калины, а свадебный стол алыми ягодами, которые по поверью дарили душевную красоту, радость и счастливую семейную жизнь.
Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. Цветами ее украшали столы, свадебные караваи, девичьи венки. Пучок плодов калины с алой лентой клали на угощения, которыми жених и невеста потчевали гостей. В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы.
Много легенд сложено об этом растении. В одной из них рассказывается о том, как девушки увели врагов в лесную чащу, чтобы спасти близких и родных от неминуемой гибели. Из крови погибших девушек выросли кусты калины с красными ягодами.
На Руси с калиной связывали сельскохозяйственные работы. Это отражено в поговорках: «ячмень сеют, пока калина цветет», «дождь на Акулину (7 апреля) — хороша будет калина, коль плоха яровина».





До поздней осени остаются висеть на ее кустах ярко-красные гроздья.




Особенно они красивы, когда на кустах уже не остается листьев. А после первых заморозков ягоды становятся съедобными, хотя все еще горьковаты.Промороженная калина буквально тает во рту!
Если их немного прокипятить с сахаром и поставить банку в холодильник, то зимой у вас будет не только вкусный, но и лечебный десерт.

РЕЦЕПТЫ
Пироги-калинники. Щепоть ягод положить на лепешку из ржаного теста и завернуть пирожком, обернуть капустным листом и положить на противень, смазанный маслом. Поместить в разогретую духовку и выпекать до появления хлебного запаха. Начиняют калиной и расстегаи. Ягоды для начинки бланшируют и посыпают сахарным песком.
Калина в сахарном сиропе. Ягоды предварительно перебрать, вымыть, уложить в вымытые и прогретые стеклянные банки (0,5 л) и залить 50%-ным сахарным сиропом. Пастеризовать в кипящей воде 10-12 мин.
Калина в сахаре. Ягоды тщательно вымыть и, не просушивая, обвалять в сахарной пудре. Затем вскруживать в посуде с плотно закрытой крышкой. Хранятся такие «конфеты» очень долго.
Морс медово-калиновый. Растворить 100 г меда в 1 л холодной кипяченой воды, влить полстакана калинового соку и хорошо перемешать. Перед подачей на стол охладить.
Желе из калины. Подготовленные ягоды калины залить кипятком, выдержать около 10 мин., воду слить. Вновь залить кипятком и варить до полного разваривания. Ягоды протереть через сито. В протертую массу добавить сахар (1:1), тщательно перемешать и варить на слабом огне в течение 1 часа.
Мармелад яблочно-калиновый. Яблоки и ягоды калины варить раздельно до размягчения и в смеси протереть через сито. В полученную массу добавить сахар (1 : 1) и уваривать при постоянном помешивании до загустения (масса должна отставать от ложки и от дна посуды). Затем разлить в неглубокую посуду и, остудив, подсушить в духовке при температуре 50-60°С.
Пастила калиновая. 1 кг плодов бланшировать в кипящей воде 3 мин. Воду слить и залить новой водой, варить до размягчения в 1 стакане воды. Размягченные плоды протереть через сито, добавить 800 г сахарного песку и уваривать до тестообразной консистенции. Полученную массу переложить в деревянные лотки и подсушить в духовке. Хранить в прохладном месте.
Целебный настой с калиной. Свежие ягоды калины, клюквы и брусники, взятые в равных частях, промыть, размять в ступке. Массу переложить в эмалированную посуду, залить крутым кипятком, плотно закрыть крышкой и настаивать 2-3 часа. Процедить через сито, добавить сахар.
Калиновый сок. Из 1 кг свежих плодов отжать сок. Мезгу залить стаканом воды, кипятить 3-5 мин., процедить. Отвар соединить с выжатым соком, добавить 200 г сахарного песку, размешать. Горячий сок вылить в бутылки или стеклянные банки и герметично закрыть.
А вот рецепт приготовления наливки из плодов калины: 150 г сахара залить стаканом воды, влить стакан калинового сока, добавить 1 л водки, выдержать 2 дня — наливка готова. Пейте на здоровье!

Источник: www.liveinternet.ru

Уход

А теперь рассмотрим, какой необходим уход за этим растением, чтобы в скором времени вы могли любоваться красивыми всходами растения. Исключительно на ранней стадии развития растение калина Бульденеж нуждается в поливе. Взрослый Бульденеж, как сообщает его описание, способен самостоятельно обеспечивать себя необходимым количеством питательных веществ и влаги.

В домашних условиях ухаживать за растением, которое мы можем видеть на фото, очень просто. Этот неприхотливый вид калины доступен для выращивания каждому садоводу, даже новичку и любителю. Отзывы о растении можно увидеть на видео. Его посадка и размножение не вызывает трудностей. Следует отметить, что калина Бульденеж и калина обыкновенная, несмотря на свой непривередливый характер, предпочитают плодородные почвы, яркий свет и увлажненную почву. В этих условиях неповторимый представитель флоры, изображенный на фото, показывает все свои достоинства, отлично развивается, переносит размножение и формируется.

По мнению ботаников, уход за калиной Бульденеж, изображенной на фото, в первую очередь состоит из полива в засушливое время и хорошей подкормки, как минимум один раз в 5 лет. Что касается пересадки, то ее делать можно тогда, когда это необходимо, без учета времени года или возраста растения. Некоторые специалисты считают, что подкормке растения, если почва, на которой оно произрастает, недостаточно плодородная, следует уделять внимание чаще, чем раз в 5 лет. Так, подкармливать калину Бульденеж необходимо до начала вегетационного периода и до периода сбрасывания листвы. В весенние месяцы для подкормки растения на 1 кв. метр берется смесь, состоящая из 50 грамм азота, 30 грамм кальция и 40 грамм фосфора.

В осенние месяцы уход за растением состоит в том, чтобы на один квадратный метр вносить смесь, состоящую из 20 грамм фосфора и 15 грамм калия. Удобрения следует рассыпать поверх почвы, затем ее перекапать, полить и мульчировать с помощью скошенного сена, травы, соломы, коры, опилок. Сам процесс можно посмотреть на многочисленных видео в интернете. Также для того чтобы сохранить оптимальные условия для роста калины при мульчировании можно использовать разложившейся компост.

Посадка растения и его размножение не составит для садовода труда. Для этого небольшой побег калины необходимо отделить от основания кустарника и до образования корешков держать ее в воде. Затем черенок можно высадить сразу в открытый грунт. Посадка удастся и черенок приживется, если осуществлять ее в весенние и осенние месяцы. Также посадка калины будет успешной, если в выкопанную посадочную яму выложить органическое удобрение, смешанное с золой. По мнению специалистов, посадка также требует мульчирования поверхности земли торфом. Завершается посадка обильным поливом.

Особенности обрезки растения, изображенного на фото. Обрезку калины Бульденеж, показанной на фото, как правило, применяют для омоложения кустарника. В этом случае растение вырезается полностью и в скором времени появляются молодые отростки. Для достижения обильного цветения, как показано на фото, используется такой уход за ним, как прореживание. Примечательно, что из скромного куста можно легко получить восхитительное дерево. Для этого следует аккуратно удалить побеги в нижней части кустарника, оставив ствол. С этим процессом можно ознакомиться, посмотрев видео.

Источник: Rozarii.ru

Калина Бульденеж — дерево или кустарник

Путаница в определении ботанического вида калины Бульденеж связана с разницей в описании её сортовых разновидностей. Декоративная и розеум — кустарники, а вот обыкновенную бульденежскую калину вполне можно назвать небольшим деревом. Высота любого растения может достигать трёх метров (дерева — до четырёх), причём даже кусты издали часто напоминают деревья, с объёмными красивыми цветами-шарами в период цветения. Они сохраняются на побегах в течение месяца, и в это время ветви могут опускаться под их тяжестью до самой земли.

Когда растение только начинает цвести, окрас его цветов зеленоватый, но со временем становится ярко-белым или даже слегка розоватым в самом конце. Использование обычной и декоративных разновидностей такой калины возможно при обустройстве любого сада или приусадебной территории, поскольку они отлично смотрятся как в одиночных, так и в групповых посадках.

Сорта калины Бульденеж и их различие

Несмотря на небольшую разницу во внешнем виде разных сортовых вариаций Бульденеж, все они могут выращиваться на частных приусадебных территориях и практически не встречаются в открытой природе. Чтобы определиться с наиболее предпочтительным вариантом для выращивания на своём участке, стоит внимательно ознакомиться со всеми характеристиками каждого возможного варианта культуры.

Обыкновенная калина Бульденеж

Обычная калина Бульденеж — стерильный вариант привычной красной калины, отличающийся от неё большими белыми шаровидными цветами. В высоту это кустарниковое деревцо достигает 3–4 м (ширина кроны — до трёх метров), а его побеги густо покрыты трёх- или пятилопастными листьями, длиной по 10 см каждый. Все они зелёного цвета, с возможным слабым покраснением в осенний период.

В период цветения на побегах появляются плоские и стерильные цветы, которые на начальных этапах имеют зеленоватый окрас, а затем меняют его на снежно-белый. Все они собраны в отдельные шаровидные соцветия, диаметром по 20 см каждое. Зимостойкость обыкновенной калины Бульденеж высокая, поэтому при выращивании в центральных или даже некоторых северных регионах никаких проблем в холодное время года возникать не должно.

Плоды на побегах не формируются.

Декоративная калина Бульденеж

Декоративная разновидность Бульденеж — уменьшенная копия предыдущей, высотой не больше 1,5–2 м, правда, её листья немного крупнее и достигают длины 7–12 см. Крона — аккуратная, раскидистая, шириной около четырёх метров. Организовав правильный уход за растением, можно надеяться на ежегодный прирост побегов в пределах 30–40 см.

Своей максимальной высоты растение достигает на 7–10-й год выращивания на участке, а в целом продолжительность её жизни составляет не менее 50–60 лет. Благодаря хорошей морозоустойчивости декоративного кустарника его можно высаживать в разных регионах.

В дикой природе не встречается.

Розеум калина Бульденеж

Розеум Бульденеж — махровая разновидность вышеописанного декоративного кустарника, превосходный внешний вид которого во многом объясняется его необычной формой. Основным отличием от других указанных видов выступает смена окраса цветов в конце периода цветения: из слегка зеленоватых они все становятся розоватыми. Высота взрослого кустарника достигает четырёх метров при таких же размерах кроны.

Побеги — крупные, вертикально растущие, с горизонтально расположенными или свисающими ветками. Листья могут быть как трёх-, так и пятилопастными, слегка похожими на кленовые. В летний сезон они окрашены в насыщенно зелёный цвет, а с приходом осени становятся оранжево-красными. К Для максимальной декоративности растения его стоит сажать в штамбовых посадках.

Посадка в открытый грунт

Посадка калины Бульденеж в открытую почву предусматривает выполнение стандартных действий с выбором лучшего места для посадки, подготовки субстрата и саженца, а также выполнения непосредственных посадочных работ. Каждое из них имеет свои характерные особенности, о которых обязательно стоит знать любому садоводу.

Выбор места

В сравнении с другими садовыми культурами калина Бульденеж отличается повышенной влаголюбивостью, поэтому идеальным местом для роста и развития кустарника будет участок у водоёма или колодца. Переувлажнение воспринимается им намного проще, чем засуха, которая отрицательно сказывается на внешней декоративности растения.

Что касается освещённости, то это может быть как солнечная территория, так и лёгкая полутень, но в постоянной тени калину лучше не выращивать, поскольку такие условия отрицательно сказываются на пышности цветения. Почва в выбранном месте всегда должна быть рыхлой и плодородной, с хорошими дренажными свойствами на случай возможного застоя влаги.

Если выбора нет и приходится высаживать Бульденеж на сухих территориях, придётся организовать кустарнику частый и обильный полив в течение всего летнего сезона.

Подготовка почвы

Подготовка грунта к высадке калины начинается с очистки участка от растительных остатков, перекопки и удобрения почвы. Однако, если в её плодородности сомневаться не приходится, тогда можно использовать питательные смеси в процессе непосредственного выполнения посадочных действий. Глубина лунки для саженца калины должна составлять не менее 60 см при диаметре 60–80 см.

В случае укоренения растения на тяжёлых почвах на дно ямы желательно высыпать дренажный слой, позволяющий предупредить застой влаги (идеальным решением проблемы в данном случае будет организация насыпи из щебня и песка). На дно лунки следует засыпать смесь из трёх вёдер компоста, двух стаканов золы и одного стакана нитрофоски, чего будет вполне достаточно для хорошей приживаемости и дальнейшего оптимального развития культуры.

Высадку калины Бульденеж выполняют согласно следующей схеме:

1. На подготовленный почвенный холм нужно поместить приобретённый здоровый саженец растения и аккуратно расправить все его корешки по поверхности насыпи.
2. Засыпать молодое растение оставшейся почвой, слегка утрамбовать её и хорошо полить насаждение, заранее сформировав приствольный круг.

Размножение

Лучшим решением для продуктивного размножения калины Бульденеж будет выбор одного из вегетативных способов выполнения данной процедуры: черенкования, укоренения отводок или деления куста.

Черенками

Черенкование — самый простой и популярный метод получения новых растений, тем более что посадочным материалом могут послужить отрезки побегов, полученные при плановой обрезке кустов в летнее время. Для дальнейшего укоренения подойдут десятисантиметровые части молодых веток, с 2–3 «живыми» почками.

Процесс заготовки и дальнейшего укоренения отобранного материала выполняется согласно следующему плану:

1. Для начала аккуратно срежьте подходящие части молодых побегов и поместите их в раствор стимуляции корнеобразования на 8–10 часов (хорошим примером такого состава будет препарат «Корневин»).
2. Пока черенки настаиваются в стимуляторе роста, подготовьте грядку и организуйте посадочные лунки по количеству имеющихся черенков.
3. Погрузите обработанные отрезки в землю, углубляя каждый из них примерно на 2–2,5 см.
4. Слегка полейте черенки и накройте насаждения плёнкой или пластиковым колпаком, тем самым создавая растениям практически тепличные условия (способствуют более быстрому укоренению посадочного материала).

Лучшее время для выполнения посадочных мероприятий — средина или конец весны, но если вы заготовите черенки летом, тогда можно перенести высадку на осень, выбирая в качестве рассадной ёмкости отдельные контейнеры. При соблюдении всех требований к выращиванию черенков их можно будет пересаживать на постоянное место следующей весной, до этого обеспечивая все требуемые условия выращивания в домашних условиях.

Отводками

Этот способ также не отличается повышенной сложностью, поэтому справиться с таким видом размножения калины сможет даже начинающий садовод.

Для успешного выполнения задачи нужно выполнить следующее:

1. Выкопать рядом с кустом неглубокие канавки — до 10 см.
2. Пригнуть к ним однолетние побеги и зафиксировать скобами.
3. Аккуратно засыпать отводки субстратом или компостом, а затем слегка утрамбовать и хорошо пролить дождевой водой.
4. Укоренившиеся экземпляры можно будет срезать и сразу пересадить в отдельные ёмкости для дальнейшего доращивания перед высадкой в сад.

Делением куста

Этот вариант часто используется для размножения особо ценных сортов, к которым можно отнести любое растение Бульденеж. Для успешного результата нужно выбирать только взрослое и хорошо развитое материнское растение, которое можно было бы разрезать на несколько частей, оставляя на каждой собственные корни и не меньше трёх почек возобновления.

Все места срезов полезно припудрить толчёным углём, а затем высадить каждую часть стандартным способом (действуют все те же правила, что и при посадке целого саженца). Выполнять разделение куста можно весной или осенью, но обязательно с учётом погодных условий и климатических особенностей региона выращивания калины.

Как и когда можно пересадить калину Бульденеж на другое место

Пересадкой любого вида калины чаще занимаются в осенний период, задолго до наступления первых зимних заморозков. Если же вы не успели выполнить процедуру, тогда придётся повременить с этим до весны. Бульденеж можно перемещать на другой участок не раньше, чем через два года выращивания на предыдущем, чтобы молодое растение успело укорениться за это время и сразу пошло в рост. При желании можно дополнительно замульчировать приствольную зону слоем торфа или древесных опилок.

Все действия по пересадке выполняются согласно тому же плану, что и посадка культуры:

1. Организовав подходящую лунку и заправив её питательным грунтом, нужно разместить растение на холме и засыпать оставшимся субстратом.
2. По завершении пересадки субстрат в приствольной зоне утрамбовывают и хорошо поливают куст водой.

Тонкости ухода

Уход за калиной Бульденеж предусматривает своевременный полив, удобрение, обрезку кустарника и рыхление грунта под ним с одновременным удалением сорных растений. Разумеется, каждое из этих действий имеет свои особенности и алгоритм выполнения работы.

Полив

Учитывая влаголюбивость калины Бульденеж, несложно догадаться, что регулярное увлажнение субстрата будет одной из ключевых задач при её выращивании. Особенно важна влага для молодых растений, в летний засушливый период. В среднем на одно взрослое растение расходуют не менее 40–50 л жидкости за раз, причём стоит отдавать предпочтение отстоянной и нагретой солнечными лучами дождевой воде.

Регулярность увлажнения почвы под кустами зависит от погодных условий, поэтому допустимым считается как полив 1 раз в месяц (при обильных естественных осадках), так и трёх- или четырёхкратное внесение жидкости за аналогичный промежуток времени. Чтобы сохранить влагу в грунте как можно дольше, приствольную зону калины желательно покрыть пятисантиметровым слоем мульчи: торфа или древесных опилок.

Подкормка

Удобрения для калины Бульденеж не менее важны, чем поливы, поскольку от питательных веществ напрямую зависит полноценный рост и развитие культуры. Допустимыми вариантами органических смесей будет компост, перегной, древесная зола, а также специальные готовые минеральные составы, которые можно приобрести в специализированных магазинах.

Исходя из состояния растения и характеристик субстрата удобрение кустарника можно выполнять ежегодно (весной) или один раз в несколько лет, расходуя на один куст 5–8 кг компоста, 25–30 г аммиачной селитры, 40–50 г суперфосфата и 10–25 г калийной соли. Иногда садоводы выливают под корень калины перебродивший травяной настой или питательную смесь из настоя куриного помёта (1:10).

Минеральные составы можно просто рассыпать под калиной и пролить субстрат водой.

Обрезка

Для сохранения высокой декоративности калинового куста придётся организовать ему ежегодную обрезку, придерживаясь при этом некоторых несложных рекомендаций:

1. В первый год выращивания срезке подлежат нераспустившиеся соцветия, благодаря чему все силы калины будут направлены на формирование крупных и привлекательных бутонов («снежных шаров»). В конце июля или в начале августа полезно прищипнуть молодые побеги.
2. На следующий год с молодого куста нужно срезать ветви на расстоянии 20 см от земли.
3. Заниматься формированием кроны можно только после окончания цветения растения, чтобы процесс закладки цветочных почек успел пройти.
4. При летнем выполнении процедуры обязательно укоротите боковые ветви, проредите центральную часть куста и постарайтесь сделать растение компактнее.
5. В конце летнего сезона выполнять обрезку нежелательно, так как растение готовится к зиме, и все его силы направлены именно на это.

Из-за большого веса цветочных кистей калины Бульденеж побеги кустарника могут сильно клониться к земле, иногда обламываясь у основания.

Одной обрезкой предотвратить такие нежелательные последствия, сохраняя при этом высокую декоративность растения, не получится, поэтому лучше всего установить опоры и своевременно подвязывать к ним ветви калинового куста.

Что можно привить на калину

Черенки и глазки любой сортовой калины можно успешно прививать на крону калины обыкновенной или же, наоборот, использовать части обыкновенной разновидности для прививки на определённый сорт. В случае с сортами Бульденеж это имеет особое практическое значение, поскольку прививка кроны простой калиной поможет получить не только красивые цветы, но и плоды, которых из-за самобесплодности цветков «чистое» сортовое растение лишено (обычно они получаются полностью съедобными).

Зимостойкость

При выращивании на территории средней полосы или тем более в южных регионах страны никакого дополнительного укрытия описанным калиновым кустам не потребуется. Вместе с тем в особенно суровые зимы желательно подстраховаться и утеплить прикорневую зону молодых саженцев перегноем, разложив его толстым слоем вокруг куста.

Аналогичными защитными функциями обладает и плотный дерновый газон, поэтому желательно сохранить газонные травы при посадке растений. В особенно суровые зимы возможно небольшое подмерзание побегов калины Бульденеж, но растение быстро восстанавливается и обрастает новыми здоровыми ветками.

Лечебные свойства

Обычная калина издавна славится своими целебными свойствами, оказывая жаропонижающий, тонизирующий и общеукрепляющий эффект на человеческий организм. Однако Бульденеж не используется в народной медицине именно в этих целях, поскольку кустарник не имеет тех самых целебных красных ягод.

В косметических целях могут применяться лишь настойки на цветках растения и отвары из коры кустарника, ведь, если верить отзывам, они способны смягчить кожный покров, тонизировать и улучшить его внешний вид, что особенно полезно при уходе за лицом. Экспериментировать с другими сферами применения калины Бульденеж не стоит, поскольку сложно предугадать реакцию человеческого организма в каждом отдельном случае.

При сравнительной простоте ухода за кустарником он всегда будет радовать вас отличным внешним видом и большими белыми цветами, прекрасно дополняющими пейзаж любого приусадебного участка.

Источник: fermer.blog