Что приготовить из тыквы в духовке рецепты


Тыква – уникальный осенний овощ, который готовится в любых видах и сочетается со многими продуктами. Каждой хозяйке, заботящейся о здоровье своей семьи, стоит научиться готовить как можно больше блюд из тыквы, этого кладезя витаминов и полезных веществ. Тыква, запеченная в духовке дает возможность экспериментировать, т.к. вариантов блюд довольно много. Из сладких рецептов это: тыква в духовке с медом, тыква в духовке с сахаром, тыква с яблоками в духовке, тыква, запеченная в духовке с медом, творог с тыквой в духовке. Сладкая тыква в духовке относится к десертам. Однако, есть идеи, которые вполне можно реализовать для вторых блюд: запеканка из тыквы в духовке, тыква с мясом в духовке, пирог из тыквы в духовке, фаршированная тыква в духовке.

У вас получится настоящая вкусная тыква в духовке, если вы научитесь на наших рецептах, с фотографиями и подробными разъяснениями. Если вами задумана тыква в духовке, рецепты с фото помогут правильно оценить свой выбор. Если у вас в планах на вечер тыква в духовке кусочками, рецепт один. Если же какое-либо другое блюдо из тыквы в духовке, рецепты могут отличаться. Но незначительно, т.к. блюда из тыквы в духовке готовятся не сложно, по определенным одинаковым принципам.


Кто еще ни разу не пробовал, наверняка задаются вопросом, как приготовить тыкву в духовке? Посмотрите наши рекомендации – вкусная тыква в духовке, рецепт ее не сложен, а результат превосходный. Главное, что у вас есть тыква, рецепты приготовления в духовке этого плода мы подскажем. А вот если у вас получится некий оригинальный вариант блюда «тыква, запеченная в духовке», фото конечного продукта пришлите нам, для читателей сайта. Делитесь своими достижениями, показывайте удавшиеся рецепты. Например, понравилась вам ваша же тыква кусочками в духовке, рецепты с фото попробуйте показать нам. Пусть другие тоже приготовят. Как запечь тыкву в духовке кусочками не все знают.

Теперь, когда приготовление тыквы в духовке для вас не секрет, возможно, вам будут интересны еще несколько советов по этой теме:

— эффектна подача какого-либо блюда в тыкве. Например, гречневая каша в тыкве в духовке определенно понравится вашим гостям;

— тыква хорошо сочетается с пряностями: тмин, перец, восточные смеси. Вкус у тыквенных блюд довольно мягкий, поэтому стоит обогатить их сильными интенсивными ароматами, например сыром, чесноком, ароматными травами — тимьян, шафран, розмарин;

— в блюда из тыквы желательно добавлять масло или молоко, т.к. бета каротины, которыми богата тыква, растворяются и усваиваются при помощи масла.

Источник: www.RussianFood.com

Источник: www.iamcook.ru


Запеканка из тыквы с фаршем

Запеканка с фаршем – это сытный вариант блюда из тыквы в духовке. Пошаговый рецепт очень простой, готовится быстро, а получается вкусно.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 350 г фарша;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 50 мл сливок;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • 100 г сыра;
  • 100 г томатов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сухой чеснок по вкусу;
  • розмарин;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло.

Приготовление:

  • Очищенную от кожуры тыкву режем кубиками, перекладываем в форму, присыпаем солью, сушеным пряным овощем, перцем. Также кладем несколько веточек розмарина, сбрызгиваем оливковым маслом, перемешиваем и отправляем в духовку на 40-45 минут, температура 180°С.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В это время мелко шинкуем лук со свежим чесноком, высыпаем на сковороду с разогретым маслом и пассируем овощи в течение 2-х минут. После добавляем фарш, солим, перчим, при желании добавляем паприку и шафран, пережариваем до испарения всей жидкости.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Затем подливаем немного воды и тушим, в конце выкладываем измельченные помидоры, которые можно заменить томат-пастой, и продолжаем тушить до полной готовности мясного субпродукта.
  • Достаем мягкую тыкву из духовки, выкладываем миску и разминаем толкушкой, то есть делаем такое тыквенное пюре, добавив ложку сливочного масла и сливки.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В конце высыпаем панировочные сухари и хорошо смешиваем, чтобы не осталось комочков.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В промасленную форму кладем половину тыквенного пюре, сверху распределяем фарш и закрываем его оставшимся пюре.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Присыпаем панировочными сухарями, делаем тонкий слой, а затем тертым сыром, можно взять пармезан или моцареллу.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Отправляем запеканку в духовку и ждем, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовое блюдо украшаем веточками розмарина и сразу подаем к столу.

Фаршированная тыква запеченная в духовке

Блюда из тыквы в духовке можно готовить не только для повседневного, но и для праздничного стола. Так рецепт запеченной тыквы в форме горшочка с мясной начинкой обязательно удивит гостей. Вариант такого блюда как на фото очень интересный, быстрый и вкусный.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 400 г мяса;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковь;
  • 2 сладких перца;
  • соль и перец по вкусу;
  • лавровый листик;
  • растительное масло для жарки. 

Приготовление:

  • Для рецепта выбираем хорошую тыкву с устойчивым дном, чтобы получился красивый горшочек. Овощ хорошо промываем и аккуратно срезаем верхушку.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Теперь с помощью ножа и ложки вычищаем из тыквы мякоть вместе с семенами.
  • Мясо и все овощи, кроме чеснока, нарезаем кубиками. На сковороде с горячим маслом обжариваем мясные кусочки. Затем выкладываем к мясу овощи, подсыпаем соль, перец, кладем лавровый листик и жарим ингредиенты еще 2 минуты.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Теперь фаршируем тыкву. Для этого снаружи обмажем ее растительным маслом, из начинки убираем лавровый листик и наполняем овощ.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Ставим горшочек из тыквы в форму или на противень, прикрываем крышечкой — и в духовку на 1,5 часа, температура 180°С.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Тыква получится мягкой, ароматной и очень вкусной. Готовое блюдо можно есть прямо из горшочка или выложить на тарелку, присыпав свежей зеленью.

Тыква  с рисом и сухофруктами в духовке

Тыкву с рисом и сухофруктами очень часто готовят в Армении. Такое вкусное блюдо из тыквы, которое можно быстро приготовить в духовке, подойдет на завтрак. Также его можно готовить в постные дни и тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт очень простой и легкий, с ним справятся даже начинающие хозяйки.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Ингредиенты:

  • тыква;
  • 200 г риса;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г кураги;
  • 100 г изюма;
  • грецкие орехи;
  • 3-4 ст. л. меда;
  • сливочное масло;
  • корица (при желании). 

Приготовление:

  • Тыкву хорошо промываем и вычищаем все внутренности. Чернослив, курагу и изюм выкладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, а затем измельчаем ножом.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Зерна риса тщательно промываем, отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Теперь к измельченным сухофруктам добавляем мед, при желании корицу, перемешиваем.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Далее тыкву внутри смазываем медом и выкладываем ингредиенты слоями. Вначале сухофрукты, затем немного масла и зерна риса, и так до самого верха.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Отправляем тыкву в духовку на 1 час, температура 180°С, а затем подаем к столу вкусное, ароматное и полезное блюдо. Тыкву разрезаем как торт и едим вместе с начинкой.

Запеканка из тыквы и творога в духовке

Тыкву можно приготовить соленую, сладкую, запечь ее в духовке с разными добавками, рецептов очень много. Правда, не все любят такой овощ, особенно дети. Но предложенный пошаговый рецепт позволит быстро приготовить вкусное, ароматное и яркое блюдо из тыквы, от которого они точно не откажутся – это творожно-тыквенная запеканка.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Ингредиенты:


  • 200 г тыквы;
  • 350 г творога;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 3 ст. л. манной крупы (1ч. л. для форм);
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • 1 апельсин. 

Приготовление:

  • Для запеканки выбираем тыкву с мякотью насыщенного оранжевого цвета, только так запеканка получится яркой и солнечной.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Итак, чистим тыкву от кожуры и семечек и прямо на мелкой терке перетираем мякоть. После отжимаем от лишнего сока и пробуем на вкус, если тыква очень сладкая, то количество сахара уменьшаем.
  • С помощью мелкой терки счищаем с апельсина цедру и высыпаем в измельченную тыкву, перемешиваем.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В миску выкладываем творожный продукт, подсыпаем соль и сахар, вбиваем яйца, если они крупные, то берем два, если мелкие, то три.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • После высыпаем тыкву с цедрой и тщательно все размешиваем.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Затем подсыпаем манку, если масса получилась жидковатой, то крупы добавляем еще, здесь все зависит от сочности тыквы и от консистенции творога.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Форму или порционные формочки смазываем маслом, присыпаем мукой и сразу выкладываем творожно-тыквенную массу, чтобы манка не успела набухнуть, иначе запеканка получится жесткой.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Отправляем блюдо в духовку на 25-30 минут, температура 190°С.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Готовой запеканке даем несколько минут постоять в духовке, затем достаем, подаем в теплом или холодном виде. При желании ее можно полить медом, присыпать сахарной пудрой или посыпать стружкой кокоса.

Тыква, запеченная с яйцом и адыгейским сыром


Предложенный пошаговый рецепт с фото запеченной тыквы с яйцом и сыром в духовке – это отличный выбор блюда для тех, кто любит готовить быстро, но вкусно. Рецепт очень простой, тыкву можно запечь в большой форме, в горшочках или порционных формочках.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы;
  • 100 г адыгейского сыра;
  • 2 куриных яйца;
  • специи по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • 1 ст. л. растительного масла. 

Приготовление:

  • Тыкву очищаем от кожуры, волокон и семян, нарезаем небольшими брусочками. Для рецепта лучше выбирать овощи с нейтральным вкусом, тогда она будет отлично сочетаться со специями и пряностями.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • На сковороде разогреваем масло и пережариваем кусочки тыквы в течение 7-10 минут, в конце подсаливаем. В процессе обжарки стараемся часто тыкву не мешать, чтобы ее кусочки остались целыми.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В миску вбиваем яйца, взбалтываем вилкой. При желании можно добавить молока, сливок или сметаны, тогда блюдо получится более мягким на вкус.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Адыгейский сыр крошим прямо руками, можно взять другой сорт сыра, но с мягким получается вкуснее.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В форму выкладываем тыкву, заливаем яичной смесью, посыпаем сыром и пряностями, можно взять сушеный тимьян, базилик или орегано.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Отправляем в духовку на 15-20 минут, температура 200°С.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Готовое блюдо присыпаем свежей зеленью и сразу подаем к столу.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Приготовить такое блюдо можно и из замороженных кубиков тыквы, тогда обжаривать ее не нужно, иначе кусочки могут просто развалиться. При использовании замороженного овоща время запекания увеличиваем на 5-7 минут.

Тыква в духовке с медом

Тыква – идеальный овощ для приготовления постных блюд. Можно пожарить оладушки, сварить суп или кашу. А можно быстро запечь тыкву в духовке с медом и цедрой. Рецепт очень простой, а блюдо получается очень вкусным и ароматным.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Ингредиенты:

  • 400 г тыквы;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 ст. л. кунжута;
  • 1 апельсин. 

Приготовление:

  • Для запекания выбираем тыкву сладкую, ароматную, с яркой мякотью.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Очищаем от кожуры и семян, вес тыквы в списке ингредиентов указан уже в очищенном виде. Мякоть нарезаем кубиками, если тыква небольшая, то можно длинными ломтиками.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • В миску вливаем мед и масло. Мед берем липовый или цветочный, но не гречишный: он перебьет весь аромат тыквы. Масло используем без запаха, можно взять оливковое.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Засыпаем цедру апельсина и при желании вливаем несколько ложек сока. Если цитруса нет, то можно добавить пару капель ванильной эссенции.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Теперь в медово-масляную смесь выкладываем ломтики тыквы и хорошо все перемешиваем.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

  • Одним слоем выкладываем овощ в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут, температура 180°С. По истечении времени тыкву проверяем: если она мягкая, то вынимаем, если нет, то запекаем еще 20 минут.

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Что приготовить из тыквы в духовке рецепты

Готовую тыкву выкладываем на блюдо, поливаем выделившимся при запекании соком и присыпаем обжаренными на сухой сковороде семенами кунжута.

Тыква – это полезный и малокалорийный овощ, из которого можно быстро и вкусно приготовить самые разнообразные блюда. Многие хозяйки выбирают рецепты с фото именно запеченной тыквы в духовке, ведь так можно сохранить ее яркий вкус и аромат.

Не стоит оставлять без внимания и тыквенные семечки, которые можно подать как легкую закуску, добавить в салаты и сухие завтраки.

Источник: www.Kleo.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.