Лучшие сорта свеклы для сибири

В сложных северных условиях не растут привычные нам овощи и фрукты. Однако благодаря работе селекционеров были выведены сорта растений, которые могут выдерживать длительные холода и успевают созревать в условиях короткого лета. К одной из таких культур относится свекла. Рассмотрим, какие сорта этого овоща являются наиболее благоприятными для выращивания в Сибири и правила ухода за ними.

Лучшие сорта для Сибири

Лучшими для Сибири будут холодоустойчивые, нетребовательные, способные вырасти в районах рискованного земледелия столовые сорта свеклы.

Так как селекционеры России долгое время добивались улучшенных показателей приживаемости данного овоща в условиях севера, то именно родные сорта имеют преимущества перед иными. Сроки созревания овощной культуры разделяют на ранние, средние и поздние. Независимо от длительности периода формирования корнеплода, все сорта устойчивы к холодам:

• ранние сорта — обладают возможностью употребления без тепловой обработки и созревают летом:

1. «Бордо 237». Мякоть сочная, темно-красная, сладкая. Не подвержена болезням и вредителям. Может храниться более полугода.



2. «Модана». Середина корнеплода темно-бордовая, вкусная, но хранится недолго. Не боится вредителей и болезней.



3. «Пабло F1». Мякоть тёмно-красная, с отличными вкусовыми качествами, в винегрете выглядит превосходно. Может храниться несколько месяцев. Кожура тонкая.



4. «Богема». Середина имеет ровный темный цвет, очень сочная и сахаристая. Не болеет и хранится долго.



5. «Детройт». Корнеплоды небольшого размера. Сорт требует полива и удобрений. Не заражается болезнями.

• средние сорта — характеризуются более длительным хранением, их можно сеять на зиму:

1. «Борщевая». Мякоть темно-малиновая, вкусная. Сорт неприхотлив к почвам. Кожура тонкая. Используется для приготовления салатов, борщей, соков.



2. «Деликатесная». Середина темно-вишневого цвета, плоды небольшие и круглые по размерам. Сорт универсальный и в приготовлении блюд нет ограничений.



3. «Опольская». Корнеплоды продолговатые, умеренно сладкие, кожура тоненькая. Может храниться до шести месяцев, и качество плодов не теряется.



4. «Несравненная А 463». Корнеплоды приплюснутой формы, высокоурожайные, темно-вишневого оттенка, сочные. Не боится болезней и вредителей. Собранные дары удачно переносят холодную зиму и вкусовых качеств не утрачивают.

• поздние сорта — характеризуются длительным временем созревания. Выделяются способностью не бояться весенних, осенних заморозков и жаркого лета. Корнеплоды лежат вплоть до свежего урожая, практически не теряя в массе и виде:

1. «Ренова». Имеет форму цилиндра и мякоть красно-фиолетового оттенка. Награждена славным вкусом и отсутствием запаха свеклы. Урожай обильный и непритязательный в выращивании.



2. «Одноростковая». Цвет мякоти темно-бордовый. Сорт имеет сладковатый вкус и много сока, приплюснутую форму и щедрый урожай.



3. «Цилиндра». Имеет цилиндрическую форму и яркий цвет, обладает отличными вкусовыми характеристиками и отличается отсутствием запаха. Свекольные дары хранятся около девяти месяцев. Сорт устойчив к жаре, заморозкам, болезням, вредителям.





4. «Матрона СеДеК». Форма плодов плоско-округлая, цвет темный, вкус ярко выражен. Корнеплод длительного хранения, не утрачивает вкусовых свойств.



5. «Цитаделла». Имеет форму цилиндра, средней длины, яркого красного цвета. При соблюдении условий может храниться до мая месяца. Вкус, цвет, вид практически не подвержены изменениям.

Когда сеять свеклу

Высадка овощной культуры проводится как поздней осенью, так и весной. Период зависит от времени сбора урожая. Чтобы насладиться овощем раньше, семена кладут в землю осенью под снег (конец октября). Подбирайте сорта неприхотливые и хорошо выдерживающие холод, с коротким периодом созревания. Эти же сорта высаживают ранней весной.

Прогрев почвы влияет на точную дату. Ранние сорта следует сажать в землю, прогретую до +5…+6 градусов на глубине 10 см (середина мая для районов Сибири). Остальные — до +8…+10 градусов. Уточним, что ранние сорта хранению не подлежат.

Для долговременной сохранности всех качеств корнеплоды подлежат уборке в конце сентября, не ранее, иначе корнеплод не успеет накопить сахар, обеспечивающий ему пролонгированное хранение. Значит, средние и поздние сорта свеклы региона Сибири сажают во второй половине июня.

Имеет место выращивание свекольной культуры с помощью рассады, которую можно посеять в марте, а высадить в грунт в конце апреля, что означает получение урожая раньше положенного срока (от 18 до 25 суток). Учитывая климатические особенности Сибири, второй способ даёт более щедрый и полноценный урожай.

Где посадить на участке

Корнеплод свеклы ценит свободные пространства полей, хорошее освещение. Не стоит сажать его у заборов, возле деревьев и кустарников. Почву любит суглинистую, с богатой органикой, и супеси с нейтральной водо- и воздухопроницаемой средой (слабощелочная тоже подходит).

Плохо растет на глинистой земле с кислой средой и близко расположенными грунтовыми водами. Уменьшить кислотность поможет внесение древесной золы.

Свеклу сажают на место прошлогоднего картофеля, помидоров, капусты, бобовых и зерновых культур. Свекольная культура отлично растет там, где органика была внесена за год-два до неё. Свежий навоз вносить не рекомендуется.

Подготовка грунта на участке

Подготовка грунта заключена в глубокой перекопке участка осенью, которая совершается в два этапа. Вначале выполняется процесс дискования, а еще через месяц — вспахивание, при этом не забываем убирать сорняки. Весной почву дополнительно рыхлят и выравнивают. При близком расположении грунтовых вод грядки должны быть высокими.

Посев семян в открытый грунт

При посеве семян в открытый грунт необходимо соблюдать такие рекомендации:

• расстояние между посевными рядами должно соответствовать норме 20-25 см;
• семенной материал кладут на глубину 3-4 см под зиму, а весной хватает 2-3 см;
• внесение на гряду мульчирующего торфяного или перегнойного слоя завершает процесс посева. Особенно важна эта процедура для подзимних посевов;
• ускорения роста семян весной добиваются путем их предварительного вымачивания (пару суток) и проращивания;
• рекомендуется взрыхлить почву поперек посевных рядов до появления молоденьких ростков.

Последующий уход

Начало вегетационного периода корнеплода требует особого внимания и ухода.

Полив

Всходам необходим своевременный полив, в особенности при сухой жаркой погоде. Бывает, что полив заменяют окучиванием при затяжных дождях. При щедром поливе пересушенной почвы на корнеплодах появляются трещины. Желательно производить увлажнение земли методом дождевания. За две недели до сбора овощных даров полив заканчивают.

Прореживание

В обязательном порядке молодые росточки нуждаются в не менее двух прореживаниях на период появления третьего и пятого листиков. Расстояние между ростками должно соответствовать 6-8 см.

Уход за почвой

Молоденькие, еще не окрепшие всходы необходимо регулярно и внимательно пропалывать, иначе сорняки просто уничтожат их. Никогда не дожидайтесь формирования твёрдой почвы на грядке. Корнеплоды вырастут менее вкусными и более грубыми, жёсткими.

Подкормки

Перед посадкой вносят суперфосфат и хлористый калий (минеральные удобрения). На метр квадратный посевной пощади уйдет 35 г суперфосфата, по 15 г селитры и хлорида калия. Увеличение урожайности достигается добавлением компоста или перегноя. А вот после прореживания свекольной культуры её поливают водой с добавлением азота (калийная селитра, мочевина, настой крапивы) для роста розетки. Следующую подкормку проводят после образования плода (чуть больше ореха) фосфорно-калийными удобрениями. Все азотные соединения должны быть исключены.

Кроме того, свекла — единственная культура, нуждающаяся в подкормке поваренной солью, чтобы стать вкуснее и нежнее. Пояснение удивительному факту находится в генезисе растения. Морской, насыщенный солью ветер Средиземноморья долгими столетиями обвевал растение, и соль стала жизненно необходимой данной культуре. Подкормки проводят на хорошо увлажнённой почве, поливая под корень.

Видео: подкормка свеклы раствором соли

Когда убирать и как хранить

Месяц октябрь считается наиболее благоприятным для сбора урожая в Сибири. Но стоит ориентироваться на основные признаки созревания: ботва вянет, нижние листья сохнут, плоды набрали нужный вес и размер.

В сухой тёплый день наступает время приготовления свекольной культуры к хранению. Овощи бережно подкапывают, освобождают от почвы, обрывают ботву, боковые корни, дают проветриться (2-4 часа). Перед отправкой на хранение корнеплоды перебирают, удаляя непригодные.

Существует два метода хранения:

• первый предполагает наличие выгребной ямы, где овощ полностью покрывается песком. Яма должна быть защищена от грызунов;
• второй достигается наличием прохладных темных помещений (подвал, погреб, холодильник) с температурой от 0 °С до +2 °С и влажностью 90 %.

Можно хранить в ящиках, корзинах, пересыпав свеклу опилками, стружкой, песком. Можно насыпать горкой в закрома. Можно открытую тару с урожаем поставить на картошку, чтобы она отдала влагу корнеплодам.

Источник: agronomu.com

Как подготовить почву

Прежде всего, перед тем как выбирать сорта столовой свеклы для выращивания на Урале или в Сибири, немаловажно будет знать то, как правильно нужно подготовить землю к посадке этой овощной культуры.

Для этого стоит придерживаться следующих рекомендаций относительно предпосевной обработки земли:

• почва, предназначенная для выращивания свеклы должна начинать обрабатываться в осенний период;
• лучшими предшественниками свеклы являются картофель, огурцы или томаты;
• осенью с участка под свеклу тщательно удаляются все сорняковые растения;
• перекапывание земли должно осуществляться на глубину 50 см;
• обязательно следует внести органические удобрения из расчета 6–8 кг перепревшего навоза на 1 м2;
• весной почву разрыхляют и культивируют с помощью граблей;
• весенняя обработка участка под посадку свеклы подразумевает также внесение минеральных удобрений, основными компонентами которых должны быть натрий и калий.

Что влияет на хороший урожай свеклы

Хотите вырастить прекрасную столовую свеклу на Урале или в Сибири? Тогда, при посадке и выращивании этого корнеплода старайтесь придерживаться следующих советов:

• высаживать свеклу стоит тогда, когда почва прогреется как минимум до 5–80С;
• для появления быстрых всходов семенной материал стоит замочить в растворе древесной золы или специальных биоэнергетических стимуляторах, затем семена промывают водой и укутывают в сухую ткань;
• для достижения быстрого урожая свеклу можно выращивать рассадным способом, однако при этом стоит помнить, что рассада никоим образом не должна пикироваться;
• из одной семени может вырасти несколько растений, поэтому всходы столовой свеклы нуждаются в прореживании, при этом расстояние между сеянцами должно составлять 7–10 см;
• расстояние между рядами должно составлять не менее 25 см;
• на произрастание растений свеклы немаловажную роль играет регулярный полив, который стоит осуществлять раз месяц, при этом норма расхода воды должна составлять 15–20 литров на 1 м2;
• хороший рост растению придает своевременная подкормка, при этом важно знать, что при начальном этапе произрастания свеклы лучше вносить натрий (можно использовать слабый раствор обычной поваренной соли), а при формировании корнеплода стоит вносить калийные удобрения. Правильное удобрение свеклы очень важно при выращивании.

Оптимальные сорта столовой свеклы для Урала и Сибири

Для овощеводов указанных регионов, наверное, не секрет, что здесь достаточно сложные условия климата. Поэтому к выбору посевного материала столовой свеклы стоит подходить с особой тщательностью.

Желательно, чтобы семена этого корнеплода были хорошо адаптированы к погодным условиям Сибири и Урала. Иначе говоря, наиболее оптимально подбирать те сорта свеклы, которые имеют хорошую степень холодоустойчивости, а также семена корнеплодов ранней и средней степени созревания.

Среди широкого спектра семенного материала столовой свеклы, который предлагается на современном рынке, можно выделить следующие сорта корнеплодов, которые благоприятны для произрастания в регионах Урала и Сибири:

1. Ранние сорта:

• Красный лед;
• Сибирская плоская;
• Пушкинская плоская;
• Мулатка;
• Полярная плоская;
• Бикорес;
• Водан Ф1;
• Бордо 237.

2. Корнеплоды средней спелости:

• Рокет;
• Машенька;
• Пабло Ф1;
• Мондоро Ф1;
• Холодостойкая-19;
• Витал цилиндра;
• Миледи Ф1.

 
3. Поздние сорта свеклы:

• Цилиндра;
• Славянка;
• Ларка;
• Красный Богатырь.

 

Опишем некоторые сорта столовой свеклы, которые наиболее популярны среди огородников Урала и Сибири.

Красный лед. Вегетационный период свеклы этого сорта составляет в среднем 100 дней. Растение дает корнеплоды массой 200–300 г, мякоть которых достаточно насыщенная и имеет небольшое выражение колец. Урожайность сорта составляет 4–5,5 кг с 1 м2.

Сибирская плоская. Корнеплоды этого сорта имеют мякоть красно-фиолетового цвета, а их масса может достигать до 400 г. Свекла имеет достаточно высокий уровень урожайности.

Бикорес. Свекла этого сорта имеет сочную мякоть красного цвета. Масса корнеплодов колеблется в пределах 200–350 г. Имеет высокий уровень содержания сахара. Урожайность – до 6 кг с 1 м2.

Мулатка. Этот сорт свеклы имеет хорошие качества хранения и прекрасный вкус. Корнеплоды могут иметь массу 190–360 г. Урожайность колеблется в пределах от 4 до 7,5 кг с м2.

Машенька. Корнеплоды этого сорта имеют цилиндрическую форму с мякотью красного цвета. При среднем весе в 400 г, свекла имеет урожайность 7–9 кг с 1 м2.

Мондоро Ф1. Свекла массой 200–300 г имеют сочную мякоть фиолетового оттенка. Урожайность корнеплодов составляет 3–5 кг с м2.

Витал цилиндра. Корнеплоды темно-красного цвета имеют массу 250–450 г. Мякоть свеклы достаточно сочная, притом без прожилок. Урожайность сорта составляет 4–6 кг с 1 м2.

Красный богатырь. Свекла этого сорта обладает цилиндрической формой с темно-красной мякотью без видимых колец. Корнеплоды имеют массу 200–550 г. Урожайность находится на уровне 8-10 кг с 1 м2.

Таким образом, в этой статье мы максимально подробно постарались описать такие вопросы, как правильно выращивать районированные сорта свеклы на Урале и в Сибири.

Надеемся, что воспользовавшись нашими советами и рекомендациями, вы соберете обильный урожай столовой свеклы на своем приусадебном участке.

Предлагаем Вам посмотреть видео о том, как вырастить здоровую и сладкую свеклу:

Источник: 6sotok-dom.com

Главные критерии выбора свекольных семян

Несмотря на то, что суровый климат Сибири не очень благоприятен для земледелия особенно для выращивания такого овоща как свекла, для огородников не составит труда. При выборе свекольных семян рекомендуем сделать выбор в пользу районированной зоны, а также холодостойким неприхотливым семенам свеклы.

Большим спросом в Сибири пользуются наши отечественные семена столовой свеклы, так как именно российские селекционеры сделали главный упор на хорошие показатели адаптации этой овощной культуры к самым неблагоприятным условиям среды.

По срокам спелости овоща семена столовой свеклы делятся на ранние сорта, средние сорта и поздние сорта созревания. Вне зависимости от вегетационного периода с продолжительности созревания, адаптированные сорта свеклы для Сибирских регионов, обязательно должны хорошо переносить холод.

Рекомендованные сорта для Сибири

• Сорт свеклы «Египетская плоская». Корнеплод в диаметре достигает 13 см, темно-красного окраса, плоской формы. Максимальная масса одного корнеплода может достигать 600 гр. Мякоть нежная, очень вкусная, сладкая и сочная, с хорошо выраженным фиолетовым оттенком. Что касается урожайности, то с 1 квадратного метра, можно собрать до 9 килограмм свеклы.
• Сорт свеклы «Сибирская плоская». Корнеплод плоский, красноватого цвета. Максимальный вес одного плода достигает до 400 гр. Мякоть нежная и сочная с отличными вкусовыми качествами. Высокая урожайность за сезон.
• Сорт свеклы «Грибовская плоская». Корнеплод плоской формы массой до 450 грамм. Мякоть красновато-розовая с выраженным фиолетовым оттенком. Хорошие показатели вкусовых качеств.
• Сорт свеклы «Пушкинская плоская». Корнеплод достигает веса 350 грамм, гладкий и плоский. Мякоть темно-красная, нежная с фиолетовым оттенком. Высокая урожайность.
• Сорт свеклы «Плоская Полярная». Окраска корнеплода черно-красная с выраженным фиолетовым оттенком. Прекрасные вкусовые качества, мякоть сочная и небольшим содержанием каротина, высокое плодоношение семян.

Где посадить на участке

Многие, скорее всего не знают, что свекла семена – лучшие сорта для Сибири она любит просторные и свободные места, а также очень хорошее освещение. Не стоит свеклу сажать вдоль заборов, а также возле каких-нибудь кустарников и деревьев.

Сибирские сорта свеклы любят больше всего суглинистую почву с хорошим добавлением органических веществ, но и слабощелочная почва также подходит для выращивания богатого урожая.

Прежде чем посадить в сибирской почве свеклу, узнайте, какими характеристиками она обладает, не лишним будет измерить кислотность почвы. Свекла плохо будет расти и давать урожай, если неподалеку заложены грунтовые воды, а также на кислой глинистой земле. Снизить уровень кислотности почвы, можно за счет добавления древесной золы. Свеклу можно посадить на места прошлогодних посадок – зерновых культур, бобовых, помидоров, капусты и картофеля. Свекла отлично будет расти там, где органические вещества в почву были внесены примерно за год, два до посадки. Стоит отметить, что свежий коровий навоз, вносить не рекомендуется.

Посев свекольных семян в открытый грунт

Когда вы засаживаете семена свеклы в открытый грунт, то обязательно должны придерживаться наших следующих рекомендаций:

• Расстояние между рядами должно быть не меньшее 25 см.
• Семена свеклы при посадке «вкапываются» на глубину не более 3 см, это если вы сажаете в зимний период времени, а если по весне, то и 2 см будет больше чем достаточно.
• Параллельно с посадкой семян свеклы не лишним будет внести перегнивший навоз.
• Чтобы семена проросли быстрее, необходимо их в течение нескольких суток вымачивать.
• Почва взрыхляется поперек посевных рядов, пока не появятся молодые проростки.

Дополнительный уход

• Полив. Когда свекольные семена прорастут в почве, за ними будет требоваться своевременный уход – это полив, особенно когда на дворе стоит жаркая, сухая погода. Если идут затяжные дожди, то проросшую свеклу необходимо окучить. При хорошем, обильном поливе пересушенной земли, на корнеплодах могут появляться трещины. Будет кстати, если вы сможете произвести увлажнение после дождевания. Примерно за пару недель до сбора урожая, полив необходимо приостановить.
• Прореживания рядов. Молодые ростки в обязательном порядке нуждаются в прореживании, особенно тогда, когда на них появились первые лепестки от 3 до 5. Расстояние между листочками должно быть до 8 см.
• Уход за землей. Совсем слабые, еще не окрепшие молодые всходы, нужно обязательно пропалывать, причем регулярно и внимательно, в противном случае трава попросту уничтожит ваше огородное растение. Никогда не ждите, пока почва свеклы станет твердой. В такой почве корнеплоды будут расти медленно, и, причем станут невкусными, будут жесткими и грубыми.

Источник: agrarian-blog.ru

Лучшие сорта свёклы для Сибири

Больше всех сибмамы хвалят сорт Цилиндра — за продолговатую удобную форму и сочность.

ZlaTa: Свёклу всегда беру Цилиндру, она как-то и посочнее, и варить её целую проще, не то, что эти дрыны круглые, ужас.
Asbuka: Цилиндра… Тоже хорошая свеколка, у меня не переросла. Была мелкая и средних размеров. И тоже очень сладкая… Но не понравилось, что половина свёклы на улице торчала, когда росла.
Варвара Плюшкина: Вообще Цилиндра так растёт, половина внутри, половина на улице. А раз она посеяна густо, то она выросла в основном вся на улице, ей было тесно — но это не страшно.

Следующая в хит-параде бурачков – Пабло F1.
MNBer: Цилиндра и Пабло — это и мои любимые сорта.
Peza: Свёклу Пабло сажаю уже несколько лет, и ни разу не подводила, в эту засуху были крошечные дряблые листики, но корнеплоды как на подбор.

К самым неприхотливым и безотказным сортам свёклы для Сибири можно отнести и высокоурожайный среднеранний Бордо 237.
e_z: Бордо 237 ради цвета без колец. Так-то я не фанатка свёклы, только в борщ и в селёдку под шубой.

Свёкла цилиндрической формы

Помимо Цилиндры сибмамы выделяют следующие сорта продолговатой формы:
Пушистая Моська: Соната — цилиндрическая, очень вкусная.
Izadora: Понравилась Рокет ("Престиж семена") – крупная, урожайная.

Фото Цветлячок

Круглая свёкла

Мама Антона: Свёкла Купчиха была хороша, несмотря на два града и происки собаки. Кстати, этот сорт был создан на основе сибирского селекционного материала.
Ир_бис: Если нужна ровненькая средняя свеколка, то это Мулатка. Мякоть тёмно-бордовая, без светлых колец.
MN: свёкла Несравненная А463 помельче, чем Бордо 237, но вкусная ботва на супы. Плоды тоже хорошо лежат.
сандрия, сибмама из Омска: Всегда только Детройт Рубидус.
Пушистая Моська советует среднераннюю свёклу Баргузин.

Фото Надья

Не всегда удачные сорта свёклы

Мнения о свёкле Египетская плоская неоднозначны:
Asbuka: Очень понравилась Египетская плоская — свеколки небольшие, не переросли. Но какая она сладкая… Салат свёкла с чесноком… Как будто сахаром посыпали…
Izadora: Не понравилась Египетская плоская (Аэлита) – очень медленно росла, уродилась мелкая.

О свёкле без сердцевины Смуглянка пишет Asbuka: Смуглянка очень мелкая… Не впечатлила!

Фото Надья

Сорта свёклы для подзимнего сева

Сибмамы пока не выращивали таким методом, но всегда можно попробовать в первый раз. Для подзимнего посева в условиях Сибири подойдут сорта Холодостойкая 19 (Аэлита) и Подзимняя А-474 (тоже Аэлита).

На какой почве выращивать свёклу и после чего?

Лучшие предшественники свёклы – лук, огурцы, чеснок. А вот после корнеплодов и капусты не рекомендуется выращивать.

Фото Надья

На кислой почве свёкла будет плохо расти, что подтверждает Мама Антона: «Многие огородники называют свёклу индикатором кислотности почвы: если она вырастает маленькой – значит, почва кислая, и необходимо раскисление. Ну, и сорта, конечно…»

На тяжёлой, воздухонепроницаемой почве вообще мало что будет хорошо расти, в том числе и свёкла. Даже вкус овощей зависит от качества почвы, рассказывает бугагашеньки: «Согласна про песочек. У нас на песчаной почве всегда морковь и свёкла слаще, чем у родни на чернозёме. У них все корнеплоды огромные, красивые и … невкусные, водянистые».

С чем можно сеять свёклу рядом?

Я обычно точечно подсеваю свёклу по бокам грядок с луком и чесноком. При таком способе подход к свекле хороший, прореживать и пропалывать основную культуру свёкла не мешает. Но однажды я посадила свёклу рядками с луком, в результате ни свёкла, ни лук не удались.

Фото Надья

Green Apple пишет: «Я и морковь, и свёклу сею рядом, на мой взгляд, густо, зато потом можно прореживать, мелкие свёклы-морковки — в супы-салаты, остальные крупными вырастают — на хранение».

Фото Green Apple от 11 июня

Zina_79: «В этом году посадила свёклу и редьку по соседству, результат мне не понравился: редька большая, свёкла маленькая».

Когда сеять свёклу?

Свёкла более теплолюбива, чем морковь, поэтому её надо сеять недели через две после посева моркови.
Но если с посевами вы опоздали, не отчаивайтесь, пишет Kaspiy-Ulissa: «Мы в прошлом году купили дачу 31 мая, так получилось, что посеять морковь и свёклу получилось только к середине июня. Но урожай был у нас приличный, конечно, и мелочь была, но, в основном, хорошая, средних размеров и морковь, и свёкла. Может, конечно, прошлое жаркое лето так ускорило процессы роста».

Когда и как прореживать свёклу?

Взойдёт свёкла примерно через неделю.
С появлением первой пары настоящих листиков нужно прополоть и проредить свеклу, оставляя в гнезде только одно растение, а между сеянцами – по 2-3 см.
Второй раз прореживание проводим в фазе 4-5 листиков, причём расстояние между свеколками оставляем по 4-6 см. Уже при втором прореживании можно срывать первые маленькие бурачки.
В середине августа прореживаем уже окончательно, оставляя расстояние между свёклами 6-8 см.
Прореживать хорошо после дождя или полива.

Подкорм и полив свёклы

Как и у многих овощей, повышенная потребность в азоте свёкла испытывает в начале лета, в калии – в конце лета, а вот фосфорные подкормки ей нужны в течение всего периода выращивания. Я чередую раствор какого-нибудь жидкого удобрения типа «Идеала» с каким-нибудь водорастворимым комплексным минеральным удобрением.
Многие, наверно, слышали такую хитрость про полив свёклы солёной водой, как и Оксана -=Белка=-: «Читала в журнале, что, чтобы сладкая была морковь и свёкла, надо их поливать солёной водой». Но не только слаще становится свёкла от полива солёной водой – этот метод позволяет избавиться и от слизней на ней.
Нормы полива свёклы в разные месяцы лета можно уточнить в специальной статье.

Вредители свёклы

Оказывается, есть не только всем хорошо известные луковая и морковная муха, но ещё и муха, которая вредит свёкле – минирующая, а также минирующая моль. Против них можно обрызгать карбофосом (5 г  50% раствора эмульсии на сотку), но не позже, чем за 20 дней до уборки.
Против мотыльков и гусениц брызгаем суспензиями энтобактерина (20 г на сотку) или дендробациллина (такой же расход). Радует, что обычно эти вредители на свёкле – большая редкость. Однако, если и придётся применять такое лечение, помните, что листовую продукцию с обработанных такими препаратами растений использовать нельзя, да и сам урожай снимается только дней через 20-30.

Когда убирать свёклу в Сибири?

Свёклу лучше убирать до морозов, поскольку она теплолюбива. Но у сибмам был успешный опыт уборки урожая после первых заморозков, как пишет Варвара Плюшкина: «Я много лет уже сажаю Цилиндру. Заморозки первые она выдерживает до -3».
Определить, пора ли копать свеклу, поможет визуальный осмотр корнеплода: если появились маленькие грубые наросты, то пора. Также готовность свёклы к уборке определяется состоянием нижних листочков ботвы, если подсыхают – пора. Храним свёклу в погребе при +1+3, дома – в холодильнике, иначе она будет дрябнуть.

Почему у свёклы бывают прожилки?

После варки иногда обнаруживаются жёсткие прожилки, как ость, около места, где ботва растёт. MNBer даёт советы и разъяснения.
Это у покупных бывает: 

1. Сорта старые дешёвые, но беспроблемные при выращивании, у новых, у Пабло F1, к примеру, такого быть практически не может.
2. Перекормлены азотом. Свёклу лучше недокормить, чем перекормить, кстати, если вы готовите грядки с осени, неплохо было бы посыпать грядку под свёклу известью, пушонкой или раскислителем. Сейчас по малому снегу ещё не поздно, весной лучше этого не делать.
3. Прожилки появляются от погодных условий, когда жара меняется на холод, дождь на засуху, вот тут уже ничего не поделаешь, свёкла любит полив больше, чем морковь, не допускайте пересыхания.

22.02.17,
 Надья
Новосибирск

---

Источник: dom.sibmama.ru

‘Багрянец’ Сорт характеризуется среднеранними сроками созревания — урожай готов к сбору через 100 дней после всходов. Корнеплоды округло-плоские, до 10 см. в диаметре, весят от 167 до 211 г. Мякоть окрашена в бордовый цвет, со слабо выраженными кольцами, вкусовые качества отличные. Корнеплоды устойчивы к длительному хранению. Растения не боятся засухи и жары, урожайность сорта составляет 2.9–5.7 кг. на м.кв. ‘Багрянец’ находится в Госреестре по Центральному региону.
‘Бордовый деликатес’ Успевшая стать популярной новинка среди раннеспелых сортов с нежными, без грубых волокон и кольцеватости корнеплодами.  Свекла готова к сбору уже спустя 95–105 дней. Крупные плоскоокруглые корнеплоды весят 220–320 г., с красной мякотью, отличного вкуса, подходят для замораживания, консервирования, хранения на зиму. Урожайность колеблется от 2.89 до 6.5 кг. на м.кв. Сорт ‘Бордовый деликатес’ находится в Госреестре по Волго-Вятскому, Центральному регионам.
‘Бохан’ Новинка среди гибридов столовой свеклы со среднеспелыми сроками созревания. Сбор урожая можно начинать через 115–120 дней после того, как проклюнутся всходы. Средние по размеру корнеплоды весят около 210–305 г. Свекла округлой формы с фиолетовой мякотью, кольца слабо выражены. Корнеплоды можно замораживать, хранить в течение зимы, консервировать, использовать для повседневных блюд. Урожайность сорта в среднем 2.88–4.4 кг. на м.кв. ‘Бохан’ находится в Госреестре по Центральному региону.
‘Боярыня’ Сравнительно недавно зарегистрированный в Госреестре среднеранний сорт столовой свеклы. До технической спелости корнеплоды доходят за 62–116 дней после появления всходов. Растения с полупрямостоячей розеткой овальных, с небольшой волнистостью листьев и крупными, весом около 200–350 г, корнеплодами округлой формы. Мякоть насыщенного красного цвета, кольцеватость практически не наблюдается. Свеклу можно замораживать, хранить продолжительный период, консервировать, использовать в кулинарных целях. Сорт не боится жаркой погоды, устойчив к ряду заболеваний. Урожайность от 3.2 до 6.0 кг.на м.кв. ‘Боярыня’ находится в Госреестре по Волго-Вятскому, Центральному, Уральскому и  Центрально-Черноземному регионам.
‘Винегрет’ Само название сорта предполагает использование этой свеклы для приготовления популярного салата, впрочем, как и многих других блюд. ‘Винегре’т отличают ранние сроки созревания (90–100 дней) и выравненные корнеплоды с сахарной ярко-фиолетовой мякотью отличного вкуса. Средний  вес свеклы в технической спелости варьируется от 180 до 240 г, урожайность данного сорта — 2.5–4.7 кг. на м.кв. ‘Винегрет’ находится в Госреестре по Волго-Вятскому и Центральному регионам.
‘Витаминка’ Новый среднеспелый сорт столовой свеклы с очень вкусными полезными корнеплодами, на созревание которых уходит от 100 до 110 дней. Вес одной свеклы в среднем составляет 143–171 г. Мякоть окрашена в яркий красный цвет, со слабовыраженными кольцами. Корнеплоды отлично хранятся. С одного м.кв. можно собрать до 2.43–5.3 кг. свеклы. Сорт ‘Витаминка’ находится в Госреестре по Центральному региону.
‘Гранатовый сок’ Сорт из новинок, подходящий для широкого использования — как в кулинарии и консервировании, так и для длительного хранения, в том числе в замороженном виде. ‘Гранатовый сок’ характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к стеблеванию. Плоскоокруглые корнеплоды с темно-красной мякотью, весят от 190 до 360 г., с отличными вкусовыми качествами. На одном квадратном метре посадок вырастает 3.0–4.8 кг. свеклы. Сорт ‘Гранатовый сок’ находится в Госреестре по Западно-Сибирскому и Центральному регионам.
‘Красный лед’ Раннеспелая (от 90 до 95 дней) новинка, отлично растущая на почвах любого типа, высокоурожайная. Свекла универсального использования, с хорошей лежкостью. Мякоть выравненных, округлых корнеплодов окрашена в красный цвет, который не теряет свою насыщенность в результате тепловой обработки. Кольца средневыраженные.  Весит свекла от 220 до 380 г., содержит повышенный уровень сахаров, устойчива к растрескиванию. Урожайность доходит до 3.0–4.5 кг. на м.кв. Сорт ‘Красный лед’ находится в Госреестре по Западно-Сибирскому и Центральному регионам.
‘Сластена’ Среднеспелая новинка, примечательная сладкими, интенсивно окрашенными корнеплодами. Созревает свекла за 100–110 дней, весит в среднем 215–337 г. Корнеплоды округлоплоские,  с красной мякотью, кольца практически отсутствуют. С отличными вкусовыми качествами, хорошо хранятся. Урожайность сорта варьирует от 3.5 до 4.8 кг. на м.кв., по краснодарскому краю — 5.4 кг. ‘Сластена’ находится в Госреестре по Северо-Кавказскому региону.
‘Сударыня’ Сорт отлично подходит для производства соков, консервирования, кулинарной обработки и замораживания. Среднеспелый, сбор урожая можно производить через 110–115 дней после того, как появятся всходы. Корнеплоды цилиндрической формы с красной мякотью, кольцеватость не наблюдается. Средний вес свеклы 180–297 г., урожайность — до 5.92 кг. на м.кв. Сорт ‘Сударыня’ находится в Госреестре по Уральскому и Центральному регионам.
‘Хуторянка’ Устойчивая к жаре и болезням разновидность свеклы столовой, среднеранняя, с лежкими корнеплодами. Созревание наступает спустя 110 дней.  Средний вес свеклы 250–330 г., форма — округлая, мякоть окрашена в темно-красные оттенки, кольца практически отсутствуют. Корнеплоды с хорошими вкусовыми качествами, долго хранятся без ухудшения свойств. Урожайность данного сорта от 3.21 до 5.69 кг. на м.кв. ‘Хуторянка’ находится в Госреестре по Северо-Кавказскому региону.

Источник: LePlants.ru