Томатный цвет
В последнее время все больше возрастает спрос томаты разных цветов, особенно на желтые и оранжевые – вкусные, сочные, сладкие и ароматные. Зеленые томаты можно кушать людям с аллергией на красные плоды. Черные и коричневые помидоры считаются хорошими помощниками в профилактики онкологических заболеваний. А представьте, какая красота —любоваться всеми этими разноцветными плодами в заготовках! У желтых, оранжевых, черных, белых и зеленых томатов необычный вкус, уникальные полезные свойства и удивительтно привлекательный внешний вид.
Полезные свойства цветных томатов
Разноцветные тмоаты признаны лечебными и особенно полезными для людей, страдающих аллергией на красноплодные томаты. Особенно полезны цветные помидорки детям.
- Они относятся к диетическим из-за повышенного количества сахаров, провитамина А и малого количества органических кислот.
- Употребление разоцветных томатов уменьшает риск возникновения рака груди и простатита.
- Полезны цветные помидоры и для иммунной системы, они обеспечивают организм бетакаротином (витамином А), а, следовательно, усиливают его защитные функции к различным злокачественным процессам.
Сорта желтых и оранжевых томатов
Для консервации многие выбирают желтые и оранжевые «сливки», «сосульки», «грушки», «пальчики», «буденовки», «сердечки», «шарики»:
- Мидас,
- Чухлома,
- Анна Герман,
- Золотой урожай,
- Оранжевое чудо,
- Перцевидный желтый и оранжевый,
- Мармеладный желтый,
- Французская ледяная сосулька,
- Золотой петушок,
- Экзотический фрукт,
- Хуан-ю,
- Турандот желтый,
- Аппетитный желтый,
- Слава Молдовы,
- Афина,
- Лачангиха,
- Золотник,
- Зеро,
- Лампа
- Аладдина,
- Желтый сливовидный,
- Хон Цай Мау,
- Японец,
- Хон Цай Ли.
Сорта эти высокоурожайные, привлекательные на вид, транспортабельные, лежкие, болезнестойкие и долго плодоносят. Поскольку стебель у них высокий и стройный, из-за обилия плодов требует надежной опоры.
- И как тут не вспомнить всеобщего любимца – сорт Дынный. Плоды у него оранжевые, овально-плоские, крупные до 500 г, мясистые, сладкие, почти бессемянные.
- А сорта Золотой бык, Золотая осень, Техас, Золото Магараджи, Сердце белое, Оранжевый ранний, Медовый спас порадуют крупными плодами и хорошим урожаем, который обладает хорошей лежкостью, транспортабельностью, устойчив к перестою на корню.
____________________________________________________________________
СОРТА ЖЕЛТЫХ ТОМАТОВ: ФОТО И ОПИСАНИЕ
Крупные желтые томаты
Для любителей крупноплодных томатов рекомендую желтоплодные новинки.
Огромный желтый – плод округло-плоский, лимонно-желтого цвета, массой 500—800 г, с арбузной сладкой мякотью на изюме, малосеменный, сочный. В полной спелости приобретает внутри слегка розоватый оттенок.
Чем-то похож на него и сорт Золотая Оперетта, плоды которого мне удавалось вырастить до 1 кг. Сорта хороши для приготовления желтого, лечебного томатного сока.
Рекордсмены по крупноплодности и сахаристости. Плоды у него округло-плоские, красивые, темно-желтого цвета, даже можно сказать оранжевые, малосеменные, массой 800—1100 г.
Повышенной жизнестойкостью, устойчивостью к болезням, стрессам, хорошей завязываемостью плодов при неблагоприятных условиях отличается китайский сорт – Китайский желтый №6 (многие убеждались в высоком качестве селекционных китайских новинок). У него много и других достоинств; плод крупный, красивый, без зеленого пятна, устойчив к растрескиванию, транспортабельный, лежкий. Внесен в группу среднестебельных. Из-за высокого урожая требует надежной опоры.
Относится к раннеспелым сортам, высотой 70—80 см. Плоды 120—150 г, оранжевые, при полном поспевании приобретают, внутри, где находятся семена, слегка красноватый цвет, плоды выравненные, одного размера, с повышенным содержанием сахаров и каротина, высокое содержание сухих веществ и мясистую вкусную мякоть.
Очаровывает красотой Персик желтый. Он превзошел все ожидания по вкусовым качествам. Сначала меня удивили бледновато-желто-кремовые шарики. Но потом слегка опушенные плоды своим вкусом перекрыли недостаточность цвета. Они массой до 100 г, некоторые до 130 г а когда на желтом фоне персика вдруг заалел румянец, сорт и вовсе меня покорил.
Порадовала Радуница, хотя плодов на кусте было немного, но они оказались крупными, удлиненной формы и янтарного цвета. Без пасынкования выросли до 250 г, были очень вкусными, но семян дали мало.
____________________________________________________________________
Из ранних сортов понравился Луч с оранжевыми плотными «лучиками», длиной 8—10 см: Дина — тяжелые шары, желто оранжевого цвета.
Очень красивые мощные сердцевидные плоды сортов Лунный восторг и Король Сибири, и самый вкусный из желтоплодных – Желтый деликатес.
Все перечисленные достоинства свойственны и таким новинкам, как
- Золотой век,
- Алтайский желтый,
- Золотые купола,
- Золотая теща,
- Золотая королева
Не хуже популярные и широко распространенные сорта.Один другого краше:
- Руслан,
- Бычье сердце золотое и желтое,
- Хурма,
- Апельсин,
- Мандарин гросс,
- Грейпфрут.
Фото: Бычье сердце желтое
Черные и коричневые сорта томатов
Огромное значение для здоровья людей имеют черные и коричневые помидоры, которые из-за своего цвета кажутся не очень эстетичными. В них содержится большое количество антиоксидантов.
- Употребление их в пищу – гарантия профилактики онкологических заболеваний, болезней сердца.
- Особенно актуальны они для мужчин, так как повышают потенцию.
____________________________________________________________________
ЧЕРНЫЕ ТОМАТЫ: ОПИСАНИЕ 58 СОРТОВ
Очень интересны сорта
- Блу Скайт,
- Блек Джон,
- Бордо шоколадное,
- Сиреневый туман,
- Император черный,
- Микадо черный,
- Дей Хуан Ги,
- Сосулька черная,
- Черный водопад,
- Казачка,
- Зимберт,
- Арбузный черный,
- Аппетитный черный,
- Гигант черный,
- Шоколадный,
- Шоколадка,
- Сахар коричневый,
- Рио-негро,
- Радж канур,
- Мулат,
- Груша черная,
- Исполин черный,
- Черный принц,
- Цыган,
- Черномор,
- Черный тюльпан,
- Розы Далласа,
- Негритенок,
- Синие.
Фото: Черный принц
Белые сорта томатов
Многие огородники не верят, что существуют белоплодные помидорки, говорят, такого не может быть, чтобы помидор был белый. Но это не так – сортов белоплодных, благодаря нашим селекционерам, очень много.
- Белые сорта полезны людям с заболеваниями печени, желудка, с отложениями солей.
- Содержат много витамина А, каротина, отсутствует мочевая кислота.
Сорта белых томатов очень вкусны и полезны:
- Белое чудо,
- Сахар белый,
- Бычье сердце белое,
- Сердцевидный белый,
- Сливовидный белый (белая сливка),
- Белоснежный,
- Снежно-белые,
- Снежный ком,
- Снежок,
- Снежный шар,
- Язон.
Фото: Бычье сердце белое
Зеленые сорта томатов
- В зеленоплодных сортах тоже много сахаров (более 6%) и мало органических кислот (лимонной, щавелевой, винной, яблочной).
- Зеленые помидоры не вызывали нарушений в обмене веществ у людей, которые из-за аллергии не могут есть обычные красные плоды.
Из зеленоплодных сортов могу порекомендовать посадить и вырастить такие интересные сорта, как
- Киви,
- Зеленая сластена,
- Зебра зеленая (полосатые, красивые);
из зелено-изумрудных –
- Болото,
- Изумрудное яблоко,
- Малахитовая шкатулка,
- Груша бордово-изумрудная,
- Самоцвет изумрудный,
- Самоцвет нефритовый.
_______________________________________________________________________
ЗЕЛЕНОПЛОДНЫЕ ТОМАТЫ: СОРТА И РЕЦЕПТЫ
_______________________________________________________________________
Источник: antonovsad.ru
Значение красного цвета
Красный – земной цвет жизни. Плотских желаний, агрессии, воли к победе, вообще воли к жизни. Есть выражение: красное любят дураки и дети. Это справедливое заявление. Потому что тяга к жизни у нас на инстинктивном уровне.
Этот тон чаще всего выбирают активные натуры, в основном мужчины. На них он действует опьяняюще, не редко заглушая голос разума, позволяя предаться эмоциям. Наверно поэтому, так привлекательны женщины в красном.
У красного много интерпретаций: мученичество, власть, страсть. Он тон опасности, цвет помощи раненым, больным. Это Божественная любовь и Божественный гнев. Он — цвет крови и огня. Красный для дураков, детей и королей. Он смотрится красиво и дорого, цвет никого не оставляет равнодушным.
С помощью красного цвета можно лечить от апатии, депрессии, за счет его свойств возбуждать нервную систему.
Если вы хотите видеть себя более волевым человеком (лидером), «подтянуть» харизму, то добавите в свое окружение побольше красного цвета, он будет вас стимулировать. Одежда таких оттенков даст возможность воспринимать вас как активного человека.
Оттенки красного
Оттенки красного можно разделить на группы:
Светлые тона: арбузный, светло-красный, светло-красный коралл и т. д.;
Яркие оттенки: ярко-красный, китайский, гранатовый…;
Оттенки с преобладанием желтого в цвете: алый, фалунский, красно-оранжевый…;
Тона с розовым подтоном: малиновый коралл, красно-розовый, рубиновый…;
С примесью серого: томатный, ржавый, красное дерево…;
Бледные оттенки: ализариновый, киноварь, марсала…;
Средне-насыщенные (благородные): кардинал, кармин, Бисморк Фуриозо…;
Темные тона: ярко-бордовый, вишневый, винный…
Более подробно оттенки красного в системе Pantone — 102 фото цвета с названием.
Применение красного в интерьере
1 Используйте красный цвет в местах активного отдыха.Он возбуждает нервную систему: глядя на него, улучшается кровоснабжение, учащается пульс, повышается обмен веществ. Беседы в таких помещениях будут оживленными, дети подвижными, официанты будут двигаться быстрее.
2 Применяйте этот тон в интерьере кухни. Вы сонные варите себе кофе, а цвет уже принялся будить вас. Позитивный, активный, оттенок телесной жизни – правильное начало хорошего дня. А вечером поделитесь яркими впечатлениями от хорошего дня в тех же красных тонах.
3 Выкрасите холодное помещение в кранные цвета. Он активизирует ваши ресурсы, и вы почувствуете, что стало теплее, чем было.
4 Подчеркните роскошность интерьера. Красный — цвет королей, в каждом замке найдется комната в таких тонах. Потому, что это цвет победы, власти.
5 Красный цвет подходит для фастфудов. Посетители в таких кафе едят быстрее, уходят довольными и бодрыми. Это способствует большему посещению за день, что, естественно, повышает прибыль заведения.
6 Не оформляйте в красных тонах спальню или рабочий кабинет. Даже очень активные люди устают, а он будет от вас требовать еще и еще выплеск энергии. В усталом состоянии это будет раздражать, может привести к полному упадку сил, депрессии или агрессии.
7 Не оформляйте в красных тонах помещения с окнами на южную сторону. Они очень быстро нагреваются под яркими лучами солнца, а он усиливает ощущения жары. Комната будут не комфортной от пылающего ощущения жары. Даже только красные шторы будут усиливать теплочувствительность.
8 Не стоит красить в красный цвет стены классов. Дети в них становятся не управляемыми. У них падает концентрация на предмете. За счет перевозбуждения нервной системы.
Более подробно окрасных интерьерах
Применение красного в одежде
Красный цвет очень заметный. Если вы решили использовать его в своем гардеробе, вам нужно знать о нем некоторые вещи.
1 Красный подойдет не каждому. У вас должен быть теплый золотистый оттенок кожи, как у цветотипа «Весна», или контрастная внешность, как у цветотипа «Зима». В противном случае тон подчеркнет все неровности, пятнышки, затемнения вашего лица. Не рекомендуется одевать красное если у вас постоянные покраснения кожи или прыщи, он подчеркнет их.
2 Этот тон, как и белый, немного полнит, поэтому нужно очень тщательно подбирать фасон с своей фигуре. Обтягивающее платье такого цвета могут себе позволить только женщины с идеальной фигурой.
3 Надевая одежду красного оттенка готовьтесь к повышенному вниманию (и не только со стороны мужчин). Он создает очень сильный образ, все будут пристально наблюдать за вами. Соответствуете ли вы ему?
Источник: lookcolor.ru
Томатная палитра
Несмотря на то, что наши рынки, в основном, насыщены томатами красного цвета, в палитре данной культуры наблюдается более 10 вариаций окраски плодов. И это не только привычные для нас желтый, оранжевый, розовый и черный. Но и комбинации оттенков в виде перехода от одного к другому, раскраска в виде полос. Увидев такое чудо в продаже, многие не рискуют их покупать, и совершенно напрасно!
Ведь красные томаты хороши лишь тем, что имеют привлекательную товарную форму, равномерную окраску плодов и упругую кожицу. Их выбирают для массового выращивания потому, что они лучше хранятся, легче переносят транспортировку и могут дозревать собранными. А ведь если томатная грядка возделывается для себя — на первое место должны ставиться совсем другие качества, и часто принадлежат они цветным томатам.
![Чёрный томат Чёрный томат](http://wpfc.ml/b.gif)
Чем отличаются томаты разных цветов?
Если говорить о разноцветных томатах в целом, то их главное отличительное качество — это низкое содержание кислинки, или ее полное отсутствие и большой процент сахаров. Такие плоды вкусны, ароматны, нередко имеют вкусовые оттенки ягод или фруктов, зачастую более сочны. Их приятно есть и только сорванными с грядки, и в салате. И если уж заведутся такие сорта на огороде — ни детей, ни взрослых от них не отогнать.
Желтые, оранжевые и розовые плоды томатов ценятся из-за высокого содержания в своем составе каротиноидов. А они, как известно, улучшают состав крови, оздоравливают кишечник и печень, оказывают благотворное влияние на зрение, усиливают иммунную систему, приводят в норму аппетит, являются профилактикой против атеросклероза, регулируют кислотно-щелочной баланс организма.
Серединка таких плодов обычно более светлая, чем мякоть у кожицы, внутренность сочная, отличается повышенной нежностью. Хороши плоды данных цветов и в салатах, и в соусах, и в закатках. Выбор сортов позволяет найти любую приемлемую для себя форму.
![Томат Зелёная зебра Томат Зелёная зебра](http://wpfc.ml/b.gif)
Черные, коричневые и фиолетовые томаты более ценятся за высокое количество ацитанов. Ацитаны являются сильными антиоксидантами и несут в себе следующие свойства: повышают эластичность сосудов, снимают спазмы, оказывают противовоспалительное и антиаллергенное действие, имеют бактерицидные, седативные, желчегонные и антивирусные свойства, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют давление, укрепляют иммунитет.
Плоды данных цветов может быть не такие сладкие, как желто-оранжево-розовая группа, однако их вкус считается приятно освежающим. Окраска томатов темных сортов неравномерна и имеет выраженность с той стороны, которая больше пребывала на солнышке. Мякоть сочная. Единственным недостатком считается то, что они не очень красиво (хотя тут на любителя) смотрятся в салатах и не подходят для консервации.
Все те же особенности присущи и синим сортам.
Белые томаты — особая группа. Те кто занимался их выращиванием, считают, что это самые необычные сорта из имеющихся в селекции. Их ценность заключается в том, что они содержат в своих плодах очень мало щавелевой кислоты и много сахаров, имеют повышенное содержание витамина А и флавонов, которые и придают им белый цвет. Диетологи рекомендуют их людям с повышенным отложением солей, различными заболеваниями печени и желудка, хрупкостью сосудов и высокой подверженностью стрессам.
Вкус белых томатов зачастую вообще не похож на вкус привычных красных и может напоминать дыню, виноград, персик или другие экзотические ягоды. Применять их можно и в свежем виде, и в консервациях. Интересной особенностью данных сортов является реакция на солнце — чем дольше они, будучи зрелыми, остаются под прямыми лучами, тем желтее становятся.
![Синий томат Синий томат](http://wpfc.ml/b.gif)
Не менее полезны и томаты с зелеными плодами. В них также много сахаров и мало кислот, но ценятся они даже не за это, а за повышенное содержание в своих тканях хлорофилла. Чем же он важен для нашего организма? Хлорофилл повышает уровень гемоглобина, заживляет язвы и ранки, выводит их тканей вредные вещества, укрепляет клетки.
Зеленые плоды томатов так же не несут в себе аллергенных веществ и потому рекомендуются аллергикам и детям. Вкус их разнообразен, часто напоминает вкус тропических фруктов. Интересно то, что практически все сорта данной группы высокоурожайны. Единственное «но» в данной цветовой палитре, что определить их зрелость не так и просто — только по легкому пожелтению или приобретенной мягкости плодов.
![Жёлтый томат Жёлтый томат](http://wpfc.ml/b.gif)
Выращивание цветных томатов
Считается что уход за цветными томатами имеет отличия от агротехники томатов красного цвета. Однако практика показывает, что никаких особенностей он не несет. И желтые, и зеленые, и черные, и все остальные сорта этой чудесной ягоды (овоща) так же, как и привычные красные, могут выращиваться как в теплице, так и в открытом грунте, любят влажную почву, могут иметь индетерминантную и детерминантную формы, боятся тех же вредителей и подвергаются аналогичным болезням. Поэтому ухаживать за ними необходимо соблюдая похожие правила.
Следует знать, что черноплодные сорта имеют реакцию на кислотность почвы: при ее повышении они приобретают грязно-красный цвет. А зеленые сорта меньше подвержены воздействию грибковых заболеваний, поэтому их можно выращивать без химии.
Одно существенное отличие все же есть: если рискнуть и посадить цветные томаты, то потом от них невозможно отказаться!
Источник: www.botanichka.ru