Желтый кабачок фото
Сложно поверить, но на рубеже XIX и XX веков жители России практически не были знакомы с таким прекрасным овщем, как кабачок. Да и в Европе его вкусовые качества оценили только в XVIII веке, когда экспрессивные Итальянцы впервые решились приготовить кулинарные блюда из цукини. Сам же овощ прошел долгий путь, длиной в несколько тысячелетий, прежде чем селекционеры всего мира обратили внимание на этого яркого представителя семейства тыквенных и вывели великое множество сортов сочного, южного овоща. Потребовалось провести немалую работу, чтобы приспособить кабачок к произрастанию на российских землях, климат которых значительно отличался от теплых условий Мексики – исторической родины любимого всеми овощного плода.
Цвета кабачков
Сорта кабачков отличаются не только по срокам созревания, условиям выращивания, но и по форме, а также цветовой гамме.
trong>Как правило, для кабачка характерна белая окраска с легким зеленоватым или салатовым оттенком, то есть желто-зеленые виды. Если говорить о круглых цукини, то характерным «цветовым решением» для него стали темные оттенки зеленого, иногда доходящие до черного цвета в стадии биологической спелости. Есть и полосатые кабачки, раскраска которых напоминает арбуз. Ознакомьтесь со статьей про лучшие сорта кабачков для открытого грунта.
Кабачки цвета солнца
Отдельную нишу занимают кабачки цвета солнца. Ценится желтый кабачок не только за свой жизнерадостный цвет, но и за нежный, сладкий вкус, тонкую корочку. Кроме того, в желтых сортах, как правило, содержится большое количество каротина, необходимого для поддержания здоровья глаз.
Разновидности желтых кабачков
На сегодняшний день существуют разнообразные сорта желтых кабачков, позволяющие выращивать «солнечные овощи» как под пленочным укрытием, так и без него. Сроки вызревания подов также разнятся: ранние, среднеранние, средние и поздние желтые кабачки позволяют получить урожай в удобное для огородника время.
Золотинка
К первопроходцам среди желтых кабачков относится кабачок Золотинка, который выращивается на территории России с восьмидесятых годов прошлого века. Сорт Золотинка – раннеспелый кабачок, способный порадовать ярко-желтыми цилиндрическими плодами уже через полтора месяца после того, как «проклюнулись» семена, и появились небольшие стволики с двумя листочками. Плодородность сорта – отменная, одно растение способно «одарить» янтарным урожаем из 10-15 кабачков. Крупные плоды могут весить до полукилограмма, а в длину дорастают до 10-15 см.
Сорт кабачка Желтоплодный
Раннеспелый кабачок Желтоплодный выведен российскими учеными для выращивания на территории Северного Кавказа, восточной части Сибири и Центрального Черноземья.
Сорт похож на банан и отличается неприхотливостью в уходе и хорошей отдачей урожая.
дучи сам солнечного цвета, кабачок Желтоплодный любит расти на участках, хорошо освещенных солнцем. На 45-й день после первых всходов растения, на кустах появляются первые кабачки. Описание можно представить так: плоды крупные, каждый из них весит около 1 кг, а в длину достигает 20 см. Сверху овощи окрашены в насыщенный желтый цвет, а внутри преобладает нежный кремовый оттенок. В целом один желтоплодный куст отдает до 8 кг урожая.
Ананасный кабачок
Урожайный кабачок Ананасный также относится к раннеспелым разновидностям. Около 40-45 дней формируются цилиндрические, удлиненные плоды. Описание сорта: темно-желтый овощ с оранжевым оттенком весит в среднем около 600-800 гр. Внутри кабачка расположена желтоватая, крепкая и сочная мякоть. Корочка, наоборот, очень нежная и мягкая.
Апельсиновый кабачок
Среди представителей овощей с золотистой окраской выделяется кабачок Апельсинка, завоевывающий все большую популярность среди любителей желтого овоща. Первое, что бросается в глаза – необычная форма и цвет плода. Сорт действительно напоминает апельсин. Да и по сладости такая разновидность превосходит многие другие сорта кабачков. Плоды, диаметр которых не превышает 17 см, превосходно подходят для фаршировки. Сорт ранний, позволяет получить плоды технической спелости на 40-й день после появления первых двух листиков. Кусты формируются крупные, с большим количеством завязей. Положительные отзывы получил сорт Апельсинка у жителей северных районов, что также является неоспоримым преимуществом для такой южной культуры, как кабачок.
Зефир
Непохожий ни на какую разновидность овоща кабачок Зефир отличается оригинальной двухцветной окраской плода. Наполовину он желтый, а оставшаяся часть – зеленоватого оттенка. Считается деликатесным овощем, с приятным сладковатым вкусом, поэтому, скорее всего, и получил свое название. Многие любители овоща нахваливают нежный вкус кабачка, особенно ярко проявляющийся на стадии формирования «молочных плодов», когда их длина составляет около 12 см.
Золотой гребешок
«Неординарной внешностью» может похвастаться и кабачок Золотой гребешок, относящийся к крукнекам. Бугорчатая поверхность ярко-желтого плода по форме и структуре похожа на петушиный гребень.
рт среднеспелого созревания, требующий около двух месяцев для отдачи первого урожая. Плоды достаточно крупные, весом 1,5-2 кг каждый. Однако, для того чтобы в полной мере оценить сладковатый вкус овоща с легким ореховым оттенком, рекомендуется срывать «молочные» плоды, возраст которых не превышает 7 дней. Несмотря на кажущуюся экзотичность, сорт Золотой гребешок не прихотлив в агротехнике. Как и любой другой сорт кабачка, он любит рыхление, своевременный полив и подкормку.
Русский богатырь
Говоря об экстраординарных сортах, нельзя не упомянуть кабачок Русский размер, поражающий не только габаритами, но и цветом, а также способностью к долгому хранению. Вес одного плода может достигать 30 килограммов, а длина – до 1 метра. Цвет также более чем необычен для данной культуры: овощи – великаны окрашены в оранжевый цвет с розоватым оттенком. Получить урожай удастся не ранее, чем через 100 дней после всходов посевов, зато хранятся такие овощи практически всю зиму. Несмотря на великанские размеры, мякоть плода достаточно нежная, не содержит волокон. Растение плетистое, любит солнце и хороший полив.
Ореховый кабачок
Визуально он мало чем отличается от тыквы: желтовато-бежевый оттенок корочки, грушевидная форма, оранжеватая мякоть. Вызревает за 80 дней, но наилучших вкусовых качеств достигает ближе к середине зимы, когда он становится сладким, сахаристым и ароматным. Один овощ в среднем весит около 0,7 – 1,5 кг.
Сегодня желтые кабачки уже не редкость, поскольку овощами теплых, солнечных тонов могут похвастаться многие овощеводы. Стоит только раз попробовать вырастить желтоплодный кабачок, чтобы надолго остаться приверженцем его приятных вкусовых качеств, оценить несложную агротехнику и убедиться в красоте блюд, приготовленных с его участием. Рекомендуем к просмотру статью: Выращивание кабачков в открытом грунте семенным и рассадным способом.
Источник: LetnyayaDacha.ru
Но..! У нас всегда росли только белые или зеленые, а в этом году мне захотелось попробовать что-нибудь необычное, поэтому купила кабачок жёлтого цвета.
Честно, даже не запомнила сорт, не ожидала просто, что он настолько мне понравится!
Прочитала про жёлтый кабачок такую интересную информацию! Оказывается, что именно жёлтый кабачок относится к травянистым растениям рода Тыквы, семейства Тыквенные и является разновидностью тыквы обыкновенной!
Он обладает более мягкой и сочной мякотью, чем зелёные. И, хоть он и состоит на 95% из воды, но в нем содержатся и белки, и углеводы, и минеральные вещества: соли фосфора и магния, калия и натрия, кальция и железа. А из микроэлементов, полезных для организма человека, в нем есть титан, литий, молибден и цинк. Плюс ко всему, желтый кабачок содержит витамины: А(каротин), никотиновую кислоту, В1 и В2, и в немалом количестве витамин С.
А еще уникальность кабачка в том, что он обладает великолепным увлажняющим эффектом, поэтому его часто применяют в различных масках для лица. Мякоть кабачка омолаживает, улучшает цвет и микроциркуляцию крови лица и защищает кожу от ультрафиолетового излучения.
Так что оказывается, этот овощ не только вкусный и полезный для организма, он еще и помощник для нашей красоты! А почему мне понравился именно жёлтый кабачок? Да потому, что он очень эффектно смотрится на фоне зелёной листвы, такой яркий, красивый, солнечный, очень поднимает настроение! Да и просто вкусный! Обязательно посажу на следующий год только жёлтеньких…
Сажала семечками сразу в грунт.
Вырастают очень быстро, поэтому смысла посадки рассадой особо не вижу. Уход заключается в рыхлении и своевременном поливе теплой водой. Я грядки мульчирую скошенной травкой, поэтому необходимость в рыхлении у меня пропадает, остается только поливать и собирать урожай.
Прекрасно соседствуют с зелеными и патиссонами. Патиссоны сажала тоже первый раз, мне они понравились из-за интересной формы! Обязательно буду сажать и желтенькие и патиссоны, но только пару кустов.
Сажала 5, это очень много. Для семьи из 4 человек пару кустиков достаточно.
Такой вот яркий, красивый и солнечный…
Кабачки мы тушим с любыми другими овощами, мясом или обжариваем кусочками и заливаем яйцами. Это очень вкусно! И, как выясняется, очень полезно!
Советую всем тоже сажать жёлтые кабачки! Они точно вас порадуют!
Источник: 7dach.ru
Виды кабачков
Кабачок – довольно специфический овощ. С одной стороны он является разновидностью тыквы обыкновенной, а с другой – обладает признаками многих других съедобных растений. В то же время кабачок – это тип толстостенной ягоды (вроде огурца или арбуза). Поэтому на дачных участках и прилавках можно найти огромное изобилие кабачков различных размеров, расцветок и форм. Сейчас мы вспомним основные разновидности этих культур.
1. Цуккини
Цуккини могут быть желтого или темно-зеленого цвета с бледно-зелеными полосками и без таковых. Кабачок среднего размера и вытянутой формы, приплюснутый с боков. Кожура средней плотности, гладкая и блестящая. Мякоть средней твердости, сочная со средневыраженным вкусом без сладости. Как правило, цуккини вырастают до размеров массивной дубинки, и многие огородники даже стремятся к таким «рекордам». Но лучше все-таки выращивать кабачки таких сортов, которые не обладают массивными размерами, поскольку чем крупнее овощ, тем больше воды в нем содержится.
2. Патиссон
Эти «кабачки-НЛО» проще всего отличить от остальных из-за необычной формы. Они могут быть любого цвета (от бледного до зеленого) и обладают зубчатой «надстройкой» по диаметру плода. Мякоть патиссона жестче и плотнее, чем у других разновидностей кабачка, и это хорошо для кулинарных экспериментов и обработки в условиях высоких температур. Особенно хорошо тушить патиссоны с мясом и перцем чили.
3. Крукнек
Тыква-кривошейка – так еще называют этот овощ с выпуклым основанием и тонкой искривленной верхушкой. Обычно они ярко-желтого цвета, а по структуре кожуры могут отличаться: встречаются как гладкие разновидности, так и покрытые бородавками. Плотность мякоти также зависит от конкретного сорта.
4. Гибрид Нежный зефир
Узнать этот подвид кабачков проще всего – у него двухцветная окраска – зеленое основание и желтая верхушка. Несмотря на свое название, этот кабачок такой же жесткий, как патиссон, поэтому отлично подходит для длительного тушения или запекания, а правильная форма позволяет нарезать его аккуратными ломтиками.
5. Кабачки коуза
Этот тип кабачков в основном выращивают на Ближнем Востоке, в Юго-Восточной Азии и Мексике. Обычно они бледного цвета, но иногда встречаются и пестро-зеленые разновидности. Кожура у кабачков тонкая, а мякоть немного слаще иных разновидностей цуккини. А вот по форме они ничем не отличаются от своих «пухлых» собратьев.
6. Круглый цуккини
Эти «тыковки» в форме сферы могут быть окрашены в любые оттенки зеленого и желтого цветов (в последнем случае они напоминают грейпфруты). Повара находят этим овощам очень нестандартное применение – верхнюю часть плода отрезают, мякоть выскребают, а получившийся полый шар используют в качестве емкости для супов или других блюд.
7. Татуме
Экзотическая разновидность кабачков, которая встречается преимущественно в Мексике. Форма кабачка может меняться от абсолютно сферической до вытянутой. В окраске преобладают два оттенка – светло- или темно-зеленый. Среди особенностей этого подвида выделим тонкую кожицу и большое количество семян.
8. «Толстяк из Ниццы»
Французы дали этому кабачку не слишком лестное прозвище, но сделали это скорее из большой любви к данной разновидности тыквенных. На самом деле круглые кабачки обладают приятным сладким вкусом и нежной мякотью, и найти их на прилавках не так просто.
9. Индийское яблоко – тыква тинда
Бледно-зеленая тыква с абсолютно гладкой и блестящей кожурой больше напоминает гигантское яблоко или томат. И действительно – индийский гость стоит несколько особняком от своих сородичей и при этом обладает нежной кремово-белой кабачковой мякотью с неповторимым вкусом.
Источник: www.ogorod.ru
Какие сорта из желтых кабачков употребляют в свежем виде
О желтоплодном кабачке можно сказать, что он не так широко востребован в кухнях мира, нежели распространенные практически везде цуккини. И все же, их достаточно часто можно встретить на самых разных участках России. Общая характеристика практически одинакова, а описание их таково: у желтых кабачков намного волокнистей, чем у других, структура спелой мякоти, к тому же, сразу видно, что его кожица окрашена довольно своеобразно.
Садоводы и покупатели оказывают этим кабачкам предпочтение перед иными видами благодаря тому, что они внешне довольно мило выглядят, калорийность их невысока (на 100 г мякоти всего лишь семнадцать ккал).
Надо отметить, что у желтых кабачков есть некоторые разновидности, но у всех прекрасный вкусовой оттенок — мякоть их сладковатая, довольно сочная. Беря во внимание подобные вкусовые качества, кабачки и разрешено, но даже рекомендовано употреблять сырыми, ведь именно так будет намного полезнее, да и организм человека будет воспринимать такую пищу лучше.
Сегодня такие кабачки уже не считаются некой экзотикой. Каждый дачник может культивировать их на своем земельном участке или огороде. Надо отметить, что огородники и овощеводы предпочитают несколько наиболее удачных видов.
Голд Раш F1
Плоды золотисто-желтой цветовой гаммы, длина кабачка около двадцати сантиметров, а вес достигает 210 г; мякоть довольно нежная, кремовато-белого цвета. К достоинствам можно отнести то, что этот голландский гибрид можно употреблять как в свежем виде, так и в консервированном. По срокам созревания и урожайности можно сказать, что он раннеспелый, а урожайность составляет примерно 11,5 килограммов на один квадратный метр.
Голдлайн F1
Плоды такого вида кабачков имеют золотисто-желтую окраску, они вырастают до двадцати-тридцати сантиметров, на поверхности гладкие, по форме — цилиндрические. Мякоть таких овощей весьма сладкая и сочная. К особенностям можно отнести хорошую урожайность. От других эти плоды отличаются высоким содержанием каротина. Специалисты рекомендуют выбирать для них предшественников из лука, картофеля, капусты или бобовых.
Санлайт F1
Плоды этих кабачков золотисто-желтого цвета, их длина не превышает восемнадцати сантиметров, а диаметр всего четыре-пять. Мякоть их плотная и белая. Есть их можно как свежими, так и переработанными. Что касается урожайности и созревания — это французская гибридная форма, созревает она рано, а урожайность ее довольно высока.
Высокоурожайные желтые сорта
Можно с уверенностью говорить, что именно желтоплодный кабачок становится истинной гордостью каждого огородника и украшением земельного участка. Его плоды, имеющие оттенки от светло-желтого до ярко-оранжевого цветов, смотрятся весьма оригинально, к тому же у них великолепный вкус, а мякоть в основном желтоватая или желтого цвета. Формы и размеры разные у сортов, что частенько удивляет огородников со значительным опытом. Вырастить такие овощи не сложнее, нежели их аналоги, имеющие зеленый цвет. Благодаря своим неоспоримым преимуществам как внешнего, так и вкусового характера, да и беря во внимание несложность в уходе, такие плоды из года в год завоевывают значительную популярность.
Желтоплодный кабачок — отличный выбор для консервирования. Вкус нейтральный, из-за чего такие плоды пригодны и для соленьев, и для компотов, и даже варенья. Для того чтобы сделать заготовки на зиму, правильнее обратить внимание на высокоурожайные сорта, ведь именно у них на крошечном квадратике почвы собирается вполне приличное количество овощей.
Сорт «Русский размер»
Такой сорт считается Гераклом среди остальных кабачков. Даже фермеры и огородники, имеющие большой опыт, удивлены такими значительными размерами — в длину он вырастает до одного метра, а в среднем весит около тридцати килограммов. С этими данными трудно предположить общую урожайность овощей.
Чтобы кабачки созрели, необходим отрезок времени около ста суток после того, как семена высеяли. Для этих кабачков не требуются специальные условия: выращивание рассады осуществляют в последних числах апреля. А вот в грунт переносят, когда наступит постоянная хорошая погода, когда уже нет заморозков по ночам. Этим овощам необходимо, чтобы садовод постоянно их поливал и подкармливал.
Кабачки такого сорта обладают красивой оранжево-розовой мякотью, она достаточно нежная, не содержащая грубых волокон. Эти плоды используют при консервации и для того, чтобы приготовить разные блюда кулинарии.
Сорт «Якорь»
Этот сорт считается раннеспелым сортом. Чтобы эти овощи созрели, будет достаточно полсотни суток со времени погружения в открытый грунт семян. Такие кабачки довольно устойчивы и к засушливой погоде, и к холодной. Благодаря этому, несмотря на погодные условия, всего с одного квадратного метра есть возможность получения до пятнадцати килограмм урожая.
Семена обычно высевают в мае, а собирают урожай до сентября. Опытные садоводы советуют на один квадратный метр высаживать четыре растения.
Кабачки этого сорта желтого цвета, довольно крупные (вес свыше девятисот грамм), форма напоминает цилиндр, кожура у них тоненькая, поверхность гладкая. Отличительная особенность этого сорта — значительное содержание в мякоти плодов сухого вещества.
Кабачок цуккини «Золотинка»
Этот сорт выращивают в России уже почти четыре десятилетия. Он является одним из первых выведенных сортов кабачков желтого цвета. К его явным преимуществам можно отнести высокую урожайность, да и плоды очень долго не теряют своих вкусовых качеств.
Это кустовое и компактное растение. С одного кустика обычно собирают около пятнадцати ярких плодов. Так как это раннеспелый сорт, собирать урожай начинают примерно спустя 47-50 дней от дня посадки.
Кабачки достигают в длину пятнадцати сантиметров, плод весит примерно полкилограмма. Овощи гладкие и плотные. Небольшие плоды, как правило, используют для консервирования. Из-за своей плотности и того, что мякоть сочная, она похожа на огурец, хрустящая и сладкая.
Этот сорт кабачков прекрасно подходит для кормления малышей от года до семи лет. В случае использования его в процессе консервирования мякоть овощей не утрачивает свою плотность, а ее красивый кремовый цвет служит украшением каждой зимней заготовки.
Необычные сорта желтых кабачков
Кабачок желтый — довольно вкусный овощ, который, к тому же еще и полезный. Кроме того, чтобы знать названия сортов и что они из себя представляют, необходимо уточнить, что и кабачок, и желтоплодный цуккини являются кустовыми разновидностями тыквы обыкновенной, только без плетей и с продолговатыми плодами. Какие же существуют необычные сорта этого овоща?
Сорт «Банан»
Сорт не очень-то похож на знакомые всем бананы. На вид — это обычные кабачки, которые вырастают о 35 см. Одни овощеводы рассказывают о том, что плоды образовываются, равно как и бананы — пучками, а другие, что мякоть очень сладкая и хрустящая, жарится и тушится оно в рекордно короткие сроки. Молодые мамы без страха могут накормить своих малышей пюре из таких кабачков, причем ни диатеза, ни аллергии у карапузов не будет.
От момента всходов до плодоношения обычно проходит 50 суток. Кабачок непривередливый. Как правило, если плоды пролежат долго, они потеряют свою сочность. Главное достоинство сорта — приживаемость рассады и вполне нормальная всхожесть семян. А вот насторожить должен тот факт, что такие кабачки неустойчивы к мучнистой росе.
Сорт «Апельсинка»
Во всем многообразии овощей, имеющих золотистую окраску, выделяется кабачок «Апельсинка», который завоевал огромную симпатию среди тех, кто предпочитает желтенькие овощи. Форма и цвет его довольно непривычны и вправду похожи на апельсинчик. Кабачки можно фаршировать, так как их диаметр около 17 см. Сорт довольно ранний, спелые плоды можно собирать всего на 40-й день после того, как на кусте появится первая пара листочков.
Грушевидный сорт
Этот сорт является ранним. Он пользуется симпатией садоводов благодаря тому, что обладает необычной формой плодов — как для кабачков. Да и цвет ароматной мякоти похож на тыкву. Надо отметить, что такой овощ очень хорошо хранится.
Сорт «Спагетти»
Оказывается, что совсем не шуткой будет сказать, что на грядке растут спагетти. Действительно, есть сорт кабачков — «Спагетти»: «Спагетти равиоло», «Карузо» и несколько других, которые объединили в группу спагетти. Они короткоплодные, форма овальная, цвет кремовый или светло-зеленый. Если плод не доспел, то никаких оригинальных свойств увидеть невозможно, а вот зрелый, да еще приготовленный особым способом, обернется ворохом сочных волокон, которые визуально похожи на тарелку макарон.
Сорт «Ананасовый»
Урожайный кабачок «Ананасовый» — это тоже один из раннеспелых вариантов этого овоща. Плоды цилиндрической формы, немного удлиненные, растут примерно 40-45 дней. Они темно-желтые с оранжевыми оттенками, их средний вес составляет 600-800 г. Мякоть крепкая и сочная, а корочка — мягкая и нежная.
Кабачок сорта «Зефир»
Этот сорт непохож ни на одну другую разновидность этого овоща. Он соединяет два цвета: одна половинка желтая, а вторая — зеленоватая. Считается деликатесным, вкус его — сладковатый и очень нежный.
Сорт «Золотой гребешок»
Такой же нестандартной и достаточно интересной внешностью может похвастаться и кабачок со сказочным названием «Золотой гребешок». Плод ярко-желтого цвета. На поверхности его бугорки, похожие на гребень петуха (отсюда и название). Созревание среднеспелое, для того чтобы получить первый урожай, надо подождать пару месяцев. Плоды крупные примерно от полутора до двух килограммов в каждом. Урожайность кабачка довольно неплохая. Чтобы ощутить его вкус, в котором присутствует ореховый оттенок, следует срывать плоды «молочной» зрелости, в возрасте около семи дней. Как и остальные кабачки, этот сорт надо хорошо рыхлить, своевременно подкармливать и поливать.
Сейчас кабачки желтого цвета уже не являются редкостью. Садоводы, посвятившие себя выращиванию именно этих овощей, могут похвастаться урожаем плодов солнечных тонов. Пожалуй, будет достаточно вырастить только однажды желтоплодный кабачок, чтобы навсегда остаться поклонником его хороших вкусовых качеств и понять, насколько красиво выглядят блюда, которые приготовлены при его непосредственном участии.
Источник: sveklon.ru
Кабачки желтые сорта, описание
Кабачки желтых сортов отличаются друг от друга формой, окраской, сроками созревания и другими особенностями.
«Апельсинка»
Многих садоводов покорил этот сорт своей необычностью по форме и цвету. Он и правда напоминает фрукт, в честь которого назван. И по вкусу он очень сладкий. Диаметр плодов около 17 см. вес 200 грамм. Поэтому овощ отлично подходит для фаршировки. Кабачок раннеспелый. Хорошо растет в северных районах.
Желтые кабачки сорт «Нежный зефир»
Кабачок «Зефир» имеет оригинальную половинчатую двухцветную желто-зеленую окраску. У его плода длиной до 15 см, приятный сладковатый деликатесный вкус, за что он и получил такое название. Овощ можно есть в сыром виде. Сорт скороспелый, дает урожай уже в начале лета. Кустовой, среднеплетистый вид. Отлично храниться до зимы.
Желтый сорт кабачков «Крукнек»
Этот кабачок напоминает бутылку с искривленным горлышком, а название его переводится как «кривая шейка». Он раннеспелый, высота куста до 70 см. Плод весом до 5 кг, с нежной мякотью, кремового или оранжевого цвета. «Кривошейка» плохо переносит суточные колебания температур и заморозки. Сорт ценят за высокую урожайность, и возможность употреблять плоды в сыром виде.
Сорт желтых кабачков «Ясмин»
Данный гибрид вывели японцы. Среди множества кабачков желтых сортов у него есть некоторые преимущества. Российские садоводы полюбили его за высокую урожайность (до 14 кг плодов с куста) и ранее созревание. Кустики у растения компактные, плоды цилиндрические, желтые. В данном кабачке высокое содержание каротина. Длина его 25 см, а вес около 500 грамм. Сорт пригоден для выращивания в открытом грунте и в теплице, устойчив к мозаичной болезни, гнили и плесени.
Сорта желтого кабачка «Золотой гребешок»
Название своё кабачок получил за бугорчатую поверхность у ярко-желтого плода, напоминающую структуре петушиный гребень. Сорт среднеспелый, до сбора урожая нужно подождать около 2-х месяцев. Плоды весом до 2 кг, имеют сладковатый вкус с ореховыми нотками. Особенно вкусными являются молодые 7-и дневные плоды.
Сорт желтого кабачка «Спагети»
Еще один из необычных кабачков желтых сортов— «спагетти». С виду он ничем не отличается от других своих собратьев. И, даже разрезов его вы ни сразу поймете в чем секрет. А всё дело в том, что при варке и жарке его мякоть рассыпается на волокна, напоминающие вермишель. Растение имеет длинные плети, сорт позднеспелый. Плоды цилиндрические около 20 см и весом в 1 кг.
Особенности выращивания кабачков желтых сортов
Желтоплодные кабачки отличаются друг от друга по срокам созревания, форме и размерам плодов, их вкусу, весу, качествам хранения. Но принципы выращивания этого овоща сходные у всех сортов.
Основные особенности выращивания кабачков желтых сортов и других:
Семена овоща сеют на рассаду в период с конца апреля по начало мая.
Рекомендуется перед посевом замочить семена в любом стимуляторе роста.
Для рассады можно использовать торфоперегнойные горшочки.
Перед высадкой в грунт можно провести процедуру закаливания рассады. Для этого необходимо поместить ее на улице, в комнате с открытой форточкой или в холодильнике.
В открытый грунт рассаду высаживает в возрасте 30 дней, когда у растения имеется по 2 – 3 листочка.
В течение 20 дней после посадки рассаду желательно укрывать от заморозков.
Овощ неприхотлив: его поливают теплой водой, а грядки с ним рыхлят и пропалывают. Подкормки удобрениями производят 1 раз в 2 недели. С загущенных кустов убирают плохие листья, удаляют побеги без завязей. Длинноплетистые сорта подвязывают.
Оптимальные условия для роста и развития кабачка +25-28 °C.
При продолжительном похолодании образование завязей у растения прекращается, а листья могут бледнеть.
Кабачки не стоит высаживать на грядки, где в прошлом году росли помидоры, картофель и огурцы.
Отзывы : Кабачки желтые сорта
Мария 54 года, Уфа
Внуки в восторге от фаршированных кабачков сорта «Апельсинка». Простые кабачки их есть не заставишь, а эти маленькие и яркие овощи едят с удовольствием. Рекомендую всем садоводам.
Антонина, 60 лет, Казань
Моя дочка Наденька 6 лет любит погрызть кабачок «Кривошейку», говорит у нее приятный вкус орешек. В прошлом году порадовала урожайность этого необычного сорта.
Екатерина, 38 лет, Самара
Кабачок «Зефир» оценила вся наша семья. Вкус у него нежный и приятный. Запекаю его в аэрогриле с сыром и помидорами. Дети и муж сметают в один момент. Один минус: хранится этот кабачок, как и все желтые сорта плохо.
Наталья, 65 лет, Белебей
Люблю кабачки, желтые сорта особенно. Уже много лет консервирую желтоплодный кабачок на зиму вместе с зеленым. Получается очень красиво на тарелке и вкусно.
Елена, 41 год, Иваново
В прошлом году посадила сорт кабачка «Ясмин», тушила и пекла оладьи. Вкусный, но семена не дешёвые, а от других кабачков сильно не отличается по вкусу. В этом году поэкспериментирую с другим.
Лилия, 38 лет, Орёл
«Спагетти»— это мой любимый с детства кабачок. Жарю его с чесночком и сыром, варю овощной суп, все очень вкусно. Кабачки желтые, при приготовлении легко рассыпаются на волокна, напоминающие знакомое макаронное изделие.
Плоды кабачков низкокалорийные, и поэтому с успехом используются в диетическом питании. Из них варят супы, жарят и тушат, делают икру, заготовки на зиму и даже употребляют в сыром виде. Овощ обладает целебными свойствами: полезен при атеросклерозе, болезнях сердца, малокровии, заболеваниях органов пищеварения и почек, стабилизирует обмена веществ и помогает бороться с лишним весом.
Существует огромное количество кабачков желтых сортов. Экспериментируете, пробуйте и вы найдете среди них свой, который понравиться вас своим вкусом и другими характеристиками. Надеемся, что данная статья была для вас интересной и познавательной. Отличного вам урожая в этом сезоне!
кабачки желтые сорта как готовить, кабачки желтые сорта фото, кабачки желтые сорта отличия, кабачки желтые сорта польза, кабачки желтые сорта на зиму
Источник: abvgd-eika.ru