Гибрид облепихи и барбариса

Шефердию серебристую называют красной облепихой из-за сходства растения с обычной облепихой. Разница заключается в цвете ягод — у шефердии они ярко-красные.

Шефердия относится к семейству облепиховые, в большинстве ботанических справочников растение называется гибридом облепихи и барбариса. Шефердия обладает массой полезных свойств, ее плоды используют в кулинарии и народной медицине.

Описание шефердии

Шефердия серебристая — лиственный кустарник высотой от двух до шести метров. Свое название растение получило в честь английского ботаника Д. Шеферда, родиной красной облепихи считается Северная Америка. Можно встретить другие названия кустарника: буйволиная ягода, абхазская облепиха, розовая облепиха, смородина Небраски.

Листья у шефердии овальной формы, закругленные в верхней части, с двух сторон покрыты серебристыми волосками. Расположение листьев — супротивное. Зацветает красная облепиха в апреле. Цветки мелкие, желтого цвета, разделены на мужские и женские. Чтобы получить урожай ягод, на участке нужно сажать рядом мужское и женское растения. Опыление происходит только с помощью насекомых — в этом еще одно отличие шефердии от обычной облепихи, которая относится к ветроопыляемым растениям.

Плод шефердии — красная шаровидная костянка, покрытая точками белого цвета. Массовое созревание ягод приходится на август или начало сентября, они располагаются на ветках так же, как и ягоды облепихи. Созревшие плоды долго не осыпаются на землю, что делает их сбор очень удобным. На вкус ягоды шефердии кисло-сладкие, иногда с горчинкой.

Продолжительность жизни красной облепихи — до 30 лет, ежегодно один куст дает в среднем 15 кг ягод.

Полезные свойства

Пищевая ценность плодов шефердии невысокая, калорийность 100 г продукта всего лишь 25−30 ккал. Основную массу ягоды составляют вода и клетчатка, в мякоти содержится небольшое количество белков, жиров и углеводов.

Полезные свойства облепихи, скрещенной с барбарисом, заключаются в ее химическом составе: по содержанию витаминов шефердия превосходит цитрусовые. В составе буйволиной ягоды обнаружены микроэлементы, пектин, органические кислоты, дубильные вещества, каротин, различные группы витаминов (преобладает витамин C).

Основные полезные свойства красной облепихи проявляются в таком действии плодов на организм:

• Устраняются ломкость и проницаемость стенок кровеносных сосудов.
• Улучшается работа зрительного органа.
• Укрепляется иммунитет, организм быстрее восстанавливается после простудных заболеваний.
• Предупреждается развитие атеросклероза.
• Снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Улучшается состояние кожных покровов.
• Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Благодаря своим противомикробным и противовоспалительным свойствам ягоды розовой облепихи помогают справиться с воспалительными процессами в кишечнике, ускоряют заживление ран. Полезно добавлять ягоды в диетические блюда, которые входят в меню людей, следящих за массой тела.

Из ягод шефердии готовят кисели и компоты, желе и варенье. Чтобы сохранить в течение зимнего периода витаминные свойства плодов, рекомендуется их замораживать.

С лечебной целью используют свежевыжатый сок ягод, настои и отвары, полученные из высушенных плодов (на столовую ложку ягод берут стакан кипятка). Полезно заваривать ягоды облепихи как чай и пить ежедневно утром и вечером — благодаря регулярному употреблению облепихового чая в осенне-весенний период можно защитить себя от простудных заболеваний.

Отличными целебными свойствами обладает облепиховое масло, его готовят следующим образом: плоды шефердии промывают, высушивают в духовке и измельчают в кофемолке. Получившуюся муку заливают оливковым маслом в соотношении 1:2, хорошо перемешивают и ставят в темное место на 7−10 дней. Готовое масло используют для лечения заболеваний желудка, кожных высыпаний. Рекомендуемая доза для внутреннего приема масла — чайная ложка за 20 минут до приема пищи.

Противопоказание к употреблению свежих плодов шефердии — обострение заболеваний печени, желудка и кишечника. У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость плодов, поэтому от их использования в пищу и в качестве лекарства нужно отказаться.

Выращивание облепихи

Шефердия — растение неприхотливое, которое растет на любом виде почвы. Несмотря на это, предпочтительнее выбирать для посадки облепихи хорошо освещенные места — тогда плоды будут более сочными и крупными. Растение засухоустойчиво, при отсутствии дополнительного полива шефердия все равно порадует обильным урожаем.

Размножают буйволиную ягоду несколькими способами:

• Семенами. Семена шефердии высевают осенью сразу в грунт, весной (примерно в конце апреля) появляются всходы. Пока растения не вступили в фазу плодоношения, невозможно определить, где мужской или женский куст. Поэтому на участке оставляют несколько растений, после появления первых плодов ненужные мужские растения удаляют. При хорошем поливе и внесении удобрений в почву молодые кусты начнут плодоносить через 4−5 лет.


• Черенками. Самый простой и популярный способ размножения шефердии, при котором точно известно, мужское или женское растение посажено на участке. Для укоренения используют черенки длиной 10−15 см, на которых есть несколько узлов. Черенки после срезания ставят в раствор стимулятора роста, через сутки высаживают на глубину 3−4 см. Процедуру начинают в начале лета, к середине осени черенки успешно укореняются.
• Корневыми отпрысками. Корни у красной облепихи расположены неглубоко, поэтому можно с легкостью отделить от материнского куста корневой отпрыск и пересадить его на новое место. Корневые побеги берут с мужского и женского растений, для обеспечения гарантированного плодоношения на участке рекомендуется сажать четыре женских куста на один мужской.

Уход за красной облепихой заключается в удалении сорных растений вокруг молодых кустов, периодической обрезке кривых и засохших веток.

Растение не подвержено заболеваниям и нападению насекомых-вредителей, выдерживает зимние морозы, поэтому с выращиванием шефердии могут справиться даже начинающие садоводы.

Растение подходит для выращивания в различных климатических зонах, благодаря этому на территории России шефердия встречается повсюду.

Заготовка ягод

Быстрее всего собрать ягоды шефердии можно таким способом: вокруг куста расстилают большие куски ткани и интенсивно трясут ветви. Спелые ягоды опадают на ткань. Сбор лучше всего проводить после первых заморозков — в этом случае ягоды приобретают необычный вкус и аромат. Но нужно относиться внимательно к выбору времени сбора урожая — слишком сильные заморозки могут испортить вкус облепихи.

Если сбор проводится до наступления заморозков, ягоды снимают вручную, стараясь не раздавить их, при этом оставляют небольшие черешки. Благодаря такой методике сбора ягоды будут храниться в прохладном месте на протяжении длительного времени. Собранные плоды сушат, морозят, используют для приготовления компотов и варенья.

Вкусовые и лечебные свойства шефердии дополняются еще одним преимуществом — красная облепиха необычайно декоративна, ее используют для оформления приусадебных участков. Особенно нарядно смотрятся кусты шефердии осенью, когда на фоне серебристых листьев «горят» красные плоды.

Источник: nasotke.pro

»РёРЅР°, жимолость Рё РґСЂ. СЏРіРѕРґС‹  |— Знакомьтесь ежевика!  |— Сорта ежевики  |— Малина  |— Виноград  |— Жимолость  |— Актинидия Рё лимонник  |— РЎРјРѕСЂРѕРґРёРЅР° Рё крыжовник  |— Удивительное, интересное, повседневноеЯгодный Клуб  |— Земляника  |—- РЎРїРёСЃРѕРє сортов  .
4">  |— Кактусы — РїСЂРѕР·Р°  |— Кактусы — РїРѕСЌР·РёСЏ  |— Кактусы РїРѕ родам Рё видамКлубы РїРѕ интересам  |— Грибоводство  |—- Архивные темы  |— ПроДвинутая дача  |— Водный базар  |— Редкие садовые растения  |— Р’ гостях Сѓ Садовника  |— Пчеловодство  |— Р’РѕРїСЂРѕСЃС‹ РїСЂРѕ апионы  

Источник: club.wcb.ru

Шефердия серебристая

Во флоре бывшего СССР шефердия отсутствует. Родиной этого интересного растения является Северная Америка, где оно естественно растет на Открытых каменистых склонах от Манитобы и Саскочевана до Канзаса Невады. Близкими родственниками шефердии являются отечествен­ные виды облепиха и лох из семейства лоховых. Они имеют сходные габитус, морфологию листьев и плодов.

Род Шефердия включает три вида, из которых в нашей стране культивиру­ют два — серебристую и канадскую.

Шефердия открыта в 1818 г. профессором ботаники филадельфий­ского университета Томасом Натолом (1786—1859) и названа им в честь Джона Шеферда (1764—1836) — директора Ботанического сада в г. Ливерпуле (Англия).

Интересно, что в культуру она была введена лишь в 1904 г. на Южной экспериментальной станции в Дакоте. Первое поколение шефердии в количестве 7500 штук было выращено из семян, собранных вдоль реки Миссури, где шефердия растет в изобилии. Она завоевала большую популярность у многих поселенцев новых районов благодаря большой урожайности и очень приятному вкусу плодов, хотя сильная околюченность побегов вызывает неудобство при сборе плодов.

Высокая вариабельность размеров и химического состава плодов естественно растущих растений — широкое поле деятельности для селекционеров.

 

 

В США, где плоды шефердии, известные как кроличья, бизоновая ягоды, смородина Небраски, широко используют в пищу, выведены крупноплодные формы. Из них готовят соус к мясу.

Плоды шефердии обладают высокими пищевыми и диетическими свойствами, богаты биологически активными веществами. Они содер­жат 21,6—29,6 % сухих веществ, 12—21 Сахаров, 1,8—3—4 кислот (в пересчете на яблочную), 0,001 каротина, 0,036 катехинов, 0,250 витамина С, до 0,62 % дубильных веществ (в пересчете на танин).

Плоды используются в свежем виде, а также в качестве отлич­ного сырья для джема, варенья, соков, компотов, вина и даже сушки.

В декоративном садоводстве шефердию можно использовать для одиночных и групповых посадок. На фоне темно-зеленых листьев или хвои других пород красиво выделяются ее длинные, линейно-ланцет­ные серебристые листья. Деревья с серебристой листвой и шарлахово-красными плодами очень привлекательны летом и осенью. Пыле- и газоустойчива, пригодна для озеленения городов и живых изгородей.

В сельском хозяйстве шефердия может найти широкое примене­ние для борьбы с эрозией почвы, укрепления балок и оврагов, откосов и оползней, так как дает многочисленные отпрыски.

Шефердия канадская отличается от серебристой более слабым ростом, редко достигая высоты 2,5 м. Листья округло-яйцевидные, плоды желтовато-красные, почти безвкусные.

Шефердию завезли по инициативе И. В. Мичурина. В на­стоящее время ее культивируют в ботанических садах, на опытных станциях, в парках и скверах городов, на приусадебных участках. Три сеянца шефердии, высланные Иваном Владимировичем в 1926 г. в Киев академику Н. Ф. Кащенко, положили начало ее выращиванию на Украине, откуда она распространилась в ботанические сады и дендропарки Одессы, Умани, Винницы, Ужгорода и д.р.

В ответ на просьбу В. Ф. Кащенко рассказать о происхождении шефердии Иван Владимирович писал: «Растение двудомное северо­американского происхождения, куст достигает 4—5 аршинов высоты, плоды шерлаховокрасной окраски, округлые, приятно барбарисово-кислые на вкус. Незаменимы для изготовления наливок». С 1926 г. шефердия серебристая культивируется в Киеве, сначала в акклимати­зационном саду им. Н. Ф. Кащенко, на севере Украины были интродуцированы персик, абрикос, айва обыкновенная,   каштан съедоб­ный, облепиха, рябина домашняя (крымская) и многие другие, а затем в Центральном республиканском ботаническом саду Украины.

Особенности биологии. В ботаническом саду Украины выращено несколько поколений шефердии из семян. Сохранились 60-летние растения, муж­ские экземпляры которых достигают высоты 6—6,5 м с окружностью штамба 47—50 см и диаметром кроны 10—12 м. Высота женских рас­тений 6—7 м, окружность штамба 45 см, диаметр кроны до 15 м. Из сеянцев отобраны и вегетативно размножены две крупноплодные фор­мы. Посадочный материал шефердии отпущен опытным станциям, бота­ническим садам, любителям-садоводам.

Шефердия представляет собой одно или многоствольное раски­дистое растение, часто с наклонно сплетающимися, стелющимися вет­вями и оригинальным ветвлением крест-накрест. Листья плотные, продолговатые, зеленовато-белые, длиной 3—5 см, тупоусеченные, серебристые с обеих сторон, подобны листьям облепихи и лоха.

Мужские и женские растения внешне можно отличить только по цветочным почкам: у мужских они округлые, крупные, у женских — заостренные, мелкие. Женские растения цветут на 2—3 дня раньше мужских. Цветочные почки формируются на однолетних побегах и по­бегах продолжения. Цветки почти сидячие, собраны в короткие коло­совидные соцветия, пестичные цветки изредка единичные.

Опыление у шефердии, как и у родственных лоха и облепихи,— перекрестное (лох и шефердия насекомоопыляемы, облепиха ветроопыляема). Цветки лоха обоеполые, шефердии и облепихи — одно­полые. В мужских (тычиночных) цветках нектарники чередуются с ты­чинками. Иногда у шефердии наблюдается превращение тычиночных цветков в обоеполые путем образования в центре цветка нормального пестика, что может рассматриваться как атавизм, доказывающий вторичность однополости у этих родов.

Шефердия цветет до распускания листьев мелкими желтыми цвет­ками в конце марта — начале апреля при среднесуточной темпера­туре воздуха 6—8 °C. В период цветения (6—10 дней) температура часто снижается, однако, поскольку цветки в соцветиях раскры­ваются неодновременно, в отдельные неблагоприятные годы поги­бают немногие из них. Женские растения зацветают на 2—3 дня рань­ше мужских и к концу цветения их вегетативные почки полностью распускаются.

В условиях Киева шефердия плодоносит ежегодно и обильно. Плод — костянка, диаметром 0,5 см, пунцово-красная, сочная, кисло-сладкая, созревает в сентябре. Характерную окраску плоды приобре­тают в конце июля — начале августа. Семена мелкие, светло-коричне­вые, округлые или овальные, блестящие.

Шефердия нетребовательная к почве, в отличие от других растений может расти даже на каменистых почвах. Ее можно использовать при освоении бедных почв и рекультивации земель. Вступая в симбиотические отношения с микробами-азотфиксаторами, она обеспечивает себя азотным питанием, так как на корнях шефердии, как и у других растений из семейства лоховых, имеются клубеньки азотфиксаторы, способные усваивать атмосферный азот.

Шефердия морозостойка и засухоустойчива. По наблюдениям 1963 — 1988 гг. не отмечалось повреждения побегов и древесины от морозов, а также новых болезней.

 

 

Посадка и уход. Саженцы и сеянцы шефердии на постоянное место высаживают весной, хотя допустима и осенняя посадка. Ямы под расте­ния выкапывают глубиной и диаметром 60—70 см. Уход за посадками не отличается от ухода за другими плодовыми культурами. В первые годы после посадки перекапывать почву следует очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему, расположенную близко к по­верхности.

Плоды шефердии собирают в конце августа — сентябре. Они держатся на растении очень долго, не опадая до ноября. В период полного созревания плоды очень сочные и вкусные, используются в све­жем виде. Поздней осенью они сморщиваются, подвяливаясь на де­реве, не теряют высоких вкусовых качеств. Способы переработки плодов шефердии такие же, как у облепихи: из них готовят соки, дже­мы, варенье, компоты, желе.

Сорта и формы. Шефердия серебристая является перспективным плодовым растением, селекция которой направлена на создание круп­ноплодных форм. Кроме того, перспективны гибриды шефердии с облепихой, которые сочетали бы ценные свойства облепихи (урожай­ность, крупноплодность) и шефердии (яркую окраску, высокие вку­совые качества, устойчивость к вирусным и грибковым болезням).

Вредители и болезни. Шефердия серебристая устойчива к болез­ням и вредителям.

Выращивание посадочного материала. Шефердия размножается корневыми отпрысками или черенками. У большинства форм корнеотпрысковая способность высока. Порослевые экземпляры образуются из подземных побегов на расстоянии 1—2 м от маточного дерева, очень светолюбивы, в плодоношение вступают в двух-трехлетнем возрасте. Вокруг одного растения через несколько лет образуется целая куртина.

Семенное размножение осуществляется просто. Семена обычно высевают осенью, их всхожесть составляет 70—80 %. Стратифициро­ванные для весеннего посева семена дают 60—70 % всходов. Страти­фикация семян длится до двух месяцев при температуре 0—3 °С. Всхо­ды осеннего посева появляются обычно в конце апреля — начале мая. Весной стратифицированные семена высевают в третьей декаде апреля.

В конце первого вегетационного периода всходы достигают высоты 18—20 см, а корни длины 6—8 см. Растение, выращенное из семян, вступает в плодоношение на 4—5-й год. Максимальный урожай с 10— 12-летнего растения — 7—10 кг плодов. В условиях Киева растения в возрасте 45—50 лет нормально плодоносят.

Размножение зелеными черенками несложно. Черенки нарезают длиной 8—10 см в конце июня — начале июля с наиболее сильных побегов текущего года. Черенки мужских и женских экземпляров сортируют отдельно. Число женских растений должно в 7—10 раз пре­вышать число мужских.

Затем черенки на 12—20 ч опускают в раствор стимулятора роста (1,5—2 таблетки гетероауксина на 1 л воды) и наклонно высаживают в подготовленные парник или грядку на глубину 1,5—2 см. Сверху насыпают 3-сантиметровый слой промытого речного песка, опрыскивают и закрывают парник полиэтиленовой пленкой. Несколько раз в день черенки сбрызгивают водой, в солнечные дни или полуденные часы их затеняют, чтобы не погибли от перегрева. Через полторы-две недели образуется каллюс, а затем и корни.

При разведении шефердии как плодового растения преимущество отдают вегетативному размножению.

Источник: stroyka.ahuman.ru