Типы садов

Основные типы садов

Существует несколько типов садов, различающихся по породному составу, подвоям и силе роста деревьев, конструкции и уровню интенсивности. В зависимости от состава выращиваемых растений сады бывают: 1) семечковые (яблоня, груша, айва); 2) косточковые (вишня, слива, черешня, абрикос, персик); 3) орехоплодные (грецкий орех, фундук, каштан и др.); 4) субтропические (гранат, хурма, инжир, фейхоа и др.); 5) цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут и др.); 6) ягодники (земляника, смородина, крыжовник, малина, облепиха и др.).

По подвоям и силе роста деревьев выделяют сильнорослые, среднерослые (полукарликовые) и слаборослые (карликовые) сады. Для сильнорослых садов используют семенные и сильнорослые вегетативно размножаемые, а для средне- и слаборослых — соответственно среднерослые и слаборослые вегетативно размножаемые подвои. Высота деревьев в сильнорослых садах более 3,5, в среднерослых — 2,5-3,5 и в слаборослых — 1,5-2,5 м.

По конструкции насаждений (площадь питания, схема посадки, система формирования) выделяют следующие сады:

1. На семенных подвоях с полусферическими кронами (7-10×6-10 м, до 250 деревьев на 1 га).
2. На семенных подвоях с ширококронной конструкцией ряда (6-8×3-4 м, 312-555 деревьев на 1 га).
3. На семенных подвоях с узкокронной конструкцией ряда (4-5×3-5 м, 400-833 дерева на 1 га).
4. Пальметтные на вегетативно размножаемых и семенных подвоях (3,5-5×2-5 м, 400-1500 деревьев на 1 га).
5. На слаборослых вегетативно размножаемых подвоях с малообъемными формами крои (3-4х0,5-2 м, 1500-5000 деревьев на 1 га).
6. На слаборослых вегетативно размножаемых подвоях с многострочными схемами посадки и малообъемными формами крон (4+1+1х0,5-1, 4+1+1+1х0,5-1 м, 5-10 тыс. деревьев на 1 га).
7. Луговые (поукосные, полициклические) сады (0,5-1х0,15-0,30 м, до 100 тыс. деревьев на 1 га).

Сады пятого-седьмого типов пока находятся в стадии экспериментального и производственного изучения.

По времени вступления в плодоношение, урожайности, продолжительности эксплуатационного периода и уровню рентабельности производства плодов сады можно разделить на четыре группы: экстенсивные, полуинтенсивные, интенсивные и суперинтенсивные. Экстенсивные сады (до 250 деревьев на 1 га) вступают в плодоношение на 8-10-й год, полуинтенсивные (300-600 деревьев на 1 га) — на 5-7-й, интенсивные — на 3-4-й и суперинтенсивные — на 2-3-й год, а срок их эксплуатации составляет соответственно 25-35, 20-25, 15-20 и 10-15 лет.

Закладка сада — важный этап, в значительной степени обусловливающий последующий рост и урожайность насаждений, а также экономическую эффективность возделывания плодовых и ягодных растений. Ошибки, допущенные при закладке садов, обнаруживаются, как правило, не сразу, а через несколько лет. Устранить или ослабить их отрицательное влияние бывает очень трудно, а чаще невозможно, что приводит к снижению продуктивности, преждевременной гибели садов, большим убыткам и невосполнимым потерям капиталовложений. Поэтому в настоящее время закладку промышленных садов проводят только на основе проектов, разработанных в специализированных организациях.

При создании крупных промышленных садов решается ряд важных взаимосвязанных задач: анализ климатических условий; обследование почв; выбор места под сад; обоснование породно-сортового состава, конструкции плодовых и садозащитных насаждений; обоснование наиболее прогрессивной технологии возделывания плодовых растений, организации территории сада; проектирование и строительство оросительной сети, подъездных путей и внутрихозяйственной транспортной сети, инженерных коммуникаций (газ, электричество, водоснабжение, канализация, очистные сооружения, связь и др.), тарного хозяйства, холодильников, перерабатывающей промышленности, жилого, производственного и культурно-бытового секторов; расчет затрат на закладку и эксплуатацию насаждений; определение экономической эффективности хозяйства на период полного освоения проекта и др.

Анализ климатических условий

Анализ климатических условий позволяет выявить основные факторы, ограничивающие возделывание тех или иных пород и сортов, наметить комплекс мер по предупреждению или частичному ослаблению их отрицательного влияния (выбор места по рельефу, правильное размещение садозащитных насаждений, подбор наиболее надежных пород и сортов, правильное их размещение в садовом массиве и др.). На основе многолетних метеорологических данных устанавливают особенности температурного, водного и ветрового режимов местности.

Особенно важно выявить абсолютный минимум и частоту повторения критических отрицательных температур, продолжительность вегетационного периода, сумму активных температур, время окончания весенних и наступления осенних заморозков, максимальные температуры в зимний и вегетационный периоды, частоту и продолжительность оттепелей зимой, средние, минимальные и максимальные количества выпадающих осадков, их распределение в течение года, степень подверженности местности засухе, длительность и интенсивность засушливых периодов. Не менее важное значение имеют время установления, глубина и время таяния снежного покрова, глубина промерзания и минимальные температуры в зоне размещения основной массы корней плодовых растений, направление преобладающих и наиболее вредоносных ветров, подверженность местности суховеям и другие условия.

Выбор места под сад

Рост плодовых растений в большей степени зависит от рельефа местности. Рельеф влияет на распределение питательных веществ и энергии на поверхности почвы (почвенных частиц, воды, тепла, воздушных масс) и тем самым на микроклимат и процессы почвообразования. Например, летняя температура воздуха с увеличением высоты снижается примерно на 0,5°С на каждые 100 м. Зимой же склоны и холмы до определенной высоты теплее, чем долины и ущелья.

В средней полосе на верхних частях южных склонов продолжительность безморозного периода на 15-20 дней больше, а минимальные температуры на 2-3° С меньше, чем на ровных открытых участках. В замкнутых понижениях резко повышается вероятность повреждения поздневесенними и раннеосенними заморозками плодовых и ягодных растений, что особенно опасно из-за их раннего цветения.

В зависимости от экспозиции и крутизны склонов меняются угол падения солнечных лучей и количество поглощаемого тепла. Температура поверхности почвы на южных склонах бывает на 5-10°С выше, чем на северных. Западные и восточные склоны занимают промежуточные положения. Разница в количестве поглощенного тепла может достигать 15-25 °С.

За счет поверхностного стока и разной интенсивности испарения склоны очень сильно влияют на перераспределение осадков и водный режим почвы (рис. 20).

Таким образом, подбирая для садов соответствующие элементы рельефа в пределах каждой почвенно-климатической зоны, можно существенно ослаблять отрицательное влияние отдельных климатических факторов. С другой стороны, неправильный выбор участка может усиливать это влияние.

Участки по крутизне склонов подразделяют на ровные (склоны до 1°), пологие (1-2°), покатые (2-5°) и крутые (5-10°). Под сады в большинстве зон страны наиболее пригодны средние и нижние части покатых склонов. На более крутых возрастает опасность водной эрозии почвы и затрудняется механизированная ее обработка. На склонах более 10° сады возделывают только на террасах. В районах орошаемого садоводства основным критерием пригодности участка по рельефу служит возможность организации эффективного орошения.

Степень пригодности участков под сад со сходным рельефом изменяется в зависимости от почвенно-климатических условий района. Так, в северных районах плодоводства в условиях достаточного увлажнения и недостатка тепла наиболее пригодны под сады возвышенные участки с южными, юго-западными и западными склонами; в центральной и южной частях Нечерноземной зоны — верхние и средние части всех склонов, кроме северного и северо-восточного; в Центрально-черноземной зоне — верхние и средние части склонов любых направлений, но на южных, юго-восточных и восточных сады необходимо орошать; в южных районах в условиях резко выраженного недостатка осадков и обилия тепла — средние и нижние части пологих склонов северных и западных направлений.

На участках, намеченных под закладку сада, предварительно исследуют почвы. Особое внимание уделяют изучению свойств и оценке садопригодности почвогрунтов на глубину не менее 3 м. Если на глубине 1-1,5 м почвогрунты имеют неблагоприятные физические или агрохимические свойства, то участок или бракуют, независимо от достоинств по другим показателям, или используют для посадки ягодных растений с неглубокой корневой системой.

Наиболее важными физическими свойствами, определяющими степень садопригодности почв, являются механический состав и плотность, а из агрохимических свойств — реакция почвы и содержание в ней карбонатов, водорастворимых солей и элементов питания. От механического состава в большей степени зависят водно-воздушные (пористость, влагоемкость, водопроницаемость, водоподъемность) свойства почвы, структурность, тепловой режим и др. Например, песчаные и супесчаные почвы легко поддаются обработке, обладают хорошей водопроницаемостью и благоприятным воздушным режимом, но бедны гумусом, элементами питания и имеют низкую влагоемкость. Суглинистые и глинистые почвы имеют более высокую связность, влагоемкость, лучше гумусированы и обеспечены элементами питания, но менее водопроницаемы. При обработке они требуют больше энергетических затрат, и поэтому их принято называть тяжелыми почвами, а песчаные и супесчаные — легкими. В полевых условиях механический состав можно определить с помощью простых приемов: растирания почвы между пальцами, рассматривания в лупу и скатывания шарика или шнура в обильно увлажненном состоянии.

Большая плотность почвы угнетает рост корней, препятствует их проникновению в глубь почвы, снижает аэрацию, водопроницаемость и запасы доступной растениям влаги. Черешня и абрикос нормально растут и плодоносят на почвах с объемной массой в корнеобитаемом слое до 1,35, яблоня, груша, айва и персик, слива и вишня — до 1,5 г/см3. В горизонтах с объемной массой больше 1,6 г/см3 корни расти не могут. При повышенной плотности почвы с глубины около 1 м резко ухудшаются рост и плодоношение плодовых культур.

Корни плодовых растений могут нормально расти и функционировать при содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 10-12%. Поэтому глубина залегания грунтовых вод является одним из важных показателей садопригодности почв. Уровень проточных незаселенных грунтовых вод должен находиться в середине лета на глубине не менее 1,5-2 м для древесных плодовых растений и 1-1,5 м для ягодников, а застойных и сильно минерализованных (солей больше 3 г/л) — не менее 3-4 и 1,5-2 м соответственно.

По величине pH почвы делят на сильнокислые (3-4), кислые (4-5), слабокислые (5-6), нейтральные (6-7), щелочные (7-8) и сильнощелочные (8-9). Для плодовых растений лучшими считают слабокислые и нейтральные почвы. Кислые почвы необходимо известковать, а сильнощелочные — гипсовать. Реакция почвы может постепенно изменяться в результате накопления кислых продуктов разложения органических остатков, выделения корнями углекислоты, внесения физиологически кислых или щелочных минеральных удобрений, изменений солевого режима почвы и других причин.

Из химических свойств решающее влияние на садопригодность почв в зонах недостаточного увлажнения оказывает солевой режим. Плодовые растения успешно растут и плодоносят только на незаселенных почвах. Вредны для плодовых растений легкорастворимые нейтральные (хлориды: MgCl2, NaCl, СаСl2, сульфаты MgSO4, Na2SO4) и щелочные (MgCO3, Mg(HCO3)2, Na2CO3, NaHCO3) соли. Нейтральные соли сильно повышают осмотическое давление почвенного раствора, а щелочные создают щелочную реакцию, при которой резко нарушается режим питания растений, ухудшается усвояемость фосфора и ряда микроэлементов (цинка, железа, меди, марганца и др.). Вредное действие щелочных солей усиливается с увеличением pH и несколько ослабляется при наличии в почве труднорастворимых нейтральных солей CaSO4, Са(НСO3)2.

В почве, пригодной под сад, содержание щелочных солей не должно превышать 0,15-0,3 мэкв, вредных сульфатов 3-4 и хлоридов 0,8-0,9 мэкв на 100 г почвы. Это требование распространяется на всю толщу корнеобитаемого слоя почвы (до 2,5-3 м для семечковых и косточковых пород). Непригодны под сады почвы с pH 8,5-8,7, особенно на фоне повышенного количества вредных солей.

Высокое содержание карбонатов оказывает большое влияние на физические и агрохимические свойства почв. При этом нарушается сбалансированность доступных форм элементов питания в почве и их поступление в растения, что приводит к развитию ряда функциональных болезней.
к, в садах южных районов страны на карбонатных почвах широко распространены и приводят к большим убыткам розеточность (нарушение питания цинком), карбонатный хлороз (нарушение питания железом), а в Среднем Поволжье — розеточность, карбонатный хлороз и усыхание побегов (нарушение питания медью). В Азербайджанской ССР выявлена недостаточность бора. Поэтому для груши пригодны почвы с содержанием карбонатов в метровом слое до 10%, для яблони — до 15-20%, для косточковых — до 25-30%.

Важным показателем пригодности почв под сады является их хорошая обеспеченность доступными формами макро- и микроэлементов. Однако низкая обеспеченность отдельными или группой элементов питания не может служить основанием для выбраковки участков, поскольку данный недостаток устраняется внесением соответствующих удобрений перед закладкой садов и в последующем при уходе за ними.

Подбор пород, сортов и их размещение в саду. Выбор подвоев

От правильного подбора пород, сортов и подвоев в большой степени зависят продуктивность садов и экономическая эффективность садоводства. В нашей стране проведено зональное районирование плодовых растений. Районированный сортимент периодически пересматривают и уточняют на основе результатов государственного сортоиспытания и опыта производства.

Районированы по почвенно-климатическим зонам страны и подвои.
выбирают с учетом принятых в хозяйстве конструкций насаждений. Однако при разработке проектов закладки новых садов в районированный сортимент необходимо вносить коррективы с учетом целевого назначения сада, географического положения хозяйства, наличия и расположения магистральных шоссейных, водных и железных дорог, расстояния хозяйства от основных центров сбыта продукции и плодоперерабатывающих предприятий, экономических и организационных возможностей хозяйства (наличие средств на закладку и уход за молодыми садами, организация орошения, обеспеченность рабочей силой и пр.) и других факторов.

Например, в совхозах, расположенных в зоне крупных городов и промышленных центров, увеличивают площади под ягодники. В отдаленных же хозяйствах основные площади отводят для выращивания хорошо транспортабельной продукции, пригодной к длительному хранению. В зонах крупных плодоперерабатывающих предприятий подбирают породы и сорта с высокими технологическими качествами плодов, обеспечивающие возможно более длительное поступление продукции на переработку.

В настоящее время при создании крупных товарных садов особое внимание уделяют увеличению удельного веса зимних сортов яблони и груши для максимального продления сроков потребления свежих плодов. Количество сортов должно быть минимальным: по три-четыре сорта летних, осенних и зимних сортов яблони и груши и по четыре-пять сортов остальных пород. Отбирают наиболее устойчивые, Урожайные, скороплодные и ежегодно плодоносящие сорта с высокими товарными, вкусовыми и технологическими качествами плодов.

Размещают породы и сорта в садовом массиве с учетом их морозо-, зимо- и засухоустойчивости, требовательности к теплу, свету, почвам и реальных условий в пределах намеченного к освоению земельного участка (рельефа, почв, гидрологического режима, возможности орошения отдельных участков, местоположения центральной усадьбы и др.). Например, в районах с недостаточным количеством тепла под грушу, сливу, вишню отводят более теплые и защищенные места (средние трети южных и юго-западных склонов); для зимних сортов яблони — лучшие и более защищенные участки, так как летние сорта обычно более выносливые. На пониженных, лучше увлажненных местах размещают более требовательные к увлажнению породы (землянику, смородину, сливу и др.). Трудоемкие породы (ягодники, вишню, черешню) сажают вблизи усадьбы хозяйства. Вишня и абрикос лучше удаются на более легких по механическому составу почвах, а слива, айва и некоторые другие влаголюбивые породы — на тяжелых суглинках и легких глинах и т. д.

Кварталы — участки сада, ограниченные садозащитными насаждениями и дорогами, — занимают только одной породой и сортами одного срока созревания: летними, осенними или зимними. В отдельных случаях допускается включать в кварталы зимних сортов в качестве опылителей позднеосенние сорта и наоборот, так как сроки съемной зрелости у них практически совпадают. Чтобы обеспечить переопыление, в одном квартале высаживают не менее трех хорошо взаимно опыляемых, одновременно цветущих и вступающих в плодоношение сортов. Увеличивать количество сортов в квартале более четырех-пяти не следует, так как это усложняет организацию работ в период съема плодов. Сорта можно размещать в кварталах равномерно и пропорционально их удельному весу в сортименте сада, но для более рациональной организации уборки целесообразно соответствующее количество кварталов максимально насыщать отдельными сортами (рис. 21).

В пределах квартала сорта размещают сортовыми полосами шириной не более 50 м: яблоню и грушу до шести рядов при 8-метровых междурядьях и до десяти рядов в интенсивных садах при 5-метровых; вишню при 6-метровых междурядьях до восьми рядов; крыжовник, смородину, малину — до 20 и землянику — до 30-35 рядов. При более широких сортовых полосах ухудшается опыление в их середине, что может снизить урожайность. Сорта-опылители, в зависимости от их удельного веса в сортименте сада и принятой схемы распределения по кварталам высаживают как сортовыми полосами, так и отдельными рядами (у древесных пород). У ягодников сортов-опылителей в полосах должно быть не менее 5-10 рядов для смородины, крыжовника, малины и 10-15 — для земляники. При более узких полосах затрудняется организация уборочных работ. Сорта земляники в установленном сортименте высаживают на каждом очередном поле. Для опыления необходимо иметь пасеку из расчета две-три пчелиных семьи на 1 га сада.

На всю площадь сада в форме схем разрабатывают план внутриквартального размещения сортов. Одну схему составляют для группы однотипных по размерам и сортовому составу кварталов. На схемах указывают номера кварталов, линейные размеры (общую и чистую площадь под плодовыми растениями) и условными обозначениями — сорта, их чередование и количество рядов в сортовых полосах. При выращивании земляники схему разрабатывают для одного очередного поля.

Расчет общей площади садового массива

Плановым заданием предусматривается чистая площадь, занятая плодовыми и ягодными насаждениями. Значительную территорию в садах отводят под дороги, оросительную систему, садозащитные насаждения, производственные постройки (бригадные станы, пункты для приготовления ядохимикатов и др.) и промежуточные культуры в севооборотах и ягодооборотах, Необходимо также иметь резерв площади для своевременной замены плодовых насаждений после истечения срока их производственной эксплуатации. Вся дополнительная площадь включается в садовый массив. Рассчитывают ее примерно следующим образом:

1. Площадь под промежуточные культуры земляничного севооборота (Sn) определяют по формуле (га)

2. Площадь под промежуточные культуры ягодооборотов смородины, крыжовника и малины (Sn) определяют по формуле (га)

3. Резервная площадь для своевременной замены плодовых насаждений после их амортизации и списания зависит от срока амортизации и технологии предпосадочной подготовки почвы перед повторной посадкой сада. В зависимости от зоны, подвоя, породы, сорта, технологии выращивания и конструкции насаждений сроки амортизации для яблони и груши на сильнорослых подвоях составляют 20-25 лет, яблони на среднерослых подвоях — 18-20, яблони и груши на слаборослых подвоях — 12-20, сливы, абрикоса, черешни, миндаля — 15-25, персика и вишни — 30-15 лет. Примерно 1 год требуется для раскорчевки списанных насаждений, очистки почвы от корней и 3-4 года для подготовки почвы для повторной закладки сада. Резервную площадь (Sр) для каждой породы или для насаждений одной породы разной конструкции определяют по формуле

4. Если в хозяйстве планируют создание питомника, то дополнительные площади рассчитывают с учетом структуры питомника и специализированных питомнических севооборотов.

5. Площадь дорог, садозащитных насаждений и оросительной сети составляет 12-18% площади садов, промежуточных культур специализированных севооборотов и резервной.

6. Под бригадные станы и пункты по приготовлению растворов ядохимикатов отводят 0,5-1 га, а под пасеку — примерно 0,5 га на каждые 100-150 га сада.

Организация территории сада

Задача правильной организации территории — создать условия для наиболее рационального использования земли, высокопроизводительной работы тракторов и сельскохозяйственных машин, сокращения транспортных расходов и повышения производительности труда. При этом важное значение имеет правильная разбивка сада на кварталы.

Размеры кварталов зависят от величины сада, плодовой породы, рельефа местности и климатических условий. В крупных садах на участках со спокойным рельефом и в условиях благоприятного климата оптимальная площадь квартала для плодовых пород 12-20 га (200-300х400-600 м), на значительных склонах и открытых местах 7-12 га (200-250×300-500 м), в районах с сильными ветрами и на ветроударных склонах (Заволжье, Урал и др.) 3-5 га (150-180х200-300 м). Площадь кварталов для смородины, крыжовника и малины уменьшают до 4-6 га, для земляники — до 3-4, а в районах с малоснежными суровыми зимами и знойным летом — до 2-3 га.

Наиболее рациональная форма квартала прямоугольная с отношением сторон 1:1, 5-2. Однако допустимы и практически неизбежны иные формы. Важно только, чтобы форма кварталов не мешала высокопроизводительной работе тракторов и машин и обеспечивала максимальное использование всей обрабатываемой земли в пределах садового массива. Длинной стороной кварталы размещают поперек направления наиболее вредоносных ветров, на эрозионно-опасных склонах (3-4° и более) — поперек склонов, чтобы обрабатывать почву в этом же направлении и тем самым свести до минимума эрозию почвы (рис. 22), а в орошаемых садах — с учетом оросительной сети, проект которой разрабатывают специалисты-мелиораторы.

Садозащитные насаждения из местных лесных пород закладывают по всему периметру садового массива (2-5-рядные садовые опушки) и по границам кварталов (1-2-рядные ветроломные линии). Используют высокорослые, быстрорастущие, долговечные, с компактной кроной, не имеющие общих вредителей и болезней с плодовыми растениями породы. Для создания живых изгородей по внешней границе садовых опушек высаживают колючие кустарники с последующей регулярной подрезкой (гледичия, боярышник, лох серебристый и др.). Конструкции садовых опушек и ветроломных линий выбирают на основе зональных рекомендаций.

В настоящее время преобладает загущенная посадка плодовых растений в рядах; обработку почвы проводят преимущественно в одном направлении. Поэтому свободную полосу между садозащитными насаждениями и первым рядом плодовых растений для разворота почвообрабатывающих агрегатов и внутриквартальных дорог вдоль длинной стороны квартала оставляют шириной 7-9 м, а вдоль короткой стороны — 10-12 м. Садозащитные насаждения закладывают за 2-3 года до посадки сада.

Организация дорожной сети

Для транспортировки грузов в садах создают магистральные (вдоль основной оси садового массива), окружные (вдоль садовой опушки), межквартальные (по границам кварталов) и межклеточные дороги.

Магистральные дороги в крупных садах обычно профилированные, улучшенные грунтовые или с твердым покрытием с шириной проезжей части 7-9 м. Окружные и внутриквартальные — обычные грунтовые с шириной проезжей части 5-6 м. Кварталы ягодников и пальметтных садов для проведения полива по бороздам, выноса и вывоза плодов дополнительно разбивают межклеточными дорогами шириной 4-5 м на рабочие клетки. Дороги размещают поперек длинной стороны кварталов через 100-180 м.

На основе принятых решений разрабатывают план организации территории сада, на который наносят границы кварталов, дорожную сеть, садозащитные насаждения, а также показывают размещение пород и групп сортов (летние, осенние, зимние). В дополнение к плану приводят схемы садозащитных насаждений, магистральной дороги и организации территории наиболее типичных кварталов плодовых пород, ягодных кустарников и земляники.

Предпосадочная подготовка почвы

Подготовка почвы под сад имеет важное значение в системе мероприятий по формированию деревьев с мощной и глубоко залегающей корневой системой, усилению роста надземной системы и ускорению начала промышленного плодоношения. Прежде всего проводят необходимые мелиоративные мероприятия (строительство оросительной или дренажной системы, известкование, гипсование и др.) и тщательную планировку. В предгорных и горных районах при освоении под сады склонов круче 10° строят террасы. При больших объемах планировочных работ и террасировании важно сохранить на поверхности верхний, наиболее плодородный гумусированный слой. Для этого его снимают и складывают в бурты. После окончания планировочных работ выровненную площадь равномерно покрывают плодородной почвой.

Затем 2-4 года участок окультуривают путем посева многолетних злаково-бобовых трав (люцерна, эспарцет, клевер, мятлик луговой, овсяница и др.). При этом важно обеспечить хороший рост и высокую урожайность трав с помощью удобрений и орошения. В год посадки сада, если ее проводят осенью, запахивают первый укос. Если посадку проводят весной следующего года, то осенью запахивают второй укос трав. Если по каким-либо причинам многолетние травы не возделывали, то в течение двух лет или только в год закладки сада высевают сидераты.

Общепринятым способом предпосадочной подготовки почвы в нашей стране является глубокая вспашка специальными плантажными плугами: для древесных пород на глубину 50-70 см, для кустарников и малины — на 35-50 см, для земляники — на 30-35 см. Под плантажную вспашку вносят высокие дозы органических (до 100 т на 1 га) и фосфорно-калийных (по 150-200 кг на 1 га действующего вещества) удобрений. При закладке пальметтных садов количество удобрений увеличивают примерно в 1,5 раза. Дозы фосфорно-калийных туков устанавливают с учетом обеспеченности почв подвижными формами фосфора и калия.

Плантажную вспашку проводят не позже чем за месяц до осенней посадки и осенью — при весенней посадке. Важно, чтобы ко времени закладки насаждений почва хорошо осела. Поверхность плантажной вспашки разделывают дисковыми боронами, выравнивают планировщиками, волокушами или стругами, а затем обрабатывают культиваторами Или многокорпусными лущильниками.

Однако на слабовыщелоченных почвах и на почвах с неглубоким залеганием большого количества карбонатов плантажная вспашка приводит к повышению щелочности и карбонатности в поверхностных слоях почвы, а в результате к развитию карбонатного хлороза и других функциональных заболеваний плодовых растений. На таких почвах перед посадкой культур проводят обычную вспашку с рыхлением подпахотных слоев на глубину 50-70 см.

Посадка сада

Это трудоемкая и ответственная работа. Ее необходимо выполнять в сжатые сроки, которые зависят от климатических условий, биологических особенностей плодовых растений и от организационных возможностей хозяйства. В северных районах плодоводства оптимальный срок посадки — весенний, на юге — осенний. В средней полосе наиболее зимостойкие породы (яблоня) высаживают осенью, менее зимостойкие (груша, вишня, слива) — весной.

Осеннюю посадку необходимо завершать не позднее чем за месяц до наступления устойчивых холодов, весеннюю — в первые 7-10 дней после начала полевых работ. На юге посадку можно проводить до середины декабря, а в отдельных районах в условиях мягких зим — в течение всей зимы, если почва незамерзшая и непереувлажненная.

Землянику обычно сажают ранней осенью, примерно за 2-2,5 месяца до наступления устойчивых холодов, а в районах с бесснежными и суровыми зимами — весной. Смородину, крыжовник и малину в большинстве районов страны лучше высаживать осенью.

После плантажной вспашки до посадки проводят ряд подготовительных работ. Комплекс этих работ и очередность их выполнения зависят от технологии посадки. Крупные промышленные сады закладывают с применением посадочных машин, под гидробур, траншейным методом, а на небольших участках сажают вручную с машинной копкой посадочных ям.

При машинной посадке культиватором КРН-4,2 или КРН-5,6 с двумя окучниками участок маркируют вдоль короткой стороны квартала (поперек рядов). Затем визированием и расстановкой вешек через 50-70 м отмечают крайний ряд. Первый проход посадочного агрегата осуществляют по вешкам, а последующие — вдоль маркерных борозд, нарезаемых маркером агрегата. Посадку проводят посадочной машиной МПС-1, СНС-1 (рис. 23) или СПЛК (производительность СПЛК и СНС-1 — 1 га, а МПС-1 — 0,75-0,80 га за 1 ч). Рабочие подают саженцы в посадочный узел машины при пересечении поперечных маркерных линий.

При траншейной посадке (рис. 24) мерной лентой или визированием проводят смещенную внутриквартальную разбивку. Разметочные колья устанавливают на расстоянии 1 м от места посадки деревьев таким образом, чтобы ряды разметочных кольев чередовались в следующем порядке: 6, 10, 6, 10 м и т. д. при 8-метровых междурядьях и 4, 8, 4, 8 м и т. д. при междурядьях 6 м.

Вдоль будущих рядов деревьев полосой 1 м вносят органические и фосфорно-калийные удобрения (при необходимости также известь) с помощью навозоразбрасывателя со специальным кожухом, ограничивающим ширину удобряемой полосы почвы. Дозы удобрений устанавливают из расчета доли удобряемой площади. Затем 1-2-кратным проходом плантажного или лесного плуга вдоль будущих рядов деревьев пропахивают траншеи глубиной 40-50 см и шириной в верхней части 100-120 см. После этого бульдозером канаву заравнивают, в результате удобрения хорошо перемешиваются с почвой.

Посадку проводят переоборудованным плугом ПНС-4-35. На тракторе и раме плуга устанавливают следоуказатели, что позволяет вести агрегат так, чтобы высаживать саженцы на расстоянии 1 м от разметочных кольев. После посадки разметочные колья переносят к деревьям, деревья подвязывают к кольям, вручную делают лунки и проводят полив с помощью машин РЖ-1,7 или АНЖ-2.

Закладку пальметтных садов однолетними саженцами на клоновых подвоях часто проводят под гидробур ГБ-35/25. Автоцистерну или опрыскиватель оборудуют двумя или четырьмя гидробурами. На размаркированном в двух направлениях культиватором участке каждым гидробуром посадку ведут трое рабочих. Один готовит гидробуром посадочную скважину, впрыскивая в почву 3-5 л воды, второй сажает в разжиженную почву саженец, третий мульчирует скважину сухой землей. Саженец вначале погружается ниже нормальной глубины посадки, а затем его подтягивают вверх, чтобы корни заняли в почве правильное положение.

При ручной посадке с копкой ям ямокопом выполняют следующие подготовительные работы: разбивку участка с помощью мерной ленты или визированием с установкой разметочных кольев на каждом посадочном месте, установку с помощью посадочной доски посадочных колышков, отметку горстью извести или суперфосфата центра посадочной ямы с удалением разметочных кольев, выкопку ям ямокопом, установку по центру ямы посадочных кольев (при посадке с посадочными кольями), развозку органических и минеральных удобрений для местного окультуривания почвы (табл. 13), смешивание удобрений с почвой и засыпку смесью посадочных ям на 2/3 их объема. Эти работы заканчивают за 10-15 дней до осенней посадки, чтобы почва за это время хорошо осела. Для весенней посадки подготовительные работы проводят осенью.

Сажают деревья вдвоем: в центре холмиком насыпают рыхлую почву, один рабочий устанавливает по посадочной доске на нужной высоте саженец (с северной стороны от посадочного кола), второй засыпает рыхлой землей корни. Для предупреждения образования пустот около корней саженец слегка потряхивают, затем почву уплотняют ногами (ступни ног располагают носками к штамбу, сильнее уплотняют почву пятками), засыпают всю посадочную яму и делают лунку для полива по диаметру посадочной ямы. Валик лунки должен иметь высоту 12-15 см. Независимо от погоды посаженные растения сразу же поливают (два-три ведра на дерево). После впитывания воды лунку мульчируют торфом или перегноем слоем 3-5 см, саженцы подвязывают шпагатом восьмеркой к посадочному колу.

На небольших участках деревья сажают вручную по обычной вспашке. После разбивки участка визированием или мерной лентой с помощью посадочной доски устанавливают посадочные колышки и копают ямы размером 80-100х60 см для семечковых и 70-80х50-60 см для косточковых пород. При этом верхний гумусовый слой выбрасывают в одну сторону, а нижний малоплодородный — в другую (в последующем его разбрасывают по междурядью). Яму заполняют гумусированным слоем (недостающее количество берут из междурядий) с внесением органических, минеральных удобрений и извести (на кислых почвах). Деревья сажают вышеописанным способом.

На приживаемость и последующий рост растений большое влияние оказывает глубина посадки. При посадке привитых древесных растений по обычной вспашке в большие посадочные ямы корневую шейку размещают на 5-10 см выше поверхности почвы с таким расчетом, чтобы при осадке почвы в яме она в последующем оказалась вровень с поверхностью. При очень высокой посадке усиливается опасность вымерзания корней, а при сильном заглублении на тяжелых почвах растения плохо растут и иногда погибают. При посадке по плантажу и в небольшие посадочные ямы корневую шейку размещают сразу на уровень почвы. Саженцы на вегетативно размножаемых подвоях заглубляют до места прививки, что способствует образованию более глубокой корневой системы и лучшей устойчивости деревьев. Однако нельзя допускать значительного заглубления привоя, так как в этом случае он может перейти на собственные корни и растения станут сильнорослыми.

При закладке садов очень важно обеспечить хорошую приживаемость саженцев, так как низкая приживаемость ведет к изреживанию садов. Ремонт таких насаждений недостаточно эффективен, поскольку не обеспечивается надлежащий уход за подсаживаемыми растениями.

Приживаемость в очень большой степени зависит от качества посадочного материала. Часто большие выпады обусловлены подсушиванием саженцев при выкопке, временном хранении до реализации и перевозках. Если саженцы подсушены, то перед временной прикопкой на месте закладки сада их выдерживают в воде в течение 1-2 суток (корни) или очень обильно поливают во время прикопки. На месте прикопки перед отправкой на посадку саженцы тщательно проверяют, подрезают поврежденные корни (загнившие, с содранной корой) и корневые системы обмакивают в густую глиняную болтушку (лучше с добавлением коровяка). При перевозке и развозке по посадочным местам корни укрывают рогожей или хорошо увлажненной мелкой соломой, а у саженцев, разложенных по посадочным местам, сразу присыпают землей.

Очень важно без промедления провести обильный полив после посадки. Если стоит сухая и жаркая погода, то необходимы дополнительные поливы с интервалами 10-12 дней (весной до полной приживаемости саженцев — до начала отрастания побегов).

После посадки почву в саду рыхлят. Для предупреждения повреждений мышевидными грызунами штамбы посаженных деревьев поздней осенью окучивают землей, обвязывают толем, специальными полимерными пленками, лапником, раскладывают отравленные приманки и т. д.

Техника безопасности при посадке сада

Для предупреждения несчастных случаев на работах по закладке садов необходимо ознакомить рабочих с устройством посадочных машин и безопасными приемами их обслуживания. Недопустимо использование неисправных машин. Ямокопатели должны иметь защитные кожухи. На время очистки бура двигатель трактора глушат, при длительных остановках бур опускают на землю.

Сиденья для сажальщиков на посадочных машинах должны быть исправными и надежно закрепленными, цепные приводы — закрыты защитными кожухами. Заправку машин водой и саженцами производят только после остановки агрегата. Сажальщикам запрещается сходить со своего места и перемещаться по агрегату, соскакивать с сажалки во время ее движения, находиться на агрегате при разворотах в конце загона. Для обеспечения согласованных действий при обслуживании агрегата назначают старшего рабочего. Только по его сигналам проводят подъем и опускание сажалки, начало движения и остановку агрегата. Всех рабочих, обслуживающих агрегат, обеспечивают защитными очками.

Источник: www.spec-kniga.ru

Существует несколько типов садов, различающихся по соста­ву, подвоям, силе роста деревьев, конструкции и уровню интен­сивности. В зависимости от состава выращиваемых растений сады бывают семечковые (яблоня, груша, айва), косточковые (виш­ня, слива, черешня, абрикос, персик), ягодники (земляника, смо­родина, крыжовник, малина, облепиха), а также смешанного типа.По подвоям и силе роста деревьев выделяют сильно-, средне- и слаборослые сады. Для силь­норослых садов используют семенные и сильнорослые вегетативно размножаемые подвои, а для средне- и слаборослых – средне- и слаборослые вегетативно размножаемые подвои.

Сады на сильнорослых подвоях закладывают.с междурядьями7-8 м и расстоянием в ряду м/у деревьями 3-4 м.Вступают в плодоношение на 7-8 год,медленно наращивают урож-ть,а раскарчёвываются на 35 год жизни. Сады на средне-рослых-вступают в плодоношение на 3-5 год ,раскорчёв.на 25.Сады на кормовых подвоях высаживаются с междурядьями 4-6 см,и расстоя-ми от 1,5 до 4,вступают в плодоношениене позднее 3 лет, раскорчёвываются на 18 год жизни.

По конструкции насаждений (площади питания, схеме посад­ки, системе формирования) выделяют следующие типы садов.

1. На семенных подвоях с полусферическими кронами схема посадки: 7-10 х 6-10 м, до 250 деревьев на 1 га.

2. На семенных подвоях с ширококронной конструкцией ряда схема посадки: 6-8 х 3-4 м, 312-555 деревьев на 1 га.

3. На семенных подвоях с узкокронной конструкцией ряда схе­ма посадки: 4-5 х 3-5 м, 400-833 дерева на 1 га.

4. Пальметтные на вегетативно размножаемых и семенных подво­ях схема посадки: 3,5-5 х 2-5 м, 400-1500 деревьев на 1 га. Основными преимуществами садов этого типа являются хорошая освещенность деревьев, высокие качество плодов и урожайность, удобство съема. Основные недостатки – трудоемкость

5. На слаборослых вегетативно размножаемых подвоях с мало­объемными формами крон схема посадки: 3-4 х 0,5-2 м, 1500-5000 деревьев на 1 га. Имеют ускоренное плодоношение, а малые габаритные размеры деревьев позволяют плотнее их выса­живать и получать высокие урожаи. Основные недостатки – тру­доемкость и высокие затраты.

6. На слаборослых вегетативно размножаемых подвоях с многострочными схемами посадки и малообъемными формами крон многострочная схема посадки: 4+1+1 х 0,5-1, 4+1+1+1 х 0,5-1 м, 5-10 тыс. деревьев на 1 га.

7. Луговые(полициклические или поукосные)Схема:0,51 на0,15-0,30м. Плотность до 1оо тыс. дерев. а га

8. Спуровый сад создается из специальных сортов, характеризующихся укороченными междоузлиями побегов, поэтому деревья имеют небольшие размеры, что обусловливает ряд положительных свойств. На семенных подвоях их высаживают по схеме 5-6 х 3-4 м и более плотно. За первые 10-12 лет плодо­ношения спуровые сады могут обеспечить урожайность 15-25 т/га и более в среднем за год.

9. Колонновидный сад имеет такую же плотность посадки, как и луговой, но его не срезают, он плодоносит непрерывно в тече­ние многих лет. Подвой – карликовый, или суперкарликовый, сорт – специальный суперкарликового типа, практически не да­ющий сильных боковых вегетативных побегов. Высота деревьев в 7-8-летнем возрасте достигает примерно 1,5 м, урожайность – до 400 т/га и более.

По времени вступления в плодоношение, урожайности, про­должительности эксплуатационного периода и уровню рентабель­ности производства плодов сады можно разделить на четыре груп­пы: экстенсивные, полуинтенсивные, интенсивные и суперин­тенсивные. Экстенсивные сады(до 250 деревьев на 1 га) вступают в плодоношение на 8-10-й год, полуинтенсивные (300-600 дере­вьев на 1 га) – на 5-7-й, интенсивные – на 3-4-й и суперин­тенсивные – на 2-3-й, срок их эксплуатации составляет соответ­ственно 25-35, 20-25, 15-20 и 10-15 лет.

Организ заклад:

При создании садов решается ряд важных взаимосвязанных задач: анализ климатических условий ( рек-на пологих и покатных; важн-глуб грунт вод); обследование почвы(физич и агрохим услов); вы­бор места под сад; обоснование породно-сортового состава( в кажд квартале выращ одна порода и сорта одного срока созрев), а также конструкции плодовых и садозащитных насаждений( непродув – высокорос, среднерос и кустарн; ожурные – высокорос и кустарн; продува – однояру из высокоросл); обоснова­ние наиболее прогрессивной технологии возделывания плодовых растений; организация территории сада(составл технич проект с указ квартал, пород и сортов, дорож сеть, хоз постройки, лесозащ насаж). Кроме того, решаются транспортные и социальные задачи.

 

Определ упитан с.х живот

Степень отложения жира и развития мускулатуры.У КРС визуально оценивают форму тела правильность линии спины и живота, выполненность лопаток и бедер, развитии мышц, степень выступания костей скилета. Жир оценивают прощупыванием последовательно у основания хвоста, на седалищных буграх, маклоках в щупе на пояснице. У костратов в мошонке. Взрослый скот( старше 3лет): 1категория – мышцы развиты удовлетворительно, форма туловища несколько угловатая, лопатки слабо выделяются.2категория мышцы развиты менее удовлетворительно, лопатки заметно выделяються, бедра плоские. Быки:1 категория туловище огруглое, мускулатура развита хорошо.2-формы недостаточно округлые. Мускулатура развита удовлетворительна. Телята 1 кат. (молочники) масса не менее 30 кг, мышцы развиты удовлетворотельно.2 кат(телята получавшие подкормку. Мышцы развиты менее удовлетворительно. Овцы и козы. 1высшая – мышцы раз хорошо, остист отростки спин и пояснич позвонк не выступ, отлож подкож жира прощуп на пояснице, спине, ребрах2.средняя – мыш спины и поясн развит удовлет, маклоки и остист отростки пояснич позвон у овец слегка а у коз оститс отрост спин позвон заметно выстпуп 3.ниже средняя – мышцы развит неудовлетв, отлож подкож жира непрощуп. Лошади: 1 кат округлые формы тела, хорошо раз мышцы 2. Угловатые формы,, мышцы удовлет, ребра заметны, но пальцами не захватыв..Кролики 1 – хорошо развит мускулат.и 2 удовлетвор. Птицы. Живая масса 1 голоы сдаваемой птицы должна быть: цыплят 600 г,цип-бройлеров 900 утят 1400 гусят 2300 г.При приеме птицы для убоя ее по упитанности на категории не делят.Мин. требования к упитанности цып.-бройлеров: мышцы груди и бедер развиты хорошо или удовлетворит.Грудь широкая,допускается не значительное выделение киля грудной кости.У цып.,индюшат,кур мышцы груди и бедер развиты удовл.Киль грудной клетки выделяется,образуя угол без впадин.

Свиньи –

1 кат – жив масса от 70-100 кг, свиньи молодняк -, шкуры без опухолей кровопотек, туловищ без перехвата за лопатками., толщ шпика не более 2 см.

2 кат – свиньи молодн и подсвинки, жив масса от 70 до 100 шпик не более 3см, и от 20 до 70 шпик не менее 1 см.

3 кат – свиньи молодняк, свинки и боровки – жив масс до 150кг, свыше 3 см шпик.

4 кат – боровы и свиномат – боровы свыше 150 кг и шпик не менее 1см, свиномат – жив масс без огранич, шпик не менее 1см.

5 кат – поросята молочники – шкура белая или слегка розовая без опухолей, сыпи, коровопотек ран укусов, остист отростк спин позврн и ребра не выступ, жив масс 4-10кг включ, шпик без огранич.

6 кат – хрячки – жив масса не6 более 60, шпик не менее 1см.

 

 

Источник: cyberpedia.su

Типы интенсивных садов

Тип сада определяется совокупностью особенностей размещения деревьев, формирования и обрезки кроны, силой роста сорта, подворья и продуктивностью сорто-подвойного сочетания, применяемой агротехники, системы машин, орудий, экономической эффективностью производства плодов и т. д.

На основании достижений науки и производственного опыта ныне разработаны и рекомендованы для внедрения рациональные зональные типы (системы) интенсивных садов.

Для южной зоны:

сады на семенных и среднерослых, вегетативно размножаемых подвоях с уплотненным строчным размещением деревьев в рядах и широкими междурядьями (300-600 деревьев на 1 Га), формируемые по типу округлой (сферической, объемной) малогабаритной кроны высотойдо 3,5-4 м, с 5-8 основными ветвями, которые в полновозрастном состоянии насаждений образуют сплошные плодовые стены шириной более 2,5-3 м;

сады на семенных (средне — и слаборослые сорта), полукарликовых и среднерослых клоновых подвоях (500-800 деревьев на 1 Га), формируемые по типу плоских крон (пальметт) с преимущественным развитием нижних ветвей высотой до 3,5 м и шириной плодовой стены 1,5-2,5 м;

сады сортов типа спур на орошении или в районах с повышенным увлажнением на средне — и слаборослых подвоях (500-666 и 1000-1666 деревьев на 1 Га при формировании свободно растущей сферической кроны и 833-1000 и 1200-2000 растений при формировании плоских крон);

сады на карликовых подвоях в условиях орошения или в районах с повышенным увлажнением (1200-2000 деревьев на 1 Га) и формированием по типу плоских крон на шпалере (шпалерно-корликовые), образующие плодовые стены высотой до 2,5 м и шириной 1-1,5 м.

В южной зоне плодоводства на орошении или в районах с достаточным увлажнением ныне проходят широкую производственную проверку сады на слаборослых подвоях (М9, М26, М7, ММ106) с формированием сферических малообъемных крон, образующих в насаждениях сплошную плодовую стену: свободнорастущий веретеновидный куст с размещением растений 3х1-1,5 м и диаметром кроны (шириной кроны ряда) 2-2,5 м, стройное веретено («грузбек») и колоновидная (пиллер) с размещением 3,5-4х1 и 3,5х1х1 м (2500-5000 деревьев на 1 Га) и шириной кроны ряда около 1 м.

Для средней зоны:

сады на семенных подвоях с умеренно плотным строчным размещением деревьев (300-500 на 1 Га) и формированием малогабаритных сферических крон высотой до 3,5 м;

сады на семенных и среднерослых клоновых подвоях с уплощенной кроной дерева;

сады на слаборослых морозоустойчивых подвоях с формированием крон плодовых деревьев по типу упрощенных пальметт.

Названные типы садов характеризуются различными затратами на их создание, сроками и продолжительностью промышленного плодоношения, урожайностью, несовпадением во времени сроков наступления съемной зрелости плодов одного того же сорта, экономической эффективностью.

Вопрос о том, какой тип сада наиболее целесообразно закладывать, должен решаться с учетом природно-экономических условий, наличия материальных и трудовых ресурсов, посадочного материала, возможностей орошения и т. д. В соответствии с этим целесообразно сочетать в одном хозяйстве несколько типов интенсивных садов, рекомендованных для данной зоны. Так, например, поступают при реконструкции крупных садов в плодосавхозах «Сад-гигант», «Агроном», «Архипо-Осиповский», «Садовод» и других хозяйствах.

РАЗМЕЩЕНИЕ ДЕРЕВЬЕВ

Ранее крупные сады было принято закладывать с таким размещением растений, когда расстояние между деревьями в рядах мало или вообще не отличались от ширины междурядий, например для яблони на сильнорослых подвоях 12х10, 10х10, 10х8 м. При этом каждому дереву в саду предоставлялись большая площадь и значительный объем вохдушно-световой среды, значительно превосходящие потребности и возможности эффективного их использования, особенно молодыми деревьями.

Создание мощных деревьев, способных давать рекордные урожаи при разреженном размещении в саду, себя не оправдало. Составной частью интенсивного ведения садоводства является раннее и быстро растущее плодоношение. Долговечность насаждений, которая раньше была основой ведения сада, потеряла свое значение. Важным становится получение высокого выхода плодов за более короткий продуктивный период жизни сада.

Советский биолог-плодовод П. Г. Шитт в 1932 г. выдвинул и обосновал предложение о загущенной (строчной) посадке плодовых деревьев, сочетающей достоинства густого и редкого размещения деревьев и лишенной присущих им недостатков. При этом деревья должны расти одновременно и густо (в рядах) и редко (широкие междурядья). Загущенное размещение деревьев в рядах, по П. Г. Шитту, усиливает их самозащитное влияние, улучшает накопление и использование влаги. Благодаря этому растения раньше завершают рост и лучше подготавливаются к зиме. Широкие междурядья обеспечивают хорошее освещение растений и предупреждают тем самым вытягивание их в высоту. Строчное размещение позволяет также значительно увеличить число плодовых деревьев на единице площади и получать высокие урожаи при возможности механизированной обработки почвы и ухода за растениями.

Для обеспечения раннего регулярного плодоношения и высокой зимостойкости растений необходимо иметь умеренную нагрузку дерева урожаем при достаточно сильном поступательном его росте. Осуществить это в садах с редким размещением деревьев практически невозможно. Это успешно достигается при размещении на 1 Га значительно большего количества деревьев, чем было рекомендовано раньше, но некрупных, удобных для ухода, находящихся в состоянии активного роста, умеренно нагруженных плодами. При этом урожай плодов с дерева будет умеренным, а с гектара — высоким. Сады с уплотненно-строчным размещением деревьев раньше вступают в плодоношение и быстрее наращивают урожайность.

Благодаря этому эффективность выращивания плодов в уплотненных насаждениях выше, чем в садах старых конструкций. Приведенные данные свидетельствуют о том, что урожайность яблок в период начального плодоношения в уплотненно-строчных насаждениях (8х4, 8х2,5 м) выше и нарастает быстрее, чем в садах с разреженным размещением деревьев.

Если учесть, что полновозрастные деревья с ослабленным ростом в старых конструкциях садов в результате перегрузки урожаем начинают плодоносить неравномерно, а в урожайные годы плоды вырастают мелкие, низкого качества, то станет вполне очевидным преимущество уплотненно-строчных насаждений. К настоящему времени целесообразность значительного увеличения числа плодовых деревьев на единице площади благодаря строчному размещению стала общепризнанной в зарубежных странах. Это подтверждается данными науки и широкой производственной практикой.

Так, в саду посадки 1959 г. Всесоюзного научно-исследовательского института садоводства им. И. В. Мичурина на 10-й год урожай плодов сорта Пепин шафранный составил: при размещении деревьев по схеме 8х8 м — 130 ц с 1 Га, 8х6 м — 136,8 ц, 8х4 м — 196 ц, 8х3 м — 228 ц. Урожайность 35-летнего сада Антоновки обыкновенной при посадке 400 деревьев на 1 Га за последние 7 лет продуктивного периода в среднем составила 318 ц. С 1 Га. Максимальный урожай этих насаждений составил 572 ц с 1 Га.

В опытах Украинского научно-исследовательского института садоводства урожай изучавшихся основных сортов яблони в первые 10 лет жизни при размещении 8х8 и 8х4 м в расчете на дерево был одинаковым, а в расчете на площадь при втором способе размещения был вдвое больше. К 21-28 годам урожай в расчете на дерево стал при густой посадке (9,5х4,75 м) примерно в 2 раза ниже, чем при редкой, но в расчете на 1 Га одинаковым (Шеремет, 1971).

убедительные данные о целесообразности уплотненной посадки садов получены в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства (Трусевич, 1971, 1978). С загущением посадок деревьев с 10х8 м (контроль) до 8х4 м средний урожай с 1 Га повысился: у Пармена зимнего золотого за 10 лет с 85 до 183 ц, у Ренета Симиренко за 8 лет со 102 до 192 ц, у Делишеса с 81 до 247 ц, у Джонатана — с 52 до 103 ц. При размещении деревьев 8х3 и 8х2 м урожайность Пармена зимнего золотого повысилась — до 224 и 205 ц с 1 Га.

Загущение посадок в 2-3 раза против норм, принятых раньше, позволило повысить урожайность на 50-100 ц с 1 Га. Действие условий, обусловивших более раннее наступление начального плодоношения (2-го возрастного периода) в насаждениях с уплотненным размещением растений, продолжается в том же направлении роста урожайности и в 3-й возрастной период — плодоношения и роста.

В исследованиях кубанского СХИ (В. И.Черепахин) за 22 года жизни сада при загущенном (5,5х5,5 м) размещении деревьев, привитых на сеянцы Боровинки, и уплощенных кронами суммарный урожай за продуктивный период жизни сада повысился по сравнению с более редкой посадкой (8х8 и 11х5,5) на 883 — 1180 ц с 1 Га, в том числе превышение по сортам составило: 44-45% у Джонатана, 51-58% у Ренета Симеренко и 34-65 у Кальвия снежного. Уплотненные посадки были урожайнее в возрасте 7-10 лет, в 11-18 летнем возрасте это превосходство возрасло, и разница в средних урожаях в отдельных случаях достигала 100 ц в пользу загущения, а в 19-22 летнем возрасте различия между вариантами уменьшились и по сортам Джонатан и Кальвиль снежный были несущественными.

Влияние уплотненного размещения сливы и вишни на их урожайность такое же, как у яблони (Трусевич, 1978). Уменьшение площади питания сливы с 48 м² (при схеме 8х6 м) до 24 м² (при 6х4 м) для сорта Анна Шпет и 18 м² (6х3 м) для Ренклода зеленого сопровождалось повышением урожайности в насаждении посадки 1960 г. в среднем за 1968-1975 гг. на 49 ц с 1 Га (52%) у первого и 101 ц с 1 Га (66%) у второго. У вишни с уменьшением площади питания с 36 м² (6х6 м) до 18 м² (6х3 м) и увеличением числа растений на 1 Га с 278 до 556 в среднем за 10 лет (1966-1976 гг.) урожай плодов с дерева снизился на 16-24%, а с 1 Га повысился на 40-73 ц с 1 Га (53-54%): у сорта Любская с 76 до 116 ц с 1 Га, у сорта Аморель ранняя со 117 до 190 ц.

Увеличение плотности посадки в 1,8-2,6 раза (со 100 до 208-278 деревьев на 1 Га) в исследованиях Казахского научно-исследовательского института плодоводства и виноградарства повысило урожайность молодых садов в 3-4 раза. Кроме того, при более густой посадке в суровую зиму погибло меньше деревьев (9,4-5,6%), чем в садах с редкой посадкой (57,5%).

Исследованиями, проведенными в основной продуктивный период в садах различных пород и сортов в разных зонах нашей страны, также доказано большое преимущество уплотненно-строчного размещения деревьев в садах. На основании этих данных рекомендованы наиболее рациональные расстояния между рядами и деревьями в ряду.

Расстояния между деревьями устанавливают с учетом особенностей пород и сортов, подвоев, типа почвы, систем формирования кроны, используемых в саду машин, максимальных размеров деревьев. Для выращивания плотно посаженных садов большое значение имеет наличие достаточного пространства для свободного передвижения средств механизации при достижении деревьями предельных размеров; надо следить, чтобы не было излишнего затемнения растений. Размер рабочего светового коридора в полновозрастных садах с низкогабаритными кронами должен быть примерно 2-2,5 м.

Сила роста и размеры деревьев одних и тех же пород и сортов сильно различаются в зависимости от особенностей климата, плодородия почвы и условий выращивания. Соответственно должны уточняться и конкретные расстояния между рядами и деревьями. Увеличивать число растений лучше за счет сокращения расстояния между деревьями в рядах, а не ширины междурядий. Степень возможного сокращения междурядий устанавливают не только обеспечением возможности прохода в них тракторов и машин, сколько необходимостью создания благоприятных условий освещения листьев во всех частях кроны. Если в сферических кронах освещенность можно улучшить обрезкой, так называемым открытием кроны, то в строчном размещении плоских крон, где основное освещение поступает с боковых сторон, улучшить его можно созданием достаточной ширины световых коридоров. В Голландии считают, что ширина междурядий должна быть не менее полуторной высоты деревьев (Roosje, 1969).

Новые загущенные конструкции плодовых насаждений — одно из наиболее важных достижений науки и практики в области плодоводства. Переход к загущенно-строчным посадкам способствует ускорению промышленного плодоношения, повышению продуктивности и экономической эффективности садов. Загущенные конструкции садов являются исходным элементом новой системы садоводства, включающей новую структуру и технологию формирования крон, позволяющую наиболее полно использовать преимущества уплотненных садов, избавиться от их недостатков. В загущенных посадках кроны деревьев и ряда должны быть редкими и хорошо освещаться. При чрезмерно загущенном размещении плодовых деревьев в рядах и уменьшении межрядий равно как и при рациональном размещении деревьев, но отсутствии ухода за кронами, которые развиваются и загущаются, ухудшается рациональный режим, что отрицательно сказывается на урожае и качестве плодов, затрудняется применение машин и т. д.

С целью разработки рекомендаций для создания высокопродуктивных садов в Украинском НИИ орошаемого садоводства на протяжении многих лет изучали насаждения различного типа:на семенных и среднерослых вегетативно размножаемых подводах — с округлыми кронами деревьев (разряженно-ярусной — контроль, разряженно-ярусной без укорачивания большинства однолетних приростов и веретеновидной), с плоскими кронами (пальметты косая с наклонными ветвями, свободнорастущая и с горизонтальными ветвями), с полуплоской кроной, разработанной в институте, и ее модификациями; на слаборослом подвое М9 — с малообъемными кронами деревьев (свободнорастущая пальметта — контроль, свободнорастущий ветереновидный куст, стройное веретено и пиллар).

Опыт с сортами Ренет Симиренко, Джонатан Пепин лондонский на подвое М3 заложен однолетними саженцами весной 1970 года при размещении деревьев с округлыми кронами 6х4 м, с пальметтными и полуплоской — 4,5х4 м. Насаждения орошаются из ДДН-70. Опыт с сортами Ренет Симеренко, Джонатан, Ред делишес и Голден делишес на подвое лесная яблоня заложен осенью 1970 года при размещении деревьев с округлыми кронами 8х4 м, с пальметтными и полуплоской — 5х5 м. Орошение — капельным способом. Для усовершенствования полуплоской кроны осенью 1978 года заложили опыт с сортами Ренет Симеренко, Гольден делишес, Джонаред, Кинг Девид, Рубиновое и Ройал ред делишес на подвое М4. Деревья посажены по схеме 5х4 м. Орошение — подкронное дождевание. Малообъемные кроны деревьев изучали с 1980 года на сортах Ренет Симиренко, Голден делишес, Кинг Девид и Старкримсон (подвой М9). Деревья посажены по схеме 4х2, 4х1,5 и 4х1 м. Орошение — подкронное дождевание.

Почва во всех опытах темно-каштановая слабосолнцеватая. Влажность ее поддерживали на уровне не ниже 70% наименьшей влагоемкости. Уход за насаждениями — обычный для Степной зоны Украины.

Формирование и обрезку деревьев производили по принятым рекомендациям, а при создании новых крон (полуплоских) — по своим методическим разработкам.

По форме полуплоская крона занимает промежуточное положение между округлой и пальметтной. В отличие от последней полуплоская крона формируется путем обрезки без отклонения основных и обрастающих ветвей, допускается более свободное естественное размещение скелетных ветвей первого порядка, ориентируемых в направлении ряда. Дерево с полуплоской кроной имеет штамб высотой 0,6-0,7 м, центральный проводник, 5-6 скелетных ветвей первого порядка, полускелетные и обрастающие плодовые ветви. Скелетные ветви размещают попарно ярусами. В первом ярусе формируют две супртивные скелетные ветви, а в последующих — остальные. В верхних ярусах они могут быть расположены разреженно, через 10-30 см, или одиночно. Обычно при выборе скелетных ветвей используют те, которые отходят от ствола под углом 45-50° и направлены по линии ряда. Между ветвями нижнего и верхних ярусов допускается расхождение не более 30-40°, то есть отклонение ветвей от линии ряда не должно превышать 15-20°. Расстояние между ярусами у деревьев на среднерослых вегетативно размножаемых подвоях составляет 70-90 см, на семенных — 90-100 см. На скелетных ветвях первого порядка формируют полускелетные ветви на расстоянии 30-40 см от ствола и 20-30 см — одна от другой. Обрастающие плодовые веточки размещают в основном на полускелетных, а также на скелетных ветвях и на стволе.

Во всех вариантах опытов наблюдали за ростом и плодоношением деревьев.

К концу шестой вегетации в основном было заключено формирование деревьев на подвоях М3 и семенном. Высота деревьев в этот период практически не различалась; в дальнейшем ее поддерживали ограничивающей подрезкой на подвое М3 на уровне 3,5-3,7 м, на семенном подвое — 4-4,2 м. Яблони с округлой кроной в 15-16-летнем возрасте в зависимости от сорта и способа формирования имели диаметр кроны от 3,5-4,2 м на подвое М3 и до 6,4 на семенном подвое. В вариантах с веретеновидной кроной и с разреженно-ярусной без укорачивания однолетних приростков сформировались раскидистые деревья с длинными и гибкими ветвями. В вариантах с пальметтной и полуплоскими кронами ширина их поперек ряда составляла от 2,6 до 3,7 м, в ряду они образовали сплошную плодовую стену. Для сохранения необходимых параметров деревьев уже с 7-8 — летнего возраста требовалось ограничивающая обрезка.

Способы формирования и обрезки по-разному влияли на ростовые процессы, образование обрастающих веток и цветковых почек, начало плодоношения и урожайность деревьев. При формировании крон с отклонением основных ветвей и исключением укорачивания однолетних приростов (веретеновидная и пальметтные, а также разряженно-ярусная без укорачивания и полуплоская), прирост побегов был меньше, чем при естественном расположении ветвей и ежегодном их укорачивании. Ослабление ростовых процессов у первой группы деревьев способствовало образованию цветковых почек и более раннему и обильному плодоношению. На повышение урожайности повлияла и такая особенность большинства сортов яблони в условиях жаркого и сухого климата Степной зоны Украины, как формирование цветковых почек в пазухах листьев на приростах текущего года, особенно в верхней и средней части их. При укорачивании однолетних приростов большинство этих почек удаляют. Так, в первые годы плодоношения в варианте с укорачиванием ветвей при выращивании деревьев на подвое М3 у сорта Джонатан удаляли около 50% цветковых почек, Пепин лондонский — 66-70%, Ренет Симеренко — 69-98%, на семенном подвое — у сорта Ренет Симеренко 45-65%, Джонатан — 65-68%, Голден делишес — 68-71%. В других вариантах цветковых почек удалено в 1,5-3 раза меньше.

Более слабая закладка цветковых почек и удаление значительного количества их при укорачивающей обрезке отрицательно повлияли на урожайность деревьев и целом насаждений, особенно в начале плодоношения. Так, в сумме за 1975-1983 годы урожай плодов с дерева на семенном подвое в вариантах без укорачивания однолетних приростов был выше, чем в контроле, у сортов Ренет Симиренко на 5-31%, Джонатан — на 20-75%, Ред делишес — на 15-45%, Голден делишес — на 10-41%. Деревья на подвое М3 в этих вариантах тоже дали более высокий урожай в первые годы плодоношения, но в дальнейшем продуктивность их здесь и в контроле стала одинаковой.

Урожайность насаждений зависила как от урожая плодов с дерева, так и от количества деревьев на гектаре. За годы исследований наибольший валовой сбор достигнут в вариантах с пальметтными и полуплоской кронами деревьев. Среди изучаемых пальметт несколько более продуктивными оказались насаждения, в которых деревья формировали по типу косой пальметты с наклонными ветвями и свободнорастущей, однако различия были несущественными.

Высокое качкство плодов отмечено во всех вариантах: размер и масса их больше зависили от помологического сорта, чем от способа формирования кроны. Подтвердилась и общая закономерность — образование более крупных плодов на деревьях с меньшим урожаем, что наблюдалось в варианте с сильной обрезкой ветвей и укорачиванием однолетних приростов. Яблони на подвое М3, у которых регулярно укорачивали однолетние приросты, были меньше нагружены урожаем, и масса плодов у них увеличилась на 18-30% по сравнению с вариантами без укорачивающей обрезки. При вступлении деревьев в период полного плодоношения (обычно через 5-7 лет промышленного плодоношения), особенно в урожайные годы, снижалась масса плодов во всех вариантах опытов. В этот период плодоношение преобладает над ростом, и для стимулирования ростовых процессов следует усилить обрезку деревьев.

Насаждения с пальметтной и полуплоской кронами дали наибольший экономический эффект: прибыль составила соответственно 7,9 — 11,5 и 8,8 — 10,2 тыс. руб. на 1 Га, тогда как в садах с разряженно-ярусной кроной деревьев — 6,3-7,6 тыс. руб. на 1 Га.

При оценке насаждений с учетом их капиталоемкости, трудоемкости, сложности формирования деревьев и ухода за насаждениями в период эксплуатации наиболее удачной оказалась конструкция сада с полуплоскими кронами деревьев. По урожайности такие насаждения практически не уступают пельметтным, а по некоторым показателям экономической эффективности превосходят их. При производственной проверке этого типа формирования деревьев, проведенной в 1980-1987 годах, средняя урожайность насаждений с полуплоской кроной составила от 227 (Ред делишес) до 295 ц с 1 Га (Джонатан), что на 28,3-39,3% выше, чем в контроле (насаждения с разреженно-ярусной кроной).

Полуплоскую крону легче формировать, она не требует установки шпалеры или другой опоры. На создание насаждений с полуплоской кроной деревьев и уход за ними до вступления в промышленное плодоношение затрачивается примерно в 2 раза меньше капиталовложений и в 1,5 раза меньше ручного труда, чем на пальметту.

В насаждениях с полуплоской кроной деревьев выращивают высокопродуктивные, преимущественно средне — и слаборослые сорта яблони. На подвоях М2, М4 и ММ106 их высаживают по схеме 6х4 м, на семенном — 6х4 — 5 м, слаборослые и спуровые сорта — 4 — 5х2 — 3 м.

В благоприятных для плодоводства зонах наиболее перспективно создание шпалерно-карликовых садов — самых скороплодных и высокопродуктивных насаждений. В них выращивают наиболее ценные среднерослые, слаборослые и спуровые сорта яблони на подвое М9 с малообъемными плоскими и округлыми кронами. В таких насаждениях устанавливается шпалера из железобетонных столбов высотой 2,5-3 м и 2-3 рядов проволоки.

В наших опытах яблони на подвое М9 к концу восьмой вегетации независимо от способов формирования и схем посадки достигли высоты 2,5-3 м, кроны их образовали сплошную плодовую стену толщиной 2 -2,5 м. Для поддержания такой формировки деревья регулярно обрезали, ограничивая рост ветвей вверх и в сторону междурядий. Яблони вступили в плодоношение на третий год после посадки; в этот период способ формирования кроны и плотность посадки не оказали существенного влияния на начало плодоношения и урожай. В дальнейшем, на пятый-шестой годы плодоношения, продуктивность снизилась при более плотном их размещении, однако суммарная урожайность в таких насаждениях была выше, чем при разреженной посадке. При размещении деревьев по схеме 4х1 м урожайность была выше на 7-29%, а при схеме 4х2 м — ниже на 5-16% чем при посадке деревьев 4х1,5 м.

В насаждениях с малообъемными кронами при схеме посадки деревьев 4х1,5 м в среднем за 1984-1988 годы получена прибыль 13,1-14,2 тыс. руб. в расчете на 1 Га при рентабельности производства яблок 311-333%, себестоимости 1 ц плодов 8,91-8,44 руб. и затратах труда на 1 ц 3,13-3,08 чел.-ч.

Среди малообъемных крон наиболее перспективен свободнорастущий веретеновидный куст. Главное его достоинство — простота формирования в молодом возрасте и в период эксплуатации. Среднерослые сорта в насаждениях такого типа целесообразно размещать по схеме 4х2 м, слаборослые и спуровые сорта — 4х1-1,5 м.

При выборе того или иного типа интенсивного сада в условиях орошения надо исходить из природно-экономических условий зоны, уровня специализации и возможностей конкретного хозяйства. На юге Украины наибольшее распространение получили насаждения яблони с полуплоской кроной деревьев. Расширяются также площади насаждений с малообъемными округлыми кронами по мере увеличения производства саженцев яблони на подвое М9. Внедрение этих конструкций сада осуществляется по проектам института «Укргинпросад».

Источник: po-teme.com.ua