Рецепт из бекона охлажденного нарезка

Паста карбонара с беконом

Любителям классического варианта пасты рекомендую обратить внимание на рецепт пасты с яйцом. Но я думаю, что макароны вкуснее без яиц. Вот альтернативный рецепт.

Ингредиенты:

• 200 г макарон
• 150 г бекона
• 50 г пармезана
• 150 мл сливок 20%
• 2 столовые ложки оливкового масла
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• смесь итальянских трав по вкусу

Совсем не обязательно использовать оливковое масло, так как бекон имеет достаточную жирность. Чтобы соус получился нежным, я беру сливки 20% жирности, но это уже дело вкуса.

Рецепт:

1. Отварить макароны в подсоленной воде. Слейте воду и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
2. Бекон нарезать кубиками.
3. Натереть сыр.
4. На сковороде, разогретой со столовой ложкой оливкового масла, обжарьте бекон, периодически помешивая, до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду сливки, доведите до кипения. Выключите огонь.
6. В сливки добавить пармезан, соль, итальянские травы, перемешать и, периодически помешивая, варить на медленном огне до полного растворения сыра.
7. Добавьте макароны, перемешайте и готовьте около 2 минут.

При подаче посыпать сверху молотым черным перцем. Карбонара, кстати, получила свое название от слова «карбон» — уголь именно потому, что черный перец на белой пасте напоминает уголь.

Картофельные розочки с беконом

Этот интересный вариант закуски или полноценного гарнира отлично подойдет для праздничного стола и точно удивит ваших гостей. Сверху картофель должен поджариться и стать похожим на чипсы. При подаче блюдо можно украсить тертым сыром или зеленью. К этой закуске также подойдет майонезный или сметанный соус.

Ингредиенты:

• 4-6 картофелин
• 12 кусочков бекона
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 40 г твердого сыра
• паприка по вкусу
• сушеный орегано по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• солить по вкусу

Рецепт:

1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Натереть сыр на мелкой терке.
3. Добавьте к нарезанному картофелю соль, перец, чесночный порошок, паприку, орегано, сыр и хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для маффинов сливочным маслом.
5. Выложите 2 полоски картофеля внахлест на противень, затем выложите несколько кружочков картофеля внахлест.
6. Начиная с края с картошкой, аккуратно начинаем заворачивать, чтобы получилась розочка.
7. Поместите розу в форму.
8. Повторите шаги 5, 6 и 7 с другими ингредиентами.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в духовку примерно на 30 минут.
11. Достаньте форму, снимите фольгу и запекайте около 25 минут.

Запеченный картофель с беконом и зеленью

Так же наполняли картофельные лодки.

Вам понадобится: 4 картофелины, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны, 4 ломтика шпика, 200 г твердого сыра, 4 зеленые луковицы, 8 веточек зелени, специи.

Приготовление: Картофель отварить в кожуре до готовности, разрезать пополам и вынуть середину. Смешать эти средние кусочки, прессованный чеснок, сметану, тертый сыр, бекон, зелень и специи. Выложить массу в картофельные лодочки и запечь в духовке при 200 градусах до румяной корочки.

Суп с чечевицей и беконом

Здесь нет ни картошки, ни моркови — такой уж необычайно быстрый супчик.

Вам потребуется: 200 г чечевицы, 200 г лука, 200 г шпика, специи, зелень.

Приготовление: Отварить чечевицу до мягкости. Мелко нарежьте лук и бекон, обжарьте 5 минут и отправьте обжарку к чечевице. Проварите суп еще 3-5 минут и добавьте приправу из рубленой зелени.

Улитки из слоеного теста с беконом

Интересный и вкусный вариант перекуса или перекуса, который удобно брать с собой. Также хорошо сочетается с супом. В процессе приготовления толщина, на которую нужно нарезать рулетики, должна быть около 2 сантиметров. Блюдо можно приготовить без кунжута и подавать с любимыми соусами.

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста
• 100 г бекона
• 1 шт яйцо
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• кунжут по вкусу

Рецепт:

1. Предварительно разморозить слоеное тесто.
2. Раскатать тесто так, чтобы площадь увеличилась примерно в 2 раза.
3. Равномерно распределите бекон по тесту, приправьте солью и перцем.
4. Сверните тесто и бекон в плотный большой рулет.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Форму для запекания смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки.
7. Аккуратно нарежьте рулет небольшими рулетиками. Поместите их в форму.
8. Взбить яйцо в миске.
9. Смажьте рулетики яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку примерно на 15 минут.

Яичные маффины с беконом

Эти маффины лучше всего подходят для завтрака.

Вам понадобится: 6 яиц, 1 помидор, 12 ломтиков бекона, зелень, специи.

Приготовление: Яйца взбить до пены и добавить нарезанный помидор, зелень и специи. Выстелить формочки для кексов полосками бекона и залить яичной смесью. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Куриный шашлык на сковороде

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Шашлык из курицы можно приготовить не только на мангале, но и дома – на сковороде. Предлагаю рецепт, давно прижившийся в нашей семье. Мы готовы есть этот шашлык в любое время года… Нежный, сочный, вкусный и ароматный!!! Его можно подавать как закуску или как самостоятельное основное блюдо. Уверен, что ваша семья и гости останутся довольны.

Ингредиенты: Куриное филе Бекон Болгарский перец Морковь Лук репчатый Бальзамический сахар Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Карри Соль Черный перец

«Фальшивый заяц» — мясной рулет в беконе и с вареными яйцами

Почему этот мясной рулет назвали «ложным зайцем»? Есть как минимум две версии. Первая гласит, что рецепт появился во времена феодальной Германии, когда не каждый смертный мог позволить себе охоту, даже охоту на зайцев. А потом в небедных семьях

раздел: Мясные рулеты

Мясная блинная поляна

Попробуйте организовать блинную поляну так, чтобы все начинки и соусы были под рукой. Каждый сможет собрать свой блинчик, наполнить его продуктами в том количестве и соотношении, которое ему больше нравится. Мы лишь опишем несколько вариантов, а вы берите

Молодой картофель, запеченный в беконе

Интересный и простой вариант для закуски или гарнира, также можно попробовать приготовить на гриле на открытом воздухе. При подаче можно украсить блюдо любимой зеленью. А картофель в беконе прекрасно сочетается с различными соусами. В процессе приготовления, чтобы блюдо было более ароматным, можно использовать чеснок, паприку или прованские травы.

Ингредиенты:

• 10 частей молодого картофеля
• 10 полосок бекона
• 1 столовая ложка растительного масла
• солить по вкусу
• специи по вкусу

Рецепт:

1. Картофель помойте, очистите, еще раз промойте и обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить влагу.
2. Картофель посолить, поперчить и приправить специями.
3. Оберните каждую картофелину полоской бекона и положите в смазанную маслом форму для запекания.
4. Поставить картофель в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать 35-40 минут.
5. Если бекон уже поджарился, а картофель еще не готов, накройте форму для запекания фольгой.

Шашлычки в беконе

Иногда хочется шашлыка, но возможности выехать на природу нет. Этот простой и достаточно быстрый рецепт поможет в такой ситуации. Курица здесь становится сочной благодаря бекону. Ну а по классике можно подать с кетчупом или другим любимым соусом.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 6-8 ломтиков бекона
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Курицу промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
2. Бекон разрезать пополам поперек.
3. Кусок курицы завернуть в бекон и нанизать на шпажку. Повторите с остальными кусочками курицы и бекона.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Поместите шашлычки на решетку. Поставьте противень под гриль.
6. Ставим решетку с шампурами в духовку и готовим примерно 15-20 минут.

Овощное рагу с беконом

Не очень диетический, но очень ароматный, вкусный и сытный рецепт.

Вам потребуется: 150 г капусты, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 кабачок, 80 г шпика, 2 ст.л воды, 2 ст.л майонеза, 1 ст.л горчицы, 1 ст.л яблочного уксуса, специи.

Приготовление: Нарежьте все овощи соломкой и нарежьте бекон. Обжарить бекон до золотистого цвета, добавить овощи и воду и тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. Смешать майонез, уксус, горчицу и специи, влить овощи и тушить еще минуту.

Читайте также: Готовим в микроволновке — 15 простых и вкусных рецептов блюд

Оладьи-гриль с припёком

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники

Необыкновенно красивые полосатые оладьи из приготовления на сковороде гриль. Оладьи с беконом (из индейки), зеленым луком и молодой капустой, тесто, которое я сделала из творога и молока. Отличный вариант блинов для дачи, сада, пикника. Свежие овощи и вкусный бекон из индейки. Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты: Сыворотка Молоко Сода Сахар Куриные яйца Мука пшеничная Масло подсолнечное Соль Бекон Лук зеленый Капуста

Кролик в горшочке с беконом и луком

Чтобы кролик получился более вкусным, перед тем, как положить его в глиняный горшок, обжарьте каждый кусочек до румяной корочки. Эта простая процедура позволяет сохранить мясной сок, а значит, готовое блюдо будет вкуснее. Если вы боитесь мяса

Тушеная капуста с беконом

Советуем брать копченый бекон, чтобы блюдо получилось еще вкуснее.

Вам понадобится: 2 кг капусты, 200 г лука, 200 г шпика, 1-2 столовые ложки томатного пюре, специи.

Приготовление: Мелко нарежьте капусту, мелко нарежьте лук и нарежьте шпик. Обжарить шпик и лук пару минут, добавить капусту и дать потушиться на слабом огне под крышкой полчаса. Добавьте все специи и томатное пюре и варите еще 7 минут.

Феттучини с грибами и беконом

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Спагетти на ужин или обед – это всегда сытно, вкусно и отличный вариант для импровизации. Импровизация с соусами и различными добавками в виде грибов, овощей, колбас и морепродуктов. Предлагаю вкусный вариант сытного ужина со сливочным соусом, беконом и грибами.

Ингредиенты: Спагетти Грибы Бекон Сливки Пшеничная мука Сливочное масло Сливочное масло Чеснок Соль Черный перец Специи Твердый сыр Вода

Грибы в беконе

Вот рецепт интересной закуски. В процессе приготовления в сырно-чесночную начинку можно добавить сметану или майонез, либо заменить сыр творогом или фетой. Для украшения готовых грибов рекомендую взять свежий укроп.

Ингредиенты:

• 10 штук грибов
• 10 кусочков бекона
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• растительное масло по вкусу
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Грибы помойте, очистите и удалите ножки.
2. Натереть сыр.
3. Очистите чеснок и мелко нарежьте.
4. Смешать чеснок в миске с сыром,.
5. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
6. Каждую шляпку шампиньона завернуть в бекон, выложить в жаропрочную посуду и наполнить сырно-чесночной начинкой. Соль перец.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Поставить грибы в духовку примерно на 15-20 минут.

Мясной террин с беконом

Здесь и свинина, и курица, и ароматный бекон – идеальное блюдо для праздничного стола.

Вам потребуется: 450 г куриного фарша, 400 г свиного фарша, 400 г куриного филе, 150 г бекона, 70 г лука, чеснок, специи.

Приготовление: Лук и чеснок измельчить в блендере, смешать с двумя видами фарша и приправить. Взбивайте его в течение 5 минут. Куриное филе нарежьте тонкими полосками, а бекон – пластинами. В форму выложить слой бекона, четверть фарша, курицу, придавить и повторять слои до конца ингредиентов. Последним слоем должен быть мясной фарш.

Ставим емкость с водой в разогретую духовку и отправляем террин выпекаться на 2 часа при 170 градусах. Через час накройте его фольгой и продолжайте запекать. Дать террину остыть до комнатной температуры и поставить под гнет в холодильник на пару часов.

Суп-пюре из цветной капусты и фасоли с жареным беконом

Густой и нежный суп из белой фасоли с цветной капустой будет еще вкуснее, если посыпать его хрустящим беконом или ломтиками копченой грудинки. Густоту и густоту супа регулируйте по своему вкусу, добавляя или уменьшая количество

Гратен с беконом

Для этого гратена не нужно отдельно готовить мясо. Это полноценное основное блюдо!

Вам потребуется: 5-6 картофелин, 150 г шпика, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Картофель нарезать тонкими ломтиками и выложить в форму. Сверху выложите нарезанный бекон и посыпьте нарезанным луком и чесноком. Сливки смешать с тертым сыром и специями и полить запеканку. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и ставим все в духовку на час. Выпекайте под фольгой первые 45-50 минут, затем снимите ее.

Биточки из кальмаров

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Вкуснейшие котлеты, просто белково-жировая бомба! Нежное, с ароматом копченостей, делается за один-два и съедается еще быстрее! Мы пытаемся? Идеально подходит для кето, плотоядных, низкоуглеводных диет.

Ингредиенты: Осьминог Бекон Куриные яйца Яичный желток Растительное масло

Суп с квашеной капустой и беконом

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Предлагаю рецепт наваристого и очень вкусного супа от Екатерины Корженевской. Рецепт дан на одну порцию, я увеличила порцию в четыре раза. Нам суп понравился!

Ингредиенты: Картофель Морковь Лук репчатый Черешки Сельдерей Вода Квашеная капуста Бекон Растительное масло Соль Лавровый бульон Черный перец Тмин Сахар

Ирландский завтрак

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Вкусный и сытный английский завтрак

Ингредиенты: Бекон Руккола Куриные яйца Фасоль консервированная Томатная колбаса Шампиньоны Подсолнечное масло Соль Черный перец

Старый добрый бургер

Категория: Закуски Сэндвичи Закрытый бутерброд

Этот бургер точно станет королем пикника или загородной посиделки! Сочная котлета из говядины, пикантная интересная паста, свежий салат и ломтики помидоров. Ну и все это в мягкой булочке для бургера с кунжутом ТМ Bagerstat.

Ингредиенты: Мясное тесто Соль Черный перец Твердый сыр Грибы консервированные Майонез Бекон Листья салата Булочка с помидорами Лук репчатый

Любимый сэндвич Харли Квин

Категория: Закуски Сэндвичи Закрытый бутерброд

«Отличный способ начать новую жизнь — с идеальным бутербродом с яйцом!» На мой взгляд, отлично подходит для завтрака, сытно, я бы даже сказала брутально)

Ингредиенты: Вода Дрожжи Соль Оливковое масло Мука пшеничная Бекон Яйца куриные Сливочный сыр Соус Масло сливочное

Куриные рулетики с вишней

Для мясных рулетов выбрали необычную начинку – черешню. Она придала курице пикантный, свежий вкус, который особенно гармоничен в сочетании с гарниром из запеченной тыквы. Тыкву также приправляли корицей, имбирем и апельсиновым соком перед обжариванием

Тыква с беконом

Прекрасное сочетание, которое часто и незаслуженно игнорируют.

Вам потребуется: 600 г тыквы, 250 г шпика, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Бекон нарезать небольшими кубиками и обжарить до золотистого цвета. Отложите в сторону и обжарьте нарезанный лук отдельно в той же сковороде. Добавьте нарезанную кубиками тыкву, специи и чеснок и готовьте еще 5 минут. Уменьшите огонь и варите, пока тыква не станет мягкой, понемногу добавляя воду. Добавьте бекон и нарезанные овощи и снимите с огня.

Картофельный суп с беконом

Готовится он из самых простых продуктов и совершенно не требует кулинарных навыков.

Вам понадобится: 4 картофелины, 6 полосок бекона, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки муки, 1 луковица, 1 пучок зелени, 3 столовые ложки тертого сыра, 500 мл бульона.

Приготовление: Обжарить бекон до золотистого цвета и отложить в сторону. На этой же сковороде обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и муку и перемешайте. Влить бульон к луку, вскипятить и добавить картофель со специями. Картофель отварить до готовности и измельчить все блендером. Добавьте в суп тертый сыр и зелень и подавайте с полосками бекона.

Маффины с беконом и луком

Они хороши как сразу из духовки, так и позже — когда остынут.

Вам потребуется: 300 г муки, 100 г шпика, 2 яйца, 0,5 луковицы, 1 пучок зелени, 200 мл молока, 4 столовые ложки растительного масла, 10 г разрыхлителя, специи.

Приготовление: Лук и бекон мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Масло, яйца и молоко взбить миксером. Добавить муку со специями и разрыхлителем. А затем добавить нарезанные овощи, бекон и лук. Разложить смесь по формочкам и выпекать 20-25 минут в духовке при 190 градусах.

Спаржа в беконе

Спаржа – это низкокалорийный продукт, который сочетается с мясом, в нашем случае с беконом. Это блюдо будет хорошо сочетаться с горчичным соусом. Необязательно готовить спаржу с беконом на сковороде, можно запечь ее в духовке.

Ингредиенты:

• 30 штук спаржи
• 6-8 ломтиков бекона
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Спаржу вымыть, при необходимости срезать нижнюю твердую часть стебля.
2. Спаржу отварить 5 минут в кипящей воде, затем переложить в ледяную воду.
3. Охлажденную спаржу завернуть в бекон, примерно по 3-5 стеблей, приправить солью и перцем.
4. Обжарить бекон и спаржу на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

Тушеная капуста по-баварски

Категория: Готовим в мультиварке Овощные блюда в мультиварке

Рецепт приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Капуста — чрезвычайно интернациональный продукт. Наверное, в каждой стране есть свои рецепты приготовления капусты. Сегодня мы приготовим рецепт, который распространен в Германии. А именно в странах Баварии. Не сказать, что этот рецепт на 100% аутентичен (я ел без яблочного уксуса, но с яблоками, и наоборот). Но на вкус это факт. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Капуста белокочанная Яблочный сок Вода Яблочный уксус Бекон Лук репчатый Сахар Зира Соль

Цуккини в беконе

Еще один вариант закуски, которая хорошо сочетается с беконом. Подавайте со сливочным соусом, а для украшения используйте свежую зелень. Также в процессе приготовления я буду переворачивать блюдо, можно посыпать тертым сыром. Хочу отметить, что если кожица кабачка старая и жесткая, ее лучше срезать.

Ингредиенты:

• 2 маленьких цукини
• 8 ломтиков бекона
• 2 зубчика чеснока
• 1-2 ст л оливкового масла
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Кабачки вымыть, разрезать вдоль на 4 части.
2. Пропустите чеснок через пресс.
3. Смешайте чеснок, масло, соль и перец в небольшой миске.
4. Смажьте смесью каждый ломтик, заверните 2 ломтика бекона и положите в жаропрочную посуду.
5. Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
6. Поставить кабачки с беконом в духовку примерно на 10-15 минут.

Стейк индейки с беконом и зеленью

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Восхитительно теплый, особенно ценится на пикнике. Нежное филе индейки с копченым беконом и зеленью — сочное, пикантное, легкое. Я рекомендую.

Ингредиенты: Индейка Бекон Болгарский перец Лук зеленый Растопленное масло Перец черный Растительное масло Соль

Рулет из мяса курицы с сыром рикотта

Все делается очень просто. Приготовим нежный, вкусный, сочный фарш с добавлением сразу двух видов сыра — твердого и рикотты. Уверены, такая подача придется по вкусу всем членам семьи и украсит любой праздник

Идеальные бутерброды на завтрак

Категория: Закуски Сэндвичи Открытый сэндвич

Тост с беконом, авокадо и яйцом пашот.

Ингредиенты: Куриные яйца Хлеб Бекон Сыр Вода Уксус Авокадо

Рис с беконом и яйцом

Не совсем обычное, но очень вкусное и сытное блюдо.

Вам понадобится: 150 г риса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 150 г бекона, 3 яйца, 2 столовые ложки соевого соуса, специи.

Приготовление: Заранее отварить рис. Обжарить нарезанный лук с чесноком до мягкости и добавить нарезанный бекон. Обжарить до золотистого цвета, приправить и вбить яйца. Продолжайте готовить, помешивая. Добавьте рис и соевый соус и готовьте все вместе еще 3 минуты.

Яичница с беконом в духовке

Это простой и быстрый вариант сытного завтрака. Яйца хорошо сочетаются с помидорами, а вот овощ можно заменить любым другим. Посыпьте яичницу тертым сыром, который будет приятно тянуться.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 ломтика бекона
• 0,5 шт помидор
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Форму для запекания смажьте маслом.
2. Бекон нарезать кубиками.
3. Помидор вымыть, нарезать кубиками.
4. В сковороду разбить яйца, добавить помидоры, бекон. Соль и перец.
5. Ставим яйца в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Палео-кексы

А вот еще вариант интересного завтрака на скорую руку. Ниже представлен самый простой рецепт, который можно разнообразить, добавив сыр и нарезанные овощи. Эти кексы можно приготовить вечером, а утром просто разогреть или унести с собой.

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 6 ломтиков бекона
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Смажьте форму для маффинов сливочным маслом.
2. В смазанные жиром углубления вдоль стенок выложить бекон, в середину разбить яйца и аккуратно разбить вилкой желток и смешать его с белком. Соль перец.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Ставим форму в духовку и выпекаем около 10-15 минут.
5. Достаньте готовые кексы из формы.

Шампиньоны в беконе

Универсальная горячая закуска на все случаи жизни.

Вам понадобится: 12 шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки сливок, 12 ломтиков бекона.

Приготовление: Промойте грибы и удалите ножки. Мелко нарежьте грибные косточки, натрите сыр, измельчите чеснок и все перемешайте с мягким сливочным маслом и сливками. Выложите массу в шляпки грибов и каждую оберните полоской бекона. Отправить их в духовку на 15-20 минут при 190 градусах.

Сицилийский картофельный пирог с сыром, беконом и салями

Попробуйте сицилийский картофельный пирог. Это пирог, а не запеканка. Словно лепешка из муки, она прекрасно «растет» в духовке, и на ней появляется аппетитная хрустящая корочка. И к тому же он остается вкусным не только в горячем, но и

Куриная грудка в беконе с овощами

Благодаря овощам этот рецепт самостоятельного блюда будет сочным внутри. А вот для начинки можно придумать множество вариантов. Например, смешайте помидоры с сыром и майонезом или замените некоторые ингредиенты другими любимыми овощами.

Ингредиенты:

• 6 куриных грудок
• 12 ломтиков бекона
• 100 г зеленой фасоли
• 1 шт паприка
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• солить по вкусу
• специи для курицы

Рецепт:

1. Сделать в курице надрезы.
2. Натереть филе солью и специями.
3. Перцы вымыть, очистить от семян и кожицы и нарезать тонкими полосками.
4. Очистите чеснок и мелко нарежьте.
5. Фасоль промыть и смешать в миске с перцем и чесноком. Добавьте специи и перемешайте.
6. Выложить овощную смесь на куриное филе и свернуть рулетом, закрепить зубочистками или шпажками.
7. Выложите рулетики в смазанную маслом форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 35-40 минут.

Куриный рулет с беконом и фисташками

Категория: Закуски Мясные закуски

Отличная замена магазинным мясным нарезкам. Красиво, нежно, вкусно. Сразу «улетает» со стола.

Ингредиенты: Куриное филе Фисташки Бекон Куриные яйца Сливки Соль Черный перец Чеснок

Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем

Необычное сочетание ржаного теста со сладко-острым соусом и начинкой из копченого бекона и рубленой колбасы делает эту пиццу чем-то замечательным, чем обычный кусок теста на закуску. На первый взгляд кажется, что ингредиентов много, как и возни

Кобб салат

Этот сытный салат распространен в Америке. В основном его готовят из куриного филе, но почему бы не приготовить его из красной рыбы? Листья салата можно заменить салатным миксом. Если сыр трудно резать, то его легче разломать на кусочки.

Ингредиенты:

• 100 г красной рыбы
• 2 яйца
• 1 шт авокадо
• 70 г сыра с плесенью
• 50 г кресс-салата
• 50 г листьев салата
• 50 г салата айсберг
• 0,5 красной луковицы
• 5 помидоров черри
• 70 г бекона
• 1 чайная ложка зернистой горчицы
• 1 столовая ложка винного или яблочного уксуса
• 6 столовых ложек растительного масла
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу

Рецепт:

1. Для заправки смешайте горчицу, уксус, масло, соль и перец и взбейте до однородности.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до хрустящей корочки. Нарезать небольшими ломтиками.
3. Вымойте, очистите, удалите косточки и нарежьте крупными кусочками авокадо.
4. Нарежьте красную рыбу небольшими кусочками.
5. Лук очистить и нарезать полукольцами.
6. Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.
7. Сыр нарезать кубиками.
8. Помидоры разрежьте пополам.
9. Салат вымойте, нарежьте и положите в миску.
10. Сверху положите рыбу, бекон, авокадо, помидоры, сыр, яйцо, посыпьте луком и полейте заправкой.

Кукуруза, запеченная с беконом на гриле

Запеченная кукуруза здесь будет мягкой и сочной, благодаря бекону. Это блюдо также можно приготовить на открытом воздухе на гриле. Вкус можно регулировать по своему вкусу, меняя специи или добавляя ингредиенты. Возьмем, к примеру, чесночный порошок. Очень хорошо сочетается с сырным соусом.

Ингредиенты:

• 3-4 кусочка кукурузы в початках
• 9-12 ломтиков бекона
• солить по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• прованские травы по вкусу

Рецепт:

1. Очистите и промойте кукурузу. Соль и перец.
2. Оберните каждую колбу тремя ломтиками бекона. Посыпать прованскими травами.
3. Каждую колбу завернуть в фольгу и поставить на горячий гриль. Варить на сильном огне около 10 минут.
4. Уменьшите огонь и готовьте, пока бекон не прожарится, а кукуруза не станет мягкой, ок от 40 до 45 минут.

Сэндвичи с беконом и яйцом

Гораздо вкуснее и интереснее обычной яичницы, а готовятся они так же просто.

Вам понадобится: 2 ломтика хлеба, 20 г твердого сыра, 10 г бекона, 1 яйцо, 2 листа салата, 10 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 помидор.

Приготовление: Обжарить бекон до золотистого цвета и отдельно подсушить хлеб на сковороде. Один ломтик смажьте майонезом, а на другой положите сыр, ломтики помидора и салат. Яйцо обжарить на масле и выложить на салат. Сверху положите полоску бекона и накройте хлебом.

Суп с беконом, цукини и сельдереем

Этот суп готовится на воде, но благодаря салу приобретает мясной вкус и аромат.

Вам потребуется: 600 г картофеля, 150 г шпика, 130 г кабачка, 130 г сельдерея, 130 г моркови, 170 г лука, специи, зелень.

Приготовление: Мелко нарежьте все овощи и бекон. Обжарьте бекон прямо на сковороде до золотистой корочки. Добавьте сельдерей, лук и морковь и жарьте еще 15 минут. Добавить специи, картофель, кабачки и нарезанные овощи, залить кипятком и варить около получаса на слабом огне.

Источник: grillandbbq.ru

Источник: www.iamcook.ru

1. Карамелизированный бекон

Не поверишь, пока не попробуешь, но это невероятно вкусная закуска!

Тебе понадобится: 150 г бекона, 3 ст.л. сахара, 2 щепотки соли, 2 ч.л. воды.

Приготовление: Высыпь на сковородку соль и сахар, добавь горячую воду и готовь на среднем огне до полной карамелизации. Выложи в карамель тонкие полоски бекона и прогрей еще минуту. Переверни, и через минуту сними с огня.

2. Запеченный картофель в беконе

С беконом картошка получается еще вкуснее, нежнее и ароматнее.

Тебе понадобится: 8 картофелин, 100 г бекона, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Отвари картофель в мундире до готовности, очисти и разрежь пополам. Выложи на половинки по кусочку сыра и накрой второй половинкой. Заверни каждую картофелину в тонкий ломтик бекона и выложи в форму. Сверху выложи по кусочку сливочного масла и запекай 25 минут в духовке при 200 градусах.

3. Шампиньоны в беконе

Универсальная горячая закуска на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. сливок, 12 ломтиков бекона.

Приготовление: Промой шампиньоны и удали ножки. Мелко нарежь грибные ножки, натри сыр на терке, измельчи чеснок, и смешай все с мягким сливочным маслом и сливками. Выложи массу в грибные шляпки и каждую заверни в полоску бекона. Отправь их в духовку на 15-20 минут при 190 градусах.

4. Индейка в беконе

У индейки есть только один недостаток – она суховата. И бекон полностью решает эту проблему!

Тебе понадобится: 300 г филе индейки, 200 г бекона, специи.

Приготовление: Нарежь филе индейки, отбей и посыпь специями. Положи каждый кусочек на ломтик бекона и сверни рулетики. Скрепи их зубочистками и запекай в духовке 15-20 минут при 200 градусах.

15 закусок с беконом, которые готовятся проще простого

5. Гратен с беконом

К такому гратену не нужно отдельно готовить мясо. Это полноценное основное блюдо!

Тебе понадобится: 5-6 картофелин, 150 г бекона, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, 100 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими слайсами и выложи в форму. Сверху разложи нарезанный бекон и посыпь измельченным луком и чесноком. Смешай сливки с тертым сыром и специями, и залей гратен. Сверху разложи кусочки сливочного масла и отправь все в духовку на час. Первые 45-50 минут запекай под фольгой, а потом сними ее.

6. Карбонара с беконом

Простая и доступная домашняя вариация популярной итальянской пасты.

Тебе понадобится: 200 г пасты, 100 г бекона, 50 г пармезана, 3 яичных желтка, 200 мл сливок, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Мелко нарежь чеснок и обжарь до золотистости. Добавь нарезанный полосками бекон и жарь еще пару минут. Заранее отвари пасту до готовности и выложи в сковородку. Смешай сливки, желтки и тертый пармезан, и вылей соус в пасту. Прогрей все вместе 5 минут.

7. Пирог из слоеного теста с беконом и овощами

Чтобы не тратить время на тесто, можешь использовать готовое.

Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 250 г твердого сыра, 250 г бекона, 2 яйца, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 50 г зеленого горошка, специи.

Приготовление: Нарежь бекон и овощи мелким кубиком. Обжарь сначала бекон, а потом добавь к нему все овощи и протуши 15 минут. Дай начинке немного остыть и смешай с яйцами и тертым сыром. Раскатай тесто и выложи его в форму. Выложи начинку и накрой еще пластом теста, защипни края. Выпекай пирог в духовке 40 минут при 180 градусах.

8. Овощное рагу с беконом

Не очень диетический, но очень ароматный, вкусный и сытный рецепт.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 кабачок, 80 г бекона, 2 ст.л. воды, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. яблочного уксуса, специи.

Приготовление: Нарежь соломкой все овощи и измельчи бекон. Обжарь бекон до румяности, добавь овощи и воду, и туши минут 10 на среднем огне, помешивая. Смешай майонез, уксус, горчицу и специи, влей в овощи и протуши еще минуту.

20 шикарных рецептов яичницы с беконом

9. Яичные маффины с беконом

Лучше всего такие маффины идут на завтрак.

Тебе понадобится: 6 яиц, 1 помидор, 12 ломтиков бекона, зелень, специи.

Приготовление: Взбей яйца в пену и добавь нарезанный помидор, зелень и специи. Выложи в формочки для маффинов полоски бекона и залей яичную смесь. Запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.

10. Мясной террин с беконом

Тут и свинина, и курица, и ароматный бекон – идеальное блюдо для праздничного стола.

Тебе понадобится: 450 г куриного фарша, 400 г свиного фарша, 400 г куриного филе, 150 г бекона, 70 г лука, чеснок, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере лук с чесноком, смешай с двумя видами фарша и приправь. Отбей его минут 5. Нарежь куриное филе тонкими полосками, а бекон – пластинами. Выложи в форму слой бекона, четверть фарша, курицу, утрамбуй и повторяй слои до конца ингредиентов. Последним слоем должен быть фарш.

В разогретую духовку поставь емкость с водой и отправь террин запекаться 2 часа при 170 градусах. Час спустя накрой его фольгой и продолжай запекать. Дай террину остыть при комнатной температуре и отправь под прессом в холодильник на пару часов.

11. Тыква с беконом

Отличное сочетание, которое часто и незаслуженно игнорируют.

Тебе понадобится: 600 г тыквы, 250 г бекона, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь бекон мелким кубиком и обжарь до румяности. Отложи в сторону и отдельно в той же сковороде обжарь рубленый лук. Добавь нарезанную кубиком тыкву, специи и чеснок, и жарь еще 5 минут. Убавь огонь и туши до мягкости тыквы, понемногу подливая воду. Добавь бекон и рубленую зелень, и сними с огня.

12. Суп с чечевицей и беконом

Тут нет ни картошки, ни моркови – вот такой необычный быстрый суп.

Тебе понадобится: 200 г чечевицы, 200 г лука, 200 г бекона, специи, зелень.

Приготовление: Отвари чечевицу до готовности. Мелко нарежь лук с беконом, обжарь минут 5 и отправь зажарку к чечевице. Вари суп еще 3-5 минут и добавь специи с рубленой зеленью.

10 легких рецептов картошки с беконом на мангале

13. Рис с беконом и яйцом

Не совсем обычное, но очень вкусное и сытное блюдо.

Тебе понадобится: 150 г риса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 150 г бекона, 3 яйца, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Заранее отвари рис. Обжарь измельченный лук с чесноком до мягкости и добавь нарезанный бекон. Жарь до румяности, приправь и вбей туда яйца. Продолжай жарить, помешивая. Добавь рис и соевый соус, и жарь все вместе еще 3 минуты.

14. Запеченный картофель с беконом и зеленью

Те самые картофельные лодочки с начинкой.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, 4 ломтика бекона, 200 г твердого сыра, 4 пера зеленого лука, 8 веточек зелени, специи.

Приготовление: Отвари картошку в мундире до готовности, разрежь пополам и достань серединки. Смешай эти серединки, давленый чеснок, сметану, тертый сыр, бекон, зелень и специи. Выложи массу в картофельные лодочки и запекай в духовке при 200 градусах до румяности.

15. Суп с беконом, цукини и сельдереем

Этот суп готовится на воде, но благодаря бекону он приобретает мясной вкус и аромат.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 150 г бекона, 130 г цукини, 130 г сельдерея, 130 г моркови, 170 г лука, специи, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи и бекон. Обжарь бекон прямо в кастрюле до румяности. Добавь сельдерей, лук и морковь, и жарь еще 15 минут. Добавь специи, картошку, цукини и рубленую зелень, залей кипятком и вари около получаса на маленьком огне.

16. Сэндвичи с беконом и яйцом

Гораздо вкуснее и интереснее обычной яичницы, а готовятся так же просто.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 20 г твердого сыра, 10 г бекона, 1 яйцо, 2 листа латука, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. майонеза, 1 помидор.

Приготовление: Обжарь бекон до золотистости и отдельно подсуши на сковороде хлеб. Смажь один ломтик майонезом, а на второй выложи сыр, кружочки помидоров и латук. Пожарь яйцо на сливочном масле и выложи его на латук. Сверху положи полоску бекона и накрой хлебом.

15 вкуснейших рецептов картошки с беконом в духовке

17. Картофельный суп с беконом

Готовится из простейших продуктов и совсем не требует кулинарных навыков.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 6 полосок бекона, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. муки, 1 луковица, 1 пучок зелени, 3 ст.л. тертого сыра, 500 мл бульона.

Приготовление: Обжарь бекон до румяности и отложи в сторону. Обжарь измельченный лук до золотистости в той же сковороде. Добавь давленый чеснок и муку, и перемешай. Влей к луку бульон, доведи до кипения и добавь картофель со специями. Отвари до готовности картофеля и измельчи все блендером. Добавь в суп тертый сыр и зелень, и подавай с полосками бекона.

18. Тушеная капуста с беконом

Советуем брать копченый бекон, чтобы блюдо получилось еще ароматнее.

Тебе понадобится: 2 кг капусты, 200 г лука, 200 г бекона, 1-2 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, мелко нарежь лук и измельчи бекон. Обжарь бекон с луком пару минут, добавь капусту и туши на маленьком огне под крышкой полчаса. Добавь все специи и томатную пасту, и туши еще 7 минут.

19. Маффины с беконом и луком

Хороши как сразу из духовки, так и позже – когда остынут.

Тебе понадобится: 300 г муки, 100 г бекона, 2 яйца, 0,5 луковицы, 1 пучок зелени, 200 мл молока, 4 ст.л. растительного масла, 10 г разрыхлителя, специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук и бекон, и обжарь до золотистости. Взбей миксером масло, яйца и молоко. Добавь муку со специями и разрыхлителем. А потом добавь рубленую зелень, бекон и лук. Разложи массу по формочкам и выпекай 20-25 минут в духовке при 190 градусах.

20. Рулетики из лаваша с беконом

Простая и быстрая закуска, которая легко заменит привычные бутерброды.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 4 помидора, 100 г бекона, 2 свежих огурца, 2 соленых огурца, 200 г ветчины, 1 пучок зелени, 100 г майонеза.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкой соломкой. Обжарь бекон до румяности и измельчи зелень. Смажь листы лаваша майонезом, произвольно разложи начинку, сверни тугие рулеты и заверни их в пленку. Отправь на час в холодильник и нарежь.

Источник: lafoy.ru