Рецепт пресного теста для пирогов
Скажем так: каждому тесту — свое место! Мы поговорим о нескольких простых и проверенных рецептах приготовления качественного бездрожжевого теста, с которым можно творить многие кулинарно-кондитерские чудеса.
Бездрожжевое тесто настолько пластично и много функционально, что изделия из него можно жарить, готовить на пару, варить со всевозможными начинками и в виде макаронных изделий, печь в духовке. Творить такое тесто можно на воде, на молоке, кефире и молочной сыворотке, даже на сметане, майонезе и маргарине, с добавление растительного масла и даже томатного сока.
- Правила приготовления бездрожжевого теста
- Как приготовить пирог из бездрожжевого теста?
- Рецепт пирожков из бездрожжевого теста
- Рецепт бездрожжевого теста для пиццы по-деревенски
- Рецепт бездрожжевого теста для чебуреков
- Домашний рецепт курника из бездрожжевого теста
- Советы и секреты приготовления теста без дрожжей
Вместо дрожжей в таком тесте используют готовый рыхлитель или применяют в его качестве реакцию соды и уксуса. Так называемое пресное тесто готовят на молочных продуктах с добавление жиров от растительных до животного происхождения. Пресное тесто дает необъятный простор для любителей выпечки (пироги, пирожки и даже торты) и вареной продукции в виде лапши домашней, пельменей, вареников с различными начинками.
Правила приготовления бездрожжевого теста
Бытует в кругу начинающих хозяек довольно устойчивое заблуждение, что из бездрожжевого теста не может получиться пышная выпечка. Своей задачей в этой статье мы как раз и видим исключение этого ненужного сомнения. Стоит заметить, что у бездрожжевого теста даже есть преимущества: это всего лишь мука, вода (сметана, кефир, молоко, майонез, пиво и даже томатный сок — как просит рецепт), растительное масло или жир животного происхождения, плюс рыхлитель. Но самое подкупающее — быстрота и простота процесса приготовления вами предпочитаемой выпечки.
Предпочтение бездрожжевому тесту отдают при выпечке несладких пирогов с начинками или кондитерских изделий с его различными рецептурными вариантами: песочное, заварное, слоеное, сдобно-пресное и бисквитное — с непременным добавлением жиров животного происхождения.
Как приготовить пирог из бездрожжевого теста?
Если вы любите быстро готовить или вот-вот придут нечаянные гости, то пирог из бездрожжевого теста изобретен именно для вас и рецепт его приготовления перед вами! Начинку ловкая хозяйка придумает обязательно из продуктов, что всегда под руками: грибы любые, овощи тушеные, яблоки или ягоды и тому подобное. Дерзайте!
Ингредиенты:
- мука пшеничная просеянная — 500 граммов;
- масло сливочное — 250 граммов;
- яйцо куриное свежее — 1 штука;
- вода питьевая или молоко — 1 стакан;
- соль — 0,5 чайной ложки.
По рецепту: пирог из бездрожжевого теста готовить так:
- Обязательно просеять муку на широкую разделочную доску и посыпать солью. Добавить охлажденное предварительно в холодильнике сливочное масло и рубить его мелко ножом, постоянно подмешивая муку.
- Отдельно взбить венчиком свежее куриное яйцо, влить в него воду и продолжить взбивать до полной однородности взбиваемой массы, которую влить постепенно в «крупу» из муки и сливочного масла, и основательно вымесить бездрожжевое тесто для пирога.
Раскатать получившееся тесто и, обернув пищевой пленкой, выдержать в холодном режиме в холодильнике в течение 15-20 минут. Достать раскатанное тесто, покрыть его начинкой, сформировав края, и поместить с формой в разогретую до 180 С духовку на 30 минут-40 минут.
Рецепт пирожков из бездрожжевого теста
Этим рецептом можно воспользоваться при изготовлении как жареных, так и выпеченных в духовке пирожков. При всей простоте рецепта пирожки в любом виде получаются пышные, ароматные — просто объедение! Сделать смесь муки и маргарина для таких пирожков можно при помощи кухонного комбайна или другим вам удобным способом.
Ингредиенты:
- мука пшеничная в/с — 3 стакана;
- маргарин или сливочное масло — 100-150 граммов;
- кефир — 250 миллилитров;
- соль поваренная — 0,5 чайной ложки;
- разрыхлитель теста (пекарский порошок) — 1 чайная ложка.
Пирожки из бездрожжевого теста готовить так:
- Обязательно просеять муку, смешать ее с рубленым и охлажденным маргарином, поместить в кухонный комбайн, добавить пекарский порошок, соль, влить кефир и замесить необходимое по рецепту тесто, которое следует достать из емкости комбайна, скатать в шар и поместить в холодильник на 40-60 минут.
- По прошествии указанного времени тесто раскатать колбаской и резать на заготовки к пирожкам, либо скалкой — на разделочной доске, разделить его удобным вам способом на будущие пирожки, распределить начинку и соединить края теста.
- Подготовленные пирожки либо пожарить во фритюре, либо выложить на смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой противень и запекать в духовке в течение 30-40 минут.
Рецепт бездрожжевого теста для пиццы по-деревенски
Для пиццы по-деревенски тесто должно быть значительной площади и прямоугольной формы. Начинка к такой пицце готовится на отдельной сковороде, остужается, выкладывается на тесто и выпекается на гриле.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 2,5 стакана;
- яйцо куриное свежее — 2 штуки;
- молоко натуральное свежее — 0,5 стакана;
- растительное масло, лучше оливковое — 1 чайная ложка;
- соль — по вкусу.
Тесто бездрожжевое для пиццы по-деревенски готовить так:
- Просеять муку на разделочную доску, добавить соль. В миске размешать сырые яйца с теплым молоком и оливковым маслом. В центре горки с мукой сделать углубление и в него, постепенно подмешивая муку, влить смесь из миски. Вымесить в результате тесто для пиццы до эластичности, позволяющей скатать шар. Получившийся шар обернуть влажным тканым полотенцем и оставить на 15 минут в покое до созревания.
- Через указанное время шар из теста размять в лепешку руками и затем раскатать скалкой до желаемой толщины
Рецепт бездрожжевого теста для чебуреков
Если вы никогда не жарили чебуреки, то с этим рецептом вы можете ликвидировать этот кулинарный пробел. Бесспорно, главное в чебуреках — это сочная ароматная начинка из мяса, но и тесто здесь не на последнем месте, потому что от его качественного приготовления зависит непосредственная нежность и целостность уже обжаренного чебурека, чтобы ни капельки вкуснейшего сока не пролилось.
Готовить такое тесто следует на молоке, но можно и на воде. Как интересный вариант — тесто для чебуреков на пиве. Стоит. мы думаем, попробовать и этот вариант бездрожжевого теста для чебуреков.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 3 стакана;
- яйцо куриное свежее — 1 штука:
- пиво светлое — 1 стакан;
- Соль — по вкусу.
Бездрожжевое тесто для чебуреков на пиве готовить так:
- Начинать нужно с просеивания необходимого количества муки на разделочную доску. Затем взбить сырое куриное яйцо с солью, влить в него пиво и перемешать. Сделать в муке углубление, влить в него постепенно смешанное с пивом взбитое яйцо и вымесить крутое тесто, которому дать отлежаться до эластичности.
- Созревшее тесто для чебуреков скатать колбаской и, отрывая кусочки, раскатать тонкие лепешки, выложить готовую мясную начинку, красиво защипнуть и поочередно обжарить в кипящем фритюре до золотистой корочки. Готовые чебуреки из бездрожжевого теста на пиве получаются воздушными, пышными и удивительно мягкими. Для большей нежности теста можно исключить из ингредиентов куриное яйцо. Готовые чебуреки выложить на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы сошли избытки фритюра.
Домашний рецепт курника из бездрожжевого теста
Курник — это очень вкусный пирог. Именно по этой причине в старину его считали свадебным яством. Из-за обильной мясной начинки ему отводилась роль символа богатой и сытной жизни будущей семьи. Печь его можно из разного вида теста, но самый быстрый, простой и достаточно вкусный курник получается на бездрожжевом тесте на кефире высокой жирности и сливочном масле или жирном маргарине.
Ингредиенты:
- мука — «сколько войдет»;
- кефир жирный — 250 миллилитров;
- масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
- соль — по вкусу;
- сода пищевая — 0,5 чайной ложки.
Бездрожжевое тесто для курника готовить так:
- Тесто для курника творить следует в глубокой миске: влить в нее кефир, в котором растворить соду, выложить туда же распущенное, но негорячее сливочное масло или маргарин, посолить и подсыпая постепенно просеянную муку, тесто вымесить достаточно тугим, пока перестанет липнуть к рукам.
- Поместить тугое тесто в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку на 1,5-2 часа, за которые тесто обмякнет и станет эластичным. Остается его раскатать, выложить подготовленную начинку и поместить пирог курник на противне, смазанном маслом, в разогретую духовку.
Советы и секреты приготовления теста без дрожжей
Пекарский порошок, в народе именуемый разрыхлитель для теста, — это смесь соды и кислоты. В домашних условиях зачастую хозяйки обходятся смесью соды и уксуса или пользуются реакцией соды и кисломолочного ингредиента. Вместо уксуса по предпочтению можно пользоваться для гашения соды лимонным соком или лимонной кислотой, разбавленной водой 1:1. У каждого теста и у дрожжевого и у бездрожжевого есть свои нюансы и тонкости приготовления, к идеальной выпечке нас конечно приведёт практика.
Источник: www.vokrugsada.ru
Как приготовить тесто на пирожки
Выбор рецепта для выпечки – дело индивидуальное. Пошаговое приготовление теста для пирожков на любой набор ингредиентов приведено ниже в разных вариациях. Эксперименты с выбором начинки порадуют всех детей и взрослых. Это могут быть как сладкие наполнители, так и мясные. Если следовать всем приведенным указаниям, то вкусное тесто для пирожков обеспечено.
Рецепты теста на пирожки
Вариантов уйма: слоеное творожное, с дрожжами и недрожжевое, на кефире, молоке и даже пиве. Как приготовить тесто для пирожков обязаны знать все хозяюшки. Мучные изделия можно жарить, выпекать в хлебопечке или духовке. Для получения постной пирожковой массы хватает отказаться от молока и яиц. Способов много, как и вкусовых предпочтений, поэтому для простоты восприятия рецепты оформлены с фото.
Дрожжевое тесто для пирожков
Хорошо подходит для жареных порогов с различными начинками. Готовится на молоке или обычной воде. Тесто на дрожжах для пирожков следует ставить в обогреваемое место для поднятия массы. Недостаток его в том, что требуется много времени. Следует соблюдать очередность процесса, поэтому для начала нужно ознакомиться с рецептом, а потом приступать к приготовлению.
Ингредиенты:
- молоко – 1/4 л;
- мука – 3,5 ст.;
- яйца – 1 шт.;
- масло животного происхождения – 50 г;
- живые дрожжи – 30 г;
- соль.
Способ приготовления:
- Развести дрожжи в подогретой воде.
- В молоко добавить соль, яйцо. Просеять муку. Соединить с разведенными дрожжами.
- Замесить до однородности.
- Растопить сливочное масло, замесить в массу.
- Полученную массу накрыть тканью, убрать в тепло.
- Примерно через час произвести обминку. При хорошей клейковине повторить 2-3 раза.
Тесто на кефире для пирожков
Это быстрый способ заводить бездрожжевую массу. В тесто для жареных пирожков на кефире главное не пересыпать количество муки. Если это случится, то масса будет тугая, а булочки не получатся пышными. Кефир можно использовать не первой свежести или заменить простоквашей, ряженкой. В начинку можно положить что душе угодно, но домашний творог тут подойдет больше всего.
Ингредиенты:
- кефир – 1,25 ст.;
- мука – 3,5 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- сода – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- соль;
- растительное масло – 2 ч. л.
Способ приготовления:
- В кефир добавить все ингредиенты, кроме муки. Взбить миксером.
- В получившуюся смесь добавить муку (порционно), размешивая ложкой, затем руками.
- Готовое пирожковое тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам.
- Поднимается кефирная масса за счет кисломолочного продукта и действия соды.
Заварное тесто для пирожков
Время, потраченное от начала готовки до румяных мучных изделий, занимает меньше часа. Заварное дрожжевое тесто для пирожков получается тонким и нежным, а булочки остаются мягкими даже спустя сутки. Каждый пекарь должен знать, как приготовить данную заварную массу, а благодаря сопутствующим фото, рецепт покажется простым и быстрым. Дрожжи можно брать любые.
Ингредиенты:
- мука – 1 кг;
- дрожжи – 50 г;
- вода – 2 ст.;
- соль;
- сахар – 1 ст. л.;
- масло растительное – 50 мл.
Способ приготовления:
- В муку (3,5 ст.) всыпать соль, сахар, добавить масло, стакан горячей воды. Тщательно перемешать.
- Когда полученная смесь остынет, добавить дрожжи. Влить 200 мл теплой воды.
- Добавлять порционно оставшуюся муку, перемешивая.
- Замесить обычным способом.
Пресное тесто для пирожков
Данный рецепт представлен без дрожжей, является простым и быстрым. Пресное тесто для пирожков раскатывается в тонкий слой (3 мм). Обжариваются с каждого бока на среднем пламени в течение 4 минут. Пресная масса позволяет использовать любую начинку, опираясь на предпочтения домашних «голодающих». На стол к мучному угощению можно подать сметану или кислый соус.
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт.;
- мука – 0,5 кг;
- вода – 1/4 л;
- соль – 0,5 ч. л.;
- масло подсолнечное.
Способ приготовления:
- Муку просеять горкой, в центральной части сделать углубление. Порционно вливать подсоленную горячую воду.
- Замесить ножом.
- Когда останется немного сухой – добавить яйцо.
- Вымесить тесто на пирожки до эластичности.
- Присыпать блюдо, оставить массу на полчаса.
Быстрое тесто для пирожков с сухими дрожжами
Этот вариант выпечки имеет массу преимуществ. Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах идеально поднимается, не содержит посторонних запахов, а также не требует трудоемкого вымешивания и выстаивания. Начинка тут подойдет любая. Можно готовить как в духовом шкафу, так и на сковороде. При любом способе пироги, булочки и ватрушки получатся пышными и вкусными.
Ингредиенты:
- мука – 500 г;
- сухие дрожжи – 11-12 г;
- сахар – 1-2 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- молоко – 0,2 л;
- яйца – 1 шт.;
- масло растительное.
Способ приготовления:
- В подогретое молоко добавить сахарный песок, соль, яйцо, масло и дрожжи.
- Просеять муку, добавить 2/3 части, размешать.
- Оставшуюся добавлять мелкими порциями.
- Замешивание прекратить, когда масса перестанет липнуть к рукам. Положить в блюдо, накрыть полиэтиленом или пищевой пленкой. Поставить на 40 минут в теплое место. Масса должна увеличиться вдвое.
Тесто на сметане для пирожков
Данный способ замеса очень быстрый, занимает минут 5-10. Тесно на сметане для пирожков делается без добавления дрожжей. Если начинка будет ягодной или фруктовой, то желательно положить сахарный песок (1 ст. л.). Не обязательно брать в готовку свежую сметану, подойдет и та, которая застоялась в холодильнике. Если ее оказалось мало, то можно добавить кефир.
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 900 г;
- сметана 20% — 400 г;
- сода, соль – по ½ ч. л.;
- яйца – 2 шт.;
Способ приготовления:
- Соединить сметану с яйцом, солью и содой.
- Добавить муку, вымесить.
- Масса получится эластичная и нежная. Оформить колобок, положить в полиэтилен, убрать в холодильник, достать через 30 минут.
Тесто для сладких пирожков
Такая выпечка всегда нравится гостям и домочадцам, поэтому, чтобы угощения не показалось мало, рецепт рассчитан на большой объем сдобы. Сладкие пирожки из дрожжевого теста получаются воздушными, пышными и вкусными. Подходит и для приготовления булочек и ватрушек. Масса увеличивается вдвое и больше, поэтому если нужно получить 1-2 противня выпечки, то стоит уменьшить количество ингредиентов.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 900-1000 г;
- молоко – 0,4 л;
- яйца – 3 шт.;
- маргарин (масло) – 150 г;
- дрожжи – 10 г;
- соль – ½ ч. л.;
- сахар – 50 г;
- масло подсолнечное.
Способ приготовления:
- Подогреть молоко, добавить дрожжи, ложку сахара.
- В яйца добавить соль и сахар, взбить.
- Когда дрожжи начнут работать (на молоке образуется пена) смешать их с яйцами. Хорошо размешать.
- Растопить маргарин, дать остыть, добавить к смеси из п.3. Добавить подсолнечного масла. Перемешать.
- Просеять муку, добавить в полученную массу. Перемешать. Если получится липкой, то можно добавить муку во время лепки пирогов.
- Массу вымешать руками, накрыть тканью, убрать в обогреваемое место. Через полчаса повторить вымешивание, для освобождения от воздуха. Убрать в тепло на 40 минут. Для вымешивания можно воспользоваться хлебопечкой. Это займет 1,5 часа при стандартной программе замеса.
Постное тесто для пирожков
Даже во время Поста можно приготовить вкусные мучные изделия. С помощью дрожжей тесто для пирожков без яиц отлично всходит и быстро жарится. Наполнение можно использовать любое: картошку, капусту с луком, джем. Можно обойтись и без него, но тогда следует добавить дополнительно сахара (1-2 ложки). При замесе масса должна быть слегка липкой и влажной, тогда мякиш получится очень вкусный и не сухой.
Ингредиенты:
- дрожжи сухие – 1 пак.;
- сахар – 3 ст. л.;
- мука пшеничная – 1 кг;
- соль – 1 ч. л.;
- вода – 500 мл;
- растительное масло – 5 ст. л.
Способ приготовления:
- Растворить в 400 мл подогретой воды пакетик дрожжей.
- Всыпать сахар и соль. Перемешать.
- Просеять муку, влить дрожжевую смесь. Перемешать, добавить масло.
- Вымешать около 10 минут. При тугом тесте на пирожки добавить воды и растительного масла.
- Накрыть тканью, поставить подниматься в тепло. Когда масса увеличится вдвое обмять, вымешать.
Тесто на майонезе для пирожков
Бывают случаи, когда в холодильнике одновременно закончились яйца и молочные продукты, а хочется побаловать гостей и домашних какими-нибудь мучными изделиями. Не стоит бояться таких моментов, тут отлично подойдет тесто на майонезе для пирожков. Изделия получатся вкусными, румяными и пышными. Можно смело поэкспериментировать с разными начинками.
Ингредиенты:
- мука – 700 г;
- майонез – 150 мл;
- дрожжи – 25-30 г;
- вода – 0,2 л;
- сахар – 15 г;
- соль – 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- Развести дрожжи в стакане подогретой воды.
- Добавить майонез, песок, соль. Тщательно перемешать.
- Порционно всыпать муку, перемешивая.
- Хорошо вымешать эластичную массу. Накрыть тканью, оставить на 1,5 часа для поднятия.
Сдобное тесто для пирожков в духовке
Сдобное оно потому, что присутствует в рецепте молоко, яйца и сахар. Готовая масса должна быть пластичной и мягкой, не прилипать к ладошкам и легко сниматься со стенок посуды, но при этом она не должна быть тугой (иначе печеные изделия получатся жесткими). Для наглядности в пошаговом рецепте сдобного теста для пирожков в духовке присутствуют подробные фото.
Ингредиенты:
- молоко – 0,4 л;
- мука – 1 кг;
- яйца – 1 шт.;
- сухие дрожжи – 10 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- масло (маргарин) – 100 г.
Способ приготовления:
- Для приготовления опары соединить теплое молоко с дрожжами и сахарным песком. Добавить 200 грамм муки.
- Присыпать опарную массу, покрыть полотенцем, убрать в тепло на час.
- Растопить масло, остудить, смешать с яйцом. Добавить полученную смесь в опару.
- Внести соль.
- Постепенно всыпать порциями оставшуюся муку. Вымешать на столе.
- Поместить мучную массу в глубокое блюдо, накрыть, поставить в обогреваемое место для поднятия (примерно на час).
- Вымесить массу еще раз.
Тесто на сыворотке для пирожков
Из него можно печь сдобу с разной начинкой. Тесто на сыворотке для пирожков поднимается быстрее, нежели на молоке или воде. Для придания выпечке хрустящей корочки необходимо смазать ее белком куриного яйца (предварительно взбитого вилкой). В качестве посыпки использовать мак или кунжут, в зависимости от индивидуальных предпочтений и выбора начинки.
Ингредиенты:
- сыворотка – 0,3 л;
- сухие дрожжи – 2 ч. л.;
- мука – 0,5 кг;
- яйца – 2 шт.;
- масло подсолнечное – 2 ст. л.;
- сахар – 60 г;
- соль – ½ ч. л.
Способ приготовления:
- Просеять муку, смешать с дрожжами.
- Одно яйцо и желток второго взбить, добавив соль и сахар.
- В сыворотку добавить масло и взбитые яйца. Добавить к половине порции муки. Замесить, оставить на четверть часа. Вмешать оставшуюся часть. Дать отстояться полчаса.
Источник: sovets.net
Простейшее пресное тесто для пирожков в духовке
Основа подходит для выпечки закрытых и открытых пирогов, сладких ватрушек с творогом или джемом. На ее приготовление в общей сложности уходит всего лишь 30 минут.
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 2 ст. л. растительного масла без запаха;
- соль по вкусу;
- теплая вода – количество зависит от сорта муки, каждый вбирает в себя жидкость по-разному.
Приготовление:
- Муку обязательно просейте сквозь сито 2-3 раза, чтобы разбить комки, и насыпьте ее горкой на стол.
- Сделайте небольшое углубление и влейте масло, а затем сразу же добавьте 1 ст. теплой воды и соль.
- Вымешивайте аккуратными движениями и подливайте при необходимости жидкость, если основа будет получаться слишком крутой.
- Готовое тесто должно быть пластичным, не липким, но не слишком мягким и не слишком тугим, иначе выпечка будет сохнуть в духовке.
- Дальше можно раскатывать его для пирожков (толщина пласта примерно 5 мм), класть начинку и запекать в духовке до тех пор, пока выпечка не станет румяной.
Рецепт сдобного пресного теста для пирожков в духовке
Выпечка из пресного теста никогда не осядет, если вы будете готовить его, используя правильную технологию.
Ингредиенты:
- 2,5 ст. муки;
- 200 г сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соды.
Приготовление:
- Муку просейте через сито на стол, всыпьте в нее соду.
- Положите в центр мягкое сливочное масло и порубите все ножом до состояния мелкой крошки.
- Сметану размешайте с солью и сахаром и добавьте к муке с маслом.
- Все хорошо вымесите. Масса не должна получиться слишком крутой.
- Основу для пирогов уберите в холодильник на 30 минут.
- Тесто подойдет для выпечки закрытых пирожков с начинкой, открытых пирогов и ватрушек.
Пирожки из пресного творожного теста в духовке
Эта основа для пирогов — практически полный аналог пышного дрожжевого теста. Но готовить ее при этом намного быстрее.
Ингредиенты:
- 1 ст. творога (жирность любая);
- 1/3 ст. молока;
- 5 ст. л. растительного масла;
- ½ ч. л. соды;
- ½ ч. л. соли;
- 3 ст. л. сахара для выпечки со сладкой начинкой.
Приготовление:
- Творог протрите сквозь сито, чтобы не было комков.
- Добавьте к нему молоко, масло соль и сахар (для сладкой основы) и хорошо взбейте блендером.
- В муку всыпьте соду и добавьте к творожной массе.
- Тесто вымешивайте быстро, не больше 10 минут. Оно не должно прилипать ни к рукам, ни к посуде.
- Поставьте его на холод как минимум на 15 минут.
- Для пирожков раскатывайте основу в тонкие пласты толщиной примерно 5 мм. Она подходит для любой начинки.
Пресное тесто для пирожков на кефире
Выпечка на кефире получается очень ароматной и мягкой. По вкусовым качествам такое тесто не уступает классическому дрожжевому аналогу, а готовится в несколько раз быстрее.
Ингредиенты:
- 500 мл кефира;
- 500 г муки высшего сорта;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. соды;
- 2 ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла.
Источник: ladyspecial.ru