Сад

Ежевичный сад

Семейство Розоцветные.
С точки зрения ботаники ежевика — это почти то же
самое, что малина. Оба эти растения входят в один и тот
же род и носят общую латинскую «фамилию» Rubus. Этот
род включает в себя 5 подродов: малина, декоративная
малина, северная травянистая малина, ежевика и
морошка. В целом же насчитывается около 400 видов
ежевики, объединенных в две группы: ежевика и росяника,
отличающиеся друг от друга тем, что у собственно
ежевики (куманики) стебли прямостоячие, а у росяники —
стелющиеся. Самым распространенным дикорастущим
видом на европейской территории бывшего Советского
Союза была и остается ежевика сизая (народные
названия — куманика, бирюза и холодок).
r /> И ежевика, и росяника в качестве плодовых растений
известны с давних времен. Первое письменное
упоминание о них встречается в трудах Теофраста. Из
исторических документов также известно, что древние римляне
весьма ценили ежевику в качестве лекарственного
растения: они жевали молодые листья для укрепления десен
и употребляли молодые побеги при поносе и
кровотечении. Однако несмотря на многие достоинства этого
растения долгое время никто не пытался вводить ежевику
и росянику в культуру, поскольку в природе хватало
дикорастущих зарослей. Возможно, сыграла роль и
колючесть кустов, создающая дополнительные сложности
и при уходе за ними, и при сборе ягод; кстати, эту
особенность хорошо отражает само название ежевика, в корне
которого лежит слово «еж».
Впервые ежевику начали окультуривать в Северной
Америке в первой половине XIX века, и первые ее сорта
были получены в США в результате межвидовой
гибридизации (для их выведения было использовано около
11 видов ежевики). К концу того же столетия в
результате экспериментов американских селекционеров
появилось и еще одно ежевичное растение — так называемая
Логанова ягода (иногда это название не переводится,
а произносится на английский манер как «логанберри»,
и даже рассматривается просто как некий конкретный
сорт) с необычайно крупными плодами, достигающими
у некоторых сортов в длину 5—6 см.
нозначного
мнения, что именно она собой представляет, у ученых нет: по
одним данным, Логанова ягода является почковой
мутацией обычной ежевики, по другим — гибридом с
малиной обыкновенной. До сих пор США являются лидером
по количеству культурных ежевичных плантаций и
выведенных сортов, среди которых уже есть и бесшипные,
хотя в настоящее время ежевику и различные ее формы
начали культивировать во многих странах мира. Основные
посадки ежевики и Логановой ягоды (там их
рассматривают как отдельные культуры) до 50° северной широты;
наиболее зимостойкие сорта выращиваются также на юге
Канады (провинции Квебек, Онтарио).
На территории бывшего СССР ежевикой начали
заниматься намного позже, первые ее культурные сорта были
выведены уже в XX веке, но до внедрения ее в культуру
в промышленном масштабе так и не дошло — ее
выращивание осталось уделом любителей, и лишь в последние
годы о ней снова начали вспоминать как о потенциально
перспективном плодовом растении. При этом введение
ее в сады идет двумя параллельными и независимыми
путями: с одной стороны, садоводы приобретают
импортный сортовой посадочный материал, а с другой —
одомашнивают местные ежевики-дикоросы, отличающиеся
в сравнении с «американцами» редкой
нетребовательностью к условиям произрастания и намного более
высокой зимостойкостью.
r /> Биологические особенности
Различные виды ежевики объединяет между собой и с
малиной особое строение плода, являющегося на самом
деле соплодием, состоящим из большого количества
мелких костянок. Однако из-за того, что эти костянки
срастаются друг с другом довольно плотно, а косточки
(семечки) внутри них очень малы, в быту эти плоды
издавна принято называть ягодами. В отличие от малины, у всех
видов ежевики плоды от плодоложа отделяются очень
плохо (плодоложе тоже съедобно, но практически безвкусно).
Они обычно более вытянутые и в спелом виде, как
правило, окрашены в темный, вплоть до черного, цвет с
сизоватым налетом (у гибридных сортов встречается и другая
окраска, в том числе малиновая).
Все виды ежевики — и прямостоячие, и стелющиеся —
являются полукустарниками с многолетним корневищем,
надземная часть которых живет всего два года и
восстанавливается и даже прибывает за счет развития из почек
все новых и новых побегов. При этом у прямостоячей
ежевики-куманики они образуются в качестве отпрысков
из закладываемых на корнях почек.
Листья и у куманики и у росяники крупные, сложные,
состоят из 3—7 простых листочков с неравномерно-
пильчатыми краями (у некоторых может наблюдаться
подобие лопастей) и в целом похожи на листья малины;
листовые пластины сверху зеленые, снизу — серовато-зеленые.
r /> Цветет ежевика главным образом в конце июня и потому
не страдает от заморозков и плодоносит ежегодно.
Цветки собраны в верхушечные малоцветковые соцветия на
концах ветвей и также похожи на цветки малины,
лепестки (их в венчике по 5 штук) белые или розоватые.
Плодоносить начинает на 3—4-й год после посадки. Плоды
обычно созревают в августе.
Ежевика (куманика) достигает в высоту около 1,5 м.
Стебли одревесневают частично, значительная их часть
остается снаружи зеленой и покрыта сверху белым
налетом; у большинства форм они прямостоячие, но есть
и сорта, у которых побеги дугообразно изгибаются (их
относят к промежуточным формам между куманикой
и росяникой); у всех сортов и видов стебли густо
покрыты толстыми крупными шипами, из-за которых в дикой
природе заросли ежевики оказываются совершенно
непроходимыми и удалять в саду излишнюю корневую
поросль становится очень трудно. За счет корневой
поросли куст разрастается вширь очень быстро.
Вид ежевика сизая и большинство других
дикорастущих видов ежевики в естественной среде
произрастает в основном на склонах холмов и оврагов, на
берегах рек.
Росяника. В высоту куст редко поднимается выше
0,5 м, зато в стороны расползается на очень большие
площади. У ежевики-росяники корневая поросль
образовывается в крайне небольшом количестве и не всегда, зато
укореняются верхушечные почки стелющихся побегов.
r /> В сравнении с прямостоячими ежевиками росяника
менее зимостойка.
Обе основные разновидности ежевики и Логанова
ягода нетребовательны к почве и могут расти на грунтах,
непригодных для остальных плодовых культур.
На одном месте насаждение ежевики может расти и
активно плодоносить 10—15 лет.
Наиболее благоприятными для культивирования
ежевики являются южные регионы, северная граница
оптимальной для ее выращивания зоны проходит по
северной части Екатеринбурга, южной части Воронежской
области и по линии Курск — Минск — Каунас. В более
северных регионах ее разведение возможно (некоторые
любители успешно выращивают ежевику в садах
Ленинградской области), но считается рискованным.
Американская сортовая ежевика для условий средней полосы
России недостаточно морозостойка, однако ее можно
выращивать в укрывной культуре. Одомашненная
ежевика сизая очень морозоустойчива, ее можно
выращивать в южных частях Северо-Западного и Северного
регионов России.
Ценность культуры
Ягоды ежевики употребляют в пищу как в свежем, так
и в переработанном виде. Свежие плоды кисло-сладкие
(более сладкие, чем малина), со специфическим
привкусом, у некоторых сортов и дикоросов —
пресноватые, поэтому при приготовлении компотов, варенья,
начинок и т.п.
обычно смешивают с более кислыми
ягодами.
В плодах ежевики содержится много ценных
органических кислот (до 1,2 %), минеральных веществ и
витаминов (особенно много витамина Р — до 300 мг на 100 г;
витамина С — 13—15 мг/100 г), благодаря чему ягоды
можно применять в лекарственных целях, но еще
больше полезных веществ можно обнаружить в ее листьях.
Листья ежевики содержат дубильные вещества,
органические кислоты, флавоноиды, немного витамина С и следы
эфирного масла. Благодаря наличию дубильных веществ
они являются мягким вяжущим средством, пригодным
для лечения легких кишечных заболеваний,
сопровождающихся поносом.
Кроме того, ежевика достаточно декоративна (чаще
всего ее используют для живых изгородей) и является
хорошим медоносом.
Сорта
Для выращивания любой из форм ежевики, включая
американские сорта, на территории Украины климатических
ограничений нет. При выборе сортов для России надо
учитывать их зимостойкость.
Наиболее зимостойкими, не считая одомашненных
не сортовых дикоросов, являются сорта Восточная,
Изобильная, Обновленная Лукреция, Техас1, Урания
и Уфимская местная (выведены в СССР и РФ).
хас
и Изобильная — стелющиеся, остальные —
прямостоячие.
Из американских сортов к ним по зимостойкости
приближаются Тейлор (сорт ремонтантного типа),
разновидности Логановой ягоды (в частности, сорт Линкольн
Логан) и крупноплодные гибриды ежевики с малиной
Бойсенберри, Тейберри, Томмелберри и Янгберри.
Нуждаются в укрытии на зиму, но достаточно широко
распространены в любительских садах и такие
американские сорта, как Агавам, Дарроу, Торнфри и Эри. При этом
сорт Торнфри, как и реже встречающийся Винер,
является бесшипным.
1 Этот сорт иногда не вполне корректно относят к числу сортов малины
(предположительно из-за малинового цвета ягод).
Агротехника
Выбор места
Главное (и едва ли не единственное) требование
ежевики к выбору места — достаточная освещенность.
Почвы по механическому составу могут быть любыми, по
химическому — по возможности нейтральными, с рН
6,0 (ежевика может расти и на других, но развиваться
будет хуже).
Способы размножения
Семенное размножение ежевики используется
исключительно в селекционных целях, на практике в садах
применяются только вегетативные способы.
Ежевику с прямостоячими побегами размножают в
основном корневой порослью. Отпрыски могут быть как
зелеными, так и одревесневшими, их длина должна
составлять 5—8 см.
рта без шипов (Винер, Торнфри и др.)
размножают стеблевыми черенками, так как у полученных из
корневых отпрысков растений снова появляются шипы.
Во всех случаях в первый год черенки высаживают
в бороздку глубиной 7—10 см, а на постоянное место —
на следующий год.
Росянику размножают почти так же, как землянику,
отделяя и отсаживая на новое место образовавшиеся и
укоренившиеся естественным образом отводки.
Схема посадки, размер посадочной ямы
Чаще всего ежевику выращивают вдоль забора, оставляя
расстояние между растениями около 1,5 м, но можно
и обычным кустовым способом. Расстояние между
растениями в этом случае 1,8—2,5 м. На постоянное место
саженцы высаживают в ямки или бороздки глубиной 20—
40 см. Чтобы ограничить рост куста в ширину, вдоль стенок
борозды или на расстоянии около 1,5 м от отдельного ку-
ста надо вкопать в землю на глубину 40—50 см
ограничивающий материал — листы шифера или железа.
Лучший срок посадки — конец сентября — начало
октября (до осенних заморозков). Весеннюю посадку
надо стараться произвести как можно раньше.
Обрезка, формирование куста
Формирование куста как таковое не проводится,
поскольку надземные побеги живут всего 2 года.
Отплодоносившие побеги осенью обязательно надо удалять, обрезая их
на уровне почвы.
r /> Самым худшим сорняком для ежевики является ее же
собственная поросль, которая конкурирует за
содержащиеся в почве питательные вещества с плодоносящими
ветками, поэтому ее надо прореживать каждой весной до
разумного минимума.
Для повышения качества плодов весной можно также
укорачивать прошлогодние ветви на 2 пары листьев.
Уход
Поливать ежевику надо лишь в случае длительного
отсутствия естественных атмосферных осадков.
На плодородных почвах ежевика может долгое время
существовать без подкормок, однако на них она
отзывчива и лучше плодоносит, если ее подкармливать
растворами органических удобрений три раза за сезон (весной,
в начале цветения и после сбора урожая).
Прополка взрослым кустам обычно не требуется
(корневая поросль легко глушит сорняки), но проводится для
молодых саженцев.
Весной и осенью почву вокруг ежевики желательно
ежегодно рыхлить (для этого удобнее использовать
инструменты с длинной ручкой).
В местах с высокой вероятностью заражения
грибковыми болезнями необходимо проводить весной про-
филактическое опрыскивание 1 %-й бордоской
жидкостью.
В регионах, расположенных за северной чертой
оптимальной зоны выращивания, побеги на зиму надо
пригибать к земле и мульчировать опавшими листьями или
лапником, позже, если естественный снежный покров
слишком тонок, окучивать снегом или дополнительно
накрывать утепляющим материалом.
r /> Особенности сбора и хранения урожая
Ягоды ежевики при сборе отрываются вместе с
цветоложем.
Вредители и болезни
Вредителями все разновидности ежевики поражаются
очень редко, вирусные и бактериальные болезни также
нетипичны. Чаще всего растения страдают от грибковых
заболеваний — ржавчины, антракноза и, несколько реже,
от мучнистой росы.

Источник: www.vinograd777.ru

Биологическое описание ежевики

Многолетний кустарник, принадлежащий семейству Розоцветные, достоинством которого являются крупные, сочные, обладающие приятным вкусом ягоды, несомненно, заслуживает внимания. Ежевика садовая проста в уходе. Мощная корневая система данной культуры позволяет легко переносить летний зной и продолжительную засуху. Однако при этом она обладает низкой морозостойкостью.

В связи с этим растения требуют специальной подготовки к зимнему периоду. Побеги мощные красно-фиолетового окраса, достигают в длину от трех до пяти метров. Различают две группы ежевики. Основной отличительной характеристикой являются особенности роста побегов куста.

Первый тип – это куманика. Он имеет прямо растущие стебли, корневище образует почки, из которых идут побеги замещения. Растения данного типа образуют корневые отпрыски. Второй тип – это росяника. В отличие от первого растения, имеет горизонтальные стелющиеся побеги, и корневища формируют только побеги замещения.

Существуют сорта ежевики садовой, имеющие полустелющиеся побеги. Они могут иметь шипы или быть без них. Тройчатые листья окрашены в темно-зеленый цвет. Крупные цветы белого или светло-розового окраса. Все виды ежевики обильно плодоносят. Период плодоношения начинается в конце июля или начале августа. Довольно крупные ягоды имеет ежевика садовая.

Полезные свойства ежевики

Плоды ежевики – настоящий кладезь витаминов и минералов. В состав ягоды входят такие витамины, как А, В, Е, К и Р. Также ежевика содержит множество жизненно важных элементов: фосфор, магний, никель, железо, марганец, калий, хром. Данное растение представляет собой полный комплекс лекарственных и питательных веществ, включая лимонную, яблочную, винную кислоты, клетчатку, сахарозу, глюкозу и фруктозу.

Ежедневное употребление ежевики способствует укреплению организма и насыщению его полезными элементами и витаминами. Также эти ягоды оказывают положительный эффект при атеросклерозе. Если включить плоды ежевики в свой повседневный рацион, это улучшит состав крови. Ягоду используют для профилактики болезней мочевого пузыря и почек, ее рекомендуют при ослабленном иммунитете и авитаминозе. Кстати, при атеросклерозе, анемии и заболеваниях почек пользу может принести не только ежевика, но и обычная дыня.

Частое употребление ежевики благотворно влияет на мозговую деятельность, улучшает память, положительно сказывается на самочувствии и состоянии нервной системы, обеспечивает хороший сон и снижает возбудимость. Пользу могут принести и неспелые плоды ежевики: так, их часто принимают для лечения запора. Спелые же ягоды, наоборот, отлично помогают при диарее, а также рекомендованы к употреблению при сахарном диабете.

Сорта ежевики

Сорт ежевики Агавам

Куст мощный с вертикально растущими ошипованными побегами, длина каждого до двух метров. Они толстые, верхушки поникающие. В первый год они зелёного цвета, с крупными крючковатыми шипами, а к осени становятся красновато-фиолетовые. Весной второго года цвет коры уже красновато-коричневый. Лист темно-зеленый, с 5-ю дольками. Цветок крупный, белый, кистевидные соцветия прямые. Соцветий много. Цветение в ранние сроки. Созревают первые ягоды рано. Ягода крупного размера, весом до 3 грамм, похожа на короткий конус, черного, блестящего цвета с плотной и сочной мякотью. Вкус обычный, сладковатый. Сорт приносит хороший урожай и весьма устойчив к различным заболеваниям. Даёт множество отпрысков, к пониженным температурам толерантен, зимует без укрытия.

Сорт ежевики Рубен

Новейший невысокий урожайный сорт. Ремонтантная ежевика, плодоносящая на побегах текущего года. Растет, как малина, компактным кустом с вертикально направленными ветвями, не плетется, поэтому выращивается без шпалеры и не ломается ветром. Учитывая, что все побеги после плодоношения в конце осени можно срезать, ежевика не вымерзает даже в самую лютую зиму и ее не нужно укрывать. Срок созревания этого одного из лучших сортов ежевики — с конца августа по конец октября на побегах текущего года и с конца июня по конец июля на побегах прошлого года. Сорт обладает хорошей устойчивостью к осенним заморозкам и похолоданиям в период сбора ягод.

Сорт обладает очень мощной корневой системой, поэтому легко растет в любых почвах и очень засухоустойчив. Хорошо растет вдоль забора и легко переносит полутень. Высота куста достигает 1,5-1,75 м. Цветки большие с привлекательными белыми лепестками. Ягоды крупные, плотные, сочные, сладкие, с насыщенным вкусом ежевики. Размер ягоды может достигать 5 см в длину и веса до 15,5 г. На ветках-плодушках шипы отсутствуют, благодаря этому сбор плодов легкий. Оптимальная схема посадки 0,5 х 1,8 м.

Сорт ежевики Тайберри

Гибрид малины и ежевики — ягоды большого размера, длиной около 5 см. Они темно-красного цвета, тяжелые, плотные. Сорт отличается ранним сроком плодоношения — с середины июня. Урожайность высокая. Плодоносит на боковых ветвях, что облегчает сбор урожая. Сорт колючий, но колючки мягкие, как у малины. В южных областях можно выращивать без укрытия. В более северных — на зиму лучше укрывать; благодаря стелющимся побегам делать это легко. Сорт хорошо проявил себя при выращивании в засушливом климате, где ягоды становятся более вкусными и ароматными.

Сорт ежевики Натчез

Куст прямостоячий, с очень большим урожаем. Поэтому следует его выращивать на шпалере. Побеги лишены колючек, они могут достигать роста в 2.5 метра. При наличии хорошего агрофона урожай большой и убирать его можно в первой половине первого месяца лета. Созревание растянуто на два месяца. Размер у ягоды крупный, вес до 9,2 грамм. Красивого чернично-черного цвета. Стойкость к болезням хорошая, морозы переносит до -15, поэтому в северной зоне садоводства требует укрытия на зиму.

Сорт ежевики Коламбия стар

Сорт с «голыми» побегами, длиной до пяти метров и компактным кустом. Ягода крупная, с плотной мякотью, удлиненно-конусовидная, вес до 13 грамм. Сладкая, с кислинкой, аромат сильный, приятный. Транспортирование на дальние расстояния и сохранность в холодильниках хорошая. Ягоды этого сорта можно убирать машинами. Срок созревания первая половина июня. Так как куст стелящийся, то его принято выращивать на шпалере. Урожайность высокая и стабильная. Нормально переносит жаркую и сухую погоду. Может даже плодоносить без полива. Большое количество пыльцы делает его ценным опылителем для прочих сортов ежевик, цветущих одновременно с ним. На одном побеге образуется много латералов и обильное расположение ягод. При хорошем уходе, своевременном поливе и достаточном количестве подкормок этот сорт может дать до тонны ягод с сотки. Морозостойкость средняя. К болезням восприимчив мало.

Сорт ежевики Валдо

Ранний безшипный сорт. Компактный куст легок в выращивании. Вкусовые качества ягод отличные. Благодаря компактности куста ежевику можно выращивать в загущенной посадке или занимать крайне мало места в саду. Схема посадки 1 ×2 м. Ягоды крупные, глянцевые, сочные, сладкие, средней массой 7 г. Сбор ягод начинается в июле и продолжается около 4-5 недель.

Сорт ежевики Лох Тэй

Раннеспелый сорт, образует компактный, прямостоячий куст с мощными ветвями без шипов. Этот сорт бесшипной ежевики считается одним из лучших, так как прекрасно растет на любых типах почв, легко переносит жару и засуху. Ягода крупная, сладкая, ароматная, плотная и транспортабельная. Урожайность высокая и постоянная. Благодаря высоким вкусовым качествам очень популярен на рынке свежей ягоды.

Сорт ежевики Оуачита

Эта ежевика является новинкой селекции. Безшипный сорт с сильнорослыми, прямонаправленными побегами. Сорт высокоурожаен, легко выращивается, предпочитает солнечные места с хорошо дренированной землей. Очень хорошо переносит жару и засуху. Ягода крупная, сочная, сладкая, транспортабельная. Средняя масса ягоды 5-9 г. Урожайность до 30 кг со взрослого куста. Время плодоношения июль — конец августа. Зимостойкость довольно высокая. Ягода идеальна для заморозки и употребления в свежем виде. Благодаря компактному кусту можно выращивать по схеме 2,5 х 2 м.

Сорт ежевики Торнфри

Сорт неколючей ежевики с полулежачими побегами до 4 метров длиной. В кистевидном соцветии может быть до 30 ягод, чернильно-черных, тупоконечных, конусовидных, плотной консистенции, массой до 7 грамм, созревающих в первых числах сентября. В первое лето побеги гладкие ярко-зеленого цвета. Лист сложный трёх — пятидольчатый, морщинистый. Урожай высокий, стабильный. Болезнями не повреждается. На севере требует зимнего укрытия. Желательно наличие опоры.

Сорт ежевики Вождь Джозеф

Уникальный сорт ежевики, образует мощный куст с длинными ветвями без шипов. Сроки созревания ягоды — с начала августа и продолжается в течение 5-ти недель, что обеспечивает большую суммарную, урожайность. Ягода очень крупная, ярко-черного цвета, блестящая, массой до 40 г. Вкусовые качества высокие, сладкая, ароматная, со вкусом дикой ежевики, без кислоты. Благодаря открытому габитусу куста хорошо формируется и легко выращивается. Ветви на зиму нуждаются в укрытии, но за счет полустелящихся ветвей делать это не сложно.

Сорт ежевики Астерина

Новый ранний супер-сладкий сорт ежевики. Образует мощный, компактный куст с красивыми листьями и вертикально растущими ветвями, без шипов. Хорошо растет в жарком климате. Оптимальная схема посадки считается 1,5×2-2,5 м. Ягода крупная, блестящая, ароматная и всегда сладкая, даже в недозревшем виде. Сбор ягод начинается с первой декады июля и продолжается до начала сентября.

Сорт ежевики Букингем Тайберри

Современный малинно-ежевичный гибрид. Описание этого нового сорта ежевики от стандартного сорта «Тайберри» отличается тем, что ежемалина не имеет шипов и более урожайна. Ягоды у неё гораздо крупнее, а в кисти их содержится в 2-3 раза больше. Вкус ягод кисло-сладкий. Срок созревания более поздний. Образует мощный куст высотой 2-2,5 м. Длина ягоды может достигать 8 см и вес — до 15 г. Сорт отличает мощность побегов, неприхотливость в выращивании и достаточно высокая для гибридов урожайность.

Сорт ежевики Чачанска Бестрна

Ягоды этого среднепозднего сорта имеют внушительные размеры, максимальный вес до 15 грамм каждая. Цвет черно-фиолетовый, «лаковый». Ягоды вытянуто-цилидрические, сладкие и очень сладкие. Аромат сильный, приятный, вкус отменный. Съём урожая легкий. Хорошо переносит транспортировку. Обрастаемость плодовыми веточками хорошая, соцветия размещены концентрированно, это значительно облегчает уборку. Побеги, сеголетки, хорошо переносят отрицательные температуры и повреждения болезнями. Урожайность хорошая, стабильная. Желательно размещение на опорах.

Сорт ежевики Апачи

Ягода этого сорта имеет вес 10 грамм, черно-коричневого цвета, и вкус — сладкий. Куст у этого сорта с пряморослыми крепкими побегами, без шипов. Урожайность средняя. Устойчивость к болезням высокая. Транспортировку выдерживает легко. Размножение с помощью корневых отпрысков или укоренённых верхушек. Морозы до -20 переносит нормально, укрывается плохо, толщина побегов мешает горизонтальной укладке. Не переносит жаркого климаты и воздушной засухи.

Сорт ежевики Блек Меджик

Сорт, плодоносящий на побегах этого года. Эти побеги растут прямо вверх, ошипованные. Но шипы отсутствуют в месте роста ягод. Сами побеги могут достигать высоту до двух метров. Но опора им необходима. Ягода крупного размера, плотная, сладкого, приятного вкуса с сильным ароматом. Плодоношение начинается в середине августа, а второгодние побеги приносят урожай в июле. Без перерыва между плодоношениями. Ягоды весят до 11 грамм и цветом темно-фиолетовые до черного. Урожай 6 кг с куста на побегах сеголетках. Стойкость к болезням и морозам хорошая

Посадка ежевики

Покупая материал следует в первую очередь обращать внимание на саженцы-однолетки, поскольку они лучше всего укореняются. Корни у саженца должны быть развитыми, иметь пару отходящих от них стеблей и обязательно иметь сформированную почку.

Оптимальным сроком посадки ежевики считается весенний период до сокодвижения, апрель или начало мая. Сорта с хорошим показателем морозостойкости допускается высаживать осенью, до начала заморозков. Выбирают крепкие саженцы с одним или двумя стеблями и развитой корневой системой. Все засохшие или сломанные веточки удаляют. Расстояние между кустов минимум 150-200 см, лучше оставлять больше, чтобы при сборе урожая подход к ежевике был свободным, кроме того, такая мера обеспечит растения должным количеством солнечного света.

Размер лунки для посадки выбирайте ориентируясь на размер вашего саженца, а расстояние от остальных растений, а также зданий, должно быть хотя бы 1 м. Расстояние между кустами зависит от того насколько сильно ваш вид ветвится. Если ветвистость низкая, то используют кустовой способ, который предполагает высаживание пары саженцев в одну лунку, а промежуток между лунками 180 см.
Второй способ – ленточный. Им пользуются при посадке сортов с сильным образованием побегов. В этом случае молодые растения садят в ряд в борозду, соблюдая 1 м между экземплярами и 2 м между рядами. При посадке корневище надо расправить и заполнить яму почвой таким образом, чтобы почка у основания побега была на пару сантиметров над субстратом. Также нужно заполнять яму не до образования горки, а наоборот – так чтобы получилась ложбинка. После посадки проводят обильный полив – 4 л под растение – и укрывают участок навозом. По окончании всех этих процедур, стебли укорачивают до 20 см, а все плодовые почки обрывают.

Уход за ежевикой

Ежевика требовательна к уходу, так как при неправильном выращивании ежевики возможно не только ухудшение ее внешнего вида, но и значительное снижение урожайности. Ежевика считается тепло- и светолюбивым растением. Предпочитает почву со слабокислой или нейтральной реакцией. Грунт для ее посадки не должен быть твердым, а в междурядьях не должно быть сорняков. В период массового цветения важно, чтобы земля была влажной, но не допускать застоя воды, так как ежевика не переносит подтопляемых и заболоченных мест.

После полива или дождя почву необходимо рыхлить на глубину до 8 см, стараясь при этом не повредить мелкие корни, междурядья мульчируют любыми сыпучими органическими веществами. Если ежевика произрастает на сырой, плохо дренируемой земле, то проводить мульчирование не рекомендуется.

Для полноценного развития ежевики необходимо проводить регулярную подрезку стеблей. Такая процедура проводится дважды в год – весной и осенью. Стебли ежевики довольно гибкие, поэтому формирование не должно доставить больших хлопот, но все же, стоит учитывать наличие острых шипов и проводить все работы в перчатках.

Куст формируют несколькими способами:

в веерной форме – разделяя плодоносящие побеги и молодую поросль;
в канатной форме – вертикальное размещение побегов на шпалерах;
в форме плетения – обвивая побегами шпалеры, как бы заплетая их;
в кустовой форме – в центре куста расположена опора, вокруг которой формируется растение.

Как правило, на второй год кусты начинают плодоносить. Ягоды появляются на прошлогодних боковых побегах. Новые молодые отростки следует ориентировать в направлении роста основного куста и слегка отделять от плодоносящих ветвей. После сбора урожая, отплодоносившие стебли полностью вырезают, замещая их молодыми отростками.

Для получения обильного урожая дважды в год следует прищипывать верхушки кустов (в мае и в июле), такая процедура приведет к активному ветвлению. После достижения побегом высоты в 130-180 см, его подрезают на 8-12 см. При этом оставляют только сильные боковые побеги, а остальные удаляют. Появившиеся соцветия в первый год после посадке лучше всего обрывать, чтобы кусты набирались сил и в будущем году принесли обильный урожай.

Вырезать старые побеги начинают в конце лета, собрав урожай, так как это, во-первых, поможет повысить плодоношению на будущий год, а во-вторых, ветви в это время остаются еще зелеными и легко поддаются обрезке. Вырезанные побеги надо сжигать, и не в коем случае не оставлять рядом с посадками ежевики, иначе это приведет к размножению насекомых-вредителей.

Сформированный куст имеет 5-8 сильных стеблей, ежегодно весной вырезают лишнюю молодую поросль, оставляя крепкие побеги для замещения. Если перезимовавшие побеги были повреждены, то их необходимо подрезать до здорового места.

Полив ежевики

Считается, что ежевика засухоустойчива, но все же, это влаголюбивое растение, поэтому допускать пересыхания почвы не следует, особенно во время созревания ягод. От долговременной засухи сильно страдает надземная часть растений, молодые побеги не успевают вырастить должным образом, начинают осыпаться уже заложенные завязи, а имеющиеся ягоды усыхают и отпадают.

Кроме постоянной влажности почвы, ежевики требуется и определенная влажность воздуха, поэтому во время продолжительной засухи стоит производить опрыскивание кустов в вечерние часы.

Молодые кусты в первый год после посадки надо обязательно поливать, поддерживая грунт в увлажненном состоянии. Полив производится только теплой отстоянной водой капельным способом. К концу лета полив ограничивают, а поздней осенью под каждый куст выливают до 30 литров воды, чтобы ежевика не вымерзла в зимнее время.

Подкормки ежевики

Как и любой садовой культуре, ежевике необходимо сбалансированное питание. Повышенное потребление питательных веществ наблюдается в фазе активного роста, в периоды цветения и формирования ягод. Это примерно май-июль. В это время подкармливают кусты минеральными удобрениями. Но не стоит перекармливать растение, так как это может негативно сказаться на состоянии кустов и урожайности.

Во время цветения ежевике требуется калий, поэтому следует внести любое калийное удобрение, либо полить кусты зольным раствором (на 10 л воды 200 г золы). В период наливания ягод производят внекорневую подкормку комплексным минеральным удобрением, опрыскивают по листу раствором с добавлением азота, фосфора и калия. Любые минеральные удобрения вносят в почву только после ее увлажнения.

Ежевичные кусты растут на одном месте по 10-15 лет, поэтому важно на 3-4 год после посадки ежегодно вносить под растения органические удобрения, такие как перепревший навоз, торф, опилки или компост, а также поливать во время цветения разведенным куриным пометом.

Органику, как правило, вносят под осеннюю перекопку. Для этого междурядья вскапывают и на 1 кв.м. вносят до 5 кг навоза, смешивая его с суперфосфатом (30 г) и сульфатом калия (40 г). Весной, как только появляются первые почки, ежевику подкармливают любым азотным удобрением (аммиачной селитрой или мочевиной). В конце лета нельзя вносить минеральные удобрения, так как это приведет к активному росту растений, а значит, кусты не смогут нормально подготовиться к зиме.

Размножение ежевики

В дачной практике применяют несколько способов размножения ежевики.

Верхушечными отводками. Такой способ хорошо подходит для размножения стелющихся сортов. В июле-августе рядом с материнскими кустами делают бороздки глубиной до 30 см и укладывают в них неодревесневшие верхушки стеблей, после чего присыпают их землей. До зимы побеги должны укорениться, но не прорасти. Весной всходы можно будет отделить от маточного растения и высадить на постоянное место.
Семенами. Большинство сортов при семенном размножении способны сохранять материнские признаки в максимальном объеме. Семена собирают в стадии полной спелости и на зимний период помещают в прохладное место для стратификации. В начале марта семенной материал достают, замачивают на несколько суток в талой воде или в любом стимуляторе роста, а затем высаживают в ящики на глубину до 8 мм. Посевы регулярно поливают теплой водой и содержат при температуре 20°C. Высаживать сеянцы в открытый грунт можно после появления 4-х настоящих листочков. Окрепшие к осени растения рекомендуется пересаживать на постоянное место. Выращенная таким способом ежевика, начинает плодоносить на 4 год.
Корневыми черенками. В сентябре-октябре куст полностью выкапывают и обрезают все побеги, а корневую систему нарезают на черенки (до 7 см длинной и толщиной до 1 см). Подготовленный материал хранится в прохладном месте, во влажном торфе или песке. Весной, как только прогреется земля, нарезают бороздки глубиной до 15 см и размещают там корневые отрезки, через каждые 20 см. Посадочный материал засыпают рыхлой землей и обильно поливают. В течение лета производят регулярный полив, прополку и рыхление. Осенью появятся крепкие саженцы. С одного взрослого маточного куста получают до 300 новых растений. При размножении бесшипных сортов, вырастают кусты с шипами, поэтому такой способ им не подходит.
Корневыми отпрысками. Каждый ежевичный куст способен ежегодно давать до 20 молодых побегов от корня. В мае-июне, когда стебли достигают 15 см, выбирают крепкие, здоровые отростки и аккуратно отделяют их от основного куста, после чего сразу пересаживают на место постоянного роста. Данную операцию можно производить и осенью, но такие кусты не всегда удачно перезимовывают.
Делением куста. Данный способ применяют в том случаи, если ежевика не дает поросли. Куст выкапывают и делят на 5-6 частей, в каждой оставляют 2-3 крепких молодых побега. Полученный материал высаживают на постоянное место. Лучше всего делить куст в начале осени, чтобы он к зиме успел окрепнуть.

Подготовка ежевики к зиме

Многие садоводы предпочитают оставлять на зиму отплодоносившие побеги, считая, что они помогут уберечь молодые стебли от зимнего вымерзания. Но не стоит забывать, что чем дольше побеги остаются на кусте, тем больше они потребляют питательных веществ, а значит, ослабляют растение.

Для подготовки молодых побегов к зимовке их следует отвязать от опоры и пригнуть к земле, так, чтобы снежная шапка не поломала хрупкие ветки. Сорта, которые плохо переносят мороз необходимо укрыть еловым или сосновым лапником или обернуть укрывным материалом. Морозостойкие сорта необязательно укрывать на зимний период, достаточно подрезать ветви на высоту в 120-170 см.

Весной ежевику обязательно открывают, чтобы она не выпрела и не начала загнивать, делать это необходимо до распускания почек. Тогда же ее следует аккуратно распрямить, а затем заново подвязать к шпалерам. Если ежевика укладывалась вместе со шпалерами, то конструкцию поднимают и укрепляют на опорных столбах.

Применение ежевики в кулинарии

В кулинарии ежевика — неизменный компонент различных начинок для пирогов, тарталеток и тортов типа «лесные ягоды». Из нее получается отличный кисло-сладкий соус к баранине; ее часто применяют для приготовления различных блюд кавказской кухни. Ежевику используют для приготовления компотов и морсов как в чистом виде, так и в сочетании с другими ягодами — земляникой, брусникой, клюквой.

Источник: cvet-dom.ru

В последние десятилетия садоводов, выращивающих ежевику, становится все больше.

Особенно бурный всплеск интереса к культуре заметен в Украине, где в некоторых областях появились фермерские хозяйства, производящие ягоду на площадях от 20 соток до 2 га. Такие предприятия есть как на юге (Крым, Херсонская область), так и на севере. Особенно интересно то, что зимы в Украине малоснежные, а температуры в отдельных областях зимой могут кратковременно понижаться до -30 оС, и выращивание ежевики в укрывной форме достаточно проблематично. Но производители успешно работают, используя пример и опыт промышленной культуры ежевики в Польше. Во многих областях России выращивание ягод с укрытием более надежно, чем в Украине, а стабильность обеспечивают снежные зимы при достаточно жарком лете, но любителей, возделывающих ежевику, в России очень мало. Как показывает практика, укрывная ежевика в некоторых областях средней полосы страны и на Южном Урале гораздо более урожайна, чем в Украине без укрытия. Значительная часть урожая на юге может теряться из-за частичного подмерзания цветковых почек. Мы в условиях Самары, благодаря укрытию кустов на зиму, получаем с куста ежевики сорта Торнфри до 21,5 кг ягод, и это не предел. Есть садоводы, которые с применением укрытия получали в 1,5-2 раза больше. И это не в южных областях, а в условиях Уфы и Горного Алтая.
В Самаре с применением укрытия хорошо растут и плодоносят такие промышленные сорта ежевики, как Торнфри, Блэк Сатин, Смутстем, Торнлесс Эвергрин, Блэк Даймонд, Оркан. Ждут своей оценки сорта Лох Несс, Арапахо, Навахо, Трипл Кроун, Честер Торнлесс, Лох Тэй, Хелен, Астерина, Бромба Деликадо.
Более скромно плодоносят малинно-ежевичные гибриды Логанберри Торнлесс, Силван, Тэйберри, Техас, Санберри, Бойсенберри, Букингем Тэйберри. В ближайший год-два начнут плодоносить малинно-ежевичные гибриды Медана Тэйберри и Блэк Бьюти. Ценность гибридов – в большой вариативности интересных ароматов и вкусов, разнообразии окрасок плодов, а также величине ягод. Гибриды отличаются очень ранним, по сравнению с ежевиками без генов малины, сроком созревания плодов. Они могут быть интересны и востребованы на дачных участках многих садоводов-любителей. Их предпочитают другим ягодам маленькие дети. Наилучшим вкусом отличаются сорта Силван и Бойсенберри. Очень хороший вкус у малинно-ежевичных гибридов Тэйберри и Санберри. Куст Букингем Тэйберри является рекордсменом по урожайности среди гибридов и во многом напоминает по внешнему виду куст Тэйберри, но его побеги в отличие от Тэйберри не имеют шипов, и ягоды гораздо крупнее. Они собраны в красивые кисти, но по вкусу ягоды Букингем Тэйберри немного кислее, чем Тэйберри. Плоды Логанберри Торнлесс очень похожи на сорт Техас. Они такие же крупные, приятного кисло-сладкого вкуса, отдаленно напоминающего малину. Но кусты Техаса колючие, тогда как сорт Логанберри Торнлесс шипов не имеет. Листья и побеги Логанберри Торн¬лесс покрыты приятным на ощупь бархатистым опушением, его кусты весьма декоративны.
Для выращивания ягод на продажу очень интересны промышленные сорта ежевики. Они созревают в основном в августе, иногда плодоношение захватывает часть сентября. Ежевика попадает на рынок, когда сезон плодоношения основных ягодных культур уже закончен и это является одним из ее достоинств. Человек, хотя бы однажды увидевший плодоношение промышленного сорта ежевики, запомнит такое зрелище надолго. Создается впечатление, что ягодный конвейер никогда не остановится. Ягоды в кистях созревают не¬одновременно. На фоне уже зрелых ягод можно заметить цветки или только что завязавшиеся плоды. Часто даже после 2-недельных сборов незаметно, что урожай уменьшился. Кажется, что стоит только продлить лето, и плодоношение будет бесконечным. И это на самом деле так. Сезон сбора ягод на плодоносящих плантациях в Мексике длится 8-9 месяцев в году. Ягоды сначала начинают собирать с побегов прошлого года, а заканчивают сбором урожая с однолетних побегов текущего года.
Ежевика является ценной составляющей кухни многих народов. Ее приятный вкус и аромат позволяют использовать ее как для потребления в свежем виде, так и для различных видов переработки, а также в винодельческой промышленности. Регулярное потребление ежевики является важным профилактическим средством онкозаболеваний и предотвращает преждевременное старение организма. Ценность ягод еще и в том, что для выращивания ежевики не требуется применение химических препаратов по защите растений от вредителей и болезней, так как ущерб либо не наблюдается, либо столь незначителен, что применения препаратов не требуется. Сегодня из-за плохой экологии продукты, выращенные органическими методами, ценятся как никогда прежде. Промышленные сорта ежевики – ценная находка для такого производства. Они идеально подходят для получения чистой продукции, пригодны для машинной уборки. Сегодня контейнерные упаковки ягод ежевики – это самый обычный продукт в европейских маркетах. Ягоды благодаря высокой транспортабельности и продуманной логистике попадают в магазин фактически в день сбора. Способность многих сортов выдерживать дальние перевозки такова, что часто в зимнее время в маркеты Европы свежие ягоды привозят аж из-за океана. В наших же магазинах ее нет даже летом. Часто можно видеть замороженную ягоду из Сербии и Польши, но ее вкус настолько отличается от свежей, что ее трудно узнать.

Приведу описание наиболее распространенных в промышленном производстве сортов, растущих в нашем саду.

Ежевика Торнфри (Thornfree Blackberry)

Этот сорт ежевики был выведен в Америке в 1966 году в штате Мерилэнд. Сорт разработан доктором Скоттом при поддержке Департамента сельского хозяйства США. Растение было отобрано из гибридного потомства (Brinerd x Merton Thornless x Eldorado). Эта ежевика пользуется заслуженной популярностью среди садоводов-любителей и в промышленном производстве. Торнфи считается коммерческим сортом. К его достоинствам относят крупные ягоды, обильное плодоношение, многоягодные грозди, хороший вкус, относительно дружное созревание плодов, отсутствие шипов, устойчивость к вредителям и болезням, отсутствие отпрысков при правильном уходе, декоративное строение листьев, красивое цветение. В Самаре урожай достигает 20 кг с куста. У сорта лишь один недостаток – полностью созревшая ягода, когда в ней содержится максимум сахара и почти нет кислоты, а во вкусе появляется тонкий аромат, становится излишне мягкой. Но даже сорванная несколько ранее она очень хороша, небольшая кислинка нисколько не портит вкус, но присущего сорту аромата почти нет.
Торнфри нуждается в обязательном укрытии в средней полосе, но даже без укрытия, при укладывании побегов на землю для зимовки, подмерзает не в каждую зиму. Побеги у него жесткие, неподатливые, достигают в длину 4-5 м. Куст имеет полупрямостоящую форму. Ягоды черного цвета, весом 5-8 г, овальной формы. Первые плоды созревают в первой декаде августа, а последние – в первой декаде сентября. Черные ягоды сначала кислые, затем кисло-сладкие, далее пресно-сладкие. Вкус приятный. В ягодной кисти более 30 плодов, встречаются и до 120-130 ягод. Листья темно-зеленые, плотные. Листовые пластинки жесткие, состоят из трех или пяти лопастей. При цветении куст украшен бледно-розовыми цветками. Все перечисленные положительные качества сорта сделали его одним из самых распространенных у любителей и промышленников.

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin, Black Satin Thornless)

Сорт получен в Америке в 1974 году доктором Скоттом в штате Мерилэнд при поддержке Департамента сельского хозяйства США. Это результат гибридизации (US 1482 x Darrow x Thornfree). Сорт полустелющийся, бесшипый. Побеги мощные, поднимаются на высоту до 1,5 м, затем переходят в горизонтальное положение. Они круглого сечения, жесткие, не поддаются пригибанию. Цвет их сначала темно-зеленый, затем темно-коричневый или желтоватый. Длина 4-5 м. Ягоды черные, блестящие, продолговато-округлой формы, часто не совсем правильной, весом более 5 г, иногда до 8 г, собраны в вислые многоягодные кисти. Блек Сатин собирают в несколько сборов. Отрыв тугой. Вкус кисло-сладкий, с небольшим ароматом, приятный. Первые зрелые плоды появляются примерно на полторы недели раньше, чем у Торнфри. При перезревании ягод они становятся мягкими, а вкус изменяется до пресно-сладкого, отрываются легко. Урожайность высокая. Диаметр побегов в основании взрослого куста до 3 см. Сорт требует легкого укрытия в средней полосе, поэтому новые отрастающие побеги нужно заставлять стелиться. Без укрытия побеги могут подмерзать. Цветки бело-розовые или розовые.
У этого сорта иногда проявляется склонность к ремонтантности. Из цветковых почек, находящихся в основании новых побегов (побегов замещения), в августе часто вырастают длинные цветущие плодовые веточки. Листья на побегах жесткие, темно-зеленые, состоят из трех или пяти лопастей. Край листа пильчатый. Кусты устойчивы к вредителям и болезням. Блэк Сатин очень похож на родительский сорт Торнфри. Максимальный размер ягод несколько выше, немного отличаются цветом плоды до момента приобретения черной окраски. Различий во вкусе практически не наблюдается.

Ежевика Торнлесс Эвергрин (Evergreen Thornless, Oregon Evergreen Thornless, Oregon Thornless)

Этот сорт создавался на основе европейского вида ежевики (Rubus latiniatus Willd). Само название сорта характеризует эту ежевику как вечнозеленую. Ее толстокожие резные листья уходят под снег зелеными и таковыми же остаются после таяния снега.
Ягодная кисть разветвленная, повислая. В ней содержится от 25 до 70 плодов. Они среднего размера, весом 3-3,5 г. Вкус кисло-сладкий, при полном созревании сладкий, с тонким приятным ароматом, хорошо переносят перевозку и кратковременное хранение. Семена в плодах крупные, что является единственным недостатком. Урожайность в условиях Среднего Поволжья более 10 кг с куста. Куст стелющийся, мощный. Побеги бесшипые, граненые. Листья сложные, кружевные, очень декоративные. Отпрысков куст не дает, но при повреждении корневой системы глубокой перекопкой могут появляться, причем отпрыски всегда колючие.
Сорт Торнлесс Эвергрин завоевал широкую популярность у фермеров и стал одним из основных коммерческих сортов. Взрослые кусты густо увешаны ягодами. Их бывает больше, чем листьев. Период созревания растянут с середины августа до середины сентября. Урожай собирают в несколько приемов. Иногда срок плодоношения удлиняется. Обычно за один раз с куста собирают 2 л ягод. Цветки белого или бело-розового цвета. Кусты в средней полосе требуют укрытия на зиму. Иногда выдерживают зиму и без укрытия, будучи уложенными на землю, особенно если они еще не вступили в пору обильного плодоношения. Несмотря на то что сорт довольно старый, его и сегодня выращивают фермеры и любители в США, Польше, Германии, Сербии, Италии. Популярность сорта объясняется очень высокой урожайностью, сладким вкусом ягод, высокой транспортабельностью и возможностью хранения в течение нескольких дней в условиях прохладного помещения, относительной морозоустойчивостью кустов. Торнлесс Эвергрин является одним из самых популярных промышленных сортов. В условиях Самары, несмотря на то что часть сборов приходится на первую половину сентября, урожай успевает вызреть полностью.

Малинно-ежевичные гибриды

Гибриды из группы малины-ежевики сильно уступают промышленным сортам ежевики в рентабельности, поэтому они мало пригодны в условиях России для производства. Но благодаря богатому аромату и интересному вкусу они могут стать изюминкой любого сада. Они раннего срока созревания и могут выращиваться любителями севернее Самары, где промышленные сорта ежевики из-за более позднего созревания могут не успевать отдать часть урожая.

Логанберри (Loganberry, Logan, Thornless Logan, Thornless Loganberry, Thornless LY 654)

Это пионер малинно-ежевичных гибридов, обнаруженный в саду Джеймса Логана в г. Санта-Крус, штат Калифорния, в 1880 году. История происхождения этого гибрида до конца не выяснена. По одной из версий, ежевика сорта Аугинбауг (Augubaugh) росла в саду рядом с культивируемым в этих местах старым сортом малины Рэд Антверп (Red Antwerp). Судья Логан однажды посеял семена ягод одного из «родителей» и получил 50 гибридных сеянцев. Из этих сеянцев и был отобран гибрид Логанберри, красная ягода которого оказалась значительно крупнее, чем у ежевики Аугинбауг. Гибрид стал быстро распространяться среди садоводов западного побережья. Куст Логанберри – стелющийся, средней мощности. Побеги замещения редко бывают больше 2 см в диаметре. В культуре помимо колючего клона выращивается и бесшипый – Торнлесс Логанберри. Побеги и листья у Логанберри имеют бархатистое опушение. Цвет побегов серо-зеленый, иногда чуть красноватый. Обратная сторона листа серебристая. Побегов замещения немного, обычно не более 5, но с возрастом их становится больше. Куст отпрысков не дает, если не повреждать корневую систему перекопкой. При повреждении корней у бесшипого куста могут появиться колючие отпрыски. Побеги замещения гибкие и хорошо укладываются для укрытия и поднимаются на шпалеру. Цветки белые или чуть розоватые, крупные. Ягоды красно-малинового цвета, сильно вытянутые, со слабым конусом. Они часто достигают длины 4 см и диаметра 2 см. Средний вес ягод 8 г. Глянец на ягодах отсутствует. Вкус приятный с малиновым оттенком. Срок созревания ранний, совпадает с созреванием обычной красной малины или с небольшим опозданием, примерно на неделю. В кисти до 5-6 ягод. Урожайность до 3 кг с куста.

Бойсенберри (Boysenberry, Nectarberry, Thornless Boysenberry)

Бойсенберри, или Бойсенова ягода, – один из лучших малинно-ежевичных гибридов. Этот гибрид часто называют просто Бойсен или Бойзен. Иногда встречается и название Nectarberry, которое само говорит о богатом, восхитительном, незабываемом аромате. Nectarberry – один из клонов Бойсенберри. Поэтому генотип этих двух растений почти идентичен. Сорт Бойсенберри был получен Рудольфом Бойзеном на его ферме в Калифорнии и с 1935 года начал распространяться под названием Бойсенберри. Благодаря выдающимся вкусовым качествам сорт быстро завоевал заслуженную популярность у фермеров. Его ягоды наряду с крупноплодностью обладают очень приятным вкусом и нежным малиново-ежевичным ароматом. Этот гибрид можно назвать качественно новой культурой, потому что его плоды несравненно вкуснее, чем у малины и лучше по вкусу, чем у большинства сортов ежевики. Ягоды хороши для потребления в свежем виде. Яркий аромат позволяет получать из них вина высокого качества. Очевидно, гибрид первоначально был колючим. В настоящее время в культуре существуют как бесшипые, так и колючие клоны. Считается, что бесшипый клон имеет не столь мощное строение, как его колючий «родитель», и поэтому менее урожаен. Отпрыски, которые появляются исключительно при повреждении корней перекопкой, как правило, колючие. Ягоды темно-вишневого цвета, при полном созревании почти черные. В моем саду плоды иногда достигают 12 г. Величина их зависит от возраста и состояния куста, а также полива. Ягоды гибрида за свои вкусовые качества всегда востребованы. Бойсенберри – один из самых популярных малинно-ежевичных гибридов, но урожай в наших условиях относительно невысок, поэтому никогда не попадает на рынок, а съедается «на корню».

Силван (Sylvan Blackberry)

Оригинатор гибрида получил его на сельскохозяйственной станции Университета штата Орегон в 1962 году. В кисти гибрида содержится от 6 до 12 ягод. Они созревают рано. Первые зрелые плоды появляются уже в июле, но основной урожай собирают до середины августа. Недозревшие рубиново-красные ягоды тоже съедобны и обладают определенным качеством. Зрелые – черные, с глянцевым блеском, крупные, вытянутой формы. Вес их часто достигает 10-12 г. Ягоды при полной зрелости имеют очень приятный аромат и сладкий, или с едва заметной кислинкой вкус. По вкусу и аромату они могут успешно соперничать с лучшими малинно-ежевичными гибридами. И это не случайно, оказалось, что Силван – сложный гибрид. Его «родителями» являются популярные малинно-ежевичные гибриды Бойсенберри и Марионберри.
Куст стелющейся формы, мощные побеги вооружены прямыми шипами. Гибрид требует обязательного укрытия.

Тэйберри (Tayberry)

Тэйберри – современный малинно-ежевичный гибрид, получен в Шотландском институте сельскохозяйственных исследований в 1962 году, а с 1981 года внедрен в производство. В качестве «родителей» были использованы малина Моллинг Джуел и ежевика Аврора. Побеги у Тэйберри стелются, они мощные и длинные, бордового цвета. Шипы на побегах мелкие. Околюченность на уровне большинства колючих малин. Побеги замещения в начальный период своего развития зеленые. Листья на побегах тройчатые, темно-зеленого цвета, гофрированные. Шипы есть и с обратной стороны листовой пластинки по центральной жилке листа. Цветки крупные, белые. Кисть вислая с 4-6 плодами. Ягоды темно-красные, вытянутые, с небольшим глянцем. По вкусу напоминают малину, но в отличие от последней имеют тонкий конфетный аромат. При перезревании несколько темнеют и становятся излишне мягкими. Плоды крупные, от 4 до 6,5 г при длине
3-4 см. Урожайность, по данным испытательной комиссии штата Орегон, составила 12 т с акра (29,65 т с гектара). Тэйберри гораздо урожайнее и морозоустойчивее Логанберри. Хорошая транспортабельность плодов позволяет перевозить урожай на небольшие расстояния и хранить их при невысокой температуре в течение 2 дней. Гибрид устойчив к вредителям и болезням, поражается только малинной тлей и стеблевой галлицей. Срок созревания урожая ранний, он совпадает с созреванием большинства сортов малины, но чаще даже несколько опережает их. Тэйберри, как и остальные гибриды, самоплоден, хорошо плодоносит в односортных посадках. Урожай взрослого растения в условиях Среднего Поволжья до 4 кг.
Гибрид требует укладки и укрытия побегов на зиму. Шестилетний куст может давать небольшое количество отпрысков.

Источник: garden.cofe.ru