Сладкие сорта помидоров для теплиц


При выборе подходящего для выращивания сорта томатов нужно обращать внимание на его вкусовые особенности. Больше всего поклонников у сладких томатов, в составе которых содержится много сахара. Прежде чем заняться выращиванием таких сахарных овощей, надо разобраться, какие сорта помидор самые сладкие.

Самые сладкие сорта помидор для открытого грунта

Среди всего разнообразия томатов выделяют десять сортов, которые идеально подойдут для выращивания в огороде.

Аппетитный. Высокорослый сорт, кусты которого при правильном уходе вырастают до 150-170 сантиметров. Аппетитный устойчив к резким понижениям температуры, отлично переносит ночные заморозки. Созревание начинается через 80-90 дней после посадки. Плоды окрашены в бордовый цвет с ярким красноватым оттенком. Самые крупные помидоры весят 500-600 грамм. Урожайность – 10 килограмм с куста.

Розовый мед. Среднеранний и высокоурожайный томат, предназначенный для посадки и выращивания на улице. Вырастает до одного метра, нуждается в подвязке. Формируют кусты в два стебля. Это повысит урожайность и ускорит рост растения.


Средняя масса плодов составляет 350-400 грамм. Если правильно ухаживать за кустами и следить за количеством завязей, вес томатов может увеличиться до килограмма. Собранный урожай используют для приготовления ароматного томатного соуса или сока.

Медовая капля. Это сладкий и самый необычный низкорослый сорт помидор для посадки на улице. Его плоды имеют каплевидную форму, весят не больше 30 грамм. Они формируются гроздьями, на каждой из которых по 20-25 томатов. Созревший урожай очень сладкий за счет повышенной сахаристости. Из-за этого плоды Медовой капли иногда используют для создания томатного варенья.

Малиновый гигант. Среднеранний сорт, который в условиях открытого грунта вырастает до полутора метров. Высокорослые кусты Малинового гиганта нуждаются в подвязке и регулярной обрезке. Сорт дает крупные плоды овальной формы. Средняя масса зрелого помидора – 350 грамм. Если правильно ухаживать за Малиновым гигантом, можно вырастить более крупные плоды массой 600-700 грамм. По вкусу они сладкие, с еле заметной кислинкой. Урожайность с куста – 10-12 килограмм.

Камелия. Среднеспелый гибридный сорт, плодоношение которого начинается через 90 дней после посадки. Кусты Камелии довольно высокие, вырастают до 120-130 сантиметров. Сорт устойчив к альтернариозу и многим другим грибковым болезням. Плоды округлые и сочные, весят 700-800 грамм. Они долго хранятся, хорошо переносят транспортировку. Томаты сахаристые, не имеют кисловатого привкуса. Камелия часто используется в кулинарии для приготовления томатного сока и овощных консерваций.


Рома. Среднеспелый сорт помидор с хорошо облиственными кустами высотой 70-80 сантиметров. Растение нуждается в пасынковании. В процессе выращивания с кустов срезаются все боковые пасынки. Это повышает урожайность и увеличивает размеры плодов.

Урожай созревает за 3-4 месяца. Плоды продолговатые, весят 80-90 грамм. Не растрескиваются и долго хранятся после сбора. Их можно использовать для заморозки, засолки и консервирования.

Загадка. По мнению некоторых овощеводов, это самый хороший сладкий сорт красных крупных помидор. Он неприхотлив в уходе, устойчив к засухам, заморозкам и к большинству заболеваний. Кусты низкорослые, вырастают до сорока сантиметров. Не нуждаются в пасынковании, так как на них практически нет боковых побегов. Однако подвязывать куст нужно, чтобы стебли не сломались из-за тяжести томатов.

У плодов округлая форма, поверхность гладкая, без шероховатостей. Устойчивы к растрескиванию, долго хранятся.

Вельможа. Урожайный среднеспелый сорт с крупными и мясистыми плодами. Кусты Вельможи мощные, с толстым стеблем. Вырастают до одного метра, нуждаются в подвязке и обрезке. Растение формируют в два стебля, пасынок оставляют возле первой кисти.


У плодов необычная сердцевидная форма, поверхность ребристая, окрашена в красный цвет с малиновым оттенком. Весят зрелые помидоры 350-450 граммов. Используются для создания свежего сока или томатной пасты.

Сладкая Гроздь. Томат Сладкая Гроздь – детерминантное растение для выращивания в открытом грунте. Кусты компактные, не вырастают выше пятидесяти сантиметров в высоту. Быстро разрастаются вширь, за счет чего на ветвях появляется много плодовых кистей. Плоды формируются в гроздьях, в каждом из них не меньше 10 томатов. У них гладкая поверхность, округлая форма. Весят помидоры 35-40 грамм. Несмотря на небольшой вес плодов, с каждого куста удается собрать 8-10 килограмм томатов.

Заря. Урожайный детерминантный томат с крупными плодами. В открытом грунте Заря вырастает до полутора метра в высоту. Сорт нуждается в пасынковании. Если не удалять боковые побеги, то зрелые помидоры будут мелкими и кислыми.
У плодов округлая форма, поверхность ребристая, весят 300-400 грамм. Заря подходит для приготовления зимних заготовок и свежих овощных салатов.

Источник: proogorodik.ru

Химический состав и калорийность томатов

Помидоры являются ценным пищевым продуктом. В составе овоща найдены важные элементы, которые необходимы для множества биохимических процессов в органах и системах человека. Мякоть плода богата ферментами, белками, аминокислотами и сахаридами. В составе также найдены ценные органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, винная, янтарная), стерины, антоцианы, сапонины, летучие спирты, эфирные масла и альдегиды.
Химический состав томатов Среди микроэлементов в составе помидоров найдены: кальций, магний, медь, хлор, фосфор, калий, натрий, железо, цинк, сера, марганец, селен, фтор, йод, кобальт, бор, молибден, рубидий и никель. Наиболее ценным в составе томатов считается набор всевозможных витаминов, среди них самой высокой концентрацией отличаются витамины: А, РР, С, Е, Н, К, группа В, холин и бета-каротин.

Пищевая ценность помидоров:

Сладкие сорта для теплиц


Сладкие сорта томатов имеют множество отличий от родственных разновидностей овоща. Несмотря на общую морфологию растения и строение, такие гибриды отличаются особой требовательностью к микроклимату, в том числе к влажности и температуре. Но, несмотря на это, популярность сортов для теплицы не падает. Далее рассматриваются самые распространённые.

Кукла Маша

Кукла Маша — это ультраранний высокоурожайный сорт томатов, выведенный специально для выращивания в тепличных условиях. От периода посева до сбора урожая проходит не более 100 дней. Растение представляет собой низкорослый травянистый куст, высотой около 50–100 см, со средними по величине листками.
Кукла Маша
Плоды отличаются идеально округлой формой, а также гладкой кожурой с глянцевым отблеском. В каждой кисти до 6 томатов. В стадии полноценной зрелости они приобретают яркий розовый оттенок, а также насыщенный кисло-сладкий привкус и приятный аромат. Средний вес каждого плода находится в пределах 200–250 г, общая урожайность сорта при этом составляет до 8 кг/м² насаждений.

  • Достоинства:
  • хорошие вкусовые и товарные качества урожая;
  • высокая продуктивность;
  • устойчивость к возбудителю вертициллёза.
  • Недостатки:
  • сорт нуждается в особой системе полива, а также специфическом освещении;
  • гибрид не способен эффективно расти и плодоносить в открытой почве.

Медовая капля

Данный сорт Медовая капля считается наиболее ярким представителем компактных томатов, идеально приспособленным к выращиванию в теплице, а также в регионах с тёплым и продолжительным летом. Растение считается среднеранней плодовой культурой, от посева до сбора плодов проходит около 110 суток. Медовая капля представляет собой высокорослый куст, достигающий высоты около 200 см, однако вне теплицы средний рост растения составляет около 120–150 см.
Помидоры Медовая капля На растении формируются мелкие плоды, кистями из 15–20 шт. Средняя масса отдельного томата составляет около 15 г, при этом максимальный вес не превышает 30 г. Зрелые помидоры отличаются удлинённой, грушевидной формой, а также насыщенным жёлтым оттенком. Вкус урожая насыщенный, с выраженными томатными нотками и медовым привкусом. Урожайность гибрида составляет не более 6 кг/куст.


  • Достоинства:
  • универсальность, гибрид способен расти как в теплице, так и в открытой почве;
  • хорошая продуктивность;
  • плоды пригодны для любых кулинарных переработок;
  • повышенное содержание сахаров в мякоти;
  • сорт пригоден для заготовки семян.
  • Недсотатки:
  • слабые ветви (ломаются под весом урожая);
  • спелые плоды склонны к растрескиванию.

Сладкий Касади

Данный сорт является одним из наиболее прогрессивных продуктов американской селекции. Но, несмотря на это, сорт не оценён по достоинству, поэтому выращивается только любителями уникальных гибридов томатов. Растение представляет собой высокорослый куст, высотой до 180 см. Сладкий Касади имеет средние сроки созревания, поэтому сбор плодов проводят через 110–125 суток после посева.
dth: 768px) 720px, 100vw">Помидоры Сладкий Касади
По мере развития плоды формируют небольшие кисти с 8–10 томатами. Форма помидора сильно вытянутая, округлая, томат напоминает удлинённую сливу. Кожура отличается глянцевым отблеском, а также насыщенным красным оттенком, поверх которого проявляются прозрачные штрихи золотистого цвета. На срезе плоды сочные и мягкие, имеют достаточно насыщенный кисло-сладкий вкус и медовое послевкусие. Средняя масса одного помидора составляет около 30 г, при этом урожайность с 1 м² доходит до 5–7 кг.

  • Достоинства:
  • повышенный иммунитет против характерных для Паслёновых инфекций;
  • отменные вкусовые и товарные качества урожая;
  • хорошая лёжкость спелых томатов;
  • помидоры дозревают дружно.

  • Недостатки:
  • слабые побеги (могут ломаться под весом урожая);
  • куст отличается чрезмерно активным ростом побегов, поэтому требует регулярного пасынкования.

Чайная роза

Чайная роза — высокоурожайный, раннеспелый сорт помидоров, с вегетационным периодом не более 110 суток. Гибрид даёт достаточно крупные кусты, высотой около 2 м, с раскидистой кроной, однако в открытой почве растение формируется более компактное и изящное, до 150 см в высоту. Помидор Чайная роза Плоды у гибрида собираются в небольшие кисти по 4–6 штук, вызревают равномерно, на протяжении всего сезона. Их форма округлая, шарообразная, возле плодоножки формируется характерная ребристость. Оттенок кожицы насыщенно-розовый, с жемчужным отливом, равномерно окрашивает плод. На срезе томаты достаточно сочные и упругие, аромат выраженный. Вкус томатов характерный для группы, кисло-сладкий с умеренной кислинкой. Средняя масса плодов доходит до 300 г, общая урожайность при этом составляет 6 кг/растение.

  • Достоинства:
  • отменные вкусовые особенности урожая;
  • хорошие товарные качества плодов;
  • повышенная продуктивность;
  • отличный иммунитет против специфических инфекций;
  • растение может выращиваться в открытой почве;
  • стойкость помидоров к растрескиванию;
  • повышенная зимостойкость.
  • Недостатки:
  • сорт нуждается в усиленных подкормках на протяжении всего вегетативного периода;
  • ветви могут повреждаться под весом плодов.

Бомбей F1

Эта разновидность тепличного томата представляет собой раннеспелый гибрид, с продолжительностью вегетации около 100 суток. Растение формирует достаточно компактные кусты, с высотой около 80–100 см. Их крона умеренно плотная и широкая, часто требует прореживания. Бомбей относят к так называемым Биф-гибридам, отличающимся массивными и мясистыми плодами. Помидоры Бомбей Форма у зрелых томатов округлая, слегка сплюснутая в горизонтальном направлении. В зоне плодоножки развиваются характерные ребристости, при этом кожура гладкая и ровная. Цвет томатов зачастую всевозможных розовых оттенков. На срезе ткани плотные и упругие, но достаточно сочные. Вкус урожая насыщенный, кисло-сладкий с выраженным томатным ароматом. Средняя масса помидора находится в пределах 200–350 г, при этом общая урожайность составляет около 8 кг/растение.

  • Достоинства:
  • отлично плодоносит в жарком климате;
  • высокая урожайность и качество плодов;
  • устойчивость к вершинной, корневой гнили и альтернариозу;
  • отменные товарные и вкусовые качества урожая.
  • Недостатки:
  • чрезмерно тонкие ветви и стебель;
  • сорт плодоносит только в защищённом грунте;
  • растение не пригодно для получения посевного материала.

Малиновый рассвет

Томаты сорта Малиновый рассвет известны среди садоводов как универсальный гибрид, который идеально подходит для домашнего и промышленного выращивания в теплицах, а также открытых парниках. Это достаточно высокорослый куст, со средней величиной в 180 см. Он считается среднеранней разновидностью культуры, так как от посева до сбора первых помидоров проходит не более 115 суток. Помидоры Малиновый рассвет Плоды отличаются округлой, шарообразной формой, слегка сплюснутой в горизонтальном направлении. В зоне плодоножки имеются характерные ребристости, при этом вся поверхность достаточно гладкая. Цвет томатов тёмно-малиновый, ткани на срезе сочные. Вкусовые особенности урожая отличные, для плодов характерен насыщенный томатный аромат, повышенная сахаристость и умеренная кислинка. Средняя масса плода составляет 300–400 г, общая урожайность сорта находится в пределах 5 кг/растение.

  • Достоинства:
  • отличная продуктивность;
  • кусты хорошо выносят резкие перепады температуры и прочие неблагоприятные факторы;
  • отменные вкусовые характеристики и товарный вид урожая.
  • Недостатки:
  • ветви требуют подвязки;
  • урожайность и качество томатов очень зависят от интенсивности подкормок;
  • растение отличается повышенной продуктивностью только в закрытом грунте.

Пальчики оближешь

Тепличные помидоры Пальчики оближешь полюбились растениеводам благодаря идеальному сочетанию компактности и урожайности, что позволяет получать ароматные плоды даже на ограниченной площади. Гибрид относят к низкорослым, компактным кустам, с высотой от 50–100 см до 150 см (в зависимости от разновидности гибрида), и уменьшенным количеством листков. Пальчики оближешь является раннеспелой разновидностью культуры, поэтому от посева до сбора плодов в среднем проходит около 100 суток. Помидоры Пальчики оближешь Зрелые томаты представляют собой округлые, шарообразно-сплюснутые плоды, массой до 200 г. Однако существуют формы и с удлинёнными, конусообразными помидорами. Кожура у них достаточно плотная, всевозможных тёмно-малиновых оттенков. Мякоть плотная и сочная, кисло-сладкая, с повышенным содержанием сахаров. Урожайность томатов Пальчики оближешь доходит до 10–12 кг/растение.

  • Достоинства:
  • крупный размер плодов;
  • высокая продуктивность;
  • отменные вкусовые характеристики урожая;
  • небольшое количество семян.
  • Недостатки:
  • при дефиците света растение закладывает слабые цветковые почки;
  • ломкость куста под весом плодов;
  • качество урожая очень зависит от интенсивности подкормок и полива.

Пудовик

Помидор Пудовик является одним из наиболее известных и востребованных среди овощеводов сортов. В тепличных условиях растение формирует сильнорослые кусты, высотой до 180 см, но в открытом грунте показатель не превышает 120 см. Пудовик является раннеспелой разновидностью помидоров, от посева до сбора урожая проходит не более 115 суток. Помидоры Пудовик Растение формирует достаточно крупные плоды, массой до 700 г, сердцевидной, слегка удлинённой формы. Кожура у томата среднеплотная, насыщенно-малинового цвета. На срезе помидоры плотные, умеренно сочные, с характерным томатным вкусом и умеренной кислинкой. Средняя урожайность куста доходит до 5 кг, при этом с 1 м² можно собрать до 20 кг.

  • Достоинства:
  • неприхотливость;
  • высокая урожайность и отменные качества плодов;
  • превосходный вкус томатов;
  • гибрид может успешно плодоносить в открытой почве;
  • устойчивость к инфекциям и резким изменениям погодных условий.
  • Недостатки:
  • Помидорам свойственно растрескивание (при чрезмерной влажности).

Три сестры F1

Так же, как и предшественники, томат Три сестры представляет собой раннеспелое высокоурожайное растение, с вегетационным периодом не более 105 суток. Этот гибрид формирует среднерослые кусты, высотой от 100 до 150 см. Крона средней густоты, состоит из 2-3 побегов и небольших листков. Помидоры Три сестры На томате вырастают достаточно крупные плодовые кисти, с 6–8 помидорами. Средняя масса каждого из них находится в пределах 160 г. Форма округло-плоская, поверхность гладкая, но у плодовой ножки имеются небольшие ребристости. Цвет плодов отличается яркими и насыщенными красными тонами. Томат Три сестры ароматный, с выраженным сладковатым вкусом и небольшой кислинкой. При квалифицированном уходе растение способно дать до 7 кг/куст.

  • Достоинства:
  • сорту не свойственно растрескивание помидоров;
  • хорошие вкусовые характеристики зрелых томатов и лёжкость;
  • отличный товарный вид;
  • урожай пригоден для любых кулинарных переработок.
  • Недостатки:
  • сорт не пригоден для получения посевного материала;
  • кусты требуют регулярного пасынкования;
  • под весом урожая ветви могут ломаться.

Особенности посадки и выращивания томатов в теплице

Начинают культивирование тепличных томатов с выращивания рассады. Для этого семена сперва стерилизуют в растворе препарата «Фитоспорин» (проводят процедуру около 20 минут), а после этого выдерживают в жидких стимуляторах роста на протяжении 8 часов. Лучше всего для этого подходят «Циркон» и «Гумат натрия».

Далее семена высевают в небольшие ящики, высотой около 7 см, предварительно заполненные особой плодородной смесью. Для этого подходит любая покупная почва для рассады. Приготовить её можно и самостоятельно — из перегноя, дерновой земли и речного песка (2:2:1). Для улучшения питательных свойств субстрата в каждую ёмкость на 1 л грунта вносят 1 ст. л. древесной золы. Посев семян томата на рассаду Высевают семена рядковым способом, с междурядьем в 4 см, на глубину в 1–1,5 см. Засеянные ёмкости поливают тёплой водой, а затем выдерживают в хорошо освещённом месте, при температуре +22…+25°С. Приблизительно на 10 день после посева рассаду из общей ёмкости пикируют в индивидуальные горшки, где растения должны вырасти до 30 см. После этого их можно переносить в теплицу.

Садят рассаду по схеме 60×60 см (ряды — лунки) для крупнорослых сортов, и 55×35 см для компактных гибридов высотой не более 120 см. Для этого подходит любая хорошо защищённая конструкция из стекла, поликарбоната или другого прозрачного и плотного материала. Непосредственно перед посадкой теплицу обязательно подготавливают: внутреннюю поверхность, а также грунт опрыскивают 2% марганцовкой или «Фитоспорином». Схема высадки рассады томатовСадят рассаду по схеме 60×60 см (ряды — лунки) для крупнорослых сортов, и 55×35 см для компактных гибридов высотой не более 120 см. Почву в теплице подготавливают за 10 дней до посадки. Грунт очищают от растительных остатков, а затем удобряют. Для бедных почв на 1 м² вносят 7 кг навоза или торфа, а также 1 стакан древесной золы, в случае плодородных субстратов количество органических удобрений уменьшают до 3 кг/м². Если в теплице преобладает глинистая почва или чернозём, их нужно обязательно облегчить. Рассада томатов в теплице Для этого на 1 м² вносят около ведра очищенного речного песка. После посадки саженцы хорошо поливают, а затем приблизительно через 2 недели подвязывают к опоре. Ей могут служить деревянные колышки или металлические прутья, установленные на расстоянии в 10 см от ствола. В дальнейшем посадкам обеспечивают стандартную систему по уходу.

Для этого растениям:

  • проводят прополки и рыхления на глубину около 10 см, не реже 1 раза в неделю;
  • обеспечивают устойчивый температурный режим, не менее +22°С;
  • делают полив каждые 4-5 дней; на 1 м² вносят около 5 л воды, в фазе цветения норму увеличивают до 10 л;
  • выполняют проветривание после каждого полива (теплицу открывают на 1-2 часа);
  • подкармливают раствором из 1 ст. л. сульфата калия, 1 ст. л. нитрофоски и 10 л воды. Грунт удобряют 3-4 раза за сезон, не чаще 1 раза в две недели, и не позже, чем за 30 дней до сбора плодов.
  • по мере роста выполняют пасынкование, прищипывание точки роста и прореживание. При этом томат должен сформироваться в небольшой куст с 2-3 основными побегами.

Сбор и хранение урожая

Сбор спелых помидоров проводят про мере дозревания; в зависимости от сорта плоды снимают с кустов ежедневно, или каждые 2-3 дня. Для сбора отбирают только те помидоры, которые полностью приобрели характерный окрас, или ещё имеют лёгкий зеленоватый оттенок. В таком случае, после сбора их выдерживают в тёплом, хорошо освещённом месте в течение нескольких дней (для полноценного дозревания). Томаты собирают аккуратно, удаляя при этом плодоножку. После этого их помещают в деревянные или пластиковые ящики, в несколько слоёв. Хранение помидоров

Хранят урожай в прохладном, хорошо проветриваемом месте, при температуре около +10°С, где он способен храниться на протяжении 1 месяца. Для улучшения лёжкости каждый помидор следует предварительно обвернуть в неплотную бумагу, а между каждым слоем в ящиках уложить солому. Это позволит продлить сроки сбережения до 2, а в отдельных случаях и до 3 месяцев.

Томаты для теплицы представляют собой отдельную группу гибридов, с не менее чем несколькими десятками сортов. Каждый из них имеет собственные достоинства, однако особую популярность у садоводов приобрели лишь немногие из них. Поэтому перед выбором подходящих для посадки помидоров нужно подробно изучить их свойства, а также главные сортовые особенности.

Источник: fermer.blog

Что вообще такое "сладкие" томаты?

Разобраться в тонкостях «сладости» томатов нам помог главный агроном компании «Русский Огород» Виктор Анатольевич Василевский. Вот, что он нам рассказал про секреты сладких томатов.

— На вкус томата, прежде всего, влияют такие составляющие его плодов, как органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная, винная) и сахара (глюкоза и фруктоза). Именно от их количества и соотношения зависит вкус.

Много кислот, мало сахаров — томат будет кислым на вкус; в сладких – много сахаров (до 10%) и мало кислот; у тех, которые мы называем безвкусными и "стеклянными" – низкое содержание и кислоты, и сахара.

Лучшими считаются плоды сортов (гибридов) с гармоничным содержанием как кислот, так и сахаров – такие томаты имеют тот самый характерный "томатный" насыщенный вкус и аромат.

сладкие томаты Русский огородСладкие томаты компании "Русский Огород"

Насколько отличаются сладкие гибриды от сладких сортов?

Способность накапливать сахара находится в генетическом "коде" растения. Как известно, фенотип растения (собственно, то качество плодов, которое вы получите на своем участке) зависит от генотипа и условий окружающей среды, в которой выращивается это растение. То есть, вкус выращенных плодов зависит не только от характеристик сорта или гибрида, но и от условий выращивания и сбора плодов. Самыми сладкими будут плоды на растениях, выращенных на открытом солнце и собранные в полной стадии зрелости (если мы собираем бурые или зеленые плоды и потом их дозариваем, то они будут менее вкусными и сладкими). Накопление сахаров в плодах растения также во многом зависит от погодных условий и правильной агротехники — состава почвы, правильного полива, температурных условий, подкормок удобрениями.

Если же выбирать между тем, что выращивать, сорт или гибрид сладкого томата, то, прежде всего, нужно посмотреть на их описания и сравнив, выбрать тот, который подходит именно вам. Но, как правило, современные гибриды F1 содержат больше сахаров, чем сорта. Поэтому, если нужны именно сладкие плоды, то смело отдаем предпочтение гибридам. Кроме этого, гибриды обладают многими другими «плюсами»: устойчивостью к пониженной освещенности (важно для выращивания в теплицах), хорошим завязыванием плодов в неблагоприятных условиях, устойчивостью к растрескиванию плодов при перепадах температуры и влажности, устойчивостью к болезням и т.д.

сладкие томаты Русский огородСладкие томаты компании "Русский Огород"

Как ориентироваться дачнику в море сладких сортов?

Сначала мысленно составляем себе «модель» того сорта или гибрида, который мы хотим выращивать, отвечая на вопросы: для теплицы, пленочного укрытия или открытого грунта; плоды для салата, консервирования или черри; желаемая окраска плодов; желаемая устойчивость к болезням и т.д. После этого по созданной модели выбираем сорт или гибрид, сравнивая его с описанием вашего идеала.

Как сладкие томаты ведут себя в переработке (или их лучше всего использовать в свежем виде)?

Создавая сорт или гибрид, селекционеры тоже вначале разрабатывают модель, а затем под нее планируют схему скрещиваний родительских линий. Поэтому есть сорта и гибриды, изначально созданные только для использования в свежем виде (салатные), есть специально предназначенные для переработки (цельноплодное консервирование, томатопродукты), а есть и такие, которые подходят и для переработки и для салата. Поэтому, прежде чем купить пакетик с семенами, нужно внимательно изучить характеристику сорта или гибрида.

Насколько сильно по популярности томаты с выраженным вкусом и бифы опережают обычные томаты?

Больше всего в мире выращивается томатов для переработки на томатопродукты. Такие гибриды обладают повышенным содержанием сухих веществ. Биф-томаты – это крупноплодные сорта и гибриды, массой около 200 г и выше (некоторые экземпляры достигают массы до полутора кг!). Они используются в свежем виде для салатов, бутербродов. В последние годы гибриды томата с необычной окраской плодов и выраженным вкусом занимают все большую часть рынка. Как правило, они стоят дороже, но покупатель готов заплатить больше за вкусные плоды. Но, объемы их выращивания все равно меньше, чем гибридов для переработки.

Представляем вашему вниманию самые перспективные и действительно сладкие сорта и гибриды томатов отечественных производителей.

сладкие томаты Русский огородСладкие томаты компании "Русский Огород"

10 сладких томатов от компании «Русский Огород»

У нас особо вкусные и, в данном случае, сладкие сорта и гибриды выпускаются в специальной серии "Вкуснятина". В нее попадают растения с заведомо высокими вкусовыми качествами. Как раз в этом году появился ряд сладких новинок, из-за своего вкуса, сладости, формы и окраски получившие "фруктово-ягодные" названия. Две новинки этого года, которые продолжают серию "клубничек", — небольших, но очень вкусных томатов с интересной формой плодов, которые похожи на эту ягоду. Да и старые проверенные хиты имеются.

Томат высаживают на рассаду в начале весны. После появления 2-х настоящих листочков проводят пикировку. Обязательно, с самых первых дней выращивания, отнеситесь ответственно к вопросу полива. Чтобы добиться вкусных плодов, томатам необходим регулярный полив и, желательно, избегать засухи. Тогда ваш урожай будет по-настоящему впечатляющий! Также не забывайте регулярно пасынковать растение, удаляя боковые побеги. Если вы хотите ускорить формирование плодов, в конце июля сократите полив, а также удалите цветы и бутоны. Томаты очень любят солнечную погоду, однако желательно притенять их в полуденный зной.

1 F1 Изюмчик  (ранний и суперсладкий) Высота: 170 см; Масса плода: до 15 г. Попробовав один раз эти супер-сладкие, насыщенные, ярко-красные черри, вы захотите их ещё и ещё. Сладкое в данном случае не вредно, а очень полезно и вкусно! Уникальная, хрустящая, плотная мякоть плодов отлично подходит для салата или в свежем виде, как детский десерт. Высокоустойчив к болезням.  Гибрид ранний, индетерминантный, подходит для открытого грунта, пленочных укрытий.

2 F1 Киш-миш медовый Высота: 80 см; Масса плода: 20 г. Грозди формируются очень длинные, с большим количеством кругленьких небольших плодов. Кожура плотная, прекрасна для транспортировки плодов. Цвет – ярко-красный, как в рекламах вкуснейших кетчупов. Вкус действительно уникальный, со сладкими нотками. Отлично подходит для консервирования, летних салатов и овощных блюд. Обязательный спутник овощного рагу! Идеальный вариант для дачного выращивания, когда перед вами стоит задача постоянной перевозки урожая домой. Вы насладитесь истинным сочным вкусом и медовым послевкусием!

3 Хурма НК (БИФ — чемпион по вкусу и красоте) Высота: 150 см; Масса плода: до 400 г. Название сорта обусловлено внешней схожестью с хурмой – зрелые плоды ребристы у плодоножки, приобретают яркий желтый цвет, похожую слегка приплюснутую форму и очень мясистые на разрезе, могут иметь до 8 камер внутри, ароматные! Изначально сладкие, в перезревшем виде приобретают пикантную кислинку. Сок из них очень полезен, богат каротинами и антиоксидантами,  хотя назначение универсально. Средний вес помидора 200 г, но в хороших тепличных условиях может достигать и 400 г. Хорошо растет и в парнике, и на открытой гряде, требует подвязки. Особой устойчивостью к распространенным болезням вид не отличается, но это не недостаток, достаточно своевременной профилактики, как для большинства томатов.

томаты Русский Огород

4 F1 Персик Белый — новинка 2021, продолжение "персиковых" томатов с необычным, почти белым цветом кожицы. Тоже из серии семян "Вкуснятина": F1 Персик Желтый, F1 Персик Оранжевый — уже известные гибриды прошлых лет. Высота: 150-180 см, масса плодов: 50-70 г. Новый раннеспелый индетерминантный гибрид с плодами необычного практически белого цвета, формой напоминающими персик. Плоды коктейльного типа, массой 50-70 г, собраны в кисти по 10-20 штук в каждой. Сочетает красивый внешний вид с восхитительным вкусом и высоким содержанием сахаров. Станет великолепным украшением любого блюда.

F1 Персик Розовый – один из лучших гибридов, подходящих для выращивания в открытом грунте. Высота: 1,5-1,8 м, Масса плодов: 40-45 г. Свое название получил благодаря необычной декоративной форме и насыщенно-розовому цвету плодов. Форма этих томатов напоминает персики: круглые, небольшие, с характерным заострённым носиком. Весят плоды Персика розового приблизительно 40-45 г. Густо покрывают куст, на одной кисти может висеть до 20 плодов. Эти томаты коктейльного вида, идеально подходят для салатов, употребления в свежем виде и декорирования блюд. В томатах Персик розовый содержится до 7,5% сахара, что считается очень высоким показателем. По этой же причине этот сорт томатов считается наилучшим для изготовления томатного сока и пасты.

Выращивают рассадным методом. Посев семян для получения рассады производят в помещении в начале апреля. Ростки появляются через 14 дней, необходимая температура прорастания – от 20 до 25 градусов. Персик розовый можно смело выращивать на улице, а не в теплицах. Стойкий к вредителям, особенно нематодам.

сладкие томаты Русский огород

Сладкие томаты компании "Русский Огород"

5 F1 Лауреат. Высота: 2 м; Масса плода : до 14 г. Насладитесь великолепно сбалансированным кисло-сладким вкусом черри-томатов Лауреат. Этот ранний индетерминантный гибрид идеален в качестве закуски, для приготовления различных салатов и для консервирования. Овальные плоды богаты ликопином, витаминами и минералами. Практически не поражается фитофторозом, обладает высокой устойчивостью к болезням.

6 F1 Киш-миш красный, Киш-миш желтый, Киш-миш оранжевый. Высота: 200 см; масса плода: 15 г. Изысканно-сладкие плоды по 15 г каждый хороши и на закуску и на десерт. Грозди, состоящие из 40-50 плодов, вкуснее и полезнее любого винограда! Практически не растрескиваются после созревания! Индетерминантный, среднеспелый. Устойчив к вирусу табачной мозаики и фузариозу.

Томаты Русский Огород

7 F1 Король рынка XII (Медовый король). Высота: 200 см; Масса плода: 180 — 220 г. Среднеспелый гибрид с плодами аппетитной розовой окраски. Плоды товарного вида: округлые, выровненные, массой по 180-220 г. Мякоть сочная, сахаристая, по сладости не уступает самым сладким томатам-черри. Особенно хорош для потребления в свежем виде, приготовления салатов. Растение индетерминантное, подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте как коловая культура. Рекомендуется для средней полосы и южных регионов.

8 F1 Финик белый — еще одна новинка этого года и тоже продолжает серию томатов-гибридов "фиников" (F1 Финик Желтый, F1 Финик Сибирский, Смесь томатов F1 Сладкий Финик). Названы так за сладость (высокое содержание сахаров и форму, похожую на южные ягоды). Высота: 120-150 см, масса плодов: 20-30 г. Индетерминантный, среднепоздний гибрид. Его белая, с янтарными прожилками мякоть отличается особым вкусовым букетом, а по сладости конкурирует с экзотическими южными ягодами! Плоды овальные, красивые, выровненные, сочные, массой по 20-25 г каждый. В кисти – до 15-20 плодов!

9 F1 Клубничка Красная, F1 Клубничка Желтая и  F1 Клубничка Оранжевая (супервкусные и суперурожайные) — новинки 2021. Высота: 120-150 см, масса плодов: 20-30 г. Индетерминантные гибриды с оригинальной «клубничной» формой плодов, собранных в изящные ровные кисти по 18-30 штук. Кисти с плодами настолько красивы, что при правильной подвязке могут стать украшением сада. Очень сладкие и вкусные плоды массой по 20-30 г каждый по содержанию сахаров не уступают своим ягодным тезкам!

10 F1 Биколор (уникальные сладкие и очень ароматные томаты — черри). Высота: 150 см, масса плодов: 25-30 г
Овальные плоды необычной окраски: молодые томаты – зелёные и имеют малахитовые штрихи на плодах, а созревая за 70 дней, они становятся медово-желтыми с тёмно-зелёными штришками! Потрясающий и необычный вид, который обязательно пригодится для декорирования праздничного или обеденного стола.

Отличается потрясающим гармоничным вкусом – он сладкий, с легкой кислинкой. Разрезая плоды, вы тотчас почувствуете приятный аромат, который невозможно не заметить. Масса каждого томата 25-30 г. 

Узнать подробнее о томатах компании "Русский Огород" и купить семена вы можете здесь >>>>>>>>.

10 самых сладких сортов от Агрохолдинга "Поиск"

О том, что такое сладкий вкус томатов, нам рассказала Терешонкова Татьяна, селекционер по томатам Агрохолдинга "Поиск", кандидат с/х наук.

— Количество сахаров, кислот и летучих соединений в томате может варьироваться в зависимости от сорта и в основном генетически определяется. Однако факторы окружающей среды – количество солнечного света, питательных веществ и воды, которые растение получает по мере развития фруктов– могут влиять на концентрацию фруктового сахара и развитие летучих веществ.

Часто помидоры классифицированы как сладкие ароматные, кислые или кислые ароматные, или сбалансированные по вкусу. Помидор с высоким содержанием сахара и низким содержанием кислот имеет сладкий вкус. Помидор с низким содержанием сахара и кислот имеет мягкий вкус. Традиционный томатный вкус, предпочитаемый большинством людей, представляет собой почти 50-50 сочетание сахаров и кислот; это часто называют "старомодным" томатным вкусом. Помидоры, описываемые как сладкие, содержат высокий уровень сахара, но низкое содержание кислоты. Помидоры с высоким содержанием кислоты и низким содержанием сахара описываются как терпкие или острые. Помидоры с низким содержанием сахара и низким уровнем кислоты часто описываются как мягкие.

1  F1 Терек. Тип черри, очень сладкие и яркие томатики. Красивые, сладкие как карамель, плоды. Для защищённого грунта. Раннеспелый, очень урожайный, гибрид. От всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растения высокорослое, нуждается в подвязке, формирует длинные красивые простые и сложные кисти по 15-30 плодов. Плод округлый, плотный, ярко-красный, блестящий, массой 17-19 г, сладкого десертного вкуса. Устойчив к кладоспориозу, ВТМ. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования.

2 F1 Эльф. Сладкий черри для сбора целыми кистями. Раннеспелый гибрид. Период от всходов до начала плодоношения 90-95 дней. Растение индетерминантного  типа роста, междоузлия средней длины. Плоды темно-красной окраски, округлые или слегка овальные, гладкие, масса 15-20 г. Очень однородные  по размеру и форме, собраны в простые, плотные, красивые кисти по 14-16 плодов устойчивых к растрескиванию и осыпанию. Гибрид устойчив к ВТМ,  фузариозному увяданию, кладоспориозу.  Пригоден для возделывания во всех оборотах, по малообъемной технологии, на грунтах. Плотный, транспортабельный, десертного вкуса. Универсальное использование.

сладкие томаты ПоискСладкие томаты Агрохолдинга "Поиск"

3 F1 Волшебная арфа. Среднеранний. Растение мощное, хорошо облиственное, междоузлия средней длины. Плоды красивой желто-оранжевой окраски, округлые, гладкие, диаметр 3 см, масса 20-22 г, пятно у плодоножки полностью исчезает при созревании. Плотные, транспортабельные, хорошего вкуса. Кисть простая и сложная, плотная  по 12-16 плодов. Возможна реализации кистями. Устойчив к растрескиванию и осыпанию, к ВТМ,  фузариозному увяданию, кладоспориозу. Пригоден для возделывания во всех оборотах, по малообъемной технологии, на грунтах. О других желтых томатах Агрохолдинга "Поиск" вы можете узнать здесь >>>>>>>>

4 F1 Сладкий фонтан. Обилие вкусных красивых плодов. Раннеспелый, индетерминантный гибрид для защищенного грунта. Требует подвязки и формирования. Период от всходов до начала плодоношения 95-100 дней. Плод эллиптический, гладкий, средней плотности, массой 18-20 г, красного цвета. Вкус отличный. Урожайный. Устойчив к фузариозному увяданию. Рекомендуется для потребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.

5 Гранатовая капля. Сладкие, ароматные черри, настоящее лакомство для детей. Для свежего потребления и цельноплодного консервирования. Сладкий фруктовый вкус. Среднеспелый сорт для пленочных теплиц и открытого грунта. Период от всходов до начала созревания 100-110 дней. Растение индетерминантное, высотой до 1,5-2 м. Плоды овальные, с носиком, красно-коричневые, плотные, гладкие, массой 18-20 г. Очень сладкие, ароматные, с нежным фруктовым вкусом. Для свежего потребления, цельноплодного консервирования и вяления.

Видео о сорте Гранатовая капля Агрохолдинга "Поиск"

6 F1 Бобрин. Крупноплодный, отличный вкус. Жароустойчивый и транспортабельный. Среднеспелый гибрид для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями. Период от всходов до плодоношения 105-115 дней. Растение детерминантное, 45-60 см высотой. Хорошо облиственное. Плоды округлой формы, плотные, крупные, выравненные по форме и размеру, слаборебристые, ярко-красного цвета. Масса плода — 200-250 г. Весь период плодоношения растение дает крупные и красивые плоды отличного вкуса. Сорт хорошо переносит жару. Транспортабельный. Для свежего потребления и переработки на томатопродукты.

7 F1 Рафинад. Крупные, мясистые и очень вкусные плоды до 400 г. Биф томат. Среднеспелый гибрид для выращивания в плёночных теплицах и под плёночными укрытиями. Период от всходов до начала созревания 110-115 дней. Растение индетерминантное, высотой до 200 см, хорошо облиственное, плоды собраны в простую компактную кисть по 4-6 штук. Плод округлой формы, плотный, слаборебристый, красной окраски с глянцевым блеском. Масса плода — 250-300 г (до 400 г). Отличный вкус и аромат. Для свежего потребления. Устойчив к стрессовым условиям выращивания, к болезням увядания, вирусам, бурой листовой пятнистости.

8 F1 Мангусто. Обильное плодоношение, насыщенный вкус, транспортабельный. Яркий, плотный, вкусный. Раннеспелый гибрид для пленочных теплиц. Период от всходов до начала плодоношения 95-100 дней. Растение полудетерминантное, высотой 120-150 см. Требует подвязки и формирования. Плод округлый, ярко-красный, плотный, с насыщенным кисло-сладким вкусом и ярким томатным ароматом, массой 200-230 г, салатный. Отлично завязывает плоды в стрессовых условиях. Устойчив к болезням увядания, вирусам, кладоспориозу.

сладкие томаты ПоискСладкие томаты Агрохолдинга "Поиск"

9 F1 Алая каравелла. Плотные плоды по 8-11 шт. в кисти, не трескаются и не осыпаются. Идеальны для цельноплодного консервирования. Великолепные ровные вкусные плоды. Среднеспелый гибрид. Для защищённого грунта. От всходов до начала созревания плодов 105-110 дней. Растение высокорослое, нуждается в подвязке, формирует плотные красивые кисти по 8-11 плодов. Плоды слегка овальной формы, плотные, ярко-красные, массой 130-150 г. Не трескаются, не осыпаются. Устойчив к кладоспориозу, ВТМ. Для свежего употребления и цельноплодного консервирования.

10 F1 Кассиопея. Великолепные кисти по 6-7 однородных плодов. Салатный раннеспелый гибрид. Для пленочных теплиц. Период от всходов до начала созревания 95-105 дней. Растение индетерминантное, компактное с укороченными междоузлиями. Требует подвязки и формирования растений. Плод округлый, плотный, слаборебристый. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого — красная. Масса плода 190-205 г. Вкус хороший. Устойчив к фузариозному увяданию.

Узнать подробнее о томатах "Поиск" и купить семена Агрохолдинга "Поиск" вы можете здесь >>>>>>

Источник: www.supersadovnik.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.