Среднеспелые сорта капусты белокочанной

СРЕДНЕСПЕЛЫЕ СОРТА

В эту группу включены сорта с вегетационным периодом от 115 до 150 дней от всходов или 85 — 120 дней от высадки рас­сады в грунт. В связи с коротким вегетационным периодом рас­саду этих сортов готовят в открытом грунте, что значительно удешевляет продукцию. Кроме того, многие сорта можно выра­щивать безрассадным способом, посевом семян в грунт. Они образуют нормальный кочан за относительно короткий лет­ний период. По урожайности среднеспелые сорта значительно пре­восходят скороспелые и даже не уступают некоторым поздне­спелым сортам. Сорта по хозяйственному назначению специали­зированы: некоторые используются в свежем виде и для кваше­ния, другие — для зимнего хранения.

Золотой гектар 1432 — сорт селекции Пушкинской лаборато­рии ВИР.
носится к среднеранним сортам, вегетационный период 100 — 120 дней от всходов или 73 — 79 дней после высадки рассады. Созревает на пять — семь дней позже скороспелого сорта Номер первый грибовский 147, но отличается лучшим ка­чеством кочана. Кочаны более устойчивы к растрескиванию, их можно использовать и для квашения. Розетка компактная, листья сидячие, реже с коротким черешком, обрастающим пластинкой. Лист средних размеров с гладкой тканью и гладким краем, темно-зеленой окраски со слабым восковым налетом, жилки ред­кие, выделяется толщиной центральная жилка листа. Кочан ок­руглый, Массой 1,2 — 2 кг, на разрезе белый с прозеленью.
Районирован в 1943 г.
    
Стахановка 1513 — сорт выведен во ВНИИССОК. Созревает через 105 — 125 дней от всходов или через 75 — 90 дней после высадки рассады, относится так же, как и сорт Золотой гек­тар 1432, к подгруппе среднеранних сортов. Довольно дружно созревает, устойчив к растрескиванию, поэтому пригоден для одновременной уборки. Розетка компактная, лист сидячий или с обрастающим тканью черешком. Ткань листа слегка морщи­нистая, край гладкий, окраска серо-зеленая со слабым воско­вым налетом, жилки расположены в виде веера. Кочан округлый, крупный, массой 1,5 — 2,5 кг, средней плотности. При благоприят­ных условиях кочан достигает массы 5 кг, это самый урожай­ный сорт этой группы. При выращивании безрассадным спосо­бом созревает в августе, а при посеве в конце мая и высадке рассады в первых числах июля может заменить такие средне­спелые сорта, как Слава грибовская 231 или Слава 1305. Его можно использовать для квашения.
Районирован в 1950 г.

Слава грибовская 231 — сорт выведен во ВНИИССОК (рис. 1). Хорошо растет на легких почвах. Созревает через 100 — 110 дней после высадки рассады. Кочан округлый, хорошей плотности, массой 2 — 3 кг. Розетка компактная, диаметром 60 — 80 см. Лист с коротким черешком, ткань листа мелкоморщини­стая, край гладкий, окраска темно-зеленая со слабым восковым налетом. Используется в свежем виде осенью и для крашения.
Районирован в 1940 г.

Слава 1305 — сорт селекции ВНИИССОК (рис. 2). Поспе­вает на две недели позже сорта Слава грибовская 231, но более урожайный и устойчивый к растрескиванию. Хранится плохо, быстро портится. Розетка довольно крупная, диаметром 80 — 95 см. Лист с коротким черешком, окаймленным сбегающей пластинкой. Ткань листа гладкая, край сильно волнистый, что придает растению декоративный вид. Жилки расположены в виде веера, окраска темно-зеленая со слабым восковым налетом. Ко­чан округлый, встречаются растения со слегка уплощенным ко­чаном. Масса кочана 3 — 5 кг, средней плотности, на разрезе кочан белый. Используется для квашения и осеннего потреб­ления.
Районирован почти повсеместно.

Белорусская 455 — сорт выведен во ВНИИССОК (рис. 3). Лучший по плотности кочана сорт, транспортабельность хорошая. Влаголюбивый, требовательный к плодородию, относительно устойчивый к киле. Розетка раскидистая, крупная, лист с череш­ком, иногда обрастающим «ушками» — мелкими выростами пла­стинки, но чаще оголенный. Ткань листа и край гладкие, по краю листа над центральной жилкой заметная выемка — «седло-винка», что является характерным для сорта признаком. Жилки полувеерообразные, грубые, белые. Окраска листа сине-зеленая, восковой налет от среднего до сильного. Кочан округлый и плоско-округлый, массой 2,5 — 3 кг, очень плотный, на разрезе белый. У этого сорта очень короткая внутренняя кочерыга, кото­рая входит в кочан на 1/4 — 1/5 его высоты. Вегетационный пери­од — 115 — 120 дней после высадки рассады, среднепоздний сорт. Районирован в 1943 г.

Подарок — сорт селекции ВНИИССОК (рис. 4), получен в результате сложного скрещивания сортов Белорусская 455, Амагер 611 и Амагер 658. Сорт универсальный по использованию: дает хорошую продукцию для квашения, пригоден для длительно­го хранения в течение четырех-пяти месяцев. Розетка крупная, раскидистая. Лист с черешком, окаймленным листовой пластиной. Ткань листа мелкоморщинистая, край гладкий, жилки полувееро­образные.
раска листа серо-зеленая с сильным восковым нале­том, придающим листу голубоватый вид; на кроющих кочан листьях встречается фиолетовый пигмент. Кочан округлый или плоско-округлый, массой 3 — 3,5 кг, очень плотный. Вегетационный период, как и у сорта Белорусская 455, 115 — 120 дней после высадки рассады в грунт. В условиях Нечерноземной зоны сорта этой подгруппы выращивать безрассадным способом не следует, так как они не успеют образовать нормальный кочан.
Районирован в 1961 г. довольно широко в СССР, в областях Нечерноземной зоны — повсеместно.

Надежда — сорт селекции Западно-Сибирской овощной опыт­ной станции Научно-исследовательского института овощного хозяйства РСФСР. Получен от скрещивания сортов Слава Энк-гойзена (иностранный сорт) и Плотнокочанная (отечественный сорт). Предназначается для квашения и использования в свежем виде в осенне-зимний период, хорошо сохраняется до середины зимы. Сорт более устойчив к растрескиванию, нежели сорт Слава 1305, и более урожайный в сравнении с сортом Белорус­ская 455.
Районирован в Нечерноземной зоне в 1975 г.

По этой теме читайте на сайте :

Источник: kopilca.ru

Сорта белокочанной капусты

Белокочанная капуста является самым популярным видом, известным еще с давних времен. Каждый кочан — это огромное количество листьев, форма плодов — округлая. Вес может достигать 15 кг. Множество микроэлементов, минералов и различных витаминов делают ее одним из самых ценных гостей на любом застолье. Прекрасно сохраняет свои полезные качества при длительном хранении. Капусту нередко применяют в народной медицине, например, при лечении различных видов отечности.

Белокочанная капуста бывает нескольких видов:

• Ранняя (Пудовка, Круидор, Дискавери, Пассат, Дискавер, Царская, Казанская крупноплодная, Уральские зори).
• Среднеранняя (Экскалибур, Кабардинка,Титуса).
• Среднеспелая (Очаковская желтая, Голливуд).
• Среднепоздняя (Доброводская, Завет, Сувенир Востока, Гочи, Сигма).
• Поздняя (Простоквашино, Тропиканка, Путешественница, Болховчанка, Малаховская, Исполинская,Мара, Подгорная, Окская).

Белокочанная капуста

Ранняя

Сорта ранней капусты пригодны для употребления в летнее время года. Это вид пригоден для салатов, а также в приготовлении супов и гарниров. Ее нельзя долго хранить или квасить.

Июньская

Особенностью июньской капусты является практически одновременное созревание кочанов. Если урожай не собрать своевременно, есть риск растрескивания кочанчиков.

Важно! Июньская отлично переносит заморозки до −50 °С. Благодаря этому ее можно выращивать на отрытых грядах, а рассаду высаживать начиная с 5 мая.

Капуста Голова садовая

Специалисты рекомендуют плоды этого сорта употреблять в пищу только в свежем виде. Обладает отличными вкусовыми качествами, созревает дружно.

Капуста Голова садовая

Среднеранняя

Созревает немного позже скороспелых сортов, обладает более крупными и сахаристыми кочанами. Сорта среднеранней белокочанной капусты подходят для квашения. И все же основным ее предназначением является употребление в свежем виде, в приготовлении супов и гарниров, а также зимних заготовок — солянки и многих других.

Амазон F1

Созревает равномерно, кочаны могут достигать 3 кг, устойчив к растрескиванию. Созревание происходит на четвертый месяц со дня посева. Показывает довольно высокую устойчивость к фузариозу.

Эскалибур F1

Отличительной чертой данного сорта является прекрасно развитая корневая система. Капустка Эскалибур F1 отлично переносит летнюю жару. Имеет высокую устойчивость к бактериальным заболеваниям.

Сорт Эскалибур F1

Среднеспелая капуста — лучшие сорта

Капуста этого типа пользуется наибольшей популярностью у садоводов из-за своих отличных вкусовых качеств и пригодности для квашения. Прекрасно сохраняется до наступления Новогодних праздников.

Капуста Сахарная королева: характеристика

Отличительной чертой Сахарной королевы является сочность и сладость кочанчиков. Она прекрасна в свежих салатах и других блюдах, а также идеальна для закваски и маринования.

Капуста Сибирячка описание: сорта

Сорт белокочанной капусты Сибирячка прекрасно подходит для выращивания в промышленных объемах, а также на приусадебных участках садоводов. Отлично переносит резкие перепады температуры воздуха. При соблюдении всех правил возделывания может порадовать довольно богатым урожаем.

Капуста Сибирячка

Среднепоздняя

Сорта этого типа белокочанной капусты прекрасно хранятся всю зиму и обладают великолепными вкусовыми качествами в квашеном виде.

Доброводская

Доброводская капуста является одним из самых популярных сортов среди опытных садоводов и селекционеров. Ее отличительными особенностями являются высокая урожайность, отличные товарные и вкусовые качества при соблюдении всех необходимых условий выращивания.

Бригадир F1

Гибрид светло-зеленого цвета. Имеет средний срок созревания. Отлично подходит для маринования, квашения и приготовления других зимних заготовок. В свежем виде может храниться не более полугода. Зачастую данный сорт выращивается в промышленных объемах, так он удовлетворяет все критериям потребителя.

Посадка капусты сорта Бригадир F1

Поздняя

Поздних сортов белокочанной капусты выведено селекционерами огромное количество. Их отличает лишь срок созревания, ведь некоторые сорта поздней капусты полностью поспевают лишь спустя 6 месяцев со дня посадки семян.

Важно! Сорта, которые предназначены для длительного хранения и транспортировки, становятся значительно вкусней в процессе лежки. Так жекапуста является единственным овощем, в котором за период хранения не появится ни один нитрат.

Агрессор F1

Гибрид отлично подходит для возделывания во всех регионах РФ. От других его отличает медленное развитие рассады после высадки в открытый грунт. Растение неприхотливо и не требует излишнего внимания к себе.

Мара

Является самым популярным среди садоводов поздним сортом белокочанной капусты. Обладает идеальным вкусом, а срок ее хранения может достигать 7-8 месяцев. Сорт высокоурожайный.

Самые лучшие региональные сорта капусты белокочанной

Согласно опыту дачников и рекомендациям селекционеров, сорта и гибриды капусты белокочанной необходимо подбирать под климатические зоны. Они наделены отменными свойствами, позволяющими выдерживать определенные условия и хорошо плодоносить в отдельных регионах.Исходя из этого, лучшими сортами белокочанной капусты для Подмосковья являются:

• Скороспелые – Дюма F1, Барокко F1.
• Ранние – Трансфер F1, Заря.
• Средние – Менза F1, Подарок.
• Поздние – Крюмон F1, Амагер.

Лучшие сорта капусты белокочанной для Сибири и для Урала:

• Ранние – Июльская, Заря.
• Средние – Юбилейный F1, Слава 1305.
• Поздние – Крюмон F1, Женева F1.

Лучшие сорта белокочанной капусты для Украины:

• Ранние – Супер Казачок F1, Увертюра F1, Гермес F1.
• Средние – Адема F1, Тарас F1, Калибро F
• Поздние – Московская поздняя, Бригадир F1, Адаптер F1.

Большинство дачников выбирают гибридные сорта. Большой спрос на такие сорта капусты белокочанной (семена и рассаду) объясняется высокими показателями урожайности и качеством плодов. Следует отметить, что украинские селекционные предприятия не отмечаются особой активностью, поэтому огородники отдают предпочтение белорусским, российским и голландским сортам капусты белокочанной.

Почему важно соблюдать региональное распределение при выборе сорта? Районирование позволяет дачнику лучше всего подобрать себе подходящий сорт капусты для выращивания в своем регионе, в соответствии с климатическими условиями и рядом факторов (почва, влажность, наличие холодов).

Региональное распределение не означает, что нельзя выращивать сорта для Подмосковья в украинских областях, или же уральские – в Подмосковье. Районирование сортов влияет непосредственно на урожайность. Попросту дачник получит меньший урожай. Иногда можно не дождаться нормального развития растения. В этом случае необходимо создавать соответствующие условия в парниках и стационарных теплицах.

Сорта краснокочанной капусты

Поздние сорта капусты

Краснокочанная капуста не слишком распространена у российских садоводов. Многие боятся, что она так и не созреет до наступления настоящих осенних морозов. Еще одной причиной столь малой популярности является своеобразный горьковатый вкус сиреневой капусты, который не каждому понравится.

Краснокочанная капуста

Важно! Фиолетовая капуста новой селекции напрочь лишена вышеперечисленных недостатков.

Фиолетовый овощ имеет некоторое сходство со своей белокочанной коллегой. Например, у них совершенно идентичное количество витаминов в составе. Так что пользы человеческому организму она приносить столько же, сколько и белокочанная.

В настоящее время насчитывают несколько десятков сортов, предназначенных для возделывания в различных климатических зонах: Пересвет, Примеро F1, Бенефис F1, Ворос F1, Калибос и многие другие. Одним из самых популярных сортов является Гако. Относится к среднеспелым сортам. Средний вес каждого кочана достигает 2,5-3 кг. Гако вполне пригодна для длительно хранения, срок которого может составлять от 6 до 8 месяцев. Прекрасно переносит заморозки и устойчива к растрескиванию.

Важно! Данный сорт фиолетовой капусты во время длительного хранения теряет привкус горечи.

Популярные ранние и ультраранние культуры

Высокая урожайность — особенность, которая не присуща раннеспелым сортам. Выращивают капусту данной группы для употребления в свежем виде. Листики овоща упругие и при этом не жесткие. По вкусу очень свежие со сладкими нотками.

Головки ранних сортов среднего размера. При достижении больших размеров растрескиваются. С появления всходов проходит от 3 до 4 месяцев, когда можно срезать урожай. Не подлежит длительному хранению, так как листики размягчаются и теряют свежесть.

Тобия

Сорт универсален благодаря способности расти в регионах с разным климатом. При разрезе головки массой 4-6 кг заметен желтый оттенок. Внутри имеется небольшая кочерыжка. Листики сочные, тонкие и не имеют горького привкуса.

Ринда

Сорт принадлежит к голландской селекции. Гибрид устойчив к растрескиванию. Плотный кочан отличается компактностью, в весе достигает не больше 5 кг. Внутренняя кочерыжка короткая, благодаря чему остается мало отходов.

Июньская

Гибрид давно находится на сельскохозяйственном рынке. При росте овощная розетка в диаметре имеет 0,5 м. Однородные кочаны очень сочные, нежные и весят немного. Культура редко болеет заболеваниями, может переносить небольшие ночные заморозки.

Сорта цветной капусты

Сорта цветной капусты

Разновидность культуры в современном мире насчитывает огромное количество сортов. Ее сортовой особенностью является сложность выращивания. Но множество витаминов и минеральных веществ делает ее просто незаменимым продуктов в меню взрослых и детей. Сажать культуры необходимо рассадным способом, так же как и белокочанную. Вот только внимание она к себе требует намного больше.

Сорта цветной капусты

Основными сортами, возделываемыми на территории России и постсоветского пространства, являются: Пионерка, Опал, Красивая веча и Франсуаза. Популярна цветная капуста Гарантия.

Главное условие успеха — правильный выбор сорта для выращивания в той или иной климатической зоне. Например, для агротехники в средней полосе РФ отлично подойдет сорт Франсуаза.

Капуста с разными сроками созревания

Большой выбор сортов капусты с разными сроками созревания позволит получить урожай даже в регионах с не очень тёплым климатом.

Экспресс

Очень раннеспелый гибрид. Рекомендуется для употребления в свежем виде. Период от полных всходов до начала технической спелости — 60 – 95 дней. Розетка листьев приподнятая. Лист мелкий, широкоэллиптический, светло-зелёный, со слабым восковым налётом.

Капуста Экспресс созревает рано

Кочан небольшого размера, округлый, непокрытый, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 3,3 – 3,8 кг/м2.

Малышка

Раннеспелый гибрид. Рекомендуется для употребления в свежем виде. Период от полных всходов до начала технической спелости — 90 – 110 дней. Розетка листьев горизонтальная. Лист маленький, светло-зелёный, со слабым восковым налётом, слабо пузырчатый, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый, частично покрытый, на разрезе беловатый. Наружная кочерыга короткая, внутренняя — длинная. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 2,0 – 3,8 кг/м2.

Номер первый Грибовский 147

Рекомендуется для употребления в свежем виде. Раннеспелый. Розетка листьев компактная, полуприподнятая. Лист мелкий, округлый, зелёный, со слабым восковым налётом, гладкий, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый или округло-плоский, плотный. Внутренняя кочерыга короткая. Товарная урожайность 2,5 – 6,7 кг/м2.

Урожайность сорта Грибовский — почти 7 кг

Полярный К 206

Рекомендуется для получения ранней продукции в летний период в Сибири и на Урале, а на Крайнем Севере, кроме того, для квашения и в небольших количествах для хранения в свежем виде до января. Среднеранний. Лист округлый, серо-зелёный, с восковым налётом, слабоморщинистый, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый или округло-плоский, средней плотности. Внутренняя кочерыга средней длины. Вкус хороший Товарная урожайность 3,4 – 6,6 кг/м2.

Капуста сорта Полярный К 206 рекомендуется для выращивания в Сибири и на Урале

Белорусская 455

Рекомендуется для употребления в свежем виде, для квашения и краткосрочного хранения. Среднеспелый. Розетка листьев приподнятая, среднего размера. Лист среднего размера, от серо-зелёного до темно-зелёного цвета, гладкий, слабоволнистый по краю.

Кочан среднего размера, округлый, плотный, на разрезе беловатый. Внутренняя кочерыга короткая, наружная — средней длины. Товарная урожайность 4,7 – 7,8 кг/м2.

Среднеспелый сорт капусты Белорусская можно квасить и недолго хранить

Глория

Рекомендуется для употребления в свежем виде, для квашения. Среднеспелый. Розетка листьев приподнятая до горизонтального размера. Лист средней величины, сине-зелёный с восковым налётом, слабо пупырчатый, волнистый по краю.

Кочан округлый, частично покрытый, на разрезе беловатый. Внутренняя кочерыга короткая, наружная — средней длины. Товарная урожайность 4,8 – 5,7 кг/м2.

Листья капусты Глория — сине-зелёные, с восковым налётом

Слава 1305

Сорт среднеспелый. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для квашения. Розетка листьев приподнятая. Лист средней величины, округлый, серовато-зелёный со слабым восковым налётом, мелкоморщинистый, сильно волнистый по краю.

Кочаны средние и крупные, округлые, плотные. Внутренняя кочерыга средней длины, наружная — короткая. Товарная урожайность 5,7 – 9,3 кг/м2.

Размер кочанов сорта капусты Слава — от среднего до крупного

Ринда

Рекомендуется для употребления в свежем виде и для квашения. Среднеспелый. Розетка листьев полуприподнятая, компактная. Кочан округлый, плотный, на разрезе желтовато-белый. Вкус отличный. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Товарная урожайность 9,0 – 9,1 кг/м2.

У капусты Ринда — отличный вкус

Золотой гектар 1432

Сорт среднеранний. Рекомендуется для употребления в свежем виде. Розетка листьев компактная, полуприподнятая. Лист мелкий, округлый и овальный, серо-зелёный, со слабым восковым налётом, гладкий, слабоволнистый по краю.

Кочан округлый, мелкий до средней величины, не очень плотный. Внутренняя и наружная кочерыга — короткие. Товарная урожайность 5,0 – 8,5 кг/м2.

Среднеранний сорт Золотой гектар даёт мелкие и средние кочаны

Агрессор

Среднепоздний сорт. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для квашения и краткосрочного хранения. Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, округлый, серо-зелёного цвета, с восковым налётом, слабопупырчатый, по краю слабоволнистый.

Кочан среднего размера, округлый, покрытый, плотный, на разрезе беловатый. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 5,0 – 8,0 кг/м2.

Капуста Агрессор — среднепоздний сорт

Мегатон

Среднепоздний сорт. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для квашения. Розетка листьев горизонтальная до полуприподнятой, крупная. Лист крупного размера, округлый, сильновогнутый, светло-зелёного цвета с восковым налётом, слабопупырчатый, по краю волнистый.

Кочан круглый, полуприкрытый, гладкий, плотный. Внутренняя кочерыга короткая. Вкусовые качества хорошие и отличные. Товарная урожайность 5,9 – 9,4 г/м2.

Урожайность капусты Мегатон — более 9 кг

Подарок

Рекомендуется для употребления в свежем виде и для квашения. Среднепоздний сорт. Розетка листьев полуприподнятая, средней величины. Лист среднего размера, овальный до округлого, серо-зелёного цвета, с восковым налётом, по краю слабоволнистый.

Кочан среднего размера, округло-плоский до округлого, плотный. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 5,8 – 9,1 г/м2.

Среднепоздний сорт Подарок рекомендуется для употребления в свежем виде и для квашения

Амагер 611

Позднеспелый сорт. Рекомендуется для зимнего хранения. Розетка листьев средней величины, полураскидистая, с приподнятыми листьями. Лист среднего размера, овальный. Околокочанные листья сильновогнутые. Поверхность листьев — гладкая или слабоморщинистая, серо-зелёного цвета, с сильным восковым налётом.

У сорта Амагер поздние сроки созревания

Атрия

Позднеспелый сорт. Рекомендуется для зимнего хранения. Розетка листьев средней величины, с полуприподнятыми листьями. Лист среднего размера, овальный, сильновогнутый. Поверхность листьев гладкая или слабопупырчатая, серо-зелёного цвета, с сильным восковым налётом.

Кочан среднего размера, округлый, полуоткрытый, плотный. Кочерыга наружная высокая, а внутренняя — короткая. Вкусовые качества хорошие и отличные. Товарная урожайность 3,5 – 10,5 г/м2.

Капуста Атрия рекомендуется для зимнего хранения

Зимовка

Позднеспелый сорт. Рекомендуется для зимнего хранения и употребления в свежем виде со второй половины зимы. Розетка листьев средней величины, с полуприподнятыми листьями. Лист крупный, округлый, серо-зелёного цвета, с сильным восковым налётом.

Кочан среднего размера, округло-плоский, плотный. Внутренняя кочерыга средней длины. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 4,5 – 5,3 г/м2.

Позднеспелый сорт Зимовка можно есть со второй половины зимы

Источник: SventaMeat.ru

Раннеспелые сорта

Данная группа капусты не так популярна, как среднеспелая или позднеспелая. Отличаются овощи слабыми вкусовыми качествами. К преимуществам можно отнести сочность, хрусткость.

Июньская

Название капусты отвечает само за себя. Сбор урожая проводят уже в конце июня. Период созревания июньского сорта составляет от 90 до 100 суток. Головки все круглые со средней плотностью. Размер их небольшой, но за счет сочности плоды достаточно тяжелые. Их средний вес составляет 2 кг. При правильно выращивании с одного квадратного метра можно собрать до 5 кг.

Также следует отметить, что Июньская созревает практически одновременно. Плоды имеют высокий товарный вид. Их поверхность приятного зелено-салатового оттенка. Сбор вилок следует проводить вовремя, иначе они начнут деформироваться и трескаться. По сравнению с другими видами Июньская имеет нежные и сочные листья. В них содержится огромное количество витамина С, поэтому капусту часто используют для приготовления свежих салатов.

Казачок

Относится к гибридам с большим количеством положительных качеств. Рассада устойчива к болезням, имеет высокий урожай и обладает способностью сохранять плоды в первоначальном виде, даже если температурные показатели воздуха и влажность превышают оптимальные.

Вырастает культура до 30 см в высоту. Размер кочана составляет около 18 см. Внешне плоды слегка сплюснутые. Листья внутри белые, а снаружи имеют зеленоватый оттенок. Отличается Казачок наличием воскового налета. Кочерыжка не превышает 6 см в длину. Спеют вилки на 110-й день после посадки в открытый грунт. Головки небольшие, компактные. Их вес не превышает 1,5 кг.

Растение достаточно устойчиво к бактериозу, гнили, поэтому получить качественный товар будет несложно. Относится гибрид к группе холодоустойчивых культур. Высаживать на грядку можно уже с середины мая. Спеют плоды практически одновременно. Казачок используют только для употребления в свежие салаты, для консервации он не подходит.

Парел

Если соблюдать все правила выращивания рассады и ухода за взрослыми растениями, то с одного квадратного метра можно будет получить до 5 кг овощей. Выращивать Парел можно как в парнике, так и в открытом грунте. Это самый ранний сорт, созревание которого наступает уже на девяносто пятый день. Головки круглые с легкой сплющенностью. Они имеют средние размеры и способны за 3 месяца вырастать до 2 кг.

Цвет верхних листьев – бледно-зеленый с легким светлым налетом. Кочерыжка также небольших размеров. Хранить такие овощи долгое время нельзя, так как они теряют свой привлекательный внешний вид и вкусовые качества. Чаще всего их используют для приготовления различных блюд и салатов. Консервировать такую капусту не рекомендуется. Благодаря высокой плотности кочана, транспортировку можно проводить на разные расстояния.

Дитмарская ранняя

Ранний вид, который отличается правильными формами и средней плотностью. Вес плодов составляет около 1,5 кг. При правильном уходе может достигнуть 2 кг. Сбор урожая следует проводить вовремя, иначе он начнет трескаться. Кочерыжка имеет маленькие размеры и практически незаметна, что очень нравится огородникам. Отличается культура листьями насыщенно-зеленого оттенка и невероятной мягкости.

Уникальность Дитмарской ранней в том, что ее вкус напоминает пекинскую капусту. Урожайность средняя, до 5 кг с квадратного метра. Использовать такой овощ рекомендуется сразу после сбора, так как он не способен хранится более месяца в холодном месте. Растения достаточно устойчивы к бактерицидной гнили.

Золотой гектар

Данный вид пользуется невероятной популярностью. И все благодаря тому, что имеет высокие показатели урожайности. С 1 кв. м можно собрать до 7 кг урожая. Поверхность головки приятного зеленого оттенка. Весит она до 3 кг. Созревают плоды в течение 110 суток после посадки.

Капуста прекрасно подходит для выращивания в Беларуси и в северо-западных регионах. Она хорошо переносит засушливые дни. К недостаткам относят поражение болезнями и вредителями, поэтому, чтобы получить хороший урожай, необходимо вовремя предпринимать меры. Головка отличается хорошей плотностью и сроком хранения до 5 месяцев. Можно использовать как для употребления в свежем виде, так и для приготовления консервации.

Плоды у этого вида практически не трескаются, поэтому собирать урожай можно с небольшим опозданием.

Копенгаген маркет

Это гибрид датских селекционеров. Пользуется невероятной популярностью среди жителей нашей страны. Культура ранняя, созревает спустя 100 дней. Вилки средних размеров, до 2 кг весом. Отличается растение средней урожайностью, которая не превышает 5 кг с квадратного метра.

Преимуществом Копенгаген Маркет является устойчивость к растрескиванию и стрелкованию. Хорошо переносит резкие колебания температуры и даже небольшие заморозки. Посадку рассады следует осуществлять в начале марта, а высаживать в открытую почву – во второй части мая.

Дюма

Это самый скороспелый сорт капусты белокочанной. Употреблять в пищу можно уже через 3 месяца после посадки семян. Кочаны небольшие, до 1,5 кг, отличаются сочностью, сладостью и средней плотностью. В середине нет пустот. Плоды не растрескиваются. Растения вырастают небольших размеров, что позволяет выращивать их даже на маленьких участках.

Трансфер

Относится культура к раннеспелому виду, созревание которого наступает через 110 дней. Вилки компактные, круглой формы и имеют среднюю плотность. Максимальный вес составляет 1,5 кг.

Полезные свойства:

• стабильный и высокий урожай;
• одновременное созревание всех плодов;
• не растрескиваются.

Овощи можно выращивать как в открытом грунте, так и в парнике. Отличается листьями зеленого оттенка с легкой белизной. Внутри вилки имеют белоснежный цвет и приятный насыщенный вкус. Культура достаточно устойчива к различным инфекционным болезням и очень редко поражается насекомыми. Можно применять как в свежем виде, так и для переработки.

Заря

Гибрид, который отличается большим количеством преимуществ. Выращивать можно во всех регионах страны. Форма овоща круглая, а срок созревания – 110-й день. Листья окрашены в зеленый оттенок со слабым восковым налетом. На ощупь они глянцевые и достаточно гладкие. Заря подходит для супов, солянки, квашения и консервных заготовок. Можно хранить не более месяца. Плодоносит Заря практически одновременно, кочаны не растрескиваются, на стебле способны храниться до 2 недель.

Малахит

Урожай этого гибрида можно начинать собирать через 3 месяца после посадки в открытый грунт. Все овощи имеют одинаковую правильную форму и созревают практически одновременно. Их вес – около 2 кг. Транспортировать Малахит можно на различные расстояния. Плотность в середине невысокая, поэтому листья достаточно сочные, мягкие. При разрезе наблюдается светло-желтый оттенок.

Выращивать малахит можно как рассадным, так и семенным методом. Урожайность достаточно высокая, с одного квадратного метра около 6 кг. Прекрасно подходит для употребления в свежем виде и для переработки. Малахит – это один из немногих видов, в составе которого присутствует большое количество аскорбиновой кислоты. Также овощ богат магнием, калием, кальцием, которые необходимы для правильного развития организма. Кроме этих компонентов имеются в листьях различные соли, железо и серебро.

Среднеспелая капуста

Мегатон

Это гибрид, который начинает спеть на 102-й день после посадки рассады. Растение любит много влаги и удобрение. При правильном использовании подкормок сорт приобретает крепкий иммунитет. Благодаря этому, он не поддается болезням и насекомым. Вилки имеют круглую, слегка приплюснутую форму. Их поверхность серо-зеленого оттенка. Максимальный вес составляет 15 кг. Хранить такой овощ можно в течение полугода. При этом он не потеряет свои полезные качества.

Купчиха

Высокоурожайный вид, который отличается отменной устойчивостью к болезням. При правильном выращивании с одного гектара можно собрать до 500 центнеров урожая. Уход за Купчихой достаточно простой. Сбор урожая проводят на 130-й день после высадки в открытый грунт.

Атрия

Гибрид, который был выведен голландскими селекционерами. Период вегетации 110 дней. Вилки правильной круглой формы, с листьями сине-зеленого оттенка. Средний вес каждого плода составляет 5 кг. Если на улице держатся оптимальные показатели температуры, высокая влажность воздуха, то некоторые экземпляры вырастают и до 8 кг. Растения отличаются хорошей иммунной системой. Культура не поражается трипсой и фузариозом. Вкусовые качества сохраняются в течение полугода.

Слава

Это работа отечественных селекционеров. До появления головок потребуется от 120 до 130 суток. Все они светло-зеленого оттенка с легким сероватым тоном. Вилки имеют правильную форму и вырастают до 4 кг. Преимуществами являются высокие вкусовые качества. К недостаткам можно отнести короткий срок хранения. В погребе овощи содержат не более 2 месяцев. Подходят для засолки.

Сахарная Королева

Созревание у этого гибрида начинается на 120-й день. Головки имеют достаточно плотную структуру, зеленые. Их вес не превышает 4 кг. Это универсальный сорт, который можно использовать как в свежем виде, так и готовить различные салаты. Отличается средними показателями сохранности. Максимальное время, которое можно держать овощи в погребе, составляет 4 месяца.

Лучшие сорта позднеспелой капусты

К данной группе относится много различных сортов. Все они подходят для длительного хранения и приготовления солений. Именно позднеспелые предпочитают выращивать у себя дачники. Чтобы получить хороший урожай, надо знать основные виды и их отличия.

Агрессор

Это гибрид, который относится к первому поколению. Выращивать данный сорт можно в любом регионе страны. Развивается культура достаточно медленно. Но если посадку проводить не рассадным способом, а семенами в открытый грунт, то капуста становится неприхотливой к многим факторам.

Важно! Сорт Агрессор не требует много внимания. Растение отлично переносит недлительную засуху и отсутствие подкормок.

Вилки имеют зелено-синий цвет. При благоприятных погодных условиях листья покрываются тонким восковым налетом. Кочан высокой плотности, достаточно твердый и вырастает до 5 кг. Получить максимальный урожай можно спустя 4 месяца. По сравнению с другими подвидами, головка практически не трескается.

Сбор урожая проводят поздней осенью. Агрессор не поддается воздействию гнили, фузариозу и трипсам. Также практически не подвергается фитофторозу. Хранить овощи можно в течение 5 месяцев в холодном помещении. Это может быть как погреб, так и нижняя полка холодильника.

Мара

Данный сорт является одним из самых популярных. Вывели его белорусские селекционеры. Период вегетации составляет 165 дней. Головки могут вырастать максимум до 4 кг.

Вкусовые качества Мары достаточно высокие. Ее можно использовать как для квашения, так и для употребления свежей. В холоде овощи хранятся до 8 месяцев. Урожайность достаточно высокая. Вилки синеватого цвета, устойчивы к гнили.

Московская

При правильном выращивании вилки могут достигать 10 кг. Созревают овощи в течение 130 дней. Это самый популярный вид среди дачников, так как имеет отличные вкусовые качества. В листьях, которые имеют зелено-серый оттенок, присутствует много сахара, аскорбиновой кислоты и других минеральных веществ.

Растение не боится незначительных понижений температуры. Нормально произрастает при показателях до -60° С. Кочаны достаточно сочные и плотные. Не растрескиваются и не поддаются многим заболеваниям. Поражают Московскую только слизни и тля. Сохранять можно в погребе не более 9 месяцев.

Амагер

Растение прекрасно подходит для выращивания в разных регионах страны. Можно использовать для квашения и других заготовок. Головки имеют средние размеры. Максимальный их вес достигает 5 кг. Имеют повышенную плотность с насыщенно-зеленым оттенком. Внутри кочаны белые.

Амагер не поддается гниению и грибковым инфекциям. Сбор плодов наступает на 160-й день. Хранятся овощи до полугода. Хорошо транспортируются на разные расстояния.

Мегатон

Среди поздних сортов это самый скороспелый тип капусты. Завязь пригодна для употребления уже через 4 месяца. Плоды достаточно плотные, средних размеров. Максимальный их вес достигает 5 кг. Это гибрид голландских селекционеров. Отличительной чертой является устойчивость к болезням и насекомым. Прекрасно переносит транспортировку. Даже после механического повреждения может храниться в течение 7 месяцев.

Вкусовые качества сорта Мегатон высокие, поэтому можно использовать его для разных блюд. Чтобы получить хороший урожай, надо особое внимание уделить поливу и внесению минеральных подкормок.

Белоснежка

Это уникальное растение, которое можно использовать для разных целей. Прекрасно подходит Белоснежка для приготовления солений и салатов. Отличается наличием многих витаминов и микроэлементов. Белоснежка в своем составе имеет вещества, которые необходимы для правильного развития молодого организма. Головки средних размеров, не больше 4 кг весом.

Созревают на 160-й день. Урожай имеет красивый бирюзовый оттенок, середина плотная и белая. Сбор можно проводить, даже если на улице начались заморозки.

Валентина

Это один из самых популярных сортов у дачников. Растения прекрасно подходят для выращивания в средней полосе. Валентина относится к гибридам отечественных селекционеров. Овощи созревают на 180-й день после посадки в открытый грунт. Плотность небольшая, а вес не превышает 4 кг.

Можно хранить в течение 8 месяцев. На протяжении всего периода хранения вкус плодов не теряется. Внутри они достаточно сочные и хрустящие. Можно использовать для разных блюд, но лучше всего применять для квашения.

Зная, какие виды капусты сажать, можно получить отменный урожай. Хорошие сорта белокочанной капусты это залог вкусных плодов и полезных заготовок.

Источник: SelHozObzor.ru

Ранние сорта

Июньская. Ранний (90-110 дней от всходов до технической спелости) сорт. Кочаны диаметром 14-20 см., массой 0,9-2,4 кг., круглые, средней плотности, хорошего вкуса.

Заря МС. Ранний (107-118 дней от всходов) сорт. Кочан округлый, массой 1,6-2 кг., средней плотности, не растрескивается.

Дюма F1. Скороспелый (110 дней от всходов) гибрид. Кочан округлый, массой 0,8-1,5 кг. Среднеустойчив к растрескиванию, подходит для загущенной посадки.

Скороспелая. Ранний (94-103 дня от всходов) сорт. Кочан круглый, диаметром 11-19 см., массой 0,9-2 кг., плотный. Склонен к растрескиванию, поражается килой, слабо поражается весенней мухой.

Трансфер F1.Ранний (96-118 дней от всходов) гибрид. Кочаны диаметром 15-17 см., весом 0,8-1,5 кг., круглые, средней плотности, хорошего вкуса. Сорт устойчив к возбудителям сосудистого бактериоза, сильно поражается фузариозом, увяданием и килой.

Малахит F1. Ранний (92-137 дней от всходов) гибрид. Кочан круглый, диаметром 16-17 см., весом 1,3-1,5 кг., средней плотности, хорошего вкуса. Сорт поражается килой, среднеустойчив к сосудистому бактериозу.

Казачок F1. Ранний (106-112 дней от всходов) гибрид. Кочан круглый, диаметром 15,5-17,5 см., весом 0,8-1,2 кг., плотный, отличного вкуса. Сорт устойчив к слизистому бактериозу и черной ножке, среднеустойчив к киле. Устойчив к растрескиванию.

Номер первый Грибовский 147. Ранний (102-117 дней от всходов) сорт. Кочаны круглые, диаметром 16-23 см., весом 0,9-1,9 кг., средней плотности, хорошего вкуса. Склонен к поражению сосудистым бактериозом, сильно поражается килой.

Точка. Ранний (98-123 дня от всходов) сорт. Кочаны конусовидные, диаметром 17 см., весом 0,7-1,7 кг., средней плотности, рыхлые.

Среднеспелые сорта белокочанной капусты

Слава 1305. Среднеспелый (105-130 дней от всходов) сорт. Кочан круглый и округло-плоский, массой 4-5 кг., плотный, устойчив к растрескиванию. Сорт восприимчив к киле, сосудистому бактериозу, фузариозному увяданию. Для употребления в свежем виде, квашения, кочаны хранятся до января.

Надежда. Среднеспелый (120-135 дней от всходов) сорт. Кочан круглый или округло-плоский, массой 2,4-4,5 кг., хорошей плотности, не растрескивается. Предназначен для употребления в свежем виде и для квашения.

Белорусская 455. Среднеспелый (105-130 дней от всходов) сорт. Кочаны округло-плоские, массой 1,3-4,4 кг., плотные, не растрескиваются. Подходит для квашения. Хранится до декабря-января.

СБ-3 F1. Среднеспелый (130-135 дней от всходов) гибрид. Кочан округлый, массой 3,0-4,5 кг., плотный, вкусовые качества отличные. Высокоурожайный. Сорт устойчив к возбудителям основных болезней капусты. Для употребления в свежем виде и квашения.

Краутман F1. Среднеспелый (123-135 дней от всходов) гибрид. Кочаны массой 3-4 кг., плотные, Устойчив к растрескиванию. Высокоурожайный.

Ринда F1. Среднеспелый (123-140 дней от всходов) гибрид. Кочаны круглые, массой 3,2-3,7 кг. (до 8 кг.), плотные, отличного вкуса. Устойчив к основным болезням капусты, к растрескиванию. Для употребления в свежем виде и для переработки.

Менза F1. Среднеспелый (125-140 дней от всходов) гибрид. Кочаны округло-плоские, массой 4-9 кг., плотные,отличного вкуса. Сорт устойчив к неблагоприятным условиям погоды. Предназначен для употребления в свежем виде, квашения, продолжительного (до марта) хранения.

Мидор F1. Среднеспелый (125-140 дней от всходов) гибрид. Кочан округлый и плоско-округлый, массой 2,3-4 кг., среднеплотный, отличного вкуса. Предназначен для употребления в свежем виде, квашения и продолжительного хранения.

Тобия F1. Среднеспелый (125-140 дней от всходов) гибрид. Кочан массой 4-8 кг., плотный, отличного вкуса. Предназначен для употребления в свежем виде, переработки и хранения (до 6 месяцев).

Позднеспелые сорта белокочанной капусты

Амагер 611. Поздний (145-167 дней от всходов) сорт. Кочаны округло-плоские, массой 2,4-6,1 кг., плотные. Вкусовые качества становятся лучше в процессе хранения. Сорт неустойчив к возбудителям сосудистого бактериоза, среднеустойчив к киле. Для длительного хранения.

Колобок F1. Поздний (144-150 дней от всходов) гибрид. Кочаны массой 4,2 кг., округлые, плотные, отличного вкуса. Поражается килой и капустной мухой. Среднеустойчив к возбудителям белой гнили. Для использования в свежем виде, квашения и длительного хранения.

Крюмон F1. Поздний (165-170 дней от всходов) гибрид. Кочаны округлые или плоско-округлые, массой 1,9-2,1 кг., плотные, хорошего вкуса. Сорт устойчив к сосудистым и слизистым бактериозам, к растрескиванию. Для длительного хранения.

Экстра F1. Позднеспелый (155-160 дней от всходов) гибрид. Кочаны округло-плоские, массой 2,5-2,8 кг., хорошего вкуса, плотные, не растрескиваются. Сорт устойчив к комплексу заболеваний. Для употребления в свежем виде, квашения и длительного хранения.

Лежкий F1. Поздний (146-163 дня от всходов) гибрид. Кочаны массой 1,8-2,3 кг., округлые, плотные, хорошего вкуса. Стабильная урожайность. Средневосприимчив к киле. Для длительного хранения.

Московская поздняя 15. Поздний (145-160 дней от всходов) сорт. Кочаны округлые или плоско-округлые, средней плотности, массой 3,3-4,5 кг., отличного вкуса. Урожайность высокая. Сорт восприимчив к фузариозному увяданию и пероноспорозу. Подходит для квашения.

Сахарная голова. Позднеспелый (130-160 дней от всходов) сорт. Кочаны округлые, массой 3-4 кг., плотные, сладкие, сочные. Сорт подходит для квашения и длительного хранения (до мая-июня).

Мегатон F1. Среднепоздний (142 дня от всходов) гибрид. Кочан круглый, плотный, массой до 10 кг., отличного вкуса. Устойчив к фузариозу, среднеустойчив к киле и серой гнили.

Подарок. Поздний ( 145-165 дней от всходов) сорт. Кочаны округлые, массой 2,0-3,6 кг., плотные, хорошего вкуса. Урожайность высокая, отлично хранится. Сорт восприимчив к фузариозному увяданию, слизистым и сосудистым бактериозам, киле.

Зимовка 1474. Позднеспелый (165-175 дней от всходов) сорт. Кочан плоско-округлый, массой 3,6 кг. Вкусовые качества улучшаются при хранении. Для длительного (до 8 месяцев) хранения.

Источник: 1gryadka.ru