Как избавиться от запаха гнилой картошки



почему гниет картошка в погребе


Картофель — одна из самых популярных культур, выращиваемых в садах и огородах. Это легко объяснить тем, что спрос на этот овощ круглогодичный. Однако, многие люди сталкиваются с такой распространенной проблемой, как гниение картофеля при хранении и в открытом грунте. Какие существуют основные причины гнили, кто ее вызывает и как предотвратить этот процесс?

Что такое гниение: описание процесса

Возникновение гнили провоцируется различными возбудителями – бактериями и грибами. У пораженного овоща начинается процесс размягчения, а потом и разложения структуры. Под действием ферментов, которые выделяют болезнетворные агенты, происходит разрушение межклеточного вещества растительных тканей, а затем расплавление клеточных оболочек.

Так выглядит гнилой картофель во время сбора урожая

Растительная ткань, пораженная гнилью, разрыхляется, размягчается, переходит в кашицеобразное состояние. Цвет изменяется на коричневый или черный, испорченный картофель начинает издавать характерный неприятный запах.

По окраске гниль различается на следующие виды:

  • Белая;
  • Розовая;
  • Бурая;
  • Серая;
  • Черная.

Следует знать: по консистенции поврежденных растительных тканей гниль бывает сухой и влажной.

Основные причины появления гнили:

  1. Отсутствие специальной обработки почвы перед высадкой посадочного материала;
  2. Дождливое лето;
  3. Неправильный уход;
  4. Отсутствие борьбы с насекомыми;
  5. Повреждение целостности клубней в процессе сбора;
  6. Неправильный режим хранения овощей в хранилище;
  7. Насыпной метод хранения клубнеплодов;
  8. Недостаточная вентиляция в подвале, погребе или любом другом помещении, где хранится урожай.

На заметку: как устранить запах гнилой картошки? Практически каждая хозяйка знает, какую вонь распространяет картофель при гниении. Но что делать с ароматом, заполонившим место хранения, знают не все. Оказалось, не так просто избавиться от запаха гнилой картошки. Вот несколько советов, которые нашли положительный отклик в интернете:

  • Первое и обязательное условие — убрать все возможные источники гнили — картошку, мешок, и тщательно вымыть место хранения, иначе все меры окажутся бессильными.
  • Удивительный и простой способ: пропитать ломоть черного хлеба растительным маслом и оставить в «пораженном» месте.
  • Использовать лимон! Натереть им полку/ящик/пол. И хорошо проветрить помещение или место хранения. Если натуральный лимон не помогает, попробуйте использовать химическое средство — жидкий «Мистер Пропер» с ароматом лимона.
  • Использовать специальное средство для устранения неприятных запахов.

Грибковые заболевания клубней и их причины

Грибковые заболевания картофеля встречаются чаще болезней, вызванных бактериями и вирусами, и являются причиной снижения объема урожая или полной гибели растения. Определить наличие грибкового возбудителя можно по внешнему виду картофельной ботвы. Если вовремя принять лечебно-профилактические меры, можно предотвратить попадание грибка в корневую систему и картофельные клубни.


Фитофтороз

Данное заболевание относится к числу самых распространенных болезней, поражающих картофель. Грибок распространяется мгновенно.

Внимание! Гниет картофель так быстро, что остановить болезнь после заражения очень сложно. С момента поражения единичного очага до полного распространения на несколько десятков соток проходит не больше 3-ех недель.

Данный грибок постоянно видоизменяется, что гарантирует ему высокую резистентность к антигрибковым средствам.

Фитофтороз на клубне и ботве

В самом начале фитофтороз поражает верхние тонкие светло-зеленые листочки. Через 4-5 дней после внедрения на листьях или стебле можно увидеть очаг заболевания – бурое пятно расплывчатой формы, не имеющее четких границ. Во время повышенной влажности окружающей среды (чаще всего рано утром) в этой зоне появляется белый налет (также вы можете наблюдать белый налет на картошке в погребе, это проявление фитофторы во время хранения). Если лето засушливое, картофельная зелень становится ломкой. В дождливую погоду появляется гниль.


Повреждение клубней фитофторой может происходит на всех этапах формирования растения — от завязи до момента сбора урожая. Опасно это заболевание тем, что больная ботва быстро заражает здоровые клубни.

Ботва картофеля, пораженная фитофторой

Внедрение грибка происходит через поврежденные участки кожицы плода. На картофельных клубнях образовываются серо-бурые сухие пятна, как бы вдавленные в оболочку. С корнеплода на корнеплод контактным методом грибок не передается. Очаги поражения фитофторозом являются входными воротами для проникновения бактериальных агентов — это и есть причина гниения картофеля.

Рекомендация! Перед тем, как выкапывать картошку, обязательно срежьте всю ботву и сожгите ее, зараженные листья и стебли не подходят для компоста. Так вы сможете оградить корнеплоды от заражения грибком сразу после уборки урожая.

Перевозить клубни нужно в твердых ящиках и емкостях, так как в мешках и сетках кожица легко повреждается.

Грибок активно размножается при температуре окружающей среды в 21-24°С. Поэтому урожай, даже частично подверженный фитофторе, нельзя хранить в домашних условиях!

Клубни, зараженные фитофторозом, начинают массово гнить в начале хранения. В этот период температура в хранилищах еще достаточно высокая. Для того, чтобы сохранить выкопанные клубни здоровыми, необходимо обеспечить правильные условия хранения картофеля в погребе — при температуре 2-3°С и влажности воздуха 80-90%. При изменении показателей важно вовремя принимать меры для их корректировки — подогревать воздух в помещении, проветривать его, или, наоборот, обеспечить понижении температуры.


Фузариоз (сухая гниль)

Поражение клубней происходит в земле, но болезнь становится заметной во время неправильного хранения картофеля. Если нарушен температурный режим и картофелины запотевают, фузариоз начинает активно проявляться.

На плодах с сухогнилью формируются так называемые «складочки» буро-серого цвета, вдавленные внутрь. Растительные ткани под ними становятся рыхлыми, затем образуются пустые полости. В отверстиях появляется мицелий белого, красного или желтого цвета.

Сухая гниль картофеля передается от клубня к клубню только при условии, что у них есть повреждения верхнего слоя (кожицы).

Сухая гниль картофеля

Бороться с сухой гнилью (фузариозом, а также фитофторозом и альтернариозом) можно биологическими и химическими средствами. Первые используются во время подготовки посевного материала к посадке, вторые применяются во время фазы роста картофеля и в период хранения урожая.

Биологические препараты:

  • «Фитоспорин-М»;
  • «Интеграл»;
  • «Бактофит».

Химические препараты, хорошо проявляющие себя при фузариозных заражениях:

  • «Титус»;
  • «Максим»;
  • «Вист».

Альтернариоз (сухая пятнистость)

Данный грибок поражает всю структуру картофеля: стебли, зелень и клубни. Это заболевание приводит к потере 5-7% корнеплодов ежегодно. Формирование заболевания начинается во второй декаде июля и продолжается до момента сбора урожая.


Грибок активно распространяется при температуре окружающей среды от 22 до 26 градусов и наличии капельной влаги не менее полутора часов в сутки. Сухая пятнистость заражает стебли и листья картофеля, в редких случаях переходит на клубни. Переносит морозы до -28°С и зимует в верхнем слое почвы на зараженных растительных тканях.

Сухая пятнистость картофеля

Альтернариоз поражает преимущественно раннеспелые сорта. Полностью устойчивых сортов к нему не выявлено, но есть те, которые подвергаются заболеванию гораздо реже – «Мастер», «Гала», «Огонек», «Любава».

Заражение может происходит в момент посадки, когда мицелий, сохранившийся в земле на остатках клубней, переносится на посадочный материал. Споры грибков распространяются в течение всего теплого времени года при помощи ветра, воды и насекомых.

Заболевание можно заметить, когда растение достигает 15-20 см в росте. На листьях появляются небольшие черные пятна, увеличивающиеся со временем. Зелень становится хрупкой и часто отмирает. На клубнях также образуются темные пятна, а сама картошка изнутри окрашена в черный цвет, что хорошо заметно на разрезанных овощах.

Парша обыкновенная

Различают несколько видов заболевания:

  1. Плоская – на кожуре картофеля появляются «ссадины» коричневого цвета;
  2. Сетчатая – клубнеплод покрывается небольшими мелкими трещинками, рисунок которых напоминает сетку;
  3. Выпуклая – на клубнях формируются небольшие наросты, визуально напоминающие бородавки;
  4. Глубокая – на картофельной кожуре формируются глубокие язвы коричневого цвета, сама шкурка около них покрылась трещинами.

Парша обыкновенная на картофеле

Данное грибковое заболевания не влияет на вкус картофеля, но портит его внешний вид. Поражение паршой опасно гнилями бактериальной природы, они быстро присоединяются к поврежденным корнеплодам.

Внимание! Клубни, покрытые язвами парши, не используются для посадки.

Ризоктониоз (парша черная)

Ризоктониоз представляет собой серьезную угрозу для картофеля, так как ежегодно уничтожает около 30% урожая. Развитию заболевания способствует холодная дождливая погода. Максимальный вред наносится клубнеплодам, оставленным для посева – клубни, пораженные черной паршой, практически не прорастают.

Заболевание устойчиво во внешней среде при температуре почвы менее 5 градусов. Ранняя высадка посевного картофеля в открытый грунт, зараженный грибком, приводит к распространению парши. Споры и мицелий парши сохраняются в грунте 3-4 года.

Ризоктониоз поражает все части картофеля – листья, стебли и клубни. На последних появляются небольшие темные наросты или вдавления. Визуально это напоминает небольшие комки грязи, присохшие к кожуре. Ризоктониоз не наносит вред картофелю, однако при повышенной влажности могут образовываться крупные вмятины.


Черная парша картофеля

Парша поражает корень и корневую систему растения. Заболевание проявляется в виде белого налета. Пораженные грибком листья скручиваются трубочкой вокруг центральной прожилки.

Профилактика черной парши достаточно простая. Очень важно внимательно отбирать посевной материал, а также проводить солнечную обработку, выложив картофель на несколько часов под открытые солнечные лучи.

Стоит помнить о том, что если на участке были обнаружены клубнеплоды, зараженные ризоктониозом, то повторный высев в эту почву допускается не ранее, чем через 4 года, после полной гибели спор и мицелия гриба.

Хорошей профилактикой парши является использование минеральных удобрений и своевременная уборка урожая в сухую солнечную погоду.

Резиновая гниль

Данное заболевание относится к числу самых опасных и распространенных грибковых поражений картофеля на территории России. Резиновая гниль негативно влияет на всхожесть, формирование растений, процесс роста клубней и их сохранные качества.

Различают две формы заболевания. Первая локализуется на клубнях, вторая – на ботве. На картофеле, пораженном резиновой гнилью, формируются темные пятна неправильной формы. Текстура растительных тканей под ними резиноподобная. Если разрезать такой плод пополам, то зараженный участки через четверть часа окрашиваются в розовый цвет, а затем темнеют.


Так выглядит клубень, поврежденный резиновой гнилью

Возбудитель попадает в клубнеплод через нарушения целостности верхнего слоя – шкурки. Споры гнили устойчивы к низким температурам в верхних слоях почвы, что позволяет заболеванию благополучно находиться в земле длительное время.

Для предотвращения появления и развития заболевания необходимо протравливать посевной материал, использовать метод севооборота и соблюдать правила хранения урожая. На данный момент не существует каких-либо сортов, резистентных к резиновой гнили.

Бактериальные заболевания и их причины

Еще одним источником появления гнили являются гнилостные бактерии. Картофель, пораженный такими микроорганизмами, полностью разлагается за два – три месяца. Картошка гниет в земле, объемы урожая сокращаются на 65-70%.

Основные причины развития бактериальных инфекций:

  • Отсутствие вентиляции;
  • Повышенная влажность воздуха;
  • Высокая температура окружающей среды.

Патогенные микроорганизмы попадают в клубень через повреждения целостности кожуры. Заболевание поражает не только плоды, но и вегетативные части картофеля. В период активного размножения таких заболеваний погибает половина урожая в почве и до ста процентов хранящегося картофеля.

Бурая гниль

Бурая бактериальная гниль картофеля активно развивается при наличии некоторых факторов:

  • Чрезмерно влажная почва;
  • Высокая температура окружающей среды;
  • Закисленная земля.

Бактерии попадают в сосуды, которые разносят воду по всему растению, и с ее током попадают внутрь клубней. Процесс занимает не более трех дней. После заражения зелень картофеля увядает, листья скручиваются и желтеют, стебли становятся бурыми, на срезе видны бурые кольца. Подгнивший клубнеплод, пораженный бактерией, разлагается внутри, сохраняя лишь внешнюю оболочку. При нажатии на плод из него выделяется слизь.

Слизь внутри клубня при бурой гнили

После разложения такого клубня происходит заражение почвы. Бурая гниль устойчива во внешней среде, хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры. При малейшем нарушении целостности здоровых посевных клубнеплодов происходит их заражение.

Кольцевая гниль

Кольцевая гниль картофеля, возбудитель которой — аэробная бактерия Corynebacterium sepedonicum, представляет собой опасное заболевание, приводящее к потере 50% урожая.

Встречается повсеместно. Гниль поражает все части растения – зелень, стебли и клубни. Зараженный посевной материал не всходит, сгнивая в лунке. Больные растения отличаются карликовостью, тонкими вялыми листьями желтого цвета. Отмечается падение ботвы во время цветения.

Кольцевая гниль

Ближе к земле стебли производят выделения в виде склизкой массы светло-желтого цвета. На срезе поврежденного клубня видны кольца, под кожурой – желтые пятна. Отмечается бессимптомное течение заболевания, которое передается с клубнями и проявляется через несколько лет.

Черная ножка

При широком распространении повреждает 75% урожая. Поражаются картофельные клубни и вегетативные части растения.

Черная ножка

Пораженный посевной материал плохо всходит, взошедшие растения слабые, недоразвитые. Через некоторое время участок стебля, расположенный у земли, чернеет, листья становятся хрупкими. При сборе урожая обнаруживаются гнилые склизкие плоды.

Профилактика гниения

Специальных средств для лечения картофельной гнили не существует. Самое главное – это вовремя обнаружить заболевание и не дать ему распространиться по всему полю. Необходимо обрабатывать почву и бороться с насекомыми, которые являются механизмом распространения инфекции.

Основные профилактические меры, препятствующие возникновению гнили:

  • Использование специальных удобрений для почвы;
  • Качественный отбор посадочного материала;
  • Использование метода севооборота;
  • Участок очищают от сорняков;
  • Выбирают сорта картофеля, устойчивые к гнили;
  • Избегание посадки в тяжелый, заболоченный грунт;
  • Обработка клубней перед посадкой специальными средствами;
  • Своевременная уборка урожая;
  • Соблюдение чистоты, нужной температуры и влажности в хранилище;
  • Перед сбором урожая за 2 недели скашивают картофельную ботву;
  • Если перед посадкой клубни разрезаются, сделать это необходимо за 2-3 дня, чтобы срезы закрылись;
  • Если в процессе роста картофеля на какой-либо ботве обнаруживается гниль, этот куст необходимо выкопать и уничтожить;
  • Не допускать передозировки в почве азотистых препаратов.

Важным моментом является выбор сорта картофеля для посадки. Рекомендуется отдать предпочтение сортам, распространенным именно в данном регионе среднего и позднего вызревания.

Подготовка хранилища

Очень важно подготовить хранилище перед началом сбора урожая. Помещение должно быть обработано от грызунов, просушено, очищено и, по возможности, продезинфицировано 5% раствором медного купороса.

Хранение картофеля в ящиках

На протяжении всего процесса хранения должен соблюдаться рекомендованный для собранных сортов картофеля температурный режим и режим влажности. Обычно, температура воздуха поддерживается на уровне 2-4 градусов, а влажность 80-91%.

Если влажность в хранилище выше рекомендованной, допустимо установить емкости с негашеной известью, которую следует обновлять по мере необходимости.

Подготовка урожая перед хранением

Для того, чтобы максимально сохранить урожай, необходимо придерживаться нескольких правил.

Важно убирать картофель после просыхания почвы, поэтому сбор урожая проводят только в сухую солнечную погоду. Если это невозможно, урожай слегка подсушивают и аккуратно снимают верхнюю грязь, не повреждая кожицу.

При уборке для длительного хранения отбираются только целые здоровые клубни

Уборку необходимо производить очень осторожно, с использованием специальных средств, что позволит снизить риск механического повреждения клубней.

Сразу после уборки весь урожай должен быть тщательно осмотрен, зараженные плоды – уничтожены. Рекомендуется в процессе сбора урожая проводить сортировку картофеля, помещая пораженный гнилью в отдельную зону. Также откладываются механически поврежденные клубни.

Соблюдение условий хранения

Перед тем, как поместить урожай в хранилище, можно обработать клубни раствором препарата «Макс КС», согласно инструкции на упаковке. В качестве дополнительной защиты при хранении можно использовать папоротниковые листья или листья рябины, разграничивая ими слои картофеля.

Промышленный сбор урожая картофеля

Картофель, пригодный для хранения, после сбора перемещают под навес или в темное проветриваемое помещение, где он хранится неделю. После того, как верхняя кожица загрубеет, клубни можно перемещать в хранилище. Если при хранении урожая используется насыпной метод, то рекомендуется прикрыть урожай двумя слоями свеклы. Она вбирает в себя излишки влаги, защищая картофель от загнивания.

Внимание! Стоит помнить о том, что каждый сорт картофеля убирается и хранится отдельно друг от друга.

Раз в месяц необходимо перебирать урожай. Испорченные клубни немедленно утилизируется методом сжигания.

Что делать при обнаружении гниения

Если возникла такая проблема, то первое, что необходимо сделать — утилизировать заражённый картофель. Основной способ борьбы — избавиться от больных овощей и защитить здоровые клубни, обработав их специальными средствами.

Название препарата Способ применения Дозировка
«Фитоспорин-М Картофель» Опрыскать раствором клубни, после — тщательно просушить 5 г порошка на 250 мл воды. Полученный раствор использовать на 10 кг урожая
«Фитодоктор» Опрыскать раствором клубни, тщательно просушить 150 г препарата на 10 л воды. Расход: на 100 кг урожая необходимо 3 л раствора
«Антигниль» Обработать клубни при помощи пульверизатора (опрыскивателя) 300 мл на 300 кг урожая

Внимание! Если гнилые клубни обнаружены в хранилище, необходимо перебрать весь картофель и выбрать из него поврежденные. Все плоды, находящиеся на расстоянии 30 сантиметров от поврежденных экземпляров, также подлежат утилизации.

Заключение

Картофель является распространенной культурой, произрастающей повсеместно. Самыми страшными его врагами не напрасно считаются гнилостные грибы и микроорганизмы. Заражение урожая может привести к его частичной или полной потере. Для того, чтобы этого избежать, необходимо соблюдать все профилактические меры и тщательно контролировать состояние клубней в течение всего периода их хранения.

Как удалить запах тухлого картофеля из шкафа

Как избавиться от запаха гнилой картошки Как избавиться от запаха гнилой картошки

Гнилой картофель, например, издает особенно сильный и ужасный запах, и его следует как можно скорее очистить по ряду причин.

Кредит изображения: baona / iStock / GettyImages

Нет ничего приятного в том, чтобы найти гнилые фрукты или овощи в кухонном шкафу или кладовой. Обычно настораживает неприятный запах, вы часто обнаруживаете мокрые, липкие загрязнения, которые нужно очистить, которые иногда могут пачкать определенные поверхности, в зависимости как от продукта, так и от того, как долго он находится.

Тухлый картофель, например, издает особенно сильный и ужасный запах, и его следует как можно скорее очистить по ряду причин. Оставленный гнить картофель может стать токсичным.

Очистка гнилого картофеля

Избавление вашего шкафа от запаха гнилого картофеля может занять немного времени, но это важно, если вы хотите держать под контролем целостность своих шкафов и поддерживать свое здоровье в наилучшей форме. Картофель, как и другие пасленовые, естественным образом содержит токсин под названием соланин.Соланин безопасен в небольших количествах, но пары, образующиеся из-за высокого уровня этого вещества, могут быть ядовитыми при вдыхании. Чтобы снизить риск отравления соланином, выбросьте любой мягкий картофель, который имеет проросшие глазки или имеет особенно зеленый цвет.

Беспорядок из тухлого картофеля также может нанести долговременный вред поверхности шкафа. Протекающий картофель может испачкать дно шкафов и даже некоторые типы полов, если их оставить на земле, что может потребовать шлифовки, чтобы восстановить его до нового состояния.Не говоря уже о том, что многие гнилые картофелины пахнут химическими веществами и могут оставить неприятный стойкий запах. Но запах можно удалить, используя несколько основных бытовых ингредиентов.

Как удалить запах

Чтобы начать процесс дезодорации, вам нужно выбросить весь гнилой или почти гнилой картофель. Поскольку пары гнилого картофеля могут быть токсичными при вдыхании, выбросьте этот картофель в мусорное ведро на улице.

Когда ваш шкаф опустеет, вы можете использовать немного средства для мытья посуды и теплой воды, чтобы удалить все остатки, которые мог оставить ваш гнилой картофель.После того, как ваш шкаф будет протерт, оставьте все дверцы шкафа открытыми, чтобы поверхность начала высыхать и проветрила помещение от любых запахов или скопившихся газов.

Уксус, содержащий уксусную кислоту, используется многими как естественное дезодорирующее средство и даже может убить некоторые микробы, если процентное содержание уксусной кислоты составляет 5% или более. Чтобы избавиться от запахов в шкафу, смешайте 1 часть белого уксуса с 2 частями воды в пульверизаторе и хорошо встряхните. Затем распылите раствор прямо на пораженный участок, оставив на ночь, а затем протрите влажной тканью.Это также помогает избавиться от запаха тухлых фруктов.

Если вы имеете дело с особенно стойким запахом или если у вас в шкафу есть пятно, которое невозможно удалить с помощью мыла и воды, вы можете протереть это место пищевой содой, небольшим количеством воды и губкой.

Как предотвратить гниение в будущем

В идеальном мире вы никогда не позволите своим фруктам или овощам испортиться, но иногда такое случается. Один из способов снизить вероятность того, что вам придется убирать мокрый, гнилой беспорядок — и иногда сопровождающий их запах — — это правильно хранить вещи.

Хранение картофеля в прохладном темном месте, например, в подвале или сарае, не только продлит его срок службы, но и сохранит витамин С, который содержится в нем естественным образом. Вместо того, чтобы хранить картофель в пластиковых пакетах, в которых он часто продается, дайте ему возможность дышать, храня его в миске или бумажном пакете подальше от других фруктов и овощей, чтобы они созревали быстрее.

.

Как избавиться от запаха тухлого мяса

Как избавиться от запаха гнилой картошки Как избавиться от запаха гнилой картошки

Запаха гнилой пищи в доме достаточно, чтобы заставить любого выбежать на улицу, как только запах достигнет носа.

Кредит изображения: AndreyPopov / iStock / GettyImages

Запаха гнилой пищи в доме достаточно, чтобы заставить любого выбежать на улицу, как только запах достигнет носа. Тухлое мясо является одним из худших нарушителей обоняния, создавая зловоние, которое иногда сохраняется даже после того, как вы избавились от виновника.Чтобы избавиться от запаха тухлого мяса, откройте окна, удалите источник неприятного запаха, а затем тщательно очистите область, добавив ингредиенты, поглощающие запах, например пищевую соду или уксус.

Испорченная еда в морозильной камере

Когда замороженные продукты портятся из-за длительного отключения электроэнергии, внутри морозильника может возникнуть сильный запах. Чтобы устранить запах, сначала отключите морозильную камеру от сети. Удалите испорченное мясо и выбросьте его в полиэтиленовые пакеты, запечатав или завязав пакеты, а затем снова запакуйте его, прежде чем выбросить пакет в уличный мусорный бак вместе с любыми другими испорченными продуктами.

Выньте из морозильной камеры все, включая поддоны для кубиков льда и контейнеры для хранения. Замочите мусорные ведра и противни в теплой мыльной воде с небольшим количеством пищевой соды или белого уксуса. Протрите морозильную камеру изнутри, а также прокладку вокруг дверцы морозильной камеры, используя 1 столовую ложку пищевой соды на стакан теплой воды. Оставьте дверцу морозильной камеры открытой на день или два, чтобы она проветрилась.

Если морозильная камера все еще немного пахнет, когда вы снова включаете ее, поместите активированный уголь, доступный в зоомагазине, в неглубокую миску в морозильную камеру на пару дней, чтобы поглотить стойкие запахи.Помещенные в морозильную камеру пищевая сода, кофейная гуща или комки газет также впитывают запахи. Заменяйте поглотитель запаха каждый день или два, если запах станет менее свежим.

Подробнее: Как удалить запах чеснока из холодильника

Когда воняет дом

Куриные кости или куски сырого мяса, выброшенные в мусорное ведро на кухне, могут издавать запах тухлого мяса, который распространяется на кухню или весь дом. Когда это произойдет, откройте окна и немедленно избавьтесь от источника запаха, запаковав его, запечатав и выбросив в уличный мусорный бак.Если кухонный мусор воняет, вынесите его на улицу и промойте из шланга, затем залейте несколько дюймов воды и около того чашки белого уксуса. Оставьте банку на улице на несколько часов; солнечный свет и свежий воздух помогут избавиться от неприятного запаха.

Для особенно сильного запаха в доме, даже после того, как вы удалили гнилое мясо, поместите ящичный вентилятор в одно окно, чтобы поступать свежий воздух. Поместите другой вентилятор в окно на противоположной стороне дома, чтобы вытягивать воздух. .

Миски с уксусом помогают избавиться от запахов, витающих в воздухе; запах уксуса исчезнет вскоре после того, как вы слейте жидкость в канализацию. Пищевая сода также работает, если ее оставить в мисках или посыпать на пораженные поверхности.

Тщательно очистите место, где вы нашли испорченное мясо, если оно не было отправлено в мусорное ведро. Вымойте любую посуду, в которой находилось мясо, затем продезинфицируйте безопасную для отбеливателя посуду, используя 1 столовую ложку хлорного отбеливателя на галлон воды. Используйте тот же дезинфицирующий раствор, чтобы протереть столешницы, безопасные для использования с отбеливателем, или используйте его для замачивания вонючих мусорных баков после ополаскивания остатков испорченного мясного сока.

Подробнее : Как избавиться от запаха индийского карри

.

Как избавиться от запаха тухлых яиц из воды

Водонагреватели — основная причина запаха тухлых яиц.

Запах тухлых яиц случается в основном с людьми, у которых есть родниковая вода. Причина появления этого запаха — железо в колодезной воде. Производители водонагревателей не производят водонагреватели для колодцев. Запах возникает, когда железо в воде контактирует с алюминиевым анодным стержнем в резервуаре. Назначение анодного стержня — действовать как жертвенный уловитель примесей, попадающих в резервуар, и при этом они медленно растворяются.Штанга располагается сверху резервуара, как правило, позади и между подачей горячей и холодной воды.

.

Как избавиться от запаха тухлого мяса из холодильника | Домашние гиды

By Damarious Page Обновлено 27 декабря 2018 г.

Гнилое мясо в холодильнике может быть распространенной проблемой в американских домах, поскольку люди переходят к приготовлению и еде дома, а не к посещению местных ресторанов. Маркетинговая группа Riedel также обнаружила, что некоторые хипстеры, или группа HomeTrend Influentials Panel, покупают экономичные куски мяса, что может позволить некоторым домохозяйствам покупать мясо оптом и запасаться.Причины испорченного мяса могут быть в длительном отключении электроэнергии, поломке холодильника или невнимании к тому, как долго мясо находится в холодильнике. Если ваш холодильник работает нормально, но запах тухлого мяса сохраняется, вы можете следовать утвержденным правительством инструкциям по устранению запаха.

  1. Выбрасывайте тухлое мясо в мусорный бак или мусорный бак за пределами дома. Откройте окно, чтобы на кухне была вентиляция. Наденьте защитные перчатки, если ваша кожа чувствительна к различным чистящим средствам.

  2. Снимите решетки, емкости и лотки для льда из соответствующих холодильных и морозильных камер в соответствии с инструкциями производителя. Положите предметы на кухонную стойку рядом с раковиной. Будьте особенно осторожны со стеклянными полками.

  3. Добавьте 2 ст. жидкого средства для мытья посуды в небольшую пластиковую миску. Наполните таз горячей водой и оставьте таз в раковине. Используйте мыльную хлопчатобумажную ткань, чтобы протереть и вымыть решетки, полки, контейнеры и лотки для льда.Когда закончите, вылейте моющий раствор в канализацию. Промыть водопроводной водой.

  4. Добавьте 1 ст. хлорного отбеливателя в ведро. Налейте в ведро 1 галлон воды из холодного крана. Это «дезинфицирующее средство». Промойте в раковине полки, лотки и лотки для льда в растворе отбеливателя. Отложите эти съемные детали в сторону на прилавке. Поставьте ведро с водой возле холодильника, если остатки дезинфицирующего раствора остались.

  5. Намочите и отожмите чистую хлопчатобумажную ткань горячей водой из-под крана.Посыпьте влажную ткань пищевой содой. Сложите ткань и натрите ее, образуя пасту из пищевой соды прямо на ткани.

  6. Протрите внутренние стенки камеры холодильника и морозильника пастой из пищевой соды. Протрите уплотнители вокруг дверей.

  7. Намочите под краном чистую ткань. Сотрите остатки пищевой соды со стенок отделения и прокладки.

  8. Смочите еще одну чистую белую хлопчатобумажную ткань в «дезинфицирующем растворе» в ведре.Сделайте больше, если ничего не останется. Протрите тряпкой стенки и двери отсека. Прежде чем протирать прокладку отбеливателем, обратитесь к руководству пользователя. Некоторые производители могут посоветовать не использовать отбеливатель или химические вещества на определенных участках определенных продуктов.

  9. Оставьте дверцы холодильного и морозильного отделений полностью открытыми на 15 минут, чтобы влага испарилась, а воздух циркулировал.

  10. Соберите детали, которые были извлечены из холодильного и морозильного отделений.

  11. Вещи, которые вам понадобятся
    • Резиновые перчатки

    • Мерные ложки

    • Пластиковая чаша

    • Ведро

    • Мыло для посуды

    • 40003 хлопчатобумажные салфетки

      0, белые

    • Пищевая сода

    • Белый уксус

    Наконечник

    Используйте равные части уксуса и воды, затем протрите отделение смоченной тканью в качестве другого химического раствора, который может устранить запах мяса.

    Поместите частично открытую коробку с пищевой содой в холодильник, чтобы помочь впитывать запахи мяса в течение длительного времени, поскольку пищевая сода является очищающим средством, а также дезодорантом.

    Предупреждение

    Обратитесь к производителю холодильника или обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, какие химические продукты одобрены в качестве чистящих средств.

    Не допускайте смешивания средства для мытья посуды, пищевой соды, отбеливателя или уксуса.

.


Источник: aljonuschka.ru

Описание гнили картофеля

Гнили могут поражать разные органы картофельного растения и провоцироваться различными возбудителями, а значит, будут требовать разного лечения и профилактики. Предлагаем познакомиться с описанием наиболее распространённых видов гнилей. Всего же их насчитывается около 20.

Мокрая

Мокрая или мягкая гниль возбуждается бактериями-сапрофитами, которые проникают в клубни через повреждения. Плоды гниют ещё в земле, или уже находясь в местах хранения. На поле мокрая гниль чаще возникает при высокой и затяжной влажности, то есть в ходе частых осадков, а также на тяжёлой почве. В хранилищах — при высоких температурах (выше +5°С), высокой влажности, а также при длительном хранении в температурном диапазоне -1°С…+1°С. Мокрая гниль картофеля При поражении мокрой гнилью клубень становятся мягким, от него исходит неприятный запах. Если на него надавить, в месте надавливания выделяется жидкость жёлто-коричневого цвета. Вначале гниль имеет белый цвет, но постепенно становится чёрной.

Сухая

Сухая или бурая гниль поражает картошку чаще всего. Она способна испортить до 40% урожая. Грибок, который её вызывает, повреждает корни и клубни. Заражение происходит через остатки растений, почву, заражённые плоды. Грибок проникает внутрь через повреждения, возникшие из-за фитофтороза или вредоносной деятельности насекомых. Сухая гниль Грибок атакует растение на любых стадиях. Первые симптомы становятся заметными ещё во время выпускания цветков — на кустах светлеют и увядают листки верхнего яруса. Впоследствии симптомы проявляются на стебле — его нижняя часть становится бурой, покрывается розоватым или оранжевым налётом. На клубнях формируются вдавленные пятна серого цвета. При разрезе можно обнаружить внутри пустоты с белой грибницей.

Фомозная

Эта разновидность болезни развивается в том случае, если во время периода роста и набора зелёной массы растением было прохладно и много осадков. При заражении на плодах начинают появляться вдавленные пятна округлой формы, достигающие в поперечнике 2–5 см. Кожура сохраняется целой, однако внутренности клубня могут практически полностью сгнивать. Также на нижней части стебля заболевшего растения иногда могут образовываться коричневые пятна, а ботва может гнить.
Фомозная гниль

Кольцевая

Бактерии, возбуждающие этот вид картофельной гнили, поражают только те клубни, которые начинают развиваться или помещены на хранение. Развитие болезни провоцируют повреждения при сборе урожая или при нападении вредоносных насекомых. После поражения картофель целиком сгнивает, оставляя лишь белую, дурно пахнущую массу. Кольцевая гниль

Резиновая

Эта разновидность получила такое название из-за того, что при заражении на плодах появляются пятна, ткань под которыми напоминает резину. При разрезании от клубня исходит запах тухлой рыбы. Также заболевание может поражать ботву. Чаще всего развивается при температуре выше +25°С. Резиновая гниль картофеля

Причины и источник инфекции

Как видно из описания гнилей, основными причинами их развития являются:

  • некачественная обработка почвы перед посадкой;
  • затяжные осадки;
  • неправильный уход (перекармливание азотом, переувлажнение);
  • несвоевременное лечение болезней и вредителей;
  • механическое повреждение клубней в ходе сбора урожая;
  • повреждение кожуры плодов вредоносными насекомыми, например, проволочником;
  • хранение при несоответствующих требованиям условиях (чаще всего при тёплых температурах в сочетании с высокой влажностью);
  • хранение урожая насыпом, когда плоды прогреваются до +50°С;
  • хранение урожая в душных условиях, при отсутствии проветривания, плохой вентиляции и слабом доступе кислорода.

Источником инфекции выступают больные клубни, почва, растительные остатки. Именно в них поселяются возбудители — грибки и бактерии. Их развитие провоцируют благоприятные условия (высокие или низкие температуры, высокая влажность, застой воздуха, плотная почва). Они проникают в повреждённые механическим или другим путём органы растения и начинают свою вредоносную деятельность.

Что делать и как бороться с гнилью картофеля

К сожалению, препаратов для лечения гнилей не существует. Владелец картофеля может лишь вовремя заметить проблему и не дать ей распространиться на весь урожай. Также необходимо проводить профилактические меры и своевременную борьбу с болезнями и вредителями, которые провоцируют развитие гнилей. Картофель Вот несколько способов борьбы с гнилями, к которым следует приступить неотлагательно, как только будут обнаружены первые признаки:

  1. Если в хранилище обнаружены гнилые клубни, то от них необходимо срочно избавиться, так как через них произойдёт заражение здоровых плодов.
  2. Также изъятию подлежит весь картофель, который находился возле заражённого на расстоянии 20–30 см.
  3. В хранилище необходимо установить температуру воздуха от +1°С до +3°С и влажность воздуха 85–90%.
  4. Наладить в месте хранения хорошую циркуляцию воздуха.

Меры профилактики

Чтобы не допустить загнивания картошки, следует придерживаться профилактических мер:

  • вносить удобрения в соответствии с рекомендациями, избегая перекармливания азотом;
  • следить, чтобы для посадки брался лишь качественный посадочный материал;
  • придерживаться правил севооборота;
  • выбирать для культивирования устойчивые к гнилям сорта;
  • не сажать растения на участках с тяжёлым грунтом и заболоченностью;
  • если требуется, обрабатывать посадочный материал до посадки средствами «Фитоспорин» (40–50 г на 100 кг), «Бактофит» (300–500 г на 100 кг);
  • убирать клубни, когда просохнет почва;
  • уборку производить осторожно, используя специальные приспособления, позволяющие минимизировать риск повреждения плодов;
  • при хранении не нарушать рекомендованный температурный и влажностный режим;
  • тщательно убирать и дезинфицировать хранилище (3%-ным раствором извести или 5%-ным раствором медного купороса);
  • помещать в хранилище неповреждённые и незаражённые плоды;
  • перевозить урожай максимально осторожно;
  • перед помещением в хранилище плодов свежего урожая проводить их обработку препаратом «Макс КС» (0,2 л на 1 т);
  • чтобы дополнительно защитить клубни от грибков и бактерий, слои картошки переложить рябиновыми, папоротниковыми и полынными листками.

Картофель

Можно ли есть картофель, поражённый гнилью

Ответ на этот вопрос однозначный: гнилую картошку употреблять в пищу ни в коем случае нельзя. Не стоит этого делать, даже если гнилью поражён не весь клубень, и поражённую часть можно удалить. Вредоносные бактерии и грибы, которые провоцируют развитие гнили, попадая внутрь человеческого организма, приводят к острым отравлениям, поражению органов ЖКТ и другим негативным последствиям.

Итак, гниль — это опасное заболевание картофеля, которое приводит к массовой утрате урожая. Она может развиваться, ещё когда клубни находятся в почве, или поразить их сразу после уборки. Чтобы её не допустить, необходимо применять профилактические меры, создать оптимальные условия в хранилище урожая и тщательно отбирать плоды для посадки и хранения.

Источник: fermer.blog

Как хранить картофель в домашних условиях?

Если картошка молодая, то ее в течение двух-трех недель следует подержать в сухом, темном, хорошо проветриваемом месте. Например, в гараже. Если гаража нет, это могут быть прихожая или лоджия в квартире. Необходимо обязательно перебрать клубни, так как некоторые из них могут быть поражены фитофторозом. Узнать об этом можно по темным пятнам. Когда клубни высохнут, они должны храниться в максимально прохладном месте, например, в кладовке, в сухом и темном шкафу. Не кладите картошку возле батареи – как только включат отопление, она очень быстро станет мягкой и прорастет.

Оптимальный вариант для хранения картошки – деревянный ящик с двойными стенками и крышкой, обложенный изнутри опилками, стружкой или пенопластом. На дно его можно постелить солому – она прекрасно впитывает влагу. Можно также приобрести специальный контейнер.

Ящик можно поставить возле балкона или под окном. В последнем случае необходимо постоянно держать приоткрытой форточку. Оптимальная температура хранения картофеля – 5-7 градусов тепла. Если вы держите его в холодном месте и температура упала до 2-3 градусов ниже нуля, можно укутать картофель одеялом. При более сильных морозах лучше перенести его в другое, более теплое место. Но не стоит картофель хранить в холодильнике, так как картофельный крахмал может превратиться в сахар, и корнеплоды приобретут неестественно сладкий привкус.

Если вы держите картошку в мешке, лучше выбирать не полиэтиленовый пакет, а мешок из ткани, чтобы туда не проникал свет. Иначе клубни обязательно прорастут. Кроме того, под воздействием света в картофеле может образоваться ядовитое вещество – соланин. Такие картофелины имеют зеленоватый оттенок.

Корнеплоды следует периодически перебирать. Подгнившие овощи нужно выбрасывать. В качестве профилактики гниения перекладывайте клубни листьями рябины или полыни. Можно хранить картошку вместе со свеклой.

При соблюдении этих правил картофель может благополучно храниться до 8-10 месяцев и не отравлять вам жизнь – в буквальном смысле этого слова!

Источник: russian7.ru

Слышали ли вы о том, что от картошки можно умереть? Уверен, что многие знают о том, что нельзя есть зеленые ягоды картофеля, но а как насчет смерти от отравления еще до посадки?

В один из дней ко мне наведалась жена одного фермера. Предложила подработать у них. Нужно было поднять картошку из подвала. Подвал располагался в гараже, и имел вид некоего бункера, вход в который был замаскирован под обычную автомобильную яму, но сняв доски с пола в яме, мы попадаем в погреб глубиной метра три и состоящий из трех комнат. Так вот, осенью в этот погреб было высыпано пять с половиной тонн картошки, подвал герметично закрыли, не оставив отдушины, и оставили лежать до весны.

Вот мы его и открыли. Сначала спустился вниз один из нас троих. Решили набирать картошку ведром, поднимать вверх на веревке и высыпать в мешки. Так вот, первый спустившийся успел набрать одно ведро, а потом пулей выскочил наверх и выбежал на улицу.

— Фу, — говорит, — Я туда больше не полезу.
— Что случилось?
— Газы. Задохнемся нафиг.

Я впервые такое услышал. Знаю, что внутри канализационных колодцев формируются газы, способные в момент вырубить человека. Про картошку ничего подобного не слышал. Остальные тоже на него посматривают невпонятках, мол, может у тебя аллергия какая на запах гнилья.

Мое любопытство взяло верх над чувством собственного самосохранения. В яму я запрыгнул, приготовившись в случае чего резко выскочить наверх. Гнилья действительно было много, но это не просто запах – это реально яд. С первого вдоха мой мозг поплыл. Голова начала кружиться, а дыхание стало сбивчивым. Дышать начинаю чаще, а вдохи становятся все глубже. В это же время голова начинает кружиться все сильнее и сильнее. Уже через 30 секунд пребывания внизу в глазах начинало темнеть. В этот момент я принимаю решение покинуть подвал как можно скорее.

Выскочил на свежий воздух. Дыхание восстановилось практически сразу, а головокружение еще беспокоило минут 20. Хозяйка смотрела на нас двоих, не понимая, это розыгрыш или что. Решили подождать с полчаса. Затем я вновь влез в погреб. Уже не пытался с ходу набирать картошку, а просто прислушивался к своим чувствам и ощущениям. Грудь сжимает, сердце учащенно бьется, голова кругом, опять вдыхаю глубже и чаще. Такое ощущение, что бегу, хотя стою на месте и ничего не делаю. Вдыхая чаще, отравляюсь все скорее. В итоге я провел в погребе еще минуту, пока не понял, что меня начинает вести в сторону. Выскочил на верх и сказал, что минимум сутки его нужно проветривать, прежде чем влезать в него снова.

Хозяйка подвала не поверила нам и решила сама спуститься вниз. Для большей безопасности спустили вниз лестницу. Мы забирались до этого по выступам, что само по себе легкомысленно было с нашей стороны. Она спустилась, осмотрелась, и буквально сразу же начала подниматься вверх, остановившись на верхней ступеньке из-за того, что перехватило дыхание и кружилась голова.

Тогда-то я и понял, что если бы я или первый человек потерял бы сознание внизу, тело бы достали уже судмедэксперты, т.к. все, кто пытался бы достать тело, оставался бы в погребе с ним. А с учетом того, что мы залазили по выступам, шансы остаться внизу удваивались. С головокружением была вероятность оступиться или потерять равновесие при подъеме.

Важный дельный совет! Прежде, чем спускаться в погреб или подвал, который простоял закрытым длительное время, необходимо обвязаться страховочной веревкой, чтобы в случае чего вас могли вытащить наружу. Естественно, ни в коем случае нельзя спускаться в одиночку.

Если же ваш товарищ потерял сознание, находясь внизу погреба или колодца, то спускаться к нему следует только с страховочным тросом, чтобы в случае чего, вас могли вытащить наверх.

Если при спуске в подвал колодец или любое другое низинное непроветриваемое помещение чувствуете тошноту, сбивчивость дыхания, головокружение или любое другое изменение состояния, следует затаить дыхание и как можно быстрее покинуть опасное место.

Теперь продолжим дальше. Решили оставить проветривать погреб до следующего дня. Я спросил у хозяйки, неужели она за все годы фермерства не сталкивалась с таким? Она ответила, что раньше они покупали картошку на посадку весной, не оставляя с осени. Один год оставляли как-то, но тогда такого не было. Она позвонила мужу, поведав ему о наших злоключениях. На это он назвал ее «Фомой неверующей», и объяснил, что прежде чем влезть в подвал прошлый раз, его проветривали почти трое суток.

Уже дома я сел за нет, дабы узнать о случаях, когда люди травились газами от картошки. Выяснил, что при гниении картошки образуются газы, называемые тиолами или меркаптанами. Токсическое воздействие описывается точно то же, что ощущал я. Если проигнорировать головокружение и сбивчивое дыхание, то уже через минуту человек теряет сознание, развивается отек легких. Уже через пять-десять минут при высокой концентрации человек умирает. В общем, мы находились всего за несколько минут около своей нелепой смерти от картошки.

Буквально несколько лет назад по этой причине умерла семья в Красноярске. В погреб спустился мужчина и остался там. После этого его пытались вытащить жена и дочь, и тоже остались там. Четвертой жертвой стала бабушка, которая пыталась тоже спасти свою семью. Вот такой вот жестокий убийца этот газ.

© via

Картошка убийца! Это должен знать каждый!

Источник: hodor.lol

Источник: 7sotok.club

Источник: deti.mail.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.