Летняя кухня из кирпича


Для дачников теплое время года – это отдых на природе, приготовление шашлыков. Но в период сбора урожая овощей, фруктов наступает пора консервации. Заниматься ею в доме неудобно, жарко и душно. А вот оборудовать для этих целей отдельное помещение с печкой – отличный вариант. Среди множества материалов летняя кухня из кирпича будет наиболее долговечной и безопасной в эксплуатации. Закрытую же постройку можно будет использовать даже зимой.

Составление плана работ

Хозяевам, желающим построить ее своими руками, стоит серьезно подойти к разработке чертежа здания. Нарисовать подробную схему будущей кухни с указанием размеров, расположения стен, оконных и дверных проемов, крыши, печи. Необходимо сразу просчитать количество материалов и их стоимость. Обеспечить удобный подвод коммуникаций, наличие нужных инструментов.

Чтобы упростить задачу по обустройству интерьера, можно заранее сделать эскизы примерной расстановки мебели. В выборе наружной отделки фасада, дизайна для кухни главное условие – соблюдение гармонии с другими архитектурными сооружениями на участке.

Летняя кухня из кирпича

Фото проекта садовой кухни

Расположение


Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.

Летняя кухня из кирпича

Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.

Возведение фундамента

Летняя кухня – массивное сооружение и поэтому должна иметь надежный фундамент, подходящий тип которого определяется исходя из размеров конструкции, предполагаемой нагрузки.

Узнать о том, как выбрать основание под постройку, какие особенности кладка каждого типа, вы сможете из статьи «Фундамент для беседки».


Летняя кухня из кирпича

Фото: конструкция монолитного фундамента. Читайте статью: «Фундамент для беседки».

Часто для кирпичных сооружений заливают монолитный или ленточный фундамент с заглублением до 80 см. Застывает раствор в течение 1–2 недель в зависимости от погодных условий.

Когда основание готово, можно приступать к обустройству пола. Его выкладывают плиткой или камнем сверху цементной стяжки.

Стоит учесть, что уровень пола в открытой кухне делается минимум на пять, а то и десять сантиметров выше земли. Так дождевая вода не будет попадать и скапливаться на полу помещения.

Отдельностоящий хозблок

Оптимальным вариантом считается, если построить хозблок, как отдельный элемент.

Что входит в этот блок?

  • Баня-сауна;
  • Сарай;
  • Кладовая;
  • Редко гараж;
  • Летняя кухня.

Если необходим проект летней кухни с хозблоком, то придется учесть некоторые моменты, касающиеся санитарно-гигиенических норм. Во-первых, это сарай, в котором могут разводиться домашние животные. Расстояние между двумя помещениями не должно быть меньше двенадцати метров.

Летняя кухня со столовой

Во-вторых, необходимо сориентировать кухню по сторонам света и определить, какая сторона выгоднее. Здесь важно создать внутри кухни нормальные условия, то есть не допустить перегрева. К примеру, северная или западная стороны будут предпочтительнее.

Внимание! Если расположить, таким образом, не удается, то придется устанавливать навесы перед строением, чтобы защитить его от палящего летнего солнца.

Все, то же самое, относится и к ветровым направлениям. При строительстве необходимо учитывать розу ветров.

Если фасадная сторона хозблока направлена на встречу постоянно дующим ветрам, то появляется необходимость защиты. Для этого можно соорудить стекловетрозащитные стенки или пергол с вьющимся виноградом или цветами.

И, все же, многие архитекторы отдают предпочтение небольшим хозблокам, куда входят кухня, открытая веранда-столовая, погреб.

Последний устраивается под кухней, это очень удобно с двух позиций:

  1. В погребе хорошо хранятся продукты, овощи и фрукты. К тому же все это под рукой.
  2. Есть возможность под лестницей погреба организовать небольшую кладовку.

Такой хозблок накрывается единой кровлей с большими свесами, которые защищают кухонное пространство от атмосферных осадков.

Кладка стен

Приступая к строительству стен, нужно учесть, что:

  1. Кирпичные ряды начинают возводить от угла. Их ровность проверяется уровнем.
  2. Рекомендуется применять технологию кладки в половину или в один кирпич.
  3. Каждый последующий ряд сдвигается на полкирпича.
  4. Под оконные и дверные проемы в местах кладки устанавливаются перемычки, опорные балки.
  5. Готовые стены проверяются на наличие щелей. Зазоры заполняются цементно-песчаным раствором.
  6. Поверхностные неровности устраняются теркой, наждачной бумагой.

Вариант летней кухни

По завершении кладки стен следует подготовить основу под крышу. Им станет мауэрлат из деревянного бруса.

Материалы и инструменты

Материалы выбирают согласно проекту. Современные облицовки позволяют создать кухню, сочетающуюся с общей эстетикой загородного участка. Выложенная тротуарной плиткой терраса открытой летней кухни, прослужит значительно дольше, чем деревянный пол. Материалы для строительства:

  • кирпич, в том числе огнеупорный шамотный;
  • цемент марки М500 и М400;
  • песок;
  • жирная глина;
  • щебень или гравий;
  • гашеная известь;
  • арматура;
  • металлический уголок;
  • стальная мягкая проволока для обвязки;
  • рубероид;
  • деревянный брус;
  • обрезная и необрезная доска;
  • кровельный материал;
  • гвозди, в том числе шиферные.

Чтобы выполнять работы по возведению кухни, необходимы инструменты и некоторое оборудование:

Летняя кухня из кирпича

  • бетономешалка или миксер;
  • болгарка;
  • тележка для вывоза лишнего грунта;
  • емкость для готовых растворов;
  • мастерок и кельма;
  • молотки;
  • лопата штыковая и совковая;
  • ножовки по металлу и дереву;
  • лом;
  • рулетка;
  • строительный уровень;
  • веревка;
  • металлическая или деревянная трамбовка;
  • гладилка, скребок, полутерок;
  • правило для выравнивания стяжки.

Как построить печной комплекс внутри летней кухни

Если внутри планируется возведение печи-барбекю или другого вида дровяной печи, следует заранее предусмотреть удобное место для нее, чтобы была возможность сделать отдельный фундамент.

Выбрать подходящий тип печи и узнать про основные этапы ее строительства вам поможет следующая статья: «Печи для беседки».

Не рекомендуется работать с бетонным раствором при температуре ниже, чем +50 С. Его неравномерное высыхание приведет к появлению трещин на поверхности.


Печную кладку выполняют шамотным (огнеупорным) кирпичом по истечении двух недель после заливки основания.

Летняя кухня из кирпича

Читайте статью: «строительство печного комплекса».

Если же хозяева хотят, чтобы печь была построена профессионально, то ее строительство можно заказать у мастеров, которые создадут надежную печь под ключ и сделают это быстро.

Не менее удобны готовые заводские варианты печных комплексов, которые можно купить в магазинах по доступной цене.

Внутренняя отделка

Здесь можно дать волю фантазии или взглянуть на готовые проекты летних кухонь. Но вот несколько рекомендаций, как сделать всё максимально уютно:

  • Даже если кухня выполнена из кирпича, то нет причин не выполнить деревянную отделку внутри;
  • Установите достаточно света, чтобы было удобно готовить;
  • В кухонной зоне разместите холодильник, печь и раковину максимально близко друг к другу;
  • Плетеная мебель, деревянная и всё остальное, выполненное из натуральных материалов, станет отличным выбором;
  • Добавьте цветы, элементы декора и т.п.

Летняя кухня из кирпича

При строительстве открытой кухни вам так же необходимо в большинстве случаев сделать фундамент, который затем можно покрыть деревом, плитой или камнем.

Летняя кухня из кирпича

Самые популярные и простые конструкции открытых кухонь — это легкая веранда и беседка. Дешевый вариант — беседка со столбчатым деревянным фундаментом, каркасом из бруса и крышей, покрытой профнастилом или поликарбонатом. На краю установите гриль, мангал или печь.

Летняя кухня из кирпича

Лучшим вариантом станет комбинировать материалы: несущие столбы можно построить из кирпича и продолжить деревом.


Летняя кухня из кирпича

Если планируете повесить шкафчики, прочую мебель, то двустенный вариант отлично подойдет. В такой постройке передняя и боковая стены составляют угол, а другой угол открыт. Такую кухню можно как построить отдельно, так и сделать пристройкой к дому: в таком случае вы уже будете иметь 1 стену в своем распоряжения, а подвести газ и электричество станет гораздо проще.

Летняя кухня из кирпича

Монтаж крыши

Ограничений в выборе вида крыши нет. Но наиболее простой в возведении считается одно- либо двухскатная. Важное условие монтажа – соблюдение правильного угла наклона.

Из материалов подойдут:

  • гофрированные листы металла;
  • черепица;
  • шифер;
  • металлочерепица;
  • ондулин.

Для изготовления каркаса крыши используют продольные, поперечные балки, бруски, делают обрешетку. Если это закрытая постройка, то перед настилом кровельного материала необходимо сделать слой теплоизоляции из минеральной ваты.

Важный этап монтажа крыши – установка и вывод дымохода. Все работы должны выполняться в соответствии со сводом правил СП 7.13130.2013.

Летняя кухня из кирпича

Фото: схема облицовки дымохода

Поэтому нужно учесть следующее:

  1. Оптимальная высота трубы составляет от 5 м и выше. При меньшем показателе могут возникать проблемы с тягой.
  2. Выводить дымоход лучше на коньке кровли. Если расположить ниже, будет высока вероятность снежных мешков зимой.
  3. Минимальное расстояние кирпичного дымохода до горючих материалов – 13 см.
  4. Необходимы гидро- и теплоизоляция трубы. В первом случае специальной пленкой, во втором – базальтовой минеральной ватой.

Кровельный материал необходимо расположить так, чтобы его края выходили за пределы каркаса. Стекая, вода не будет попадать внутрь помещения.

После монтажа крыши можно приступать к установке окон и дверей.

Видео описание

Строительство печи с барбекю и казаном:

Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры. Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником. Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.

Последние штрихи – обустройство интерьера

Летняя кухня из кирпича

Фото: открытая пристройка в качетстве кухни

Внутри помещения лучше разместить только необходимые кухонные принадлежности для приготовления блюд, мебель и мойку. Другие детали декора не должны загромождать пространство, а расстояние от печи до другой мебели должно быть не менее 1,5 м.

Потолочные балки скрывать не обязательно. Их можно выделить, покрасив в яркий цвет или просто покрыв лаком. Дополнит картину интересная лампа по центру из натуральных материалов. Закрытую кухню обязательно оснащают вытяжкой.

Из мебели стоит выбирать практичный деревянный стол со стульями, лавочки, плетеные кресла. Окна обычно украшают прозрачной тюлью или не завешивают вообще. По фасаду постройки можно развесить небольшие декоративные фонари.

Печь-барбекю

Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:

  • еду приготовленную на огне любят все;
  • она более полезная, чем продукты, приготовленные на обычной плите;

  • процесс приготовления блюд при помощи барбекю достаточно увлекателен;
  • для огня в печи-барбекю можно использовать старые спиленные деревья, что избавляет от необходимости выносить их с участка;
  • при регулярном использовании печей с естественным огнем можно сэкономить на газе или электричестве для обычной плиты.

Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.

Фотогалерея проектов летних кухонь из кирпича

На фото ниже представлены варианты открытых и закрытых построек разных стилей с разными видами печных комплексов.

Обустроенная летняя кухня – находка для дачников. Блюда из печи делают обычные ужины семейными праздниками, а консервировать продукты становится удобнее и легче на свежем воздухе. Поэтому для тех, кто хочет отдыхать с комфортом и не потеть летом у плиты в душном помещении, строительство летней кухни у себя на участке – это отличный выбор.

Источник: xn—-otbebwlggc.xn--p1ai

Какую построить беседку

Именно этот вопрос задаёт себе любой застройщик, выбирающий конструкцию беседки. Это может быть открытый или закрытый вариант, о плюсах которого мы расскажем ниже. Второй вопрос — из чего строить беседку, ведь строительный рынок предлагает множество материалов — брус, газо- или пенобетон, каркасная конструкция, или, как решил aaa3701, — кирпич.

aaa3701 (Участник FORUMHOUSE):

У меня участок в Подмосковье размером 23х70 метров. Хотел построить дом, но сведя дебит с кредитом и подсчитав, сколько остаётся после ипотечных выплат, понял, что коттедж не потяну. Поэтому начал строить беседку, причём закрытую и каменную, т.к. считаю, что такое строение полностью отвечает следующим требованиям:

  • Беседка должна быть долговечной и обеспечивать комфорт при любой погоде.
  • Конструкция закрытой беседки защищает от комаров, насекомых и прочей живности, которая может омрачить отдых на природе.
  • Закрытая беседка обеспечивает комфортные условия в осенне-весенний период, в холодную погоду, в дождь и т.д.
  • В закрытой беседке можно разместить инженерное оборудование, бытовую технику, обустроить место отдыха, не опасаясь, что оборудование или предметы интерьера зальёт дождём или засыплет снегом.

Каменная закрытая беседка стала настоящим центром притяжения для всей семьи и друзей участника портала. Помимо отдыха, проведения дней рождений и просто душевных посиделок, беседка, а фактически мини-домик – летняя кухня, стала местом, где делают домашние заготовки на зиму, дети смотрят телевизор, играют и рисуют.

aaa3701:

Когда я задумал строительство беседки с хорошим утеплением и слоем пароизоляции (получился т.н. «термос»), то многие мои знакомые выразили скепсис. Мол, получится теплица, а в беседке будет жарко и душно. Эксплуатация беседки в течение двух сезонов полностью опровергла эти заблуждения. За счет слоя утеплителя в беседке летом не душно и не жарко, а в холодные дни тепло и комфортно.

Также беседка грамотно «посажена» на участке и сориентирована по сторонам света. Для этого строение возвели с южной стороны, на расстоянии в 1 метр от соседского забора, посередине участка, расположенного строго с востока на запад (если смотреть по длине).

Поэтому забор высотой в два метра постоянно затеняет одну из сторон беседки. Большие окна расположены с северной стороны строения, а стена, смотрящая на юг — сплошная.

Проветривание осуществляется через поворотно-откидные окна и дверь.

Этапы строительства каменной беседки

Строительство каменной беседки — дело, требующее больших вложений. Перед возведением подобного строения надо обязательно рассчитать смету, но следует помнить, что не всё можно измерить деньгами. Подчас уровень удовольствия от строительства своими руками, сам процесс и конечный результат перевешивают все материальные затраты.

Возвращаемся к беседке aaa3701. Её строительство началось в 2014 году, а финишные работы велись и в 2017 г. Рассмотрим основные этапы её строительства:

Возведение плитного фундамента под каменную беседку

Начертив план беседки, пользователь приступил к процессу возведения фундамента.

aaa3701:

Сначала я хотел сделать мелкозаглубленный ленточный фундамент, но потом передумал, т.к. подсчитал, что материала на плитный фундамент уйдёт не намного больше, чем на МЗФЛ. Зато я сразу получу готовое основание под укладку плитки.

Работы состояли из следующих этапов:

Под плитный фундамент, размером 7х3.5 м, выкопали котлован.

На дно котлована выстелили геотекстиль. На геотекстиль высыпали песок слоем в 100 мм, который тщательно разровняли и утрамбовали.

Выставив опалубку, на подготовленное основание уложили слой утеплителя — экструзионного пенополистирола толщиной около 3 см.

Сверху утеплитель закрыли гидроизоляцией.

Далее вяжется арматурный каркас, из стержней «десятки», в виде сетки с ячеёй 250х250 мм.

Сетка укладывается в 2 уровня на специальные подставки.

Узнать всё о нюансах вязки арматуры: начиная с крючка и заканчивая аккумуляторным пистолетом, а также рассчитать её расход, можно в статьях, как вязать арматуру вручную, а также при помощи электрических инструментов.

Следующий этап — заливка бетона М300.

aaa3701:

С заливкой плиты вышла целая эпопея. Я погнался за дешевизной и заказал какой-то непонятный миксер, документов на бетон не дают. Условившись, что оплата по факту выгрузки на месте, я стал ждать водителя. В итоге я прождал миксер целый день. На звонки водитель, он же диспетчер, отвечал, что вот-вот приедет, и надо подождать ещё час. В итоге он так и не приехал, т.к. сломался грузовик, а другие машины, с его слов, работали на большом заказе и не могли приехать.

Решив не рисковать и не гнаться за сомнительными миксерами с непонятным качеством бетона, пользователь сделал заказ на заводе по всем правилам — с заключением договора, точным временем доставки на 9 утра в выходные и документами на бетонную смесь.

Но в указанное время машина не приехала. Позвонив диспетчеру, aaa3701 выяснил, что грузовик попал в аварию, и идёт оформление ДТП. Миксер приехал только в 4 часа дня, а водитель рассказал, что после аварии, к нему приехал представитель завода и влил в миксер примерно 30 литров специальной добавки, которая не даёт бетону быстро твердеть.

После всех «приключений», плиту успешно залили, а за всё время её эксплуатации с ней не возникло никаких проблем. Бетон прочный, так что пользователь с трудом просверлил в нём отверстие под выход канализационной трубы диаметром 50 мм.

Возведение кирпичных стен

aaa3701:

Кирпичную кладку я делал первый раз в жизни. Поэтому получилось не очень ровно. Сейчас бы с удовольствием её переделал.

Сначала пользователь делал раскладку «на сухую», чтобы определиться с количеством кирпичей в ряду и избежать отходов в виде половинок.

С фасадной части промежутки между столбами выложены кирпичом.

Задняя стена сложена из пеноблока толщиной 100 мм.

Для перекрытия надоконных и дверных проёмов в них заложили уголок (полка 70 мм), а сверху него выложили два ряда из кирпичей.

Строительство вальмовой крыши и укладка гибкой черепицы

Закончив «каменные» работы, пользователь приступил к возведению стропильной конструкции вальмовой крыши. «Вальму» выбрали по эстетически причинам. Беседка видна со всех сторон, и форма крыши и финишное кровельное покрытие во многом определяет дизайн строения.

aaa3701:

На стропила взял доску 15х5 см. Сначала установил коньковый прогон, затем к нему уже крепил стропила, концы которых в свою очередь закреплялись на брусе мауэрлата. Пришлось повозиться с запилами и монтажом. Крепил всё на саморезы длиной в 12-15 см.

После возведения стропильной системы пользователь набил обрешетку из доски 10х2.5 см и зашил крышу плитами ОСП толщиной 9 мм.

Затем плиты застелили подкладочным ковром и набили гибкую черепицу.

Это работа доставила aaa3701 удовольствие, так как сразу виден полученный результат, а крыша, что называется, «заиграла».

Также мягкая кровля не гремит во время дождя.

Вышеописанные работы проводились в 2014 году. На финише строительного сезона беседку застеклили и поставили входную дверь.

Источник: zen.yandex.ru

Какими бывают летние кухни

Постройки, в которых обустраиваются кухни делятся на множество видов по конструкции, примененному стройматериалу, стилю, планировке. По типу конструкции они бывают открытыми и закрытыми.

Закрытая кухня

Сооружение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу. В большинстве случаев их строят из обычных стеновых материалов на облегченном фундаменте. Эти постройки могут использоваться в любую погоду. Кроме того, они могут быть оснащены отопительной системой и использоваться круглогодично. Кухонное оборудование и мебель для столовой зоны можно выбирать без каких-либо ограничений, так как располагаясь в закрытом помещении все это не пострадает от осадков или перепада температуры.

Закрытая кухня с барбекю
Источник yandex.ru

Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также и от жары, если установить кондиционер. К тому же ее можно при необходимости использовать как гостевой дом.

Есть у закрытых кухонь и свои недостатки. Во-первых, на их строительство уходит больше материалов, и сами материалы должны быть более дорогостоящими. Во-вторых, строить такие сооружения нужно на основании профессионального тщательно проработанного проекта. При этом строительный процесс довольно трудоемок и обходится хозяевам не дешево.

Вариант закрытой кухни
Источник inhomes.ru

Открытая кухня

Такие кухни сооружаются по принципу террас или беседок с навесом. Представляют собой забетонированную или выложенную тротуарным материалом площадку, по периметру которой установлены опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.

Открытая кухня с зоной барбекю
Источник emupauto.ru

Полуоткрытыми называют такие постройки, у которых есть одна, две или три стены. Летняя кухня барбекю может быть построена из любого материала для опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими ограждениями из дерева или металла.

Кухня с тремя стенами и двускатной кровлей
Источник cucinadesignidee.com

Открытая постройка сооружается по простым чертежам, может быть построена очень быстро, и с минимальными расходами материалов. Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установкукухонного оборудования. Но она не защищена от непогоды и насекомых, ее нельзя использовать зимой, она требует установки специальной техники, предназначенной для работы на улице.

Материал

Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, применяемых для возведения жилых зданий. Это может быть кирпич, ячеистый бетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и т. д. Обычно применяется широкое остекление. Под постройку устанавливают фундамент, соответствующий технологии применения выбранного материала. В некоторых случаях кухни возводят просто на бетонной стяжке. Постройка без фундамента прослужит меньше, зато ее строительство обойдется намного дешевле.

Закрытая кухня из кирпича
Источник bauunternehmung-soell.de

Открытую кухню можно построить с применением тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для обустройства опорной системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку. Главная нагрузка, которую несет такая конструкция – это вес кровли. Поэтому особой необходимости в сооружении фундамента нет.

При использовании деревянного покрытия уровень площадки часто поднимают над уровнем земли. Это нужно для того, чтобы напольное покрытие всегда оставалось сухим и прослужило как можно дольше. Проект летней кухни с барбекю может предполагать наличие невысокого подиума или нескольких ступеней.

Летняя кухня на приподнятой площадке
Источник th.decorexpro.com

Планировка

Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.

Зона барбекю в летней кухне
Источник pinterest.com.au

В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.

Кухня, совмещенная с гостевым домиком
Источник banyabest.ru

Расположение

Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.

Кухня, пристроенная к дому
Источник nasha-besedka.ru

Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.

Стиль

Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.

Дизайн площадки с зоной барбекю
Источник pinterest.com

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.

Оригинальное оформление летней кухни
Источник makemone.ru

Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.

Кухня с барбекю из дерева
Источник pinterest.cl

Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.

Современная летняя кухня
Источник pinterest.de

Печь-барбекю

Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:

  • еду приготовленную на огне любят все; 
  • она более полезная, чем продукты, приготовленные на обычной плите; 
  • процесс приготовления блюд при помощи барбекю достаточно увлекателен; 
  • для огня в печи-барбекю можно использовать старые спиленные деревья, что избавляет от необходимости выносить их с участка; 
  • при регулярном использовании печей с естественным огнем можно сэкономить на газе или электричестве для обычной плиты. 

Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.

Нередко печи в летних кухнях предназначаются для установки мангала. Мангал отличается от барбекю тем, что на нем готовят мясо и овощи, насаженные на шампур. В этом смысле барбекю более универсален, так как на решетку можно положить продукты практически любой консистенции и любого размера.

Существуют многофункциональные приспособления, в которых совмещены такие элементы как духовка, печь, мангал, тандыр, казан. Сверху всей этой конструкции могут быть обычные конфорки, работающие от газа, электричества или по принципу деревенской печи от углей.

Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры. Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником. Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.

Многофункциональная печь
Источник makemone.ru

Металлическая жаровня может быть изготовлена специально для определенной печи. Но нередко при обустройстве печной конструкции используются уже готовые барбекюшницы или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.

В закрытой или полузакрытой кухне над печью нужно соорудить дымоход или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь нужно изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.

Печь на террасе с дымоходом
Источник kak-peresadit.ru

Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в применении. Из него можно выкладывать конструкции разной формы, различные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полочками и подставками для посуды и кухонных принадлежностей. Но кирпич, это не единственный материал для строительства печей. Некоторые мастера применяют с этой целью бутовый камень или булыжник. Иногда печи сооружают из монолитного бетона с последующей облицовкой.

Печь для открытой площадки из камня
Источник bangkoklibrary.com

Минимальный размер печи – 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это означает, что летняя кухня с мангалом из кирпича не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу строить ее по просторнее, поскольку в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.

В некоторых случаях домовладельцы сначала возводят печи-барбекю под открытым небом, чтобы иногда использовать их для пикников. Но потом, ощутив все преимущества такой печи, доращивают ее до уровня полноценой кухни, и только после этого сооружают вокруг нее беседку или закрытое помещение.

Печь может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну она должна соответствовать оформлению кухни и всего участка в целом. Несмотря на то, что печь с жаровней больше всего ассоциируется с деревенским стилем, дизайнеры сегодня создают очень красивые современные печи.

Угловая печь в летней кухне
Источник makemone.ru

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Кухня с баней и террасой

На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.

При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.

Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.

Летняя многофункциональная постройка
Источник makemone.ru

Простая квадратная кухня

На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.

Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.

Проект квадратной летней кухни
Источник stopdacha.ru

Кухня-беседка

Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.

Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.

Беседка с барбекю с шестиугольной крышей
Источник tr.eyeni.ru

Заключение

Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.

Источник: m-strana.ru

Типы кирпичных построек

Летние кухни бывают закрытого типа — с террасой и без, а также открытые, оборудованные зоной барбекю, с беседкой, навесом или без них. В таблице рассмотрены плюсы и минусы каждого вида:

Вид Преимущества Недостатки
Открытая Быстрота постройки Сезонное использование
Пожаробезопасность Отсутствие защиты от ветра и осадков
Небольшие затраты Насекомые и пыль
Готовка на свежем воздухе Не используется, как дополнительное жилье
Закрытая Использование круглогодично Трудоемкий и затратный процесс
Защита от осадков, пыли и насекомых
Гостевой домик

Вернуться к оглавлению

Проекты и чертежи летних кухонь из кирпича

Летняя кухня из кирпичаМатериалы и инструменты

Материалы выбирают согласно проекту. Современные облицовки позволяют создать кухню, сочетающуюся с общей эстетикой загородного участка. Выложенная тротуарной плиткой терраса открытой летней кухни, прослужит значительно дольше, чем деревянный пол. Материалы для строительства:

  • кирпич, в том числе огнеупорный шамотный;
  • цемент марки М500 и М400;
  • песок;
  • жирная глина;
  • щебень или гравий;
  • гашеная известь;
  • арматура;
  • металлический уголок;
  • стальная мягкая проволока для обвязки;
  • рубероид;
  • деревянный брус;
  • обрезная и необрезная доска;
  • кровельный материал;
  • гвозди, в том числе шиферные.

Чтобы выполнять работы по возведению кухни, необходимы инструменты и некоторое оборудование:

Летняя кухня из кирпичаПодготовительные работы

Проект для летней кухни начинается с выбора места сооружения, при котором учитывают:

  • Близость к дому для подведения системы:
    • водоснабжения;
    • электричества;
    • канализации;
  • Ровность площадки для строительства.
  • Живописность места.
  • Удобство подходов.

Этапность:

Летняя кухня из кирпичаЭтапы работы

Строительство кухни проходит такие стадии:

Летняя кухня из кирпичаЛетняя кухня из кирпича

Источник: EtoKirpichi.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.