Самые вкусные сорта яблок в украине

Большую часть фруктового сада большинства дачников и садоводов составляют яблони. Лучше всего растут они в условиях мягкого климата. Несмотря на это, они могут выращиваться и при менее благоприятной погоде. Наиболее распространенными являются зимние сорта яблонь.

Среди преимущественных свойств отмечается устойчивость к низкому температурному режиму и, конечно же, довольно длительный период хранения плодов. В зависимости от сортотипа, человек может наслаждаться свежими фруктами всю зиму, примерно от 4 до 8 месяцев они не теряют своих качеств. Максимальная граница в этом плане – начало июля. В это время уже созревают ранние виды этого фрукта. Говоря иными словами – выращивая ранние и поздние яблоки, вкушать их можно круглогодично. Но обязательно следует придерживаться соответствующих правил хранения и температурных условий. Примечательно, что во время хранения фрукты не теряют своих вкусовых свойств, а также уровень крахмала и протопектина (вещество, позволяющее наладить функциональность организма за счет вывода шлаков и вредных соединений).

Поскольку родиной произрастания этого дерева является зона умеренного климата, самые крупные страны-производители яблок находятся именно в этой климатической полосе (Германия, Франция, Украина, Италия, Россия, Англия, Польша, а также США и Китай). Именно здесь выводят лучшие зимние сорта яблонь и собирают богатые урожаи.

Зимние сорта яблонь с фото и описанием

Практически все сорта зимних яблонь (см. фото с названием) имеют превосходный аромат, и он может сохраняться на протяжении длительного времени. Кожура у всех зимостойких плодов намного толще, чем у ранних и среднеранних. Также это касается и мякоти – она более твёрдая. Данные особенности обеспечивают устойчивость к повреждениям, предотвращают процессы гниения, а значит, обеспечивается качество плодов даже при длительном хранении.

Следует отметить, что зимние сорта яблонь (отзывы опытных дачников это подтверждают) не всегда пригодны для употребления в пищу, если их только сорвать с дерева. Плоды еще не имеют столь насыщенного вкуса, и многие из них могут быть кислыми. Период полного созревания наступает, примерно, через 4-7 недель, фрукты должны хорошенечко отлежаться.

Зимостойкие виды этих плодовых деревьев классифицируют на три категории:

Раннезимние. Примерный срок хранения датируется концом февраля (Пепин Шафранный, Уелси, Победитель, Антоновка обыкновенная, Пармен зимний золотой).
Среднезимние. Вкушать плоды можно вплоть до начала мая (Апорт, Лобо, Анис Серый, Антоновка десертная, Ранет, Синап Орловский, Мирное, Кортланд).
Позднезимние. По срокам хранения они наиболее устойчивые, могут пролежать до начала июля (Северный Синап, Мантуанское, Ренет Орлеанский, Сары Синап).

Лучшие зимние сорта яблонь для Средней полосы:

Джонатан. Это американская селекция, известна садоводам и под названием Зимнее красное. Алый румянец покрывает плоды среднерослых деревьев почти полностью ближе к сбору урожая. Яблоки сорта Джонатан очень вкусные. После высадки молодого дерева в почву, обильного урожая можно дождаться через четыре года. Такие зимние сорта саженцев яблонь не превышают 3-3,5 м высоты. В среднем плоды имеют около полутора сотни граммов веса. Приблизительный срок хранения – 160 суток.

Семеренко. Один из лучших сортов зимостойких яблонь украинской селекции. Назван в честь своего творца, селекционера Семеренко Л.П. Основным свойством является сохранение вкусовых качеств и первоначального аромата даже после длительного хранения. Крайний срок – 6 месяцев. В конце этого периода яблоки могут слегка потерять свою форму и становятся немного вялыми. Что касается урожайности, то дачники в среднем собирают от 60 до 100 кг. фруктов с яблони. Зимние сорта в Украине очень востребованы. Окрас плодов насыщенный зеленый. Он сохраняется во время всего периода созревания. При хранении фрукты могут приобретать мягкий желтоватый оттенок. Форма самих яблок округлая, слегка приплюснутая по полюсам.
Антей. Относится к категории позднезимние сорта яблонь. Беларусь является родиной Антея. В описании говориться, что деревья могут переносить достаточно низкие температуры. Плоды отличаются сочностью и несравнимым вкусом. За период вегетации меняют свой окрас с ярко-зелёного на бордовый. Примечательной особенностью является наличие воскового налета на кожуре плода, который придает ему слегка сизый тон. Полная спелость яблок Антей наступает спустя 8 недель после уборки фруктов. Взрослое дерево не превышает 2,5 м. высоты. Срывать увесистые плоды (около 0,2 кг. каждый) с дерева очень удобно. При правильном хранении, плоды можно употреблять в пищу вплоть до середины лета.
Зимняя Красавица. Это результат работы российских селекционеров (авторство принадлежит селекционеру-любителю Каменджровскому Е.М.). Прекрасные плоды обладают насыщенным вкусом и мягким ароматом. В крупных фруктах, которые могут достигать от 180 до 400 гр. веса, сочетаются лучшие качества двух сортотипов – это Ред Делишес и любимица многих садоводов Антоновка обыкновенная. Именно на их основе был создан замечательный сорт яблони Зимняя Красавица. Описание этих зимостойких яблок характеризирует его с положительной стороны. Наделены они превосходными свойствами и имеют десертный вкус, долго хранятся, и очень устойчивы к зимним холодам. Плоды имеют яркий зеленый цвет, который потом приобретаем нежный желтый оттенок. Яблоки округлые со слегка вытянутым низом. Лучше всего этот сорт чувствует себя в Северо-Западных и Центральных регионах.

Макинтош. Можно сказать, что это самый уникальный сорт яблони зимней. Красные плоды в форме воздушного шара созревают, практически, раньше всех зимостойких сортов. Это результат работы канадских селекционеров. Макинтош имеет непревзойденные вкусовые качества, которыми в полной мере можно насладится не ранее чем через месяц после уборки фруктов. Деревья довольно высокие – 3,5-4,5 м. Средний вес фрукта составляет около полутора сотни грамм.
Антоновка. Наиболее популярная яблоня. Зимние устойчивые сорта, подобные этому, не имеют столь яркой изюминки, какой обладает Антоновка – кисловатый вкус, который только подчеркивает ее непревзойденные вкусовые качества. Яблоки очень ароматные, вкусные и яркие. Спутать их невозможно ни с каким иным видом. Его плоды имеют желтовато-кремовый оттенок. Они довольно увесистые (200-300 г.). Среди преимущественных свойств следует отметить отменные морозоустойчивые характеристики и длительный срок хранения.

Зимняя медуница. Относится к осенне-зимним сортам яблонь со средним периодом созревания. Молодые саженцы могут давать урожай уже через 4 года после укоренения в основном грунте. Сбор плодов осуществляют в начале октября. С одного взрослого дерева можно собрать до одного центнера спелых фруктов. Хранятся яблоки до начала марта. Сорт яблони Зимняя Медуница очень хорошо переносит морозы. Несущественным недостатком можно считать незначительную потерю вкусовых качеств под конец регламентного периода хранения. Вкус доспевших и отлежавшихся (около 5 недель) яблок можно описать, как пресно-сладкий со средней сочностью.
Богатырь. Один из универсальных зимних сортов яблонь. Для Сибири, Для Урала и для всей Средней Полосы лучшего варианта не подобрать. Относится к категории позднезимних и является одним из самых востребованных среди дачников и садоводов. Саженец Богатыря может выдерживать очень низкие температуры, поэтому он пригоден даже для северных широт. Оттенок крепких, твердых и ароматных плодов — светло-зелёный. Спелые яблоки могут покрываться легким румянцем красного оттенка. Плодоносит очень рано. Сбор урожая можно осуществлять уже в конце сентября. Плоды имеют вес в среднем 0,2 кг. Взрослые деревья немного выше роста человека, что обеспечивает беспрепятственный и качественный сбор урожая спелых яблок. Вкус у плодов, преимущественно, сладкий, чувствуется легкая кислинка.

Лучшими сортами зимних яблонь также являются:

Айдаред.
Лобо.
Ред Делишес.
Голден Делишес.
Глостер.

Лучшие зимние сорта яблонь для Подмосковья

Опытные садоводы Московских областей выделяют под зимостойкие сорта яблонь около 50% садовой площади. Это связано с особыми климатическими условиями этого региона. Критерии выбора зимних сортов яблонь для Подмосковья характеризуются наделением такими качествами, как устойчивость к болезням, период плодоношения, морозоустойчивость, урожайность. В этом плане одними из самых лучших яблонь являются:

Антоновка.
Пепин Шафранный.
Московское зимнее.

Звездочка.
Московская Грушевка.
Мантет.
Мельба.

Также особый акцент делается на колоновидную форму, особенно на тех участках, площадь которых ограничена. Как правило, колоновидную форму можно привить любому сорту. Делается это путем прививки черенков любого совместимого сорта. Лучшие зимние сорта колоновидных яблонь для Подмосковья с фото:

Московское ожерелье.
Янтарное ожерелье.
Балеро.
Валюта.
Арбат.

Новейшие сорта зимней яблони

Как бы ни были хороши классические и популярные сорта зимостойких яблонь, дачники и садоводы ищут новинки. Селекционная работа не останавливается. Результат работы агропредприятий и частных садоводов – новинки, которые быстро набирают популярности и с успехом выращиваются. Именно такими новейшими сортами зимней яблони являются:

Независимость (Незалежнисть). Обладает высокой степенью морозоустойчивости, при этом плоды не теряют своего товарного вида вплоть до конца регламентного срока хранения. Данный сорт выведен украинскими селекционерами и относится к группе раннезимних видов с высокими показателями урожайности (сверх 1 центнера с дерева). Сами плоды имеют, в среднем, до 230 гр. веса. Обладают они ярко выраженным кисло-сладким десертным вкусом и мягким ароматом. Основной окрас – кремово-красный с пятнышками на кожуре.
Амброзия. Это канадская селекция. Обладают непередаваемыми сладкими вкусовыми качествами и привлекательной округлой формой с глянцевой поверхностью. Отличный зимний сорт яблонь для северо-запада. Плоды достигают сверх 250 гр. веса. Основной окрас — кремово-алый.
Ревена. Новый зимостойкий сорт германской селекции. Красно-коричневые или темно-красные фрукты имеют правильную коническую форму с удлиненным полюсом. Их можно отнести к самым сладким сортам из всех новинок. Средняя масса плода 160-220 гр. Урожайность – до 120 кг. с одного дерева.
Эра. Необычная новинка швейцарских селекционеров. Особенность Эры в том, что их мякоть также красная, как и тон кожуры. Поверхность плода глянцевая. Очень привлекательный внешний вид позволяет использовать их для продажи. Относится к среднерослым сортам. Эра обладает приятным сладким вкусом и легким медовым ароматом. Вес каждого яблока достигает 160 гр. С одного дерева собирают до 85 кг. спелых плодов.

Кроме этих новинок существуют и следующие сорта зимостойких яблонь: Тоширо Фуджи (Китай), Эвелина (Россия), Бени Шогун (США), Рубинетте-Катерина (Украина).

Если говорить о практичных советах по выбору плодового деревца для выращивания в своем саду, то кроме изучения теоретического материала, необходимо самостоятельно оценить вкус яблок и определить, соответствуют ли они вашим предпочтениям.

Источник: www.glavnaya-dacha.ru

Аскольда

Сорт разработан украинским селекционером Копанём В. П. Дерево у этой яблони имеет очень редкую обратно пирамидальную форму кроны, которая должна формироваться профессиональным садоводом.

Культура в период развития может поражаться таким заболеванием как мучнистая роса, однако она имеет достаточно высокую стойкость к парше. Растение может перегружаться урожаем в период плодоношения. Чтобы этого не случилось нужно обрывать лишние завязи при их формировании.

Этот один из лучших сортов яблок для Украины имеет плоскоокруглые плоды с ребристой поверхностью, которые достигают 200 граммовой массы и созревают со средины октября. Первый урожай через три года после посадки.

Урожай хорошо хранится, некоторые яблоки могут долежать до конца весны. Мякоть имеет отличный десертный вкус.

Аррива

Рассматриваемый сорт яблок отлично подходит для условий Украины, но вывели его швейцарские селекционеры. Основными преимуществами этого фруктового дерева считается высокая устойчивость к основным заболеваниям (мучнистой росе, парше).

Сорт скороплодный имеет деревья средней высоты, на которых возможны ежегодные урожаи. Плоды округлые, реже удлинённые (бокаловидные), весом 150-180 граммов. Мякоть у Арривы белая, имеет прекрасные вкусовые качества.

Яблоки предназначены для длительного хранения в зимний период. Они могут храниться в погребе без создания особых условий до самой весны.

Фиалка

Яблоня Фиалка появилась совсем недавно благодаря разработкам украинских селекционеров. Этот сорт славится декоративностью и прекрасным качеством плодов. Крона дерева плоскоокруглой формы, компактная, но это не мешает получать хорошие урожаи.

Яблоки формируются гроздьями, что приводит к провисанию и даже обламыванию побегов во время созревания урожая. Чтобы этого не случилось нужно регулярно проводить обрезку дерева.

Плоды имеют тёмно-малиновую окраску, плоскоокруглую форму, их вес средний в пределах 120-140 граммов. Мякоть прекрасного десертного вкуса.

Глостер

Рассматриваемый зимний сорт яблок для Украины принадлежит к разработкам немецких селекционеров. Дерево имеет пирамидальную крону, состоящую из толстых ветвей и побегов тёмно коричневого цвета.

Растение выработало иммунитет к мучнистой росе и парше. В климатических условиях большинства регионов Украины урожай плодов снимают в средине осени, не раньше 10 октября. Хранятся яблоки Глостер долго, до самого апреля.

Плоды большие конусовидные с ребристой поверхностью, тёмно бордового цвета. Средний вес фруктов 120-150 граммов, максимальный 200 граммов. Мякоть вкусная с высоким содержанием сока. Дегустационная оценка 4,5 балла.

Источник: www.moysadyk.ru

Важнейшая агробиологическая особенность сортов этой группы — возможность длительного хранения плодов. Поэтому при равенстве прочих условий — вкусовых достоинств, скороплодности, продуктивности и других качеств — предпочтение следует отдавать сортам, обеспечивающим значительное удлинение сроков потребления свежих плодов в течение года.

В группу зимних в зоне деятельности Краснокутской ОСС включены девять сортов; из них во всех трех областях (Полтавской, Сумской, Харьковской) районированы Кальвиль снежный и Зимнее лимонное, в Полтавской и Сумской областях — Бойкен, Зимнее Плесецкого, на Полтавщине и Харьковщине — Джонатан, Ренет Симиренко, только в Харьковской области — Ренет золотой курский и Кортланд, на Сумщине — Заря Подилля.

Читайте также: Какие саженцы яблони сажать осенью

По комплексу очень ценных свойств в перспективные для приусадебного (коллективного) сада районов, сходных с нашими по климатическим условиям, мы выделяем Айдаред, Голдспур, Кидс оранж ред, Роял Ред Делишес, Спартан.

Яблоки этого сорта крупные (150—180 г), с гладкой, плотной, красной кожицей и румянцем на освещавшемся солнцем боку; после приобретения потребительской спелости при хранении — лимонно-желтые с мелкими темно-коричневыми подкожными точками. Вкус кислый, поэтому Бойкен, несмотря на длительный период его хранения (до мая), оказался не конкурентоспособен: с появлением десертных сортов длительного хранения его распространение ограничено.

Снимать яблоки для увеличения их сахаристости надо в самые поздние сроки. Транспортабельность при аккуратном съеме и тщательной упаковке хорошая.

Достоинства сорта: хорошая урожайность, крупный размер плодов и их способность к длительному хранению.

Недостатки сорта: негармоничный (кислотный) вкус, опасность загнивания плодов изнутри во время хранения.

Джонатан (Осламовское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное). Американский сорт, районирован в двадцати областях Украины. Дерево среднерослое, сильноветвистое, поэтому на семенном подвое требует значительных затрат труда на обрезку. По этой причине лучше возделывать сорт на клоновых подвоях.

Морозостойкость Джонатана средняя; в экстремальные зимы подмерзают его генеративные органы, а на некоторых основаниях ветвей появляются морозобоины.

Плодоносить Джонатан на семенном подвое начинает в пять лет. Средняя урожайность с одного дерева около 28 кг. Она выше, чем у Кальвиля снежного, Зимнего Плесецкого, Кортланда, но меньше, чем у Зимнего лимонного. Плодоношение сорта скорее регулярное, но для проявления этого качества необходим полив.

Яблоки этого сорта некрупные, их средняя масса на суходоле от 75 до 120 г; при регулярном поливе их размер резко возрастает (до 150 г). Одномерные, правильной округло-конической формы. Кожица их плотная, светло-желтая, сплошь покрытая нарядным темно-красным полосатым румянцем. Мякоть мелкозернистая, сочная, с достаточно уравновешенным содержанием сахара и кислоты, но грубоватая (особенно в годы с прохладным летом).

В промышленных насаждениях снимают Джонатан в сентябре. В приусадебных садах спешить с уборкой не следует, поскольку плоды Джонатана совершенно не осыпаются, а вкус их при дозревании на дереве улучшается. Здоровые плоды могут лежать до февраля-марта. Транспортабельность Джонатана отличная.

Достоинства сорта: скороплодность, регулярность плодоношения, одномерность и нарядность плодов.

Недостатки сорта: загущенность деревьев, мельчание плодов в засушливые годы и при нагрузке деревьев урожаем, ухудшение их качества в холодные годы, возможность поражения подкожной (синоним — джонатановой) пятнистостью при хранении.

Зимнее лимонное. Выведен на Краснокутской ОСС. Деревья среднерослые, но при ограничении размеров кроны габаритами пальметтных формировок сильно загущаются. Зимостойкость сорта выше, чем у любого из районированных.

Устойчивость листьев и плодов к болезням выше средней. Сорт даже на семенном подвое очень скороплодный. Единичные плоды завязываются уже на трех-, четырехлетних деревьях. Правда, урожай в это время совсем небольшой. С пятилетнего возраста Зимнее лимонное начинает плодоносить обильно и почти регулярно. Яблоки этого сорта, особенно с деревьев пальметтной формы, крупные — 140—180 г, но в засушливые годы и при высокой нагрузке деревьев урожаем их масса может уменьшаться. Несмотря на зеленую окраску кожицы, удлиненной, стабильной формы плоды выглядят привлекательно, после хранения приобретают лимонно-желтый цвет. Мякоть плода зеленоватая, сочная, с повышенным содержанием кислоты. Вкус Зимнего лимонного зависит от условий сезона его выращивания и срока потребления яблок.

Убирают Зимнее лимонное в середине — конце сентября, а в годы с прохладным летом и в октябре. Опасности передержки его на дереве, как правило, не бывает, осыпаемости плодов не наблюдается. Длительность хранения сорта зависит от условий года. По нашим наблюдениям за последнее десятилетие дольше середины февраля плоды его в обычном подвале не хранились, а после лета с жаркой, сухой погодой их физиологическое перезревание (пухлость) начинается уже во второй половине января. Транспортабельность неперезревших плодов хорошая.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и урожайность деревьев, скороплодность.

Недостатки сорта: посредственный вкус и недостаточно долгий гарантированный срок хранения.

Зимнее Плесецкого. Выведен в Украинском НИИ садоводства. В первые пять-шесть лет роста деревья сорта обращают на себя внимание малым количеством и слабым развитием обрастающих веток на быстро удлиняющихся основных ветвях и проводнике. С годами объем кроны дерева заполняется, но по причине медленного развития сорт в хозяйственное плодоношение вступает поздно, хотя первый урожай (2—4 кг с дерева) дает уже в пять лет. При размещении деревьев 5 X 4 м (пальметтная форма кроны) сорт до одиннадцатилетнего возраста продуцирует умеренно, обеспечивая не более 20 кг с дерева.

Зимостойкость сорта — на уровне Мекинтоша и значительно ниже, чем у Зимнего лимонного. По устойчивости к болезням Зимнее Плесецкого превосходит все районированные сорта.

Яблоки этого сорта очень крупные; их средний вес по годам колеблется от 147 до 223 г (в зависимости от нагрузки урожаем и условий сезона). Они плосковато-округлые, с неглубокими, но хорошо заметными ребрами, как бы делящими плод на доли.

Кожица плотная, оранжево-желтого основного цвета, на освещенной солнцем стороне — с полосатым ярким румянцем. Мякоть плотная, мелкозернистая, сочная, хорошего кисловато-сладкого вкуса.

По срокам созревания и длительности хранения в условиях Харьковщины сорт нельзя считать позднезимним. Со второй половины сентября наблюдается осыпаемость плодов. При своевременном съеме (начало сентября), длительность хранения увеличивается до четырех с половиной месяцев. Транспортабельность хорошая.

Достоинства сорта: крупный размер яблок, устойчивость деревьев и плодов к поражению болезнями.

Недостатки сорта: относительная позднеплодность, умеренная урожайность, ярко выраженная осыпаемость плодов, особенно после жаркого, сухого лета.

Читайте еще: Сорта яблок по срокам созревания

Кальвиль снежный (Белоснежное, Белоснежный кальвиль). Деревья сорта сильнорослые, сильноветвистые; на семенном подвое хорошо поддаются формированию по типу пальметт, но плодоношение в таких насаждениях хуже, чем с вазообразными и другими округлыми формами кроны.

Зимостойкость деревьев в условиях Харьковщины достаточная для произрастания и умеренного плодоношения деревьев. Болезнями сорт на фоне хозяйственных мер защиты поражается только в дождливые годы.

Хозяйственно-ценные урожаи сорт на семенном подвое дает в семилетнем возрасте, а единичные плоды — в пять лет. По продуктивности Кальвиль снежный значительно уступает Зимнему лимонному и целому ряду перспективных сортов.

Яблоки довольно крупные в первые годы плодоношения. По форме — высококонические, с зелено-желтой (при дозревании — светло-желтой) кожицей; на солнечной стороне у них бывает небольшой румянец. Мякоть чисто белая (от нее и пошло название сорта), очень сочная, хорошего вкуса в оптимальный период потребления.

Собирают урожай в начале — середине сентября; при запаздывании с уборкой все плоды могут осыпаться. Хранятся плоды в обычных подвалах недолго — до конца ноября — середины декабря. После этого срока начинают в массе поражаться загаром, полностью теряют товарный вид, однако вкус не ухудшается. По срокам созревания и потребления (длительности хранения), склонности к осыпаемости Кальвиль снежный практически не отличается от Мекинтоша, отнесенного в группу осенних сортов районированным сортиментом. Транспортабельность удовлетворительная.

Достоинства сорта: в группе зимних сортов особыми достоинствами Кальвиль снежный не выделяется.

Недостатки сорта: относительная позднеплодность, загущенность деревьев, малая лежкость и отсутствие окраски у кожицы плодов, невысокая транспортабельность.

Кортланд. Американский сорт. Характеризуется среднерослыми (почти слаборослыми) деревьями и редкой кроной, требующей малых затрат на обрезку.

Зимостойкость сорта выше, чем у других зимних сортов группы Мекинтоша.

С восьмилетнего возраста начинается стабильное, практически ежегодное плодоношение насаждений, но урожаи не поднимаются выше 22—26 кг с дерева. Очевидно по этой причине сорт не получил широкого распространения.

Яблоки этого сорта крупные (средний вес 150 г), плоскоокруглой формы, очень нарядные. Их светло-зеленая кожица почти сплошь покрыта красным размытым румянцем с сильным сизым налетом. Хранится сорт в обычных подвалах до марта-апреля. В первые месяцы хранения вкус его плодов не ухудшается. По срокам съема Кортланд типично зимний сорт (середина — конец сентября, а в отдельные годы — первая половина октября). Транспортабельность хорошая.

Достоинства сорта: слаборослость и незагущенность деревьев, достаточная их морозостойкость и устойчивость к болезням, очень хороший вкус, крупный размер и привлекательный вид (высокая товарность), хорошая лежкость.

Недостатки сорта: слишком умеренная, хотя и регулярная урожайность.

Ренет золотой курский (Зимний золотой ренет, Золотаревка, Ренет золотаревский, Рогулевка). Старинный русский районированный сорт народной селекции. Деревья сорта быстрорастущие, но среднерослые. Полновозрастные деревья несут такое обилие кольчаток, что похожи на спуры. Кольчатки, как правило, имеют следы подмерзаний (после каждой суровой зимы сердцевина их желтая), бывает и гибель ветвей, но сорт обладает хорошей восстановительной способностью и потеря их компенсируется. Деревья сорта отлично формируются в виде одноярусной пальметты. Ни растения, ни плоды болезнями не поражаются.

Сорт относительно скороплодный (начинает плодоносить в шесть лет), но хорошие урожаи дает в 10—12 лет (30—44,7 кг с одного дерева). Яблоки крупные, средняя масса по годам колеблется от 150 до 180 г, плоскоокруглые, желто-зеленые с размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, плотная, сладковато-пресная. Снимают плоды во второй половине сентября — начале октября, лежат они в обычных подвалах до марта-апреля. Транспортабельность хорошая.

Достоинства сорта: хорошая урожайность деревьев, устойчивость плодов к парше, привлекательный вид и длительная сохранность.

Недостатки сорта: посредственный вкус плодов, реализация их затруднительна.

Ренет Симиренко. Деревья среднерослые, хорошо формируются в виде пальметт, но сильно загущаются при ограничении объема кроны, что увеличивает затраты на их обрезку в плодоносящем возрасте. Зимостойкость — недостаточная для выращивания на собственном штамбе.

Устойчивость листьев и плодов сорта к болезням средняя.

Урожайность сорта в восемь лет достигает 20 кг; в последующие годы, при условии благоприятной перезимовки деревьев,— до 40 кг с одного дерева. Яблоки этого сорта в малоурожайные годы крупные (до 140 г), в среднем же — 115 г, плоскоокруглой формы, зеленые, отдельные с легким оранжевым загаром. Мякоть зеленовато-желтая, сочная с гармоничным сочетанием кислоты и сахара.

Убирают Ренет Симиренко в середине — конце сентября, плоды не осыпаются. Перед закладкой на хранение их сортируют: более крупные раньше дозревают и нуждаются в реализации (до марта), средние могут храниться до мая. Транспортабельность хорошая.

Достоинства сорта: высокая урожайность, хорошие вкусовые качества, неосыпаемость и длительная лежкость плодов.

Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость, позднее вступление в хозяйственно-ценное (промышленное) плодоношение на семенном подвое, непривлекательная окраска плодов.

Айдаред (Идаред). Перспективный сорт. Выведен в США. Имеет на семенном подвое деревья, характеризующиеся хорошими углами отхождения ветвей, гораздо меньшей загущенностью кроны, чем у Джонатана (отцовского сорта). Отлично поддается формированию по типу пальметт.

Морозостойкость деревьев такая же, как у Ренета Симиренко.

Болезнями Айдаред, даже в самые неблагоприятные годы, практически не поражается.

Сорт удивительной скороплодности. Как и у Зимнего лимонного, его трехлетние деревья на семенном подвое приносят одиночные плоды, а с пятилетних можно собрать около 18,4 кг с дерева, больше, чем у любого другого сорта.

Яблоки этого сорта плоско-округлые, очень нарядные (зеленовато-желтая кожица покрыта сплошным алым румянцем) и крупные. Сорт Айдаред даже в обычном подвале без потери качества сохраняется до августа. Правда, столь длительный срок хранения просто не нужен, но он говорит о гарантированной лежкости сорта. Мякоть белая, очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса в оптимальный период потребления.

Сбор урожая в конце сентября — начале октября. Яблоки не осыпаются, падалицы под деревом просто не бывает. Они одномерные, высоких товарных качеств. Транспортабельность отличная.

Достоинства сорта: среднерослость, высокая скороплодность, достаточная продуктивность, отличный размер, вид, вкус и длительная лежка плодов.

Недостаток сорта: пониженная морозостойкость.

Еллоу спур. Перспективный сорт. Отобран в Америке как клон (почковая мутация) сорта Голден Делишес. На семенном подвое имеет среднерослые деревья, средней загущенности крону, удобную для формирования по типу пальметт.

Зимостойкость генеративных органов практически такая же, как у Мекинтоша.

Деревья сорта дают отдельные плоды в пять лет, но хозяйственно-ценные урожаи на семенном подвое, как Голден Делишес и Го-улдспур,— с семилетнего возраста.

Продолговато-конические (округло-конические), зеленовато-желтые при уборке и чисто желтого цвета с более темным загаром на солнечной стороне, яблони этого сорта смотрятся нарядно. Мякоть у них плотная, сочная, вкус сладкий с очень слабой кислотностью.

Созревает Еллоу спур в конце сентября — начале октября; товарность его высокая: яблоки не осыпаются, довольно одномерные, все высшего и первого товарных сортов; транспортабельность отличная; храниться может даже в обычных подвалах до середины мая.

Достоинства сорта: среднерослость и умеренная загущенность деревьев, хорошая урожайность, прекрасный вкус плодов, они хорошо хранятся и транспортируются, имеют повышенный спрос у потребителей.

Недостатки сорта: мельчание плодов при перегрузке деревьев урожаем (без полива) и в сухие годы; пониженная морозостойкость, вынуждающая выращивать сорт на скелетообразователе и только на участках с благоприятной экологией.

Кидс оранж ред. Новозеландский, по литературным данным осенний, в условиях Харьковщины — перспективный зимний сорт. Деревья его среднерослые, средне-сильной ветвистости, но не столь сильной, как у Джонатана и Ренета Симиренко; цветковые же почки и кольчатки в экстремальные годы подмерзают.

К поражению болезнями даже в эпифитотийные годы высокоустойчив.

Невысокие урожаи деревьев на семенном подвое дают уже в пятилетнем возрасте; с восьми до тринадцати лет начинается регулярное плодоношение. При недостатке влаги (выращивании на суходоле, без орошения) и столь высокой продуктивности сорт может переходить на периодичное плодоношение.

Качество яблок этого сорта по всем показателям превосходит Ренет Симиренко. Они очень нарядны: округло-конической, правильной, стабильной формы, желтовато-оранжевого цвета с размытым полосатым румянцем почти по всей поверхности плода, одномерные, крупные (их средняя масса за все время плодоношения составила 170 г). Вкус конфетный: их кремового цвета мякоть сочная, без ощущения зернистости, сладкая, с небольшой кислотностью и сильным приятным ароматом.

Сбор урожая в конце сентября. Затягивать с уборкой не следует, часть особенно крупных, раньше созревающих яблок может осыпаться. Хранятся даже в обычном подвале до конца февраля — начала марта. Транспортабельность очень хорошая.

Достоинства сорта: достаточно высокая, даже по меркам современных требований, урожайность, прекрасный вид и вкус плодов, их длительная сохранность.

Недостатки сорта: пониженная морозостойкость, что вызывает необходимость возделывания на скелетообразователе из Антоновки обыкновенной и только на участках с благоприятной экологией.

Спартан. Деревья перспективного сорта, среднерослые, значительно менее загущенные, чем у материнского сорта (Мекинтоша), хорошими углами отхождения большинства ветвей; отлично формируется в виде пальметты. Выращивание насаждений менее трудоемко, чем Мекинтоша.

Плодоносить на семенном подвое начинает очень рано — на пятый год после посадки двухлеткой. Цветет обильно, после особенно урожайных лет хорошо. Плодоносит, главным образом, на коль-чатках. По продуктивности в 1,5 раза превосходит Мекинтош и плодоносит регулярнее. Яблоки этого сорта созревают одновременно, имеют отличный товарный вид, не осыпаются, чем выгодно отличаются от Мекинтоша. Спартан характеризуется высоким выходом плодов высшего и первого сорта. Транспортабельность отличная.

Средняя масса плодов на суходоле 126, в малоурожайные годы 158 г, при поливе же возрастает до 172—250 г. Форма стабильная, не зависящая от размера, плоскоокруглая. Поверхность гладкая. Кожица довольно толстая, плотная, по вкусу гармонирует с мякотью. На пальметтных деревьях покрыта сплошным ярким темно-вишневым румянцем и легко стирающимся фиолетовым налетом. Среди общей массы попадаются деревья, плоды с которых имеют зеленовато-желтую основную окраску и полосатую грязно-фиолетового цвета покровную. С таких деревьев они менее вкусны, хранятся на месяц-два меньше темно-окрашенного клона.

Мякоть плотная, белая, иногда с розоватым или желтоватым оттенком, сочная, отличного сладко-кислого вкуса. Убирается Спартан в сентябре, на 10—15 дней позднее Мекинтоша. Даже при задержке с уборкой плоды почти не осыпаются. Хранятся в обычных подвалах до марта-апреля. В хранении вкус его плодов становится более гармоничным, кожица утончается. Болезнями, при условии своевременной закладки на хранение, не поражается.

Достоинства сорта: высокая скороплодность и продуктивность, небольшой размер деревьев с незагущающейся кроной, отличный вкус плодов и более длительный, чем у Мекинтоша, Кальвиля снежного, Зимнего лимонного, срок их хранения.

Недостатки сорта: зимостойкость на уровне Мекинтоша и Кальвиля снежного.

Источник: vchaspik.ua

красивые, винно-сладкого вкуса, с нежной мелкозернистой мякотью, десертные. Является прекрасным сырьем для изготовления высококачественной сушки. Плодоносить начинает на четвертый год после посадки. Плоды созревают во второй декаде сентября и сохраняются на протяжении двух месяцев. Сорт морозостойкий и высокоурожайный. Районирован по Одесской, Николаевской, Крымской и некоторым другим областям республики.

Ренет ландсбергский — высокопродуктивный, очень урожайный сорт. 15-летнее дерево дает 300 и более килограммов яблок. Плодоносит на шестой год после посадки. Предъявляет повышенные требования к плодородию почвы. Плоды очень красивые, крупные, высоких вкусовых качеств. Созревают в октябре, сохраняются до декабря. Мякоть нежная, сочная, винносладкого вкуса.

Мекинтош — сорт осеннего срока созревания. Ценится высокими вкусовыми качествами плодов и регулярной урожайностью. Деревья в 15-летнем возрасте дают по 250—300 килограммов яблок. Плодоношение начинается на седьмой-восьмой год после посадки. Плоды крупные (200—250 граммов), созревают в октябре и сохраняются до января. Сорт отличается морозостойкостью и высокой продуктивностью. Районирован по всем южным степным областям Украины.

Уэлси — зимостойкий продуктивный сорт. Деревья в 15-летнем возрасте дают по 150—200 килограммов яблок. В плодоношение вступают рано —на четвертый год. Плоды почти красные, очень приятные на вкус, транспортабельные, сохраняются до декабря. Рекомендуется для всех районов Запорожской, Днепропетровской и Николаевской областей.

Ренет Симиренко — один из лучших зимних сортов. Даже в условиях неорошаемого садоводства, но при высокой агротехнике, дает по 150 и более центнеров плодов с гектара, а на поливных участках — 300—500 центнеров. Распространен по всем хозяйствам степных областей, занимает в насаждениях яблонь около 25 процентов площади.
Плоды высоких вкусовых качеств, сохраняются почти до июля следующего года. Районирован в южных степных областях как ведущий сорт.

Кальвиль снежный — прекрасный десертный сорт, отличается регулярной и высокой урожайностью. Деревья 15-летнего возраста дают по 150—200 килограммов яблок. В условиях юга Украины не боится морозов. К почвенным условиям не требовательны, засухоустойчивы. Плоды почти не повреждают¬ся паршой и сохраняются до января—февраля следующего года. Районирован по всем областям республики.

Пепин лондонский приобрел большое распростране¬ние во многих степных районах, особенно в Запорожской об¬ласти. Отличается высокими десертными качествами плодов и ранним плодоношением. При благоприятных условиях начинает плодоносить на четвертый-пятый год после посадки. Уже в 15-летнем возрасте деревья дают урожай 250—300 килограммов. Плоды снимаются в сентябре и сохраняются до января. Сорт теплолюбивый. Хорошо плодоносит на почвах, обеспеченных влагой. Районирован по Одесской, Николаевской, Херсонской и Запорожской областям.

Джонатан — ценится за высокие вкусовые качества (мя¬коть нежная, сочная, винносладкая). Плоды хорошо сохраняются до начала лета. Сорт урожайный, 15-летнее дерево дает 200 и более килограммов яблок. В плодоношение вступает на четвертый-пятый год. Плоды лучше других сортов противостоят парше. Сорт морозостойкий и транспортабельный.

Районированные зимние сорта: Ренет Симиренко, Кальвиль снежный, Пепин лондонский, Джонатан — являются лучшими для приусадебных участков. При соответствующей агротехнике и защитных мероприятиях дают ежегодно высокие урожаи ценных плодов.

Источник: refern.org.ua