Как вырастить китайскую капусту


Пекинская капуста сначала завоевала прилавки наших магазинов – многим понравилась свежая, сочная, нежная и вкусная капуста. Ее ценят не только за нежный вкус, но и богатый витаминно-минеральный состав и низкую калорийность. А теперь уже редкий дачник не пробует свои силы в выращивании этой скороспелой культуры. И сил этих не всегда хватает, потому что многим кажется, что достаточно поливать да сорняки уничтожать, чтобы пекинская капуста дала такой же тугой кочан, как в магазине. Увы, не каждому сопутствует успех, потому что для получения урожая необходимо знать некоторые секреты этой культуры.

Кстати, при выборе сорта обращайте внимание на то, к какому виду он относится. Пекинская капуста бывает листовой, полукочанной и кочанной.

Выращивание пекинской капусты 

У пекинской капусты есть ранние, среднеспелые и поздние сорта, поэтому срок созревания колеблется от 40 до 80 дней. Она чутко реагирует на продолжительность светового дня, поэтому ее выращивают либо весной – посевом семян в открытый грунт в первой половине апреля, либо летом – через рассаду, которую высаживают на грядки в первой декаде июля. Однако сегодня есть голландские гибриды, которые устойчивы к цветушности, так как не реагируют на длину светового дня.


Для успешного выращивания пекинской капусты необходимо учитывать ее требования. Она нуждается в плодородной, рыхлой почве нейтральной реакции. В кислые почвы с осени обязательно вносят доломитовую муку или другие раскислители. 

Эта капуста любит солнечные открытые места, но не любит сквозняков. Оптимальная температура выращивания 15-22°С и умеренная влажность почвы и воздуха.

Как вырастить китайскую капусту
Фото: pixabay.com

Посадка пекинской капусты 

Пекинскую капусту выращивают рассадным способом и посевом семян непосредственно в грунт. 

Посев семян на рассаду. На рассаду семена пекинской капусты высевают в конце марта – первой декаде апреля, а затем в начале июня. Сеять их лучше в отдельные горшочки, поскольку этот вид капусты плохо переносит пикировку. Грунт должен быть рыхлым и питательным. Глубина заделки – 1 см. Проращивают в тепле, а с момента появления всходов переносят в светлое и прохладное место. Умеренно поливают. 


При появлении 5-ти настоящих листочков рассаду высаживают в открытый грунт (1) на заблаговременно подготовленные гряды по схеме 20х20 см или 30х30 см. В посадочные ямки вносят по 1 горсти перегноя и золы, выливают 1,5 – 2 л теплой воды.

Посев семян на грядки. В этом случае семена высевают на подготовленные гряды с лунками на расстоянии 20 см друг от друга. После полива в каждую кладут по 2 – 3 семечка, заделывая на глубину 1,5 – 2 см. Посевы прикатывают, припорашивают сухой золой и укрывают прозрачной пленкой. 

После появления первого настоящего листа проводят прореживания, оставляя в лунке самый сильный росток.

Пекинскую капусту вырастить просто, если выполнить самое главное правило: грядка с растениями до формирования кочана должна находиться под укрытием из тонкого нетканого плотна или сетчатого материала. Так капуста будет надежно защищена от крестоцветной блошки и других вредителей. Такое укрытие защитит капусту и от резких перепадов температуры, особенно весной, потому что температура ниже 13 °С снижает качество урожая.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте 

Уход за пекинской капустой несложный: регулярные поливы, прополка, мульчирование и подкормка. Впрочем, ранние сорта можно вырастить и без подкормки, если почва была заправлена удобрениями перед посадкой.


Полив. Поливают пекинскую капусту обильно, раз в 7 дней, а в длительную жару до 2 раз в неделю. Избыток влаги для этого вида капусты вреден. Воду используют теплую.

Подкормки. Первую подкормку пекинской капусты проводят через 3 недели после высадки. Хороший вариант – гумат калия (по инструкции) и настой коровяка (1 л на 10 л воды), норма расхода – 1 л раствора на растение.

Поздние сорта подкармливают еще 1 раз, через 2 недели после первой подкормки раствором калийного удобрения.

Борьба с сорняками. Пекинская капуста не выносит конкуренции сорняками, они могут ее забить, поэтому важно провести одну качественную прополку, а затем замульчировать грядки торфом, перегноем или компостом.

Защита от вредителей. Для защиты растений от вредителей рекомендуется 2 обработки растений Лепидоцидом и Битоксибациллином (2).

Сбор урожая пекинской капусты 

Листовые сорта пекинской капусты начинают убирать, как только листья достигают высоты 8 – 10 см. Кочанные, когда сформируется кочан – он станет очень плотным. 

Летом не стоит запаздывать с уборкой урожая, так как качество капусты может ухудшиться, особенно, если появится цветонос. Осенью пекинскую капусту можно держать на грядке вплоть до середины октября, то есть до наступления заморозков до -4 °С.

Правила хранения пекинской капусты 


Урожай весенней посадки долго не хранится. Кочаны можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – там пекинская капуста пролежит 5 – 7 дней.

Осенний урожай можно хранить в подвале или погребе при температуре 2 – 5 °С. Самый эффективный способ – выкопать пекинскую капусту с корнем, слегка отрясти грунт, поместить корни в ящик с чуть увлажненным песком, а сами кочаны обернуть сначала в слой газетной бумаги, а затем в пищевую пленку, чтобы сохранить влажность и сочность капусты. Таким образом можно сохранить пекинскую капусту 2 – 3 месяца.

Как вырастить китайскую капусту
Фото: pixabay.com

Хранить урожай пекинской капусты можно и так: срезать кочаны не оставляя кочерыги, завернуть в бумагу, затем в пищевую пленку и уложить в 1 – 2 слоя на полку в подвале.

Источник: www.kp.ru

Пекинская капуста – выращивание и уход в открытом грунте

Секреты выращивания

В моей огороднической практике было две неудачных попытки вырастить пекинскую капусту.  В первой попытке —  выросли красивые листья, как лопухи. Кочаны, которых я с нетерпением ожидала, так и не образовались. Во второй —  вместо кочанов появились стрелки с цветоносами.


Как вырастить китайскую капусту

После изучения множества рекомендаций по выращиванию этой культуры, мне стали понятны мои ошибки. Оказывается, что существует два вида капусты: китайская листовая (пак-чой) и пекинская кочанная (петсай).

Первой ошибкой было то, что я купила семена листовой китайской капусты, которая не образует кочанов. Она  также богата полезными веществами, используется для приготовления салатов и как масличная культура. В отличие от кочанной на семени листовой пак-чой имеется бороздка.

Вторая ошибка заключалась в том, что я не учла таких важных при выращивании петсай факторов:

  • для формирования кочанов требуется короткий световой день (не более 12 часов);
  • растение плохо переносит жару, для полноценного развития овоща температура воздуха должна быть в пределах 15-22*С.
  • несмотря на то, что пекинка переносит похолодания до -4*С, длительная засуха, частые ухудшения погодных условий, резкие перепады температуры отрицательно влияют на урожай.

При несоблюдении перечисленных факторов петсай стрелкуется и вместо кочана даёт цветонос.

Основные факторы, влияющие на урожай

Для получения хорошего урожая пекинской капусты необходимо:

  1. Правильно подобрать семена;
  2. Учитывать район выращивания;
  3. Соблюдать агротехнические мероприятия.

Как вырастить китайскую капусту

В настоящее время селекционерами выведено большое количество сортов и гибридов этой скороспелой культуры. По срокам созревания (от посева до получения плодов) их разделяют  на:


  • ранние — до 45 дней («Ричи F1», «Ча-Ча», «Веснянка», «Маноко F1», «Шанхай»);
  • среднеспелые – до 60 дней («Билко», «Гранат», «Вили F1”, «Броккен F1», «Ника F1», «ЮкиF1», «Гидра F1”);
  • поздние – до 70-80 дней («Монумент», «Сентябрина»).

При выборе семян надо отдать предпочтение сортам устойчивым к перемене температурного режима, к болезням и стрелкованию (цветушности). Надёжнее всего приобрести районированные сорта и гибриды.

Существует два способа выращивания «пекинки»: рассадный и безрассадный. Жителям центральных и более холодных регионов лучше вырастить рассаду. Прямой посев семян в грунт подходит южным районам.

Учитывая «капризы» овоща, лучшим временем для посева семян ранней капусты является конец марта и начало апреля, когда световой день ещё не очень длинный. Чтобы вырастить второй урожай, семена среднеспелых и поздних сортов этой культуры надо сеять в конце июля и вначале августа, когда продолжительность светового дня уже уменьшилась.

Земельный участок для выращивания «пекинки» должен хорошо освещаться солнцем. Достойными предшественниками и соседями являются лук, чеснок, огурцы, морковь.

Как вырастить китайскую капусту

Правила посадки для хорошего урожая:


  • Осенью участок надо пролить раствором извести или доломитовой муки (200 г на 10 л воды), так как овощ не любит кислых почв. Весной — перекопать и заскородить, чтобы грунт был рыхлым.
  • За неделю до посева семян участок  накрыть полиэтиленовой плёнкой, чтобы земля хорошо прогрелась.
  • Начертить сапой ряды на расстоянии 40 см друг от друга. В рядах в шахматном порядке сделать лунки диаметром около 15 см на расстоянии 40 см.
  • В каждую лунку внести  банку ёмкостью 0,5 л перегноя и немного древесной золы, хорошо пролить тёплой водой.  Высаживать семена по 2 шт. в одну лунку на глубину не более 2 см.
  • Сверху припудрить золой и сделать мини-парничок: накрыть плёнкой, или пластиковым стаканчиком. Я отрезаю дно в пластиковой бутылке и заглубляю её в землю примерно на 5см. Пробку пока оставляю закрытой, позднее через неё можно делать проветривание и  производить полив.
  • Через 7 дней обязательно появятся всходы. Когда растения укоренятся и образуют два настоящих листочка, я оставляю один сильный росток, а тот, что слабее —  срезаю у самой земли. Бутылку снимаю, когда стабильно установится тёплая погода.

Такое укрытие сохранит влагу, защитит всходы от капустянки, от крестоцветной блошки, от ветра и  от перепадов температуры воздуха.  В случае заморозков или достаточно холодных ночей я ставлю дуги и накрываю грядку агроволокном.

Как вырастить китайскую капусту

Уход за пекинской капустой:

  • Пекинская капуста полностью раскроет свой потенциал и порадует хорошим урожаем при правильном уходе за ней.
  • Эта овощная культура любит влагу и не переносит пересыхания почвы. Полив должен быть умеренным и регулярным. В зависимости от погодных условий полив может производиться раз в неделю, через день или каждый день. Для полива необходимо использовать нагретую солнцем воду. Лучше всего поливать овощ вечером путём дождевания, чтобы не повредить корень.
  • Нельзя допускать образования почвенной корки вокруг растения, после каждого полива надо обязательно рыхлить почву на глубину около 3 см.
  • Регулярно избавляться от сорняков. Ими можно мульчировать капусту.
  • Подкормку производить не ранее 14 дней после появления всходов. Поскольку «пекинка» быстро накопляет в кочане токсины, не желательно использовать химические удобрения. Лучше сделать настой (2-3дня) из птичьего помёта или коровяка, развести его водой (в пропорции 1:10) и произвести полив 1 л под корень каждого растения. Я использую настой из трав (пырей, крапива), разбавляю водой в пропорции 1:5.Такую подкормку делаю 2 раза. Опрыскивание пульверизатором листьев овоща раствором борной кислоты и воды (1-1,5 г на 10 л) поможет в развитии кочана.

  • Если световой день длинный и жаркий грядки надо притенять укрывным чёрным агроволокном.
  • Через 3 недели после всходов капусту можно немного окучить.
  • От вредителей-насекомых можно использовать лёгкий нетканный укрывной материал или опудривание золой.
  • Чтобы кочаны быстрее формировались, листья надо собирать в пучок и скреплять не тугой резинкой.

Основы и секреты урожая пекинской капусты при выращивании в теплице

Пекинская капуста пользуется популярностью в огородников не только за её нежный вкус и полезные свойства, но и за быстрое созревание, и за высокую урожайность.

Для удовлетворительного развития этого овоща требуется:

  • короткий световой день;
  • температурный режим от +13 до +22*С;
  • защита от ветра в связи со слабой корневой системой;
  • защита от вредителей.

Поэтому выращивание пекинской капусты считается целесообразным или ранней весной или поздней осенью.

Теплица позволяет искусственно создавать и регулировать требуемые условия. Особенно перспективно выращивание очень раннего или очень позднего урожая этого овоща в отапливаемой теплице.


Почва в теплице должна быть плодородная, нейтральная и лёгкая. Перед посадкой грунт необходимо обработать паром или слабым раствором медного купороса.

Для выращивания овоща в теплице лучше всего подходят семена гибридов с самым коротким периодом вегетации. Для весеннего выращивания лучшими считаются гибриды «Весенняя красавица F1”,  «Весенний нефрит F1». Для позднего осеннего посева (начало сентября) подходят осенние гибриды «Сентябрина F1»,  «Осенняя красавица F1», «Зимородок».

В теплице эту культуру выращивают как рассадным, так и безрассадным способом.

Как вырастить китайскую капусту

Рассаду выращивают в пластиковых стаканчиках, или торфяных горшочках. Саженцы пересаживают в теплицу в возрасте 20-25 дней, когда вырастут 4-5 настоящих листочков.

В отапливаемых теплицах уже в начале марта можно высевать семена пекинки рядами прямо в грунт. В неотапливаемых теплицах семена надо сеять в конце марта и в начале апреля.

Как сеять:

  • Для этого в ряду делают лунки на расстоянии 30-40 см, между рядами соблюдают расстояние 40-50 см.
  • Лунки хорошо проливают тёплой водой и заделывают семена по 2-3 шт. в почву на глубину до 2 см.
  • После посева поддерживать температуру +20*С. Когда появятся всходы постепенно понизить температурный режим до +10*С и удерживать его 5-6 дней. Далее поддерживать температуру днём +20*С, ночью +16*С.
  • Кроме температурного режима, по мере подсыхания почвы, требуется регулярный умеренный полив тёплой водой. Чрезмерный полив губителен для нее.
  • Грядки необходимо постоянно рыхлить и удалять сорняки.

Как вырастить китайскую капусту

Пекинка очень склонна к накоплению нитратов. Поэтому подкормку растений производить лучше всего настоями из трав (крапивы, пырея и др.)  Для борьбы с вредителями можно применять древесную золу, табачную пыль, настой чеснока и ни в коем случае не использовать химикатов.

Руководствуясь указанными рекомендациями, вы обязательно получите богатый урожай этого вкусного и полезного овоща.

Выращивание пекинской капусты «Бокал» из семян в грунте

Сорт пекинской капусты «Бокал» выведен  московскими селекционерами. Он обладает уникальными вкусовыми свойствами, является источником незаменимых аминокислот, витаминов и минералов. Это кочанный вид и относится к среднеспелым сортам.

Для выращивания сорта «Бокал» в открытом грунте рекомендуют такие регионы, в которых температура держится от +12 до +25*С.

Значительное снижение или повышение температурного режима и длинный световой день провоцируют выпуск стрелок и цветение. Поэтому этот сорт наиболее подходит для летне-осеннего периода выращивания.

Посев семян «пекинки» сорта «Бокал» в открытый грунт рекомендуется в конце июля и в начале августа. Кочаны успеют сформироваться в благоприятный период. «Взрослые» кочаны похолодания не боятся. Они легко переносят снижение температуры даже до -2*С.

Когда и как сажать рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Выращивание пекинской капусты безрассадным способом в весенний период подходит для южных районов, а в летне-осенний период – для любых регионов.  Для более холодных и северных регионов используют рассадный способ.

Сроки высадки рассады пекинской капусты определяют ещё на этапе посева рассады. Прежде всего, учитывают климатическую зону и многолетнее наблюдение за погодой.  Если в вашем регионе погода позволяет весной высадить петсай в открытый грунт, например, 20 апреля, то посев семян на рассаду надо произвести за 20-25 дней от этой даты (25 марта-1 апреля).

Как вырастить китайскую капусту

Рассаду пересаживают в открытый грунт после образования 3-5 листочков в «возрасте» около 25 дней. Для формирования полноценных кочанов этой культуре необходим короткий световой день (не дольше 12 часов) и температурный режим от +16 до 20*С. При не обеспечении этих параметров, капуста стрелкуется, цветёт и не даёт урожая.

Как высаживать рассаду:

  • Для посадки рассады «пекинки» надо выбирать такую грядку, чтобы хорошо освещалась солнцем до обеда, а во второй половине дня была полутень. При перекопке почву надо удобрить перегноем и раскислить древесной золой. За несколько дней до высадки рассады грядку надо накрыть плёнкой, чтобы грунт хорошо прогрелся солнцем. Затем хорошо увлажнить. Почва должна быть рыхлой, воздухо — и водопроникающей.
  • Маркером с шириной междурядий 40-50 см начертить ряды. В рядах на расстоянии 35-40 см сделать лунки диаметром около 15 см.
  • Пролить лунки тёплой водой и поместить в них по центру торфяные горшочки с рассадой или аккуратно извлечённые из пластиковых стаканов растения с комом земли. Вокруг растений посыпать древесную золу.
  • Для защиты от прямого попадания лучей солнца, лучше всего поставить над грядкой дуги и прикрыть растения агроволокном. Укрытие защитит капусту от перепадов температуры, от ветра, от насекомых-вредителей, а также будет способствовать сохранению влаги.

Как вырастить китайскую капусту

При выполнении дальнейших агротехнических мероприятий (умеренный полив, прополка сорняков, подкормка, рыхление) пекинка порадует вас прекрасными кочанами.

Где лучше сажать пекинскую капусту на солнце или в тени

Пекинская капуста – светолюбивое растение. Поэтому грядку для её посадки надо выбирать на хорошо освещённом участке. Ни в коем случае петсай нельзя сажать в тени.

Однако нельзя забывать о том, что «пекинка»  —  растение короткого светового дня (до 12 часов). Если этот параметр не соблюдается, то кочаны не сформируются, капуста пойдёт в стрелки и зацветёт.

Как вырастить китайскую капусту

Поэтому петсай выращивают или ранней весной, или в летне-осенний период, когда световой день не является максимальным.

Если вы не уложились в эти сроки, то чтобы сократить световой день, капусту затеняют материалом, не пропускающим света (чёрным агроволокном).

Выращивание пекинской капусты в Подмосковье

Регион Подмосковья характеризуется поздним приходом весеннего тепла. В лучшем случае оно наступает лишь в конце апреля. Кроме того, длительное время существует угроза возвращения холодных ночей и утренних заморозков.

Чтобы в этом регионе получить урожай пекинской капусты уже ранней весной, рекомендуется её выращивание через рассаду. Для посева рассады лучше использовать ранние районированные сорта семян. Посев семян производить с 15 марта до 1 апреля. Если рассада будет высаживаться в открытый грунт, то на грядку необходимо поставить дуги и сделать укрытие из агроволокна. Оно защитит растения от температурных перепадов, от ветра и от вредителей-насекомых.

Как вырастить китайскую капусту

Летне-осенний период выращивания в этом регионе надёжно обеспечит получение хорошего урожая. Высевать лучше районированные среднеспелые сорта семян. Посев производить прямо в открытый грунт, тщательно подготовленный для этой культуры,  с 15 июля. Кочаны сформируются уже до наступления возможных сентябрьских заморозков.

Методы ухода и агротехнические мероприятия по выращиванию «пекинки» в Подмосковье ничем не отличается от других климатических зон. Здесь также требуется: правильный выбор семян, плодородного и хорошо освещённого участка земли, соблюдение температурного режима, короткого светового дня, полива, прополки, рыхления, подкормки органикой.

Посадка пекинской капусты в Сибири

Пекинская капуста приобрела популярность даже в Сибири. Сибиряки оценили овощ за его приятный вкус, за содержания большого количества полезных веществ, за его лечебные свойства и короткий период вегетации.

Как вырастить китайскую капусту

Огородники приспособились выращивать пекинку в непредсказуемом и суровом сибирском климате. Здесь предпочитают  рассадный метод выращивания этой культуры, который позволяет значительно сократить сроки созревания кочанов. При весеннем и осеннем выращивании овоща посадку рассады (чаще всего в торфяных ёмкостях) производят в теплицы. В летний период ее сажают в открытый грунт. Семена на рассаду сажают примерно за месяц до её высадки в теплицу или в грунт. Посев семян для получения урожая ранней весной производят в конце марта, для выращивания в летне-осенний период – в конце июня.

Особое внимание уделяется выбору районированных холодостойких семян и гибридов. В этом регионе очень популярны гибриды:

  • ранние сорта пекинской капусты — «Веснянка», «Оранжевый мандарин», «Ричи», Ча-Ча», «Маноко»;
  • среднеспелые сорта – «Северная красавица», «Ника», «Юки», «Пекинский экспресс», «Гидра».

Рекомендации и требования по уходу за пекинской капустой в условиях Сибири ничем не отличаются от стандартных для любых регионов.

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях из кочерыжки

Вырастить в горшке на подоконнике (без минеральных удобрений) зелень – большое удовольствие и прекрасная добавка полезных веществ к ежедневному рациону. Особенно это важно для организма в осенне-зимний период. Я выращиваю таким способом салат латук, руколу, петрушку, лук.

В конце января я обнаружила на застеклённом балконе среди овощей оставленную нижнюю часть кочана. Она была  плотно упакована в целлофановый кулёчек. Меня очень удивило то, что на её срезе выросли красивые зелёные листочки, а на донышке – маленькие корешки. У меня тут же возникла идея вырастить в домашних условиях второй урожай из остатков кочанов, не подлежащих использованию.

Как вырастить китайскую капусту

Я изучила множество рекомендаций и убедилась в простоте технологии выращивания этого овоща из кочана.

  • Для этого надо выбрать толстые плотные кочаны. Отмерить от нижней части кочана 6 см, острым ножом отсоединить донышко от остальной части кочана и промыть его под струёй воды.  Эта нижняя часть кочана, которая не используется в пищу, будет исходным материалом для выращивания зелёных листьев или целого кочана пекинской капусты.
  • Небольшую конусообразную ёмкость (можно пиалу) заполнить на 1/3 отстоявшейся водой и донышко кочана поместить в воду. Пиалу поставить на подоконник. При необходимости воду надо доливать.
  • Не позднее 7 дней на донышке кочана появятся корешки. Листья можно продолжить выращивать и на воде. Если по какой-нибудь причине появится стрелка цветоноса, её необходимо немедленно удалить, чтобы листья не огрубели и не перестали быть вкусными.

Если выращивать кочан, то надо приготовить горшок ёмкостью не менее 1 л, заполнить его лёгкой не кислой землей и хорошо пролить. Сделать небольшое углубление, аккуратно поместить в него донышко кочерыжки с корешками. Затем присыпать лёгкой почвосмесью на глубину 3 см. Верхняя часть кочерыжки (около ½) обязательно должна находиться над землёй.

После появления новых листиков производить умеренный полив. Поддерживать температурный режим не ниже +12*С и не выше + 24*С. Если световой день будет превышать 12 часов, растение надо прикрывать колпаком из чёрной плёнки. Через 1-1,5 месяца вырастает немного рыхлый, но бюджетный кочан «пекинки».

Огромное спасибо вам, мои дорогие читатели, за ваше внимание к моему блогу. Всегда рада общению с вами. Жду ваших отзывов. И до новых интересных встреч!

Источник: daymam.ru

Биологические особенности

Пекинская капуста (иначе петсай) – однолетнее травянистое растение семейства Капустные. Культивировать его начали в V веке на территории Китая, поэтому зачастую называют еще «китайским салатом».

Нежные сочные листочки формируются в виде розетки, которая остается открытой или смыкается в рыхлый овальный кочан без внутренней кочерыжки.

Скороспелость пекинки позволяет выращивать ее дважды за сезон не только на юге или в Черноземье, но и в Средней полосе России, включая Подмосковье, в Ленинградской и других областях Северо-Западного региона, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке, а также в Беларуси.

От посева семян до образования полных розеток или кочанов готовых к уборке проходит 40-65 суток. Рассадный способ сокращает сроки созревания на открытом грунте до 20-35 дней. Многие огородники отмечают, что данный вид капусты хорошо подходит для тепличного возделывания в зимне-весеннем обороте при недостаточном освещении.

Обязательными условиями для получения полноценного урожая являются стабильная прохлада и короткий световой день. Так, в открытом грунте семена прорастают при температуре +3…4 ℃, а всходы активно развиваются при показателях в диапазоне +15…21 ℃. Отклонения в сторону похолодания или жары, особенно при световом дне продолжительностью более полусуток, неизбежно приводят к выбросу цветоносов – стрелкованию.

Для предотвращения стрелкования следует придерживаться стандартных сроков посева:

Вырастить пекинскую капусту из семян можно через рассаду или непосредственно в открытом грунте. Для получения ранних овощей лучше использовать рассадный способ, в течение сезона проще высевать прямо на грядки.

Важно учитывать, что кочаны раннеспелых, а также некоторых средних и поздних разновидностей предназначены для употребления в пищу сразу после срезки и долго не хранятся.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Все сорта и гибриды культуры, включенные в Госреестр РФ, хорошо адаптированы к российским климатическим условиям и рекомендуются к возделыванию на всей территории страны. При выборе посадочного материала нужно обращать внимание на товарно-потребительские качества, устойчивость к цветушности и распространенным заболеваниям, сроки созревания:

Рассадный способ

Период выращивания пекинки в домашних условиях – довольно короткий. Посев семян проводят примерно за месяц до предполагаемого момента высадки сеянцев на постоянное место в открытый грунт. Чтобы обеспечить максимально ранний урожай, процедурой стоит заняться уже в последних числах марта или начале апреля; для получения кочанов, преднезначенных для зимнего употребления – в конце июня.

Подготовительный этап

Семена допускается высаживать в почву без предварительной подготовки. Если качество посадочного материала вызывает сомнения, то для проверки всхожести и ускорения прорастания его рекомендуют поместить во влажную среду, например, между слоями свернутой ткани, уложить в пластиковый контейнер или целлофановый пакет и убрать в теплое место.

Для заполнения рассадных емкостей можно приобрести готовую почвосмесь в специализированных магазинах или сделать ее самостоятельно по одному из рецептов:

  • дерновая земля и торф (либо перегной) в равных пропорциях, с добавлением древесной золы (две трети стакана на ведро) и комплексного минерального удобрения (1 столовая ложка);
  • 2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Землю, взятую с огорода, рекомендуется заранее обработать раствором марганцовки или «Фитоспорина-М».

Технология посева

Рассада пекинской капусты отрицательно реагирует на любые пересадки и пикировку, поэтому посев семян желательно проводить сразу в отдельные емкости, предпочтительно в торфяные горшочки или таблетки, которые позволяют обходиться без перевалки. Семечки размещают в них по несколько штук для возможности выбора сильнейшего сеянца. Субстрат хорошо увлажняют, семена заделывают на глубину 0,5-1 см, после чего рассадную тару устанавливают в теплое темное место, при желании накрывают пленкой для ускорения прорастания.

Уход в домашних условиях

После появления первых листочков емкости выставляют на освещенное место, при этом дополнительно подсвечивать рассаду категорически не рекомендуется.

Сеянцы довольно неприхотливы, уход за ними сводится к дозированным поливам теплой отстоянной водой и осторожному рыхлению грунта для предотвращения застоев влаги.

Пересадку подросшей рассады на постоянное место проводят через 3-4 недели с момента появления всходов, в фазе 5-6 настоящих листочков.

Дней за десять до предполагаемого момента высадки начинают проводить закаливание на открытом воздухе, постепенно увеличивая продолжительность проветривания от четверти часа до суток.

Более подробно о посадке пекинской капусты на рассаду рассказано в статье на нашем сайте.

Прямой посев в грунт

С учетом особенностей вегетации растения сроки посева корректируют в зависимости от местных погодно-климатических условий. При безрассадном выращивании пекинку сеют прямо на грядки весной и летом, как правило, в периоды с 25 апреля по 5 мая и с 25 июня по 15 июля.

Под посадку культуры короткого светового дня лучше всего отводить полутенистые участки.

Идеальными предшественниками для всех представителей капустных считаются лук, чеснок, морковь, огурцы, бобовые. Нельзя проводить посев на местах, где ранее росли редис, редька, горчица, которые относятся к числу близких родственников.

Землю заранее перекапывают, при необходимости вносят органику и минеральные удобрения. Для посева готовят неглубокие канавки, между которыми выдерживают расстояние около 30 см. Семена раскладывают в увлажненную почву по 2-3 штучки через каждые 20-25 см. После прорастания всходы прореживают, оставляя наиболее сильные экземпляры.

Советы по агротехнике

Чтобы вырастить на даче богатый урожай пекинской капусты, необходимо знать и соблюдать ряд агротехнических правил.

Молодые растения на первых порах желательно огородить укрывным нетканым материалом, который выполнит одновременно несколько функций:

  • защитит от резких перепадов температур;
  • затенит от палящих солнечных лучей;
  • убережет от нападения насекомых-вредителей.

Кроме того, прикрывая капусту, можно искусственным путем сократить световой день в случае задержки по срокам при ранних посевах.

После высадки рассады или появления всходов поверхность почвы следует замульчировать торфом или соломой, что поможет сохранить необходимую влажность и будет препятствовать росту сорняков.

Полив советуют проводить теплой отстоянной водой, каждые 3-4 дня, небольшими порциями, выливая воду под корень растения. Попадание влаги на листья, особенно в солнечную погоду, может спровоцировать ожоги, поэтому для орошения лучше выбирать утренние или вечерние часы, после захода солнца. Важно учитывать, что недостаточное количество воды провоцирует цветушность, а чрезмерное – развитие болезней.

Через 10-14 дней после высадки рассады или появления всходов желательно провести первую подкормку органикой: настоем коровяка (1 кг на 10 л воды) или птичьего помета (0,5 кг на 10 л), сброженным «зеленым удобрением» (2/3 ведра измельченной травы на 10 л воды). За период вегетации подкармливать растения советуют трижды. Положительный эффект оказывает дополнительное питание в виде опрыскивания по листу, например, раствором борной кислоты (2 г растворить 1 л горячей воды, а затем довести объем до 10 л).

На этапе достижения технической спелости необходимо тщательно защищать посадки от воздействия ветра и сильных осадков, иначе слабая корневая система может не выдержать быстрого увеличения массы розетки.

Срезать капустные кочаны нужно в сухую погоду, чтобы избежать развития гнилостных процессов. Хранить урожай следует в прохладном проветриваемом помещении, разложив овощи на полки либо в ящики.

При выращивании пекинки зачастую возникают проблемы, связанные с отказом от формирования кочанов и их преждевременной цветушностью. Причины могут крыться в истощении почвы либо в неверном выборе сроков посева. В первом случае правильным решением станет дополнительная подкормка фосфорно-калийными удобрениями на протяжении всего периода вегетации, а также внесение перегноя и коровяка при осенней перекопке. Во втором – необходимо продумать варианты притенения и корректировать режим полива.

Видео

Пошаговые инструкции по посеву семян пекинской капусты, созданию благоприятных условий для ее роста на открытом грунте и в теплице предлагаем в видеосюжетах, снятых опытными садоводами из разных регионов:

Источник: ogorodum.ru

Когда сеять пекинскую капусту на рассаду: оптимальные сроки

Как правило, производят 2 посева пекинской капусты, чтобы получить 2 урожая за сезон (в конце весны-начале лета и в конце лета-начале осени).

Первый посев пекинской капусты на рассаду проводят с 15-20 марта и до 10-15 апреля. Высадка в грунт осуществляется в апреле-начале мая.

Как рассчитать сроки посева?

Берете предполагаемую дату, когда вы можете высадить рассаду в грунт или теплицу, отнимаете оптимальный возраст рассады (для пекинской капусты — это 25-40 дней) и получаете ориентировочные сроки посева.

Примерные сроки для весенней посадки пекинской капусты для регионов:

  • Юг России и Нижнее Поволжье — посев на рассаду во второй половине марте, высадка — в начале апреля.
  • Средняя Полоса (Подмосковье) — посев на рассаду в конце-марта-начале апреля, высадка в грунт — во второй половине-конце апреля.
  • Урал и Сибирь — посев на рассаду в начале апреля, высадка в грунт — в начале-первой половине мая.

Совет! Пекинскую капусту с опозданием лучше вообще не сеять, а перенести на вторую половину лета, когда как раз освободятся грядки из-под лука и чеснока.

Второй посев на рассаду осуществляют в начале июля (до 10 июля). Высадку в грунт — во второй половине июля-начале августа. Хотя летом можно и даже лучше сразу сеять семена в грунт, т.е. выращивать безрассадным способом.

  • «Попробуйте посадить в 2 срока — 25 июля и 1 августа, рассаде 10-12 дней. Потом сориентируетесь и будете корректировать».

Важно! Пожалуй, выбор правильных сроков посадки пекинской капусты — это основа успеха её выращивания. Дело в том, пекинская капуста — это растение длинного светового дня (как редис), т.е, когда день еще короткий (весна) капуста направляет все силы на завязывание и формирование кочана, а когда день длинный (лето) — на цветение (выброс цветоноса). Именно поэтому пекинскую капусту надо сеять либо во второй половине лета, когда день начинает сокращаться, либо ранней весной, когда день еще не очень длинный.

Кстати! Есть мнение, что пекинская капуста даже более требовательна к температуре воздуха, чем к длине дня. Иначе говоря, если будет жарко, то никакого урожая не ждите, какой бы короткий день не был. Таким образом, оптимальная температура выращивания днем — +15..+25 градусов. Продолжительная жара +28 и выше вызывает у пекинской капусты цветушность.

Мнения по теме:

  • «У нас под Питером можно только в июле сеять и дальше рассаживать. В сентябре можно собирать. У нас белые ночи, а эта капуста любит короткий день. Поэтому только осенью. В прошлом году попробовала весенний посев в теплицы, далее высадила рассаду, но ничего не получилось- зацвела».
  • «Живу в Сибири. Выращиваю Пекинку. Не зависит от сроков посева стрелкование капусты. Высаживала в разные сроки и получались хорошие кочаны. Стрелкуется от жары. Сажать нужно сорта и гибриды, пригодные для вашего региона. Желательно выбирать сорта, не склонные к стрелкованию. Сажаю Чачу, Северную красавицу, Маленькое чудо. На жаре стрелкуется вся, хорошо растет только под укрытием».
  • «Сажаю в полутени, а на жарком месте цветёт».
  • «Сколько не пробовала сеять весной, жара не даёт, идёт в стрелку, поэтому сажаю только в августе».
  • «Летом сажаю Пекинку в кассеты 20 июня. Пересаживаю потом на солнечное место в грядку. Всегда удается при такой посадке. Ленобласть».
  • «У нас на юге уже в конце мая бывает больше 30 градусов, очень тяжело выращивать. Из трёх раз посадки только один раз обошлось без цветения, но тут ещё и семена бывают некачественные: сажаешь одно, а вырастает совсем другое».
  • «Сибирский регион. В первой декаде апреля посев семян в отдельные стаканы. Подросшую рассаду в начале мая высаживаю в открытый грунт. Укрываю от ночных заморозков. В жаркие дни прикрываю от солнечных ожогов».
  • «У нас Нижнее Поволжье, весной и летом очень жарко. Поэтому я для себя выбрала посев в начале августа, прямо с первых чисел».
  • «Сажаю на рассаду 5-10 июля, как только всходит, ставлю в огород, чтоб сразу привыкала к солнцу. Ничем не прикрываю, надо только следить за влажностью рассады. Если жарко, то надо утром и вечером поливать, либо убрать в полутень. В грунт 22-25 июля сажаю. Когда садите на рассаду, лучше пересаживать с комом земли, лучше трогается в рост. Лучшие сорта — Ча-Ча, Северная красавица».
  • «В прошлом году посеяла ее в середине июля, осень был очень теплая до самого ноября, но нифига она не выросла! Хоть и считается она короткого дня, но осенью ей все равно не хватает света. В этом году посеяла в начале июля, но заедает крестоцветная блошка. Химией пользоваться не хочу, так, скорее всего, откажусь от этой капусты — слишком много проблем по сравнению с результатом».

Как правильно посеять пекинскую капусту на рассаду и ухаживать до высадки в грунт

Выбор хорошего сорта

Конечно, всегда начинать нужно с выбора хорошего сорта или гибрида. Наиболее проверенные и популярные сорта (гибриды) пекинской капусты:

Совет! Выбирайте сорта и гибриды, генетически устойчивые к киле и цветушности.

  • Билко F1.

Как вырастить китайскую капусту

  • Ча-Ча F1.

Пожалуй, «Ча-Ча F1» — это самый надежный гибрид пекинской капусты.

Как вырастить китайскую капусту

  • Бокал.

Как вырастить китайскую капусту

  • Северная красавица F1.

Как вырастить китайскую капусту

  • Маноко F1.

Как вырастить китайскую капусту

  • Любаша.

Как вырастить китайскую капусту

  • Шанхай.

Как вырастить китайскую капусту

Мнения по теме:

  • «Сажала разные сорта и ранней весной, и во второй половине лета — все равно нет кочанов, только букеты цветов. Пока не купила семена гибрида (F1)».
  • «Сею капусту пекинскую экстра-ранний гибрид F1 Ча-Ча. Без цветушности. Советую».
  • «Сажаем сорт Бокал, очень нравится. Крупная сочная, большие кочаны, беловато-зелёные, великолепно хранится. Сажаем рассадой в июне (в конце)».

Непосредственный посев семян

Пошаговая инструкция по посеву семян пекинской капусты на рассаду:

Важно! Пекинка не любит пикировку, плохо приживается, поэтому её лучше пересаживать методом перевалки, т.е. с комом земли, не оголяя корни.

И сеять семена лучше сразу в индивидуальные емкости, например, пластиковые стаканчики (100-200 мл) или кассеты.

Однако! Вам никто не запрещает посеять пекинскую капусту в общую емкость и в фазе семядолей распикировать.

Обратите внимание! В любой посадочной таре обязательно должны быть дренажные отверстия для слива лишней влаги!

  • Приготовить лёгкий и рыхлый (воздухо- и влагопроницаемый) почвогрунт. Например, взять готовый субстрат для выращивания овощной рассады и добавить в него перлит и/или вермикулит, а также речной песок (для рыхлости). Также хорошо будет провести его обеззараживание (одним из способов) и обязательно просеять.
  • Заполнить посадочные емкости грунтом (на 2/3 или хотя бы 3/4 от объема, чтобы было удобно поливать и подсыпать грунт в случае вытягивания рассады). Слегка уплотнить.
  • Увлажнить верхний слой почвы.
  • Разложить семена по углублениям, которые можно сделать палочкой (карандашом).

Глубина посева семян пекинской капусты — 0,5-1 см.

Кстати! В один стаканчик можно положить по 2 семечки (для страховки от плохой всхожести). Вы также можете провести предпосевную подготовку семян. Например, прорастить семена на увлаженных ватных дисках, либо просто замочить в растворе Эпина или Циркона (по инструкции).

Если семена дражированные, то их дополнительно обрабатывать не нужно, а сразу сеять сухими.

  • Присыпать почвой.
  • Слегка увлажнить из пульверизатора (или очень аккуратно из маленький леечки).
  • Накрыть емкость с посевами прозрачной крышкой или убрать в полиэтиленовый пакет, чтобы создать тепличные условия (внутри тепло и влажно).
  • Оптимальная для прорастания семян пекинской капусты температура почвы — +20-22 градуса.

Правила ухода за рассадой

После того, как появятся первые дружные всходы, а на это, как правило, уходит всего 3-4 дня (максимум — 5-7). Плошку со всходами вам нужно будет переставить в более прохладное место.

Дальнейший уход за рассадой пекинской капусты включает в себя:

  • Поддержание рекомендуемых температурных условий (днем — +15..+22, ночью — +10..+15 градусов). Как вариант, подойдет самый прохладный подоконник или еще лучше лоджия или утепленный балкон. Когда станет потеплее, можно вынести в теплицу.

Рассада пекинской капусты плохо переносит длительную пониженную температуру (ниже +8 градусов) — уходит в стрелку или даже погибает.

А вот взрослые растения уже нормально переносят даже ночные заморозки (до -2 градусов).

  • Обеспечение рассаде 12-часового светового дня (не более).

Мнения и советы по теме:

  • «Чтобы рассада была крепкая и не вытягивалась, температура после всходов в течении недели должна быть около +10-12 градусов, следующая неделя — +12-18 градусов, далее — +15-22 градусов. Это идеальные условия, в домашних условиях их достичь очень трудно, но нужно стремиться».
  • «Пекинка растёт на лоджии толстенькая и приземистая. Не забирала даже при -5 на улице, а на лоджии было +3. Брокколи пожалела и внесла в квартиру, так она моментально вытянулась!». 
  • «Я посеяла капусту 24 апреля. А 27 апреля уже были дружные всходы. Днём растения находились в квартире, а на ночь накрывала плошку спанбондом и выносила на лоджию. Утром снова в комнату. Для капусты важно, чтобы днём было тепло, а ночью — прохладно».
  • Регулярные поливы по мере подсыхания верхнего слоя почвы.
  • Пикировка. Если вы посеяли пекинскую капусту в общую емкость, то в фазе семядолей (через 7-10 дней после всходов) вам нужно будет провести очень аккуратно пикировку, т.е. рассадить по индивидуальным емкостям.

Пекинская капуста довольно болезненно переносит пикировку, поэтому вам нужно постараться пересадить, не оголяя корни.

Как вырастить китайскую капусту

Можно ли сеять пекинскую капусту сразу в теплицу или открытый грунт

Да, пекинская капуста отлично удается и при прямом посеве в открытый грунт или теплицу, ведь вегетационный срок от всходов до сбора урожая довольно короткий — всего 55-70 дней. Причем именно весной лучше сеять в теплицу, т.к. земля там прогревается раньше, а значит, вы сможете посеять в оптимальные сроки. Если теплицы у вас нет, то можно посеять в открытый грунт под пленку. Короче говоря, аналогично посадке редиса.

Особенно актуален весенний посев семян пекинской капусты сразу в грунт в южных регионах.

Кстати! Вы также можете сеять пекинскую капусту в грунт и летом в июле-августе, причем уже в любых регионах.

Высадка рассады пекинской капусты в открытый грунт: сроки и правила

Оптимальный возраст рассады пекинской капусты для высадки в грунт — 25-40 дней. Внешний вид — 4-5 настоящих листьев.

Ориентировочные сроки для высадки рассады пекинской капусты в грунт или теплицу — вторая половина-конец апреля (Средняя полоса и Подмосковье).

Важно! Ни в коем случае не затягивайте с высадкой рассады пекинской капусты, так как увеличивается световой день, а значит, и склонность растений к цветушности.

Обратите внимание! Рассада пекинской капусты не боится весенних возвратных заморозков.

Почва должна быть рыхлой, плодородной и обязательно нейтральной кислотности (Ph 6-7). Поэтому еще с осенью грядка должна быть заправлена органикой (компост, перегной) и фосфорно-калийными удобрениями (особенно это касается фосфорных удобрений), также следует внести раскислители — доломитку, мел (если почва у вас кислая). Еще почва у вас тяжелая и глинистая, то не помешает её разрыхлить песком. А вообще, очень эффективно и экономно вносить удобрения сразу в лунки перед высадкой рассады (например, по горсти органики и щепотке полного комплексного минерального удобрения).

Что касается места на участке, то для пекинской капуста будет даже лучше расти в легкой полутени, чем на солнце. В идеале — если грядку будет прикрывать тень в полдень, когда самая жара.

Как вырастить китайскую капусту

Надеемся, что данный материал поможет вам выбрать правильные сроки посадки и вырастить крепкую рассаду пекинской капусты, чтобы в дальнейшем получить хороший урожай.

Как вырастить китайскую капусту

Напоминаем! 2 основных фактора успешного выращивания пекинской капусты — это подходящий температурный и световой режимы. Если будет слишком жарко (+28..+30 и выше), а световой день — длинный (июнь), то капуста неминуемо зацветет, причем это касается даже самых устойчивых к цветушности гибридов.

Источник: countryhouse.pro


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.