Квашеная капуста для волос

Такой продукт питания, как капуста, в свежем и квашеном виде, считается еще и прекрасным оздоровительным средством, используемым в излечении и профилактике разных болезней. Об оздоровительных свойствах сока капусты тоже известно давно: полезен сок свежей и квашеной капусты, но между ними есть определенные отличия.

Сок квашеной капусты

Что такое сок квашеной капусты? Большинство людей называют соком рассол, который выделяется при квашении капусты, однако рассол – это не сок. Ведь сок расположен в середине листьев капусты, и он более концентрирован, чем рассол, хотя и рассол капусты тоже крайне полезен, и владеет рядом оздоровительных параметров. Благодаря этому, когда квашеную капусту выжимают в соковыжималке, также, как и свежую, в сок переходят те вещества, которых нет в рассоле (или их там очень мало).

Ценность сока квашеной капусты в том, что в нем аскорбиновой кислоты – витамина С – намного больше, чем в соке капусты свежей; если заквасить вместе белокочанную и краснокочанную капусту, то в выжатом из них соке содержание витамина С становится больше практически в 4 раза. Много в таком соке и витамина Р – рутина, способного увеличивать крепость капилляров и убавлять их проницаемость.

Польза сока квашеной капусты

В медицине сок квашеной капусты предписывают в большинстве случаев: больным с плохим аппетитом; у заболевших с пониженной кислотностью желудка он активирует пищеварение; при крепком ослаблении перистальтики кишечника после операций; при неврологических заболеваниях, когда пациенты долго лежат в кровати; при малоподвижном образе жизни и сидячей работе.

Сок квашеной капусты богат молочной кислотой, которая нужна организму для нормального углеводного обмена, благодаря этому он полезен больным сахарным диабетом – его нужно пить пару раз на протяжении дня, добавляя к нему чуть-чуть сока лимона.

При эпилепсии в старину больным давали сок квашеной капусты. Разумеется, лечить данное заболевание при помощи сока нельзя, но его потребление уменьшало и смягчало приступы.

Имеющиеся в соке квашеной капусты вещества чистят сосуды кровообращения и совершенствуют кровообращение. При атеросклерозе следует систематически пить сок капусты, смешивая его с соком свеклы 2:1.

Язва желудка и 12-ти перстной кишки не всегда заявляет о себе, и это слишком опасно. Такую язву называют «молчащей»: болей при ней практически нет, но порой случается тошнота, изжога и чувство неудобства в желудке – в большинстве случаев люди не обращают на это внимания. Для предупреждения данного заболевания необходимо на протяжении 3-х недель пить сок квашеной капусты, за час до еды, трижды на протяжении дня, по 0,25-0,3 стакана.

Необычайно, однако этот сок помогает и при диарее. Нужно приготовить смесь из него и томатного сока – 1:1, и выпить 1 или 2 стакана данной смеси на протяжении дня – диарея отступит.

Эту же смесь 3 раза на протяжении дня пьют при боли в печени и нарушениях ее структуры, но после еды – боли проходят, а ткани печени восстанавливаются.

Если мучают запоры, да еще с кровоточащим геморроем, сок капусты тоже помогает: его пьют трижды на протяжении дня по 250 мл.

Соком квашеной или свежей капусты полощут горло при простуде, ангине, фарингитах и ларингитах, и при иных воспалительных заболеваниях горла. Паралельно его принимают в середину, выпивая по ? Стакана 2-3 раза на протяжении дня. При гриппе сок квашеной капусты пить нужно: в отличии от лекарственных средств, он не опасен, но превосходно улучшает иммунитет и оказует жаропонижающее воздействие.

При проблемах с пищеварением, вызванным неумеренностью в еде или злоупотреблением алкогольными напитками, сок квашеной капусты помогает поставить работу желудка: он делает лучше выделение соков пищеварения, и помогает органам ЖКТ «разгрузиться».

Сегодняшние ученые мужи также выявили в соке квашеной капусты соединения, обеспечивающие профилактику рака: эти вещества подавляют рост раковых клеток. Подобные вещества, как изотиоцианаты – биологически оживленные соединения, имеющиеся в соке, тоже владеют антиканцерогенными и антибактериальными качествами.

Настой из сока квашеной капусты

На основе сока квашеной капусты в старину готовили настой для баньки: его применяли в сауне, обдавая им раскаленные камни. Эта процедура оказует общеукрепляющее воздействие на весь организм, и крайне полезна при простуде, гриппе и заболеваниях верхних дыхательных путей. Приготавливают настой так: заливают горячей водой одинаковые части листьев шалфея и эвкалипта, настаивают 3 часа, после добавляют к приобретенному настою такое же кол-во смеси сока капусты и брусники 2:1. Вдыхание паров данной смеси делает мягче кашель, помогает чистить легкие от мокроты, а при ревматизме делает меньше боли в суставах.

Сок квашеной капусты для лица

Применяется этот сок и в уходе за кожей лица – снова же из-за большого числа витаминов и молочной кислоты, которая чистит и молодит.

Если кожа жирная, с расширенными порами, нужно каждое утро вытирать лицо соком квашеной капусты, и умываться через 15 минут. В вечернее время можно применить сок свежей капусты.

Эфелиды и печеночные пятна сок квашеной капусты осветляет, если вытирать им места где есть проблемы ежедневно. Чтобы достичь результата быстрее, можно ложить на накапливание эфелид и пятна марлевую салфетку, смоченную в соке, и держать ее 10-15 минут. Разрешено делать это через день, до той поры, пока пятна и эфелиды не побледнеют, но общее кол-во масок не должно быть больше 25-30 за один курс. Если понадобится такой курс можно повторять через 2 месяца.

Из сока квашеной капусты разрешено делать косметический лед: пролить сок в формочки и законсервировать. Вытирать по утру жирную кожу лица, шеи и области декольте, а через 10-15 минут умываться прохладной водой.

Загрубевшая и шелушащаяся кожа рук будет мягче и нежной, если выполнять по 2-3 раза на протяжении недели ванночки с соком квашеной капусты, а после наносить на руки ночной крем.

Сок квашеной капусты для волос

Для ухода за волосами мало рецептов с соком квашеной капусты, но его предлагается раз на протяжении недели втирать в корень волоса, чтобы их закрепить. А можно выполнить маску для жирного волоса: к 3 ст.Л. Сока добавить 1 ст.Л. Меда и 1 ч.Л. Спирта, смешать и наложить на волос и кожу головы перед мытьем. Через 30 минут голову хорошо помыть, как в большинстве случаев – жирность станет меньше сразу.

Источник: znatprovse.ru

Чем полезна капуста

Капуста является источником ценных витаминов и способствует:

• снятию раздражения кожи;
• уменьшению воспалений;
• осветлению кожи;
• глубокому увлажнению;
• нормализации обменных процессов в клетках;
• защите от преждевременного старения.

В составе капусты присутствует ретинол в большом количестве, природные антиоксиданты, которые защищают кожу от вредного воздействия и преждевременного старения, комплекс микроэлементов, которые нормализуют обменные процессы в клетках и улучшают цвет лица.

Маска для лица из капусты готовится с добавлением различных компонентов. Таким образом, можно смело утверждать – квашенная и свежая капуста может использоваться для кожи всех типов.

Капустная маска для омоложения

Самая простая омолаживающая маска из квашеной капусты даже не требует приготовления. В качестве маски используется только капуста и ничего больше.

Квашенную капусту следует просто наложить на тщательно очищенную кожу на полчаса. Измельчать капусту не рекомендуется, так как мелкие кусочки не будут держаться на коже. Количество капусты подбирается индивидуально – столько, сколько нужно чтобы прикрыть ею всю кожу, избегая области век. Обычно хватает 50-70 гр продукта.

Если регулярно применять это средство, кожа станет эластичной, подтянутой, приобретёт ровный цвет. Однако злоупотреблять средством не следует, капусту достаточно применять раз в 7 дней, не чаще.

Питательные маски из капусты

Следующие рецепты рекомендуется использовать для увядающей и истончённой кожи. Маски, приготовленные согласно следующим рекомендациям, насытят всеми необходимыми элементами, смягчат кожу и выровняют цвет лица.

1. В качестве основы понадобится сок капусты. Как правило, на дне емкости, в которой квасилась капуста, сока остаётся достаточно для того, чтобы хватило для приготовления сотни масок. 50 мл сока следует смешать с желтком и 20 мл сметаны. Сметану следует брать максимальной жирности.

2. Ещё один способ приготовления омолаживающей маски из капустного сока: смешать полстакана сока с 20 мл масла оливы, влить в ёмкость ещё 10 мл мёда.

3. Маска от морщин из квашеной капусты: измельчить 25 гр капусты ножом, добавить в кашицу желток, 10 мл меда, 10 мл масла оливки и одну капсулу витамина Е. Эта маска подтягивает кожу и уменьшает глубину морщинок.

4. Для увядающей, иссушенной кожи: 10 г творога перемешать с 10 г жирных сливок, добавить 10 г измельченной квашеной капусты и ложку свежевыжатого яблочного сока.

Такие маски можно использовать дважды в неделю. Время воздействия составляет 20 минут.

Уход за проблемной и склонной к жирности кожей

Сок квашеной капусты универсален. Его можно применять для ухода за кожей всех типов.

1. Для чувствительной кожи следует смешать 10 мл рассола капусты и 10 мл свежего морковного сока. Такое средство поможет снять раздражение и шелушение, а также снабдит кожу витаминами.

2. Для ухода за склонной к жирности кожи: 10 мл сока квашенной капусты смешать с 10 мл кислого кефира, добавить 10 капель сока лимона.




3. 10 г голубой или белой глины залить таким же количеством сока капусты, вместо воды. Эта маска сузит поры, очистит кожу и уберет воспаления.

4. Ещё один вариант ухода за жирной кожей: смешать 10 мл сока капусты с 10 мл лимонного сока, добавить большую ложку меда. Этот рецепт рекомендован зимой, когда даже жирная кожа испытывает дефицит витаминов.

5. Значительно сузить поры поможет следующая маска для лица, приготовленная из капусты: 10 мл сока смешать с ложкой овсяных хлопьев, добавить яичный белок.

Для ухода за склонной к жирности и высыпаниям кожей, маски используют 6-8 раз в месяц по 10 минут.

Сок капусты рекомендуется применять в чистом виде в качестве тонизирующего средства для кожи любого типа. Его следует нанести с помощью спонжа, по прошествии 10 минут смыть прохладной водой. Для склонной к жирности кожи рекомендуется протирать лицо кубиками льда, сделанного из сока.

Скраб из капусты

Приготовить домашний скраб из капусты можно на основе молотого кофе или мелкой соли. Кофе следует применять для сухой и нормальной кожи, а соль прекрасно подходит для жирной и проблемной.

1. Чтобы приготовить средство, понадобится измельчить в блендере 30 гр капусты, перелить в удобную ёмкость и добавить половину маленькой ложки кофе либо соли. Затем смесь наносится на кожу, лицо массируется несколько минут, после чего скраб смывается прохладной водой.

Чтобы не травмировать кожу, скраб используют не чаще чем 3-4 раза в месяц. Успокоить кожу после скраба можно с помощью огуречного льда. Приготовить его просто: натереть один свежий огурец, отжать сок и заморозить в специальных формочках.

Увлажняющие рецепты

Приведённые ниже маски отлично увлажняют кожу. Они предназначены для использования в любом возрасте и для любого типа кожи.

1. Осветлить и освежить цвет лица поможет следующий рецепт. Измельчить в блендере 20 гр квашенной капусты, добавить 5 мл сока лимона и большую ложку кислого кефира. Маска эффективна для борьбы с пигментными пятнами.

2. Растолочь 20 гр овсянки в удобной емкости. Залить 20 мл чуть подогретого сока квашенной капусты и подождать, пока остынет. Затем в емкость добавляют 20 мл масла оливы и накладывают маску на лицо. Такая маска одновременно глубоко очищает, освежает и увлажняет кожу.

3. 20 мл сока квашенной капусты смешать с 20 мл теплого молока и 5 мл меда. Маска питает кожу и выравнивает цвет лица.

4. Тонизирующее средство на основе свежей и квашенной капусты: измельчить в блендере лист свежей капусты, 10 гр квашенной, а также добавить один огурец.

   Маска способствует охлаждению, снятию раздражения и увлажнению лица. Рекомендована в сильную жару или как успокаивающая «скорая помощь» для обгоревшей на солнце кожи.

Средства рекомендуют использовать по мере необходимости. Если основу для маски составляет квашеная капуста или сок, то её применяют не чаще 6 раз в месяц.

Источник: HairFace.ru

Квашеная капуста — польза от употребления — Топ-16

1. Помогает при похудении.

Когда человек задумывается о потери веса, то ему стоит обратить внимание на этот продукт. Всего половина чашки квашеной капусты содержит 20 килокалорий.

Капуста является чемпионом по содержанию полезных веществ для организма и является самым здоровым продуктом в мире.

Она решает проблемы со стулом, снимает спазм мышц, предотвращает вздутие живота и делает процесс пищеварения «гладким».

2. Содержит антиоксиданты.

Квашеная капуста — это электростанция антиоксидантов и бета-каротина, которые помогают бороться с раком.

Они также предотвращают сердечные заболевания и улучшают сердечно-сосудистую систему. Это вкусное лакомство, наполненное диетическим волокном, предотвращает язву желудка и регулирует уровень желудочной кислоты.

3. Разрешено к применению во время беременности.

Беременным женщинам нужен витамин С. Кислая капуста — отличный источник этого питательного вещества, который предотвращает ослабленное состояние здоровья и улучшает симптомы болезни в течение 1-2 дней.

4. Лечит токсикоз.

Токсикоз — это состояние здоровья, которое затрагивает 50 процентов всех беременных женщин. Он включает в себя рвоту и чувство тошноты.

Несколько симптомов утренней тошноты — это рвота, учащенное сердцебиение, головные боли и темная моча.

Самый простой способ устранить утреннюю тошноту — это добавить к диете женщины больше квашеной капусты. Она будет эффективно лечить утреннюю тошноту и значительно уменьшать неприятные симптомы.

5. Лечит астму.

Астма — это состояние здоровья, при котором сильно страдает дыхательный тракт. Бронхи легких подвергаются внезапным атакам и спазмам.

Это может быть опасно для жизни, если вовремя не начать лечение. Капуста — отличный способ контролировать симптомы и лечить состояние до того, как оно навредит организму.

6. Поддержка здоровья костей.

Квашеная капуста превосходна для здоровья костей. Она предотвращает остеопороз и повышает плотность костной ткани, главным образом из-за высокого содержания в своем составе витамина D и кальция.

7. Контроль менопаузы.

Если ежедневно потреблять достаточное количество кальция и витамина D, то женщина сможет контролировать симптомы менопаузы.

Она может быть очень сложной в течение первых двух лет. Если добавить квашеную капусту к ежедневному рациону, то можно значительно облегчить состояние.

8. Производит энергию.

Квашеная капуста известна также как отличный продукт для повышения энергии. Она содержит железо в изобилии, которое очень полезно для организма.

Оно не только вырабатывает энергию, но и увеличивает скорость метаболизма. Железо в организме также увеличивает циркуляцию крови, оксигенацию органов и клеток.

Высокий уровень железа в теле может помочь в предотвращении опасных заболеваний, таких как анемия.

9. Детоксикация.

К ежедневному меню можно добавить квашеную капусту в том случае, если вы хотите очистить организм от вредных соединений.

Этот здоровый и вкусный овощ очистит тело от токсинов и примеси, которые имеются в крови. Таким образом, произойдет избавление тела от свободных радикалов.

Что в свою очередь, первым делом, отобразиться на здоровье вашей кожи.

10. Повышает иммунитет.

В квашеной капусте содержится около 35 процентов ежедневной дозы витамина C. Такое количество полезного вещества будет стимулировать производство красных кровяных телец и коллагена для каждой части тела.

Также он регулирует клетки иммунной системы, за счет высокого содержания дииндолилметана — соединения, полученного при переваривании квашеной капусты.

11. Предотвращает рак.

Крестоцветные овощи, такие как квашеная капуста, содержат витамины и минералы, известные как глюкозинолаты.

Они помогают разрушить биологически активные соединения, которые приводят к противораковым эффектам.

Таким образом, квашеная капуста помогает в устранении свободных радикалов, которые являются одной из основных причин образования раковых клеток.

12. Противовоспалительное средство.

Капуста также обладает противовоспалительным эффектом. Органические соединения, найденные в этом овоще, снимают воспаления.

Он содержит антиоксиданты и витамин С, которые уменьшают все виды боли, дискомфорта и воспаления. Он также используется для лечения пациентов с артритом.

13. Лечит инфекции кожи.

Кислая капуста лечит кожные инфекции, поскольку она является богатым источником антиоксидантов. Также она содержит витамин B и C, которые творят чудеса с волосами и кожей.

14. Снижает окислительный стресс.

Квашеная капуста эффективно снижает окислительный стресс. Это нагрузка вредных молекул, известных как свободные от кислорода радикалы, которые генерируются организмом.

Сокращение этих свободных радикалов предотвращает рак молочной железы, легких и других видов рака.

15. Снижает риск заболевания диабетом.

Недавнее исследование показало, что те, кто потребляет меньше крестоцветных и желтых овощей и потребляют больше безалкогольных напитков, кофе, очищенных зерен и обработанного мяса, подвергаются более высокому риску развития 2 типа диабета.

Поэтому лучше переключиться на квашеную капусту и другие зеленые листовые овощи, чтобы защитить свой организм от таких опасных заболеваний.

16. Укрепляет нервную систему.

В состав квашеной капусты входят витамины группы В, которые помогают эффективной работе нервной системы. Если в человеческом организме происходит дефицит этих важных витаминов, то он становиться раздражительным, нервным, плохо спит, появляется общая подавленность организма.

Рассол от квашеной капусты. Полезен ли?

В процессе приготовления квашеной капусты, необходимо измельченные листья отжимать руками, чтобы они максимально выделили сок. Когда блюдо начинает бродить, то капустный сок превращается в рассол.

Преимущества такого напитка в том, что концентрация всех полезных свойств капусты значительно превышает тех, что находятся в самом блюде.

Преимущества капустного сока:

— влияет на кислотность желудочного сока;

— убирает симптомы тошноты;

— мягко очищает кишечник;

— повышает аппетит;

— лечить атеросклероз.

Перед началом приема сока необходимо выпить самую маленькую дозу. Если организм воспринял его, то дозу можно увеличить.

Рецепты здоровья

1. Облегчить симптомы больного горла поможет полоскание на основе капустного сока. Концентрированный сок развести чистой водой. Такой раствор оказывает хорошее антисептическое действие, уменьшает болевые ощущения и снимает воспаление.

2. При чувствительных зубах и деснах можно использовать полоскание соком капусты. Оно способствует быстрому заживлению, за счет витамина С в своем составе.

Кому стоит ограничить употребления капустного сока?

Капустный сок — это рассол, полученный в процессе брожения свежей капусты и соли. Он получается довольно концентрированным.

Людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, при их обострении категорически запрещается пить сок.

Также исключить употребления сока стоит людям с повышенным артериальным давлением и сердечными заболеваниями.

Квашеная капуста для женской красоты

Очень популярно применение квашеной капусты в косметологии. Она помогает уменьшить угревую сыпь, осветлить пигментные пятна, наладить работу сальных желез. Можно приготовить несложные маски.

Рецепт 1. Классический.

Готовую капусту отжать и измельчить. Равномерно распределить по всему лицу. Сверху накрыть тонкой тканью.

По истечению некоторого количества времени очистить лицо от капусты при помощи воды и увлажнить кремом.

Маска поможет отбелить кожу, очистить ее от грязи и убрать мелкие морщинки.

Рецепт 2. Маска из рассола.

Листья измельчить и отжать сок. Небольшую тонкую ткань замочить в соке и положите на лицо. По истечению 10 минут необходимо смыть маску водой. Маска хорошо борется с угрями.

Рецепт 3. Маска на основе белка и крахмала.

Капусту также измельчить. Добавить к полученной каше белок куриного яйца и картофельный крахмал. Распределить по лицу и через 20 минут умыться. Такая маска полезна тем, у кого жирная кожа.

Рецепт 4. Маска с желтком и маслом.

В измельченную капусту добавить желток и немного подсолнечного масло. Можно взять и оливковое. Такая маска хорошо увлажняет сухую кожу.

Рецепт 5. Укрепляем волосы.

Для того, чтобы волосы перестали выпадать необходимо втирать сок квашеной капусты в скальп. Делать можно 1 раз в 7 дней.  Также можно в такую маску добавить мед.

Рецепт приготовления квашеной капусты

Ингредиенты:

— поваренная соль;

— капуста.

Этап приготовления

1. Разобрать кочан капусты. Начните с удаления всех внешних слоев. Они не понадобятся. Пожалуйста, не мойте капусту. Лучше всего оставить естественные бактерии на листьях. Они улучшат процесс ферментации.

2. Взвесьте полученный кочан.

3. Используйте острый нож, чтобы разрезать кочан на четвертинки.

4. Измельчите капусту.

5. Положите измельченную капусту в миску, лучше в стеклянную тару.

6. Добавьте соль. Если капуста весит около 6 кг, то необходимо добавить 9 ложек.Используйте ложку, чтобы перемешать капусту. Дайте ей отдохнуть час. После, можно заметить выделившийся сок.

8. Через полчаса разрезанные куски начнут увядать. Помните капусту рукой и придавите.

9. Она должна быть ниже уровня жидкости. Поставьте сверху пресс. Убедитесь, что капуста находится ниже воды.

10. Накройте весь контейнер полотенцем. Это поможет защитить продукт от попадания пыли и грязи.

11. Поместите его в прохладное место на 4-6 недель.

12. Капусту следует пробовать через 4 недели. Не беспокойтесь, если обнаружите плесень, растущую вокруг контейнера, особенно на краю. Она никогда не проникнет вглубь. Просто очистите края.

Квашеная капуста готова. Ешьте и наслаждайтесь этим восхитительным блюдом.

Как сделать салат из квашеной капусты. Рецепт

Ингредиенты:

— один стакан готовой квашеной капусты;

— одна луковица;

— 2 стебля сельдерея;

— один зеленый перец;

— одна большая морковь;

— одна чайная ложка горчичного семени;

— одна чашка растительного масла;

— половина чашки яблочного уксуса.

Этап приготовления

1. Нарежьте мелкими кубиками лук, зеленый перец и морковь.

2. Возьмите большую миску и смешайте ингредиенты вместе. Добавьте горчичные семена и квашеную капусту.

3. Возьмите небольшую кастрюлю, смешайте масло и уксус. Поставьте на маленький огонь. Как только смесь достигнет точки кипения, уберите с огня.

4. Теперь добавьте смесь к салату. Накройте его и оставьте в холодильнике на 2 дня перед подачей на стол.

Противопоказания к употреблению квашеной капусты

Несомненно, это очень полезный и здоровый продукт, особенно в холодное время года. Но не стоит забывать о том, что у каждого продукта имеются свои противопоказания.

1. Повышенное содержание сахара. Капуста со всякими добавками может причинить вред здоровью человека, который страдает сахарным диабетом.

2. Капуста улучшает аппетит. Поэтому для людей, подсчитывающие лишние килограммы, стоит обратить на это внимание.

3. Для приготовления капусты используется соль. Соленья могут отрицательно сказаться на здоровье организма. Они задерживают жидкость в организме, что чревато повышенным давлением.

4. Квашеная капуста — это ферментированный продукт. Это может сказаться на метеоризме.

Сырая квашеная капуста — это пища, заполненная ферментами, потому что она не нагревается и не пастеризуется, как многие продаваемые продукты в супермаркетах.

Продукты, богатые ферментами, помогают человеку переваривать блюда, поэтому на выходе он получает максимальное количество питательных элементов и энергии из них.

Это и есть самое главное преимущество квашеной капусты. Мало того, капуста, приготовленная дома, является экологически чистым продуктом.

Источник: narodnayamedicina.com

Сок квашеной капусты

Что такое сок квашеной капусты? Многие люди называют соком рассол, который выделяется при квашении капусты, однако рассол – это не сок. Ведь сок находится внутри капустных листьев, и он более концентрирован, чем рассол, хотя и рассол капусты тоже очень полезен, и обладает рядом лечебных свойств. Поэтому, когда квашеную капусту отжимают в соковыжималке, так же, как и свежую, в сок переходят те вещества, которых нет в рассоле (или их там очень мало).

Ценность сока квашеной капусты в том, что в нем аскорбиновой кислоты – витамина С – гораздо больше, чем в соке капусты свежей; если заквасить вместе белокочанную и краснокочанную капусту, то в выжатом из них соке содержание витамина С увеличится почти в 4 раза. Много в таком соке и витамина Р – рутина, способного повышать прочность капилляров и уменьшать их проницаемость.

Польза сока квашеной капусты

В медицине сок квашеной капусты назначают во многих случаях: больным с плохим аппетитом; у больных с пониженной кислотностью желудка он активизирует пищеварение; при сильном ослаблении перистальтики кишечника после операций; при неврологических заболеваниях, когда больные долго лежат в постели; при малоподвижном образе жизни и сидячей работе.

Сок квашеной капусты богат молочной кислотой, которая необходима организму для нормального углеводного обмена, поэтому он полезен больным сахарным диабетом – его надо пить несколько раз в день, добавляя к нему немного сока лимона.

При эпилепсии в старину больным давали сок квашеной капусты. Конечно, вылечить это заболевание с помощью сока нельзя, но его употребление сокращало и смягчало приступы.

Содержащиеся в соке квашеной капусты вещества очищают кровеносные сосуды и улучшают кровообращение. При атеросклерозе следует регулярно пить капустный сок, смешивая его с соком свеклы 2:1.

Язва желудка и 12-ти перстной кишки не всегда дает о себе знать, и это очень опасно. Такую язву называют «молчащей»: болей при ней почти нет, но иногда бывает тошнота, изжога и ощущение дискомфорта в желудке – обычно люди не обращают на это внимания. Для профилактики этого заболевания нужно в течение 3-х недель пить сок квашеной капусты, за час до еды, трижды в день, по 0,25-0,3 стакана.

Удивительно, но этот сок помогает и при диарее. Надо приготовить смесь из него и томатного сока – 1:1, и выпить 1 или 2 стакана этой смеси в течение дня – диарея отступит.

Эту же смесь 3 раза в день пьют при боли в печени и нарушениях ее структуры, но после еды – боли проходят, а ткани печени восстанавливаются.

Если мучают запоры, да еще с кровоточащим геморроем, капустный сок тоже помогает: его пьют трижды в день по 250 мл.

Соком квашеной или свежей капусты полощут горло при простуде, ангине, фарингитах и ларингитах, и при других воспалительных заболеваниях горла. Параллельно его принимают внутрь, выпивая по ½ стакана 2-3 раза в день. При гриппе сок квашеной капусты пить необходимо: в отличие от лекарств, он безопасен, но отлично укрепляет иммунитет и оказывает жаропонижающее действие.

При проблемах с пищеварением, вызванным неумеренностью в еде или злоупотреблением спиртными напитками, сок квашеной капусты помогает наладить работу желудка: он улучшает выделение пищеварительных соков, и помогает органам ЖКТ «разгрузиться».

Современные ученые также обнаружили в соке квашеной капусты соединения, обеспечивающие профилактику рака: эти вещества подавляют рост раковых клеток. Такие вещества, как изотиоцианаты – биологически активные соединения, содержащиеся в соке, тоже обладают антиканцерогенными и антибактериальными свойствами.

Настой из сока квашеной капусты

На основе сока квашеной капусты в старину готовили настой для бани: его использовали в парной, обдавая им раскаленные камни. Такая процедура оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, и очень полезна при простуде, гриппе и заболеваниях верхних дыхательных путей. Готовят настой так: заливают горячей водой равные части листьев шалфея и эвкалипта, настаивают 3 часа, потом добавляют к полученному настою такое же количество смеси сока капусты и брусники 2:1. Вдыхание паров этой смеси смягчает кашель, помогает очищать легкие от мокроты, а при ревматизме уменьшает боли в суставах.

Сок квашеной капусты для лица

Применяется этот сок и в уходе за кожей лица – опять же из-за большого количества витаминов и молочной кислоты, которая очищает и омолаживает.

Если кожа жирная, с расширенными порами, надо каждое утро протирать лицо соком квашеной капусты, и умываться через 15 минут. Вечером можно использовать сок свежей капусты.

Веснушки и пигментные пятна сок квашеной капусты осветляет, если протирать им проблемные места каждый день. Чтобы добиться результата быстрее, можно накладывать на скопление веснушек и пятна марлевую салфетку, смоченную в соке, и держать ее 10-15 минут. Можно делать это через день, до тех пор, пока пятна и веснушки не побледнеют, но общее количество масок не должно превышать 25-30 за один курс. При необходимости такой курс можно повторить через 2 месяца.

Из сока квашеной капусты можно делать косметический лед: разлить сок в формочки и заморозить. Протирать по утрам жирную кожу лица, шеи и области декольте, а через 10-15 минут умываться прохладной водой.

Загрубевшая и шелушащаяся кожа рук станет мягкой и нежной, если делать по 2-3 раза в неделю ванночки с соком квашеной капусты, а потом наносить на руки питательный крем.

Сок квашеной капусты для волос

Для ухода за волосами не так много рецептов с соком квашеной капусты, но его рекомендуется раз в неделю втирать в корни волос, чтобы их укрепить. А можно сделать маску для жирных волос: к 3 ст.л. сока добавить 1 ст.л. меда и 1 ч.л. спирта, перемешать и нанести на волосы и кожу головы перед мытьем. Через полчаса вымыть голову, как обычно – жирность уменьшится сразу.

Источник: www.inmoment.ru