Какие сорта яблок самые вкусные

Яблоки находятся в списке самых востребованных фруктов в России. Яблони у нас в стране выращиваются очень давно, так что сортов сейчас свыше 10 000. У них самые разные формы, габариты, вкусовые оттенки — от горького, кислого или пресного до чрезвычайно сладкого, просто тающего во рту. И любой человек имеет возможность подобрать сорт по своему вкусу.

Яблоки классифицируются по сезону и возрасту созревания, а также по цвету плодов.

Классификация	Виды
По созреванию	1. Ранние. 2. Поздние.
По сезону	1. Летние. Созревают очень рано, чаще всего в середине лета. Хранятся плохо, дней двадцать. Если за такой срок эти плоды не съесть или не переработать, их можно выбрасывать. Это единственная категория яблочных сортов по сезону, неспособная дозревать во время хранения. 2. Осенние. Можно собирать с начала осени. Хранить можно примерно до января. 3. Зимние. Собирают обычно в ноябре. Храниться могут долго.
По цвету	1. Зеленые. 2. Красные.

Здесь мы расскажем о наиболее востребованных сортах в каждой категории.

Ранние

Первый урожай яблок данной категории собирают спустя пару-тройку лет выращивания, более точное время определяется самим сортом.

Услада

Этот полукарликовый сорт, созревающий осенью, дает прекрасный урожай спустя года три выращивания. Яблоки кисло-сладкие, красные. В основном, средние по габаритам. Но из-за большой густоты кроны последний параметр может варьироваться. Этот сорт очень холодостоек и устойчив к парше, благодаря чему высоко ценится.

Чудное

Неплохие урожаи этого сорта появляются уже года через 2-3. Чудное яблоко холодостойко, устойчиво к парше, ему полезны подкормки. Однако боится тлей.

Само дерево карликовое. Фрукты с него кисло-сладкие, желтые.

Важно! Хранить их можно дней тридцать.

Плодоношение в августе, после середины месяца.

Северный синап

Изначально это крымский сорт. Сегодня же его можно найти на северо-востоке России. Выведен из сорта кандиль-китайка.

Этот сорт популярен, что объясняется его устойчивостью к морозам, а также возможностью долго его хранить. Урожай стабильный, большой, вкусный.

Несмотря на то, что северный синап может пережить морозную зиму, для хорошего урожая с этого сорта необходимо много тепла летом. Так что там, где лето короткое и/или холодное, урожаев не будет. Перед сбором урожая следует дождаться, пока он полностью созреет: незрелые яблоки данного сорта не имеют характерного вкуса, а при хранении вянут, не успев созреть. Если же собрать зрелый урожай, наиболее вкусными фрукты станут спустя пару-тройку месяцев.

Важно! Устойчивость к грибкам и недостатку влаги — на среднем уровне.

Мельба

Сорт изначально канадский. Спустя года 2-3 выращивания дает урожай. Культивируется по всей России, кроме трех регионов:

• Дальний Восток;
• Урал;
• северо-восток Сибири.

Урожаи богатые. У яблока нежная мякоть, гладкая кожица. Кисло-сладкий фрукт, пахнущий конфетами, отличается не слишком мелкими размерами. Плоды можно без проблем транспортировать. Соблюдая все необходимые условия, зрелые фрукты можно хранить до ноября, а недозревшие на два месяца дольше — до января. При этом они остаются столь же аппетитными и вкусными. Благодаря столь большим срокам хранения, сорт Мельба среди летних уникален.

Плоды можно собирать с августа по сентябрь. Недостатки сорта:

• плохая морозостойкость;
• уязвимость к парше;
• нерегулярное плодоношение.

С другой стороны, Мельба отличается хорошей устойчивостью к жаре.

Интересно! Из Мельба вывели свыше двух десятков других сортов.

Студенческое

Позднезимний сорт, популярный в центральной части нашей страны. Собирать можно в первой половине осени. Первый урожай появляется очень рано — буквально через год-два.

Фрукты не очень большие, но выглядят довольно аппетитно. А еще они вкусные, кисло-сладкие. Яблоня морозостойкая, обладает сопротивляемостью парше. Фрукты неплохо хранятся.

Важно! При соблюдении необходимых условий их нетрудно продержать съедобными до лета.

Поздние

Айдаред

Дерево высокое. Посадив яблоню, урожай стоит ждать лишь на 5-6 год. Плоды большие, вкусные, зеленые, у них красный или желтый румянец, плотная сочная мякоть.

Собирать в последних числах сентября, собранные могут лежать всю зиму.

Важно! Яблоне Айдаред безразлична бурая пятнистость, но парша и мучнистая роса могут сильно навредить.

Богатырь

Плоды можно собирать приблизительно на шестой год. Этот сорт практически универсален для различных климатов.

Плоды кисло-сладкие, сочные, крепкие. Пока яблоки не собраны, они сохраняют светло-зеленую цветовую гамму. После сбора постепенно становятся желтыми, не исключено появление румянца.

Парша, холода, неправильная транспортировка не могут сильно навредить этому сорту. Еще с него можно получить неплохое количество яблок за раз. Сбор нужно осуществлять в начале осени.

Важно! Если хранить правильно, фрукты остаются хорошими до начала лета.

Макинтош

Сорт изначально канадский. Яблоки беловато-желтого либо зеленого оттенка. Также имеют полоски — фиолетовые/бордовые.

Посадив, первый урожай ждать на седьмой-восьмой год, в конце сентября или начале октября. Дозревает при лежке, за пятнадцать-двадцать дней.

Фрукты умеренно сладкие, насыщенного вкуса. Лежат средне — до весны. Дозрев, мякоть будет чуть прозрачной. Холодостойкость и устойчивость к парше находятся на среднем уровне.

Летние

Большая часть нашей страны не отличается жарким климатом, так что летние яблоки не так уж часто можно увидеть на рынке.

Важно! Еще такие яблоки рано поспевают.

Сейчас существует очень много яблоневых сортов, выживающих там, где это когда-то считалось для них невозможным.

Летние яблоки обычно сочные, великолепные по вкусу. Жаль только, что они скоропортящийся продукт.

Белый налив

Этот сорт выведен очень давно и очень часто встречается. У фруктов цвет слоновой кости. Дерево среднее по высоте — метров до пяти. Крона имеет форму пирамиды.

Этот сорт холодостойкий, но без регулярных обработок беззащитен перед паразитами. Плодоносит к осени.

Для фруктов вреднее всего удары и падения. Так что рекомендуется, собрав, сразу либо съедать их, либо подвергать переработке. Перезревание яблок тоже не идет им на пользу: плоды становятся намного менее вкусными, мякоть — мучнистой, почти лишенной вкуса.

Важно! Вредно даже просто слишком сильно нажимать на яблоки такого сорта: это отрицательно сказывается на их внешнем виде (темные пятна) и на консистенции — мякоть приобретает рыхлость, сухость, мучнистость.

Папировка

Это тоже известный сорт, его нередко принимают за белый налив, но ошибаются. Это два разных сорта. Папировка изначально прибалтийский сорт. Первое плодоношение происходит на шестой год роста, заканчиваясь раньше, чем у белого налива.

Холода большого ущерба не принесут, а вот парша может. Мякоть белая, крупнозернистая. Благодаря обилию витамина С, она освежающе-кислая. Морозы и недостаток влаги могут сильно навредить. Зато сорт имеет приличное сопротивление паразитам и заболеваниям.

Транспортировка и долгое хранение отрицательно сказываются на яблоках. Срок хранения около двадцати дней, если фрукты неповрежденные. Стоит их повредить, и те быстро загнивают.

Важно! Собрав урожай недоспелым, можно несколько увеличить срок его годности.

Конфетное

Сорт, полученный мичуринским методом с использованием коробовки и белого налива. Дерево быстро растет и развивается. Крона мощная и раскидистая. Посадив, урожай ждать года через 3.

Этот сорт неприхотлив, ему не причиняют большого вреда холода, и это немалое достоинство, учитывая климат немалой части нашей страны. Его можно выращивать даже в сибирском климате. Обрезав яблоню, можно сделать из нее куст и/или повысить урожай.

Яблоня в августе может принести до 5 центнеров. Ровные и сладкие яблоки весьма привлекательно выглядят.

Важно! Они лежат пару месяцев, что тоже очень хорошо.

Московская грушовка

Дерево может выжить при 50-градусном холоде. Так что оно пригодно для немалой части нашей страны. Его можно выращивать даже в таких холодных районах, как Сибирь и Урал. Первое плодоношение происходит спустя 4-5 лет после посадки. После середины лета можно начинать собирать плоды. Но они созревают не массово. Дело в том, что фрукты, находящиеся на поверхности, получают больше солнечного света, чем их «собратья», спрятанные в кроне, из-за чего спеют быстрее.

Сочная мякоть плодов, стоит их собрать, вскоре приобретает мучнистость. Транспортировка очень плохо сказывается на фруктах, они даже хранятся очень недолго. Дерево тоже капризное: в дождь на него может напасть парша, а при дефиците влаги яблоня может сбросить плоды.

Важно! Из-за обилия кислоты такие яблоки – не самый подходящий вариант для консервации, поскольку на нее придется потратить много сахара. Зато они полезны свежими: там немало аскорбиновой кислоты и витамина В.

Мантет

Изначально канадский сорт. Получен из грушовки московской при помощи естественного опыления. Плоды яркие, округло-продолговатые, сверху чуть ребристые. По вкусовым качествам они сладкие, почти не кислые. Мякоть белая, приятно пахнущая.

Урожай можно собирать уже в конце июля, вплоть до начала сентября. Плодоношение раннее, но через пару недель после сбора непереработанные яблоки можно выбрасывать.

Важно! Яблоня уязвима перед паршей и морозами.

Летнее полосатое

Особенность сорта можно понять по его названию: эти яблоки полосатые. Достоинства:

• неприхотливость;
• морозостойкость;
• сопротивляемость парше;
• пригодность почти для любого климата;
• вкусные, нежные, душистые плоды.

Недостатками являются плохая лежкость яблок и то, что если их вовремя не собрать, дерево их сбрасывает.

Квинти

Изначально канадский сорт. Его вывели примерно три десятилетия назад, рассчитывая на то, чтобы дерево плодоносило в сравнительно холодном климате. Сбор яблок можно осуществлять в середине июля.

Не слишком большие ярко пахнущие яблочки обладают сладковато-кислым вкусом. Большой плюс сорта — его устойчивость к нескольким факторам:

• мучнистая роса;
• засуха;
• жара.

Вот его недостатки:

• низкая лежкость — максимум пару недель;
• парша и холода могут нанести огромный ущерб.

Осенние

Превосходно подходят на консервы. Есть их лучше, когда они полежат пару-тройку недель.

Жигулевское

Посадив, урожай ждать через 4-5 лет. Первый будет превосходным, но постепенно плодоношение беднеет.

Яблоки очень большие. Однако лучше выращивать на юге: холода и парша могут причинить большой ущерб. Созревание идет до начала осени.

Важно! Фрукты лежат до ноября.

Коричневое новое

Годны для Подмосковья. Посадив, урожай ждать через 5-6 лет. Сначала яблоки появляются регулярно и сравнительно скудно, постепенно все обильнее, но регулярность пропадает.

Ароматные сочные некрупные яблоки созревают в начале осени. Лежка примерно до декабря. Холода и паразиты не могут причинить большого вреда.

Звездочка

Холодостойкость средняя. Паразиты серьезного вреда не принесут. Плодоносит минимум с шестого года. Фрукты светлые, полосатые. Их собирают осенью. Собранные хранить можно примерно полгода.

Московское зимнее

Холодостойкое, превосходно сопротивляется паразитам и болезням.

Урожаи неплохие. Первый — на шестой-седьмой год. Фрукты крупные, кисло-сладкие, зеленые. Румянец на них яркий. Снимать в первой половине осени.

Важно! Если обеспечить правильные условия, лежка длится до апреля.

Осеннее полосатое

Элитный осенний сорт.

Плюсы:

• хорошие урожаи;
• созревшие яблоки долго держатся на ветке;
• яблоки очень качественные.

Минусы:

• первый урожай, посадив яблоню, ждать только спустя лет шесть-семь;
• большая уязвимость к засухе.

Обладает средней морозостойкостью. Урожай собирать к октябрю. Лежат до середины декабря.

Интересно! У средних по габаритам фруктов размытый румянец и вкусная кремовая мякоть.

Коричное полосатое

Востребованный сорт еще с давних пор. Особенностью является позднее начало больших урожаев — посадив, ждать на 15-16 год. Прилично сопротивляется холодам, долго плодоносит.

Превосходные на вкус яблоки пахнут корицей. У мякоти кремовый оттенок. Урожай в сентябре. Съедать или перерабатывать нужно до ноября. Фрукты хорошо мочить и пускать на варенье. В дождь на яблоке может оказаться парша.

Боровинка

Холодостойкий сорт. Некапризен, регулярно плодоносит.

Собирать в самом начале сентября, лежат до ноября. Плодоношение начинается, когда дерево достигает трех полных лет. Яблоки желтоватые, сочные, невзрачные по вкусу. Древесина не отличается прочностью.

Важно! Парша может нанести большой ущерб.

Память Исаева

Выносит огромные морозы, приносит большие урожаи. Собрать их к зиме, хранить до января.

Яблоки кисло-сладкие, пахнут слабо. Мякоть плотная, сочная, нежная.

Важно! Парша большого ущерба причинить не сможет.

Слава победителям

Урожай в первой половине осени. Яблоки большие, сладкие, чуть кислые, сочные, нежные. Хранить три месяца. Посадив, урожай ждать через три года. Неплохо защищается от заболеваний и терпит холод.

Болотовское

Обильные урожаи, высокая холодостойкость. В самом начале осени собирать яблоки. Они большие, вкусные, кисло-сладкие.

Зимние

Яблоки, созревающие зимой, называются зимними. Приятная особенность подобных сортов такова: лучшие из таких яблок могут храниться год.

Еще одна их особенность — то, что они дозревают при лежке. Полной зрелости они достигают в мае-июне. А минимальный срок лежки — месяц.

Важно! Выращивать зимние яблони сложнее. Виной тому дефицит тепла, который не наблюдается при выращивании яблок других категорий. Это значит, что их нужно лучше удобрять и ухаживать за ними.

Витязь

Снимать в начале октября, съедать или перерабатывать до апреля-мая. Яблоня довольно крупная и мощная, но холодостойкость и сопротивление парше на среднем уровне. Одна яблоня приносит за раз до двух центнеров яблок.

Яблоки большие, превосходные на вкус.

Антоновка

Известен, наверное, каждому. Имеет немало разновидностей. Их объединяют обильные урожаи и отсутствие регулярности в них. Антоновка морозостойка и неплохо сопротивляется к иным проблемам климатического характера.

Ароматные фрукты сладкие, чуть кислые. Мякоть сочная, хрустящая.

Важно! Снимать в начале октября. Дозревают до зимы.

Ранет Симиренко

Этим яблоням ветра и недостаток влаги не особо вредны. У фруктов различные оттенки зеленого. По габаритам тоже неодинаковые, но не мелкие. Особенность — коричневатый оттенок на яблоках.

Срок лежки — до лета. Фрукты сладкие, с пряным, чуть винного оттенка, привкусом. Урожай в первой половине осени.

Важно! Есть их рекомендуется непереработанными.

Антей

Яблоне нипочем даже самые крепкие морозы.

Зрелые яблоки красные, ароматные, сладкие, сочные. Не так уж редко имеется естественный налет воска, и это хорошо: благодаря ему яблоки могут дольше пролежать.

Урожай в период последних чисел сентября и первых — октября. Хранить почти до лета.

Важно! В пищу становятся пригодны не ранее, чем вызреют, на что уходит пара месяцев после сбора.

Синап Орловский

Яблоня крупная, плоды тоже. Еще яблоки почти одних и тех же габаритов. Фрукты зеленые, сладкие, чуть кислые. Сбор в самом конце сентября. Лежка — до конца зимы.

Анис алый

Сорт изначально поволжский. Ему нипочем морозы, засуха. Плодоношение начинается спустя пять-шесть лет после начала выращивания. Яблок много, хотя они и мелкие.

Сбор в конце осени. Лежка не более пары месяцев.

Важно! Сорт некапризен, но излишняя влажность опасна появлением парши.

Спелое яблоко вкусное, почти все покрытое алым румянцем.

Зеленые

Кислые зеленые яблоки, по мнению большинства людей, полезнее красных. Рассмотрим лучшие яблоки данной категории.

Гренни Смит

Возможно, наиболее употребляемый сегодня из этих сортов. Особенность — жесткая зеленая кожура яркого, блестящего оттенка. Сорт изначально австралийский. Сочные фрукты приятно кислят. Сахара в этих яблоках мало, и потому они при диетах очень популярны.

Сорт осенний. Фрукты крупные, без запаха. Лежкие. Прекрасно переносят транспортировку. Плодоношение богатое. Холодостойкость высокая.

Важно! Если тепла и света мало, фрукты уменьшаются и желтеют.

Пепин шафранный

Этот сорт не холодостойкий, при серьезном морозе подмерзает. Но при потеплении неплохо восстанавливается. Чтобы урожаи были регулярными, необходимо регулярно обрезать. Посадив, урожай можно ждать на шестой-восьмой год.

Фрукты сладкие, с виноградно-пряным привкусом, сильно пахнут. Урожай в октябре.

Важно! Съесть/переработать необходимо до весны, пока вкус еще не испорчен.

Голден Делишес

Яблоки желтоватые, но формально зеленые. Морозостойкость неплохая, однако плохо сказывается засуха.

Фрукты плотные, сладкие, сочные. Сбор в сентябре. Лежка до марта.

Интересно! Вкус дозревающего после сбора яблока становится нежнее.

Красные

Эти считаются самыми вкусными, а еще являются универсальным украшением для стола.

Флорина

Пришел сорт из Франции. У него высокая сопротивляемость парше, а морозная и засухе — средняя. Фрукты далеко не мелкие, чуть сплюснутые. К сбору готовы в октябре. Посадив, урожай ждать спустя пять лет. Однако обильными урожаи становятся еще года через два.

Яблоки данного сорта замечательны: сочные, чуть кислые, а во время лежки их сладость возрастает.

Важно! Неплохо переживают перевозку.

Лежат до марта.

Глостер Йорк

Фрукты большие, приятные по форме, ярко-красные. Замечательные внешне и на вкус. С сопротивляемостью парше уже похуже: она на среднем уровне. Посадив, плоды стоит ждать на шестой год. Более-менее обильным плодоношение становится примерно на одиннадцатом.

Ред Делишес

Посадив, плоды ждать на четвертый-пятый год. Собирать их следует в самом конце сентября, лежка длится до начала марта.

Важно! Если соблюсти правильные условия хранения, можно сохранить урожай до апреля.

Плоды сладкие, с незначительным железным послевкусием, насыщенно-красные, сочные, хрустящие. Неплохо переносят перевозку и механические повреждения. Если долго хранить, на них нападает горькая пятнистость. Парша может нанести просто колоссальный ущерб. Холодоустойчивость средняя.

Джонатан

Сорт изначально американский. Созревать заканчивает поздней зимой. «Джонатан» – не единственное его наименование. Вот еще несколько:

• Хорошавка зимняя;
• Осламовское;
• Зимнее красное.

Для богатого плодоношения необходима большая влажность почвы. Парша и мучнистая роса большого вреда не причинят.

У фруктов приятный кисло-сладкий вкус, хорошо выраженный запах. Дерево плодоносит посреди сентября. Фрукты неплохо хранятся и выдерживают перевозку. До апреля включительно их требуется съесть либо подвергнуть переработке, иначе их останется лишь выбросить.

Интересно! Сорт прекрасно подходит для кулинарии.

Лобо

Сорт, выведенный из Макинтоша. В результате у него есть некоторые свойства предка: прекрасный вкус, насыщенная краснота кожицы. Впервые плодоносит на четвертый-пятый год выращивания, и с каждым годом урожай становится все обильнее.

Важно! Средняя сопротивляемость заболеваниям, приличная — к засухе и холодам.

Наиболее сладкие яблоки

Вряд ли кто-то откажется полакомиться сладким фруктом. Среди таких сортов более известны Конфетное и Белый налив, они рассмотрены выше. Однако это не единственные сладкие яблочные сорта.

Белорусское сладкое

Посадив, урожай ждать довольно скоро. Морозы большого ущерба причинит не могут.  Дерево крупногабаритное, благодаря чему выдерживает далеко не мелкие фрукты. Те обладают сладким вкусом, аппетитным запахом, но малой плотностью.

Созревает в самом начале октября. Лежка длится до марта.

Важно! У яблок, кроме замечательного вкуса и вида, еще один существенный плюс: парша не причинит большого ущерба.

Сладкая нега

Яблоня средняя по габаритам, ее плоды округлые, не слишком большие, светлые и румяные, ароматные, со сладким десертным вкусом.

Аркад желтый

Неплохо сопротивляется различным вредным факторам, включая холода. Урожайность средняя.

Интересно! Фрукты некрупные, напоминают цилиндр, сладкие, привлекательно пахнут.

Медок

Поспевает летом. Очень холодостоек — выживает при 40 градусах. Прилично сопротивляется заболеваниям и паразитам.

Плоды не слишком мелкие, сладкие, чуть кислые, с привкусом меда.

Важно! Созревают в самом конце августа, полной зрелости достигают дней через тридцать после сбора.

Коробовка

Пригодна для Прибалтики, Беларуси, средней полосы России. Урожай средний. Снимать в самом конце июля и начале августа. Съедать либо перерабатывать за месяц. Заморозки переносит без существенного вреда. Сопротивляемость парше сносная.

Плодоношение позднее. Яблочки маленькие, медово-сладкие, приятно пахнущие.

Медуница

Фрукты поспевают в несколько партий за раз. Урожай к сентябрю.

Важно! Немного полежав, сладко-медовые фрукты будут еще вкуснее. Вкус сохраняется надолго.

Какие яблони особенно годны для Подмосковья и средней полосы России?

В Подмосковье нестабильные климатические условия, непродолжительное лето, недостаток солнечного света. Получается, существуют три обязательных критерия, по которым следует выбирать сорта для посадки в подобном климате:

• выносливость;
• неприхотливость;
• морозостойкость.

Подходящие летние сорта:

• Коричное полосатое;
• Грушовка московская;
• Конфетное;
• Медуница.

Примеры зимних для этого же климата:

• Пепин шафранный;
• Антоновка;
• Кандиль орловский;
• Боровинка.

Осенние подойдут любые.

Итак, теперь вы знаете особенности всех наиболее популярных яблочных сортов. Надеемся, что наша статья поможет вам сделать правильный выбор.

А если вы хотите узнать, как вырастить яблоню из семечка, читайте эту статью на нашем сайте.

Источник: svoimi-rykami.ru

Наступает сезон созревания яблок и вы наверняка хотите знать, какие сорта сладкие, какие кислые, а какие яблоки самые вкусные? Какие-то сорта могут быть лучше для пирогов, а какие-то для еды. У каждого яблока разные ароматы, вкус и структура

Наступает сезон созревания яблок и вы наверняка хотите знать, какие сорта сладкие, какие кислые, а какие яблоки самые вкусные? Какие-то сорта могут быть лучше для пирогов, а какие-то для еды. У каждого яблока разные ароматы, вкус и структура. Самые популярные виды яблока — Кортланд, Ред Делишес, Яблоки «гольден», Эмпайр, Фуджи, Гала, Аударед, Макун, Макинтош и Вайнсэп. В этой подборке вы узнаете о самых вкусных яблоках.

Яблоко Кортланд

Это яблоко, помесь Бена Дэвиса и Макинтоша, было выведено в США и в 1915 вышло на коммерческий рынок. Эти вкусные яблоки выращивают по всему миру, включая Россию (Саратовская и Волгоградская области). Среднее и крупное красно-зеленое яблоко обладает приятным сладко-едким вкусом и высокой сочностью. Из-за его белой плоти кортленд подходит для фруктовых салатов. Это хорошее универсальное яблоко, которое можно легко купить в ближайшем магазине.

Яблоки Гольден

Выращиваемые в большинстве регионов по всему миру, Яблоки «гольден» — вторые по распространенности после Ред Делишес, с которым они никак не связаны. Яблоки «гольден» были выведены в Западной Вирджинии в 1914. Это среднее и крупное бледно-желтое, или желто-зеленое яблоко, умеренно сладкое на вкус. Гольден созревает в сентябре и октябре, но его бледная плоть быстро становится сухой и мягкой. Его кожа высыхает, если хранить яблоко без охлаждения. Гольден подходит для закусок, свежих десертов и салатов. Гольден — хорошие универсальные и вкусные яблоки.

Ред Делишес

Сорт яблок Ред Делишес также является одним из самых распространенных в мире. Это ярко-красное хрустящее яблоко довольно сочное, созревает в сентябре и октябре. Хотя Ред Делишес считается хорошим сортом, его сладкая плоть слишком часто бывает мучнистой. Яблоко лучше всего используется для закусок и фруктовых салатов.

Сорт Эмпайр

Помесь Ред Делишес и Макинтош, сорт Эмпайр был выведен в 1966. Это красно-желтое хрустящее и сочное яблоко. Эмпайр можно есть отдельно, а так же использовать во фруктовых салатах.

Яблоко Фуджи

Это ароматное вкусное яблоко особо популярно в Японии, где было выведено в 1958. Красивый сорт с желтовато-зеленой кожей и оранжево-красными полосами. У яблока фуджи плотная, свежая, и сладкая светло-желтая плоть. Фуджи сохраняет свой аромат, даже когда хранится при комнатной температуре и пригоден к длительному хранению. Превосходное яблоко как просто для еды, так и добавления к салатам и яблочного пюре.

Сорт яблок Гала

Развитый в 1934 в Новой Зеландии Дж.Х. Кидом из Грейтауна, сорт гала является результатом скрещивания яблока гольден с оранж ред. Тонкая, красно-оранжевая кожа обволакивает ароматную полусладкую желтовато-белую плоть. Это хорошее яблоко для еды, использования в салатах и комбинации с мягкими, умеренными сырами. Упоминая самые вкусные сорта яблок, обязательно стоит включать в список сорт гала.

Айдаред

Это яблоко было выведено в 1942 году, как помесь Джонатана и Вагнера. Популярность этого сорта все еще растет. Это среднее и крупное, ярко-красное яблоко со светло-кремовой плотью, жесткой, свежей, и сочной. Айдаред — универсальные яблоки, подходящие для закусок и десертов, а также для выпекания. Аромат улучшается после нескольких месяцев в прохладных условиях.

Яблоко Макун

Помесь Макинтоша и Блэк Джерси, это среднее красное и очень вкусное яблоко. Его белоснежная плоть освежающая и сочная, а медовая сладость восполняет ее мягкий вкус. Это самое вкусное яблоко для еды в свежем виде, для закусок и фруктовых салатов. Из сорта макун получается также хорошее яблочное пюре. Это яблоко плохо хранится, потому редко доступно после ноября.

Макинтош

Джон Макинтош вывел это яблоко в Онтарио, Канада, в 1830. Сейчас это один из самых распространенных по всему миру сортов. Это среднее красно-зеленое яблоко со сладкой плотью, свежей, сочной, и умеренно ароматной. Это вкусное яблоко идеально для употребления в свежем виде, и совсем не подходит для выпечки и запекания.

Источник: econet.ru

Чем хороши поздние сорта яблони?

Главная отличительная черта поздних яблок – повышенная лежкость. Они прекрасно сохраняются до весны (некоторые сорта хранятся до лета) и при этом не утрачивают первозданный вкус и аромат. Снимают их обычно в конце сентября – начале октября в фазе съемной зрелости. В плодах в это время содержится много протопектина и крахмала. Во время дозревания в них увеличивается доля красящих и ароматических веществ.

Полностью готовыми к употреблению поздние яблоки становятся через несколько месяцев. Срок их хранения, в зависимости от сорта и условий окружающей среды, составляет от 4 до 8 месяцев.

Преимущества яблок поздних сортов:

• длительные сроки хранения;
• яблоки дозревают и приобретают устойчивый вкус и аромат;
• плотная консистенция и прочная кожура;
• хорошая транспортабельность;
• пригодность для любого вида переработки.

Поздние сорта яблок также дифференцируются по срокам хранения на:

• раннезимние (Антоновка обыкновенная, Победитель, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уэлси) – хранятся до января-февраля;
• зимние (Анис алый, Анис серый, Антоновка десертная, Апорт, Кортланд, Лобо, Мирное, Ранет бергамотный, Северный синап, Синап Орловский) – хранятся до марта-апреля;
• позднезимние (Мантуанское, Сары синап, Ренет Орлеанский, Ренет шампанский, Северный синап и др.) – хранятся до мая-июня.

Основное отличие зимних сортов яблок от летних состоит в том, что их нежелательно употреблять в пищу сразу же – они должны полежать минимум месяц.

Айдаред

Позднезимний высокорослый сорт. Плоды слабоконической формы с небольшими тупыми или слегка угловатыми ребрами. Изначально они зеленого цвета, при нахождении на солнце покрываются желтым и красным румянцем. На вкус приятные, с плотной и сочной мякотью. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но подвержен заболеваниям мучнистой росой и паршой. Их употребляют не только в свежем виде, но и используют для приготовления компотов, сухофруктов и соков.

Антей

Поздний сорт яблок, полученный белорусскими селекционерами. Обладает повышенной морозоустойчивостью и отлично переносит даже самые суровые зимы. Плоды сочные и сладкие, долго не теряют свой аромат. По мере созревания меняют окраску с зеленой на ярко-красную и бордовую. На них часто присутствует восковой налет, придающий сизый оттенок. Потребительская зрелость плодов наступает через 2 месяца после съема. Их можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать впрок.

Богатырь

Сорт, который плодоносит практически в любой климатической зоне. Создавался как позднезимний, плоды очень твердые и крепкие, при хороших условиях могут пролежать до конца мая. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус. Вплоть до съема цвет плодов остается светло-зеленым, во время лежки они желтеют, а иногда покрываются красным румянцем. К достоинствам сорта можно отнести раннее плодоношение, устойчивость к парше, отличный товарный вид плодов, транспортабельность, отличный вкус и стабильно высокий урожай.

Джонатан

У этого позднезимнего американского сорта есть и другие названия: Зимнее красное, Хорошавка зимняя, Осламовское. Деревья среднерослые, хороший урожай дают только на плодородной, достаточно влажной почве. Сорт сравнительно устойчив к мучнистой росе и парше. Плоды обладают отличным вкусом. К концу созревания красный румянец покрывает почти всю их поверхность. 

Лобо

Дочерний сорт Макинтоша, унаследовавший от него лучшие вкусовые качества и насыщенный красный цвет. Урожайность сорта выше средней. Плодоносит ежегодно, при этом количество яблок постоянно растет. Обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к засухе. Иммунитет к заболеваниям средний. 

Макинтош

Уникальный канадский сорт, который, как считается, был выведен из одной-единственной уцелевшей в саду яблони. Основная окраска плодов беловато-желтая или зеленая, покровная окраска представлена в виде фиолетовых или темно-красных полос. Плоды созревают через 2-3 недели после уборки. Иногда после длительного хранения яблоки используют для заготовки впрок, но основное их назначение – употребление в свежем виде. Вкус в меру сладкий и насыщенный. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше невысокая.

Ред делишес

Дерево среднерослое, в молодом возрасте крона имеет вид перевернутой пирамиды, а затем становится округлой или широкоокруглой. Плоды по мере созревания приобретают ярко-красный насыщенный цвет. На вкус сладкие с легким привкусом железа. Они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Единственный их недостаток – частое повреждение горькой пятнистостью при хранении.

Ренет Симиренко

Точное происхождение этого зимнего сорта со смешанным типом плодоношения неизвестно. Деревья обычно вырастают выше средних размеров и устойчивы к засухе и сильным ветрам. Плоды бывают средними и крупными по размерам. Их основная окраска светлая или ярко-зеленая. Отличительный признак сорта (а не болезнь) – бородавчатые образования диаметром 7 мм с оржавленностью на поверхности. Их число может достигать 2-3 на одном плоде. Мякоть белого цвета, нежная и сочная, с винно-сладким пряным привкусом. Употребляют плоды в основном в свежем виде.   

Источник: www.ogorod.ru

Ранние

Белый налив, Папировка

У специалистов нет единого мнения, являются ли эти сорта разными видами или одним. В Госреестре культивары разделены. В некоторых научных трудах сорта отождествляются. В России оба вида появились в XIX веке. Вероятно, исходная форма — Астраханское белое.

Возможные отличия:

• Яблоки Папировки крупнее и ценнее по химическому составу.
• Белый налив более морозоустойчив.

Другие названия: Пудовщина, Наливное Белое, Алебастровое.

Сорт популярен в европейской части России.

Яблоня умеренных параметров. Яблоки беломякотные, крупнозернистые, кисло-сладкие, средних размеров. Становятся ватными при перезревании. Форма округлая, сужающаяся к основанию, ребра широкие. Светло-лимонная кожура душистая и тонкая.

Плюсы:

• низкая требовательность к почвам;

• раннее созревание (в начале августа);
• плодоношение двухлеток на 4 год после посадки;
• зимостойкость.

Сок из плодов Папировки отличается повышенным содержанием катехинов.

Минусы:

• периодичность плодоношения;
• яблоки мало хранятся, плохо транспортируются;
• устойчивость к парше невысокая.

С участием Папировки созданы сорта: Лада, Ломоносовское, Народное и некоторые другие.

Квинти

Канадский гибрид. Районирован в южных регионах: Краснодарском крае, Ростовской, Волгоградской и других областях, на Северном Кавказе.

Яблоня среднерослая, с раскидистой кроной и густой листвой. Сочные, сладкие с кислинкой яблоки средние по размеру, одномерные, сужающиеся к основанию. Ароматная кожура гладкая, с налетом. Зеленовато-желтый основной цвет сплошь покрыт красным румянцем. Структура зеленоватой мякоти плотная.

Плюсы:

• раннее и регулярное плодоношение;
• ультраскороспелость;

• урожайность;
• стойкость к мучнистой росе;
• засухоустойчивость, хорошо переносит жару.

Минусы:

• средняя зимостойкость для южных регионов;

• хранение до 10 дней, низкая транспортабельность;
• чувствительность к парше.

Другие раннелетние сорта

Клоуз, Хелиос, Новелла, Аркад сахарный.

Летние

Конфетное

Крымский сорт средней морозоустойчивости. Не переносит близкого расположения грунтовых вод. Весенние заморозки могут погубить почки цветков. Молодые растения требуется на зиму укрывать.

Высота дерева 3-5 м, крона округлая. Яблоки до 100 г, желто-зеленые, румяней крапчатый, красный. Поспевают в конце июля. Сочная мякоть сладкого вкуса. Даже незрелые плоды некислые. Яблоки пригодны для сока и варенья.

Плюсы:

• скороплодность (с 3-4 года, с 2 лет на карликовом подвое);
• хранение до месяца;
• медово-конфетный вкус, высокая биологическая ценность;
• продуктивность.

Минусы:

• периодичность в плодоношении у старых деревьев;
• восприимчивость к парше.

Мельба

Канадский культивар. Выращивается по всей территории России, исключая северные регионы, Дальний Восток и Урал.

Дерево среднерослое. Плоды средних размеров. Характерна круглая, сужающаяся к основанию, слабо ребристая форма яблок. Гладкая кожура с восковым налетом, светло-зеленая, наполовину покрывается алым, полосатым рисунком. Яблоки с сочной плотной мякотью, хороши свежими, пригодны для компотов и соков. Съем — вторая половина августа.

Плюсы:

• частично самоопыляемый вид;

• превосходный вкус, яркий аромат;
• транспортабельность, хранение до ноября-января;

• можно достичь плодоношения на 4 год при должном уходе;
• урожайность.

Минусы:

• стойкость к парше недостаточная;
• посредственная зимоустойчивость;
• периодичность урожаев взрослых яблонь.

На основе Мельбы создано свыше 20 сортов: Заветное, Раннее алое и пр.

Грушовка московская (Пеструшка, Садчина, Скороспелка)

Русский сорт природной селекции.

Выращивается в регионах средней полосы, отдельных частях Урала, Сибири, Алтая, юга Дальнего Востока.

Крупное, массивное дерево с развесистой кроной. Яблоки средние, сплюснуто-округлые, желто-зеленого тона, с нежным румянцем, малиновыми штрихами. Созревают к концу июля. Плоды кисло-сладкие, ароматные, беломякотные, употребляются свежими, идут на изготовление плодового вина.

Плюсы:

• морозостойкий сорт, выдерживает температуры до -50 °C;
• длительное плодоношение (в среднем 60 лет).

Минусы:

• средняя стойкость к парше, поражается долгоносиком, озимой совкой и др.;
• периодичность урожаев.

С участием Грушовки московской создан Сибирский сувенир.

Мантет

Канадский сорт. Выращивается в центральном регионе.

Яблони средней высоты, с разреженной кроной. Яблоки округлые, с незначительными ребрами, нежные, сочные, сладкие с кислинкой, беломякотные, среднего размера и мелкие. Созревают с конца июля на протяжении месяца. Кожура тонкая, гладкая, ароматная. Окрас желтоватый, с насыщенно-красным полосчатым покровным румянцем.

Плюсы:

• скороспелый сорт;
• скороплодность;
• десертный вкус.

Минусы:

• периодичность урожаев взрослых яблонь;
• при обильном урожае плоды мельчают;
• зимоустойчивость средняя;
• заболеваемость паршой;
• скорое перезревание.

Скрещиванием Мантета и Папировки тетраплоидной выведен сорт Осиповское.

Летнее полосатое

Районирован на Урале. Созревание к середине августа. Дерево высокое, с разреженной кроной. Величина яблок одинаковая, мельче среднего. Форма круглая, сужающаяся к основанию. Поверхность слабо ребристая. Кожура гладкая, сухая, с налетом. Цвет зеленоватый, со сплошным карминовым полосчатым покровом. Яблоки ароматные, сочные, беломякотные, кисло-сладкие, употребляются свежими и для заготовок.

Плюсы:

• стабильная урожайность начиная с 5 года после высаживания;
• зимоустойчивость;
• стойкость к парше.

Минусы:

• средняя транспортабельность;
• короткое хранение;
• осыпаемость плодов.

Другие летние сорта

Урожайный — Жилинское; зимостойкий — Эмбасси; скороплодный — Безгуда, устойчивый к заболеваниям — Баритон.

Осенние

Осеннее полосатое (Старостино, Обрезковое, Лифляндское, Графенштейнское, Штифель, Штрейфлинг)

Старинный прибалтийский сорт, популярный в России. Получен природным опылением. Выращивается в европейской части.

Яблоня высокая, с обширной котловидной кроной. Устойчивость к парше средняя. Яблоки тонкокожие, крупные, с желтоватой рыхлой кисло-сладкой мякотью, созревают к началу сентября, сохраняются до декабря. Плоды разнобокие, конической формы, с выраженными ребрами у основания. Хороши в свежем виде и соках.

Цвет желтый, поверхность покрыта ало-оранжевыми крапинками и полосками. Бывают красноплодные разновидности.

Плюсы:

• товарность, вкус;
• продуктивность;

• зимоустойчивость;
• долгожительство.

Минусы:

• низкая засухоустойчивость;
• первый урожай в 8 лет;
• крупный размер дерева;
• периодичность урожаев растений старше 18 лет.

Коричное полосатое

Происхождение сорта неизвестно. Был популярен на садовых участках центральной части России. Созревает к концу лета. Хранение до середины зимы.

Яблоня рослая, разветвленная. Крона с редкой листвой. Яблоки обладают пряным ароматом и прекрасным, сбалансированным вкусом, употребляются свежими, используются для приготовления варенья. Форма репообразная, дольчатая, плоды чуть меньше среднего размера. Вокруг чашечки есть 5 маленьких бугорков. Окрас кожуры желтовато-зеленый, с румянцем, поверхность с темными красными полосками.

Плюсы:

• морозоустойчивость, выдерживает теспературы до -40 °C;
• вкус.

Минусы:

• первый урожай на 7 год и позднее;
• невысокая продуктивность;
• склонность к раскалыванию древесины.

Боровинка (Налив Харламовский, Харламовка, Герцогиня Ольденбургская, Бравинское)

Русский старинный сорт. С XVIII века выращивается повсеместно: в центральных областях, на юге, Кавказе.

Среднерослое дерево с прозрачной кроной. Плоды правильной формы, достигают 113 г. Гладкая светлая зелено-желтая кожура почти полностью покрыта темно-розовым крапчатым рисунком. На юге яблоки вызревают в середине августа, в центральной зоне — осенью. Потребляются свежими, пригодны для соков и сушки.

Плюсы:

• плодоношение с 5 года
• продуктивность;
• приспособленность к разным погодным условиям;
• зимоустойчивость;
• стойкость к заболеваниям;
• яблоки транспортабельные, лежкие, с товарностью до 90%.

Минусы:

• грубоватый кислый вкус плодов;
• периодичность урожаев;
• невысокая засухоустойчивость (проявляется осыпанием яблок).

Слава победителям

Выращивается в Центральном Черноземье на Нижней Волге, на Северном Кавказе.

Рост культивара до 3,8 м. Крона раскидистая. Плоды светло-зеленого цвета, с розоватыми боками, весом до 180 г, обладают тонким ароматом, кремовой сочной сладко-кислой мякотью. Созревают к концу лета — началу осени. Хранятся 3,5 месяца.

Плюсы:

• скороплодность (через 4 года от высаживания деревца);

• продуктивность;
• зимоустойчивость.

Минусы:

• осыпание яблок;
• низкая засухоустойчивость.

Другие осенние сорта

Зимостойкие, пригодные к выращиванию в средней полосе: Княжна, Ксения, Красная Шапочка, Татьяна, Дейтон.

Средней зимостойкости: Сауле, Сентябрьский десерт, Абрикосовое, Декабренок, Зоренька.

Для южных и юго-восточных регионов: Монтуан, Апорт (император Александр I).

Виды поздних яблонь

Айдаред

Американский гибрид. Выращивается в южных регионах. Популярен в совхозах Краснодарского края.

Яблоня сильнорослая, с густой кроной. На молодых ветвях образуются гирлянды яблок. Первый урожай с 5 года. Наилучшие виды опылителей: Кубань спур, Ред Делишес.

Яблоки крупные, округло-приплюснутые, с сочной плотной молочной мякотью. Кожура гладкая, светло-зеленая, с густым штриховатым ярко-бордовым покровным румянцем, тонкая, с налетом. Вкус средний. Съем в конце сентября. Хранение до 180 дней. Употребление свежими, пригодны для сушки, изготовления соков.

Плюсы:

• плодоношение регулярное и продуктивное;
• товарность плодов до 92%, транспортабельность;
• стойкость к бурой пятнистости.

Минусы:

• болеет паршой, мучнистой росой;
• подвержен горькой ямчатости;
• средняя зимостойкость в южных зонах.

Память Исаева

Выращивается в центральных областях. Дерево средних параметров. Плоды 170 г, круглые, с зеленовато-желтой основной и полосато-красной покровной окраской, кремовой мелкозернистой десертной мякотью. Употребляют свежими, пригодны для переработки (соки, варенья, винные напитки). Хранение до середины декабря.

Плюсы:

• зимоустойчивость;
• продуктивность;
• иммунность к болезням.

Минусы:

• низкая скороплодность.

Макинтош (Хорошовка осенняя, Мекинтош)

Североамериканский сорт. Сеянец от канадского сорта Феймез. Выращивается на Северном Кавказе, в Нижневолжском крае.

Деревья средней величины. Крона раскидистая, широкая, разреженная. Плоды средние, уплощенные, дольчатые в нижней части. Желто-зеленоватый основной цвет, поверхность покрыта пурпурными полосами по розовому фону. Кожура плотная, легко снимается с белой сочной мякоти. Съем урожая во второй части сентября. Стабильная средняя урожайность. Плодоношение с 6 лет.

Плюсы:

• пряный кисло-сладкий вкус;

• товарность и транспортабельность;
• лежкость до конца зимы.

Минусы:

• недостаточная зимоустойчивость;
• восприимчивость к парше.

В Канаде на яблоне Мекинтош была обнаружена необычная ветвь с большим числом яблок. От этой спонтанной мутации получена исходная форма селекции колонновидных форм.

Среди колонновидных видов дачникам могут быть интересны: Фламинго, Челкаш, Пристин (Кооп 32).

Другие позднеосенние сорта

Славянин, Унисон, Слава Донбасса, Дашенька (DA6517), Симфония.

Зимние

Витязь

Гибрид Аниса полосатого и Пепина шафранного. Выращивается в умеренном климате.

Среднерослое дерево с широкой кроной. Плоды 140 г и более, уплощенные, со слабо заметными ребрами, кисло-сладкие, сочные, ароматные, зеленовато-желтого цвета, с румянцем.

Плюсы:

• длительное хранение урожая (до мая)
• ценность плодов;
• продуктивность;
• устойчивость к парше.

Минусы:

• зимостойкость средняя, подмерзает при -35 °C, быстро восстанавливается;
• объемная крона.

Северный синап

Районирован в Центральном Черноземье, Поволжье. Сланцевая форма — в Восточно-Сибирском регионе. Съем продукции осуществляется в начале октября.

Дерево крупное, рослое, с кроной в виде обширной пирамиды. Плоды 120 г, кругло-конусной формы, продолговатые, разноразмерные. Кожура гладкая, при хранении маслянистая. Яблоки желто-зеленые, краснобокие, с чуть зеленоватой тонкозернистой мякотью. Пряные сочные плоды пригодны для сушки, приготовления сока и варенья.

Плюсы:

• зимостойкий;
• приносит плоды на 5 год после выживания, на карликовом подвое — на 2 год;
• частично самоплодный;
• обильная урожайность;
• хороший вкус;
• хранение до мая.

Минусы:

• при обильном урожае происходит снижение товарности;
• внушительные размеры яблони;
• среднеустойчивый к заболеваниям и засухе.

Болотовское

Отечественный сорт. Гибрид Скрыжапель и 1924. Выращивается в средней полосе.

Яблоня выше средних размеров, с разреженной кроной. Кисло-сладкие сочные плоды до 160 г, сплюснутые, с широкими ребрами и тусклой кожурой. Цвет зелено-желтый и желтый, кожура покрывается красным румянцем в крапинку. Структура зеленоватой мякоти плотная. Съем урожая в начале осени. Сорт достаточно зимостойкий.

Плюсы:

• иммунный к парше;
• обильно плодоносит;
• товарный вид;
• хранение до середины февраля.

Минусы:

• осыпаемость.

Богатырь

Гибрид Антоновки и Ренета Ландсбергского. Выращивается на всей европейской части РФ.

Высокое дерево с разреженной широко разветвленной кроной. Приносит урожай через 6 лет после прививки. Яблоки однотипные, средней и крупной величины, округло-приплюснутые, ребристые, светло-зеленого и желтого основного цвета. Со стороны солнца покрываются растушеванным красным штриховатым румянцем. Плоды вкусные, плотные, беломякотные, пригодны для мочения, приготовления сока, фруктовых заготовок.

Плюсы:

• приспособлен к различным климатическим факторам;
• стабильно урожайный;
• хранение 257 дней;
• товарность яблок 89%;
• устойчивый к парше.

Минусы:

• средняя зимоустойчивость.

Студенческое

Гибрид Уэлси и Бессемянки мичуринской. Выращивается в Черноземье. Созревание — конец сентября.

Яблоня умеренных размеров. Плоды крупнее средних, одноразмерные, равнобокие, округлой формы, толстокожие. Основной цвет зеленоватый, кожура покрывается сочным малиновым покровом с седым налетом. Зеленоватая мякоть тонкозернистой нежной структуры, кисло-сладкая, приятная.

Плюсы:

• продуктивный;
• стойкий к парше;
• сохранность плодов до мая;
• хороший вкус и внешний вид яблок;
• плодоношение саженцев начинается с 5 года;
• морозоустойчивый.

Другие зимние сорта

Для выращивания в южных регионах подходят: Золотая корона, Марго, Флагман, Эдера, Ренет Симиренко.

Крупноплодные: Кариот, Ноктюрн, Рихард, Рашида, Юпитер.

Повышенной урожайностью обладают: Благодать, Луна, Стахеевское, Суворовец, Фореле.

Отличный вкус: Деликатес, Голубь мира, Лодель, Траши 7, Карнавал.

Морозоустойчивые: Норрис, Синап орловский, Пасхальное, Россиянка, Сябрына, Славянка.

Лучшие сорта яблок для Подмосковья и средней полосы

Чудное

Новый летний культивар. Яблоня 1,5-2.5 м на карликовых подвоях разного типа. Сорт стелющийся. Саженцы необходимо подвязывать.

Плоды до 200 г, слегка сплющенные. Яблоки основного зелено-желтого цвета. Иногда проявляется алый румянец с солнечной стороны. Плоды сочные, мелкозернистые, хрустящие, хороших органолептических свойств.

Съем урожая в начале августа. Фрукты сохраняются месяц. Пригодны для заготовок.

Плюсы:

• зимостойкий;
• плодоношение саженцев с 3 года;
• урожайность;
• маленький размер яблони;
• транспортабельность;
• устойчивый к парше.

Минусы:

• короткий срок плодоношения (до 20 лет).

Услада

Раннеосенний гибрид. Яблоня умеренных размеров, с густой, широкой кроной, требующей обрезки. Плоды средние, круглые, сужающиеся к основанию. Цвет зелено-желтый, полностью покрывается малиновым тоном. Мякоть белесая, с розоватыми прожилками, мелкозернистая, сочная, с ягодным ароматом, вкусная.

Плюсы:

• зимостойкий;
• скороплодный (с 4 лет);
• хороший вкус, красивый вид;
• редко болеет паршой.

Минусы:

• загущенная крона влияет на размер и качество плодов.

Жигулевское

Позднеосенний гибрид. Дерево высокое, скорорастущее. Плоды до 350 г, одноразмерные, округлой формы. Кожура прочная, маслянистая, встречаются ржавые бугорки. Основной цвет желтый, покрыт полностью расплывчатым красным штрихом. Мякоть молочная, крупянистая, нежная, приятного вкуса. Хранится до января. Плодоносит с 5 года.

Плюсы:

• высокоурожайный;
• одновременное созревание;
• подойдет для сада интенсивного типа;
• устойчивый к парше.

Минусы:

• средняя морозостойкость, бутоны и раскрытые цветки повреждаются весной возвратными заморозками;

• поражается плодожоркой.

Коричное новое

Позднеосеннее созревание. Дерево мощное, с густой кроной. Плодоношение с 6 лет. Яблоки до 160 г, одноразмерные. Кожа толстая, зеленовато-желтая, покрыта размытым бруснично-красным полосато-крапчатым рисунком. Мякоть молочная, нежная, кисло-сладкая, душистая. Яблоки употребляются свежими, пригодны для заготовок.

Плюсы:

• урожайный;

• зимостойкий;
• отличный вкус и внешний вид;
• хорошо транспортируется;
• отсутствие осыпания;
• стойкость к заболеваниям.

Минусы:

• периодичное плодоношение;
• малый срок хранения (до января);
• большой размер яблони;
• после засухи с наступлением дождей яблочки растрескиваются.

Звездочка

Зимний гибрид. Яблони рослые, с обширной кроной. Первые плоды появляются на 5-7 год от окулировки. Яблоки усредненных размеров, округло-приплюснутые. Светло-зеленый основной тон сплошь покрыт рубиновым румянцем. Кожура сильно вощеная. Мякоть зеленоватого оттенка, сочная, твердая, мелкозернистая, приятного вкуса.

Плюсы:

• стабильно урожайный;
• вкус;
• лежкость 207 дней;
• устойчив к парше;

Минусы:

• мельчание плодов с ростом яблони, нужна обрезка;
• среднезимостойкий.

Московское зимнее

Дерево высокое, с густой раскидистой кроной. Очень сочные крупные кисло-сладкие яблоки с плотной зеленоватой мякотью. Одномерные, уплощенно-округлые, равнобокие, с гладкой, покрытой налетом кожурой. Аромат пряный. Бледно-зеленая окраска почти полностью покрывается темно-малиновым цветом. Съем в конце сентября.

Плюсы:

• урожайный;
• зимостойкий;
• устойчив к парше;
• хранение до апреля.

Минусы:

• первый урожай на 6 год.

Список сортового разнообразия увеличивается ежегодно.

Востребованы яблони, устойчивые к болезням и неблагоприятным факторам: засухе, обилию осадков, туманам, заморозкам во время цветения, экстремальным температурам. Это могут быть полукультурки Отрада и Пчелка, народный сорт Красавка.

Отличные дегустационные оценки у плодов элитных форм (Алиса, Элиза). Любителям крупных яблок понравится Фетовское.

Клубничка или земляничка — так прозвали яблоки с красной и розовой мякотью. Самые известные красномякотные яблоки: Сирена, Калипсо, Эра. Среди отечественных культиваров Комсомолец примечателен розовой мякотью. Этот урожайный сорт подходит для дачных участков средней полосы. Обладает высокой зимоустойчивостью и стойкостью к парше. Терпкие яблоки пригодны для переработки, хранятся до марта.

Декоративные виды: Пирамидальная, Китайка, разновидности Ранетки — подойдут для выращивания в городе. Такие яблони будут украшением круглый год, зацветая розовыми, сиренево-пурпурными красками, принося яркие плоды.

Источник: mygreenworld.ru