Курица с тыквой и грибами

1 ЭТАП

Куриное филе нарежем брусочками.

2 ЭТАП

Посолим и поперчим по вкусу. Затем кусочки курицы запанируем в муке.

3 ЭТАП

Грибы нарежем на четвертинки.

4 ЭТАП

Тыкву очистим и нарежем небольшими кусочками.

5 ЭТАП

Сильно разогреем сковороду с растительным маслом. Обжарим кусочки курицы поочередно, небольшими порциями, так, чтобы оно лежало на сковороде в один слой. Жарим до легкого зарумянивания. Если обжаривать сразу все мясо, то оно будет тушиться в собственном соку.

Обжаренное мясо переложим шумовкой на тарелку. Теперь обжариваем следующую порцию.

6 ЭТАП

В масле, в котором жарились кусочки курицы, обжарим лук до мягкости.

7 ЭТАП

Затем добавим грибы, перемешаем и жарим до испарения жидкости. 

8 ЭТАП

Теперь добавим тыкву и специи. Перемешаем и жарим примерно 2-3 минуту.

9 ЭТАП

Добавим обжаренные кусочки курицы, вольем сливки, доведем до кипения, огонь уменьшим и потушим 5 минут. Если есть необходимость, посолим.

Подаем с любым любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: www.moi-povar.ru