Цветная капуста блюда из нее

Ингредиенты:

• 1 маленькая головка цветной капусты
• 2-3 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия.
2. Подготовьте сковороду, добавьте растительное масло и разогрейте его на среднем огне.
3. Добавьте цветную капусту в сковороду и обжарьте ее около 5-7 минут до мягкости, помешивая время от времени.
4. В это время разбейте яйца в небольшой миске, добавьте соль и перец, и взбейте их вилкой.
5. Переложите обжаренную цветную капусту на край сковороды, чтобы освободить место для яиц.
6. Добавьте яйца в центр сковороды и приготовьте их до желаемой степени прожарки, помешивая, чтобы смешать яйца с капустой.
7. Подавайте готовое блюдо горячим.

Цветная капуста с яйцом на сковороде — просто и вкусно! Это блюдо отлично подходит для завтрака или легкого обеда. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом и пользой.

Приготовление цветной капусты с яйцом на сковороде

Сначала необходимо подготовить цветную капусту. Отрежьте листья и отделите соцветия. Тщательно промойте их под проточной водой. Затем нарежьте капусту на небольшие кусочки.

Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее немного растительного масла. Подождите, пока масло нагреется, затем добавьте цветную капусту. Обжаривайте капусту, периодически помешивая, до мягкости — около 8-10 минут.

В это время разбейте яйца в отдельной миске, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Взбейте яйца с приправами вилкой или венчиком.

Когда капуста станет мягкой, добавьте в сковороду взбитые яйца. Перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по капусте. Продолжайте готовить, помешивая, до тех пор, пока яйца не свернутся и не станут готовыми.

Выложите готовое блюдо на тарелку и подавайте горячим. Цветная капуста с яйцом на сковороде отлично подходит в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Приятного аппетита!

Особенности приготовления цветной капусты

Перед приготовлением цветную капусту необходимо тщательно промыть в холодной воде и удалить внешние листья и плотные части стебля. Для сохранения яркости цвета можно добавить в воду немного уксуса или лимонного сока.

• Варка. Цветную капусту можно варить в подсоленной воде до готовности. Чтобы сохранить яркость цвета, можно добавить в воду немного лимонного сока.
• Жарка на сковороде. Для приготовления цветной капусты на сковороде сначала нужно разогреть масло или сливочное масло, затем добавить нарезанную капусту. При жарке важно не пережарить капусту, чтобы она осталась сочной и сохраняла свою яркость.
• Запекание. Цветную капусту можно запекать в духовке с добавлением специй и оливкового масла. Важно не пересушить капусту в процессе запекания, чтобы она оставалась сочной и нежной.

Цветная капуста является основой многих вкусных и полезных блюд. Ее яркий внешний вид и нежный вкус делают ее привлекательной для использования в качестве гарнира, ингредиента для салатов или основы для овощных запеканок. Следуя простым правилам приготовления, вы сможете насладиться всеми преимуществами этого уникального овоща.

Простой рецепт цветной капусты с яйцом

Итак, вот простой рецепт цветной капусты с яйцом:

1. Сначала отрежьте цветную капусту на небольшие кусочки. Затем промойте их холодной водой.
2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
3. Добавьте капусту на сковороду и обжарьте ее около 5 минут, пока не станет мягкой и приобретет золотистый оттенок. Периодически помешивайте.


4. В то время как капуста готовится, в другой миске взбейте яйца вилкой до однородности.
5. После того, как капуста станет мягкой, сдвиньте ее в одну часть сковороды и добавьте вторую порцию оливкового масла.
6. Полностью разложите капусту по всей сковороде и вылейте взбитые яйца сверху.
7. Готовьте блюдо, помешивая время от времени, пока яйца не будут готовы. Обычно это занимает около 3-5 минут.
8. После приготовления посолите и поперчите по вкусу.
9. Выложите готовую цветную капусту с яйцом на тарелку и подавайте немедленно.

Таким образом, цветная капуста с яйцом — простой, но вкусный рецепт, который можно приготовить всего за несколько минут. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусным и питательным завтраком или обедом. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом цветной капусты в сочетании со сливочными яйцами!

Источник: gor-bol.ru

Рецепты вкусной цветной капусты с яйцом

1. Рецепт панированной цветной капусты с яйцом:

— Возьмите небольшую головку цветной капусты и разделите ее на соцветия.

— Подготовьте три миски: в одной разбейте яйцо и взбейте его вилкой, во второй насыпьте муку, а в третьей — хлебные сухари.

— Обмакните каждое соцветие в муку, затем обмакните в яйцо и, наконец, обваляйте в хлебных сухарях.

— Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте каждое соцветие на среднем огне до золотистого цвета.

— Подавайте горячую панированную цветную капусту с яйцом с любым соусом на ваше усмотрение.

2. Рецепт запеченной цветной капусты с яйцом:

— Разогрейте духовку до 200 градусов.

— Разделите цветную капусту на соцветия и выложите их на противень, предварительно его покрыв пергаментной бумагой.

— Взбейте вилкой яйцо и натрите им соцветия капусты.

— Посолите и поперчите капусту по вкусу, не забывая при этом добавить любые специи по вашему желанию.

— Запекайте капусту в разогретой духовке около 20 минут или до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей.

— Подавайте запеченную цветную капусту с яйцом горячей, посыпав ее свежей зеленью.

Попробуйте эти интересные рецепты цветной капусты с яйцом и порадуйте себя и своих близких новыми блюдами!

Первый способ приготовления

Для начала нам понадобится цветная капуста, яйца, соль, перец, молоко и растительное масло.

1. Подготовьте цветную капусту, разделите ее на отдельные соцветия.

2. Положите соцветия в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на среднем огне около 5-7 минут, пока соцветия не станут мягкими.

3. Откройте яйца и разделите желтки от белков. Разбейте желтки в миску, добавьте соль, перец и немного молока. Взбейте смесь до однородности.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.

5. Обмакните соцветия цветной капусты в яичную смесь и выложите на разогретую сковороду. Обжаривайте каждую сторону до золотистой корочки.

6. Получившиеся блюдо выложите на тарелку и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Второй способ приготовления

Для второго способа приготовления цветной капусты с яйцом потребуются следующие ингредиенты:

• 1 маленькая цветная капуста;
• 3 яйца;
• ½ стакана молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Разделите цветную капусту на соцветия и вымойте их в холодной воде.
2. Сварите капусту в подсоленной воде до готовности, убедившись, что она остается немного твердой. Откиньте на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
3. Взбейте яйца вместе с молоком и посолите смесь.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте муку и перемешивайте, пока она не станет золотистой.
5. Постепенно влейте яично-молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Добавьте капусту в сковороду и аккуратно перемешайте с соусом так, чтобы каждое соцветие было покрыто им.
7. Готовьте еще 2-3 минуты, пока яйца не схватятся и не станут приятной желтой окраски.
8. Посолите и поперчите по вкусу.

Цветная капуста с яйцом, приготовленная вторым способом, будет нежной, сочной и ароматной. Подавайте это блюдо горячим в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Третий способ приготовления

Для приготовления цветной капусты с яйцом по третьему рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

Цветная капуста	300 г
Яйца	2 шт
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разделите цветную капусту на соцветия.
2. Положите соцветия цветной капусты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите на среднем огне до мягкости (около 10-15 минут).
3. Тем временем в другой кастрюле сварите яйца вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы.
4. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Добавьте в сковороду соцветия цветной капусты и обжаривайте их, помешивая, до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Разрежьте яйца пополам и добавьте их к обжаренной цветной капусте в сковороду.
7. Тушите цветную капусту с яйцом под крышкой на среднем огне в течение 2 минут.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Третий способ приготовления цветной капусты с яйцом готов. Подавайте блюдо горячим на стол.

Источник: pvsystems.ru

Рецепт в сухарях

Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления простых и быстрых блюд приведены в данной подборке) очень вкусной получается при обжаривании в масле до румяной аппетитной корочки.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Такую горячую закуску или сытный гарнир можно в считанные минуты приготовить из минимального набора следующих доступных компонентов:

• 600 г замороженных соцветий цветной капусты одинакового размера;
• 3 л кипятка;
• 1 лавровый лист;
• 200 г измельченных пшеничных или панировочных сухарей;
• 2-3 сырых куриных яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. смеси молотых перцев;
• 0,5 ч. л. молотой паприки;
• 1 щепотка красного жгучего перца;
• 50 мл растительного масла без запаха.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала потребуется бланшировать замороженный продукт в кипящей подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца.

Рецепт:

1. Замороженные капустные соцветия следует поместить в крутой кипяток, перемешать и дождаться кипения.
2. После этого следует подержать продукт в кипящей подсоленной воде около 3-4 мин., а затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, периодически встряхивая цветную капусту над емкостью.
3. Теперь необходимо приготовить в миске однородную болтушку из сырых куриных яиц с небольшим количеством соли и молотых специй, слегка взбив их вместе при помощи вилки.
4. В глубокую тарелку следует высыпать толченые пшеничные сухари, добавить соль и оставшиеся молотые специи, тщательно перемешать для равномерного распределения.
5. Затем нужно поставить разогреваться на огонь растительное масло в большой сковороде.
6. Далее следует высыпать часть бланшированных соцветий цветной капусты в миску с яичной смесью, перемешать, чтобы она равномерно покрыла их со всех сторон.
7. После этого необходимо каждое соцветие обвалять в пшеничных сухарях, выложить на сковороду, чтобы они не соприкасалась плотно друг с другом, а затем обжарить в горячем масле до красивой аппетитной корочки со всех сторон.

Что можно добавить

После обжаривания соцветия цветной капусты желательно выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы в стекло и впиталось лишнее масло.

Как подавать блюдо на стол

Подавать к столу горячую закуску нужно сразу после приготовления с любыми соусами и свежими овощами. Можно для красоты и вкуса дополнительно посыпать блюдо толченым чесноком с измельченной свежей зеленью.

В омлете

Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления отличаются большим разнообразием) очень сытной получается при обжаривании в омлете.

Такое полезное диетическое блюдо можно подать на завтрак за считанные минуты.

Состав ингредиентов

Для приготовления овощного омлета нужно взять следующие ингредиенты в примерной пропорции:

Основа омлета	Продукты	Количество
	Сырое куриное яйцо	2-3 шт.
	Молоко	50 мл
	Масло растительное или сливочное	25 г
Начинка	Соцветия замороженной цветной капусты	200 г
	Лук репчатый	1 луковица
Специи	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный	2-3 щепотки
Дополнительно	Сыр	25 г
	Свежая зелень укропа	3-4 веточки

Пошаговый процесс приготовления

Для этого простого и сытного низкокалорийного блюда не потребуется много времени:

1. Замороженную цветную капусту необходимо выложить на сухую сковороду, накрыть посуду крышкой и поставить на средний огонь.
2. Через 5-7 мин. следует немного посолить, перевернуть и проверить мягкость овощей, регулируя степень нагрева плиты.
3. Когда соцветия полностью оттают, нужно выпарить лишнюю жидкость, увеличив огонь под сковородой и не накрывать ее крышкой.
4. Теперь в посуду нужно добавить любое масло, и мелко нашинкованную репчатую луковицу, обжарить овощи до желаемой степени румяности, периодически помешивая все компоненты для равномерного приготовления и подсыпая специи.
5. Тем временем следует приготовить омлетную болтушку, взбив сырые куриные яйца с молоком, солью и специями, а затем равномерно распределить на готовые овощи в сковороде.
6. После этого необходимо убавить огонь до среднего значения, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет в течение 5 мин.
7. Теперь осталось посыпать блюдо тертым сыром и измельченной свежей зеленью, снова накрыть посуду крышкой, а через 2 мин. выключив нагрев.
8. Желательно дать постоять овощному омлету еще в течение 2-3 мин., после чего сразу подавать к столу.

Что можно добавить

Также хорошо сочетается цветная капуста в омлете с шампиньонами или зеленым луком.

Можно добавить в процессе обжаривания начинки нарезанную кусочками ветчину или бекон, что сделает блюдо более ароматным и питательным.

Как подавать блюдо на стол

Омлет нужно нарезать порционными кусками, аккуратно переложить на тарелку и подавать к столу. Желательно приготовить к такому завтраку тосты с небольшим количеством сливочного масла.

Запеченная в специях

Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления полезных блюд в духовке не займут много времени) отлично подойдет в качестве диетического гарнира или оригинальной овощной закуски.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого простого в приготовлении блюда можно взять любые пряные травы и сезонные овощи примерно в следующем количестве:

• 450 г замороженных соцветий цветной капусты;
• 400-500 г моркови;
• 300 г свеклы;
• 0,5 лимона;
• 5-7 долек чеснока;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 ч. л. хмели-сунели;
• 3-4 щепотки смеси разных перцев;
• 5 ч. л. кумина;
• 1 ст. л. семян кунжута;
• 3-4 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо поставить разогреваться духовой шкаф, выставив температуру около 180 градусов:

1. Теперь нужно тщательно очистить корнеплоды моркови и свеклы от кожуры, нарезать их брусочками одинакового размера, шириной 1 см и длиной от 3 до 5 см, выложить их на противень.
2. Также на противень необходимо поместить замороженные соцветия цветной капусты и неочищенные дольки чеснока, завернутые в кусок фольги.
3. Далее следует равномерно смазать все овощи смесью из оливкового масла с лимонным соком и специями с солью, перемешать и поставить запекаться.
4. Через 35-45 мин. необходимо проверить мягкость овощей, достать и очистить зубчики запеченного чеснока, растереть его со специями и солью, добавить в масляно-лимонный соус.
5. Теперь можно выложить запеченные овощи на блюдо, полить еще раз пряной чесночной заправкой и сразу подавать к столу в качестве гарнира, посыпав для дополнительной питательности и красоты семенами кунжута.
6. А можно немного остудить запеченные овощи, поместить их в чашу блендера и измельчить вместе с заправкой до состояния однородного пюре, выложить паштет в миску и украсить кунжутом и зеленью.

Что можно добавить

Противень удобнее предварительно застелить фольгой или пекарской бумагой. Свежие и замороженные овощи можно брать в любом сочетании и пропорции, а также дополнительно посыпать любыми пряными травами по вкусу. Готовое блюдо можно красиво посыпать молотой копченой паприкой или куркумой, что придаст овощам еще больший аромат.

Как подавать блюдо на стол

Подавать такой вариант закуски можно в теплом или холодном виде с горячими лепешками и свежим хлебом или как дип для овощных палочек.

Запеканка с ржаным хлебом

Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления простых и полезных повседневных блюд не должны занимать много времени) может стать одним из главных компонентов сытной запеканки.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого аппетитного ароматного блюда с румяной хрустящей корочкой нужно взять следующие не совсем обычные ингредиенты:

• 500 г замороженных соцветий цветной капусты;
• 3-4 куска подсохшего ржаного хлеба;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 1 ст. не пенного пива;
• 25 г сливочного масла;
• 100 г острого твердого сыра;
• 3-4 сырых куриных яйца;
• 1 ч. л. сухого горчичного порошка;
• 0,5 ч. л. семян тмина;
• 0,5 ч. л. смеси молотых перцев;
• 2-3 щепотки соли;
• 1 пучок свежей зелени петрушки и укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала можно подсушить нарезанный кубиками ржаной хлеб на противне в духовке, для вкуса и аромата посыпать тертым чесноком и любыми специями. При нехватке времени этот этап можно пропустить.

Далее:

1. Соцветия замороженной цветной капусты нужно поместить в глубокую жаропрочную посуду, обильно смазанную сливочным маслом, равномерно посыпать специями и солью, а затем перемешать с кусочками подсушенного ржаного хлеба.
2. Разложить по всей поверхности кусочки сливочного масла, посыпать толченым или рубленым чесноком с измельченными травами.
3. Теперь можно приготовить заливку из разболтанных сырых куриных яиц с пивом и оставшимися специями, добавить половину тертого сыра и равномерно залить все ингредиенты в форме.
4. Запекать блюдо следует около 30 мин. в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, затем нужно достать форму и посыпать оставшимся тертым сыром, готовить до образования красивой хрустящей корочки.

Что можно добавить

Эту необычную запеканку можно готовить с предварительно обжаренной на сковороде цветной капустой. Также можно добавить в блюдо репчатый лук, свежие помидоры, стручковую фасоль и любые овощи по вкусу. При необходимости можно сделать более традиционный вариант блюда, заменив пиво молоком, сливками или сметаной, а ржаной хлеб пшеничными гренками или сухарями.

Как подавать блюдо на стол

Горячую запеканку необходимо нарезать порционными кусками и разложить по тарелкам, украсив блюдо молотым красным перцем и листочком свежей петрушки.

В сливочном соусе

Замороженную цветную капусту можно очень быстро и вкусно запечь по простому рецепту в мультиварке, используя для приготовления минимальный набор продуктов или добавляя в него любые овощи и специи.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого рецепта следует подготовить ингредиенты:

Основа	Продукты	Количество
	Замороженная цветная капуста	500 г
	Сливочное или растительное масло	35 г
Специи	Соль	2-3 щепотки
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Молотая куркума	0,5 ч. л.
	Жгучий красный перец	1 щепотка
	Мускатный орех	2-3 щепотки
Соус	Молоко или сливки	250 мл
	Сметана	40 г
	Сырое куриное яйцо	1 шт.
Дополнительно	Сыр пикантный твердого сорта	50 г
	Репчатый лук	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	2-3 дольки

Пошаговый процесс приготовления

При использовании дополнительных ингредиентов необходимо обжарить в масле чаши мультиварки кубики репчатого лука и соломку очищенной моркови, посолить и довести до мягкости.

Далее:

1. Теперь нужно выложить в масло соцветия замороженной цветной капусты, приправить солью и специями, при желании равномерно посыпать тертым сыром и толченым чесноком.
2. Далее в отдельной глубокой посуде необходимо взболтать сырое куриное яйцо с солью и специями, добавить сметану, а затем развести молоком или сливками до однородной консистенции.
3. После этого нужно равномерно залить яично-молочной смесью овощи с сыром в чаше мультиварки, закрыть крышку и установить режим выпечки примерно на полчаса.

Что можно добавить

Можно овощи не подвергать предварительному обжариванию, а разложить их слоями вместе с замороженной капустой и сыром, тогда приготовление блюда займет еще меньше времени.

Как подавать блюдо на стол

Готовые овощи следует извлечь слоями и разложить на порционные тарелки, украсив тертым сыром или свежей зеленью.

Пюре

Очень просто и быстро можно приготовить из замороженной цветной капусты нежное вкусное пюре для легкого диетического гарнира.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого низкокалорийного овощного блюда будут нужны обязательные ингредиенты в следующей пропорции:

• 900 г замороженных соцветий цветной капусты любого размера;
• 150 мл нежирных сливок или молока;
• 35 г сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. приправы для овощей;
• 1-2 щепотки молотого имбиря;
• 1 щепотка белого молотого перца;
• 1 лавровый лист;
• 1 горошина душистого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Замороженные соцветия поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной питьевой водой вместе с лавровым листом и горошиной перца, довести до кипения и убавить огонь до среднего значения.

Через 10 мин. следует достать шумовкой сваренную капусту, размять ее погружным блендером со специями и приправами, постепенно добавляя в пюре сливочное масло и теплое молоко, довести до однородной нежной консистенции.

Что можно добавить

Если увеличить количество жидкости при взбивании пюре, можно приготовить овощной крем-суп, в который при желании добавить тертый сыр и пшеничные сухарики с чесноком. Можно добавить в овощное пюре отварную картошку, шампиньоны или морковь, что сделает блюдо более питательным и насыщенным по вкусу.

Как подавать блюдо на стол

Подавать пюре из цветной капусты следует в горячем виде, для украшения и аромата посыпать измельченными пряными травами и любыми специями.

Паста с цветной капустой

Очень вкусное сытное блюдо из макарон можно приготовить в вегетарианском или сытном мясном варианте, легко изменив дополнительные компоненты соуса.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для сытного ужина для всей семьи следует взять примерный набор продуктов:

• 1 пачка пасты;
• 450 г замороженной цветной капусты;
• 3-5 долек чеснока;
• 1 стручок жгучего перца чили;
• 2-3 ст. л. сливочного или оливкового масла;
• 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
• 1-1,5 ч. л. соли;
• 100 г копченого бекона или вяленых помидоров;
• 50 г тертого пикантного сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо вскипятить чистую питьевую воду в большой кастрюле:

1. В глубокой толстостенной сковороде следует разогреть масло, затем обжарить в нем очищенные дольки чеснока и нарезанный мелкими кусочками стручок жгучего перца, без семян и плодоножки.
2. Затем в этой же сковороде нужно обжарить мелко нарезанный копченый бекон, или добавить кусочки вяленых помидоров, прогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.
3. В кипящую воду необходимо поместить замороженную цветную капусту, довести до кипения и убавить огонь, варить до полу готовности.
4. Далее необходимо аккуратно достать шумовкой сваренные аль-денте соцветия капусты и поместить их в сковороду к остальным ингредиентам, обжарить до румяной корочки.
5. В кипящей воде от капусты необходимо отварить макаронные изделия до готовности.
   
6. Затем следует слить воду из кастрюли, добавить макароны на сковороду и готовить в течение 3-4 мин. при постоянном помешивании, чтобы выпарить лишнюю влагу и сдружить пасту с соусом.
7. В заключение нужно посыпать готовое блюдо небольшим количеством тертого сыра и еще раз перемешать.

Что можно добавить

Можно добавить в соус филе анчоусов или жареные кусочки куриной грудки. Для вегетарианского рецепта можно взять жареные грибы. Вяленые томаты можно заменить свежими помидорами, но тогда необходимо дольше готовить соус на сковороде. Время приготовления блюда можно заметно сократить, если отварить пасту вместе с цветной капустой, а заправить все компоненты готовым покупным соусом песто.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо следует разложить на порции, оставшийся сыр подать к столу и украсить пасту в тарелках.

Полезные советы

Приготовление вкусных и быстрых блюд из замороженной цветной капусты, несмотря на простоту, имеет некоторые особенности:

• Для запекания необходимы соцветия примерно одинакового среднего размера. Очень крупные и мелкие экземпляры можно использовать в супы или для измельчения.
• Во многих случаях можно не дожидаться предварительного оттаивания продукта, а приступать к приготовлению сразу же.
• При отваривании цветной капусты важно не передержать ее в кипятке, так как она может потерять при этом часть витаминов и приятную хрустящую структуру.
  
• При приготовлении блюда в кляре будет достаточным предварительно бланшировать замороженный продукт в течение 3-4 мин., после чего нужно сразу откинуть цветную капусту на дуршлаг, чтобы удалить жидкость и обсушить соцветия.
• Отварные, жареные или запеченные овощи очень хорошо сочетаются с тертым сыром, майонезом или соусом из сметаны с чесноком.
• Для украшения любой готовой овощной смеси можно использовать яркие молотые специи, пряные травы или свежую зелень, которые придадут дополнительную пикантность и аромат.

Простые рецепты повседневных блюд из замороженной цветной капусты можно использовать для быстрого приготовления сытного и вкусного гарнира к мясу, рыбе или птице, а также подать на стол в качестве горячей закуски.

Источник: culinarya.ru

Ингредиенты для блюда «Свинина в мультиварке с цветной капустой»:

• — цветная капуста;
• — лук;
• — морковь;
• — перец сладкий;
• — растительное масло;
• — специи по вкусу.

Как приготовить свинину в мультиварке с цветной капустой:

Свинину порежьте на кусочки.

Лук нарежьте на кубики. Морковь можно натереть на терке или нарезать кубиками. Перец для блюда возьмите разных цветов, будет очень ярко и красиво. Нарежьте перчик кубиками.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выложите мясо. Обжарьте мясо до золотистого цвета в течение 10 минут. Выложите мясо в отдельную тарелку.

Положите в чашу перец, лук и морковь. Обжарьте их на жирке, что осталось от мяса.

Выложите овощам мясо.

И цветную капусту. Выберите режим тушения. Время приготовления 45 минут.

В течениеэтого времени пару раз откройте крышку и проверьте блюдо, притушении мясо и овощи должны дать достаточно сока, чтобы потушиться. Если сока мало, то долейте теплой воды. Не забудьте посолить и поперчить блюдо.

Приятного аппетита!

Рецепт «Свинина в мультиварке с цветной капустой» подготовила miracle

Время: 80 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Рецепты с цветной капустой уже давно пользуются популярностью, ведь этот овощ наделен массой полезных веществ, которые так необходимы организму.

Цветная капуста, приготовленная в мультиварке Редмонд, получается на удивление сочной и ароматной, чего не скажешь про приготовление на сковороде или в казане.

Стоит отметить, что данное блюдо можно готовить по-разному, но наиболее сытным и вкусным считается вариант приготовления капусты с мясом и картофелем.

Такое сочетание позволяет сделать блюдо особенно вкусным и аппетитным, поэтому многие хозяйки и выбирают его в качестве второго для обеда.Также его можно подавать в качестве ужина или полдника.

Картошка в таком рецепте получается мягкой, мясо сочным, а соцветия аппетитными и невероятно вкусными.

Важно заметить, что приготовленная таким способом цветная капуста напоминает тушеный картофель с овощами, поэтому если вы любитель тушеных блюд, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт.

Цветная капуста, сделанная в мультиварке Редмонд, получается очень вкусной, а готовится очень быстро и просто. В данном случае преимущество приготовления этого блюда заключается в мультиварке, которая довольно быстро приготовит рецепты, а также сделает их поистине вкусными и питательными.

Кроме того, вам не нужно будет постоянно помешивать ингредиенты, следить за их приготовлением и постоянно добавлять продукты по мере надобности – вам достаточно поместить все ингредиенты в чашу мультиварки и выбрать наиболее подходящий режим.

Вот и все – теперь можно идти и заниматься своими делами, пока ароматный и вкусный ужин будет в процессе приготовления.

Подается такое кушанье, приготовленное в мультиварке Редмонд, с любыми добавками, однако и в самостоятельном виде рецепты такого блюда также получаются особенно вкусными. Лучше всего тушеная с мясом капуста сочетается со сметаной, кетчупом или майонезом.

Чтобы цветная капуста получилась действительно ароматном, некоторые хозяйки по мере приготовления добавляют в него свежую зелень, которая отлично насыщает бульон ароматом. Однако и сушеная зелень будет не лишней, поэтому ее тоже можно смело добавлять по мере приготовления.

Если вы знаете базовое сочетание всех продуктов, которые содержат рецепты с цветной капустой, у вас непременно получится вкусное блюдо. Если же нет – достаточно просто следовать рецепту, чтобы результат действительно всех поразил.

Ингредиенты:

Важно: цветная капусту для этого рецепта берется любая – как замороженная, так и свежая. Поэтому если вы будете готовить блюдо в зимнее время, мороженный овощ придется как нельзя кстати.

Шаг 1

Промываем мясо и выкладываем его в чашу мультиварки. Выставляем программу «Выпечка», после чего постоянно переворачивая свинину доводим ее до легкой готовности.

Шаг 2

Капусту промываем, сушим и делим на соцветия. Затем выкладываем овощ к мясу и продолжаем жарку.

Шаг 3

Морковь чистим и измельчаем. Затем также выкладываем в чашу и перемешиваем продукты.

Шаг 4

Чистим картофель и нарезаем его на мелкие кубики. Выкладываем клубни в мультиварку Редмонд, наливаем воду, добавляем специи и соль. Выставляем программу «Тушение» на 1 час.

Как только блюдо приготовится, его можно сразу выкладывать в тарелки, так как такие «тушеные» рецепты лучше подавать к столу в горячем виде. Как видите, блюдо в мультиварке готовится быстро и очень просто.

Подавать к столу такое кушанье стоит с чесноком, зеленым луком и хлебом.

Цветная капуста, тушеная в мультиварке, — очень вкусное и простое блюдо, которое прекрасно разнообразит повседневное меню. Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, станет и прекрасным самостоятельным блюдом, и отличным дополнением к мясу, рыбе, рассыпчатым кашам и так далее. Попробуйте, готовится все быстро и просто!

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты, тушеной в мультиварке, понадобится:

цветная капуста — 400 г;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

морковь — 1 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

сметана — 100 г;

томатная паста — 2 ст. л.;

сахар — 2 ч. л.;

перцы черный и красный молотые, соль — по вкусу;

паприка молотая — 2 ч. л.;

бульон овощной (или вода) — 200 мл.

Этапы приготовления

Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в течение 10 минут в мультиварке на режиме «На пару».

Морковку и лук очистить. В большую чашу мультиварки влить растительное масло, выложить натертую на крупной терке морковку и нарезанный репчатый лук, выставить режим «Жарка» на 10 минут.

Обжаривать овощи, помешивая, до сигнала. Затем добавить в чашу отваренную цветную капусту и снова выставить режим «Жарка» на 10 минут. Также, помешивая, все обжарить.

Сметану смешать с томатной пастой, паприкой, красным молотым перцем и сахаром.

Добавить получившийся томатно-сметанный соус к цветной капусте, моркови и луку, посолить по вкусу, добавить черный молотый перец, влить горячий бульон (или воду).

Выставить режим «Тушение» на 15 минут. Необычайно вкусную цветную капусту, приготовленную в мультиварке, подать к столу в теплом или охлажденном виде.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговый рецепт цветной капусты со свининой в мультиварке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 227 килокалорий
• Повод: На обед

Я всегда делаю так: если не знаю, что приготовить на ужин своей семье, то просто смешиваю разные овощи с мясом, специями и кладу это в мультиварку. Ставлю режим Тушение — и получается новое блюдо.

Конечно, нужно знать базовые сочетания продуктов, чтобы получилось вкусно. На этот раз, всё вышло даже очень вкусно. Поэтому запишите, как приготовить цветную капусту со свининой в мультиварке. Свинина удачно сочетается с этим овощем, ранее такого не пробовала, а теперь буду иметь ввиду.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина — 400 Грамм
• Цветная капуста — 300 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Картофель — 1 Килограмм
• Вода — 2 Стакана
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Пошагово

1. Мясо помойте и уложите в чашу мультиварки с маслом. Поставьте режим «Выпечка» или «Жарка» на 25 минут. Периодически переворачивайте мясо.
2. Капусту помойте, обсушите. Разделите ее на соцветия. Отправьте в мультиварку к мясу.
3. Морковь почистите, помойте, натрите на крупной тёрке. Добавьте её в чашу. Посолите, поперчите, перемешайте. Готовьте до окончания режима.
4. Потом почистите, помойте и нарежьте кубиками картофель. Добавьте его в чашу и налейте воды.
5. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 1,5 часа. Приятного аппетита!

Для тушения подойдет разное мясо. Тот, кто любит жирные блюда, то может смело готовить из свинины. А если необходимо приготовить диетический вариант, то подходит курочка, индейка и кролик. Не слишком жирным мясом будет и утка, если мясо добавлять без кожицы.

Лук и морковь рекомендуется предварительно обжарить, тогда овощи приобретают совершенно иной вкус и аромат. Это касается и мяса, его тоже желательно обжарить. Цветную капусту следует разбирать на соцветия. Если они крупные, то можно разрезать на несколько частей. При желании можно готовить данное блюдо из белокочанной капусты, но необходимо брать кочан ранних сортов.

Цветная капуста с мясом может быть приготовлена и для семейного и для праздничного стола. Овощ тушится в мясном соке, получается очень сытное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

1. Филе мясное – 500 г.
2. Цветная капуста – 250 г.
3. Лук репчатый – 1 шт.
4. Морковь – 70 г.
5. Подсолнечное масло – 25 мл.
6. Томатное пюре – 4 ст.л.
7. Питьевая вода – 170 мл.
8. Приправа куриная – ¼ ч.л.
9. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить вкусную тушеную цветную капусту с мясом в мультиварке

В первую очередь почистить луковицу от шкурки. Под проточной водой промыть лук, покрошить средними кусочками, можно полукольцами. Выбрать опцию «Жарка», подогреть подсолнечное масло, обжарить лук до появления легкого золотистого цвета.

Сырую морковь очистить, натереть на крупной терке. Высыпать овощ к обжаренному луку, прожарить 3 минуты.

Пока овощи жарятся, мясное филе нужно ополоснуть водой. Затем порезать его на средние куски.

Теперь к овощам высыпать мясо, обжарить примерно 7 минут. Для перемешивания можно воспользоваться деревянной или пластиковой лопаткой.

Цветную капусту разделить на соцветия. Капусту так же высыпать в основную массу. Перемешать продукты.

Насыпать куриную приправу, соль. Налить томатное пюре и чистую воду, перемешать лопаткой продукты.

Закрыть плотно крышку, выбрать на дисплее программу «Тушение» на 1 час.

Цветную капусту с мясом подать к столу в горячем виде. Капуста получается сочной и ароматной. Это вполне самостоятельное блюдо, которое можно приготовить к обеду. Приятного аппетита!

Источник: eda-kak-vrestorane.ru